關于心累的說說10篇
2012年上半年，我局餐飲服務食品安全監管工作，在縣委、縣政府和市局的正確領導下，以科學發展觀為指導，以餐飲服務食品安全專項整治工作為抓手，不斷完善餐飲服務監管體制，創新監管方式和方法，以專項整治促規范、促提高、保安全，在全縣范圍內實施了以規范餐飲服務單位經營行為、嚴厲打擊餐飲服務單位無證經營、超范圍經營行為、強化餐飲服務單位食用油、餐廚廢棄物管理、落實餐飲具消毒措施等為主要內容的餐飲服務放心工程。現將2012年上半年如下：
一、教育培訓，增強管理相對人的責任意識
在全縣范圍內開展了餐飲服務監管人員和從業人員業務知識培訓和法律法規教育，切實增強了從業人員的業務素質和責任感。上半年共對42名餐飲服務從業人員進行了《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《行政處罰法》等法律法規和食品安全知識培訓；在元旦、春節期間和中、高考期間分別進行了餐飲食品安全宣傳與培訓，并進行重點監督檢查，確保無餐飲服務食品安全事故的發生，保障了消費者的餐飲服務食品安全。
二、日常監管與專項整治相結合，提高監管水平一是嚴格規范審批，嚴把許可準入關。按照《行政許可法》、《食品安全法》和《餐飲服務許可管理辦法》等法律法規的標準要求，進一步嚴格餐飲衛生許可制度，嚴把市場準入關，對申請從事餐飲服務的單位，嚴格按照食品安全許可標準進行審查審核，對達不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全。對已審批的餐飲單位的衛生條件、設施設備、從業人員的健康狀況定期進行監督檢查，對發現的問題，提出整改意見并限期整改。上半年，我局共對全縣餐飲經營戶下達整改意見書12份，均在規定期限內完成了整改。
二是加強學校食品安全監管，確保學校師生餐飲安全。全縣目前共有學校215所（高中2所、初中18所、小學183所、幼兒園12所），有174所學校為義務教育階段學生提供營養餐，其中有81所學校采用食堂供餐的模式進行供餐、74所學校采用企業配送的模式進行供餐、19所學校采用家庭托餐的模式進行供餐，全縣共有38188名（其中中學生11805名、小學生26380名）學生參加了營養餐改善計劃。從春季開學至今，對學校食堂持證情況、食品加工及從業人員衛生、食品原料采購索證索票及登記、餐具清洗、消毒及保潔、食品貯存、食品留樣等進行全面檢查，對學校使用的食用油，米及食品添加劑使用情況進行重點檢查。并對學校食堂從業人員、經營情況、設備設施情況進行了摸底調查，上半年出動車輛6臺次，監督員18人次，共對全縣50余家學校進行了摸底檢查，對檢查中發現的食品留樣不規范，設計、布局不合理、從業人員無健康證、索證索票與臺帳記錄不全的8家學校下達了監督意見書，要求在規定時間內整改。
6月8日，應板當中心校的邀請，衛生監督所所長一行專門到板當中學，對全鎮學校及食堂負責人進行了學校食品安全知識培訓，重點培訓了學校食品安全隱患對師生的危害；食物中毒的概念、分類、原因及預防；學校食堂食品的采購、保管、加工、銷售及從業人員的要求等。
三是強化節假日和重大活動期間餐飲服務食品安全保障。為保障節假日和重大活動期間餐飲服務食品安全，我局制定了元旦、春節、“五一”、“清明”等節假日和“兩會”、 “中、高考”等期間餐飲服務食品安全保障實施方案，落實專人、落實措施，做到事前檢查、事中監督、事后總結，強化對餐飲服務食品安全的巡查，確保了節假日及重大活動無食品安全事故發生，確保了餐飲服務食品安全。
四是開展面條專項整治工作。我局于三月份開展了專項整治工作，共出動執法車輛3臺次，
