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桂花茶的選購及儲存方法

時間:2024-09-23 13:14:13 茶藝培訓 我要投稿
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桂花茶的選購及儲存方法

  如何選購好的桂花茶呢?購買了之后應該如何保存呢?下面,小編為大家桂花茶的選購及儲存方法,希望對大家有所幫助!

桂花茶的選購及儲存方法

  桂花茶的選購技巧

  桂花茶的挑選有許多門道,“色澤,氣味,形狀”都是挑選桂花茶所要注意的方面。

  一、色澤是否鮮明

  新鮮的桂花茶帶有花草原始的色澤,花類應該色彩鮮艷,保持鮮花原有的顏色,葉類或草類由于經過干燥,顏色會略發黃,呈黃中帶綠的顏色。如果桂花茶的顏色灰暗或分辨不出色彩,最好不要購買。

  二、形態是否完整

  質量好的桂花茶形態應該十分完整,如一朵朵完整的干花或一片片完整的葉子,如果花草茶看上去很碎,掉了許多花瓣或有許多碎渣,很可能是由于運輸過程中積壓造成的。碎的桂花茶雖然對香氣和味道沒有大的影響,但沖泡時的`觀賞性會大打折扣。

  三、氣味是否正常

  桂花茶帶有植物的清香,有發霉氣味的產品請勿購買。

  四、干燥程度

  干燥程度高的桂花茶拿在手里感覺很輕,用手能夠捏碎。如果感覺綿軟發潮,說明已經受潮,請勿購買。

  五、生產日期和保質期

  如果是帶包裝的產品,要注意包裝上的生產日期和保質期,出廠1年以上或快到保質期的產品,由于存放太久,香氣會有所損失,最好不要購買。

  桂花茶的存儲方法

  桂花茶因其宜人的芳香而受到廣大消費者的青睞,桂花茶采收加工后,必須及時進行科學的'包裝、貯藏,才能保持其藥效、質量和價值。否則,若包裝貯藏不當,使其出現蟲蛀、霉爛、變質、揮發和變味等現象,不僅失去藥效,而且用后還會產生毒副作用。

  如玫瑰花、月季花、桂花等多含揮發油,氣味濃郁芳香,色彩鮮艷,不宜長期暴露在空氣中。

  一、此類花茶宜用雙層無毒塑膜袋包裝。

  二、袋中放少理石灰明礬、干燥的鋸木屑、谷殼等物。

  三、扎緊后貯藏于干燥、通風、避光處。

  注意事項

  1、復烘干燥:桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時,也吸收了大量水分,含水量高達15%,要盡快復烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉變。

  2、包裝貯藏:烘干后即成桂花茶,自然冷卻24小時,按重量規格用精致紙袋和復合膜袋密封包裝好,裝入紙箱內,就可供應市場或放入通風干燥的室內貯藏。

  3、注意防潮濕霉變、防鼠害,貯存期不超過1年。

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