法國土司的制作方法

　　法國土司，超簡單的制作，卻蘊含著濃濃親情。將土司面包如斯煎過一番后，口感會更加香嫩。當然，加了雞蛋和牛奶，口感又怎能不好呢。奇怪的是，還略帶一點點咸味，即使并未放一點鹽。不知為何，但這樣的口感真的是太喜歡了。

　　食材：

　　切片土司 5片，雞蛋 2個，牛奶 30ml，橄欖油 適量。

　　做法：

　　1.雞蛋攪散，攪打成均勻的蛋液，將牛奶加入蛋液中，攪拌均勻成蛋奶液。

　　2.煎鍋中倒入適量橄欖油，小火，晃動鍋子使油均勻掛滿。

　　3.取一片面包先放到蛋奶液中略浸一下，使面包兩面掛上蛋奶液。然后放入煎鍋中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固。

　　4.再翻面煎，兩面煎成黃色虎皮紋即可盛出。

　　小貼士：

　　煎時注意小火，火力大易糊，因為蛋液很易熟。

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