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高中化學的知識點主要有哪些

時間:2023-09-13 10:25:40 澤濱 化學 我要投稿
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高中化學的知識點主要有哪些

  化學是高考重要的一門科目,因為知識點非常多,所以很多同學不知道如何去記憶。下面是百分網小編整理的高中化學的知識點,希望對你有幫助。

高中化學的知識點主要有哪些

  高中化學的知識點一:阿伏加德羅定律

  1.內容:在同溫同壓下,同體積的氣體含有相同的分子數。即“三同”定“一同”。

  2.推論

  (1)同溫同壓下,V1/V2=n1/n2

  (2)同溫同體積時,p1/p2=n1/n2=N1/N2

  (3)同溫同壓等質量時,V1/V2=M2/M1

  (4)同溫同壓同體積時,M1/M2=ρ1/ρ2

  注意:①阿伏加德羅定律也適用于不反應的混合氣體。

  ②使用氣態方程PV=nRT有助于理解上述推論。

  3、阿伏加德羅常這類題的解法:

  ①狀況條件:考查氣體時經常給非標準狀況如常溫常壓下,1.01×105Pa、25℃時等。

  ②物質狀態:考查氣體摩爾體積時,常用在標準狀況下非氣態的物質來迷惑考生,如H2O、SO3、已烷、辛烷、CHCl3等。

  ③物質結構和晶體結構:考查一定物質的量的物質中含有多少微粒(分子、原子、電子、質子、中子等)時常涉及希有氣體He、Ne等為單原子組成和膠體粒子,Cl2、N2、O2、H2為雙原子分子等。

  晶體結構:P4、金剛石、石墨、二氧化硅等結構。

  高中化學的知識點二:離子共存

  1.由于發生復分解反應,離子不能大量共存。

  (1)有氣體產生。如CO32-、SO32-、S2-、HCO3-、HSO3-、HS-等易揮發的弱酸的酸根與H+不能大量共存。

  (2)有沉淀生成。如Ba2+、Ca2+、Mg2+、Ag+等不能與SO42-、CO32-等大量共存;Mg2+、Fe2+、Ag+、Al3+、Zn2+、Cu2+、Fe3+等不能與OH-大量共存;Pb2+與Cl-,Fe2+與S2-、Ca2+與PO43-、Ag+與I-不能大量共存。

  (3)有弱電解質生成。如OH-、CH3COO-、PO43-、HPO42-、H2PO4-、F-、ClO-、AlO2-、SiO32-、CN-、C17H35COO-、等與H+不能大量共存;一些酸式弱酸根如HCO3-、HPO42-、HS-、H2PO4-、HSO3-不能與OH-大量共存;NH4+與OH-不能大量共存。

  (4)一些容易發生水解的離子,在溶液中的存在是有條件的。如AlO2-、S2-、CO32-、C6H5O-等必須在堿性條件下才能在溶液中存在;如Fe3+、Al3+等必須在酸性條件下才能在溶液中存在。這兩類離子不能同時存在在同一溶液中,即離子間能發生“雙水解”反應。如3AlO2-+3Al3++6H2O=4Al(OH)3↓等。

  2.由于發生氧化還原反應,離子不能大量共存。

  (1)具有較強還原性的離子不能與具有較強氧化性的離子大量共存。如S2-、HS-、SO32-、I-和Fe3+不能大量共存。

  (2)在酸性或堿性的介質中由于發生氧化還原反應而不能大量共存。如MnO4-、Cr2O7-、NO3-、ClO-與S2-、HS-、SO32-、HSO3-、I-、Fe2+等不能大量共存;SO32-和S2-在堿性條件下可以共存,但在酸性條件下則由于發生2S2-+SO32-+6H+=3S↓+3H2O反應不能共在。H+與S2O32-不能大量共存。

