龍井茶的泡法

　　龍井的泡法沒有一定的方式，不過享受龍井茶時不僅只是品味其茶湯之美，更可以進(jìn)一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗槍沉浮變化之美，下面就為大家介紹一下龍井茶的泡法!

　　一弄龍井：上投法

　　龍井茶葉，扁形、葉細(xì)嫩、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉。

　　1.準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入適量適溫的開水后，投入約5公克龍井茶葉。

　　2.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。

　　3.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。

　　4.再仔細(xì)些欣賞，這真可說是一種藝術(shù)享受呢!

　　5.雖然已經(jīng)可以品飲了，但總難舍，再看她一眼。

　　二弄龍井：中投法

　　1.準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

　　2.待茶葉舒展后，加滿開水。

　　3.就可以喝了!

　　三弄龍井：下投法

　　1.準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投入適量龍井茶葉。

　　2.加入少許適溫開水。

　　3.拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展。

　　4.待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水。

　　5.等待茶葉溶出茶湯。

　　6.用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。

　　7.倒入小茶杯中品飲。

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