管理類實(shí)習(xí)報(bào)告集錦五篇
在現(xiàn)實(shí)生活中，需要使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。相信許多人會(huì)覺(jué)得報(bào)告很難寫(xiě)吧，以下是小編整理的管理類實(shí)習(xí)報(bào)告5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一、實(shí)習(xí)目的
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
四、公司概況
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容
六、實(shí)習(xí)體會(huì)和收獲
七、幫助企業(yè)擬定一份銷售團(tuán)隊(duì)招聘的規(guī)劃
致謝一、實(shí)習(xí)目的
有利于加強(qiáng)對(duì)銷售管理知識(shí)的理解，完善自己的知識(shí)理論體系；深入實(shí)踐，有利于理論與實(shí)踐相結(jié)合。參觀、學(xué)習(xí)企業(yè)的產(chǎn)品銷售流程和文化，有利于加深對(duì)現(xiàn)代企業(yè)營(yíng)銷管理現(xiàn)狀的了解，加深對(duì)企業(yè)管理活動(dòng)的感性認(rèn)識(shí)，并通過(guò)實(shí)習(xí)調(diào)研活動(dòng)，鍛煉分析實(shí)際問(wèn)題的能力，培養(yǎng)認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，為就業(yè)和將來(lái)的工作提供一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
公司概況
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：xxx年xx月
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xxxx
四、公司概況
xxxx成立于20007年，員工80余人，旗下有華碩專賣(mài)店、蘋(píng)果專賣(mài)店、三星專賣(mài)店、聯(lián)想專賣(mài)店并且擁有自己的公司的網(wǎng)店。我工作的華碩專賣(mài)店位于xxxx。本店專業(yè)研究、制造、組裝、銷售計(jì)算機(jī)整機(jī)及其周邊產(chǎn)品，代理批發(fā)電腦組裝所需各種硬件及配件。代理華碩品牌電腦銷售，批發(fā)零售華碩主板及華碩ATI和NVIDIA各系列顯卡。公司榮獲“xxxx”等榮譽(yù)稱號(hào)。
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我主要負(fù)責(zé)的就是華碩電腦的組裝銷售以及店長(zhǎng)的招聘助理。在店里銷售各型號(hào)華碩電腦、解決顧客疑問(wèn)并且?guī)椭觊L(zhǎng)接待招聘人員的面試。
進(jìn)入公司后通過(guò)培訓(xùn)及親身實(shí)踐學(xué)習(xí)熟悉業(yè)務(wù)。公司首先對(duì)我們進(jìn)行基本的電腦銷售培訓(xùn)，同時(shí)也教我們組裝電腦。負(fù)責(zé)培訓(xùn)的工作人員首先給我們講解大概的電腦安裝順序，電腦安裝主要是主機(jī)的安裝，各個(gè)部件的安裝也是要求順序，這樣電腦組裝起來(lái)才不會(huì)有所損壞，而且組裝起來(lái)更加迅速。經(jīng)過(guò)幾次真正實(shí)踐，我熟悉了電腦各個(gè)硬件，并且就是要記住一些部件的型號(hào)、功能、價(jià)格等方面的信息。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展進(jìn)步飛快，軟硬件更新速度日新月異，面對(duì)一大堆電腦部件的信息，要想很快記住還是有一定難度的。接下來(lái)培訓(xùn)接待面試人員中的禮儀和態(tài)度。整個(gè)培訓(xùn)雖然簡(jiǎn)單，但整個(gè)流程下來(lái)還是很費(fèi)心的，我也深深體會(huì)到工作和上學(xué)的不同。
培訓(xùn)之后，我就開(kāi)始正式接觸電腦銷售和面試人員的接待工作了。
六、實(shí)習(xí)體會(huì)和收獲
1、 體會(huì)
