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趣味知識(shí)競賽試題及答案參考
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一：選擇題(本大題滿分5分，每題只有一個(gè)正確答案)
6：以下歷史事件中，與關(guān)羽無關(guān)的是(D)：
A：單刀赴會(huì)B：水淹七軍C：大意失荊州D：七擒七縱
說明：這道題沒什么難度吧。“七擒七縱”指的是諸葛亮七擒七縱孟獲的故事，那時(shí)關(guān)羽已被害了，與他當(dāng)然無關(guān)了。其它三件事都和關(guān)羽有關(guān)，其中兩個(gè)作為成語和熟語一直沿用至今。
7：“東風(fēng)不與周郎便，銅雀春深鎖二喬”。這首詩的作者生活的年代與詩中所描述的歷史事件發(fā)生的年代大約相隔了(C)：
A：400年B：500年C：600年D：800年
說明：這首詩是唐代詩人杜牧寫的《赤壁》。赤壁大戰(zhàn)發(fā)生在公元208年，杜牧的生平是(803——約852)，所以相差了大約600年。其實(shí)，如果你知道杜牧是晚唐的詩人，基本也就能辨別出來了。他和李商隱被后人稱為“小李杜”，是晚唐非常有名的一位詩人。
8：在古希臘古羅馬神話中的諸神中，被稱為“愛神”的是(B)：
A：丘比特B：維納斯C：雅典娜D：阿波羅
說明：這道題錯(cuò)的人最多，包括狀元所扣的一分，也是錯(cuò)在這道題上。這道題爭議也最大，嚴(yán)格的說，選A和B，都是對(duì)的，但就本題來說，只有B是唯一正確的答案。“維納斯”被稱為“愛神”，也被稱為“美神”;“雅典娜”被稱為“智慧女神”;“阿波羅”被稱為“太陽神”;而“丘比特”其實(shí)是和宙斯一樣的，是“天神”，或叫“眾神之父”，“宙斯”是古希臘神名，而“丘比特”則是古羅馬神名。但人們現(xiàn)在一提到“丘比特”都是和“愛”聯(lián)系起來的，象“愛神丘比特之箭射中了你”等等，所以很多人這題選了A。我也是在出題前正好看到這段介紹，就選進(jìn)題目中了，不是故意來為難大家，而是共同探討。如果這道題沒有B的選項(xiàng)，那么選A就是正確的。如果A和B選項(xiàng)都有，且只有唯一的一個(gè)答案，那就只能選B。
9：“無中生有”屬于三十六計(jì)中的(B)：
A：勝戰(zhàn)計(jì)B：敵戰(zhàn)計(jì)C：攻戰(zhàn)計(jì)D：混戰(zhàn)計(jì)
說明：“無中生有”是“三十六計(jì)”中的第七計(jì)，是“敵戰(zhàn)計(jì)”中的第一計(jì)
10：拉丁美洲作家馬爾克斯的《百年孤獨(dú)》是一部(A)作品：
A：魔幻現(xiàn)實(shí)主義B：批判現(xiàn)實(shí)主義C：浪漫主義D：現(xiàn)代主義
說明：這是一篇很有名的著作，該作者因?yàn)檫@部作品曾獲得1982年的“諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)”。魔幻現(xiàn)實(shí)主義是20世紀(jì)中期拉丁美洲小說創(chuàng)作中的一個(gè)流派。
二：翻譯題(本題滿分2分。請(qǐng)將下列英語翻譯成漢語，古代漢語翻譯成現(xiàn)代漢語)
11：Where
there
is
a
will,there
is
a
way.
答案：有志者，事竟成。
說明：這是一句英語諺語。
12：It’s
never
too
old
to
learn.
答案：活到老，學(xué)到老。
說明：個(gè)別網(wǎng)友翻譯成“學(xué)無止境”，不是太準(zhǔn)確。“學(xué)無止境”應(yīng)該是：There’s
no
end
to
learning.
