西餐工藝專業的就業前景怎么樣

　　西餐工藝專業主要培養能從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，能在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高級職業技術人才和管理人才，那么這個專業的就業前景怎么樣呢?以下是百分網小編為你整理的西餐工藝專業的就業前景怎么樣的相關內容，希望能幫到你。

　　西餐工藝專業的就業前景

　　西餐工藝專業學生畢業后主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發與經營管理工作;同時，也可到中、高等職業院校從事教學工作。

　　學生畢業時除獲得大專畢業證書外，還可獲得調酒師和西式烹調師等國家職業資格證書。2013年西餐工藝專業高校畢業人數為700-800人，其中男34%、女66%，2013年西餐工藝專業高校招生男女比例為文科56%、理科41%、文理綜合3%，近幾年西餐工藝專業的`就業率分別為2011(80%-85%)、2012(95%-100%)、2013(80%-85%)。

　　西餐工藝專業的就業方向

　　西餐工藝專業畢業后主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發與經營管理工作;同時，也可到中、高等職業院校從事教學工作。

　　學生畢業時除獲得大專畢業證書外，還可獲得調酒師和西式烹調師等國家職業資格證書。西餐工藝專業畢業生就業方向：高星級酒店餐飲部門及社會知名西餐企業等，學生畢業后在上述單位主要從事西式烹調與餐飲管理等工作。

　　西餐工藝專業的相關資料

　　西餐工藝專業培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發長的高等技術應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神，能在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高級職業技術人才和管理人才。

　　適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發長的高等技術應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神，能在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高級職業技術人才和管理人才。

　　烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業英語。

　　西餐工藝

　　培養目標：

　　培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發長的高等技術應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神，能在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高級職業技術人才和管理人才。

　　就業崗位：

　　大中型酒店、賓館的西餐制作一線技術管理崗位、大中型高級西餐廳經營管理工作崗位、西式配餐公司的營養與配餐技術和管理工作崗位、食品企業的加工及管理工作崗位、大中專職高和技校相關專業的教學和培訓工作崗位。

　　主干課程：

　　烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業英語

【西餐工藝專業的就業前景怎么樣】相關文章：

乳品工藝專業的就業前景怎么樣12-12

鎖具設計與工藝專業的就業前景怎么樣12-12

印刷設備及工藝專業的就業前景怎么樣12-11

首飾設計與工藝專業的就業前景怎么樣12-11

機械制造工藝教育專業的就業前景怎么樣12-06

珠寶首飾工藝及鑒定專業的就業前景怎么樣01-27

染整工藝教育專業的就業方向與就業前景07-01

飛行器制造工藝專業的就業前景怎么樣12-12

旅游工藝品設計與制作專業的就業前景怎么樣12-06