通過(guò)對(duì)面試人員的接待，讓我知道工作崗位的激烈競(jìng)爭(zhēng)和怎么與面試人員的接觸、觀察、談判。在這一個(gè)多月的實(shí)習(xí)當(dāng)中我接待了很多面試人員，也不斷的積累著自己的招聘的經(jīng)驗(yàn)和技巧。從剛開(kāi)始覺(jué)得招聘只是動(dòng)動(dòng)嘴，沒(méi)什么技術(shù)含量，到后來(lái)真的認(rèn)識(shí)到了招聘其實(shí)真的是一門(mén)偉大的藝術(shù)。來(lái)面試的人員真是魚(yú)龍混雜，什么樣的都有，我們?yōu)榱似髽I(yè)的利益，必須選擇有能力、有上進(jìn)的銷售人員。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，態(tài)度要求也很高，首先要讓自己的語(yǔ)言親切，這樣能跟面試人員拉近關(guān)系，讓他敞開(kāi)心扉把自己想法告訴我們并且了解我們企業(yè)。這也讓我深刻的了解到，無(wú)論在何處工作，細(xì)節(jié)都是必須要注意的`，因?yàn)榧?xì)節(jié)決定成敗 2、 收獲
在短短一個(gè)多月的實(shí)習(xí)中，確實(shí)讓自己成長(zhǎng)了許多。在實(shí)習(xí)期間，我學(xué)到了許多東西，遇到了一些困難，也看到了自己本身存在著許多問(wèn)題。雖然開(kāi)始認(rèn)為電腦網(wǎng)絡(luò)銷售不是一個(gè)不太難的職業(yè)，但是親臨其境才意識(shí)到自己能力的欠缺和知識(shí)的匱乏。實(shí)習(xí)期間，我拓寬了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，也體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷。
實(shí)習(xí)，是大學(xué)生活的結(jié)束，也是自己步入社會(huì)努力工作的開(kāi)始。在這短暫的實(shí)習(xí)期間，我深深感到了自己的不足，專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐應(yīng)用上的差距。在以后的工作學(xué)習(xí)中，我會(huì)更加努力，取長(zhǎng)補(bǔ)短，虛心求教，不斷提升自我，在社會(huì)上貢獻(xiàn)出自己的一份力量。將來(lái)無(wú)論在什么崗位上，都會(huì)努力上進(jìn)，都會(huì)做一個(gè)對(duì)自己，對(duì)工作負(fù)責(zé)任的人!
冶濤經(jīng)理留下的四句話使我印象最為深刻：
（1）每個(gè)人都應(yīng)該樹(shù)立一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)，然后制定幾個(gè)近期的目標(biāo)，在日新月異的市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)，把握機(jī)會(huì)。我們工作的目的不是為了賺錢(qián)，而是要培養(yǎng)工作的興趣。
（2）創(chuàng)業(yè)不要追求完美的條件。我們剛剛步入社會(huì)，除了青春，我們沒(méi)有任何的資本，所以做任何事都不要眼高手低，而是要勤勞、誠(chéng)懇，在接人待物方面有張有弛。
（3）不要存有僥幸心理。初出茅廬，我們的經(jīng)驗(yàn)真的是很少，所以對(duì)待每件事我們都應(yīng)該力求盡善盡美。
（4）沒(méi)有過(guò)分的希望，就沒(méi)有煩惱；沒(méi)有短暫的貪婪，就沒(méi)有恐懼。懷著一顆平常心去做事，我相信那會(huì)比急功近利去做某件事好的多。
七、幫助企業(yè)擬定一份銷售團(tuán)隊(duì)招聘的規(guī)劃
眾所周知，銷售行業(yè)的人員流動(dòng)比較大，電腦銷售更是如此。我們店經(jīng)常會(huì)有人去跳槽或者干其他的。所以我們店會(huì)經(jīng)常招聘電腦銷售員。鑒于公司規(guī)模比較小，所以我們的招聘也不像大公司那么正式。但是我認(rèn)為招聘還是需要一定的步驟規(guī)定。
擬定招聘計(jì)劃
每個(gè)企業(yè)都有自己的需求和目標(biāo)，我們企業(yè)也不例外，由于公司長(zhǎng)期的人員流動(dòng)，所以我們公司會(huì)經(jīng)常缺少電腦組裝銷售人員以及售后維護(hù)人員。
最近我們店就由于人員的流動(dòng)，需要招收在店銷售員兩名、在店售后一名、上門(mén)售后一名。所以從上面的招聘需求可以分析出各崗位的任職要求，如下表：
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一.實(shí)習(xí)目的
1.會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)的目的