13：學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆。
答案：只學(xué)習(xí)而不思考，就會(huì)迷惑無所得;只憑空思考而不學(xué)習(xí)，就會(huì)懈怠而無所得。
說明：這句話出自《論語》，大家都很熟悉的。這道題關(guān)鍵是要解釋清楚兩個(gè)字“罔”和“殆”。“罔”通“惘”，迷惑的意思;“殆”通“怠”，懈怠的意思。
但這個(gè)答案也不是唯一最準(zhǔn)確的，象狀元提供的答案，也很準(zhǔn)確，她的解釋是這樣的：“罔指無，無所得;殆指疑惑。整個(gè)句子的意思是：只學(xué)習(xí)而不用心思考，就會(huì)茫然無知;只思考而不學(xué)習(xí)，疑惑就不能解除。大家可以互相對(duì)照一下。
14：老吾老，以及人之老;幼吾幼，以及人之幼。
答案：敬愛自己的長輩，進(jìn)而也敬愛別人的長輩;愛撫自己的孩子，進(jìn)而也愛撫別人的孩子。
說明：這句話出自《孟子》。這道題關(guān)鍵是要解釋清楚第一個(gè)“老”字和第一個(gè)“幼”字，它們都是形容詞活用為動(dòng)詞，分別是敬愛和愛撫(疼愛)的意思。
其實(shí)，出兩道古漢語的翻譯題，不是要考大家的古漢語知識(shí)，這些都是名句，我們除了要能背出來之外，至少應(yīng)該知道這些名句的大概意思，否則，在需要的時(shí)候，你也無法引用，有時(shí)，甚至還要鬧出笑話來，比如，一些網(wǎng)友是這樣翻譯該句的“我老了，還有比我更老的;我小呢，還有比我更小的”，這樣就不行了。對(duì)大家的這兩句翻譯題，只要基本意思對(duì)了，我都給分了，主要是希望大家通過這樣的題目對(duì)中國古代的一些名句能有所了解，就達(dá)到目的了。象這句孟子的話，千百年來一直流傳著，它反映了中華民族自古就有“尊老愛幼”的美德，直到今天也沒過時(shí)，甚至還更需要發(fā)揚(yáng)光大。
三：計(jì)算題(本題滿分1分)
15：一只公雞6元錢，一只母雞3元錢，一只小雞1角錢。要求：用一百元錢去買一百只雞，錢要正好用完，買回來的雞也要正好是一百只，且公雞、母雞和小雞都要有。那么公雞、母雞和小雞各該買多少只呢?
答案：買1只公雞，29只母雞，70只小雞，正好用完100塊錢，買回100只雞，且三種雞都有了。
說明：這道題，我也是在偶然中聽到的，覺得還比較有意思，就登出來了。看了一些網(wǎng)友的答案，才知道這是《九章算術(shù)》中的一道題，這道題還是有很多人答對(duì)了。
四：對(duì)聯(lián)題(本題滿分1分)
對(duì)聯(lián)是在我國有悠久歷史，又廣為流傳的一種獨(dú)特的文學(xué)樣式。它的特點(diǎn)主要有：
⑴：出句與對(duì)句內(nèi)容相關(guān)。有正對(duì)、反對(duì)和串對(duì)等幾種形式，但對(duì)聯(lián)切忌上下聯(lián)的意思完全相同。
⑵：出句與對(duì)句字?jǐn)?shù)相等。
⑶：出句與對(duì)句語法結(jié)構(gòu)相應(yīng)一致。即名詞對(duì)名詞，動(dòng)詞對(duì)動(dòng)詞等等。
請(qǐng)根據(jù)上述對(duì)聯(lián)知識(shí)，試為以下兩副對(duì)聯(lián)對(duì)出下聯(lián)：
16：色難
答案：容易。
說明：“色難”二字出自《論語》。這道題很多人都答對(duì)了，不簡單啊。
17：青山有幸埋忠骨
答案：白鐵無辜鑄佞臣。這是杭州岳王廟中的一副對(duì)聯(lián)，忠骨當(dāng)然是指岳飛了，佞臣則是跪在那里遺臭萬年的以秦檜為首的四個(gè)陷害岳飛的元兇。對(duì)出這兩副對(duì)聯(lián)的人還真不少，有些網(wǎng)友特別好，他知道有那么一副現(xiàn)成的下聯(lián)，但就是不用，而是自己想，這種態(tài)度非常值得贊賞，還有很多網(wǎng)友的答案和這個(gè)答案不一樣，但只要答的合理，我都算對(duì)了，出這樣的題，主要也是想讓大家自己發(fā)揮，答案都抄現(xiàn)成的，就沒意思了。
五：詩詞題(本題滿分3分)
清晨入古寺，初日照高林。
曲徑通幽處，禪房花木深。
山光悅鳥性，潭影空人心。
萬籟此俱寂，惟聞鐘磬音。
19：該詩的詩名是什么?作者是誰?
