舌尖上的中國觀后感
看完一部影視作品以后，相信大家有很多值得分享的東西吧，現(xiàn)在就讓我們寫一篇走心的觀后感吧。到底應如何寫觀后感呢？下面是小編整理的舌尖上的中國觀后感，希望對大家有所幫助。
舌尖上的中國觀后感1
暑假里，我看了一部紀錄片，是《舌尖上的中國》中的第五集《廚房里的秘密》。
一看這個題目，我想你一定會非常疑惑：廚房里怎么會有不可告人的秘密呢？這個秘密又是什么呢？是食材，佐料的配比秘密嗎？不用著急，現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。
在燒菜的時候，除了食材要好，更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng)，人們都認為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。在揚州，廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細細的，像頭發(fā)一樣細的豆腐絲。這必須要心平氣和，內(nèi)心要平靜，刀法上不能有半點差異。
在我看完這部紀錄片時，我就會認為廚房的秘密就是要尊老敬老，互相幫助。就像歐陽廣西要燒村宴時，如果沒有其他人的.幫助，他就不會做得那么快，這么香了。我又認為廚房的秘密是親情，如果沒有親情，香港婆婆的菜就不會燒得那么香甜，那么誘人。
那么，廚房的秘密到底是什么呢？是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉，是揚州廚師令人叫絕的刀法，是讓國際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋，還是香港婆婆的一碗羹湯？
現(xiàn)在，就讓我告訴你吧，廚房的秘密其實就是———沒有秘密！
也許，廚房的秘密是廚師們一生的財富，對于普通人來說，廚房的秘密則更多的是和青春，情感，記憶聯(lián)系在一起。
舌尖上的中國觀后感2
近來，中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風味小食。與其它那些花哨的飲食類的.節(jié)目不同，這個節(jié)目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的思考。從中，我了解到了人與人的關系，人與食物的關系，人與社會的關系。在更深一步的思考時，對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個饅頭，到變化萬千的精致主食，都是中國人辛勤勞動，經(jīng)驗積累的結晶。今天當我們有權遠離自然，享受美食的時候，我們應該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。
我認為這個節(jié)目最重要的不是味覺上的享受——平心而論，在視覺上比這個紀錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。
舌尖上的中國觀后感3
在25歲的年紀，比物是人非更能讓我覺得悲涼的詞念做背井離鄉(xiāng)。苗族的女孩哭著說，我知道他們馬上就要離開了，可我什么都不能做。我最愛的老人也曾哭著對我說，你怎么一年才回來一次，你為什么不留在家里。
我關于美食最深的記憶，都來自于我的外婆，她長于西北，擅長面食，會用自家種的蔬菜做各種各樣的醬料，腌菜，會創(chuàng)新出大受歡迎的菜式，她清楚家里每位成員的偏愛。看這樣一部記錄片，讓我腦中的回憶開始一幀幀閃現(xiàn)，仿佛一切都是那樣的清晰，讓我清楚地看見外婆從菜圃里摘下幾個番茄，碎碎剁醬，慢慢熬制，再從腌菜壇子里舀出黃黃的胡蘿卜，青青的黃瓜擺在碟子中，然后把與好的面切條，只等水開煮下。這樣的情景像是紀錄片一樣彩色，清晰，甚至一舉一動都在放慢動作。再沒有比中國人更注重口腹之欲的'了，每次回家，離家必伴著各樣的家鄉(xiāng)小食，水果，家是我的鎧甲，是我的軟肋，家鄉(xiāng)的食物，用人類最原始的需求告訴我，那是我永遠無法拋下的地方。總有一天，我要回去，用我所有的努力。
這樣一部喚醒情感，用心去做的紀錄片，比一千部投資巨大的爛片都來的有意義。
