北京市勁松職業高中

　　學校好不好，怎么樣也是同學們最關注的問題，所以同學們在報考學校時，要根據學校的教學資質和學校的師資力量擇優選擇。而且在選擇學校的時候，同學們肯定都想進入好的學校就讀。但是好的學校要求也高，同學們要根據自身條件報考。下面是小編為大家收集的北京市勁松職業高中，歡迎閱讀與收藏。

　　北京市勁松職業高中

　　北京市勁松職業高中在校生數4118人。學校的特點是辦學理念新，師資隊伍強，辦學水平高。

　　學校堅持與國際接軌合作辦學，先后與德國、法國、英國、奧地利、挪威、芬蘭、澳大利亞、韓國、新加坡等20多個國家建立合作辦學關系，選派了大批學生到國外學習。學校先后選派了100多人次的教師到國外學習、交流、講學。

　　同時引進吸收國際的先進教育理念、辦學模式、教學模式，并結合國內實際情況，在專業建設、課程改革、實訓基地建設等方面形成自己的辦學特色與優勢。

　　學校專業教師都是技師、高級技師，還有國家命名的專家，他們獲得國內國際各種榮譽稱號。學校具有先進完備的實習實訓設施設備，烹飪專業是北京市烹飪專業重點建設實驗實訓基地。

　　學校堅持與企業全方位合作，學生在校期間，能夠到企業上課實習，企業高級管理人員和專業技術人員為學生上課。學校堅持貼近市場、貼近企業、貼近崗位，注重學生專業技能的培養和綜合素質的提高，滿足其生存與發展的需要。

　　學校與100多家用人單位、高等院校建立實習、就業、升學合作關系，實習就業率常年保持98%以上，形成“進口旺、出口暢”的良性循環。在國際、國內中等職業教育領域和行業領域享有良好聲譽。

　　校徽

　　綠色松塔圖案，上方中文、下方英文北京市勁松職業高中校名。綠色松塔貼合學校名稱，代表學校永遠充滿生機，并寓意用我們的雙手為社會奉獻豐碩成果。

　　校訓：團結　奮進

　　團結：內部團結、干群團結、師生團結，從而達到與社會和諧，與市場和諧，與經濟和諧，與人的發展和諧的最高境界。學校要充分體現校長和各級干部的人格魅力，要在學校管理過程中建立強有力的激勵機制，充分挖掘教師的各種潛能，使教師發揮各自的聰明才智，創建和諧融洽的工作氛圍，學習氛圍，使學校富有凝聚力和向心力。

　　奮進：積極進取，與時俱進，表現在理念、思路、結構、經營等方面。學校應居安思危，高瞻遠矚，引進先進的教育理念，改變辦學模式，深化課程改革，提高經濟效益和社會效益，提高學校的有形資產和無形資產。教師應不斷提高自身素質，幫助學生樹立信心，努力學習，苦練技能，成為高素質的勞動者。

　　校歌

　　《給您一片歡喜》，喬羽詞，徐沛東曲。 “給您以歡喜，給您以閑暇，給您以清爽，給您以豪華，世界在我們手中變成了溫馨的家。”歌詞超脫于專業之上，表達了對服務工作的提煉與升華，提出了新興服務業的極高境界。

　　歷史沿革

　　1983年建校，成為北京市第一所公立且獨立設校的職業高中。初期開設烹飪等4個專業，在校生300多人。

　　1986年，首批學生畢業，并全部順利走上就業崗位。其中18人畢業留校任教。

　　1988年，開始與德國等國家合作辦學。教師、學生開始到國外進行學習與培訓。

　　1992年，開始專業調整，專業數量達到6個。

　　1996年，被教育部評為首批國家級重點職業高中。辦學實力不斷增強，影響力日益擴大。

　　1997年，分校新校址建成并投入使用。專業數量達到10個，辦學規模進一步擴大。

　　1999年，順利通過教育部國家級重點職業高中復評。

　　專業簡介

　　1.餐飲類：中餐烹飪

　　1.主要開設哪些課程？文化課：語文、數學、英語、計算機；專業課：烹飪成本核算、原料知識、烹飪知識、營養、烹飪美術、原料加工（刀工）、中餐烹飪技術（熱菜）、面點制作、食品雕刻、冷菜制作。

　　2.學校實習場地情況：學校創造模擬仿真的實際工作環境，有烹飪專業實習室25處，廚房設備在北京市職業教育中居于領先地位，已達到五星級飯店的標準，還有各種先進的輔助教學硬件。

