食品安全工作總結(jié)集錦15篇
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價(jià)的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們好好寫一份總結(jié)吧。總結(jié)你想好怎么寫了嗎？以下是小編收集整理的食品安全工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品安全工作總結(jié)1
xxxx年“春節(jié)”期間，我鄉(xiāng)為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個(gè)祥和、喜慶的節(jié)日，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，進(jìn)一步明確了職責(zé)，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生安全法制意識，現(xiàn)將我鄉(xiāng)xxxx年“春節(jié)”期間食品安全>工作總結(jié)如下：
一、高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)省、市、區(qū)相關(guān)文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，詳細(xì)制定了“春節(jié)”期間的食品安全>工作計(jì)劃和工作內(nèi)容，繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會議精神。
二、明確職責(zé)，落實(shí)措施
按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時(shí)消除食品安全隱患，積極做好預(yù)防和控制食物中毒的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格責(zé)任追究制，對因監(jiān)督檢查不到位而導(dǎo)致的'重大食物事故，要依法追究該單位和當(dāng)事人的責(zé)任。
三、加強(qiáng)值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備
為加強(qiáng)節(jié)日期間值班堅(jiān)守制度的落實(shí)和食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備，我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應(yīng)急救援方案，落實(shí)了應(yīng)急處理措施，強(qiáng)化了節(jié)日期間值班制度的落實(shí)，保證24小時(shí)值班，確保信息暢通，及時(shí)聯(lián)絡(luò)溝通，嚴(yán)格實(shí)行食品安全事故報(bào)告制度。
四、突出重點(diǎn)、加強(qiáng)監(jiān)督
加強(qiáng)了對超市、副食店的監(jiān)管，開展了對糖果糕點(diǎn)、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)對小攤點(diǎn)、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管，防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域；對兩節(jié)期間的農(nóng)村家宴進(jìn)行了嚴(yán)格的督查，檢查一次300人就餐的農(nóng)村婚宴；加強(qiáng)了對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理；鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農(nóng)村家宴和群體性聚餐進(jìn)行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作，業(yè)主們做到了購食品入臺帳，廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。
五、存在的問題
1、少數(shù)人食品安全責(zé)任意識不強(qiáng)，“重效益、輕安全”現(xiàn)象依然存在。
2、個(gè)別地方安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，并未真正落到實(shí)處，安全責(zé)任制的落實(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。 針對以上存在的問題，我鄉(xiāng)已經(jīng)通知有關(guān)負(fù)責(zé)人，要求及時(shí)整改。 總之，通過這次“春節(jié)”期間食品安全工作，一是進(jìn)一步提高了干部和群眾對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認(rèn)識，進(jìn)一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念，營造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)，我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，狠抓事故源頭管理，認(rèn)真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監(jiān)控長效機(jī)制，堅(jiān)決遏制安全事故的發(fā)生，確保一方平安。
食品安全工作總結(jié)2
下面我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)一下全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動進(jìn)展情況。
針對當(dāng)前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在的問題，通化市政府高度重視，多次召開會議傳達(dá)學(xué)習(xí)國務(wù)院及省政府“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作”電視電話會議精神，《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等一系列重大決定。研究部署、貫徹落實(shí)我市的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，明確了將整治工作做為近期工作的重中之重，確保此次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。同時(shí)成立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《通化市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案》。對我市專項(xiàng)整治工作的指導(dǎo)思想、主要任務(wù)和目標(biāo)、工作要求進(jìn)行了部署。各縣（市、區(qū)）政府、各部門按照方案的要求，立即行動、協(xié)調(diào)配合，全面開展了專項(xiàng)整治活動。目前，此項(xiàng)工作已收到了預(yù)期的效果，正不斷引向深入。
一、 近一段時(shí)期整治工作開展情況
（一） 提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想
此次專項(xiàng)整治關(guān)系人民群眾的生命健康安全和切身利益，關(guān)系政府的形象和聲譽(yù)，為了確保專項(xiàng)整治工作扎實(shí)展開，市政府組織召開了全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治動員部署大會。會上強(qiáng)調(diào)指出，要按照國務(wù)院和省政府的統(tǒng)一部署，結(jié)合自身實(shí)際，各方聯(lián)動，全力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全各項(xiàng)工作，切實(shí)推進(jìn)“三個(gè)形成”：一是形成共識。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)乎經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和穩(wěn)定大局，全市上下要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，牢固樹立“質(zhì)量就是信譽(yù)、質(zhì)量就是效益、質(zhì)量就是形象”的共識，抓住突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，著力加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作。二是形成合力。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展始終，全社會必須形成和強(qiáng)化“政府重視質(zhì)量、部門監(jiān)管質(zhì)量、企業(yè)提升質(zhì)量、社會關(guān)注質(zhì)量”的工作合力，通過各級政府發(fā)揮主導(dǎo)職能、有關(guān)部門主動加強(qiáng)監(jiān)管、廣大企業(yè)成為質(zhì)量提升主體、全社會強(qiáng)化監(jiān)督主力作用，有效提升全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管水平。三是形成聲勢。積極新聞媒體監(jiān)督、社會輿論監(jiān)督、群眾舉報(bào)監(jiān)督的作用，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，營造專項(xiàng)整治浩大聲勢，曝光典型案件，形成全社會“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全良好輿論氛圍。會后，各縣（市）政府、各部門也召開了專項(xiàng)整治行動動員會議，對此次會議精神進(jìn)一步的貫徹落實(shí)。
（二） 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織
市政府成立了以鞏愛平副市長為組長，18個(gè)相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。專項(xiàng)整治辦公室設(shè)在質(zhì)監(jiān)局，其中市公安局、農(nóng)委、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督局、商務(wù)局、出入境檢驗(yàn)檢疫局、政府辦分別牽頭負(fù)責(zé)我市的9項(xiàng)具體工作。各縣（市）政府也相繼成立了以主管縣（市）長為組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，特別是公安、工商、質(zhì)監(jiān)等部門在專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組下面成立了專項(xiàng)整治行動小組，把部門工作職責(zé)和專項(xiàng)整治工作有機(jī)結(jié)合，做到了認(rèn)識到位、組織到位、措施到位。為專項(xiàng)整治工作的順利開展提供了組織保證。
（三）嚴(yán)格落實(shí)，層層分解
按照《吉林省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案》的要求，市政府抽調(diào)質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)委、衛(wèi)生等各個(gè)單位人員組成專門部門，在對全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全總體情況進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上，認(rèn)真分析、借鑒國家和省整治方案，結(jié)合實(shí)際制定了我市的實(shí)施方案，并多次征求各方面意見進(jìn)行修改，經(jīng)市政府常委會通過后，下發(fā)到各縣（市、區(qū)）政府、各部門和有關(guān)企業(yè)。方案對整治工作目標(biāo)、整治重點(diǎn)和任務(wù)、整治時(shí)間和步驟、組織領(lǐng)導(dǎo)和分工進(jìn)行了細(xì)化。具體是3大重點(diǎn)、8項(xiàng)任務(wù)、 20個(gè)工作目標(biāo)和12個(gè)百分百。各縣（市）政府結(jié)合全市的專項(xiàng)整治的目標(biāo)、主要任務(wù)、整治重點(diǎn)等根據(jù)實(shí)際情況制定了各縣（市）專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案。進(jìn)行了具體的分解落實(shí)。統(tǒng)一了思想，明確了目標(biāo)任務(wù)。
二、專項(xiàng)整治工作取得的階段性成果
專項(xiàng)整治工作全面啟動以來，我市緊緊圍繞確定的整治重點(diǎn)和任務(wù)開展工作，工作中體現(xiàn)了“四個(gè)到位”。一是排查摸底到位。為了提高集中整治的針對性和有效性，各地區(qū)、各部門全員動員，對全市整治重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)產(chǎn)品認(rèn)真開展調(diào)查摸底工作，為下一步工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。二是行動謀劃到位。各地區(qū)、各部門專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組對專項(xiàng)整治行動計(jì)劃再次進(jìn)行分析、研究、部署。進(jìn)行了快節(jié)奏、高強(qiáng)度、大范圍的集中打擊，形成聲勢，形成高壓態(tài)勢。三是組織指揮到位。各地區(qū)、各部門領(lǐng)導(dǎo)，自始至終直接參與整治工作，多次深入執(zhí)法一線，實(shí)施靠前指揮。四是綜合協(xié)調(diào)到位。各地區(qū)、各部門在專項(xiàng)整治中具有較強(qiáng)的責(zé)任意識、大局觀念，堅(jiān)決執(zhí)行市政府的統(tǒng)一部署、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，切實(shí)做到全市一盤棋。經(jīng)過各地區(qū)、各部門的不懈努力，我市的八個(gè)專項(xiàng)整治小組取得了一定的成績。其中：
非法生產(chǎn)、經(jīng)營整治組公安部門于8月24日在龍泉街和民主路成功打掉二處銷售假煙黑窩點(diǎn)，查獲假冒中華、玉溪、小熊貓、紅河等67種，共計(jì)2708條假煙，涉案貨值14萬余元；整治期間先后配合商務(wù)局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局共同協(xié)查，出動警力50人次，有利的保證了專項(xiàng)整治工作的順利開展。
