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金駿眉紅茶沖泡方法及技巧

時間:2024-08-26 07:45:07 茶藝培訓 我要投稿
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金駿眉紅茶沖泡方法及技巧

  金駿眉是紅茶的一種,充分體現著紅茶的香醇,想品味金駿眉的茶香既要有好的金駿眉也要有技巧的沖泡方法,下面來看看yjbys小編提供的金駿眉沖泡方法,希望對您有所幫助。

  金駿眉沖泡方法及技巧

  1、金駿眉的器皿選擇

  建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。

  2、金駿眉的水溫控制

  泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。 紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡。

  3、金駿眉茶量控制

  沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據個人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上,太多了浪費。

  4、金駿眉沖泡技巧

  預先放入3克金駿眉進行溫潤洗茶后,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。

  5、金駿眉的品飲要點

  第一次注沸水后,金駿眉在杯中大約靜置5秒,以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。

  6、金駿眉水質選擇

  選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水,否則就浪費了如此的優質好茶。

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