　　3.專業教師情況：專業教師中，有高級技師11名，北京烹飪名師4名，高級營養師11名，國家職業資格鑒定考評員11名。為隨時了解目前餐飲行業的發展趨勢，專業與企業保持緊密交流溝通，并聘請多位餐飲行業中德高望重的國寶級專家作為行業顧問，隨時對我校的烹飪教學進行指導，以保證一流的教學質量。

　　4.專業考證情況：中式烹調師、中式面點師。

　　5.專業實習情況：實習地點基本為四、五星級酒店，并與釣魚臺國賓館、國際俱樂部飯店、凱賓斯基飯店、王府飯店、中國大飯店等用人單位訂有長期合作協議。

　　6.本專業與北京農業職業學院進行“3+2”中高職銜接，通過中考錄取的學生，在中職畢業后通過轉段考試，可到高職院校食品營養與檢測專業學習。 上課地點：常營校區

　　2、餐飲類：西餐烹飪

　　1.主要開設哪些課程？文化課：語文、數學、英語、計算機；專業課：烹飪成本核算、原料知識、營養、烹飪美術、基礎廚房、烹調廚房（冷菜、熱菜）、面點廚房、咖啡調制。

　　2.實習場地情況：學校創造模擬仿真的實際工作環境，有烹飪專業實習室25處，廚房設備在北京市職業教育中居于領先地位，已達到五星級飯店的標準，還有各種先進的輔助教學硬件。

　　3.專業教師情況：專業教師中，有高級技師8名，國際烹飪名師4名，高級營養師8名，國家職業資格鑒定考評員6名。為隨時了解目前餐飲行業的發展趨勢，專業與企業保持緊密交流溝通，并聘請多位餐飲行業中德高望重的專家作為行業顧問，隨時對我校的烹飪教學進行指導，以保證一流的教學質量。

　　4.專業考證情況：西式烹調師、西式面點師。

　　5.專業實習情況：實習地點基本為四、五星級酒店，并與釣魚臺國賓館、國際俱樂部飯店、凱賓斯基飯店、王府飯店、中國大飯店等用人單位訂有長期合作協議。

　　6.本專業與北京農業職業學院進行“3+2”中高職銜接，通過中考錄取的學生，在中職畢業后通過轉段考試，可到高職院校食品營養與檢測專業學習。 上課地點：常營校區

　　3、餐飲類：中西面點

　　培養目標：以“培養德、智、體、美、勞全面發展的社會主義建設者和接班人”為目標，以立德樹人作為根本任務。結合專業實際、學生特點、人才需求，按照“立足首都旅游業，服務京津冀，協同發展”的建設思路，對接首都旅游產業，面向星級酒店、餐飲企業、休閑會所、中西烘焙連鎖店、咖啡廳、輕食餐廳等，培養具有良好的職業道德和行為規范，掌握專業必備的文化基礎知識、專業知識和操作技能，具備溝通與表達能力、食品安全、生產安全意識和良好服務意識，能夠承擔餐飲核心崗位工作，有較強的可持續發展能力的人文見長的復合型、創新型人才。 就業方向：烘焙師（中式面點、西式面點）、烘焙產品銷售 上課地點：常營校區

　　4、其他類：高級酒店運營與管理

　　1.主要開設哪些課程？文化課：語文、數學、英語、計算機；專業課：客房服務、餐廳服務、服務心理學、公共關系、服務會計、烹飪知識、酒水知識、市場營銷、營養學、旅游概論、服務禮儀、咖啡調制。

　　2.實習場地情況：學校實習場地勁松校區四個、常營校區有標準化酒店實訓基地。

　　3.專業教師情況：服務技師4人、高級教師4人

　　4.專業考證情況：餐廳服務員、調酒師、計算機等級證書、飯店英語證書。

　　5.專業實習情況：實習地點主要有北京國際俱樂部飯店、麗思卡爾頓飯店、麗晶酒店、長城飯店、中國大飯店、凱賓斯基飯店、昆侖飯店、希爾頓飯店、國家體育總局、新華社等。 高星級酒店運營與管理專業與北京經濟技術職業學院的酒店管理與服務專業進行“3+2”中高職銜接，通過中考錄取的學生，在中職畢業后通過轉段考試，可到高職院校酒店管理與服務專業學習。

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