農(nóng)產(chǎn)品整治組農(nóng)業(yè)部門在9月22日對48戶農(nóng)藥經(jīng)銷商店進(jìn)行了全面檢查，共檢查樣品1048個(gè)。9月24日對我市的9個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地開展了對投入品使用情況、檔案建立情況等方面的檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用禁用農(nóng)藥。在檢查的同時(shí)積極開展安全整治宣傳活動，向廣大市民和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量鑒別方法、農(nóng)業(yè)投入品使用注意事項(xiàng)等多方面知識。
生產(chǎn)加工食品和有關(guān)消費(fèi)品整治組質(zhì)監(jiān)部門于8月14召開了全系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治行動動員部署工作會議，8月28日全系統(tǒng)上下聯(lián)動開展了以食品為重點(diǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)檢查統(tǒng)一行動，成功打掉食品加工黑窩點(diǎn)3個(gè)。9月8日在新華廣場進(jìn)行了以“全力打好專項(xiàng)整治攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保我市食品和產(chǎn)品質(zhì)量安全”為主題的大型宣傳活動。到目前為止質(zhì)監(jiān)部門共出動執(zhí)法人員1922人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)522戶，立案查處278件，涉案貨值金額57萬。關(guān)閉無證生產(chǎn)企業(yè)11個(gè)。
流通領(lǐng)域消費(fèi)整治組市工商部門組織了城區(qū)超市、農(nóng)村較大規(guī)模的超市等食品經(jīng)銷企業(yè)的檢查，要求經(jīng)營單位建立并執(zhí)行進(jìn)貨驗(yàn)收制度，建立食品經(jīng)營臺帳，認(rèn)真做好索證備案工作。目前全市城區(qū)食品經(jīng)營者90% 建立了自律制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)營者75%以上建立了自律制度。同時(shí)對食品經(jīng)營者進(jìn)行分類監(jiān)管，整治以來，共出動執(zhí)法人員989人次，檢查經(jīng)營企業(yè)和個(gè)體戶 4327戶，檢查批發(fā)市場、集貿(mào)市場等各類市場74戶，整治重點(diǎn)區(qū)域20處，取締無照經(jīng)營戶46戶，搗毀制假售假黑窩點(diǎn)3個(gè)。
餐飲消費(fèi)整治組衛(wèi)生部門對餐飲單位、學(xué)校及建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)及小餐館進(jìn)行了檢查。共檢查餐飲單位298戶，出動執(zhí)法人員473人次，查處違法案件20起。取締無衛(wèi)生許可證餐飲單位8戶，整改合格9戶，實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級762戶，量化實(shí)施率91%。
藥品整治組藥監(jiān)部門在全市開展了藥品、醫(yī)療器械質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查，全系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員1000多次，車輛300臺次、查辦案件110多件，打掉制售假藥窩點(diǎn)7個(gè)。有利的凈化了我市藥品消費(fèi)市場。
豬肉整治組商務(wù)部門突出重點(diǎn)，加大屠宰市場監(jiān)管力度，堅(jiān)決打擊私屠亂宰，制售病害肉、注水肉等不法行為，整治期間共出動執(zhí)法人員300人次，立案查處3起，涉案貨值金額2萬多元。
進(jìn)出口產(chǎn)品整治組出入境檢驗(yàn)檢疫部門加強(qiáng)全市出口食品生產(chǎn)企業(yè)的管理，下發(fā)了《通化市出口食品實(shí)施批次管理加施檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志有關(guān)問題的通知》。并對出口食品企業(yè)進(jìn)行宣傳貫徹。從9月1日起，我市的`72戶出口食品生產(chǎn)企業(yè)全部加施了標(biāo)志，并實(shí)行了批次管理。加施率達(dá)到100%。
截止到目前，全地區(qū)共出動執(zhí)法人員6500多人次，車輛680多臺次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)1180戶，食品經(jīng)營業(yè)戶1260戶，端掉食品生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)12個(gè)，涉案貨值15萬余元，在各新聞媒體播放有關(guān)信息50多條，有力配合了專項(xiàng)整治活動的開展。
雖然專項(xiàng)整治工作整體效果不錯(cuò)，但也存在發(fā)展不平衡、基層行動滯后、一線執(zhí)法力度不夠、協(xié)調(diào)配合不到位等問題。專項(xiàng)整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)性的大工程，需要個(gè)部門、各單位、各個(gè)環(huán)節(jié)的密切配合，但在實(shí)際運(yùn)作過程中，部門之間、部門和各縣（市）政府之間、各縣（市）部門之間在配合協(xié)調(diào)上還存在一些問題，迫切需要予以解決。
三、 乘勢而上，認(rèn)真謀劃好下步專項(xiàng)整治工作
從現(xiàn)在起到年末還有3個(gè)多月的時(shí)間，通化市政府將在省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，繼續(xù)認(rèn)真抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，把這次活動作為一次重要的政治任務(wù)，要抓住這樣一次契機(jī)，充分協(xié)調(diào)好各縣（市、區(qū)）政府，各部門，堅(jiān)決打好這場特殊的戰(zhàn)役。
下一步圍繞5個(gè)重點(diǎn)開展：一是加大工作力度。市政府將繼續(xù)集中精力抓專項(xiàng)整治，到年底驗(yàn)收時(shí)，每一個(gè)量化指標(biāo)都不降低要求。同時(shí)，要盡快摸清底數(shù)，明確8 個(gè)專項(xiàng)整治工作中的重點(diǎn)。各地區(qū)、各部門要按照“定時(shí)間、定任務(wù)、定人員、定措施”的四定要求，進(jìn)一步細(xì)化分解任務(wù)目標(biāo)，加快落實(shí)。二是加強(qiáng)督促檢查，市政府將按照專項(xiàng)整治行動方案的要求，開展全面檢查、隨機(jī)抽查，同時(shí)對一些重點(diǎn)區(qū)域要加大督查力度，要加快查處案件的后續(xù)處理。三是加強(qiáng)各部門協(xié)調(diào)配合。加強(qiáng)信息溝通，共同分析，加強(qiáng)執(zhí)法配合，不讓違法者有機(jī)可乘，加強(qiáng)一致對外的協(xié)調(diào)。四是加強(qiáng)專項(xiàng)整治政策調(diào)研。通過實(shí)地考察和座談等形式，了解一些情況和問題，注意總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)做法，予以推廣。五是加強(qiáng)輿論宣傳。對8個(gè)專項(xiàng)整治行動的推進(jìn)情況加大宣傳，對那些名牌企業(yè)重點(diǎn)宣傳，對各縣（市）政府落、各部門落實(shí)方案好的做法和不足之處，予以新聞監(jiān)督。
當(dāng)前以食品為重點(diǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢仍較為嚴(yán)峻，不容許我們出現(xiàn)絲毫的松懈，我們將按照省里的要求，充分認(rèn)識產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的長期性、艱巨性、復(fù)雜性和迫切性，積極探索，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，切實(shí)全力做好我市的產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治工作，為全市消費(fèi)者把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。讓全市的百姓吃上放心的食品。
市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組
二〇xx年**月**
食品安全工作總結(jié)3
X年，在縣委、縣政府及縣食品藥品監(jiān)督管理局、縣食安辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局遵照食品安全方面的一系列文件精神要求，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，采取了一系列有力措施，全面落實(shí)了校園食品放心工程建設(shè)有關(guān)任務(wù)和職責(zé)。今年來，我縣中小學(xué)校沒有發(fā)生一起食品安全事故，成績來之不易。現(xiàn)將X年食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)如下：
一、 抓“一把手”負(fù)責(zé)制。
我局堅(jiān)決執(zhí)行校園食品放心工程建設(shè)學(xué)校一把手負(fù)責(zé)制，安全工作一票否決制。年初，在全縣教育工作會議上，局長劉朝年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)校長、縣直學(xué)校一把手一一簽訂了食品衛(wèi)生安全教育工作管理目標(biāo)責(zé)任狀。局領(lǐng)導(dǎo)并定期召集各學(xué)校校長、分管負(fù)責(zé)人召開學(xué)校安全工作匯報(bào)會，會上聽取校長匯報(bào)，分析學(xué)校安全形勢，尋找問題及提出解決問題的辦法，并經(jīng)常深入基層了解、督查、指導(dǎo)食品衛(wèi)生安全工作。對于安全工作，是逢會必講，要求教育局干部是逢下鄉(xiāng)必查。
二、 抓制度，抓規(guī)范。
一是我局為了抓好校園食品放心工程建設(shè)，制訂了比較完善的有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作
的規(guī)章制度。如安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制、安全工作應(yīng)急預(yù)案、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理辦法等等。今年,我局與食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)了《縣關(guān)于中小學(xué)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實(shí)施意見》、《縣中小學(xué)校食堂暫行管理辦法》，對學(xué)校的食品衛(wèi)生工作和衛(wèi)生監(jiān)督量化分級考核提出了明確的要求;對食堂在經(jīng)營管理、價(jià)格管理、采購管理、財(cái)務(wù)管理、衛(wèi)生安全管理、從業(yè)人員管理、監(jiān)督管理等七個(gè)方面作了比較規(guī)范的規(guī)定;二是明確了上至局長下至普通教師的安全工作職責(zé);三是嚴(yán)格安全管理制度。我局根據(jù)國家、省、市教育行政部門的指示精神及縣委、縣政府的要求，向各學(xué)校下發(fā)了一系列有關(guān)食品、預(yù)防傳染病等方面的等安全工作文件、緊急通知及預(yù)警通知。
三、 抓宣傳、抓教育。
宣傳教育工作是安全工作防范未然的重要方式。X年開展的宣傳教育工作主要有：
(1)加強(qiáng)教育、提高教師、學(xué)生、食堂及商店從業(yè)人員的安全責(zé)任和意識。今年4月6日，我們組織全縣學(xué)校食堂從業(yè)人員近600人在縣委黨校集中培訓(xùn)，會上，我們組織學(xué)習(xí)《縣關(guān)于中小學(xué)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實(shí)施意見》、《縣學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治》和食堂工作中的具體操作方法及原材料采購中應(yīng)注意的問題、臺賬的建立管理等，通過此次培訓(xùn) 達(dá)到學(xué)以致用的目的`，從而提高他們的食品衛(wèi)生知識水平與責(zé)任意識。同時(shí)，組織學(xué)生學(xué)習(xí)了縣食品藥品監(jiān)督管理局編寫的《食品安全知識》讀本;組織學(xué)生觀看安全教育系列報(bào)道。通過一系列食品安全教育活動，能夠識別過期、變質(zhì)、偽劣或“三無”食品的學(xué)生越來越多，學(xué)生自我保護(hù)意識與能力正在不斷提高。
(2)開展安全教育日主題宣傳、安全教育周及“安全生產(chǎn)月”活動。在全國“安全教育周”(“中小學(xué)安全教育日”，3月31日)及“安全生產(chǎn)月”活動期間，各中小學(xué)積極發(fā)揮學(xué)校教育主陣地作用，利用班隊(duì)活動、晨會教育、黑板報(bào)、廣播、閉路電視、宣傳櫥窗等陣地，圍繞“食品安全我先行”的教育主題，對學(xué)生進(jìn)行交通、食品衛(wèi)生安全等方面的教育，不斷提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和自救能力。
(3)開展“全國安全生產(chǎn)月”活動。根據(jù)上級文件的要求，圍繞“治理隱患 防范事故”主題，我局扎實(shí)開展了“安全生產(chǎn)月”活動，其中開展食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動，確保中考、學(xué)考、高考期間食品衛(wèi)生安全。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“安全生產(chǎn)月”活動期間，全縣各學(xué)校共懸掛標(biāo)語及橫幅50條，宣傳畫385張，出黑板報(bào)將近一百期。
(4)開展八個(gè)一宣傳教育活動。今年來，各學(xué)校開展了八個(gè)“一”宣傳教育活動：即舉辦一次食品安全知識講座;每學(xué)期安排一節(jié)食品安全教育課;每班每學(xué)期出一期食品安全黑板報(bào);每個(gè)學(xué)生有一本食品安全科普讀物;每學(xué)年組織一次“食品安全知識帶回家”活動;每個(gè)學(xué)生就食品安全給親友寫一封信;每學(xué)年組織一次食品安全征文活動;學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。
