- 相關推薦
泡白毫銀針的方法有哪些
白毫銀針外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪，沖泡起來優雅動人，非常漂亮。為此，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。那么泡白毫銀針的方法有哪些呢？ 怎樣沖泡才能顯示出白毫銀針在水中的迷人風采及優質口感?
正確沖泡白毫銀針的方法：
備具：多采用有托的玻璃杯。
賞茶：用茶匙取出白茶少許、置于茶盤供賓客欣賞干茶的形與色。
置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。
浸潤：沖入少許開水，讓杯中茶葉浸潤10秒鐘左右。
泡茶：接著用高沖法，按同一方向沖入開水100—120毫升。
奉茶：有禮貌地用雙手端杯奉給賓客飲用。
品飲：白毫銀針沖泡開始時，茶芽浮在水面，經5—6分鐘后，才有部分茶芽沉落杯底，此時茶芽條條挺立，上下交錯，
猶如雨后春筍。約10分鐘后，茶湯呈橙黃色，此時方可端杯聞香和品嘗。
另外，還可以這樣泡：
一、蓋碗法
1、取茶量3克左右，用130CC左右的蓋碗，一水2-3秒鐘左右，二水亦然，三水后適當延長。
2、先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮，用蓋碗通常可泡數12至15次十分耐泡，回甘不減、香，醇，甘甜依然。
二、杯泡法
1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度開水先溫潤茶葉，先聞香再用開水直接沖泡，一分鐘以后可飲用(白茶加工時未經揉捻，茶汁不容易浸出，沖泡時間一般來說相對較長。
2、隨水溫茶量不同而不同，想要茶湯濃厚則時間就要相對延長，尤其是沖泡陳年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶湯非常爽滑甘甜同時也便于觀賞白茶升降沉浮，邊觀賞邊品飲，體會沖飲白茶意趣盎然的意境[6] 。
正確沖泡白毫銀針的方法，大概就是以上六個步驟。另，沖泡白毫銀針宜使用天然軟水，如各種優質天然泉水、溪水、天落水及軟水質的江河水。如果使用自來水、井水及各類水質較硬的礦泉水、江河水進行沖泡，湯色常常渾濁不清且滋味清淡。因此，在無合適用水的情況下，可選擇使用純凈水沏茶，但不宜長期大量飲用純凈水。
【泡白毫銀針的方法有哪些】相關文章：
白毫銀針的沖泡方法08-20
白毫銀針沖泡方法09-25
白亳銀針的沖泡方法10-26
君山銀針沖泡方法07-09
白茶銀針的沖泡方法10-23
千島銀針的沖泡方法08-06
凌云白毫的茶道知識06-27
跳繩的方法有哪些07-17
護發方法有哪些05-20