舌尖上的中國觀后感4
自然，主食，轉化。中國人在本身所處的自然條件下，馴化改良出了各種不同的主食，盡管主食的來源只有很少的幾種，但是中國人還是利用不同的方法和智慧改進制作方法和手段，創(chuàng)造出數(shù)不盡的美味食品。中國人的主食是靠天吃飯，這磨礪著中國人的性格，你永遠不知道明天的天氣如何，所以中國人習慣于接受現(xiàn)實，盡自己最大的努力來改善自己的生活。“人懶就沒人給他錢”，老人家說的就是中國人在骨子最為篤信的真理。中國人其實是最愛抱怨的，但也是最不把抱怨的事當心頭事的，因為為了生存，為碗中舌尖的一口飯食，還是得振作精神，安慰自己，然后繼續(xù)付出自己的努力。
努力永遠不會白費，中國人在自然所允許的范圍內(nèi)盡可能的改善和創(chuàng)造一切有利于自己的食物，把豆子做成百味不爭的豆腐，把稻米做成可以宴飲的米酒。中國人在于自然共處的過程中幾乎利用了自己一切的智慧，為的只是把自然能給予人類的事物發(fā)揮到最極致的狀態(tài)；為的只是在自然允許的條件下，薪火相傳，留給后代自己所有的生活智慧，然后樂然得看著自己的`子孫有如一季一季的菽麥稻谷，連綿不絕。
今年過年我回家祭祖，當把將餃子和酒倒進祖先墓前燃盡的紙灰時，那一刻我突然想到也許祭祀祖先的真正意義在于感恩祖先，不是他們所謂的陰靈庇佑，而是他們將世世代代生存生活的智慧延綿不斷流傳下來的努力。
舌尖上的中國觀后感5
作為一個正宗吃貨，《舌尖上的中國》第一季幾乎讓我所有的饞蟲都被瞬間激活了。那些看起來質(zhì)樸，但是美味的食物讓我對于中國各個地區(qū)的美食都有了一種全新的認識。第二季開播之前我就看過了預告，除了美食，似乎多了很多更加樸實的勞動者帶給我們的感動。
和第一季對比起來，第二季似乎更加接地氣了，展現(xiàn)了更加淳樸的勞動者們的吃食，更多的普通勞動者出現(xiàn)在了我們的面前，他們用自己勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來那么多的感動。第一集中主要講的是腳步，從追逐花期的養(yǎng)蜂夫妻，漸漸消失在這個時代的麥客們，頂著海風出海捕魚的漁民，跋山涉水采集香菇的老漢，捕捉十幾米開外僅五厘米長跳跳魚的爸爸……這一切的一切都在告訴我們，美食并不是最重要的，最重要的是那個叫做“家”的'東西，有家的味道的食物才是最美的食物。
第一集中白瑪占堆這個人讓我對于那些質(zhì)樸的美食多了幾分感動。為了給家里帶去一份蜂蜜，他在沒有任何保護措施的情況下爬到樹上40米……那樣一份簡單美味的蜂蜜是白瑪家里對于美食的最高追求了。
時代在變化，我們吃的東西也在不斷變化，一切都還會繼續(xù)發(fā)展下去，但愿這些淳樸和美食永遠都不會消失，永遠都在我們身邊給我們帶來更多更美好的感動。
舌尖上的中國觀后感6
和第一季對比起來，第二季似乎更加接地氣了，展現(xiàn)了更加淳樸的勞動者們的吃食，更多的普通勞動者出現(xiàn)在了我們的面前，他們用自己勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來那么多的感動。第一集中主要講的是腳步，從追逐花期的養(yǎng)蜂夫妻，漸漸消失在這個時代的麥客們，頂著海風出海捕魚的漁民，跋山涉水采集香菇的老漢，捕捉十幾米開外僅五厘米長跳跳魚的爸爸……這一切的一切都在告訴我們，美食并不是最重要的，最重要的是那個叫做“家”的東西，有家的'味道的食物才是最美的食物。
第一集中白瑪占堆這個人讓我對于那些質(zhì)樸的美食多了幾分感動。為了給家里帶去一份蜂蜜，他在沒有任何保護措施的情況下爬到樹上40米……那樣一份簡單美味的蜂蜜是白瑪家里對于美食的最高追求了。
時代在變化，我們吃的東西也在不斷變化，一切都還會繼續(xù)發(fā)展下去，但愿這些淳樸和美食永遠都不會消失，永遠都在我們身邊給我們帶來更多更美好的感動。
二：舌尖上的中國
寒假，我在網(wǎng)上看了一遍前段時間比較火的一部紀錄片——《舌尖上的中國》。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。
舌尖上的中國觀后感7
中國文化已有五千多年的歷史。無論是習俗還是食物。如今，我們的技術越來越先進，生活中充滿了科技之氣。也許，我們會感覺很幸福，但這樣真的好嗎？古老的職業(yè)和悠久的傳說，正被機械們一茬茬收割殆盡。