執法人員12人次，檢查縣城內早餐店25家，主要以早餐店的水面和腸旺面館為重點，檢查面條中是否含有危害人體健康的添加劑和其他有害物質，切實杜絕餐飲企業不購買、不加工銷售問題面條。通過檢查，未發現各早餐店存在有違法添加行為。五是開展餐飲服務環節食用油脂和餐廚廢棄物管理專項整頓工作。為切實加強我縣餐飲服務環節食用油脂和餐廚廢棄物管理工作，有效解決“地溝油”回流餐桌問題，切實保障全縣人民群眾飲食安全和身體健康，我局于4月制定了工作方案，落實了工作措施，共出動執法車輛2臺次，監督人員6人次，在全縣范圍內集中開展“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作。通過開展“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理，強化對餐飲服務單位的監督檢查，使多數單位建立了食用油脂索證索票制度和登記制度，餐廚廢棄油脂有專人負責處理，有回收處理記錄，有效杜絕“地溝油”重回餐桌。
《餐飲服務監管半年總結》全文內容當前網頁未完全顯示，剩余內容請訪問下一頁查看。
六是開展農村聚餐備案管理、監督指導工作。今年上半年，根據我縣《農村聚餐備案管理實施方案》，縣衛生監督所、鄉鎮衛生院、村衛生信息員認真落實農村聚餐備案管理制度，要求辦酒宴的農戶提前申請、備案，由鄉鎮衛生院工作人員或縣衛生監督所的監督員進行現場指導，同時宣傳集體聚餐備案的目的和意義，盡可能減少群體性食物中毒事件和食源性疾病的發生。截止到6月30日，全縣共舉辦50人以上的集體聚餐423次，聚餐人數達3500余人，我局共出動各級各類衛生人員或監督員800余人次進行集體聚餐的現場指導和監督。通過對農村聚餐備案管理、監督指導，使家庭式聚餐的食品衛生得到了明顯的提高，有效地防止了食源性疾病的發生。七是開展了辣椒、花椒制品的專項檢查工作。我局于5月份按照相關文件精神要求，對縣城內20余家餐飲經營單位（重點是火鍋店）進行了專項檢查，通過執法人員的監督檢查、分析和匯總，未發現火鍋底料有違法添加非食用物質現象。此次專項檢查共出動車輛2臺次，監督員8人次。
八是進一步規范食品原料采購索證行為。結合食品安全專項整治工作，我局嚴格按照《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》，對80余家大中型餐飲單位進行了專項檢查，要求所有餐飲單位建立食品采購臺帳，并進行相關票證的索取。在整治過程中，針對部分餐飲業主對原材料采購索證和臺帳填寫不規范的問題進行了現場指導，有的下達了監督意見書。指導各餐飲單位規范建立索票索證臺帳，做到產品可追蹤溯源。
三、行政履職與科普宣傳相結合，提升監管效能
堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監管全過程，認真宣傳《食品安全法》和貫徹落實國家、省、市關于加強餐飲服務食品安全的重要精神，采取多種形式大力開展食品安全進農村、進社區、進學校，營造人人關心餐飲食品安全，個個重視餐飲服務食品安全的氛圍。
餐飲服務監管半年總結 [篇2]
在縣委、縣政府的正確領導及市食藥監局的業務指導下，屯留縣食品藥品監督管理局認真履行餐飲服務監管職能，依法行政、依法監督，大力開展食品安全專項整治，確保了我縣廣大人民群眾的飲食安全，圓滿完成了2012年餐飲服務監管工作。現將有關情況總結如下：
一、嚴格許可程序，規范餐飲服務市場秩序
2012年，我局依據《食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》等法律法規，依法規范行政許可，保證餐飲服務提供者符合法定條件經營，在實施餐飲服務許可中，嚴格許可程序，對擬開辦餐飲服務活動者提供咨詢、一次性告知等事宜，嚴格按照法律程序和規定時限審核資料、現場核查，核查合格后，方予以發放《餐飲服務許可證》，截至目前，共辦理、換發、變更《餐飲服務許可證》131家，其中，辦理《餐飲服務許可證》123家，變更8家。同時對其從業人員全部進行了健康體檢和培訓，并在日常監管中積極推進量化分級管理，嚴查餐飲服務單位無證經營行為，有效提高了餐飲服務提供者法律意識和食品安全意識。
