2017年公共營養師二級考點知識：維生素B5

　　導語：維生素b5(d-泛酸鈣)為白色粉末;無臭，味微苦;有引濕性;水溶液顯中性或弱堿性反應。在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿或乙醚中幾乎不溶。大家跟著小編一起來看看相關的考試內容吧。

　　【維生素B5簡介】

　　維生素b5(d-泛酸鈣) 為白色粉末;無臭，味微苦;有引濕性;水溶液顯中性或弱堿性反應。 在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿或乙醚中幾乎不溶。具制造抗體功能，在維護頭發、皮膚及血液健康方面亦扮演重要角色。

　　【維生素B5缺乏癥狀】

　　低血糖癥

　　血液及皮膚異常

　　疲倦、憂郁、失眠

　　食欲不振、消化不良，易患十二指腸潰瘍

　　【維生素B5需要人群】

　　1、手足常感刺痛的人需要泛酸;

　　2、服用泛酸可以對即來臨的緊張狀態和現有的緊張狀態提供抵抗能力;

　　3、被過敏癥困擾者、關節炎患者、服用抗生素者和服用避孕藥的婦女應注意補充泛酸。

　　【維生素B5的效用】

　　1、參加體內能量的制造，并可以控制脂肪的新陳代謝。是大腦和神經必需的營養物質。有助于體內抗壓力荷爾蒙(類固醇)的分泌。可以保持皮膚和頭發的健康。

　　2、幫助細胞的形成，維持正常發育和中樞神經系統的發育;

　　3、對于維持腎上腺的正常機能非常重要;

　　4、是脂肪和糖類轉變成能量時不可缺少的物質;

　　5、在抗體的合成、人體利用對氨基苯甲酸和膽堿的必需物質;

　　6、外用對皮膚的作用水合作用。

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