會(huì)計(jì)學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，經(jīng)過(guò)三年半的專業(yè)學(xué)習(xí)后，在掌握了一定的會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)的前提下，為了進(jìn)一步鞏固理論知識(shí)，將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來(lái)，按照學(xué)校的計(jì)劃要求，本人于20xx年3月3日至4月11日在青島荏原再生資源熱電有限公司進(jìn)行了一個(gè)多月的實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中,力求把在課堂上學(xué)到的會(huì)計(jì)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際的會(huì)計(jì)處理上，努力做到理論與實(shí)踐的結(jié)合，從實(shí)踐中積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，拓展自己的知識(shí)面。此外,還要注意發(fā)揮團(tuán)結(jié)精神和創(chuàng)新意識(shí)，力求自身綜合素質(zhì)的提高，為我們成功走向社會(huì)做好準(zhǔn)備。
2.公司介紹
青島荏原再生資源熱電有限公司前身為青島膠南荏原電力有限責(zé)任公司，是膠南市易通熱電公司與日本株式會(huì)社荏原制作所共同出資成立的以資源綜合利用為主，兼具熱力調(diào)峰功能的中外合作熱電公司。公司注冊(cè)資本5100萬(wàn)，其中國(guó)有股占42.35%。生產(chǎn)規(guī)模為35t/h ICFB鍋爐一臺(tái)和6000KW抽凝式汽輪發(fā)電機(jī)組一臺(tái)。
公司于20xx年籌建，20xx年運(yùn)行。成立的初衷，就是利用ICFB鍋爐的低熱值燃料優(yōu)勢(shì)，消化掉膠南市17臺(tái)鏈條鍋爐的飛灰，這樣既可以充分利用鏈條爐飛灰中可燃物的熱值達(dá)到節(jié)能的目的，又可以消化掉鏈條爐飛灰而保護(hù)環(huán)境。
20xx年之后，國(guó)內(nèi)流化床鍋爐技術(shù)逐漸成熟，從而使流化床鍋爐逐漸取代了膠南市的鏈條鍋爐，鏈條爐飛灰源趨于枯竭。因此，公司決定利用原ICFB鍋爐的先天優(yōu)勢(shì)對(duì)鍋爐進(jìn)行改造，把燃料轉(zhuǎn)向國(guó)家資源綜合利用目錄中鼓勵(lì)使用的煤泥以及膠南的一些工業(yè)垃圾(瑯琊臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)的廢料和海王紙業(yè)的廢紙?jiān)?。
20xx年7月，經(jīng)過(guò)對(duì)原鍋爐的一系列改造，青島荏原再生資源熱電有限公司實(shí)現(xiàn)了以煤泥為主要燃料，以酒廠和造紙廠的廢料為輔助燃料的燃燒方式。實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。
20xx底，青島荏原再生資源熱電有限公司成功試燒了污水處理廠的曬干污泥。
20xx年10月，公司被授予"青島市綠色企業(yè)"稱號(hào);20xx年1月公司被確認(rèn)為資源綜合利用電力企業(yè);20xx年10月公司被授予青島市清潔生產(chǎn)先進(jìn)企業(yè);20xx年3月，被青島市經(jīng)貿(mào)委循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)企業(yè)。
由于煤泥、污泥和其它工業(yè)垃圾都屬于高濕廢料，直接送入鍋爐無(wú)法滿足運(yùn)行條件。為了進(jìn)一步擴(kuò)大上述廢料的利用程度，公司決定自主研發(fā)一臺(tái)適合本公司鍋爐使用的 大型烘干設(shè)備，利用鍋爐煙道尾氣烘干高濕廢料，并于20xx年12月投入運(yùn)行。至此，公司徹底完成了以煤炭為主燃料，鏈條爐飛灰為輔助燃料的燃燒方式向完全摒棄煤炭，以煤泥為主燃料(約占60%)其他垃圾廢料為輔助燃料(約占40%)的節(jié)約型和環(huán)保型燃燒方式的轉(zhuǎn)變。
青島荏原再生資源熱電有限公司非常適應(yīng)固體廢料的處理，這也符合了國(guó)家《再生資源法》的相關(guān)條款，同時(shí)也處理了大量的固體廢料，節(jié)約了煤炭資源，改善了生態(tài)環(huán)境。由于公司以煤泥和膠南市及周邊縣市的一些工業(yè)廢料為燃料，每年為社會(huì)節(jié)約煤炭4萬(wàn)噸以上，處理煤泥3.6萬(wàn)噸和污泥及其他廢料5萬(wàn)噸以上。
作為一個(gè)成功案例，20xx年8月，青島市環(huán)保局固廢處理中心組織全市環(huán)保部門(mén)及相關(guān)處理單位在青島荏原再生資源熱電有限公司舉行了一場(chǎng)固廢處理觀摩現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，充分肯定了青島荏原再生資源熱電有限公司在固廢處理方面所作出的.成績(jī)。各大相關(guān)媒體如膠南電視臺(tái)、青島電視臺(tái)、省電視臺(tái)、青島廣播電臺(tái)、青島日?qǐng)?bào)等均對(duì)青島荏原再生資源熱電有限公司的廢料處理的先進(jìn)方式做了報(bào)道。
