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茶之禮贊散文
茶，歷史悠久，始于神農(nóng)，聞?dòng)谥芄嬘趦蓵x，興于大唐，盛于兩宋，繁于當(dāng)今。茶，從遠(yuǎn)古走到今天，以無(wú)窮的魅力播散在人間。茶，從神農(nóng)氏的手指間走來(lái)，悄然進(jìn)入尋常百姓家；從《茶經(jīng)》 《續(xù)茶經(jīng)》的文化品讀中走來(lái)，隨名著的傳播影響全世界，也為茶文化鑄就了一座不朽的豐碑。茶，飄洋過(guò)海，登臨五洲，融入世人生活。時(shí)今，全世界茶園面積達(dá)到5700萬(wàn)畝，茶產(chǎn)量460萬(wàn)噸， 60多個(gè)國(guó)家種茶，130多個(gè)國(guó)家的人飲茶，世界飲茶人口近40億。中國(guó)茶園面積3300萬(wàn)畝，茶產(chǎn)量174萬(wàn)噸，不愧茶之古國(guó)，茶之大國(guó)。小小茶葉，魅力無(wú)窮，讓人迷戀，讓人贊嘆。
我們贊美茶，因?yàn)樗亲匀恢`。“此物信靈味，本自出山原。 ”茶，聚天地之靈氣，汲萬(wàn)物之精華，內(nèi)質(zhì)靈秀異常。茶與宇宙五行的金、木、水、火、土有緣。茶，山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，從木；茶性發(fā)于水，無(wú)水不可論茶，好茶需好水，從水；烹泉煮江的金、銀、銅、鐵器皿，從金；制茶、復(fù)焙、煎茶必論薪火，從火；茶具多為瓷器、紫砂，從土。茶從五行，五行而生自然。與茶相處，即身在自然也。不唯如此，千千萬(wàn)萬(wàn)畝茶園還用綠色秀美著山川，用身軀護(hù)衛(wèi)著土地，妝扮著我們美麗的'家園。
我們贊美茶，因?yàn)樗侨碎g美之化身。 《詩(shī)經(jīng)》中有“有女如茶”之句，東坡先生有“從來(lái)佳茗似佳人”之贊譽(yù)。茶似西施，寄寓贊美。綠茶好似養(yǎng)在深閨、天生麗質(zhì)的二八佳人，青茶則似既脫青澀、又兼穩(wěn)熟的美麗少婦，白茶活似清新脫俗、俊俏靈秀的天生麗質(zhì)，紅茶恰似氣質(zhì)高雅、風(fēng)韻依然的經(jīng)典麗人，黑茶更似德高望重、飽經(jīng)風(fēng)霜的宮中太君……正所謂名茶如佳麗，未飲已傾城。
我們贊美茶，因?yàn)樗墙】抵加选Ｒ黄〔枞~，蘊(yùn)含500多種有機(jī)化合物。茶葉富含粗纖維和茶多酚，富有增力、增智、增美、抗衰老、抗輻射、抗癌癥的“三增三抗”功能；富含多種維生素和礦物質(zhì)元素，有止渴清神、明目益思、驅(qū)困去乏之功效。茶之品種不同，功效亦各異。綠茶護(hù)心清肺，白茶緩焦解慮，紅茶養(yǎng)顏美容，青茶降脂降壓，黑茶減肥消脂。茶既是風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一，更是幸福健康的侶伴。
我們贊美茶，因?yàn)樗俏幕孑狻２柝S富著人們的飲食文化，百姓開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。飯后飲茶，有滋有味，茶提升了人們生活的品質(zhì)與境界；人生七雅，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，雅雅不可無(wú)茶，茶為雅上之雅，茶是大雅。儒家以茶修德，佛家以茶修性，道家以茶修心，三教歸一，攜茶走過(guò)千年。由茶引申而來(lái)的茶性、茶道、茶德，是中華民族人文精神的重要組成部分。中原茶文化多姿多彩、獨(dú)具魅力，是中華文化百花園中的一朵奇葩，更是向外界展示中原形象的一扇亮麗窗口。
我們贊美茶，因?yàn)樗切】抵拐摺Ｖ性瞬栲l(xiāng)，全面建成小康，茶是百姓致富之源、經(jīng)濟(jì)發(fā)展之柱、文化繁榮之機(jī)、社會(huì)和諧之道。中原茶園220萬(wàn)畝，產(chǎn)量6萬(wàn)噸，產(chǎn)值近百億。信陽(yáng)這個(gè)最大的中原茶葉主產(chǎn)區(qū)就是因茶而興，因茶而榮，因榮而富。茶農(nóng)人均種茶收入突破4000元，從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的人員超百萬(wàn)人。小茶葉長(zhǎng)成了大產(chǎn)業(yè)，小茶葉成就了大民生，小茶葉做出了大文章，小茶葉樹(shù)起了大形象。
茶，歷經(jīng)風(fēng)霜，育出新芽，展現(xiàn)出艱苦奮斗之精神；茶，裝點(diǎn)大地，滋養(yǎng)人類，展現(xiàn)出無(wú)私奉獻(xiàn)之胸懷；茶，滌俗滋雅，精行儉德，展現(xiàn)出清廉樸實(shí)之情操。
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