2018高考三天有哪些飲食菜譜
高考三天考生的營養一定要跟上，所以就需要一些高考飲食菜譜來給考生補充營養了。以下是百分網小編為你整理的2018高考三天有哪些飲食菜譜的相關內容，希望能幫到你。
2018高考三天的飲食菜譜
在沖刺及考試階段，有利于大腦、神經代謝的營養素的攝取非常必要。除蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質外，維生素與礦物質也不可或缺。奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各種水果、干果、蔬菜等都應廣泛攝取，多樣性是均衡飲食的保證。既要讓考生吃飽吃好，又要注意合理搭配。
一、深海魚。深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸，尤其是一種名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸，是大腦必需的物質，這種物質對維持和提高記憶力有很大幫助。當然，記憶力的提高并不是說考試當日吃點深海魚就可以有效的。DHA在其他淡水魚類和陸地生物中含量不多，含量最豐富的還是深海魚，如三文魚、金槍魚、秋刀魚等，小于老師推薦大家多食用秋刀魚，魚油中富含DHA，而且價格也實惠。
二、豆制品。考前幾天的膳食和考試當日是有一定區別的.。豆制品中富含優質蛋白就是考前需要補充的重要營養素，其氨基酸構成比例適合人體吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白質為植物蛋白，不會對身體帶來負擔。因此，建議考生考前多攝入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。
三、水果蔬菜。考生應保持攝入富含維生素C的蔬菜和水果，VC有助于提高大腦對氧的利用，讓大腦保持興奮，避免出現反應遲鈍等現象;同時VC還能提高人體免疫力，預防一些疾病的發生;蔬菜水果中富含的膳食纖維還能改善胃腸道功能，防止突發胃腸道疾病，影響考生考前狀態
一日三餐食譜參考：
早 餐：
1紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦
2玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐
3火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜
4大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁
5百合粥、炒面、什錦蛋丁
6牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋
7銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲
午 餐：
1主菜：海帶肉絲 副菜：素什錦
2主菜：糖醋帶魚 副菜：炒素絲
3主菜：豬肝肉片 副菜：西芹蝦仁
4主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇
5主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗
6主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜
7主菜：胡蘿卜肉排 副菜：荷蘭豆
晚 餐：
1主菜：蘿卜丸子 副菜：白菜油豆腐
2主菜：菠蘿炒鴨片 副菜：什錦炒蛋
3主菜：肉末豆腐 副菜：麻醬拌菜心
4主菜：燴豆腐 副菜：炒菜心
5主菜：白菜魚肉片 副菜：土豆粉絲
6主菜：獅子頭 副菜：豌豆苗
7主菜：清蒸帶魚 副菜：醋熘卷心菜
2018高考三天食譜安排原則
早餐：早餐要營養豐富，清淡可口，主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養。體積小，熱量高;制備省時省力;盡量食用熱的早餐。
午餐：補充上午的熱量消耗，儲備下午的熱量，起承上啟下作用的午餐一定要吃飽。但吃飽不是吃撐更不是暴食，八分飽最合適。考生要選擇熱量高，蛋白質、脂肪、碳水化合物等各種營養素較為豐富的食物。
晚餐：晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲勞和養神醒腦。最好早點吃，如果晚餐吃得晚，學生會吃零食充饑而影響正餐的攝入，導致營養不均衡。此外，要是考生有晚上復習的習慣，可在睡前加餐，但不要吃得太飽，一杯牛奶幾片餅干或是一根香蕉即可，有助于增加能量，也可以促進考生睡眠。
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