西餐俄語詞匯

　　什錦小吃 сорная закуска

　　雞沙拉 салат с куриным мясом

　　火腿沙拉 салат из ветчины

　　蘇式沙拉 винегрет

　　白菜鮮果沙拉 салат из капусты с фруктами（из провансаля）

　　魚沙拉 рыной салат

　　蟹肉沙拉 салат из краов

　　鮮西紅柿沙拉 салат из свежих помиоров

　　甜菜沙拉 салат из свеклы

　　素沙拉 овощной салат；салат из овощей

　　肉凍；魚凍 холоец；стуень；зельц

　　沙拉油（醬） провансаль；майонез

　　釀青椒 фаршированный перец

　　釀西紅柿 фаршированный помиор

　　酸黃瓜 кислый огурец；соленый огурец

　　肝泥 рулет；печень в пасте

　　熏鯉魚 копченный сазан（карп）

　　馬哈魚 кета

　　沙丁魚 саринки

　　熏青魚 копченная селека

　　黑魚子 икра паюсная；черная икра

　　紅魚子 икра кетовая；красная икра

　　清湯 консомэ

　　清湯帶餃子 ульон с пельменями

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　　俄語國家水平考試是為測試母語為非俄語者的俄語水平而設立的國家級標準化考試，分為俄語最初級水平考試、俄語初級水平考試和俄語1～4級水平考試。它主要面向非俄語國家愿意參加俄語考試的人員，其性質相當于雅思、托福考試和國內的漢語水平考試(HSK)。

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