答案：《題破山寺后禪院》。常建(唐朝詩人)。
20：詩中提到的“古寺”在今天的什么地方?
答案：“古寺”就是今天蘇州常熟的“興福寺”。該題如答蘇州也算對(duì)(常熟歸蘇州管轄)。
21：這首詩的詩體(詩的體裁)是什么?
答案：五律。如果僅僅答律詩也算對(duì)。但答絕句和古詩就是錯(cuò)的。
22：北宋的歐陽修非常欣賞詩中的一句，曾欲效其語，而莫獲一言。根據(jù)你的體會(huì)和理解，你認(rèn)為歐陽修欣賞的這一句詩應(yīng)該是哪一句?
答案：“
曲徑通幽處，禪房花木深。”(如僅寫出前半句，給0.5分)
說明：這首詩的作者常建在唐代不是很出名，但就因?yàn)閷懥诉@首詩，使他的名字名留千史了。很多人在答最后一個(gè)問題
時(shí)，都出錯(cuò)了。不少人都寫了“山光”一句，也有少部分人寫最后一句，特別是答題最認(rèn)真的“涼葉兒”還根據(jù)歐陽修的身世遭遇來推斷他最喜歡的一句話應(yīng)該是最后一句。但事實(shí)上，歐陽修最推崇的是“曲徑”(也有叫“竹徑”的)一句，他曾說：“欲效其語作一聯(lián)，久不可得，乃知造意者為難工也。”后來，他在青州一處山齋宿息，親身體驗(yàn)到“曲徑”一句所寫的意境情趣，更想寫出那樣的詩句，卻仍然“莫獲一言”。這道題狀元答的也很認(rèn)真，她甚至還指出這首詩的作者可能是兩個(gè)人，我想，能否答對(duì)，能否取得好名次和獎(jiǎng)勵(lì)都是次要的，能通過這樣的形式使我們不但增添樂趣，還能增長見識(shí)，那才是最重要的。
拓展：古詩詞知識(shí)競賽試題及答案
1、子曰：“學(xué)而時(shí)習(xí)之，不亦說乎?有( )自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎?人不知而不慍，不亦君子乎?”
A、朋 B、人 C、師
2、“溫故而知新，可以為師矣”出自( )
A、《論語》 B、《莊子》 C、《禮記》
3、孟子曰：“孔子登東山而小魯，登( )而小天下”。
A、泰山 B、嵩山 C、黃山
4、《禮記》中說“學(xué)然后知不足，教然后知( )。”
A、足 B、乏 C、困
5、“少壯不努力，老大徒( )”出自《漢樂府·長歌行》。
A、悲傷 B、傷悲 C、憂傷
6、“我住長江頭，君住長江尾”的作者是( )
A、李白 B、蘇軾 C、李之儀
7、晏殊的《浣溪沙》中“無可奈何花落去”的下句是( )
A、似曾相識(shí)鳥歸來 B、似曾相識(shí)雁歸來 C、似曾相識(shí)燕歸來
8、“君子食無求飽，居無求安，敏于事而( )”。
A、慎于行 B、慎于思 C、慎于言
9、“天時(shí)不如地利，地利不如人和”出自( )
A、《論語》 B、《孟子》 C、《莊子》
10、管子曰：“倉廩實(shí)而知( )。”
A、禮貌 B、禮節(jié) C、禮儀
11、“志士不飲盜泉之水，( )不受嗟來之食”。
A、智者 B、廉者 C、仁者
12、司馬光在《訓(xùn)儉示康》中說：“眾人皆以奢靡為榮，吾心獨(dú)以( )為美。”
A、樸素 B、儉樸 C、儉素
13《七步詩》的作者是( )
A、曹植 B、曹丕 C、曹操
14、“但使龍城飛將在，不教胡馬度( )”
A、陰山 B、邊關(guān) C、燕山
15、杜甫的《春夜喜雨》中“曉看紅濕處”的下句是( )
A、“花重綿陽城 B、花重錦州城 C、花重錦官城
16、“問君能有幾多( )，恰似一江春水向東流”是李煜的詞句。
A、憂 B惆 C愁
17、“春色滿園關(guān)不住，一枝紅杏出墻來”出自葉紹翁的( )
A、《游園不值》 B、《春望》 C、《春夜喜雨》
18、“信言不美，美言不信。善者不( )，( )者不善。知者不博，博者不知”出自《老子》。
A、辨 B、辮 C、辯
19、“故不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海”句中“跬”讀作( )
A、kuǐ B、guī C、wā
20、“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”出自( )的文章。
A、文天祥 B、辛棄疾 C、范仲淹