  3.能水解的陽離子跟能水解的陰離子在水溶液中不能大量共存(雙水解)。

  例:Al3+和HCO3-、CO32-、HS-、S2-、AlO2-、ClO-等;Fe3+與CO32-、HCO3-、AlO2-、ClO-等不能大量共存。

  4.溶液中能發生絡合反應的離子不能大量共存。如Fe2+、Fe3+與SCN-不能大量共存;Fe3+與不能大量共存。

  5、審題時應注意題中給出的附加條件。

  ①酸性溶液(H+)、堿性溶液(OH-)、能在加入鋁粉后放出可燃氣體的溶液、由水電離出的H+或OH-=1×10-10mol/L的溶液等。

  ②有色離子MnO4-,Fe3+,Fe2+,Cu2+,Fe(SCN)2+。

  ③MnO4-,NO3-等在酸性條件下具有強氧化性。

  ④S2O32-在酸性條件下發生氧化還原反應:S2O32-+2H+=S↓+SO2↑+H2O⑤注意題目要求“大量共存”還是“不能大量共存”。

  6、審題時還應特別注意以下幾點:

  (1)注意溶液的酸性對離子間發生氧化還原反應的影響。如:Fe2+與NO3-能共存,但在強酸性條件下(即Fe2+、NO3-、H+相遇)不能共存;MnO4-與Cl-在強酸性條件下也不能共存;S2-與SO32-在鈉、鉀鹽時可共存,但在酸性條件下則不能共存。

  (2)酸式鹽的含氫弱酸根離子不能與強堿(OH-)、強酸(H+)共存。如HCO3-+OH-=CO32-+H2O(HCO3-遇堿時進一步電離);HCO3-+H+=CO2↑+H2O

  高中化學的知識點三:離子方程式書寫的基本規律要求

  (1)合事實:離子反應要符合客觀事實,不可臆造產物及反應。

  (2)式正確:化學式與離子符號使用正確合理。

  (3)號實際:“=”“”“→”“↑”“↓”等符號符合實際。

  (4)兩守恒:兩邊原子數、電荷數必須守恒(氧化還原反應離子方程式中氧化劑得電子總數與還原劑失電子總數要相等)。

  (5)明類型:分清類型,注意少量、過量等。

  (6)檢查細:結合書寫離子方程式過程中易出現的錯誤,細心檢查。

  高中化學的知識點四:氧化性、還原性強弱的判斷

  (1)根據元素的化合價物質中元素具有最高價,該元素只有氧化性;物質中元素具有最低價,該元素只有還原性;物質中元素具有中間價,該元素既有氧化性又有還原性。對于同一種元素,價態越高,其氧化性就越強;價態越低,其還原性就越強。

  (2)根據氧化還原反應方程式在同一氧化還原反應中,氧化性:氧化劑>氧化產物還原性:還原劑>還原產物氧化劑的氧化性越強,則其對應的還原產物的還原性就越弱;還原劑的還原性越強,則其對應的氧化產物的氧化性就越弱。

  (3)根據反應的難易程度

  注意:

  ①氧化還原性的強弱只與該原子得失電子的難易程度有關,而與得失電子數目的多少無關。得電子能力越強,其氧化性就越強;失電子能力越強,其還原性就越強。

  ②同一元素相鄰價態間不發生氧化還原反應。

  常見氧化劑:

  ①、活潑的非金屬,如Cl2、Br2、O2等;

  ②、元素(如Mn等)處于高化合價的氧化物,如MnO2、KMnO4等

  ③、元素(如S、N等)處于高化合價時的含氧酸,如濃H2SO4、HNO3等

  ④、元素(如Mn、Cl、Fe等)處于高化合價時的鹽,如KMnO4、KClO3、FeCl3、K2Cr2O7

  ⑤、過氧化物,如Na2O2、H2O2等。

  【高中有機化學知識模塊】

  一、有機代表物質的物理性質

  1.狀態

  固態:飽和高級脂肪酸、脂肪、TNT、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉、纖維素、醋(16.6℃以下)

  氣態:C4以下的烷烴、烯烴、炔烴、甲醛、一氯甲烷

  液態:油狀:硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸

  粘稠狀:石油、乙二醇、丙三醇

  2.氣味

  無味:甲烷、乙炔(常因混有PH3、H2S和AsH3而帶有臭味))