二、加大監管力度，保障餐飲服務食品安全
（一）積極推進食品安全網格化責任監督區域平臺建設 1
按照長治市食安辦及長治市糾風辦文件《關于印發長治市食品安全責任網格化監督工作實施方案的通知》（長食安辦字[2012]22號）文件精神，在積極推進食品安全網格化責任監督區域平臺建設方面，我局主要采取了以下三方面的工作措施：
一是成立了以黨組書記、局長張智河同志為食品安全網格化管理組組長，副局長張軍、紀檢組長趙書紅為副組長的領導組，領導組常務工作由張軍副局長負責。領導組下設辦公室，石建軍同志為辦公室主任，負責對各片區網格化監管工作開展情況進行實時督查和指導。同時制定了《屯留縣餐飲服務食品安全網格化監管工作實施方案》（屯食藥監201220號）；
二是按照分類管理、職責到位、責任到人的原則，對轄區內餐飲服務單位實行三級網絡管理，并制作了《餐飲服務食品安全網格監管示意圖》及網格化責任人監督公示牌，并分別于本局及各餐飲服務單位予以懸掛及公示，接受社會各界監督；
三是對網格化責任監督系統數據錄入工作確定了專人負責，經長治市食品藥品監督管理局于9月上旬組織各縣錄入人員系統數據錄入知識培訓后，我局立說立行，立即開展了此項工作，截至目前，我局3名餐飲服務監管人員及相關餐飲企業信息錄入工作已全部完成，小型、中型餐飲服務單位、學校食堂、企事業機關單位食堂等企業共錄入456家，錄入率達到100%。
（二）積極推行日常監管與專項檢查相結合的監管模式，實現監管全覆蓋
《餐飲服務監管半年總結》全文內容當前網頁未完全顯示，剩余內容請訪問下一頁查看。
在2012年實施網格化監管的基礎上，我局綜合考慮餐飲服務監管工作和目前督查隊人員編制未落實、稽查人員數量不足的單位現 2
狀，積極推行日常監管與專項檢查相結合的監管模式，優化配置資源，提高監管效能，有效地保障了餐飲服務食品安全監管工作的順利開展。
1、學校食堂專項檢查
一是根據省局2012年1號文件精神，我局采取兩項措施開展了全縣學校食堂餐飲食品安全專項檢查工作：一是統一組織，集中行動，在縣食安委協調下于3月7日在縣教育局召開了全縣中小學（含托幼機構）食品安全會議，會議通報了太原市杏花嶺區新曉雙語實驗小學群體性食源性疾病事件，縣委棠委、常務副縣長翟衛華做了重要講話，安排部署了專項檢查事宜；二是分工合作，網格化監管，我局按照年初網格化監管職責分工，三組監管人員同步實施，在前期學校食堂自查的基礎上，利用2周時間共出動執法人員130人（次），出動執法車輛30臺（輛），集中檢查學校食堂63家，并根據檢查情況全部進行了量化分級，消除了食品安全隱患。
二是緊緊依托縣委、縣政府的統一領導，與縣教育局聯合下發《關于開展全縣學校食堂餐飲安全督查工作的通知》（屯食藥監201229號）文件，并于9月17日——18日在縣人民政府副縣長牛浩剛、趙衛國等領導參加，我局與縣教育局局長親自帶隊，對全縣學校食堂餐飲服務食品安全、落實省局1號文件情況進行了督查，共督查西賈寄宿制學校、張賢村寄宿制小學、屯留縣第一中學、屯留縣職業中學等學校28所、食堂32家，并于9月28日在縣教育會議室召開了學校食堂專項檢查和督查情況反饋會，進一步提升了學校食堂的管理水
平。
2、其它專項檢查
2012年，我局根據省、市局文件精神及縣委、縣政府安排部署，還積極開展了肉及肉制品、嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑、建筑工地食堂、“五一”、中秋、國慶兩節、期間等專項檢查，在各類專項檢查中，共出動執法人員1436人（次），執法車輛274臺（輛），檢查餐飲服務單位1297家（次），發放餐飲服務食品安全等級公示牌482塊，并要求各單位懸掛在店堂醒目位置，實現了公示牌發放全部到位。
（三）積極監管重大活動期間餐飲食品安全
