英語單詞大全：廚房調味品

　　廚房是我們生活離不開的，而調味品是廚房不可或缺的。下面小編為大家送上一些常見的廚房調味品英語單詞，希望對大家有用。

　　醬油soy　雙抽black soy sauce　生抽thin soy sauce　醋vinegar

　　白醋white vinegar　鹽salt　糖sugar　料酒rice wine　冰糖rock sugar

　　花椒wild pepper　胡椒pepper　黑胡椒black pepper　生姜ginger

　　生姜絲shredded ginger　三明治醬sandwich spread　蝦醬shrimp paste

　　魚子醬caviar　蟹醬crab paste　芥末mustard　味精MSG　咖喱curry

　　香料fines herbs　丁香clove　茴香fennel　八角/大茴香aniseed

　　小茴香cumin　肉桂cinnamon　多香果allspice　馬檳榔caper

　　肉豆寇nutmeg　藏紅花saffron　月桂laurel 紅糖dark brown sugar

　　歐芹parsley　太白粉starch　嫩肉粉tenderizer　乳酪cheese

　　牛油butter　麻油sesame oil　橄欖油olive oil　蠔油oyster sauce

　　發粉baking powder　沙茶satay　瓊脂agar-agar　發酵粉baking powder

　　酵母yeast　香精essence　五香粉five spice powder 　孜然cumin

　　法式色拉醬French dressing/ vinaigrette　海鮮醬hoisin sauce

　　西紅柿醬tomato sauce/ketchup　辣椒醬chilli sauce　酸辣醬chutney

　　花生醬peanut butter　香蒜醬pesto　極辣的辣椒醬Tabasco sauce

　　千島醬thousand island　豆豉soy sauce　蔥scallion　　老鹵master sauce

　　附：背單詞的原則是什么?

　　任意型單字：從死記硬背開始打基本功

　　背英文單字的第二個原則，就是死記硬背。什么?死記硬背?是的。任意性是語言的重要特質之一，任意就是隨性，就是沒什麼道理，找不出任何關聯。

　　死記硬背看似原始，不過對于初階學生與基礎詞匯而言，確實是必須花時間強化的基本功，沒有捷徑。背apper蘋果，時，把單詞念對念準，意思必須死記。這就像記同學、同事朋友的名字，長相和名字毫無關聯，只能死記，名字的寫法如同英文單字的拼法，同―個音有不同的寫法，也需特別留意。

　　英語單詞記憶方法

　　一、創設最佳心理狀態

　　1. 要激起強烈的記憶欲望。

　　首先要明確記憶目標，在自己想要記住某些單詞之前，最好懷著強烈的記憶欲望，并賦予那些單詞特殊的意義和價值。我曾做過這樣的實驗：在兩個水平相當的班里同樣要求學生用15分鐘識記50個同樣單詞，但只對其中一個班說15分鐘之后要進行測試，選拔前 10 名在學校期中總結大會上表彰，并拍照放在學校櫥窗里宣傳，希望同學認真準備。實驗結果如下：事先說過測試的班級，15 分鐘后能記住 86%，3 小時仍能記住 60%；而另一個班效果卻不佳，15 分鐘后只能記住 50%，3 小時僅能記住 22%，兩班成績差距顯著！

　　2. 要促成穩定的愉悅心情。

　　如上述實驗中，作實驗的那個班，當我宣布他們英語測試成績比對比班高出 36 分而獲勝時，全體同學歡呼雀躍，緊接著我又公布了前 10 名獲獎名單，并激情洋溢地進行了表彰，使課堂氣氛走向高潮。臨下課，我對當堂內容進行了測試，90 分以上的有 56 人，占 80%，是有史以來最好的課堂效果之一。課后，我在教后記里寫下了這樣的反思：這節課取得了令人滿意的效果，我認為最主要的原因是學生受到適當的表揚和激勵后，心情十分舒暢，精神放松，神經系統適度興奮，記憶通道暢通，形成記憶的最佳契機，記憶痕跡保持相對持久。作為教師應該努力創設教學情景，促成穩定的愉悅心情，促成學生最佳記憶狀態的形成。

　　3. 要樹立強烈的自信心和成功感。

　　英國有句名言：“自信是走向成功的第一步。”現代教育心理學也認為，一個人的成才與否，其智力因素和非智力因素都起至關重要的作用！而自信心又是非智力因素中極為重要的方面。如果學生認為學習外語很困難，那就真地會感到困難；但是，如果他充分認識了詞匯在英語學習中的重要作用，堅信自己有非凡的語言才能和堅強的毅力，堅信困難只是暫時的，積極努力，百折不撓，就會使學習外語變得更加容易。

　　二、最適合農村學生的記詞方法

　　1. 詞匯表多元記憶法。

　　這是中國農村學生背英語單詞使用最多的方法，即利用生詞表，實行“八到”記憶法：眼里看到，心里想到，手里寫到，嘴里念到，耳朵聽到，（結合實物還可以）鼻子嗅到，舌頭嘗到，手指觸到。其中，讀，要讀得響，讀得快，讀得瘋狂！寫，要寫得爽，寫得快，寫得酣暢！看，要看得清，看得快，看得精細！聽，要聽得懂，聽得快，聽得入境！這樣，人就高度興奮，大腦皮層活躍，易于建立目標詞匯的音、形、義、色、味諸方面的暫時神經聯系，使單詞在大腦中形成的印象深刻，記憶也就持久！

　　2. 讀音規則記憶法。

　　這是中國農村學生記單詞必須全面掌握的最基本方法。英語是拼音文字，單詞的讀音與字母及其組合的發音之間有著密切的聯系。

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