3.實(shí)習(xí)要求
(1)通過(guò)實(shí)習(xí)，將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去，更好的掌握所學(xué)知識(shí);
(2)遵守實(shí)習(xí)單位紀(jì)律，定期向指導(dǎo)老師匯報(bào)實(shí)習(xí)工作進(jìn)展，取得實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的指導(dǎo);
(3)在實(shí)習(xí)期間，學(xué)生因?yàn)樯眢w或其他特殊原因不能正常參加實(shí)習(xí)的，要向指導(dǎo)老師說(shuō)明原因，得到批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假;
(4)遵守實(shí)習(xí)單位的規(guī)章制度以及工作崗位安排，虛心請(qǐng)教，與實(shí)習(xí)單位的同事們搞好關(guān)系，以便于實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行;
(5)主動(dòng)運(yùn)用自己所學(xué)的理論知識(shí)，解決實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題;
(6)按期完成實(shí)習(xí)工作，提交實(shí)習(xí)報(bào)告。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1.實(shí)習(xí)日程安排
實(shí)習(xí)時(shí)間為20xx年3月3日-20xx年4月11日，20xx年3月4日-20xx年3月5日，與單位領(lǐng)導(dǎo)見(jiàn)面, 在領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下參觀單位;20xx年3月6日-20xx年3月10日，參加公司財(cái)務(wù)部組織的專門(mén)培訓(xùn);20xx年3月11日-20xx年3月15日，了解工作流程及查看歷年工作底稿和憑證;20xx年3月16日-20xx年4月11日，利用財(cái)務(wù)務(wù)軟件錄入會(huì)計(jì)憑證;20xx年4月12日，總結(jié)并撰寫(xiě)會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告。
2、實(shí)習(xí)的工作內(nèi)容
本次實(shí)習(xí)單位提供的實(shí)習(xí)崗位是公司財(cái)務(wù)部原料結(jié)算科所從事的原料成本結(jié)算工作，主要是會(huì)計(jì)憑證的整理和錄入工作。實(shí)習(xí)單位指定指導(dǎo)人員帶實(shí)習(xí)人員，指導(dǎo)實(shí)習(xí)人員的日常實(shí)習(xí)。
3、實(shí)習(xí)的具體步驟
3月3日，是我到公司實(shí)習(xí)的第一天，心里難免有點(diǎn)緊張還有點(diǎn)興奮。到公司后，我見(jiàn)到了公司的負(fù)責(zé)人，簡(jiǎn)單的匯報(bào)了一下自己的基本情況。領(lǐng)導(dǎo)隨即叫來(lái)財(cái)務(wù)部長(zhǎng)，把我介紹給他。就這樣我進(jìn)入了財(cái)務(wù)部，被分到了原料結(jié)算科。
科長(zhǎng)把我交給了一名老會(huì)計(jì)，從此我的實(shí)習(xí)開(kāi)始了。在剛開(kāi)始的實(shí)習(xí)時(shí)間里，他要求我在辦公室中仔細(xì)閱讀單位的員工守則和各種規(guī)章制度，全面了解單位的狀況，熟悉辦公室工作流程,為以后的實(shí)習(xí)工作打好基礎(chǔ)。隨即我參加了公司財(cái)務(wù)部組織的培訓(xùn)，主要內(nèi)容為會(huì)計(jì)人員需具備的基本素質(zhì)和如何開(kāi)展會(huì)計(jì)工作，以及在這次實(shí)習(xí)過(guò)程中需要注意的事項(xiàng)。
