高考2天飲食的萊單推薦
備考2018高考的考生高考2天將承受著深重的考試壓力，好的飲食食譜對(duì)考生備考有促進(jìn)作用，以下是百分網(wǎng)小編為你整理的高考2天飲食的萊單推薦及做法的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫到你。
高考2天飲食的萊單推薦
早餐：
土豆雞蛋餅
午餐：
粉蒸竹筒魚
晚餐：
蕨粉浮丸湯
高考2天飲食的萊單做法
早餐
土豆雞蛋餅
材料：
雞蛋3個(gè)、土豆150克、洋蔥150克、鹽適量、黑胡椒適量、油適量。
做法：
1、準(zhǔn)備雞蛋、土豆和洋蔥。
2、土豆去皮洗凈后切成小薄片，然后用清水沖去表面淀粉瀝干待用，如果放置時(shí)間較長(zhǎng)就浸入清水中防止其變質(zhì)。
3、洋蔥去老皮洗凈后切小塊。
4、鍋中放入足夠多的油(能將材料沒過)，燒到6成熱的時(shí)候(手放在油的上方能明顯感到熱氣)，放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來(lái)，這個(gè)過程大約需要5-10分鐘的時(shí)間，需要時(shí)不時(shí)地?cái)嚢枰幌拢乐雇炼拐冲仭?/p>
5、在炸土豆的時(shí)候，將雞蛋打成雞蛋液。6、炸好的土豆和洋蔥撈出以后用廚房紙吸干油分。
午餐
粉蒸竹筒魚
主料：
鳙魚1250克
輔料：
肥膘肉100克，糯米50克，粳米50克
調(diào)料：
八角5克，料酒50克，鹽8克，味精2克，白砂糖3克，豆瓣醬50克，大蔥15克，姜15克，大蒜(白皮)15克，香油50克，辣椒油100克，醋100克
做法：
1、糯米、粳米和大料放入鍋內(nèi)用溫火炒香，晾涼，磨成細(xì)粉。肥膘肉切成細(xì)絲。蔥切成花，姜切成米。蒜子剝?nèi)ネ馄づ臓�剁碎。
2、將肥魚去鰓、鰭，開膛去內(nèi)臟洗凈，放入開水內(nèi)氽一下?lián)瞥觯稳テっ娴谋∧ぃ儆们逅匆槐椋热∠骂^和尾不用，魚身去掉背脊骨，剁成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、3厘米厚的片，放入料酒、肥肉絲、鹽、味精、糖、豆瓣醬、蔥花、姜末、蒜泥，調(diào)拌均勻，然后加入香米粉，使每片魚肉都粘上米粉。
3、備干凈小新竹筒個(gè)，竹筒內(nèi)墊放幾片竹葉，放入米粉魚3片，蓋上蓋，上籠用旺火沸水蒸20分鐘即熟取出。揭開蓋，放入蔥花、香油蓋好，將竹筒粉蒸魚放在墊盤內(nèi)，每人一份，另上辣椒油和姜醋各兩小碗。
食物相克：
肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
晚餐
蕨粉浮丸湯
原料：
鮮豬肉250g，蕨根粉50g，姜末15g，蔥花15g，綠葉小菜100g，香油10g，精鹽5g，胡椒粉1g，味精2g。
做法：
1、將豬肉捶成茸，剁斷筋，加入姜末、蔥花、胡椒粉、味精、精鹽、蕨根粉和清水?dāng)嚢杈鶆虼谩?/p>
2、凈鍋加入鮮湯燒開，綠葉菜汆熟，放入湯碗中，將攪拌均勻的肉茸做成直徑2cm大小的丸子，入鍋中煮熟，打去浮沫，加入味精、胡椒粉，淋入香油轉(zhuǎn)入湯碗中即可。
特點(diǎn)：
滑嫩味鮮，湯汁鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，佐餐為佳。本湯除含有蛋白質(zhì)、脂肪外，還有胡蘿卜素、維生素A、C及鈣、磷、鐵、硒、鋅等。
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