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衛(wèi)生資格考試專項(xiàng)練習(xí)題
在學(xué)習(xí)和工作的日常里，我們最熟悉的就是練習(xí)題了，做習(xí)題可以檢查我們學(xué)習(xí)的效果。學(xué)習(xí)的目的就是要掌握由概念原理所構(gòu)成的知識(shí)，一份什么樣的習(xí)題才能稱之為好習(xí)題呢？以下是小編收集整理的衛(wèi)生資格考試專項(xiàng)練習(xí)題，僅供參考，大家一起來看看吧。
衛(wèi)生資格考試專項(xiàng)練習(xí)題 1
A型題
1. 病毒的基本結(jié)構(gòu)為
A. 核心
B. 衣殼
C. 包膜
D. 核衣殼
E. 刺突
2. 有關(guān)病毒體的概念，錯(cuò)誤的有
A. 完整的病毒顆粒
B. 細(xì)胞外的病毒結(jié)構(gòu)
C. 具有感染性
D. 包括核衣殼結(jié)構(gòu)
E. 宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制的病毒組裝成分
3. 下列描述病毒的基本性狀中，錯(cuò)誤的有
A. 專性細(xì)胞內(nèi)寄生
B. 只含有一種核酸
C. 形態(tài)微小，可通過濾菌器
D. 結(jié)構(gòu)簡單，非細(xì)胞型結(jié)構(gòu)
E. 可在宿主細(xì)胞外復(fù)制病毒組裝成分
4. 下列與病毒蛋白作用無關(guān)的是
A. 保護(hù)作用
B. 吸附作用
C. 脂溶劑可破壞其敏感性
D. 病毒包膜的主要成分
E. 免疫原性
5. 類病毒的化學(xué)本質(zhì)是
A. 核酸、蛋白質(zhì)
B. 核酸、蛋白質(zhì)、糖脂
C. 核酸
D. 活性蛋白質(zhì)
E. 糖蛋白
6. 下列疾病中與朊粒無關(guān)的是
A.瘙癢病
B. 瘋牛病
C. 亞急性硬化性全腦炎
D. 庫魯病
E. 傳染性癡呆
7. 病毒的`增殖、遺傳與變異的物質(zhì)基礎(chǔ)是
A.質(zhì)粒
B. 衣殼蛋白
C.病毒核酸
D.結(jié)構(gòu)基因
E.脂多糖
8. 病毒滅活是指在理化因素作用下使病毒失去
A. 血凝特性
B. 抗原性
C. 感染性
D. 細(xì)胞融合性
E. 誘生IFN的特性
9. 下列病毒基因類型中哪種為半保留形式復(fù)制
A. 雙股RNA
B. 雙股DNA
C. 單負(fù)股RNA
D. 單正股RNA
E. 雙正股RNA
10. 單負(fù)股RNA病毒本身具有哪種酶
A. 解鏈酶
B. 水解酶
C. DNA多聚酶
D. 依賴RNA的RNA多聚酶
E. 依賴RNA的DNA多聚酶
衛(wèi)生資格考試專項(xiàng)練習(xí)題 2
一、單選題
下列關(guān)于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的定義，正確的是（ ）
A. 為提高人的健康，對(duì)食品、醫(yī)藥及其他方面的衛(wèi)生要求而制定的標(biāo)準(zhǔn)
B. 對(duì)環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全與衛(wèi)生方面的技術(shù)要求而制定的標(biāo)準(zhǔn)
C. 為保護(hù)人的健康，對(duì)食品、醫(yī)藥及其他方面的衛(wèi)生要求而制定的標(biāo)準(zhǔn)
D. 對(duì)工業(yè)產(chǎn)品、工程建設(shè)及環(huán)境保護(hù)的.安全、衛(wèi)生要求而制定的標(biāo)準(zhǔn)
答案：C
解析：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是為保護(hù)人的健康，對(duì)食品、醫(yī)藥及其他方面的衛(wèi)生要求而制定的標(biāo)準(zhǔn) 。A 選項(xiàng)中提高人的健康表述不準(zhǔn)確；B 選項(xiàng)未突出對(duì)人的健康保護(hù)；D 選項(xiàng)工業(yè)產(chǎn)品、工程建設(shè)表述范圍過寬，不精準(zhǔn)。所以選 C。
我國現(xiàn)行的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749 - 2022）中，規(guī)定的總大腸菌群數(shù)限值為（ ）
A. 每 100mL 水樣中不得檢出
B. 每 1000mL 水樣中不得檢出
C. 每 100mL 水樣中不得超過 3 個(gè)
D. 每 1000mL 水樣中不得超過 3 個(gè)
答案：A
解析：《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749 - 2022）規(guī)定，總大腸菌群數(shù)每 100mL 水樣中不得檢出，以保障飲用水微生物安全性，所以選 A。
食品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)屬于（ ）
A. 環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B. 食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
C. 職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
D. 放射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
答案：B
解析：食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了食品中各種有害物質(zhì)的限量規(guī)定，農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)直接關(guān)系到食品的安全性，屬于食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)范疇。環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)環(huán)境因素；職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)側(cè)重于工作場所的職業(yè)危害；放射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)圍繞放射性物質(zhì)等。所以選 B。