3月11日開(kāi)始，指導(dǎo)老師先讓我仔細(xì)看以前做好的會(huì)計(jì)憑證，熟悉業(yè)務(wù)中所涉及的各種會(huì)計(jì)科目，著重掌握各種特有的會(huì)計(jì)明細(xì)科目。一提到會(huì)計(jì)科目，我想這不是我的強(qiáng)項(xiàng)嗎?我在學(xué)校會(huì)計(jì)模擬實(shí)習(xí)接觸過(guò)這些東西，因此我就簡(jiǎn)單地看了看，沒(méi)怎么放在心上。可是到了后來(lái)真讓我做會(huì)計(jì)憑證的時(shí)候，我老是出錯(cuò)。我請(qǐng)?湯匣峒普饈俏?裁??老會(huì)計(jì)告訴我："你們?cè)趯W(xué)校學(xué)的是工業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)，那是個(gè)基礎(chǔ)，而這個(gè)公司是個(gè)電力企業(yè)，與一般的工業(yè)企業(yè)是不同的，因此在會(huì)計(jì)科目的設(shè)置和會(huì)計(jì)的處理上有一定的出入。"接著他又說(shuō)我不是讓你看會(huì)計(jì)科目了嗎?我想這可能就是我不仔細(xì)的后果。接著到查看工作底稿、熟悉會(huì)計(jì)工作的流程時(shí)，我再也不敢馬虎了，我努力運(yùn)用所學(xué)會(huì)計(jì)知識(shí)和在指導(dǎo)老師的幫助下盡快掌握會(huì)計(jì)賬務(wù)處理程序。
在先期準(zhǔn)備、熟悉工作都做好的情況下，指導(dǎo)老師指導(dǎo)各項(xiàng)具體操作，我也積極向指導(dǎo)老師學(xué)習(xí)，并實(shí)際操作各項(xiàng)工作。在工作中，我邊學(xué)習(xí)邊進(jìn)步，逐步掌握各項(xiàng)辦公軟件操作尤其是會(huì)計(jì)電算化系統(tǒng)和辦公設(shè)備的操作。
在實(shí)習(xí)一段時(shí)間之后，由指導(dǎo)老師分派給我具體工作，主要是材料單據(jù)的整理和會(huì)計(jì)憑證的制作、整理、錄入工作，此時(shí)，我自己已能獨(dú)立進(jìn)行記賬工作。完成后，由指導(dǎo)老師對(duì)此項(xiàng)工作的完成情況進(jìn)行檢查，給出意見(jiàn)，自己則進(jìn)行改進(jìn)和總結(jié)，同時(shí)我也對(duì)每項(xiàng)工作的完成情況進(jìn)行認(rèn)真記錄，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
在最后的階段，指導(dǎo)老師已經(jīng)比較信任我并把工作交給我獨(dú)立完成，不太明白或自己不能夠獨(dú)立完成的工作，再由指導(dǎo)老師出面幫助完成。
三、實(shí)習(xí)總結(jié)
通過(guò)這次畢業(yè)實(shí)習(xí)，使我對(duì)青島荏原再生資源熱電有限公有了一個(gè)更深入地了解。
實(shí)習(xí)真的是一種經(jīng)歷，只有親身經(jīng)歷才知其中滋味。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，我的感觸頗多。知識(shí)對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是至關(guān)重要的。知識(shí)的匱乏會(huì)使我們?cè)诠ぷ髦写绮诫y行。反之，知識(shí)的充裕會(huì)使我們?cè)诠ぷ髦许橈L(fēng)順?biāo)樌沓烧隆?duì)于我這些即將走出校門(mén)的新一代大學(xué)生來(lái)說(shuō)，知識(shí)的學(xué)習(xí)沒(méi)有到盡頭，要不斷的用知識(shí)武裝自己。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我學(xué)到了不少專業(yè)知識(shí)：首先，我明白了一般的工業(yè)企業(yè)和事業(yè)單位在科目的設(shè)置和會(huì)計(jì)的處理上是有出入的 ;其次，新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則頒布后，我一直沒(méi)有機(jī)會(huì)接觸具體的業(yè)務(wù)，通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我掌握了新舊會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的差異;再者，我還發(fā)現(xiàn)這次的實(shí)習(xí)與以前的會(huì)計(jì)模擬實(shí)習(xí)有不同的地方：模擬實(shí)習(xí)的時(shí)候，作廢的憑證只要用紅筆寫(xiě)上作廢就可以了，而這次的實(shí)習(xí)必須有相關(guān)責(zé)任人的蓋章才可以。還有在模擬實(shí)習(xí)的時(shí)候?qū)φ獧诤懿豢粗兀@次實(shí)習(xí)對(duì)摘要欄要求很嚴(yán)格，摘要必需頂格寫(xiě)，這樣做的目的主要是為了防止人為的篡改。