我局在縣城舉辦重大活動期間，嚴格全程監督檢查，共監管全縣三級干部暨勞模表彰大會、第十五屆人民代表大會、2012年普通高校招生考試、四十六項重點工程落成慶典等重大活動8個，全面保障了活動期間就餐人員的飲食安全。
（四）積極開展案件稽查，震懾餐飲服務違法行為
2012年，我局在案件稽查工作中加大工作力度，變說服教育為主為說服教育與行政處罰相結合，對環節衛生不合格、餐具、飲具不消毒、從業人員未進行年度健康體檢的屯留縣老軍莊老虎羊湯等餐飲服務單位依法進行了行政處罰，有效震懾了轄區內餐飲服務單位的違法違規行為，促進了餐飲服務市場秩序的進一步規范。
三、加大宣傳培訓力度，提升從業人員法律意識
為深入貫徹落實《食品安全法》等相關法律法規和在全縣廣大人
民群眾中普及食品安全相關知識，我局充分利用季節變換、節假日等時間，通過設立宣傳臺、發放宣傳資料、電視報道、實施餐飲服務從業人員、協管人員培訓等形式不斷加大宣傳和培訓力度，取得良好的宣傳氛圍，推動了餐飲食品安全監管工作的順利開展，其中，重點宣傳和培訓項目如下：
（一）積極參加全國食品安全宣傳周活動。
6月11日至6月17日，我局在縣食安委的統一組織下開展了以“共建誠信家園、同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動，成立了以局長為組長的領導組，6月11日，在縣食安委的統一組織下，我局在麟絳西街及麟絳東街懸掛過街橫幅兩條，內容分別為：“食品安全共同的心愿、社會和諧快樂的家園”，“民以食為天、食以安為先”，同時，全體執法人員在縣城麟絳西街屯留會堂門前設立咨詢臺，向廣大人民群眾開展了街頭宣傳，共接受咨詢21人（次），發放食品安全知識宣傳資料300余份。
6月12日至6月17日，我局組織執法人員開展了“五進”（即食品安全進社區、進學校、進商場、進農村、進企業）活動，其中，我局深入前進社區等1家，屯留一中、屯留二中、屯留五中等學校15家，北漁澤村、上村、路村等農村6個，常村礦、金澤生物有限公司、祥瑞焦化廠等企業5個，在“五進”活動中，我局以宣傳職責職能、食品安全法、餐飲服務從業人員操作規范等相關食品知識為主，接受咨詢60余人（次），發放宣傳資料700余份。
（二）積極開展餐飲服務從業人員及食品安全協管員培訓
在法律法規和食品安全知識培訓方面，我局除對新辦理《餐飲服務許可證》單位從業人員進行培訓外，一是在4月份按屯留縣地域分布分五批對全縣中小學校（含托幼機構）分管副校長、后勤主任、餐飲從業人員進行了集中培訓，培訓人員200余人；二是于6月18日至6月19日，召開了屯留縣三級食品安全協管員培訓會議，對縣食安委成員單位、各鄉（鎮、區）食品安全分管領導、各村食品安全協管員就《食品安全法》、農村集體聚餐存在問題及監督管理對策等內容進行了全員培訓，培訓人數400余人。三是根據餐飲服務單位分不區域及服務性質，采取分期分批培訓方式，共計培訓11次，培訓各類餐館、企事業機關單位食堂等從業人員997人，實現了全員培訓，通過培訓，有效提高了從業人員的食品安全意識，規范了餐飲服務操作程序，提高了餐飲服務保障水平。
總之，2012年，在縣委、縣政府的正確領導和市局的大力支持下，我局圓滿完成了全年的餐飲服務食品安全監管工作，全年未發生1起食品安全事件，在2017年的工作中，我局將繼續深入推進網格化監管的工作方法，做到監管不留死角，文書留有痕跡，整改落到實處，操作逐步規范，努力保障全縣廣大人民群眾飲食安全。
二〇一二年十一月二十日
餐飲服務監管半年總結 [篇3]
2017年，我局在縣委、縣政府的正確領導下，在市局的正確指導下，以確保公眾飲食安全為根本目標，緊緊圍繞餐飲服務食品安全，進一步強化了監管舉措，加大了食品安全整治力度，取得了一定成效。現就一年來工作情況總結如下：
一、全年重點工作完成情況
1、全面實施量化分級管理