  稍有氣味:乙烯

  特殊氣味:苯及苯的同系物、萘、石油、苯酚

  刺激性:甲醛、甲酸、乙酸、乙醛

  甜味:乙二醇(甘醇)、丙三醇(甘油)、蔗糖、葡萄糖

  香味:乙醇、低級酯

  苦杏仁味:硝基苯

  3.顏色

  白色:葡萄糖、多糖

  淡黃色:TNT、不純的硝基苯

  黑色或深棕色:石油

  4.密度

  比水輕的:苯及苯的同系物、一氯代烴、乙醇、低級酯、汽油

  比水重的:硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4、氯仿、溴代烴、碘代烴

  5.揮發性:乙醇、乙醛、乙酸

  6.升華性:萘、蒽

  7.水溶性:

  不溶:高級脂肪酸、酯、硝基苯、溴苯、烷烴、烯烴、炔烴、苯及苯的同系物、萘、蒽、石油、鹵代烴、TNT、氯仿、CCl4

  能溶:苯酚(0℃時是微溶)微溶:乙炔、苯甲酸易溶:甲醛、乙酸、乙二醇、苯磺酸

  與水混溶:乙醇、苯酚(65℃以上)、乙醛、甲酸、丙三醇

  二、有機物之間的類別異構關系

  ①分子式相同則相對分子質量必然相同,但相對分子質量相同而分子式不一定相同。如:H3PO4與H2SO4、C2H6O與CH2O2的相對分子質量相同,但分子式不同。最簡式相同的化合物不一定是同分異構體,如:HCHO、CH3COOH、HCOOCH3、C6H12O6的最簡式相同,但分子式不同。

  ②分子結構不同是由分子里原子或原子團的排列方式不同而引起的,如:CH3CH2OH和CH3OCH3、CH3CH2CHO和CH3COCH3等。

  ③同分異構現象在有機化合物中廣泛存在,既存在于同類有機物中,又存在于某些不同類有機物中,如:CH3CH2CH2CH2CH3、CH3CH2CH(CH3)CH3、C(CH34;CH3COOH、HCOOCH3。同分異構現象在某些無機化合物中也存在,如:CO(NH2)2與NH4OCN、HOCN(氰酸)和HNCO(異氰酸)。

  ④化合物的分子組成、分子結構越簡單,同分異構現象越弱。反之,化合物的分子組成、分子結構越復雜,同分異構現象越強。如甲烷、乙烷、丙烷等均無同分異構現象,而丁烷、戊烷的同分異構體分別為2種、3種。

  ⑤同分異構體之間的化學性質可能相同也可能不同,但它們的物理性質一定不同。各同分異構體中,分子里支鏈越多,熔沸點一般越低。

  三、能發生取代反應的物質

  1.烷烴與鹵素單質:鹵素單質蒸汽(如不能為溴水)。條件:光照

  2.苯及苯的同系物與

  (1)鹵素單質(不能為水溶液):條件:Fe作催化劑

  (2)硝化:濃硝酸、50℃—60℃水浴

  (3)磺化:濃硫酸,70℃—80℃水浴

  3.鹵代烴的水解:NaOH的水溶液

  4.醇與氫鹵酸的反應:新制氫鹵酸

  5.乙醇與濃硫酸在140℃時的脫水反應

  6.酸與醇的酯化反應:濃硫酸、加熱

  7.酯類的水解:無機酸或堿催化

  8.酚與

  1)濃溴水

  2)濃硝酸

  四、能發生加成反應的物質

  1.烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯的加成:H2、鹵化氫、水、鹵素單質

  2.苯及苯的同系物的加成:H2、Cl2

  3.不飽和烴的衍生物的加成:(包括鹵代烯烴、鹵代炔烴、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸酯、烯酸鹽等)

  4.含醛基的化合物(包括葡萄糖)的加成:HCN、H2等

  5.酮類、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油(不飽和高級脂肪酸甘油酯)等物質的加成:H2

  注意:凡是有機物與H2的加成反應條件均為:催化劑(Ni)、加熱

  五、六種方法得乙醇(醇)