四、 抓管理，促落實(shí)。
為了使校園食品放心工程能落到實(shí)處,我們首先最大限度地改善了食堂硬件條件。近幾年來，縣一完小、四完小、修梅中學(xué)、陳二中學(xué)、文家中學(xué)、官亭中學(xué)、等38多所學(xué)校共投入3000多萬元，改建、新建了24530多平方米的食堂。目前，學(xué)校食堂的衛(wèi)生、貯藏條件、食堂規(guī)模等應(yīng)該說已有了巨大的變化。二是加強(qiáng)了對學(xué)生的愛心營養(yǎng)餐及幼兒園伙食的監(jiān)督、管理與指導(dǎo)。局長劉朝年、副局長楊成玉多次帶隊(duì)檢查學(xué)生的愛心營養(yǎng)餐及幼兒園伙食情況，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，都能一一指出并責(zé)令整改。為了提高學(xué)校食堂管理水平，特別是學(xué)校伙食質(zhì)量，4月30日上午，全縣中小學(xué)食堂管理現(xiàn)場會在臨澧一中召開，全縣各中小學(xué)校長、總務(wù)主任及食堂管理人員近百人參加了會議。現(xiàn)場會上，與會人員聽取了一中食堂管理操作流程的經(jīng)驗(yàn)介紹后，楊成玉副局長就前階段全縣部分學(xué)校食堂管理工作檢查情況進(jìn)行了總結(jié)和反饋，同時(shí)對當(dāng)前學(xué)校食堂管理及食品安全工作取得的成績和存在的主要問題進(jìn)行了深度剖析，對下一步規(guī)范食堂管理工作及食堂分級管理考核工作提出了具體的要求。三是配合工商局抓好校園放心商店建設(shè)。近兩年來，先后已有20個(gè)學(xué)校商店被命名為“校園放心店”。
五、 抓督查、抓整改。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作督查，是防范安全事故的最后一道屏障，我們堅(jiān)持從嚴(yán)督查，限期整改原則，努力把安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。X年4月22日—30日、9月10日—20日，縣食品藥品監(jiān)督局、教育局組成聯(lián)合工作組，對全縣76所學(xué)校食堂、33家托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品安全情況進(jìn)行了兩次全面的督查。檢查情況表明，我縣學(xué)校食堂安全狀況整體得到了很大的改善，特別是在使用預(yù)包裝油問題上，除了極個(gè)別村小，全縣70所學(xué)校都已經(jīng)使用了預(yù)包裝油，提前完成了市政府下達(dá)的X年市、縣城區(qū)學(xué)校食堂使用預(yù)包裝油達(dá)百分之八十的工作任務(wù)。
食品安全工作總結(jié)4
俗話說：民以食為天，食以潔為本。食品安全問題是關(guān)系到人的健康和國計(jì)民生的重大問題。維護(hù)人民群眾的健康權(quán)益是法律賦予我們的職責(zé)。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所為此發(fā)揮了不可替代的重要作用。現(xiàn)將我市20xx年食品安全工作總結(jié)如下：
一）、20xx年食品安全工作回顧
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，落實(shí)省人大《關(guān)于印發(fā)的通知》精神。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所切實(shí)履行餐飲食品安全監(jiān)管職責(zé)。
一是嚴(yán)把許可關(guān)、日常監(jiān)管關(guān)目前全市有餐飲食品經(jīng)營單位620余家。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所秉著以人的安全為第一、百姓健康至上的宗旨。做到了不符合條件的不辦，監(jiān)管人員現(xiàn)場審核不合格的不辦。條件變化的不辦，許可后堅(jiān)持狠抓、嚴(yán)管。實(shí)行食品安全法人承諾制食品及原材料采購索證索票臺賬制度和消毒管理制，嚴(yán)查豬肉、食用油、乳制品、保健食品、散裝食品、米面等的進(jìn)貨渠道，嚴(yán)查使用超保質(zhì)期的食品原料及原料的`行為。做到了“預(yù)防為主、防控結(jié)合”。通過有效的監(jiān)督管理，食品安全工作取得了一定的成績，維護(hù)了人民群眾的安全利益。
二是開展了食品安全宣傳周活動，深入貫徹《食品安全法》，普及食品安全知識，使“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”。市領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生監(jiān)督員深入基層，深入一線。開展了進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工地、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)等“五進(jìn)”活動，收到了較好的效果。
三是嚴(yán)厲打擊非法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，有些不法商販為了在感官上和口感上及銷售上取得更大的利益，往往會濫用食品添加劑，損害了消費(fèi)者的健康權(quán)益，衛(wèi)生監(jiān)督人員認(rèn)真貫徹上級有關(guān)精神，對非法使用添加劑的不法分子進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊。
四是全力保障高考、中考的順利進(jìn)行。確保了近萬考生不發(fā)一例食物中毒，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)和群眾的一致好評。
五是對全市中、小學(xué)和幼托機(jī)構(gòu)食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了專項(xiàng)整治。按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于集中開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治的通知》精神。由衛(wèi)生局、教育局、衛(wèi)生監(jiān)督所組成的聯(lián)合專項(xiàng)整治檢查小組，對全市32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)58個(gè)學(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，共制訂檢查表格220份；書寫監(jiān)督意見書58份，提出整改意見共計(jì)108條。整治結(jié)果通報(bào)已落實(shí)。通過此次整治，增強(qiáng)了學(xué)校食品安全意識，落實(shí)了管理責(zé)任，完善了管理制度，規(guī)范了食品加工制作行為，解決了學(xué)校食堂食品安全的突出問題，防控食物中毒事件發(fā)生。保障了師生的飲食安全和身體健康。
二、20xx年食品安全工作打算
在）上一年度的食品安全工作中我們發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分餐飲經(jīng)營單位法律意識淡薄，誠信道德低下。部分經(jīng)營業(yè)主唯利是圖，法律、道德和人民群眾的生命健康于不顧，肆無忌憚地加工有毒有害食品，而且手段不斷翻新，發(fā)現(xiàn)難度較大。在下一步的工作中我們將加強(qiáng)與工商、質(zhì)監(jiān)、公安等有關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法行動，整合食品安全監(jiān)管資源，確保20xx年的專項(xiàng)整治取得良好成效。推進(jìn)工作創(chuàng)新，扎實(shí)抓好餐飲安全。
一、繼續(xù)深入宣傳貫徹《食品安全法》，重點(diǎn)抓好與人民生活關(guān)系密切的“五個(gè)種類、一個(gè)行業(yè)”（畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)）的食品污染治理工作；整頓與規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序和食品專項(xiàng)打假工作，繼續(xù)加大衛(wèi)生監(jiān)督力度落實(shí)和鞏固“四個(gè)100%和一個(gè)95%”餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo)，推進(jìn)我市的“食品放心工程”建設(shè)。
二、嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可，加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管，積極推行《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行食品采購索票索證行為，規(guī)范臺賬行為；重點(diǎn)查處非法采購和使用劣質(zhì)食用油，違法使用添加劑和使用不合格調(diào)味品行為。強(qiáng)化群眾舉報(bào)投訴案件的查處工作，繼續(xù)開展“衛(wèi)監(jiān)”系列專項(xiàng)整治行動。三、加大食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測執(zhí)法力度，加強(qiáng)對學(xué)校、企事業(yè)單位食堂和酒店、賓館的飲食衛(wèi)生日常監(jiān)督管理，采取專項(xiàng)治理和經(jīng)常性檢查相結(jié)合的方式，對餐飲業(yè)和學(xué)校、企事業(yè)單位的食堂進(jìn)行全面的整頓，全面落實(shí)從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)工作，要求覆蓋率達(dá)100％。
四、繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。根據(jù)全省實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理進(jìn)度要求，結(jié)合餐飲服務(wù)許可證的發(fā)放與年審開展工作。
五、開展健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢工作。開展對食品、涉水產(chǎn)品違法問題的專項(xiàng)整治活動。圍繞與消費(fèi)者健康密切相關(guān)的重點(diǎn)、熱點(diǎn)和突出問題，落實(shí)好衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計(jì)劃。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題和處理情況及時(shí)向社會公布。加強(qiáng)各類食品和餐具消毒監(jiān)測工作，重點(diǎn)抓好餐具消毒的宣傳和監(jiān)測工作。
食品安全工作總結(jié)5
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。20xx年，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會的領(lǐng)導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統(tǒng)籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)了專門人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門加大食品安全工作力度，扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監(jiān)管工作進(jìn)入規(guī)范化、常態(tài)化，食品安全形勢根本好轉(zhuǎn)。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)構(gòu)
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項(xiàng)工作納入黨委、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情況，及時(shí)調(diào)整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)，建立了以鎮(zhèn)長為組長，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長，黨政辦、財(cái)政所、農(nóng)技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室配備了2名兼職人員。各村（社區(qū)）設(shè)置食品安全協(xié)管員1名，村（居）民小組設(shè)置食品安全信息員1名。
制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村（社區(qū)）協(xié)管員工作制度，村（居）民小組信息員工作制度，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度化建設(shè)。擬定了《鎮(zhèn)20xx食品安全工作要點(diǎn)》、《鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書》，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè)。
二、監(jiān)管群體性聚餐，確保聚餐安全
制定《鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責(zé)任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案，堅(jiān)持健康證、培訓(xùn)合格“雙證”齊全、持證上崗。實(shí)行農(nóng)村群體性聚餐申報(bào)登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報(bào)和登記。強(qiáng)化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村（社區(qū)）協(xié)管員、村（居）民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，確保安全和得到現(xiàn)場指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦。20xx年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次，現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管131次，實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
