提升咖啡健康功效的六個技巧

　　想要最大限度地激活咖啡帶來的健康功效應該怎么做大家知道嗎?下面，小編為大家分享提升咖啡健康功效的六個技巧，快來看看吧!

　　10克咖啡粉用50ml水來泡最美味

　　咖啡中含有的多酚類物質在生豆中最多，在烘焙的過程中有一定減少。但烘焙雖然會減少綠原酸，但也會合成一些化合物，其多酚類物質和抗氧化的能力沒有變 化。如何才能在泡咖啡的過程中將咖啡的有效成分最大限度地利用好呢?只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，這樣能夠利用大約99%的有效成分，而且這 樣泡的咖啡比例正好，也特別美味。

　　喝咖啡不會導致體寒

　　在日本進行的咖啡多酚攝取與肌膚狀態的調查中，針對咖啡攝入與體寒之間的關系也進行了調查，調查結果表明，喝咖啡與體寒之間沒有任何關聯。相反，咖啡因 具有產熱作用，3-4杯咖啡能夠產生約10%的熱量。對于低血壓和體溫低的人來說，早晨喝一杯咖啡是在身體里放置溫暖開關的明智做法，但需要注意的是最好 喝熱咖啡。

　　什么時候喝咖啡最好?

　　當人因為運動或腦力勞動感到疲倦時，腺苷會作為能量代謝的產物逐漸囤積在大腦中，讓人產生疲勞感。這時如果飲用咖啡，那么咖啡因會在大腦中代替腺苷附著 于腺苷受體上，讓人感受不到疲勞，進而預防困倦。睡午覺之間飲用咖啡的話，在20-30分鐘后即可獲得良好的精神狀態。人體在晚上睡覺的時候會分泌褪黑激 素來抵抗衰老因子活性氧，白天則可以通過咖啡中的多酚來抵抗，達到抗衰老的效果。但需要注意的是，咖啡因會刺激胃酸的過多分泌，因此胃酸過多的人應當少喝 咖啡，更要注意不要在空腹時喝咖啡。

　　喝點咖啡能夠預防偏頭痛

　　咖啡中含有的咖啡因在臨床醫療上也常作為藥物來使用，如感冒藥中就有咖啡因成分用于輔助鎮痛。但在進行自我保健的時候，咖啡中的咖啡因能夠幫你預防偏頭 痛。東京女子醫科大學腦神經外科教授清水俊彥指出：“偏頭痛是腦血管擴張引起的，當出現一定征兆時，喝一杯咖啡，咖啡因的血管收縮作用能夠有效預防偏頭 痛。”但有偏頭痛癥狀的人過量飲用咖啡的話，當咖啡因失去作用時，血管擴張可能導致癥狀惡化。“偏頭痛的人每天應當將咖啡的飲用量控制在1-2杯，”清水 教授表示。

　　加點牛奶讓咖啡因吸收更平穩

　　喜歡喝咖啡的人往往也喜歡咖啡中所帶有的苦味和酸味，但黑咖啡卻讓人覺得有些頭疼，這時候，可以放牛奶和砂糖，改善口感還不會影響健康屬性。

　　專業人士指出，咖啡中加入砂糖或牛奶不會影響多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不會影響血糖，也不會妨礙咖啡燃脂的效果。但是，如果糖放太多 容易導致能量過多攝入，必須要注意。另外，如果咖啡里加入少量牛奶，能夠使人體吸收咖啡因的速度變慢。咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的過多分泌，造成燒心 等癥狀，因此兒童或者胃酸過多的人喝咖啡，最好加一點牛奶。

　　咖啡不能喝太多，孕婦其實也能喝

　　咖啡因由于具有醫療作用，如果血液中咖啡因濃度急劇上升則有可能刺激中樞神經系統，造成暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神癥狀。咖啡因在血液中的濃度如 果超過40微克/毫升，則不論什么人都有可能出現心律失常、痙攣等癥狀。如果連續喝10杯以上，則有可能出現其他的副作用。由于咖啡因能在人體內殘留5小 時左右，因此喝咖啡要注意不要連續飲用。

　　孕婦能不能喝咖啡?許多人都很關心這個問題。英國金融服務管理局 (FSA)2008年發表聲明指出，孕婦如果攝入過多咖啡因容易導致胎兒體重降低，并增加未來的健康風險，因此，孕婦每天不能攝入超過200mg咖啡因。 對于孕婦來說，可以喝咖啡，但是應當將量控制在每天1-2杯。

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