實(shí)習(xí)期間，除了淺層次地學(xué)習(xí)了專業(yè)技能外，我還感受和體會(huì)到了很多技能之外的東西：首先，作為一名會(huì)計(jì)人員，必須安分守己，決不能做*賬，誠(chéng)實(shí)守信是作為一名會(huì)計(jì)人員需具備的最基本的素質(zhì);其次，作為一名會(huì)計(jì)人員，還需要有耐心，決不能看到一大堆數(shù)字就心煩，必須始終保持謹(jǐn)慎，細(xì)心，因?yàn)槟愣鄬?xiě)一個(gè)零或少寫(xiě)一個(gè)零，都會(huì)給企業(yè)造成致命的打擊;最后，會(huì)計(jì)人員必須有集體合作的精神，因?yàn)闀?huì)計(jì)是一項(xiàng)團(tuán)隊(duì)工作，一個(gè)人是不能完成全部的會(huì)計(jì)工作的。
在本次實(shí)習(xí)期間，通過(guò)做具體的工作，也發(fā)現(xiàn)了自身存在的不少問(wèn)題，主要有：一是自己的動(dòng)手能力還有待進(jìn)一步的提高，不能很熟練地把所學(xué)知識(shí)用于實(shí)踐，雖然獨(dú)立完成工作的能力有所提高但還有所欠缺;二是發(fā)現(xiàn)工作中的情況與所學(xué)知識(shí)沖突時(shí)，有點(diǎn)感覺(jué)手足無(wú)措，應(yīng)變能力還有待提高;三是自己的溝通能力還有待進(jìn)一步提高。
知識(shí)的實(shí)踐對(duì)于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)是匱乏的。不進(jìn)行實(shí)際的工作，不把知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐，那么學(xué)習(xí)知識(shí)就失去了它本來(lái)的意義。要始終堅(jiān)持工作和學(xué)習(xí)、實(shí)踐和知識(shí)的結(jié)合，只有這樣我們才能不斷的進(jìn)步。相反，如果只學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識(shí)，而不進(jìn)行具體的會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)工作，那么永遠(yuǎn)也成不了一名合格的會(huì)計(jì)人員。
這一次的實(shí)習(xí)雖然時(shí)間短暫，接觸到的工作很淺，但是依然讓我學(xué)到了許多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，這些都是書(shū)本上無(wú)法得來(lái)的。通過(guò)此次的實(shí)習(xí)，使我更好的了解了自己的不足，了解了這個(gè)社會(huì)的方方面面，作為一名即將邁入社會(huì)的新人，使我深深感覺(jué)到在以后工作中我們不僅要有有吃苦的決心，平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神，還要有很強(qiáng)的責(zé)任心，在工作中要多看，多觀察，多聽(tīng)，堅(jiān)持學(xué)習(xí)，為下一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
總之，本次實(shí)習(xí)還是成功的，較好完成了實(shí)習(xí)的目標(biāo)，達(dá)到了實(shí)習(xí)的目的，比較好的完成了實(shí)習(xí)任務(wù)，達(dá)到了產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的目的，是一次比較成功的實(shí)習(xí)。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就知道到了大三的下半學(xué)期有進(jìn)酒店實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著這一天的到來(lái)，因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情。
經(jīng)過(guò)學(xué)院老師的聯(lián)系，分配我們?nèi)ベF州華聯(lián)大酒店實(shí)習(xí)，這是一家三星級(jí)的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是貴陽(yáng)市比較出名的一家三星級(jí)酒店，在貴州的酒店業(yè)界以客房出租率高而出名。幸運(yùn)的是我們的實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師高老師以前就在這家酒店實(shí)習(xí)過(guò)，而且有兩個(gè)上屆的師兄師姐就在這家酒店當(dāng)大堂副理，貴州華聯(lián)大酒店建于1993年，是一家賓館改建而成的，而且還曾經(jīng)成為一家上市公司，是貴州比較老的涉外飯店之一，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問(wèn)題有待解決呢？我甚至開(kāi)始盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎？