三、加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，搞好綜合監(jiān)管
積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門，加強(qiáng)農(nóng)資市場的監(jiān)管，重點(diǎn)整治農(nóng)藥、獸藥、魚藥市場，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門，加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門，加強(qiáng)生豬屠宰點(diǎn)、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，加強(qiáng)食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項(xiàng)檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全。
四、開展專項(xiàng)整治、建立長效機(jī)制
食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣，安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點(diǎn)開展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項(xiàng)整治。在專項(xiàng)整治活動中，匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運(yùn)病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長效管理機(jī)制。
五、開展宣傳教育、突出工作氛圍
1、充分利用宣傳陣地，通過會議、廣播、板報(bào)、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)戶”的“五進(jìn)”活動，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的`危害，提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍依法行政意識和執(zhí)法水平，普及食品安全相關(guān)知識，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)、理性消費(fèi)，增強(qiáng)人民群眾食品安全社會責(zé)任感。
3、在“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動中，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個(gè)協(xié)等部門，扎實(shí)開展了食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī)，開展了案列警示教育，向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度，對打擊食品安全違法行為的堅(jiān)強(qiáng)力度、主題活動開展的深動活潑，富有效果，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者增強(qiáng)了保障食品安全的自覺性，消費(fèi)者深刻了解了食品安全的重要性。
六、制定應(yīng)急預(yù)案、強(qiáng)化事故報(bào)告
制定了《鎮(zhèn)食品安全事故報(bào)告制度》，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故，各村（社區(qū)）協(xié)管員、村（居）民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場，查明原因，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報(bào)，并根據(jù)事故情況和等級向縣上匯報(bào)。制定了《鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》，建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
七、明年工作打算
1、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設(shè)。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管，確保農(nóng)村群體性聚餐安全。
3、積極協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局做好小餐飲、小攤販、個(gè)體工商戶、超市的食品監(jiān)管，確保流通環(huán)節(jié)安全。
4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的監(jiān)管，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。
5、開展食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)工作。
食品安全工作總結(jié)6
為全面迎接《中華人民共和國食品安全法》的施行，動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)區(qū)食安辦《關(guān)于開展宣傳周活動的通知》（溫鹿食安委辦〔20xx〕10號）要求，5月26日至6月1日，我鎮(zhèn)食安委辦認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織。
《中華人民共和國食品安全法》于20xx年6月1日正式施行，為做好該法的宣傳貫徹工作，我鎮(zhèn)高度重視此次食品安全宣傳周活動，借此機(jī)會開展各種宣傳活動。我鎮(zhèn)專門研究成立了宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與全鎮(zhèn)宣傳活動，并指導(dǎo)各成員單位開展宣傳周活動，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確。
圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“貫徹《食品安全法》，共創(chuàng)健康美好生活”，根據(jù)“貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾”的原則，我們制定了詳細(xì)的宣傳周活動實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展現(xiàn)場宣傳咨詢活動、食品安全教育圖片展覽等活動，進(jìn)行形式多樣、喜聞樂見的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，營造了人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯。
5月2627日，由鎮(zhèn)食安委、安監(jiān)中隊(duì)牽頭組織有關(guān)成員單位同志，對鎮(zhèn)內(nèi)的.食品生產(chǎn)企業(yè)、各學(xué)校食堂對食品安全工作的宣傳、落實(shí)情況進(jìn)行了檢查，同時(shí)對餐飲店、超市、副食店等經(jīng)營單位的食品、衛(wèi)生證照進(jìn)行了綜合檢查，對存在問題的單位依法予以處理。5月31日上午，我鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)屬有關(guān)科室、部門在昌源路郵電局門口舉行了現(xiàn)場宣傳咨詢活動，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料400多份，咨詢服務(wù)群眾60多人次，收到了良好的宣傳效果。此外、各村（居）利用食品安全宣傳資料、播放食品安全宣傳片、懸掛橫幅、墻畫展覽等各種形式進(jìn)行食品衛(wèi)生、安全宣傳，收到了較好的效果。
通過《食品安全法》宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，在全鎮(zhèn)逐漸形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品安全工作總結(jié)7
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，確保全區(qū)人民群眾過上一個(gè)歡樂、祥和、喜慶、安全的節(jié)日。根據(jù)沐川縣食品安全委員會辦公室文件《沐川縣食品安全委員會辦公室轉(zhuǎn)發(fā)的通知》（沐食安辦[20xx]1號）文件精神，我局采取積極有效的措施，切實(shí)做好涉旅行業(yè)食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)了節(jié)日市場秩序和消費(fèi)安全，讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日。現(xiàn)就“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任
食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事。局領(lǐng)導(dǎo)以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以一把手為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長的食品全領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于業(yè)務(wù)綜合股，負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作，確保了食品安全工作的有序推進(jìn)。制定食品安全監(jiān)管措施，層層落實(shí)工作方案和工作責(zé)任，確保了兩節(jié)期間的食品安全。
二、做好宣傳，提高意識
旅游局通過有線電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳單等宣傳媒介，加強(qiáng)對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。并對涉旅領(lǐng)域單位傳達(dá)《通知》精神，要求各單位、企業(yè)充分認(rèn)識重大節(jié)日期間食品安全的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識、責(zé)任意識。杜絕“兩節(jié)”期間發(fā)生重大食品安全事故。
三、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管
“兩節(jié)”期間，由縣旅游局牽頭，聯(lián)系縣安監(jiān)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等部門對竹海景區(qū)、星級賓館飯店、大型農(nóng)家樂等涉旅企業(yè)有針對性地進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全大檢查行動。元月1日至2月10日之間，共出動檢查人員38人次，檢查涉旅企業(yè)33家。把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的'食品作為監(jiān)管重點(diǎn)，有效地防范食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展“八查”，要求運(yùn)營單位建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道、銷售條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督。重點(diǎn)檢查各賓館飯店、農(nóng)家樂經(jīng)銷乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費(fèi)者，切實(shí)保護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。
四、暢通信息，強(qiáng)化值班
縣旅游局一如既往，實(shí)行24小時(shí)值班。局長親自帶隊(duì)，全體機(jī)關(guān)干部分成組，明確責(zé)任，協(xié)調(diào)分工，認(rèn)真落實(shí)值班制度。做到每天出巡檢查、分級匯報(bào)，對春節(jié)黃金周期間出現(xiàn)的問題及時(shí)解決。接聽投訴電話并在第一時(shí)間協(xié)調(diào)、解決，耐心解答旅游咨詢，認(rèn)真做好信息報(bào)道，及時(shí)將當(dāng)日安全情況上報(bào)市旅游局，確保食品安全突發(fā)事件“早發(fā)現(xiàn)、早處置”，保障了節(jié)日期間社會秩序的穩(wěn)定。
“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)期間，沐川縣涉旅行業(yè)食品安全取得了零事故的喜人成績，營造了安全放心的食品消防環(huán)境，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，確保公眾度過了歡樂、祥和、平安的節(jié)日。
五、下一步工作計(jì)劃
（一）按照縣人民的政府安全生產(chǎn)委員會的統(tǒng)一部署，進(jìn)一步做好旅游食品安全監(jiān)管工作。
（二）積極與食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門配合，加大對旅游食品安全監(jiān)管力度，進(jìn)一步細(xì)化方案，增添措施，使旅游食品安全監(jiān)管工作經(jīng)常化、制度化、確保不出現(xiàn)反彈，鞏固專項(xiàng)整治成果。
（三）進(jìn)一步規(guī)范旅游企業(yè)食品安全秩序，健全旅游食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全面建立統(tǒng)一、安全、高效的旅游食品安全監(jiān)管體系。
食品安全工作總結(jié)8
為加強(qiáng)我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管，提高食品質(zhì)量安全水平，履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)，從生產(chǎn)加工源頭嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，確保全市食品的安全。今年上半年以來我局著重抓了以下幾點(diǎn)工作：
一、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查，確保食品安全