就連美食，也沒有從這悲慘的命運中逃脫。原本故鄉(xiāng)親切、熟悉的味道，轉化為了陌生而高貴的山珍海味。成百上千的人發(fā)瘋似的品嘗著這些華而不實的“人間珍品”，而不起眼兒的家鄉(xiāng)菜，卻被人們漸漸遺忘。只是因為家鄉(xiāng)菜的樣子并不華麗、美觀。但他們哪里知道，越是珍貴的美味，看起來越是平常無奇。也許，當人們終于醒悟時，當他們再想品味家鄉(xiāng)的味道時，那親切、熟悉的香氣早已隨著時間，消失在這人世上。孩子的不舍，老人的落寞。這是給我留下印象最深的兩個鏡頭。他們要的'不是富貴，而是能和家人在一起，開開心心地圍在一起，吃著團圓飯。但這真的是太難太難。這個愿望是多么地樸素，但樸素，卻充滿了力量，卻又是那么的遙不可及。美味、習俗、文化……難道真的要隨著科技的發(fā)展，而“葬身海底”嗎？五千年啊，也同樣經(jīng)受不住風風雨雨的考驗嗎？
無論怎樣，昨天已記入歷史，散發(fā)著或喜或悲的光芒；但明天卻掌握在自己的手中，是與非，對與錯，全都要靠自己去編寫。
但我們必須明白：認清明天的去向，不忘昨天的來處！
舌尖上的中國觀后感8
作為一個正宗的吃貨，《舌尖上的中國》第一季，我的饞蟲幾乎都被瞬間激活了。那些看似簡單卻美味的食物讓我對中國各個地區(qū)的美食有了新的認識。第二季播出前看過預告。除了美食，似乎還有很多更簡單的工人在感動我們。
與第一季相比，第二季似乎更加腳踏實地，表現(xiàn)出更多簡單的工人食品，更多普通工人出現(xiàn)在我們面前。他們用勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的'一切，給我們帶來了如此多的情感。第一集主要講腳步聲，從養(yǎng)蜂夫妻追逐花期，逐漸消失在這個時代的邁克，在海風中捕魚的漁民，趟過山川采集蘑菇的老人，以及在十幾米外捉到只有五厘米長的跳魚的父親。這些都告訴我們，食物不是最重要的，最重要的是所謂的“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。
第一集白馬站隊讓我對素菜多了一點感動。為了給家里帶一塊蜂蜜，他在沒有任何保護措施的情況下，爬了40米的樹……那種簡單可口的蜂蜜，是白馬一家對于食物的最高追求。
時代在變，我們吃的東西也在變，一切都會繼續(xù)發(fā)展。希望這些簡單美味的食物永遠不要消失，永遠帶給我們更多更好的感受。
舌尖上的中國觀后感9
這幾天，媽媽說一個片子叫《舌尖上的中國》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。
一開始，我還以為《舌尖上的中國》是一些什么新的理論呢。可一看才明白都是講一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。并且還有它們的生長以及制作過程。
一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。異常是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的.眼鏡面前動著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。
片子的場面很多都在廚房里，上頭都是實際的聲音。每當我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來的筍，炒的時候鏡頭直接對準鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們能夠把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細的長條，還能夠半小時煮好一只大肥豬。十分令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上頭就是一個大涼篷，很壯觀。秋天結的小瓜一個就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊！
