紫砂壺泡茶的基本步驟

　　想品一杯好茶，自然需要好的器具，而一般用壺紫砂壺都是首選，使用紫砂壺泡茶的手法自然而然就有講究。下面是yjbys小編為大家帶來的關于紫砂壺泡茶的基本步驟的知識，歡迎閱讀。

　　溫壺溫杯

　　泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以凈壺，也可以去霉，又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止經常泡茶留下的污垢，對身體不好的雜質祛除掉

　　投茶

　　首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一或者是二分之一左右的茶葉，投入茶壺中。茶葉的量要把握好，多了味重，少了沒味道。

　　溫潤泡

　　接著是將開水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這步也叫做洗茶。是吧茶葉外面一層不干凈物質瞬間過濾掉。

　　沖泡

　　使用適宜的開水再次沖泡，綠茶80℃為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜，浸泡60秒，即可飲用。倒水過程中，壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。

　　封壺

　　蓋上壺蓋，用沸水遍澆全身。

　　分杯

　　用茶夾將聞香杯，品茗杯分組，放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香，味一致的茶。

　　分壺

　　將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。

　　奉茶

　　以茶奉客。

　　聞香

　　客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香。

　　品茗

　　客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲。

　　保養茶壺

　　使用完之后，取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風干。

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