為切實(shí)做好食品安全工作，從生產(chǎn)加工源頭嚴(yán)把食品安全關(guān)。我局開展對全市的食品生產(chǎn)加工企業(yè)全面巡查。共出動執(zhí)法人員250余人次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)96家，下達(dá)整改通知書20份，查處食品違法行為15起，其中立案7起，涉案貨值2萬余元。按照文件分片定責(zé)制的要求，各科室在各鎮(zhèn)（街道）質(zhì)監(jiān)員的配合下，有條不紊的開展巡查工作。執(zhí)法人員重點(diǎn)對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生，原輔材料，生產(chǎn)過程、產(chǎn)品標(biāo)識、成品質(zhì)量控制等進(jìn)行了檢查，其中大部份企業(yè)還是做的比較到位。但也有一些食品企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生、作業(yè)人員的穿戴、出廠檢驗(yàn)等存在一定問題，為此我局下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求其限期整改，并進(jìn)行跟蹤檢查。
二、開展嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)食品生產(chǎn)加工行為
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一部署
根據(jù)省局海寧現(xiàn)場會的精神要求，一是立即召開全局工作會議，傳達(dá)省局海寧會議精神，會議由局長主持，要求各科室、各部門齊心協(xié)力、互相配合，舉全局之力做好此次食品安全嚴(yán)打工作；二是為加強(qiáng)此次專項(xiàng)行動工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立了局專項(xiàng)行動領(lǐng)導(dǎo)小組，由一把手任組長，分管局長任副組長，各相關(guān)責(zé)任科室會同鄉(xiāng)鎮(zhèn)質(zhì)監(jiān)員組成行動小組；三是召開鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道質(zhì)監(jiān)員會議，明確職責(zé)，分解任務(wù)，責(zé)任到人，并做好第一階段的宣傳發(fā)動工作；四是利用4月18日市政府召開的食品委員會成員單位會議，傳達(dá)了省局會議精神，特別是對豆制品、飲用水整治在會上進(jìn)行了討論。會上，分管食品的副市長明確豆制品整治工作由市食品委員會辦公室牽頭，質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門齊心協(xié)力，各司其職，按照省政府要求做好豆制品整治工作。
2、加強(qiáng)巡查，重拳出擊，開展28類無證查處工作
一是按照我局食品監(jiān)管分片定責(zé)劃分區(qū)域，聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道監(jiān)管員對轄區(qū)內(nèi)所有監(jiān)管企業(yè)進(jìn)行全面巡查，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)里的環(huán)境衛(wèi)生、原輔材料、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品標(biāo)識、成品質(zhì)量控制等進(jìn)行檢查。全局共出動執(zhí)法人員40多人次，檢查食品加工企業(yè)93多家。二是由食品辦牽頭聯(lián)合稽查大隊(duì)，組織開展大米、肉制品、糖果等28類無證查處工作，4月28日，我局集中行動，重拳出擊，重點(diǎn)打擊無食品生產(chǎn)許可證進(jìn)行生產(chǎn)加工食品的違法行為。共出動執(zhí)法人員20余人次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)10余家，查處無證生產(chǎn)加工企業(yè)3家（查處碳酸飲料142箱，袋泡茶228大包，大米1噸），并責(zé)令3家企業(yè)停止生產(chǎn)。我局將繼續(xù)加強(qiáng)對這幾家食品生產(chǎn)加工企業(yè)跟蹤檢查，以防暗中恢復(fù)生產(chǎn)。
3、制定方案，落實(shí)措施
為在全市范圍內(nèi)開展一場嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)加工食品行為的活動，我局制定了《開展嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)加工食品行為的實(shí)施方案》。同時(shí)制定飲用水、豆制品、白酒等行業(yè)的專項(xiàng)整治草案并報(bào)市食品安全委員會，由市政府牽頭開展此項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。
三、全面開展信用體系建設(shè)
以飲用水、黃酒、茶葉三個(gè)行業(yè)34家企業(yè)為試點(diǎn)，加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)。先后組織召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)信用體系建設(shè)工作會議，制定由市政府發(fā)文的《臨海市食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全信用體系建設(shè)實(shí)施方案》，同時(shí)開展信用建設(shè)、食品質(zhì)量安全宣傳教育和專業(yè)知識培訓(xùn)，切實(shí)提高經(jīng)營業(yè)主支持、參與信用建設(shè)的自覺性。在信用建設(shè)過程中，我局建立了以信用征集、信用承諾、信用評價(jià)、信用披露和失信懲戒為主要內(nèi)容的五大信用體系，并建立了每一家食品生產(chǎn)企業(yè)，從原輔材料、生產(chǎn)加工到市場銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量信用基礎(chǔ)檔案。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)檢查監(jiān)管、名牌產(chǎn)品申報(bào)、質(zhì)量體系認(rèn)證和消費(fèi)者投訴等情況，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行食品質(zhì)量信用等級綜合評價(jià)，評定A、B、C、D四個(gè)級別，實(shí)施升降動態(tài)管理，并及時(shí)通報(bào)發(fā)布上一年企業(yè)信用情況和評價(jià)結(jié)果。
四、制定名牌培育計(jì)劃
為進(jìn)一步加強(qiáng)對全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)品牌培育扶植工作，我局專門制訂了食品生產(chǎn)加工行業(yè)的品牌培育計(jì)劃，以區(qū)域特色明顯，有一定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的優(yōu)勢傳統(tǒng)食品為重點(diǎn)，采取重點(diǎn)扶持、專人指導(dǎo)、政策傾斜等措施，食品加工行業(yè)的品牌意識明顯增強(qiáng)，信用水平不斷提高，逐步形成了品牌促信用、信用促安全的良好局面。我局計(jì)劃培育食品企業(yè)浙江名牌3個(gè)，臺州名牌3個(gè)。
五、按全面推進(jìn)28類食品、食品包裝容器及糕點(diǎn)等七類食品市場準(zhǔn)入工作
糕點(diǎn)、豆制品、峰產(chǎn)品、果凍、掛面、雞精調(diào)味品、醬類等七類食品及食品包裝容器的市場準(zhǔn)入是今年我市食品生產(chǎn)許可證工作的重點(diǎn)之一，為全面實(shí)施糕點(diǎn)等七類及食品包裝容器食品市場準(zhǔn)入，加快準(zhǔn)入進(jìn)度，確保全市食品及相關(guān)產(chǎn)品工作目標(biāo)任務(wù)的順利完成，我局制定了糕點(diǎn)等七類食品市場準(zhǔn)入工作的計(jì)劃表。按照食品生產(chǎn)加工企業(yè)“四定”區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制等要求，落實(shí)相關(guān)責(zé)任人，加強(qiáng)對糕點(diǎn)等七類食品的市場準(zhǔn)入指導(dǎo)幫扶工作，明確工作進(jìn)度和要求。針對本地糕點(diǎn)等七類食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀，區(qū)別“基本符合類”、“整合提升類”、“擬關(guān)停類”，制訂分類分期分批取證計(jì)劃或關(guān)停計(jì)劃。不斷提高工作的有效性，切實(shí)保證糕點(diǎn)等七類及食品包裝容器食品市場準(zhǔn)入工作。為加快推進(jìn)市場準(zhǔn)入工作，我局積極幫助開展幫扶工作。目前已有3家已申報(bào)9家正在改造中，共有41家企業(yè)獲得44張食品生產(chǎn)許可證，1家通過現(xiàn)場考核。
六、積極爭取地方政府的支持
我們有意識地把茶葉產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升工作上升到政府工作層面，取得了較大成效并多次召開由農(nóng)業(yè)、林業(yè)、衛(wèi)生、財(cái)稅、工商等職能部門參加的聯(lián)席會議和協(xié)調(diào)會議，明確了各部門的職責(zé)，解決了許多實(shí)際問題。臨市委發(fā)[20xx]44號《關(guān)于印發(fā)加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見（試行）的通知》。文件明確規(guī)定凡通過QS考核的茶葉加工企業(yè)和經(jīng)營單位，將由縣財(cái)政一次性獎(jiǎng)勵(lì)2萬元人民幣。這一獎(jiǎng)勵(lì)措施的出臺，極大地調(diào)動了茶葉生產(chǎn)企業(yè)申請生產(chǎn)許可證的主動性、積極性，加快了市場準(zhǔn)入的進(jìn)度。從“要我做”變成了“我要做”，徹底扭轉(zhuǎn)了過去我們要求企業(yè)取證的尷尬局面。
七、加強(qiáng)原輔材料的監(jiān)管，開展非食用原料生產(chǎn)加工食品執(zhí)法行動
此次行動我局共出動執(zhí)法人員150余人次，對全市93家食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了全面檢查。我局執(zhí)法人員重點(diǎn)對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的所使用的原輔材料進(jìn)行了檢查，并對使用添加劑較多的5家企業(yè)進(jìn)行抽檢。從檢查的情況來看，絕大部分的企業(yè)還是按照相關(guān)的要求來使用原輔材料生產(chǎn)加工食品的.，未發(fā)現(xiàn)有企業(yè)使用非食用原輔料。我局執(zhí)法人員還告誡食品企業(yè)的相關(guān)責(zé)任人，進(jìn)廠的原輔料必須進(jìn)行驗(yàn)證，對存在可疑的原輔料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，不得使用非食用的原輔料進(jìn)行生產(chǎn)加工食品。:
我局執(zhí)法人員根據(jù)相關(guān)文件的精神，送達(dá)了告知書，要求企業(yè)不得使用回收食品作為原料用于生產(chǎn)各類食品，或者經(jīng)過改換包裝等方式以其他形式進(jìn)行銷售，并要做好回收食品的后處理工作，并建立回收食品銷毀臺帳。
八、開展食品監(jiān)督抽查工作
20xx年上半年度我局組織對全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，共抽查食品86批次，合格75批次，總批次合格率為87.2%。其中省級食品監(jiān)督抽查，共抽查食品11批次，合格10批次，合格率為90.9%。冷凍飲品（2批次）、醬油（1批次）、食醋（1批次）、黃酒（5批次）等抽查全部合格。白酒9批次，合格8批次，合格率為88.9%；飲用水16批次，合格14批次，合格率為87.5%；罐頭21批次，不合格3批次，合格率為85.7%；茶葉11批次，合格10批次，合格率為90.9%；糕點(diǎn)7批次，不合格1批次，合格率為85.7%；豆制品10批次，不合格3批次，合格率為70%；飲料3批次，不合格1批次。與去年同期的86.5%相比，食品抽檢合格率略有上升。
從食品抽查情況來看，總體上食品抽查合格率比去年同期略有提高。經(jīng)過整頓，我市食品質(zhì)量狀況保持相對穩(wěn)定。取得食品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)的軟硬件方面都有了較大的提高，但部分企業(yè)主的產(chǎn)品質(zhì)量意識仍有待提高。目前，我市的食品質(zhì)量保持平穩(wěn)的狀態(tài)。
九、加強(qiáng)食品安全宣傳引導(dǎo)，堅(jiān)決對食品加工黑窩點(diǎn)進(jìn)行曝光
加強(qiáng)對食品安全狀況的正面宣傳和引導(dǎo)，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。通過上街咨詢、發(fā)放食品安全宣傳小冊子、畫報(bào)等1000余份。在食品整治行動中，我局還積極聯(lián)合藥監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門對無證、照食品及無食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊的黑窩點(diǎn)進(jìn)行了查處。并在臨海電視臺對此進(jìn)行了曝光。
食品安全工作總結(jié)9
為切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，XX區(qū)市場監(jiān)督管理局積極做好校園周邊食品攤販監(jiān)管工作，嚴(yán)把關(guān)口，落實(shí)責(zé)任。現(xiàn)將具體工作情況匯報(bào)如下：
我局根據(jù)上級文件精神，結(jié)合本區(qū)實(shí)際，研究制定了開展學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案，并成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開周邊食品安全會議，對專項(xiàng)整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求和檢查時(shí)間次數(shù)，充分認(rèn)識此項(xiàng)活動的重要性和責(zé)任感。
