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2016年執業藥師考試《中藥化學》復習筆記（第一章）
以下是小編整理的2016年執業藥師考試《中藥化學》復習筆記的第一章，希望可以幫助大家復習備考，更多復習筆記，請繼續關注應屆畢業生考試網。
第一章 總 論
第一節 緒 論
1.有效成分：與藥效有關的成分;
2.無效成分：與藥效無關的成分。
第二節 中藥有效成分的提取與分離(重點)
一、中藥有效成分的提取
(一)提取概念：采用一種方法，使中藥里面有效的成分與無效的成分分開。
(二)提取方法：
1.溶劑提取法：選擇一個適當的溶劑將中藥里面的有效成分提取出來。
(1)常用提取溶劑：石油醚、正己烷、環己烷、苯、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、丙酮、乙醇、甲醇、水。(極性小→極性大)
(2)提取溶劑的特殊性質：石油醚：是混合型的物質;氯仿：比重大于水;乙醚：沸點很低;正丁醇：沸點大于水。
�、儆H脂型溶劑與親水型溶劑：石油醚、正己烷、環己烷、苯、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇與水混合之后會分層，稱為親脂型溶劑;丙酮、乙醇、甲醇與水混合之后不分層，稱為親水型溶劑。
②不同溶劑的符號。
(3)選擇溶劑：不同成分因為分子結構的差異，所表現出的極性不一樣，在提取不同級性成分的時候，對溶劑的要求也不一樣。
1)物質極性大小原則：
�、俸珻越多，極性越小;含O越多，極性越大。
�、谠诤琌的化合物中，極性的大小與含O的官能團有關：含O官能團所表現出的極性越大，此化合物的極性越大。
�、叟c存在狀態有關：游離型極性小;解離型(結合型)極性大。
2)選擇溶劑原則：相似相溶
(4)提取方法：
1)浸漬法：不用加熱，適用于熱不穩定化學成分，或含有大量淀粉、樹膠、果膠、黏液質的成分提取。缺點：效率低、時間長。
2)滲漉法：不用加熱，缺點：溶劑消耗量大、時間長
3)煎煮法：使用溶劑為水，適用于熱穩定的藥材的提取。缺點：不是用于含有揮發性或淀粉較多的成分的提取;不能使用有機溶劑提取。
4)回流提取法與連續回流提取法：使用溶劑為有機溶劑。
回流提取法有機溶劑消耗量大;連續回流提取法溶劑消耗量少，節省了溶劑，缺點：加熱時間長，對熱不穩定的成分在使用此法時要十分小心。
5)超聲波提取法：提取效率高;對有效成分結構破壞比較小。
6)超臨界流體萃取法：CO2萃取。
特點：
�、俨粴埩粲袡C溶劑，萃取速度快、收率高，工藝流程簡單、操作方便。
�、跓o傳統溶劑法提取的易燃易爆危險;減少環境污染，無公害;產品是純天然的。
③因萃取溫度低，適用于對熱不穩定物質的提取。
�、茌腿〗橘|的溶解特性容易改變，在一定溫度下只需改變其壓力。
�、菘杉尤電A帶劑，改變萃取介質的極性來提取極性物質。
�、捱m于極性較大和分子量較大物質的萃取。
�、咻腿〗橘|可以循環利用，成本低。
�、嗫膳c其他色譜技術連用及IR、MS聯用，高效快速的分析中藥及其制劑中的有效成分。
2.非溶劑提取法
(1)水蒸氣提取法：適用于具有揮發性的、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，且難溶或不溶于水的成分的提取。
(2)升華法：具有升華性質的成分提取。
二、中藥有效成分的分離與精制
(一)根據物質溶解度差別進行分離
1.結晶及重結晶法
