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時間:2021-07-12 17:08:34 優美散文 我要投稿

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  年夜守歲是嫁到婆家后的習俗,開始的守歲是真的一一夜不眠,前半夜看電視,后半夜洗碗筷打掃,然后就一家人圍坐在一起包餃子,天不明就開始放鞭炮下餃子,然后一家家的串門,先串本院的,再各自串各自的親朋好友,熙熙攘攘,開門關門,一直到初一晚飯全家人也難再聚了。

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  最早的年夜飯都是公公準備,一個月前就寫下菜單,然后我在放假的日子里不停地跑市場,更多的菜還要等待趕集的時候才能買到。一年存的錢似乎都只為了這一個月消費。買新衣,買爆竹,買燈籠,買對聯,買福字,買糖果,買干果,買水果,買青菜,買肉菜,買魚蝦,買牛羊,買珍奇,買米買面……送這家,送那家,送你的朋友,送我的朋友,收這個朋友的,收那個親戚的……最后終于不堪忍受,開始懈怠,開始一點點的擺脫應付,最后只剩下一件事,盼著開學,仿佛只有上班才是最輕松的日子了,這年過的這個疲憊啊。

  公公的菜清淡,還有自我的祖傳味道,可畢竟年齡日大,還有一條腿日日痛,即使他一直喜歡做菜,并以此為樂,最終我們還是剝奪了他做菜的權力,那時我的廚藝也只一般般,還是接過了大權,開始認真操持起來。慢慢兩個妹妹也都結婚有了自己的.家,都要到自己的婆家去守歲了,后來公公也仙去,年三十的晚上就剩下我們一家三口和婆婆四人了,菜吃的少了,做的也沒那么多激一情了,還講究個晚上少吃,吃淡了,更是難做菜了。

  可習俗大約是很難徹底消失的,除了溫飽,更多的還有新的一年的祈福,新的一年的寄托,所以,菜還是需要認真準備的,通常的魚雞肉一個都不能少,還要學著增加更多的物質以表明日子的芝麻開花節節高。

  粗擬了今年四人年夜菜單,留著就是個紀念,以資鼓勵明年更上層樓:

  四炒貴妃雞

  菠蘿古老肉

  羊肉海參湯:羊肉,海參

  紅燒老虎魚

  油燜大蝦

  豆腐箱子

  肉絲大拌菜:驢肉絲,牛肉絲

  西紅柿溜萵苣

  青炒小油菜

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