  1.乙醛(醛)還原法:

  2.鹵代烴水解法:

  3.某酸乙(某)酯水解法:

  4.乙醇鈉水解法:

  5.乙烯水化法:

  6.葡萄糖發酵法:

  六、能發生銀鏡反應的物質(含-CHO)

  1.所有的醛(RCHO)

  2.甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯

  3.葡萄糖、麥芽糖、葡萄糖酯、(果糖)

  能和新制Cu(OH)2反應的除以上物質外,還與酸性較強的酸(如甲酸、乙酸、丙酸、鹽酸、硫酸等)發生中和反應。

  七、分子中引入羥基的有機反應類型

  1.取代(水解)反應:鹵代烴、酯、酚鈉、醇鈉、羧酸鈉

  2.加成反應:烯烴水化、醛+H2

  3.氧化:醛氧化

  4.還原:醛+H2

  八、能跟鈉反應放出H2的物質

  (一)、有機物

  1.醇(也可和K、Mg、Al反應))

  2.有機羧酸

  3.酚(苯酚及苯酚的同系物)

  4.苯磺酸

  5.苦味酸(2,4,6-三硝基苯酚)

  6.葡萄糖(熔融)

  7.氨基酸

  (二)、無機物

  1.水及水溶液

  2.無機酸(弱氧化性酸)

  3.NaHSO4

  九、能與溴水反應而使溴水褪色或變色的物質

  (一)、有機物

  1.不飽和烴(烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯、苯乙炔),不飽和烴的衍生物(包括鹵代烯、烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油等)。即含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的有機物。

  2.石油產品(裂化氣、裂解氣、裂化汽油等)

  3.苯酚及其同系物(因為能和溴水取代而生成三溴酚類沉淀)

  4.含醛基的化合物(醛基被氧化)

  5.天然橡膠(聚異戊二烯)

  (二)、無機物

  1.S(-2):硫化氫及硫化物

  2.S(+4):SO2、H2SO3及亞硫酸鹽

  3.Fe2+例:6FeSO4+3Br2=2Fe2(SO4)3+2FeBr2

  6FeCl2+3Br2=4FeCl3+2FeBr32FeI2+3Br2=2FeBr3+2I2

  4.Zn、Mg、Fe等單質如Mg+Br2=MgBr2

  (此外,其中亦有Mg與H+、Mg與HBrO的反應)

  5.I-:氫碘酸及碘化物變色

  6.NaOH等強堿:因為Br2+H2O=HBr+HBrO加入NaOH后平衡向右移動

  7.Na2CO3等鹽:因為Br2+H2O=HBr+HBrO

  2HBr+Na2CO3=2NaBr+CO2+H2OHBrO+Na2CO3=NaBrO+NaHCO3

  8.AgNO3

  十、能萃取溴而使溴水褪色的物質

  上層變無色的(ρ>1):鹵代烴(CCl4、氯仿、溴苯等)、CS2等

  下層變無色的(ρ<1):低級酯、液態飽和烴(如己烷等)、苯及苯的同系物、汽油

  十一、最簡式相同的有機物

  1.CH:C2H2、C6H6和C8H8(苯乙烯或環辛四烯)

  2.CH2:烯烴和環烷烴

  3.CH2O:甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖

  4.CnH2nO:飽和一元醛(或飽和一元酮)與二倍于其碳原子數的飽和一元羧酸或酯。例:乙醛(C2H4O)與丁酸及異構體(C4H8O2)

  5.炔烴(或二烯烴)與三倍于其碳原子數的苯及苯的同系物

  例:丙炔(C3H4)與丙苯(C9H12)

  十二、有毒的物質

  (一)、毒氣

  F2、Cl2、HF、H2S、SO2、CO、NO、NO2等,其中CO和NO使人中毒的原因相同,均是與血紅蛋白迅速結合而喪失輸送氧的能力.