根據《國家實施餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作指導意見要求》，對餐飲服務單位進行了食品安全監督量化分級管理。截止到目前，已對220家持《餐飲服務許可證》的單位進行量化評分，其中A級4家、B級51家、C級165家，量化分級管理率72.8%。
2、抓實餐飲服務示范工程建設
2017年我縣列為創建省級食品藥品安全示范縣。為確保創建工作落到實處，縣政府成立了以縣委棠委、副縣長為組長的縣創建省級食品藥品安全示范縣工作領導小組，印發了《縣創建省級食品藥品安全示范縣工作實施方案》，制定了創建任務分解表。10月29日由縣政府組織召開了縣創建省級食品藥品安全示范縣動員大會，與各鄉鎮簽訂了食品藥品安全目標責任書，將責任落實到各鄉（鎮、場）、各監管部門、各餐飲企業。
大道作為創建省級食品安全示范街，示范街內有餐飲服務單位23家，持有效《餐飲服務許可證》23家，持證率100%，量化分級管理率100%。
3、深入開展餐飲安全“護校”行動
按照上級部署，聯合教育等相關部門切實有效地開展了校園餐飲安全“護校行動”專項整治。對全縣學校食堂及托幼機構食堂進行專項調查和監督檢查，本次“護校行動”出動執法人員128次，車輛27次，監督檢查學校食堂31家（其中縣城19家、鄉鎮12家，中學16家、托幼機構15家），12家持有效《餐飲服務許可證》、3家《餐飲服務許可證》過期、16家無《餐飲服務許可證》，檢查學校周邊餐飲服務單位7家；下達監督意見書36份、責令整改通知書36份；沒收過期食品及不符合食品安全要求的食品35公斤。5月17日召集各鄉鎮政府分管食品藥品領導及學校（含托幼機構）負責人召開學校食堂食品安全工作會，對“護校行動”檢查情況進行通報，并對學校食堂食品安全工作進行布置，會后還組織參會人員參觀了縣幼兒園。
4、圓滿完成各類重大活動保障任務
組織開展了重大節日、“兩會”、 重大接待任務、中高考等餐飲食品安全保障工作，對承接單位的食品安全進行風險評估及全程監管，今年以來，承擔完成了國家部委領導及省政府主要領導來縣調研工作等多次重大活動飲食安全保障工作，確保了重大活動期間餐飲食品安全“零”事故。
二、餐飲日常監管工作情況
1、案件查處情況
開展各類專項整治。按照上級有關工作部署，結合我縣實際，開展了2017年春季餐飲安全“護校行動”、打擊非法添加和濫用食品添加劑、地溝油和餐廚廢棄物、餐飲服務環
節酒類質量、“瘦肉精”等各類餐飲食品環節食品安全整治。共查處餐飲服務食品安全違法案件23起，罰款63980元。
2、培訓宣傳
11月19日-22日，我局對全縣餐飲服務單位（含學校食堂）負責人、食品安全管理員、從業人員進行了餐飲服務食品安全知識培訓，209家餐飲服務單位、686名從業人員參會，免費發放培訓資料690份；培訓結束后還對參會人員進行了考核，及格率92.3%。
今年以來，在 大道等主要街道固定路牌上制作宣傳版面72幅。固定電子宣傳滾動字幕6塊，6月26日-27日集中開展了食品藥品安全宣傳周活動，接受群眾咨詢逾千人次，切實提升了全社會餐飲食品安全意識。8月22日 局長參加了由縣人大棠委會組織舉辦的縣人大棠委會安全監督管理知識講座，向參會的人員講解食品藥品安全知識。
3、監督抽檢
嚴格按照相關法律法規和《餐飲服務食品安全操作規范》要求，進一步加大餐飲具消毒抽檢力度，通過抽檢來提高餐飲服務食品安全監管效能，發現餐飲服務食品安全隱患。2017年度抽檢餐飲具1713份，合格1632份，合格率95.27%。
三、當前餐飲監管工作存在的困難和問題
（一）餐飲服務單位準入門檻較低，且存在點多、面廣、線長、穩定性差及餐飲從業人員化素質普遍較低的特點，不少從業人員連字都認不了幾個，對食品安全工作重要性認識不到位，法律意識和責任意識都很淡薄，食品進貨查驗及建
立臺帳等工作很難實施，監督管理工作難度很大。
（二）抽檢經費及執法裝備的缺乏均影響了監管工作。