利用不同溫度可引起物質溶解度改變的性質來分離物質。選擇結晶溶劑的原則是：對要結晶的成分熱時溶解度大，冷時溶解度小，對雜質冷熱都不溶或冷熱都易溶。另外要求結晶溶劑不與待結晶物質發生化學反應;沸點較低、易揮發;無毒或毒性很小。
判斷結晶純度的方法。
(1)晶型均一，色澤均勻。
(2)有一定的熔點和較小的熔距，熔距應在2度以內。
(3)TLC或PC分別用三種以上溶劑系統檢識，同單一圓整斑點。
(4)HPLC或GC檢查呈現單峰。
2.沉淀法
(1)在溶液中回入另一種溶劑以改變混合的極性，使一部分物質沉淀析出。如：水提醇沉法(除去多糖或蛋白質);醇提水沉法(除去樹脂或葉綠素);醇提乙醚沉淀或丙酮沉淀法(使皂苷沉淀析出)
(2)pH法：對酸性、堿性或兩性有機化合物來說，常可通過加入酸、堿以調節溶液的pH值，改變分子的存在狀態(游離型或解離型)，從而改變溶解度而實現分離。
酸提堿沉法(使生物堿類成分沉淀)。堿提酸沉法(使黃酮、蒽醌等沉淀);等電點法(使蛋白質沉淀)
(3)鹽類沉淀法：通過加入某種沉淀試劑，使生成水不溶性的類沉淀。
(二)根據物質在兩相溶劑中的分配比不同進行分離
1.分配系數K
K=Cu/CL
K：表示分配系數;Cu：表示溶質在上相溶劑中的濃度;CL：表示溶質在下相溶劑中的濃度。K越大越容易分離。
2.分離因子β
分離因子β可定義為A、B兩種溶質在同一溶劑系統中分配系數的比值。
β=KA/KB
β越大越容易分離。
β≧100，僅作一次簡單萃取就可實現基本分離;若100>β>10，則須萃取10～12次;β≧2時，要想實現分離，須做100次以上萃取才能完成;β≈1時，則KA≈KB，意味著兩者極其相近，即使作任意次分配也無法實現分離。
3.分配比與pH
對酸性、堿性及兩性有機化合物來說，都具有游離型和解離型，二者可互相轉化，故在兩相中的分配比不同。
一般而言，pH<3時，酸性物質多呈非解離狀態(HA)、堿性物質呈解離狀態(BH+)存在，PH>12時，則酸性物質呈解離狀態(A-)、堿性物質呈非解離狀態(B)存在。
4.紙色譜
紙色譜屬于分配色譜，原理與液-液萃取法基本相同。
5.分配柱色譜
分離水溶性或極性較大的成分時，固定相多采用強極性溶劑，如水、緩沖溶液等，流動相一般選擇極性相對較小的有機溶劑，稱為正相分配色譜;反相分配色譜。
(三)根據物質的吸附性差別進行分離
1.物理吸附基本規律 — 相似者易于及附
硅膠、氧化鋁是極性吸附劑，遵循“相似者易于吸附”的經驗規律。活性炭為是非極性吸附劑，與硅膠、氧化鋁相反。
為避免發生化學吸附，酸性物質宜用硅膠，堿性物質則宜用氧化鋁進行分離。
2.極性及其強弱判斷
化合物的極性由分子中所官能團決定
3.吸附色譜法應用
4.聚酰胺
聚酰胺吸附屬于氫鍵吸附，酰胺羰基與酚類、黃酮類化合物的酚羥基，或酰胺鍵上的游離氨基與醌類、脂肪羧酸上的羰基形成氫鍵締合而產生吸附。吸附強弱則取決于各種化合物與之形成氫鍵締合的能力。
聚酰胺特別適合分離酚類、醌類、黃酮類化合物。
(1)形成氫鍵的基團數目越多，吸附能力越強。
(2)成鍵位置對吸附力也有影響。易形成分于內氫鍵者，其在聚酰胺上的吸附相對減弱。
(3)分子中芳香化程度高者，則吸附性增強;反之則減弱。
一般情況下，各種溶劑在聚酸胺術上的洗脫能力由弱至強，可大致排列成下列順序：
水→甲醇→氫氧化鈉水溶液→甲酰胺→二甲基甲酰胺→尿素水溶液
5.大孔吸附樹脂
(1)吸附原理
大孔吸附樹脂是吸附性和分子篩性原理相結合的分子材料。吸附性是由于范德華引力或產生氫鍵的結果，分子篩性是由于其本身多孔性結構所決定的。