那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進(jìn)的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
第一部分：前廳部（實(shí)習(xí)時(shí)間：兩周）
前廳部（front office）應(yīng)該是整個(gè)飯店的核心部門(mén)，也應(yīng)該是飯店的臉面，因此對(duì)于工作人員的要求比較高，形象是一方面，但是個(gè)人素質(zhì)也是很重要，個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，front office是整個(gè)飯店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取飯店的信息，所以工作人員必須對(duì)酒店的信息有很好的了解，同時(shí)前廳工作人員的服務(wù)還直接關(guān)系到酒店相關(guān)產(chǎn)品的推銷。我們的訓(xùn)令是：
1、禮貌、禮儀。例如：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、服務(wù)用語(yǔ)等。
2、飯店應(yīng)知應(yīng)會(huì)的培訓(xùn)。前廳人員必須對(duì)飯店所有的部位的情況掌握。
3、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。主要是日常工作流程。
4、語(yǔ)言方面的培訓(xùn)。例如普通話的日常匯話。
5、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及培訓(xùn)。
我們剛到酒店就趕上了酒店裝修，在7—9樓的裝修房間中做了兩天的.房間清理后，就將我們5個(gè)人分到了前廳，我的工作是行李員，飯店的行李員通常站在飯店大廳的門(mén)前，是一個(gè)飯店的招牌，同時(shí)也是客人在入住飯店時(shí)見(jiàn)到的第一個(gè)服務(wù)人員。如果能夠做到文明、熱情、規(guī)范地迎接客人，為客人服務(wù)，就能讓客人在入住前對(duì)飯店留有一個(gè)好的印象。所以對(duì)我們會(huì)用高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求。對(duì)于“招牌崗位”的行李員，飯店對(duì)其儀容儀表方面的規(guī)定是非常嚴(yán)格、細(xì)致的，要求我們從頭到腳都要“照章行事”。比如發(fā)型，要求都是統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)式；著裝不僅要求干凈整齊，而且還要熨燙平整，佩戴胸牌；還有腳底下的鞋子，也要按規(guī)定“統(tǒng)一且光亮”。飯店行李員還應(yīng)該把服務(wù)做得更加細(xì)化、到位。比如要保持微笑，盡量稱呼客人的姓或名，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。再比如為客人安排出租車，有時(shí)遇到下雨或交通擁堵時(shí)，出租車很難駛到飯店大廳的門(mén)前，這時(shí)行李員應(yīng)該把服務(wù)再做到位一些，去路邊示意出租車到飯店門(mén)前接客人等等。
行李員在崗位上基本都保持站姿，這就又對(duì)我們的站姿提出了很高的要求，大堂副理和張總助理說(shuō)，行李員在飯店門(mén)外等候客人時(shí)，雙手要自然交叉于身前，雙腳自然開(kāi)立。這樣的站姿不僅顯得規(guī)范得體，而且還有深層次的含義，即隨時(shí)準(zhǔn)備為客人服務(wù)。雖然有關(guān)站姿的規(guī)定只是一個(gè)再小不過(guò)的細(xì)節(jié)，但客人看到標(biāo)準(zhǔn)的站姿后會(huì)覺(jué)得很舒服，會(huì)感到自己是被尊重的。
行李員的工作其實(shí)并不簡(jiǎn)單，有些工作很細(xì)，而且要用心才能做好。除了基本的“車門(mén)服務(wù)”、搬運(yùn)行李、引領(lǐng)服務(wù)、安排出租車外，還應(yīng)該把服務(wù)做得更加細(xì)化、到位。比如在入住高峰時(shí)段疏導(dǎo)飯店大廳門(mén)前的來(lái)往車輛，比如幫助客人記下其所乘坐的出租車車牌號(hào)，這樣如果客人在沒(méi)有索要發(fā)票的情況下有東西遺忘在車上就方便了查找。
