高考營養晚餐食譜

　　家長因為辛苦了一天，晚上才有相對充裕的時間做飯。家長為孩子可以為做晚餐，那么什么晚餐有營養?下面由小編為整理有關的資料，供參考!

　　高考營養晚餐食譜

　　食材：烏梅，山楂。甘草，冰糖，桂花糖

　　1、先將烏梅，山楂用水沖洗干凈。

　　2、在鍋中放入烏梅，山楂，甘草，水;大火煮開后，轉小火煮30分鐘。

　　3、30分鐘后在鍋中加入冰糖，糖桂花，再煮5分鐘，糖融化即可。

　　4、放涼后，放入冰箱冷藏后飲用。

　　5、桂花酸梅湯具有清熱解毒、滋養肌膚的功效，可以預防應考生中暑。

　　高考考生吃什么晚餐有營養

　　1、 冰糖燉雪梨

　　將雪梨洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗。最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。雪梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮靜神經的功效，可以適量改善應考生緊繃的神經。

　　2、快樂小米糊

　　一杯小米，一個小卷心菜切成細絲，西芹切成碎丁塊。煮熟小米，開鍋時候倒入卷心菜，蓋上蓋，關上火等待2分鐘，起鍋，可加入西芹丁塊直接食用，也可以先用豆漿機搗爛后，加西芹，食用。

　　3、養胃粥

　　山藥、芡實、薏仁，共同混合煮熟后，攪拌食用。

　　4、幸福奶油西蘭花湯

　　水煮沸，加入西蘭花，用文火燉7分鐘。加入茴香、豆芽、松仁、芝麻，及少許牛奶(約兩勺)。放入攪拌機充分攪拌后，倒入碗內，將蘋果、梨子切成丁塊散撒在表面，一份非常可口美味的營養湯就做好了。

　　5、桂花酸梅湯

　　先將烏梅，山楂用水沖洗干凈。在鍋中放入烏梅，山楂，甘草，水;大火煮開后，轉小火煮30分鐘。30分鐘后在鍋中加入冰糖，糖桂花，再煮5分鐘，糖融化即可。放涼后，放入冰箱冷藏后飲用。桂花酸梅湯具有清熱解毒、滋養肌膚的功效，可以預防應考生中暑。

　　高考考生營養晚餐建議

　　一、按照營養專家的建議，營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%，各種營養素的設計量，應以補充有益于促進生長發育的營養素多一些。

　　學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。也就是說，家長做晚餐的時候好比一臺戲。就戲份來說：要以蔬菜做“主角”，豆制品是“配角”，肉蛋奶之類的作為“群眾演員”。

　　二、晚餐要吃得暖，除了保證飯菜的`溫度之外，還可以從食物本身的特性著手。例如，可以在菜肴里面增加一些胡椒之類的溫熱性的食物。這些食物包括：胡椒、枸杞、韭菜、核桃、羊肉等。這樣，可以從口味、營養方面持續為身體供暖。

　　三、對家長來說，最難辦的就是如何讓孩子吃了晚飯不會犯困。生理學上，人吃完飯，血液會集中供給胃腸，以促進消化，因此大腦相對缺少供血，加上本身大腦疲勞，因此有特別困的感覺。

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