為確保這此專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，9月初，我局行政執(zhí)法人員對學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的.落實(shí)情況等作了重點(diǎn)檢查。我局共出動執(zhí)法人員43人次，執(zhí)法車輛15輛次，共檢查學(xué)校11家，其中包括中學(xué)食堂3戶，小學(xué)食堂1戶、幼兒園食堂30戶，校園周邊經(jīng)營業(yè)戶21戶。學(xué)生配餐單位一戶，檢查情況表明，我區(qū)學(xué)校周邊攤點(diǎn)總體秩序良好。
由于食品安全直接關(guān)系廣大師生的身體健康和生命安全，也為了使這此專項(xiàng)整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動，定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時(shí)加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個(gè)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生安全的良好局面。
食品安全工作總結(jié)10
根據(jù)市局《關(guān)于印發(fā)〈xx市工商行政管理系統(tǒng)開展年食品安全宣傳周活動實(shí)施方案〉的通知》精神，為動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，進(jìn)一步提高我縣的食品安全保障水平，我局從年月日起在沁縣精心組織并開展了以“xxxxxxxx”為主題的食品安全宣傳周活動。通過形式多樣，內(nèi)容豐富的宣傳，掀起了社會各界廣泛參與的食品安全宣傳周活動高潮，取得顯著成效。
一、周密部署，精心組織
在收到省局《關(guān)于印發(fā)〈xxxx工商行政管理系統(tǒng)開展xxxx年食品安全宣傳周活動實(shí)施方案〉的通知》后，我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立即召開黨組會議，向各股(室)所下發(fā)了《xx工商行政管理局關(guān)于開展食品安全宣傳周宣活動的實(shí)施方案》，并向縣政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)作了專題匯報(bào)。局黨組對食品安全宣傳周活動高度重視，成立了以分管局長為組長，食品安全工作成員單位各分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，各股(室)所負(fù)責(zé)人為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對宣傳工作的`領(lǐng)導(dǎo)，要求各工商所精心組織好宣傳月活動，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，通過報(bào)紙、電視、板報(bào)、會議、宣傳小冊子以及上街、下鄉(xiāng)宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，形成全社會共同參與的宣傳氛圍。
在整個(gè)食品安全宣傳周活動期間，我局共設(shè)置咨詢點(diǎn)4個(gè)，擺放食品安全宣傳展板12塊，接受咨詢?nèi)罕?00余人，參與咨詢的工作人員50余人，發(fā)放宣傳材料xx余冊(份)，出動宣傳車30余車次，新聞單位參加人員4人，參加宣傳企業(yè)3家，對6所學(xué)校進(jìn)行食品安全知識宣傳。使群眾對身邊的一些存在安全隱患的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為、不健康食品等有了一定的認(rèn)識;宣傳周期間，在各級新聞媒體共播發(fā)食品宣傳新聞稿件3篇。
二、多措并舉，扎實(shí)開展食品安全宣傳周活動
(一)開展食品安全宣傳周集中宣傳活動。
6月13日上午，我局邀請質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教育、宣傳、食藥局等相關(guān)職能部門和部分食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，餐飲單位在xxx開展以“共建誠信家園，共鑄食品安全”為主題的大型宣傳咨詢活動。
通過設(shè)立咨詢臺和假劣食品展示臺，散發(fā)宣傳資料，現(xiàn)場講解等形式，向群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科學(xué)知識，提高人民群眾辨別假劣食品常識、食品安全參與意識和責(zé)任意識。活動由xx工商局同志主持，縣委常委、常務(wù)副縣長xxx親臨宣傳現(xiàn)場。在宣傳現(xiàn)場，xxx要求各職能部門要堅(jiān)持日常監(jiān)督與集中整治并舉，對制售假冒偽劣食品的不法分子堅(jiān)決給予打擊，要通過各種措施來確保食品質(zhì)量的提高，扎實(shí)推進(jìn)食品放心工程的實(shí)施，為全縣人民打造一個(gè)食品安全的環(huán)境。通過形式多樣，有聲有色，圖文并茂，深受群眾喜愛，收到了良好的社會效益。
(二)宣傳活動形式多樣，內(nèi)容豐富。
在宣傳周活動期間，我局共設(shè)置咨詢點(diǎn)4個(gè)，擺放食品安全宣傳展板12塊，接受咨詢?nèi)罕妜x余人，發(fā)放宣傳材料xx余冊(份)，出動宣傳車30余車次，在新聞媒體共播(刊)新聞稿件3篇。在沁縣人民政府門口設(shè)置宣傳欄、張貼宣傳畫宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識。在宣傳活動中，我局召集了全縣轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品銷售企業(yè)、食品批發(fā)企業(yè)，乳制品經(jīng)營者、肉制品經(jīng)營者及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營個(gè)體戶代表50余人公開向社會承諾，并對食品經(jīng)營戶進(jìn)行了為期一天的食品安全專題培訓(xùn)。
在食品安全宣傳周期間，各工商所會也開展了形式多樣、喜聞樂見的宣傳活動。經(jīng)檢股將今年查獲的假冒偽劣食品進(jìn)行了展示，并現(xiàn)場向群眾講解識假、辨假知識;定昌鎮(zhèn)工商所印發(fā)了彩頁宣傳手冊，xxx電視臺對食品安全宣傳周作了宣傳報(bào)道;新店工商所、郭村工商所開展食品安全宣傳下鄉(xiāng)活動，分別結(jié)合自身工作特點(diǎn)，組織業(yè)務(wù)骨干，精心準(zhǔn)備相關(guān)材料，深入食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，餐飲消費(fèi)單位、學(xué)校建筑工地及廣大農(nóng)村開展食品安全知識下鄉(xiāng)活動。同時(shí)，利用商場、超市等人口流量大，人員相對集中的特點(diǎn)，在顯著位置張貼《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保障法》等相關(guān)食品安全法律法規(guī)，讓消費(fèi)者和生產(chǎn)經(jīng)營者在購買、經(jīng)營、銷售、消費(fèi)食品時(shí)就能夠清清楚楚、明明白白、知道是什么是合法，什么是違法，有效增強(qiáng)消費(fèi)者的自我保護(hù)意識和經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營意識。
(三)利用新聞媒體廣泛宣傳。
xxx電視臺對食品集中宣傳活動進(jìn)行了全面的宣傳報(bào)道;xx新聞刊發(fā)了食品安全宣傳周活動的相關(guān)報(bào)道。通過一系列宣傳活動的開展，為我縣的食品宣傳營造了良好的社會氛圍。
通過本次宣傳周活動，進(jìn)一步提高了我縣人民群眾的自我保護(hù)意識，增強(qiáng)了我縣食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)社會責(zé)任第一意識，努力在全社會營造一個(gè)“共建誠信家園，共鑄食品安全”的氛圍。
食品安全工作總結(jié)11
為動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，認(rèn)真貫徹落實(shí)《三明市食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳月活動的通知》明衛(wèi)函【20xx】241號文件要求，6月1日至20日，我縣食安辦認(rèn)真組織部署，各成員單位圍繞“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”宣傳活動主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的`食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
我縣衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以縣衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)小組組長負(fù)責(zé)組織、明確責(zé)任，落實(shí)了措施，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”，按照“構(gòu)建誠信體系，保障食品安全”的要求，我們制定了詳細(xì)的宣傳周活動實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳咨詢活動、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
（1）開展食品安全宣傳月集中宣傳活動。自食品安全宣傳月啟動儀式以來，我縣衛(wèi)生局組織人員在縣龍津廣場舉行了宣傳咨詢活動，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料700多份，咨詢服務(wù)群眾200多人次，收到了良好的宣傳效果。
（2）充分發(fā)揮各類媒體作用。通過在報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)媒體、行業(yè)報(bào)刊制作展板4塊、標(biāo)語6條、橫幅8條、播放7次公益廣告、張貼誠信宣傳畫50份，設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識。
（3）組織開展“四進(jìn)”活動。組織開展“食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)”活動，在城鎮(zhèn)廣場、公園、社區(qū)、校園、集市、企業(yè)、旅游景點(diǎn)等人群密集區(qū)域開展食品安全主體宣傳咨詢活動。進(jìn)社區(qū)宣傳2次，學(xué)校4次，農(nóng)村2次，企業(yè)3次，受惠人數(shù)達(dá)到8800余人。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，全縣上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全工作總結(jié)12
根據(jù)市食辦統(tǒng)一部署與要求，結(jié)合街道實(shí)際，現(xiàn)將我辦上半年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全管理機(jī)制
為進(jìn)一步完善食品安全管理體系，構(gòu)建食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保人民生命安全。我辦成立由辦事處主任彭躍剛?cè)谓M長，副主任邱培寧任副組長，辦事處各大辦公室主任為成員領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)食品安全監(jiān)管辦公室，分管領(lǐng)導(dǎo)邱培寧任辦公室主任，成員由各行政村主任、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心主任、村衛(wèi)生室負(fù)責(zé)人分別兼任食品安全協(xié)管員、宣傳員、信息員，明確職責(zé)、各司其職。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
上半年，我辦以食品安全宣傳周為契機(jī)，組織相關(guān)工作人員，走到街頭，通過多種形式開展食品安全宣傳。一是在辦事處政務(wù)公開欄設(shè)置食品安全知識宣傳專欄；二是在人口較為密集處設(shè)置固定大幅宣傳標(biāo)語；三是利用電子顯示屏滾動播放宣傳食品安全知識；四是印制食品安全手冊份及食品安全知識問答各300余份發(fā)給過往行人，讓廣大群眾了解食品安全的重要性，同時(shí)也普及居民的食品安全知識。
三、明確目標(biāo)，加大整治
一是實(shí)行動態(tài)監(jiān)控機(jī)制。為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，我辦組織相關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)、各單位食堂就餐飲許可證、從業(yè)人員健康證等相關(guān)證件逐一檢查，及時(shí)查缺補(bǔ)漏，指導(dǎo)到位，對未達(dá)到要求的，現(xiàn)場簽發(fā)告之書，要求限時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)；農(nóng)村集體聚餐，年初及時(shí)兌現(xiàn)去年信息報(bào)送獎(jiǎng)勵(lì)，截止日前，我辦已上報(bào)農(nóng)村集體聚餐信息37例。
二是開展節(jié)日期間食品安全檢查。重大節(jié)日期間，我辦提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員。對街道區(qū)域內(nèi)餐飲店、商店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的.衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)生熟不分混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等等，根據(jù)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，落實(shí)整改措施。
三是開展校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。上半年，我辦對轄區(qū)內(nèi)中、小學(xué)校和3所幼兒園進(jìn)行了定期和不定期專項(xiàng)檢查。檢查的主要內(nèi)容：食堂的除“四害”設(shè)施落實(shí)情況、餐飲許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源索證索票以及菜肴留樣；
四是加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)能力建設(shè)。6月份，辦事處食安辦分管領(lǐng)導(dǎo)及經(jīng)辦工作人員參加了市場監(jiān)督管理局的表彰及業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動，截止日前我辦境內(nèi)未發(fā)生食品安全事故。