《舌尖上的中國》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上頭的美食就不想吃我們家的飯了。說實話，我是實在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。
舌尖上的中國觀后感10
前幾天，我們一家人去了中國的西北部。那里的飲食習慣與蘇州大不相同。比如每頓飯都會有白饅頭，老酸奶，還有西北人愛吃的皮囊和糟醅。我真的不習慣吃。為什么人在不同的地方吃的不一樣？我媽跟我說這叫飲食文化。
回到家，我媽打開電視讓我看紀錄片《舌尖上的中國》。
食物，主食，轉化，儲存，烹飪，調(diào)配，生態(tài).一共七集紀錄片，我居然一口氣看完了！在廚師的“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸的味道一個個出現(xiàn)在我面前，讓我“流口水三千尺”。我仿佛聽到了那些美食的呼喚，真的希望電視上的美食能立刻飛到我身邊。
之后我的心就靜不下來了。我問了所有看過這部紀錄片的朋友，他們都說看完餓了。一開始我是這么想的，但是冷靜下來想想。真的`只是為了讓我們了解食物嗎？恐怕不行！就像那些在烈日下勞作的農(nóng)民，也許他們沒有讀過書；也許，他們的條件并不比我們優(yōu)越；也許，他們沒有英俊的外表.但是，他們有勤勞樸實的面孔，堅韌干練的雙手，善良樂觀的心！其實播出這部電影的真正原因是為了弘揚中華民族勤勞頑強的性格，造就了我們偉大的中國的各種飲食文化。
“誰知道中國菜難吃。”從小到大每個人都會背這首詩，但有多少人真正理解它的含義？每次看一集，都會默想內(nèi)容，看著碗里桌子上剩下的米粒。我總是感到羞恥。
我們要感謝大自然的美食，感謝那些把它擺上餐桌的人。我們要珍惜碗里的每一粒米，每一道菜，讓美味不僅留在舌尖，還能滲透到我們的心里！
舌尖上的中國觀后感11
這個國慶假期，我完整地觀看了《舌尖上的中國Ⅱ》，感慨良多。
這是央視20xx年推出的美食紀錄片，雖主要講中國美食，還融入了自然風光、家國歷史，以及當代的國人生活，甚至點出了人與自然的平衡關系。
全劇分為《腳步》《心傳》《時節(jié)》《家常》《相逢》《秘境》和《三餐》七大篇章，每集由不同的導演執(zhí)導，從不同的側面探究了中國人的美食秘訣。中國地大物博，歷史悠久，美食自然也包羅萬千，從春夏秋冬，到高山湖泊，“農(nóng)林牧副漁”各行各業(yè)的人們挖掘出各色美食;從三餐家常，到時令海鮮，美食不僅包含了人們的辛勤勞作，還反映了人物的聚散離合，更折射出社會的進程、歷史的'變遷。
劇中某一集講述了一位母親陪著女兒來到上海學習小提琴，女兒認真刻苦地拜師學琴，母親用心地準備著一日三餐;過節(jié)時，母女請老師來家中吃飯，家常美味不僅犒勞了師徒的辛苦付出，更增進了彼此感情，老師不吝賜教，女孩堅持苦練，終于女孩登上了國際表演樂團，成為了一名職業(yè)演奏家。從美食的角度反映了教育的發(fā)展，給人以滿滿的正能量。
總之，全片拍攝考究、配樂精美，內(nèi)涵豐富，是一部值得回味的好劇!
舌尖上的中國觀后感12
今天中午和may，Jin一起吃飯時，may問我你看了《舌尖上的中國》了嗎?
我很奇怪她問我這個問題，因為她知道我哪有時間看電視啊。尤其是國產(chǎn)的電視劇之類的，前一陣子Jin在吃飯的時候大談什么甄嬛傳，我很不客氣要求她立刻停止，換個話題,實在要談電視也得談《downton Abbey》。
may說這是紀錄片，拍的很好,陳曉卿拍的，據(jù)說籌備了十年。
陳曉卿啊，這么巧呢。昨天晚上我整理照片時還看到07年夏天我組織他和Heidi帶著三個孩子一起去法國的照片。
我們從巴黎到盧瓦爾河谷，然后一直到瑞士邊境的小鎮(zhèn)chamonix。他給我們拍了很多照片。
一路上都是他開車，我找路。很佩服他的記憶力，他不認識法文，竟然能記住路過的餐廳的名字。當我說東他說西時，往往是他對，然后他就說：“小陳啊，你真厲害啊。”
我的安排不是非常令他滿意，我定不是三星的的酒店就是四花的城堡。他覺得我們可以在住的方面節(jié)省一點，省下的錢他需要給他當時的女友買包包，而我很不善解任意地把巴黎的'購物時間縮短了，因為我自己沒有購物的愛好。
回國以后，他請我們吃了飯，還把所有的照片沖洗了出來，最讓人感動的是他還裝裱了一堆我們的照片。
我知道他是美食家，所以有時請客不知去哪里時，會給他發(fā)短信，他總是給出不錯的推薦。