二、多選題
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制定原則包括（ ）
A. 科學(xué)性原則
B. 可行性原則
C. 安全性原則
D. 動(dòng)態(tài)性原則
答案：ABCD
解析：科學(xué)性原則要求衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制定基于科學(xué)依據(jù)和研究成果；可行性原則確保標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)際工作中可操作、可執(zhí)行；安全性原則以保護(hù)人體健康為首要目標(biāo)，保障安全；動(dòng)態(tài)性原則是因?yàn)殡S著科學(xué)技術(shù)發(fā)展和認(rèn)識(shí)深化，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)需適時(shí)修訂更新。所以以上選項(xiàng)均正確。
下列屬于職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的有（ ）
A. 工作場所有害因素職業(yè)接觸限值
B. 職業(yè)健康監(jiān)護(hù)技術(shù)規(guī)范
C. 職業(yè)病診斷標(biāo)準(zhǔn)
D. 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
答案：ABC
解析：工作場所有害因素職業(yè)接觸限值規(guī)定了勞動(dòng)者在工作場所接觸有害物質(zhì)的限量；職業(yè)健康監(jiān)護(hù)技術(shù)規(guī)范指導(dǎo)職業(yè)健康監(jiān)護(hù)工作；職業(yè)病診斷標(biāo)準(zhǔn)用于職業(yè)病的診斷判定，這三者都屬于職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。而生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)屬于環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一種，與職業(yè)衛(wèi)生無關(guān)。所以答案是 ABC。
三、案例分析題
某食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)備生產(chǎn)一批面包，需遵循相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。該企業(yè)在原料采購時(shí)，發(fā)現(xiàn)一種新的面粉供應(yīng)商，其提供的面粉各項(xiàng)指標(biāo)聲稱符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
該企業(yè)在采購面粉時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注以下哪些衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)（ ）
A. 面粉的水分含量
B. 黃曲霉毒素 B含量
C. 鉛含量
D. 微生物限量
答案：ABCD
解析：面粉的水分含量過高易導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，影響面包質(zhì)量和保質(zhì)期；黃曲霉毒素 B是強(qiáng)致癌物質(zhì)，對(duì)人體危害極大，必須嚴(yán)格控制；鉛等重金屬含量超標(biāo)會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重?fù)p害；微生物限量包括細(xì)菌總數(shù)、霉菌等，關(guān)乎食品安全。所以這些指標(biāo)都需重點(diǎn)關(guān)注。
若該企業(yè)生產(chǎn)的面包在市場銷售中，被檢測出微生物超標(biāo)，可能違反了以下哪些衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ ）
A. 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》
B. 《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
C. 《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》
D. 《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》
答案：AC
解析：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》對(duì)面包的微生物指標(biāo)有明確規(guī)定；《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定了食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生要求，若生產(chǎn)過程衛(wèi)生把控不當(dāng)，易導(dǎo)致微生物超標(biāo)。《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》主要針對(duì)食品添加劑的使用范圍和限量；《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》關(guān)注預(yù)包裝食品的營養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容，與微生物超標(biāo)無關(guān)。所以答案是 AC。
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