茶藝表演步驟

　　茶藝表演是通過各種茶葉沖泡技藝的形象演示泡飲過程，讓人們在精心營造的優(yōu)雅環(huán)境氛圍中，得到美的享受和情操的熏陶。接下來，小編就為大家講講茶藝表演步驟，一起來學(xué)習(xí)吧!

　　茶藝表演步驟1、神入茶境

　　沏茶前，茶藝師先備好茶具，然后用清水把手清洗干凈。茶藝師必須儀容端正，以平靜、愉悅的心情進(jìn)入茶境。

　　茶藝表演步驟2、展示茶具

　　茶藝師為大家展示備好的茶具，茶具一般包括有：茶匙、茶斗、茶夾、茶通，以及號稱“茶房四寶”的爐、壺、甌杯和托盤。

　　茶藝表演步驟3、烹煮泉水

　　取泉水放壺里置爐上煮，適度的水溫，才更能體現(xiàn)茶葉獨(dú)特的香韻。

　　茶藝表演步驟4、淋霖甌杯

　　淋霖甌杯又叫熱壺燙杯，是指用煮好的沸水清洗蓋甌、茶杯等。

　　茶藝表演步驟5、觀音入宮

　　茶藝師右手拿起茶斗盛裝茶葉，左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯里。

　　茶藝表演步驟6、懸壺高沖

　　茶藝師提起水壺，對準(zhǔn)甌杯，以低斟高沖的方式注入沸水，使茶葉隨著水流的旋轉(zhuǎn)而充分舒展。

　　茶藝表演步驟7、春風(fēng)拂面

　　茶藝師左手提起甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈，把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖洗干凈。

　　茶藝表演步驟8、甌里醞香

　　沖泡茶葉，須靜待一至兩分鐘才能充分地釋放出茶葉獨(dú)特的香韻。

　　茶藝表演步驟9、三龍護(hù)鼎

　　斟茶時，茶藝師需用右手的拇指和中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，緩緩倒出茶水，三個手指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，所以此步驟稱為三龍護(hù)鼎。

　　茶藝表演步驟10、行云流水

　　提起蓋甌，沿托盤上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，以防止甌外的水滴到杯子里。

　　茶藝表演步驟11、觀音出海

　　觀音出海俗稱關(guān)公巡城，茶藝師低行把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里。

　　茶藝表演步驟12、點(diǎn)水流香

　　點(diǎn)水流香又稱韓信點(diǎn)兵，指茶藝師斟茶斟到最后時，把甌底最濃的茶水部分均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴分到各個茶杯里，使茶水達(dá)到濃淡均勻、香醇一致。

　　茶藝表演步驟13、敬奉香茗

　　茶藝師雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友，邀請大姐一起品飲。

　　茶藝表演步驟14、鑒賞湯色

　　各位嘉賓、茶友品飲茶湯前，可先觀賞一下茶湯的顏色。

　　茶藝表演步驟15、細(xì)聞幽香

　　觀賞茶湯后，再聞聞茶葉的香氣，那天然的茶香，芬芳四溢，使人心曠神怡。

　　茶藝表演步驟16、品啜甘霖

　　最后品飲茶湯，細(xì)細(xì)品酌，感受茶水的醇厚滋味，生津回甘，別有一番滋味。

　　茶藝表演的八點(diǎn)忌諱

　　1.服飾大方忌庸俗

　　女士的著裝，常見的有色彩鮮艷的綢緞旗袍、江南藍(lán)印花布服飾，較為大方，只要衣服著身寬松自然，不刻意緊身，易被多數(shù)觀眾接受。切忌穿輕浮的坦胸衣或無袖衣和半透明衣。男士可穿西裝、打領(lǐng)帶，或著中式服裝。除少兒茶道表演者外，不宜穿短褲、超短裙，否則有損雅觀。

　　2.化妝淡雅忌濃艷

　　茶道表演既不完全屬于舞臺戲，也不是單純地泡茶喝茶的一個過程，而是一種文化藝術(shù)，有一定的茶文化內(nèi)涵。茶道表演者的化妝，應(yīng)重視如下一些問題：

　　(1)臉部和手部：應(yīng)以顯示白凈為主。指甲須剪平整，切忌涂指甲油。眉和唇可作淡淡的勾畫，做到似畫非畫較合適。切忌涂濃重的唇膏，畫粗黑的眉毛，粘貼假睫毛，勾濃黑的眼線，涂厚重的胭脂。這些裝扮都有悖于茶文化清新脫俗的韻味，且會給觀眾造成缺少文化修養(yǎng)的不良印象。

　　(2)發(fā)型：女性茶道表演者，以留短發(fā)或中長發(fā)為宜，并用發(fā)膠固定，如頭發(fā)過肩的須束起，給人以清新、整潔的感覺，并可避免因頭發(fā)飄到臉上而影響表演。男性表演者的發(fā)型以整齊為好，切忌發(fā)長過肩，"女發(fā)男留"不倫不類。

　　3.表演動作嫻熟忌做作

　　取茶、泡茶的各種動作要自然、真實(shí)、細(xì)膩，切忌為表演而表演，動作過于做作。敬茶時要有禮有節(jié)、不卑不亢，給人一種親切感。整個過程動作要嫻熟，操作忌凌亂，避免因撞擊茶具而發(fā)出叮當(dāng)聲。泡茶斟茶時應(yīng)做到滴水不漏。

　　4.用茶精良忌粗老

　　表演用茶必須精良，用知名度較大的名優(yōu)茶更好，經(jīng)講解茶的品名后，易引起觀眾的好奇心，提高品嘗的欲望，從而有利于活躍全場氣氛。用名優(yōu)綠茶、上等祁紅、滇紅、鐵觀音、茉莉花茶和白茶等均可。但不宜用紅碎茶、袋泡茶、速溶茶、罐裝茶和雜味茶，因這些茶不易看清外形，而會使表演遜色。

　　5.講解清脆忌含糊

　　茶道表演時應(yīng)配有講解，要求語音純正、清脆。講解時，最好能熟練地背誦講解詞，在臺側(cè)與觀眾面對面地講解;若不能熟練背誦的，則應(yīng)在幕后讀臺詞，避免給觀眾造成硬邦邦的感覺。臺詞不宜多，在重要地方點(diǎn)一點(diǎn)即可，切忌講個不停，分散觀眾的注意力。

　　6.音樂柔和忌無聲

　　表演時應(yīng)配有柔和的音樂，以使觀眾情緒輕松自然，提高觀賞欲望。用古箏、揚(yáng)琴、提琴、琵琶等樂器奏"廣東音樂"較合適，如無樂隊(duì)伴奏，播放輕音樂也可。

　　7.茶、具協(xié)調(diào)忌亂套

　　泡什么茶，就應(yīng)選用什么茶具與之相匹配。如泡條形紅茶和花茶用中等大小的瓷茶壺和帶手柄的`茶盅;泡名優(yōu)綠茶用三套頭蓋碗或不帶蓋的玻璃杯;泡烏龍茶，選用小型的紫砂壺和上瓷釉的小型紫砂茶盅。泡茶用具的選擇有其觀賞性和習(xí)慣性的一面，也有其科學(xué)性，但也并不是一成不變的，可以作一些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以豐富表演的形式，增加觀賞價值，只要不打破其內(nèi)在的科學(xué)性即可。

　　8.舞臺燈光明亮忌灰暗

　　舞臺燈光必須明亮，若光線太差，會使物體失真，特別是干茶和茶湯色澤觀眾不易判別優(yōu)劣，有損表演效果。

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