20xx年上半年來我辦雖然做了一些工作，取得了一定的成績，但新形勢下的食品安全工作任重道遠(yuǎn)，責(zé)任重于泰山。下半年著重抓好以下幾方面工作：
一、加強(qiáng)組織建設(shè)，強(qiáng)化職責(zé)意識。食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級監(jiān)督機(jī)構(gòu)要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
二、營造宣傳聲勢，擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳新的有效途徑，利用村級力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，普及食品安全知識。經(jīng)常性組織開展“四員”參加食品安全知識學(xué)習(xí)，積極配合河瀝市場監(jiān)管所開展普查及監(jiān)管工作，為轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作夯實(shí)基礎(chǔ)。
總之，下半年，我辦將積極主動配合好市市場監(jiān)督管理局及河瀝市場監(jiān)督管理所開展好轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，加倍努力，切實(shí)履行監(jiān)督職，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。
食品安全工作總結(jié)13
xxxx年全年以來，在縣委政府、縣食安辦等部門的指導(dǎo)和要求下，x工業(yè)園區(qū)高度重視轄區(qū)內(nèi)食品安全工作，認(rèn)真履行屬地監(jiān)管職責(zé)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，扎實(shí)開展食品安全相關(guān)工作。除了日常檢查外。在重大活動、重要節(jié)日期間，園區(qū)管委會與縣相關(guān)執(zhí)法部門緊密協(xié)調(diào)合作，并邀請安全專家，開展食品安全專項(xiàng)檢查，確保轄區(qū)食品安全形勢穩(wěn)定。現(xiàn)結(jié)合實(shí)際，做如下總結(jié):
一、主要工作
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工。為認(rèn)真貫徹落實(shí)上級部門對于食品安全的相關(guān)要求和指示精神，x工業(yè)園區(qū)高度重視，始終將食品安全工作作為日常重點(diǎn)工作來抓。為確保園區(qū)食品安全相關(guān)工作的有序開展，x工業(yè)園區(qū)成立專門領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在安監(jiān)辦，并安排專人作食品安全聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)日常工作。
2、加大宣傳力度，提高安全意識。為確保各階段食品安全工作的有序開展，根據(jù)上級部門食品安全有關(guān)文件要求，園區(qū)將食品安全宣傳工作貫穿于整個(gè)食品安全監(jiān)管工程中，督促轄區(qū)企業(yè)嚴(yán)格按照安全計(jì)劃，利用宣傳欄、例會、專題會議、懸掛橫幅等形式，定期開展各種形式的安全宣傳教育工作，大力營造企業(yè)人員關(guān)注食品安全、重視食品安全的良好氛圍，切實(shí)提高企業(yè)員工的安全意識和責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
3、深入開展食品企業(yè)“打非治違”行動。為了確保“打非治違”專項(xiàng)行動的各項(xiàng)工作落到實(shí)處，園區(qū)管委會邀請安全專家，并聯(lián)合縣安監(jiān)局、消防隊(duì)、市場監(jiān)督管理局等部門成立聯(lián)合檢查組，深入到企業(yè)生產(chǎn)車間、倉庫等場所，主要對食品衛(wèi)生安全開展安全大檢查，檢查企業(yè)在安全生產(chǎn)基礎(chǔ)、設(shè)備設(shè)施、作業(yè)環(huán)境、隱患排查治理和應(yīng)急救援管理方面存在的問題，嚴(yán)厲打擊企業(yè)非法違法生產(chǎn)行為，集中消除了一批安全隱患企業(yè)，進(jìn)一步提高企業(yè)從業(yè)人員的.安全生產(chǎn)意識，減少了各類事故的發(fā)生，確保了園區(qū)食品安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定。
4、深入開展“百日安全專項(xiàng)整治”行動。園區(qū)結(jié)合實(shí)際，制定了《x工業(yè)園區(qū)百日安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，重點(diǎn)對企業(yè)的原料來源、食品生產(chǎn)、食品作業(yè)現(xiàn)場衛(wèi)生、食品流通以及過期食品處理等環(huán)節(jié)進(jìn)行專項(xiàng)治理，要求各企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，完善管理，切實(shí)提高企業(yè)安全生產(chǎn)經(jīng)營意識，強(qiáng)化食品安全源頭質(zhì)量監(jiān)督把控措施，確保了食品各環(huán)節(jié)的絕對安全。
5、持續(xù)強(qiáng)化重要節(jié)日、重大活動期間的安全監(jiān)管工作。在國慶節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、開齋節(jié)、自治區(qū)xxx等重要節(jié)日和重大活動期間，園區(qū)管委會組織工作人員，特邀安全專家，進(jìn)入企業(yè)車間、倉庫等開展專項(xiàng)檢查工作，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)經(jīng)營保障條件、安全生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施使用管理、安全生產(chǎn)制度規(guī)范貫徹執(zhí)行、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)、安全生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任，提高安全生產(chǎn)意識做到責(zé)任、措施管理“三落實(shí)”以及作業(yè)場所的衛(wèi)生情況，并在現(xiàn)場指出企業(yè)存在的安全隱患，下發(fā)整改通知，要求限期進(jìn)行整改，有效防范和遏制了食品領(lǐng)域重特大安全事故發(fā)生。
6、加強(qiáng)應(yīng)急值守和信息報(bào)送工作。要求各企業(yè)要充分認(rèn)識應(yīng)急值守和突發(fā)事件信息報(bào)告的極端重要性，要認(rèn)識到應(yīng)急值守企業(yè)安全生產(chǎn)的重要保障。在全年尤其是重大活動和重要節(jié)日期間，各企業(yè)要安排專人，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，做好企業(yè)xx小時(shí)值班值守；出現(xiàn)突發(fā)事件，要第一時(shí)間上報(bào)園區(qū)和其他部門，積極配合做好處理工作，減少企業(yè)損失。
二、存在的問題
一是部分企業(yè)安全機(jī)構(gòu)不健全，部分企業(yè)負(fù)責(zé)人對安全生產(chǎn)認(rèn)識不夠，重經(jīng)濟(jì)效益，輕安全生產(chǎn)，留下諸多安全隱患；
二是企業(yè)安全培訓(xùn)投入不足，特別是對工人的“三級教育培訓(xùn)”不到位，特殊工種無證上崗較普遍；三是在隱患排查治理過程中，部分企業(yè)未開展自查自糾工作，對于下發(fā)的整改通知，未及時(shí)進(jìn)行整改。
三、下一步工作計(jì)劃
園區(qū)根據(jù)上級部門的工作要求，結(jié)合全年食品安全工作開展情況以及存在的問題，在下一階段主要做好以下工作:
1、進(jìn)一步強(qiáng)化各戰(zhàn)線食品安全“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”責(zé)任，進(jìn)一步促進(jìn)食品安全綜合治理格局。
2、服務(wù)企業(yè)，指導(dǎo)企業(yè)健康發(fā)展。
3、督促企業(yè)多措并舉開展食品安全宣傳教育提高食品安全意識，切實(shí)提高企業(yè)員工安全意識和責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
4、聯(lián)合執(zhí)法部門增加檢查頻次，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。
5、扎實(shí)做好隱患整改“回頭看”工作。
食品安全工作總結(jié)14
為了更好的落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，按照《食品安全法》我廠質(zhì)量管理人員對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》的內(nèi)容，從生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和召回食品、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等多個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。自查結(jié)果，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于有欠缺的條目，及時(shí)做出了整改。現(xiàn)將我廠自查的情況匯報(bào)如下：
一、生產(chǎn)環(huán)境條件檢查情況：
廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時(shí)一致;廠區(qū)與生產(chǎn)車間無揚(yáng)塵、無積水、環(huán)境整潔，周圍無有毒、有害場所及其他污染源;衛(wèi)生間單獨(dú)設(shè)置并設(shè)有洗手設(shè)施，沒有食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通;更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施可以滿足正常使用;通風(fēng)、防塵、照明等設(shè)備運(yùn)行良好;存放垃圾和廢棄物等設(shè)備正常使用; 車間內(nèi)使用洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料分放置;每月初對防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況進(jìn)行檢查，并存有相應(yīng)檢查記錄。
二、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果檢查情況
對食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的供貨者進(jìn)行三證查驗(yàn)，如不能提供有效合格證明文件的原料我司一律不予使用;進(jìn)貨的材料真實(shí)，完整，記錄和憑證保存期限為產(chǎn)品保質(zhì)期期滿后六個(gè)月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限為兩年，并在電腦上保存了貯存，保管與領(lǐng)用出庫記錄。
三、生產(chǎn)過程控制檢查情況：
定期對食品安全狀況進(jìn)行自查自檢，并保存記錄;使用的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與索證索票的產(chǎn)品一致;在電腦上存有生產(chǎn)投料記錄;沒有使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品原料與食品添加劑進(jìn)行生產(chǎn); 使用的食品添加劑均在國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告的新食品原料范圍內(nèi)，沒有超范圍、超限量使用的情況;沒有使用藥品、公示用于保健食品的原料生產(chǎn)食品;生產(chǎn)記錄中的生產(chǎn)工藝和參數(shù)與企業(yè)申請?jiān)S可證時(shí)提供的工藝流程一致，并建立和保存了生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點(diǎn)的記錄取;生產(chǎn)現(xiàn)場沒有人流、物流交叉污染和原輔料、半成品與直接入品食品交叉污染的情況;對有溫、濕度等生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測要求的，均進(jìn)行了監(jiān)測并做好記錄;生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng);沒有標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期或批號的情況;進(jìn)入生產(chǎn)車間的人員均勢進(jìn)行換鞋、更衣、消毒流程，未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人和物品。
四、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果檢查情況：
企業(yè)自檢的，具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰Γ凶刁w上關(guān)設(shè)備及化學(xué)試劑，檢驗(yàn)食品設(shè)備按期檢定;不能自檢的，委托有資質(zhì)的`檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn);有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)文本，按食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn);建立和保存承擔(dān)始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，檢驗(yàn)記錄真實(shí)、完整;按規(guī)定時(shí)限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況。
五、貯存及交付控制檢查情況：
原料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求;食品添加劑有專門貯存地點(diǎn)并由專業(yè)管理有明顯標(biāo)示;不合格品在指定區(qū)域存放;根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)建立和執(zhí)行相適應(yīng)的貯存、運(yùn)輸及交付控制制度和記錄;生產(chǎn)的產(chǎn)品在許可范圍內(nèi);電腦內(nèi)存有銷售臺賬，臺賬記錄直實(shí)、完整;銷售臺賬時(shí)如實(shí)記錄了食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期及購貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式。