1、《食品安全法》規定食品抽檢不得收取檢驗費和其他任何費用，國家發改委今年又規定不得向監管對象收取培訓相關費用，上述費用均由同級財政列支，但政府下撥的經費遠不能滿足食品抽檢工作及食品從業人員培訓的需求，直接影響了餐飲服務食品安全監管工作的開展。
2、餐飲執法裝備（如執法車輛、FSMS系統）的缺乏，給執法人員監管工作帶來不便，嚴重影響了執法工作效率。
四、明年加強餐飲監管工作建議
1、繼續深入開展各類各項專項整治工作。
2、加強學校（托幼）食堂及周邊食品安全監督執法力度。
3、全面完成餐飲服務單位及學校食堂食品安全的量化分級管理工作。
4、繼續開展小餐飲（含夜宵攤）的整治規范工作。
5、加強餐飲服務單位餐飲具及食品抽檢工作。
6、積極開展食品藥品安全示范縣創建工作，加強食品安全監管，加大違法案件查處力度，推進餐飲單位誠信體系建設。
餐飲服務監管半年總結 [篇4]
2012年在局領導的正確領導下，我局餐飲服務安全監管工作緊緊圍繞全面貫徹國務院食品安全委員會第四次全體會議和全國食品藥品監管工作會議精神，深入貫徹科學發展觀，大力踐行科學監管理念，以“完善監管體系、創新監管機制、落實監管責任、提高監管效能”為主線，大力推動監管機制和方式創新，不斷強化行政監管、技術支撐和社會監督，全面落實餐飲服務食品安全責任，進一步提高餐飲服務食品安全監管水平。就上半年的監管工作總結如下。
一是繼續深化食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理，我局今年來繼續加強對提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料等餐飲服務單位的監管，嚴厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質的違法行為;今年共對39批次的餐飲單位進行了快速抽檢。嚴格規范食品添加劑采購、貯存、使用行為;加大對餐飲服務單位落實食品安全公示、承諾以及宣傳材料張貼等要求的監督檢查，對未按規定張貼公開承諾的，責令其限期整改，并加大監督檢查頻次;全面排查和嚴厲整治帶有行業共性的“潛規則”問題，堅決防范區域性、系統性食品安全風險。
二是深化重點品種綜合治理，我局今年來繼續做好乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、調味品等重點品種的綜合治理。加大餐飲服務單位重點品種采購索證索票、進貨查驗、臺賬記錄等管理制度落實情況的監督檢查，嚴查餐飲服務單位采購和使用無合法生產資質、標識標注不規范以及來源不明的食品并積極參與食安辦食品安全追溯體系建設。今年來，通過檢查出動執法人員360人次，出動執法車輛105臺次。對全市餐飲業的乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、調味品等進行檢查，共對2兩個餐飲服務單位違法行為進行了立案查處，對92戶餐飲服務單位的采購索證索票、進貨查驗、臺賬記錄等管理制度落實情況進行了責令改正。
三是深化學校食堂餐飲服務食品安全治理，今年2月、4月、6月對全市18個鎮鄉的146所學校及托幼機構的食堂開展了專項檢查。2012年2月22日我局對全市學校、幼兒園進行了食品安全培訓，并和全市學校、幼兒園簽訂了食品安全工作責任書，2012年4月23日，同市教育局聯合印發了《 市食品藥品監督管理局 市教育局進一步加強學校食堂食品安全工作的緊急通知》峨食監2012（25），加強我市學校食品安全管理。目前我市有65所大中小學校和托幼機構已按要求建立并認真落實食品原材料采購驗收索證制度、從業人員健康管理培訓制度及學校食品安全員制度、餐飲具消毒制度、嘗餐留樣制度等全面排查食品安全隱患，嚴格落實食品安全主體責任;與有市教育行政部門聯合，對中小學校園周邊餐飲服務單位開展食品安全風險隱患排查，今年底前爭取各類學校食堂全面啟動餐飲服務食品安全監督量化分級管理，全部配備專職食品安全管理人員。 通過檢查出動執法人員350人次，出動執法車輛85臺次。對三所學校的違法行為進行了立案查處，對35所學校進行了責令改正 。