21、“出淤泥而不染，濯清蓮而不妖”是周敦頤稱贊( )的名句。
A、牡丹 B、菊花 C、蓮花
22、“人生自古誰無死，留取丹心照( )”是文天祥的詩句。
A、漢青 B、汗青 C、汗清
23、老子曰：“天下難事，必作于易;天下大事，必作于細(xì)”，這里“作”的意思是( )
A、工作 B、開始、起步 C、做
24、《禮記·大學(xué)篇》中說：“欲治其國者，先齊其家。欲齊其家者，先( )。”
A、修其身 B、正其心 C、誠其意
25、韓愈《師說》中“師不必賢于弟子”的上句是( )。
A、弟子不如師 B、弟子必不如師 C、弟子不必不如師
26、“昔人已乘黃鶴去，此地空余黃鶴樓”詩句的作者是( )
A、李白 B、崔顥 C、王維
27、“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”中“坐”的意思是( )
A、因?yàn)?B、坐下 C、座位
28、子曰：“君子坦蕩蕩，小人常( )。”
A、戚戚 B、凄凄 C、泣泣
29、陶淵明的《移居》(其二)中“春秋多佳日”的下句是( )
A、登高賦新詩 B、閑暇輒相思 C、有酒斟酌之
30、杜牧的《江南春絕句》中“南朝四百八十寺”的下句是( )
A、多少樓臺(tái)煙波中 B、多少樓臺(tái)風(fēng)雨中 C、多少樓臺(tái)煙雨中
1——5AAACB 2——10CCCBB 11——15BCAAC 16——20CACAC
21——25CBBAC 26——30BAAAC
食品安全科普知識(shí)競賽試題及答案
一、選擇題（單選題。把正確選項(xiàng)的字母填在括號(hào)內(nèi)。每題2分，共60分）
1. 所有食品生產(chǎn)者在辦理工商登記前應(yīng)先取得的許可是：
A.食品生產(chǎn)許可 B.食品衛(wèi)生許可 C.食品流通許可 D.餐飲服務(wù)許可
2. 預(yù)包裝食品的包裝標(biāo)簽上標(biāo)明了許多信息，下列內(nèi)容中不是必須的為：
A.產(chǎn)品生產(chǎn)日期 B.保存期 C.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) D.貯存條件
3. 下列食品標(biāo)準(zhǔn)類別中，對(duì)指標(biāo)的要求最嚴(yán)格的是：
A.國家標(biāo)準(zhǔn) B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) C.地方標(biāo)準(zhǔn) D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
4. 被列入允許使用范圍的食品添加劑應(yīng)該具備的首要條件是：
A.生產(chǎn)技術(shù)上確有必要 B.能改善食品質(zhì)量和風(fēng)味
C.滿足安全可靠性 D.利于推廣應(yīng)用
5. 下列不屬于《食品安全法》對(duì)食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容的強(qiáng)制性要求的是：
A.不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能
B.食品和食品添加劑的食用方法
C.應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)
D.內(nèi)容不符合要求的，其食品和食品添加劑不得上市銷售
6. 冷飲食品可能存在的衛(wèi)生問題主要是：
A.微生物污染 B.化學(xué)物質(zhì)污染 C.工業(yè)污染 D.A和B
7. 最適合短時(shí)儲(chǔ)存含有肉類、蛋類、奶類等食品的溫度是：
A.5℃ B.10℃ C.15℃ D.38℃
8. 下列已經(jīng)死亡的水產(chǎn)品中，不能再用于加工或食用的是：
A.甲魚 B.鱔魚 C.河蟹 D.以上都是
9. 最常見的食物中毒是：
A.毒蕈中毒 B.化學(xué)性食物中毒
C.砷污染食品而引起的食物中毒 D.細(xì)菌性食物中毒
10. 食物中毒與其他急性疾病最本質(zhì)的區(qū)別是：