六、不合格品管理和召回食品檢查情況：
建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批、數(shù)量與記錄一致;實(shí)施不安全食品的召回，有召回計(jì)劃、公告等相應(yīng)記錄;召回食品有處置記錄，召回食品沒有重新加工成食品。
七、從業(yè)人員管理檢查情況：
設(shè)有食品安全管理人員、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人員;對食品安全管理人、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人定期進(jìn)行培訓(xùn)并有考核記錄表;企業(yè)負(fù)責(zé)人對各環(huán)節(jié)都有發(fā)行崗位職責(zé);未發(fā)現(xiàn)聘用禁止從事食品安全管理的人員;從業(yè)人員均有鍵康管理制度與健康證明;對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，并有相關(guān)培訓(xùn)記錄。
八、食品安全事故處置檢查情況：
有定期排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的記錄;有按照食品安全應(yīng)急預(yù)案定期演練落實(shí)食品安全防范措施的記錄;發(fā)生食品事情的，有處置食品安全事故記錄。
九、存在的問題及處置情況：
1、在自查過程中，個(gè)別生產(chǎn)車間門牌有脫落現(xiàn)象，我司及時(shí)聯(lián)系相關(guān)人員進(jìn)行修理，并告知車間管理人員以后在發(fā)現(xiàn)有類似情況后，及時(shí)通知相關(guān)人員進(jìn)行修理。
2、自查過程中，發(fā)現(xiàn)原料庫內(nèi)溫度計(jì)損壞，我們及時(shí)對損壞的溫度計(jì)進(jìn)行更改，并告知庫房相關(guān)人員，在發(fā)現(xiàn)設(shè)施有損壞的情況下，及時(shí)通知相應(yīng)人員進(jìn)行替換。
經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
食品安全工作總結(jié)15
20xx年，蒼霞街道依據(jù)區(qū)政府工作部署和責(zé)任分工、責(zé)任制落實(shí)等各項(xiàng)要求，結(jié)合今年“創(chuàng)建精神文明城市”檢查和“五一”、“十一”黃金周食品安全工作進(jìn)行全面布署分工,進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任制,有效的促進(jìn)“專項(xiàng)整治行動”工作全面深入開展.并結(jié)合轄區(qū)實(shí)際特點(diǎn)，認(rèn)真組織實(shí)施市場經(jīng)濟(jì)各項(xiàng)管理工作。在區(qū)食安辦、街道黨工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)下，在街道城市管理執(zhí)法隊(duì)伍和區(qū)有關(guān)部門的共同努力下，我街的市場經(jīng)濟(jì)秩序逐漸走向規(guī)范化。現(xiàn)將20xx年度整規(guī)工作匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，責(zé)任落實(shí)到位
街道黨工委、辦事處高度重視市場經(jīng)濟(jì)秩序整規(guī)工作,做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)抓的責(zé)任制。把規(guī)范市場經(jīng)營秩序放在首位，
二、加強(qiáng)督查工作，努力開展重點(diǎn)、難點(diǎn)整治
1、全方位開展監(jiān)管工作。組織人員和社區(qū)一起了解和摸清食品安全工作必須了解的基本情況，對重點(diǎn)路段、易發(fā)地點(diǎn)、出租屋做到不但情況明而且監(jiān)管到位，做到專人定期排查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。街道城管科、綜治委負(fù)責(zé)對出現(xiàn)的疑點(diǎn)情況逐一進(jìn)行實(shí)地檢查處理，確保了工作的落實(shí)。
2、認(rèn)真按照區(qū)食安辦下達(dá)的每月專項(xiàng)整治重點(diǎn)工作任務(wù)進(jìn)行安排，作到針對性強(qiáng)、打擊力度大，得到廣大群眾的支持。街道抽調(diào)力量，組織社區(qū)基干、志愿者、工商、公安共同行動，做好專項(xiàng)整治工作，各部門聯(lián)合行動，更有力打擊違法行為。我們堅(jiān)持每日檢查早市市場，專人檢查小餐館、食品加工點(diǎn)，對城鄉(xiāng)結(jié)合部開展地溝油地毯式檢查，開展肉制品衛(wèi)生及安全進(jìn)行整治，對私宰肉易發(fā)點(diǎn)重點(diǎn)監(jiān)控。
3、做好居民私養(yǎng)飛禽集中注射免疫工作，作到通知到位，專人負(fù)責(zé)督促到位，確保防疫工作落實(shí)。
4、做好黑作坊、黑豆芽摸底工作，邊摸底、邊宣傳、邊督促，邊整改。
5、對轄內(nèi)早市攤點(diǎn)食品不定期實(shí)行檢查，對不合格食品從嚴(yán)查處。
三、積極開展食品衛(wèi)生宣傳工作。
充分發(fā)揮社區(qū)居委會作用，定期利用宣傳欄對食品衛(wèi)生做廣泛宣傳，讓群眾增強(qiáng)認(rèn)識食品衛(wèi)生安全工作的重要性，使大家共同維護(hù)市場經(jīng)營秩序，及時(shí)監(jiān)督、舉報(bào)轄區(qū)范內(nèi)中小餐館、地下食品加工廠存在的違規(guī)加工、違規(guī)經(jīng)營行為。
一年來，我街市場經(jīng)濟(jì)秩序已得到較大改善，然而市場經(jīng)濟(jì)秩序整治工作是一項(xiàng)長期、艱巨的繁瑣的工程，2014年，我街將繼續(xù)堅(jiān)持“行政監(jiān)管、行業(yè)自律,社會監(jiān)督”有機(jī)結(jié)合的原則,突出“標(biāo)本兼治,著力治本”的工作方針,進(jìn)一步深入整頓規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序,圍繞關(guān)系人民群眾健康，生合安全和切身利益的重點(diǎn)問題，把治理“餐桌污染”和建設(shè)“食品放心工程”作為整規(guī)工作的重中之重，重點(diǎn)對我街兩個(gè)農(nóng)貿(mào)市場周邊將按照城市長效管理的各項(xiàng)要求，積極打擊市場周邊的流動攤點(diǎn)，同時(shí)阻止市場內(nèi)的攤販外流；另一方面，我街積極配合區(qū)工商、衛(wèi)生防疫部門以及市場物業(yè)開展市場經(jīng)營秩序、衛(wèi)生保潔等方面整治。全街上下將繼續(xù)按區(qū)整規(guī)辦的部署要求，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，共同努力，不斷規(guī)范我街的市場經(jīng)濟(jì)秩序。
今年，在街道黨工委、辦事處領(lǐng)導(dǎo)下，街道民政科根據(jù)街道工作會議和區(qū)有關(guān)部門會議精神，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，圍繞深入開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動和創(chuàng)建和諧社區(qū)的工作要求，以切實(shí)提高民生保障水平、全面落實(shí)各項(xiàng)民政政策，加強(qiáng)和創(chuàng)新社區(qū)管理為重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，各項(xiàng)重點(diǎn)工作圓滿完成，民政事業(yè)發(fā)展水平進(jìn)一步得到了提升，維護(hù)了基層社會安定穩(wěn)定。
一、加強(qiáng)社區(qū)建設(shè)，不斷提高社區(qū)自治能力。1、今年，積極發(fā)動社區(qū)工作人員24人參加全國社工學(xué)習(xí)和考試，并組織20名社區(qū)工作者參加崗位培訓(xùn)。同時(shí)，為了加強(qiáng)社區(qū)的效能建設(shè)，街道制定并下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)瀛洲街道社區(qū)工作者作風(fēng)效能建設(shè)的實(shí)施細(xì)則》，建立社區(qū)工作人員考勤、值班、病、事假、公休假、獎(jiǎng)懲、誡勉教育及效能告誡等制度，從而規(guī)范社區(qū)的作息秩序。補(bǔ)充下發(fā)了《關(guān)于對社區(qū)居委會經(jīng)費(fèi)開支的`補(bǔ)充規(guī)定》，進(jìn)一步規(guī)范社區(qū)居委會的經(jīng)費(fèi)開支，提高經(jīng)費(fèi)使用效益，保證了社區(qū)各項(xiàng)服務(wù)工作正常、健康發(fā)展，對社區(qū)“三資”管理，街道出臺一系列管理規(guī)定，強(qiáng)化資產(chǎn)資源的公開，有序管理和利用，防止集體資產(chǎn)的流失為社區(qū)建設(shè)奠定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。
與此同時(shí)，街道還將改善社區(qū)辦公條件列入加強(qiáng)社區(qū)建設(shè)的一項(xiàng)重要工作來抓，我街于6月份派裝修單位進(jìn)場動工裝修紅星社區(qū)工作服務(wù)站，現(xiàn)裝修工程已接近尾聲，根據(jù)區(qū)里文件要求，各社區(qū)辦公用房面積需達(dá)到200㎡以上，街道擬通過擴(kuò)建、置換等形式建設(shè)瀛東、濱江一站式社區(qū)工作服務(wù)站，力爭年底將完成。
二、指導(dǎo)經(jīng)合社做好換屆選舉和改制的工作。今年是我區(qū)經(jīng)濟(jì)合作社換屆選舉年，根據(jù)文件精神，街道認(rèn)真指導(dǎo)紅星經(jīng)濟(jì)合作社做好經(jīng)合社管理委員會及其成員任期和離任的經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)及民主評議工作，認(rèn)真探討經(jīng)合社的股份制改革路子，積極推進(jìn)開展經(jīng)合社辦事公開標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，現(xiàn)選舉工作已進(jìn)入具體實(shí)施階段。
三、創(chuàng)建星級社區(qū)活動成果得到鞏固和發(fā)展。堅(jiān)持創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)深入開展星級社區(qū)創(chuàng)建活動。通過開展創(chuàng)建活動，社區(qū)整體素質(zhì)得到提升，自我管理，自我服務(wù)，自我教育的群眾自治體系基本形成，居民群眾對社區(qū)服務(wù)和管理工作的滿意度得到提高。
四、認(rèn)真實(shí)施民生工程，積極為貧困群眾排憂解難。
1、狠抓民政救濟(jì)工作。全街道低保143戶266人應(yīng)保盡保得到落實(shí)。1月—9月全街道共發(fā)放低保金69.58萬，為重度殘疾人發(fā)放補(bǔ)助金43200元，為80人低保邊緣戶發(fā)放物價(jià)補(bǔ)貼及困難補(bǔ)助金17706元,為18戶臨時(shí)困難戶發(fā)放補(bǔ)助金6100元。
2、殘聯(lián)工作落到實(shí)處。全街道6戶重度殘疾人特困戶分別享受每人補(bǔ)助金為2000元的居家托養(yǎng)待遇，合計(jì)12000；為3名困難殘疾人家庭進(jìn)行家居無障礙改造，3名考入大中專院校殘疾人及困難殘疾人子女得到助學(xué)金8500元，并為18名有需要幫助的貧困重度殘疾人申請了殘疾人輔助器具。根據(jù) “關(guān)于做好殘疾人就業(yè)和職業(yè)培訓(xùn)實(shí)名制統(tǒng)計(jì)管理工作的通知”精神和《臺江區(qū)殘聯(lián)關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)殘疾人就業(yè)和職業(yè)培訓(xùn)實(shí)名制統(tǒng)計(jì)管理工作的通知》要求，組織各社區(qū)對就業(yè)年齡段的殘疾人就業(yè)情況開展了登記統(tǒng)計(jì)，并根據(jù)培訓(xùn)與就業(yè)狀況的變化適時(shí)更新信息，進(jìn)行動態(tài)管理。
3、開展保障房申請受理工作。積極組織社區(qū)開展保障房申請受理工作，并嚴(yán)格按政策規(guī)定對保障房申請材料認(rèn)真審核，實(shí)地核實(shí)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行初審公示。目前已接受申請76戶。
4、繼續(xù)推進(jìn)居家養(yǎng)老服務(wù)工作。根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府為民辦實(shí)事工作的要求，認(rèn)真做好居家養(yǎng)老服務(wù)站日常服務(wù)，使轄區(qū)更多老年人享受到了居家養(yǎng)老服務(wù)。
五、優(yōu)撫工作進(jìn)一步得到落實(shí)。根據(jù)《福州市臺江區(qū)人民政府辦公室關(guān)于下崗越戰(zhàn)退役老兵再就業(yè)有關(guān)事項(xiàng)的通知》文件精神，街道指導(dǎo)社區(qū)居委會設(shè)立社區(qū)事務(wù)助理員崗位，就近安置了6名下崗越戰(zhàn)退役老兵。全街道19名參戰(zhàn)退役人員月享受425元的生活補(bǔ)貼費(fèi)按時(shí)足額發(fā)放到位，且向重點(diǎn)優(yōu)撫對象發(fā)放了街道社區(qū)衛(wèi)生院醫(yī)療補(bǔ)助證。向16名2011、2012年獲得優(yōu)秀士兵獎(jiǎng)的義務(wù)兵發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)金17279元，同時(shí)向轄區(qū)27名義務(wù)兵發(fā)放了優(yōu)待金376380元。此外，每逢元旦、春節(jié)等重大節(jié)日，組織街、居干部對軍屬、重點(diǎn)優(yōu)撫對象進(jìn)行慰問，并送上慰問品。
六、殯改工作得到加強(qiáng)。充分利用7個(gè)社區(qū)專刊進(jìn)行殯改政策的宣傳，結(jié)合清明節(jié)組織形式多樣的殯改新風(fēng)宣傳活動，并大力倡導(dǎo)綠色葬禮，推廣海葬、樹葬。截至9月底，轄區(qū)內(nèi)死亡人數(shù) 165 人，全部實(shí)行火化，火化率達(dá)100％。
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