  (二)、毒物

  液溴、白磷、偏磷酸(HPO3)、水銀、亞硝酸鹽、除BaSO4外的大多數鋇鹽、氰化物(如KCN)、重金屬鹽(如銅鹽、鉛鹽、汞鹽、銀鹽等)、苯酚、硝基苯、六六六(六氯環己烷)、甲醇、砒霜等。

  十三、能爆炸的物質

  1.黑火藥成分有:一硫、二硝(KNO3)三木炭

  2.NH4NO3

  3.火棉

  4.紅磷與KClO3

  5.TNT(雷汞作引爆劑)

  6.油

  7.氮化銀

  此外,某些混合氣點燃或光照也會爆炸,其中應掌握:H2和O2、“點爆”的CO和O2、“光爆”的H2和Cl2、CH4和O2、CH4和Cl2、C2H2和O2。無需點燃或光照,一經混合即會爆炸,所謂“混爆”的是H2和F2。

  另外,工廠與實驗室中,面粉、鎂粉等散布于空氣中,也是危險源。

  十四、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的物質

  (一)、有機物

  1.不飽和烴(烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯等)

  2.苯的同系物

  3.不飽和烴的衍生物(包括鹵代烯、烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸鹽、油酸酯等)

  4.含醛基的有機物(醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯等)

  5.還原性糖(葡萄糖、麥芽糖)

  6.酚類

  7.石油產品(裂解氣、裂化氣、裂化汽油等)

  8.煤產品(煤焦油)

  9.天然橡膠(聚異戊二烯)

  (二)、無機物

  1.氫鹵酸及鹵化物(氫溴酸、氫碘酸、濃鹽酸、溴化物、碘化物)

  2.亞鐵鹽及氫氧化亞鐵

  3.S(-2)的化合物:硫化氫、氫硫酸及硫化物

  4.S(-4)的化合物:SO2、H2SO3及亞硫酸鹽

  5.雙氧水(H2O2)

  十五、既能發生氧化反應,又能發生還原反應的物質

  (一)、有機物

  1.含醛基的化合物:所有醛,甲酸、甲酸鹽、甲酸酯,葡萄糖.

  2.不飽和烴:烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯

  3.不飽和烴的衍生物:包括鹵代烯、鹵代炔烴、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸鹽、烯酸酯、油酸、油酸鹽、油酸酯、油.

  (二)、無機物

  1.含中間價態元素的物質:

  ①S(+4):SO2、H2SO3及亞硫酸鹽

  ②Fe2+亞鐵鹽

  ③N:(+4)NONO2

  2.N2、S、Cl2等非金屬單質。

  3.HCl、H2O2等

  十六、檢驗淀粉水解的程度

  1.“未水解”加新制Cu(OH)2煮沸,若無紅色沉淀,則可證明。

  2.“完全水解”加碘水,不顯藍色。

  3.“部分水解”取溶液再加新制Cu(OH)2煮沸,有紅色沉淀,另取溶液加碘水,顯藍色。

  十七、能使蛋白質發生凝結而變性的物質

  1.加熱

  2.紫外線

  3.酸、堿

  4.重金屬鹽(如Cu2+、Pb2+、Hg2+、Ag+等)

  5.部分有機物(如苯酚、乙醇、甲醛等)。

  十八、關于纖維素和酯類的總結

  (一)、以下物質屬于“纖維素”

  1.粘膠纖維

  2.紙

  3.人造絲

  4.人造棉

  5.玻璃紙

  6.無灰濾紙

  7.脫脂棉

  (二)、以下物質屬于“酯”

  1.硝酸纖維

  2.油

  3.膠棉

  4.珂珞酊

  5.無煙火藥

  6.火棉

  易錯:TNT、酚醛樹脂、賽璐珞既不是“纖維素”,也不是“酯”。

  十九、既能和強酸溶液反應,又能和強堿溶液反應的物質

  1.有機物:蛋白質、氨基酸

  2.無機物:兩性元素的單質Al、(Zn)兩性氧化物Al2O3、(ZnO)

  兩性氫氧化物Al(OH)3、Zn(OH)2弱酸的酸式鹽NaHCO3、NaH2PO4、NaHS弱酸的銨鹽(NH4)2CO3、NH4HCO3、(NH4)2SO3、(NH4)2S等

  屬于“兩性物質”的是:Al2O3、ZnO、Al(OH)3、Zn(OH)2、氨基酸、蛋白質屬于“表現兩性的物質”是:Al、Zn、弱酸的酸式鹽、弱酸的銨鹽

  二十、有機實驗問題

  (一)、甲烷的制取和性質

  1.反應方程式:

  2.為什么必須用無水醋酸鈉?