A.潛伏期短 B.很多人同時(shí)發(fā)病
C.急性胃腸道癥狀為主 D.病人曾進(jìn)食同一批某種食物
11. 在河豚魚體內(nèi)，河豚毒素含量最高的是：
A．肝臟 B．卵巢 C．皮膚 D．血液
12. 日常生活中，選購放心肉，正確做法是：
A.看是否有動(dòng)物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或者藍(lán)色印章
B.禽類和牛羊肉類是否有塑封標(biāo)志和動(dòng)物檢疫合格證明
C.購買預(yù)包裝熟肉制品，要仔細(xì)查看標(biāo)簽
D.以上做法都正確
13. 在我國，最易發(fā)生河豚魚毒素中毒的季節(jié)為：
A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季
14. 下列食物中毒類型中，最有明顯季節(jié)性的是：
A.化學(xué)性 B.細(xì)菌性 C.真菌性 D.動(dòng)物性
15. 在我國，常見副溶血性弧菌食物中毒的地區(qū)是：
A.沿海 B.內(nèi)陸 C.平原 D.山區(qū)
16.鑒別真假碘鹽的方法是將鹽撒在淀粉或者切開的馬鈴薯上，觀察現(xiàn)象得出判斷。以下判斷正確的是：
A.如顯出綠色，則是真碘鹽 B.如顯出紅色，則是真碘鹽
C.如顯出藍(lán)色，則是真碘鹽 D.如顯出黃色，則是真碘鹽
17. 黃曲霉毒素主要污染糧油及其制品，其中最易受到污染的是：
A.小麥 B.大米 C.花生和玉米 D.大豆
18. 合格奶粉不會(huì)出現(xiàn)的情況是：
A.天然的淡黃色 B.有結(jié)晶 C.清淡的乳香氣 D.沒有雜質(zhì)
19.燒焦了的魚、肉不能再食用，是因?yàn)槠浜瑢?duì)人體有極強(qiáng)致癌作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)是：
A.苯并芘 B.二噁英 C.黃曲霉毒素 D.亞硝胺
20. 發(fā)芽馬鈴薯的主要致毒成分是：
A.亞麻苦苷 B.苦杏仁苷 C.秋水仙堿 D.龍葵素
21. 用冰箱保存保藏食品，不正確的做法是：
A．冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置
B．準(zhǔn)備放入冰箱的生熟食物由于冰箱低溫，可以不清洗
C．冰箱內(nèi)的食物不可以存放較長時(shí)間
D．存放在冰箱內(nèi)的熟食在食用前要再次加熱
22. 生豆?jié){對(duì)人體有害，是因?yàn)榇蠖怪泻械模?/p>
A.黃酮 B.蛋白質(zhì) C.皂苷 D.多糖
23. 經(jīng)常有不法商販用甲醛、硼酸等物質(zhì)處理水產(chǎn)品，其原因是：
A.可以使含水量提高從而增重 B.讓肉質(zhì)更好
C.增加營養(yǎng) D.防腐，使賣相更好看
24. 去除蔬菜中有機(jī)磷類農(nóng)藥最好的方法是：（C）
A.沸水浸泡 B.充分漂洗 C.堿水沖洗 D.太陽照射
25. 下列對(duì)有機(jī)磷類農(nóng)藥中毒后采取的急救措施不正確的是：
A.催吐 B.洗胃 C.導(dǎo)瀉 D.人工呼吸
26. 過量食用杏仁會(huì)造成：
A.腹瀉 B.呼吸衰竭 C.失明 D.嘔吐
27. 最容易受到重金屬影響的職業(yè)人群是：
A.農(nóng)民 B.公務(wù)員 C.醫(yī)生 D.制造業(yè)工人
28.下列水果適宜較長時(shí)間在冰箱中存放的是：
A.芒果 B.葡萄 C.香蕉 D.鮮荔枝
29.下列關(guān)于健康膳食的說法中，不正確的是：
A.魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動(dòng)物性食物，是人類優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源
B.進(jìn)食量和運(yùn)動(dòng)是保持健康體重的兩個(gè)主要因素，都不可缺少
C.經(jīng)常不吃早餐對(duì)身體沒有影響，午餐要吃好，保證營養(yǎng)充足，晚餐要適量