四是深化旅游景區餐飲服務食品安全治理，今年來我局開展節假日食品安全專項整治。在“元旦”、“春節”、清明、“五一”、“端午”節假日前及節日期間開展了以餐飲店、旅游定點飯店、賓旅館、農家樂為重點的食品安全專項整治，加大對節假日、節慶活動和重大活動旅游高峰期間餐飲服務單位的監督檢查，嚴查旅游景區餐飲服務單位無證經營、超范圍經營行為;督促餐飲服務單位全面落實餐飲服務食品安全操作規范，嚴禁采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物及其制品和超過保質期的食品;嚴格規范食品添加劑使用;同時，開展了綏山鎮天全村李花節食品安全監督, 普興鄉仙芽村桃花節食品安全監督，3月至6月對市境內農家樂進行了一次集中執法檢查。共對43戶家農家樂的內外環境
衛生、從業人員健康證、餐飲具消毒、重點原材料索證和登記驗收等情況進行了重點檢查。并切實做好節假日期間食品安全巡回監督和投訴接待處理工作，節假日期間餐飲行業無食源性疾病和食物中毒事故發生，確保了人民群眾過上歡樂祥和的節日。并聯合旅游-行政管理部門開展了專項整治行動，出動執法人員150人次，出動執法車輛25臺次。對32家涉旅食品單位進行了責令改正。對71戶涉旅食品單位發出了監督意見。
五是是2012年2月和5月，分別對全市學校和綏山鎮、普興鄉農家樂廚工及食品安全監督員進行了五期食品安全知識培訓，共培訓280余人次。
六是開展2012年高考、中考食品安全保障工作。對全市26個承擔高考、中考參考師生集中食宿任務的學校、賓館進行了食品安全執法檢查。檢查中，除了重點對這些單位的衛生設施運轉、食品從業人員健康體檢、餐飲具的消毒保潔、食品原料采購驗收、生活飲用水衛生、參考師生就餐菜單安排和嘗餐留樣等的落實情況進行全面監督檢查外，還對參考學校及考點周邊餐飲店的衛生情況進行了專項檢查。針對檢查中發現的問題，對12家單位發出了監督意見書，責令立即整改，及時消除了安全隱患，為全市高考中考工作任務的圓滿完成提供了有力保障。
七是根據《樂山市食品藥品監督管理局餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作實施方案》我局在深化餐飲服務單位量化分級管理制度建設和食品安全管理員制度建設中。按照《 省餐飲服務食品安全監督量化分級管理實施細則》（川食藥監食〔2012〕9號）的要求，加強餐飲服務食品安全監督管理工作，落實餐飲服務單位食品安全主體責任，提高食品安全監督管理水平和效能，推進餐飲服務食品安全監督量化分級管理，今年上半年以來我局依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規、規章，結合我市實際，制訂了實施方案。細化工作內容和要求，進一步增強工作的可操作性，全面開展餐飲服務食品安全量化分級管理工作，確保持證餐飲服務單位逐步推行量化分級管理。力爭7月底前完成旅游景區（星級賓館酒店、星級農家樂、“海棠花”餐飲示范單位、“樂山味道”餐飲企業）和城區學校食堂餐飲服務單位餐飲服務單位監督量化分級管理工作；12月底前完成大型以上餐館、供餐人數500人以上的機關及企事業單位食堂、餐飲連鎖企業的監督量化分級管理，并積極推進農村學校食堂監督量化分級管理工作，加快推進其他類餐飲服務單位的監督量化分級管理工作，其中爭取學校食堂量化分級管理達到100%。
【心累的說說】相關文章：
很心累的說說09-19
心累的經典說說09-01
心累的說說06-15
心累的說說10-11
心累傷感說說10-25
心累的心情說說11-07
（必備）心累的說說07-06
女生心累的說說06-08
心累壓抑的說說08-18
形容心累的說說07-25