  若有水,電解質CH3COONa和NaOH將電離,使鍵的斷裂位置發生改變而不

  生成CH4。

  3.必須用堿石灰而不能用純NaOH固體,這是為何?堿石灰中的CaO的作用如何?

  高溫時,NaOH固體腐蝕玻璃;CaO作用:1)能稀釋反應混合物的濃度,減少NaOH跟試管的接觸,防止腐蝕玻璃。2)CaO能吸水,保持NaOH的干燥。

  4.制取甲烷采取哪套裝置?反應裝置中,大試管略微向下傾斜的原因何在?此裝置還可以制取哪些氣體?

  采用加熱略微向下傾斜的大試管的裝置,原因是便于固體藥品的鋪開,同時防止產生的濕水倒流而使試管炸裂。還可制取O2、NH3等。

  5.點燃甲烷時的火焰為何會略帶黃色?點燃純凈的甲烷呈什么色?

  1)玻璃中鈉元素的影響;反應中副產物丙酮蒸汽燃燒使火焰略帶黃色。

  2)點燃純凈的甲烷火焰呈淡藍色。

  (二)、乙烯的制取和性質

  1.化學方程式:

  2.制取乙烯采用哪套裝置?此裝置還可以制備哪些氣體?

  分液漏斗、圓底燒瓶(加熱)一套裝置;此裝置還可以制Cl2、HCl、SO2等。

  3.預先向燒瓶中加幾片碎玻璃片(碎瓷片),是何目的?

  防止暴沸(防止混合液在受熱時劇烈跳動)

  4.乙醇和濃硫酸混合,有時得不到乙烯,這可能是什么原因造成的?

  這主要是因為未使溫度迅速升高到170℃所致,因為在140℃乙醇將發生分子間脫水得乙醚,方程式:

  5.溫度計的水銀球位置和作用如何?

  混合液液面下,用于測混合液的溫度(控制溫度)。

  6.濃H2SO4的作用?催化劑、脫水劑。

  7.反應后期,反應液有時會變黑,且有刺激性氣味的氣體產生,為何?

  濃硫酸將乙醇炭化和氧化了,產生的刺激性氣味的氣體是SO2。

  (三)、乙炔的制取和性質

  1.反應方程式:

  2.此實驗能否用啟普發生器,為何?

  不能,因為

  1)CaC2吸水性強,與水反應劇烈,若用啟普發生器,不易控制它與水的反應;

  2)反應放熱,而啟普發生器是不能承受熱量的;

  3)反應生成的Ca(OH)2微溶于水,會堵塞球形漏斗的下端口。

  3.能否用長頸漏斗?不能。用它不易控制CaC2與水的反應。

  4.用飽和食鹽水代替水,這是為何?

  用以得到平穩的乙炔氣流(食鹽與CaC2不反應)

  5.簡易裝置中在試管口附近放一團棉花,其作用如何?

  二十一、乙醇

  1、結構

  結構簡式:CH3CH2OH官能團-OH

  醫療消毒酒精是75%

  2、氧化性

  ①可燃性

  CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O

  ②催化氧化

  2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O斷1、3鍵

  2CH3CHO+O22CH3COOH

  3、與鈉反應

  2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑

  用途:燃料、溶劑、原料,75%(體積分數)的酒精是消毒劑

  二十二、乙酸

  1、結構

  分子式:C2H4O2,結構式:結構簡式CH3COOH

  2、酸性;CH3COOHCH3COO-+H+酸性:CH3COOH>H2CO3

  2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+H2O+CO2↑

  3、脂化反應

  醇和酸起作用生成脂和水的反應叫脂化反應

  ★CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O

  反應類型:取代反應反應實質:酸脫羥基醇脫氫

  濃硫酸:催化劑和吸水劑

  飽和碳酸鈉溶液的作用:

  (1)中和揮發出來的乙酸(便于聞乙酸乙脂的氣味)

  (2)吸收揮發出來的乙醇

  (3)降低乙酸乙脂的溶解度

  總結:

  二十三、酯油脂

  結構:RCOOR′水果、花卉芳香氣味乙酸乙脂脂

  油:植物油(液態)

  油脂

  脂:動物脂肪(固態)

  油脂在酸性和堿性條件下水解反應皂化反應:油脂在堿性條件下水解反應

  甘油

  應用:(1)食用(2)制肥皂、甘油、人造奶油、脂肪酸等 

  【高考中經常用到的化學規律】

  1、溶解性規律——見溶解性表;

  2、常用酸、堿指示劑的變色范圍:

  甲基橙<3.1紅色>4.4黃色

  酚酞<8.0無色>10.0紅色

  石蕊<5.1紅色>8.0藍色

  3、在惰性電極上,各種離子的放電順序:

  陰極(奪電子的能力):

  au3+>ag+>hg2+>cu2+>pb2+>fa2+>zn2+>h+>al3+>mg2+>na+>ca2+>k+

  陽極(失電子的能力):

  s2->i->br–>cl->oh->含氧酸根

  注意:若用金屬作陽極,電解時陽極本身發生氧化還原反應(pt、au除外)

  4、雙水解離子方程式的書寫:

  (1)左邊寫出水解的離子,右邊寫出水解產物;

  (2)配平:在左邊先配平電荷,再在右邊配平其它原子;(3)h、o不平則在那邊加水。

  例:當na2co3與alcl3溶液混和時:

  3co32-+2al3++3h2o=2al(oh)3↓+3co2↑

  5、寫電解總反應方程式的方法:

  (1)分析:反應物、生成物是什么;

  (2)配平。

  例:電解kcl溶液:2kcl+2h2o==h2↑+cl2↑+2koh配平:2kcl+2h2o==h2↑+cl2↑+2koh

  6、將一個化學反應方程式分寫成二個電極反應的方法:

  (1)按電子得失寫出二個半反應式;

  (2)再考慮反應時的環境(酸性或堿性);

  (3)使二邊的原子數、電荷數相等。

  例:蓄電池內的反應為:pb+pbo2+2h2so4=2pbso4+2h2o試寫出作為原電池(放電)時的電極反應。

  寫出二個半反應:

  pb–2e-→pbso4pbo2+2e-→pbso4

  分析:在酸性環境中,補滿其它原子。應為:

  負極:pb+so42--2e-=pbso4

  正極:pbo2+4h++so42-+2e-=pbso4+2h2o

  注意:當是充電時則是電解,電極反應則為以上電極反應的倒轉,為:

  陰極:pbso4+2e-=pb+so42-

  陽極:pbso4+2h2o-2e-=pbo2+4h++so42-

  7、在解計算題中常用到的恒等:

  原子恒等、離子恒等、電子恒等、電荷恒等、電量恒等,

  用到的方法有:質量守恒、差量法、歸一法、極限法、關系法、十字交法和估算法。

  (非氧化還原反應:原子守恒、電荷平衡、物料平衡用得多;氧化還原反應:電子守恒用得多)

  8、電子層結構相同的離子,核電荷數越多,離子半徑越小。

  9、晶體的熔點:

  原子晶體>離子晶體>分子晶體中學學到的原子晶體有:si、sic、sio2和金剛石。

  原子晶體的熔點的比較是以原子半徑為依據的:金剛石>sic>si(因為原子半徑:si>c>o)。

  10、分子晶體的熔、沸點:組成和結構相似的物質,分子量越大熔、沸點越高。

  11、膠體的帶電:

  一般說來,金屬氫氧化物、金屬氧化物的膠體粒子帶正電,非金屬氧化物、金屬硫化物的膠體粒子帶負電。

  12、氧化性:

  mno4->cl2>br2>fe3+>i2>s=4(+4價的s)