D.脂肪是人體能量的重要來源之一，但是脂肪攝入過多是引起肥胖、高血脂等多種慢性疾病的危險(xiǎn)因素之一
30.下列飲食習(xí)慣中，比較健康的是：
A.吃完飯后立刻劇烈運(yùn)動(dòng) B.喜歡吃米和雜糧，平衡膳食
C.長期吃大量油炸食品 D.常年飲用運(yùn)動(dòng)型飲料
二、判斷題（正確的打“ √”，錯(cuò)誤的打“×”。每題2分，共40分）
1.今年“五一”期間，小李到和平路新開的一家飯店用餐，看到店家在店堂懸掛了食品衛(wèi)生許可證，他覺得這家店的衛(wèi)生意識(shí)不錯(cuò)，應(yīng)該可以放心吃。×
2.所有進(jìn)口的預(yù)包裝食品都要有中文標(biāo)簽。√
3.在食品中，按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定正確選擇和適量使用食品添加劑，不會(huì)對(duì)人體健康造成傷害。√
4.大多數(shù)病原菌生長的最適宜溫度為37℃。√
5.扁豆中含有一種被稱為紅細(xì)胞凝集素的物質(zhì)，因此生食后能引起中毒，但這種物質(zhì)經(jīng)充分加熱即可被破環(huán)，所以扁豆必須炒熟煮透后食用。√
6.冰箱能保存食品，是因?yàn)楸淅锏牡蜏啬軞缂?xì)菌。×
7.常規(guī)條件下存放時(shí)間超過2小時(shí)的熟食品，再次食用時(shí)可以不需要再加熱。×
8.食品添加劑是指為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。 √
9.由于亞硝酸鹽外觀上與食鹽很接近，容易誤食造成食物中毒，因此應(yīng)該加強(qiáng)亞硝酸鹽的保管。√
10.吃鮮黃花菜時(shí)，應(yīng)放入水中煮開后棄水，撈出后再加溫煮熟后方可食用。√
11.化學(xué)消毒完畢后不一定使用流動(dòng)水清除餐具表面殘留的消毒劑去掉異味。×
12.生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。√
13.一般食物中都含有極其微量的重金屬，這是不影響食品安全的。√
14.即使是對(duì)人體有益的元素也不宜過量攝入。√
15.相比較于高溫消毒法，巴氏消毒奶保存了更多的營養(yǎng)，但是保質(zhì)期短。√
16.雞蛋有“營養(yǎng)之王”的美稱，但做法不一樣，營養(yǎng)也不同。水煮蛋和蛋羹消化率最高，其次是嫩炸、炒蛋、荷包蛋，生吃最差。√
17.白酒富含多種營養(yǎng)元素，多飲用可達(dá)到降血壓、降血脂的作用。×
18.鉻雖是人體需要的一種微量元素，但如果大量進(jìn)入人體，則會(huì)對(duì)肝、腎等內(nèi)臟器官和DNA造成損傷。√
19.端午節(jié)吃粽子是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，但是高血脂、高血壓、冠心病患者以及胃腸功能差的人應(yīng)當(dāng)少吃。√
20.充足的陽光可以使西瓜的葉面完成充足的光合作用，合成更多的有機(jī)物；而晝夜顯著的溫差可以降低夜晚西瓜植物本身的呼吸作用，有利于其有機(jī)物的積累。√
食品安全科普知識(shí)競題答案
A B D C B D A D D D B D A B A
一、選擇題（單選題，把選項(xiàng)的字母填在括號(hào)內(nèi)。每題2分，共60分）
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
C C B A D B C D C D B D B C B
二、判斷題（正確的打“ √”，錯(cuò)誤的打“×”。每題2分，共40分）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
× √ √ √ √ × × √ √ √
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
× √ √ √ √ √ × √ √ √
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