曬幾張他拍的照片吧，很感謝他的照片，他辛苦的開車。
舌尖上的中國觀后感13
幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因為它激起的口水使我們興奮，也因為從各地的飲食中我們“看”到了家里的味道。
離開家久了，就經(jīng)常會想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉(xiāng)，也許只是故鄉(xiāng)對我們魂牽夢縈。
養(yǎng)蜂的女人說，結果我跟她結了婚，風餐露宿的，辛苦得很。出海的女人說，這海洋的`鈔票難掙，沒有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經(jīng)驗。這些感受與經(jīng)驗，在作家那里寫成了文字，在詩人那里吟成了詩，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對很多人來說，生活都是不容易的，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風飲露，為的不過是一家人能吃飽穿暖，不過是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺。
也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會想吃它，也許我想吃的只是那種味道，別人無法做出來。
行走一生的腳步，起點終點，歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認清明天的去向，不忘昨日的來處。
會不會有那樣一種味道，我后來再也沒嘗到過？
舌尖上的中國觀后感14
每逢周五，對于“吃貨們”來說，必不肯錯過21點準時端坐在電視機前守候收看《舌尖上的中國2》。這個一檔關于吃的記錄片，最近特別的“熱”、特別的“火”，要是誰沒有看過的.話。哈，一定會被人笑話“out”了。
對于我來說，怎泥拱、香椿煎蛋、紫蘇炒螺螄等食物不斷撞擊著我的味覺神經(jīng)。我對媽媽說，你什么時候會做這些菜啊？媽媽說，我會盡量學的，為了我的寶貝！
以前經(jīng)常聽到賣切糕的很騙人，但我一直不知道什么是切糕。晚上終于看到廬山真面目了。我感覺這么美味的食物這么會是騙人的工具呢？
《舌尖上的中國2》還有一點讓我看起來感覺很爽，就是畫面太美了。感覺比我看的任務動畫片都美。
“在這個時代，每一個人都經(jīng)歷著太多的苦痛和喜悅，中國人總會將苦澀藏在心里，而把幸福變成食物，呈現(xiàn)在四季的餐桌之上。”這是節(jié)目的最后說的一句話。雖然我不大懂這是什么意思，但是我不知道為什么我卻很喜歡這句話。
看完今晚的《舌尖上的中國2》第三集時節(jié)，我跟媽媽說，以后每一集我都要看。太好看了！
舌尖上的中國觀后感15
今天，我看了一個關于《舌尖上的中國3》的視頻短片，頗有感觸。
看過視頻，我知道了：原來在酸甜苦辣咸這幾種味道里，辣最年輕，也最刺激。貴州遵義市，是一個吃辣很普遍的城市，也是中國最早把辣椒當做下飯菜來吃的地方。在外地工作的貴州人，經(jīng)常會隨身攜帶一瓶辣椒醬，既是懷念家鄉(xiāng)的味道，又是對辣椒的忠誠。在成都的菜市場里，辣椒遍地都是，隨處可見。很多成都人對辣椒都有著一種說不出的喜愛之情。想想我們廣東人，我們對辣椒的感情是不深的，因為辣椒不常吃，只是在做菜時，偶爾放一點提味。
說完辣椒，我再來說說白菜。冬季的中國東北，很多人都會吃白菜。它對于東北人的意義，不僅僅是由衷的`喜愛，而且是打小的飲食習慣。東北天氣嚴寒，一到冬天便很少有蔬菜供大眾食用。沒有了當季的新鮮蔬菜，那么白菜自然就成了首選。對于東北人來說，腌酸菜則是再正常不過的事了。用新鮮的白菜來腌制，味道會更好。這件事看起來難，但做起來卻很簡單。腌好的酸菜可以配魚煮著吃，也可以和肉攪拌在一起，包成酸菜餡兒的餃子。時代在變，大家的口味也在調(diào)整，可對于大多數(shù)的東北人來說，不變的就是對酸菜的熱愛。
我覺得，不同地域有著不同的美食，不同的美食又有著不同的味道，我們應當享受這種美妙的味覺之旅。
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