(2)影響吸附的因素
大孔吸附樹脂本身的性質、溶劑的性質和化合物的性質是影響吸附的3個重要因素。
(3)大孔吸附樹脂的應用
(4)洗脫液的選擇
洗脫液可使用甲醇、乙醇、丙醇、乙酸乙酯等。
(四)根據物質分子大小差別進行分離
物質分子大小不同的化合物可用透析法、凝膠過濾法、超濾法、超速離心法等分離。
1.凝膠過濾法
凝膠過濾法也叫凝膠滲透色譜、分子篩過濾、排阻色譜，系利用分子篩分離物質的一種方法。
常用的有葡聚糖凝膠(Sepadex-G)以及羥丙基葡聚糖凝膠(Sephadex-LH-20)。Sephadex G只適于在水中應用。Sephadex LH-20既可在水中應用，又可在由極性與非極性溶劑組成的混合溶劑中應用。
2.膜過濾法
膜過濾法主要包括滲透、反滲透、超濾、電滲析、透析、液膜技術等。透析法多用于水溶性的大分子和小分子物質的分離，如蛋白質、酶、多糖分離過程中的脫鹽。按照孔徑大小，可將透析膜分為：微濾膜、超濾膜、反滲透膜、納米膜。
(五)根據物質解離程度不同進行分離
1.離子交換法分離物質的原理
離子交換法系以離子交換樹脂作為固定相，以水或含水溶劑作為流動相進行分離的一種方法，其原理是離子交換。離子交換樹脂的種類包括陽離子(強酸型和弱酸型)交換樹脂和陰離子(強堿型和弱堿型)交換樹脂。
2.離子交換樹脂的種類
陽離子(強酸型和弱酸型)交換樹脂和陰離子(強堿型和弱堿型)交換樹脂。
3.離子交換法應用：
(1)用于不同電荷離子的分離，如中藥水提物中酸性、堿性及兩性化合物的分離。
(2)用于相同電荷離子的分離。
(六)根據物質的沸點進行分離
分餾法是利用中藥中各成分沸點的判別進行提取分離的方法，主要適用于液體混合物的分離，如揮發油和一些液體生物堿的提取分離。
(一)根據物質溶解度差別進行分離
(二)根據物質在兩相溶劑中的分配比不同進行分離
(三)根據物質的吸附性差別進行分離
(四)根據物質分子大小差別進行分離
(五)根據物質解離程度不同進行分離
(六)根據物質的沸點進行分離
練習題
A型題：
1.下列溶劑中極性最強的是
A.乙醚
B.乙酸乙脂
C.氯仿
D.正丁醇
E.甲醇
[答疑編號111010301]
『正確答案』E
2.下列溶劑中極性最強的是
A.EtOH
B.Et2O
C.Me2CO
D.CHCL3
E.H2O
[答疑編號111010302]
『正確答案』E
B型題：
A.浸漬法
B.滲漉法
C.煎煮法
D.回流提取法
E.連續回流提取法
1.不加熱而浸出效率較高的方法是
[答疑編號111010303]
『正確答案』B
2.以水為溶劑加熱提取的方法是
[答疑編號111010304]
『正確答案』C
3.有機溶劑用量少而提取效率高的是
[答疑編號111010305]
『正確答案』E
4.自中藥中提取含揮發性成分時不宜采用方法是
[答疑編號111010306]
『正確答案』C
5.提取受熱易破壞的成分最簡單的方法是
[答疑編號111010307]
『正確答案』A
X型題：
結晶法精制固體成分時，要求
A.溶劑對欲純化的成分應熱時溶解度大，冷時溶解度小
B.溶劑對欲純化的成分應熱時溶解度小，冷時溶解度大
C.溶劑對雜質應冷熱都不溶
D.溶劑對雜質應冷熱都易溶
E.固體成分加溶劑加熱溶解，趁熱過濾后的母液要迅速降溫
[答疑編號111010308]
『正確答案』ACD
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