  例:i2+so2+h2o=h2so4+2hi

  13、含有fe3+的溶液一般呈酸性。

  14、能形成氫鍵的物質:h2o、nh3、hf、ch3ch2oh。

  15、氨水(乙醇溶液一樣)的密度小于1,濃度越大,密度越小,硫酸的密度大于1,濃度越大,密度越大,98%的濃硫酸的密度為:1.84g/cm3。

  16、離子是否共存:

  (1)是否有沉淀生成、氣體放出;

  (2)是否有弱電解質生成;

  (3)是否發生氧化還原反應;

  (4)是否生成絡離子[fe(scn)2、fe(scn)3、ag(nh3)+、[cu(nh3)4]2+等];

  (5)是否發生雙水解。

  17、地殼中:含量最多的金屬元素是al,含量最多的非金屬元素是o,hclo4(高氯酸)是最強的酸

  18、熔點最低的金屬是hg(-38.9℃);熔點最高的是w(鎢3410℃);密度最小(常見)的是k;密度最大(常見)是pt。

  19、雨水的ph值小于5.6時就成為了酸雨。

  20、有機酸酸性的強弱:乙二酸>甲酸>苯甲酸>乙酸>碳酸>苯酚>hco3-

  21、有機鑒別時,注意用到水和溴水這二種物質。

  例:鑒別:乙酸乙酯(不溶于水,浮)、溴苯(不溶于水,沉)、乙醛(與水互溶),則可用水。

  22、取代反應包括:鹵代、硝化、磺化、鹵代烴水解、酯的水解、酯化反應等;

  23、最簡式相同的有機物,不論以何種比例混合,只要混和物總質量一定,完全燃燒生成的co2、h2o及耗o2的量是不變的。恒等于單一成分該質量時產生的co2、h2o和耗o2量。

  24、可使溴水褪色的物質如下,但褪色的原因各自不同:烯、炔等不飽和烴是加成褪色、苯酚是取代褪色、乙醇、醛、甲酸、草酸、葡萄糖等發生氧化褪色、有機溶劑[ccl4、氯仿、溴苯、cs2(密度大于水),烴、苯、苯的同系物、酯(密度小于水)]發生了萃取而褪色。

  25、能發生銀鏡反應的有:

  醛、甲酸、甲酸鹽、甲酰銨(hcnh2o)、葡萄溏、果糖、麥芽糖,均可發生銀鏡反應。(也可同cu(oh)2反應)計算時的關系式一般為:-cho——2ag

  注意:當銀氨溶液足量時,甲醛的氧化特殊:hcho——4ag↓+h2co3

  反應式為:hcho+4[ag(nh3)2]oh=(nh4)2co3+4ag↓+6nh3↑+2h2o

  26、膠體的聚沉方法:(1)加入電解質;(2)加入電性相反的膠體;(3)加熱。

  常見的膠體:

  液溶膠:fe(oh)3、agi、牛奶、豆漿、粥等;氣溶膠:霧、云、煙等;固溶膠:有色玻璃、煙水晶等。

  27、污染大氣氣體:so2、co、no2、no,其中so2、no2形成酸雨。

  28、環境污染:大氣污染、水污染、土壤污染、食品污染、固體廢棄物污染、噪聲污染。工業三廢:廢渣、廢水、廢氣。

  29、在室溫(20℃)時溶解度在10克以上——易溶;大于1克的——可溶;小于1克的——微溶;小于0.01克的——難溶。

  30、人體含水約占人體質量的2/3。地面淡水總量不到總水量的1%。當今世界三大礦物燃料是:煤、石油、天然氣。石油主要含c、h地元素。

  31、生鐵的含c量在:2%~4.3%鋼的含c量在:0.03%~2%。粗鹽:是nacl中含有mgcl2和cacl2,因為mgcl2吸水,所以粗鹽易潮解。濃hno3在空氣中形成白霧。固體naoh在空氣中易吸水形成溶液。

  32、氣體溶解度:在一定的壓強和溫度下,1體積水里達到飽和狀態時氣體的體積。

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