怎么給高考生做一日三餐

　　高考期間如何給孩子準備一日三頓的營養餐是很多媽媽關注的話題，壓力越來越大，天氣越來越熱，怎么吃最健康?以下是百分網小編為你整理的怎么給高考生做一日三餐的相關內容，希望能幫到你。

　　高考生一日三餐安排

　　早上不可空腹，早餐定要吃好。早餐能量占全天總能量的30%左右，吃好早餐可供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用，否則容易發生低血糖暈厥現象。早餐應以熱量高、耐饑餓且又易于消化吸收的食物為主。食譜：雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、煎雞蛋、火腿腸及香腸等。

　　午餐是一日中的主餐，一定要豐盛。午餐各種營養素含量一般占全天供給量的35%—45%，所以午餐應該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，保證充足的熱量和各種營養素。食譜：肉類、青菜、米飯、豆制品等相搭配。

　　晚餐以口味清淡為主，易于消化。晚餐應以谷類食物和蔬菜為主，有利于抗疲勞和養神醒腦。食譜：肉末豆腐、番茄炒雞蛋、清燉排骨藕湯、青椒土豆絲、拌豇豆等。

　　加餐。考試前，學生大多因復習功課睡得較晚。從晚餐至睡覺這段時間里，晚餐所吃的`食物已基本消化掉，需要加以補充。食譜：牛奶、面包、雞蛋等。

　　高考生的飲食注意事項

　　1、要保證足夠的蛋白質:平時,學生逐日需要蛋白質70至80克,復習考試期間可適當增長一些。優質蛋白質富含于動物性食品和豆類食品中,所以,考生應該多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等食品,這些食品不但含有豐盛的優質蛋白質,還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D.

　　2、保證新鮮蔬菜和水果的供給:水果蔬菜含有豐盛的維生素C和膳食纖維。這類食品不僅有緩解厭食和便秘的作用,還可增長腦組織對氧的應用。專家建議考生,天天可吃400克左右的各類蔬菜,200克左右的水果。

　　3、保證飲食平淡:考生應少吃或不吃油膩的動物性食品和油炸食品。這類食品不僅會下降食欲,不易消化,而且還導致分布到大腦的血液相應減少,從而影響到大腦的工作效率。考生應該多吃些易于消化、熱量適中的食品,如各類粥、肉絲面條、蛋花湯、銀耳蓮子湯等。

　　4、考生考前應多喝水，每天要保證1500至2000毫升的攝入量，切忌以和飲料代替喝水，最好是白開水，礦泉水和純凈水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。

　　一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃，易產生飽腹感，不利進餐時的食量。考生考試前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會適得其反，影響睡眠質量。

　　專家特別提醒考生在考試期間一定不要喝咖啡，因為咖啡因的作用會使人產生尿頻，影響考生的臨場發揮。

　　5、零食忌選堅果類，零食可以適當吃些，但要記住：油膩的食物及堅果類食物，如瓜子、花生要少吃，還有甜食及奶油過多的食物要少吃。有的考生一看書就想吃零食，但是又怕會吃胖，為此專家建議，不妨選擇吃黃瓜及水果等，可以有效地控制食量。

　　高考生飲食安全相關資訊

　　2018年高考、中考將至，為切實加強高考、中考期間餐飲服務食品安全監管，有效防范重大食品安全事故發生，確保廣大師生飲食安全，保障高考、中考工作順利進行，近日，市食品藥品監督管理局、市教育體育局聯合下發通知，部署高考、中考期間餐飲服務食品安全監管工作。

　　通知明確，各縣區教育體育部門匯總轄區內各學校確定的學生集中就餐的餐飲服務單位信息，于高考、中考開考前10日內通報同級食品藥品監管部門。各地食品藥品監管部門接通報后，組織精干力量對高考中考期間考生就餐點開展全面監督檢查。重點檢查就餐點內外環境、食品加工制作條件、直接接觸食品個人健康情況、基礎設施等是否符合《食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》等法律法規的規定;不得采購和使用《食品安全法》禁止經營的食品;嚴厲打擊餐飲服務環節添加非食用物質的違法犯罪行為，切實規范食品添加劑的使用;指導督促學校食堂和負責接待考生就餐的餐飲服務單位嚴格按照食品安全操作規范加工制作食品，嚴防食品交叉污染;加強對學校食堂和負責接待考生就餐的餐飲服務單位關鍵環節的控制和監管，針對經營的重點食品品種進行抽樣檢驗。

　　據悉，高考、中考期間，市食品藥品監督管理局和市教育體育局還將適時對各地餐飲服務食品安全監管工作進行督導檢查。

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