除了英語(yǔ)及基本的禮儀培訓(xùn)外，還比較注重對(duì)行李員進(jìn)行世界各國(guó)、各民族風(fēng)俗習(xí)慣及貴州地理知識(shí)的培訓(xùn)。因?yàn)槿胱【频甑膰?guó)外賓客很多，不同國(guó)家有不同的風(fēng)俗習(xí)慣，我們?cè)诮哟绞降募?xì)節(jié)上就會(huì)不同，比如有些國(guó)家、民族不習(xí)慣行李員用右手為他們開(kāi)車門(mén)，有的不喜歡行李員為他們開(kāi)車門(mén)時(shí)“護(hù)頂”，還有的忌諱女服務(wù)員為他們送鮮花表示歡迎。這些不僅是文明禮儀的問(wèn)題，也是對(duì)客人人格及信仰尊重的問(wèn)題。
第二部分：客房部（實(shí)習(xí)時(shí)間：3周）
華聯(lián)酒店有145個(gè)房間。由于客房數(shù)目比較大，客房從7—18樓。所以客房部和前廳部是分開(kāi)設(shè)置的，客房部下設(shè)衛(wèi)班、公衛(wèi)、客房服務(wù)中心、消毒中心、臺(tái)班（對(duì)客服務(wù)）、布草中心6個(gè)部門(mén)，由1個(gè)經(jīng)理，1個(gè)主管，3個(gè)領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
我們?cè)谟蓭煾祹ьI(lǐng)在衛(wèi)生班組做了兩天服務(wù)員，其他班組各做了一天后，就開(kāi)始了我們自己獨(dú)立上班的工作，當(dāng)然，很多時(shí)候師傅會(huì)一同工作，但是最重要的是對(duì)事情的處理經(jīng)驗(yàn)。
作為一個(gè)飯店的服務(wù)人員尤其是直接服務(wù)客人的客房服務(wù)員，要注意觀察客人的生活細(xì)節(jié)，盡量記住他的生活習(xí)慣，只有這樣的服務(wù)才能更加貼近人心，客人才會(huì)滿意：比如在早上打掃房間時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人的拖鞋喜歡擺在床下，服務(wù)員就會(huì)尊重客人習(xí)慣，而不是非要按規(guī)定把拖鞋放在門(mén)口；在為房間加水果時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)盤(pán)里的蘋(píng)果和梨沒(méi)怎么動(dòng)，香蕉都吃完了，說(shuō)明這個(gè)客人喜歡吃香蕉，下次加水果的時(shí)候服務(wù)員就會(huì)特意給這位客人多送些香蕉，少放些其它水果。
同時(shí)，服務(wù)員還應(yīng)該具有主動(dòng)的服務(wù)觀念，當(dāng)客人生活中遇到困難，飯店服務(wù)員應(yīng)義不容辭地幫助解決。
細(xì)節(jié)：減少能源浪費(fèi)
如今，飯店服務(wù)還對(duì)工作人員提出了更多的要求：節(jié)約能源，杜絕浪費(fèi)。
服務(wù)人員要有節(jié)約的好習(xí)慣。比如客房服務(wù)員在清理房間時(shí)如果發(fā)現(xiàn)客人不在房間，燈卻開(kāi)著，應(yīng)該主動(dòng)把燈關(guān)上；在打掃時(shí)，還應(yīng)該注意節(jié)約用水，不能一直開(kāi)著水龍頭。
■保守隱私
飯店服務(wù)員應(yīng)把保護(hù)客人隱私當(dāng)成一項(xiàng)職業(yè)道德來(lái)恪守。客房服務(wù)員每天都會(huì)進(jìn)出客人的房間打掃衛(wèi)生，難免會(huì)知道一些客人的隱私，有些人希望通過(guò)飯店服務(wù)員獲得客人的資料，飯店服務(wù)人員一定要堅(jiān)定立場(chǎng)，拒絕利益誘惑，不能把客人的任何情況泄露給他人。
■把握分寸
客房服務(wù)員因?yàn)楣ぷ餍枰袝r(shí)可能會(huì)與客人同在一室，當(dāng)與異性同在一室時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)把客人的房門(mén)打開(kāi)，與客人說(shuō)話時(shí)也應(yīng)聲音洪亮。當(dāng)客人動(dòng)作或言語(yǔ)有挑逗的意味時(shí)，服務(wù)員應(yīng)保持鎮(zhèn)定，此時(shí)，越慌亂越容易給對(duì)方可趁之機(jī)，接下來(lái)找個(gè)借口快速離開(kāi)房間，并把情況通知領(lǐng)班，讓其安排同性員工繼續(xù)前去工作。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
這次實(shí)習(xí)為我們的畢業(yè)設(shè)計(jì)打下了良好的基礎(chǔ)，讓我們學(xué)到很多專業(yè)知識(shí)，領(lǐng)悟到不少做人做事的道理，也收獲了濃濃的同事友情。
一、實(shí)習(xí)目的。
1、熟悉造價(jià)事務(wù)所的運(yùn)作流程
2、根據(jù)陽(yáng)光一號(hào)小區(qū)2—3#樓的藍(lán)圖，按清單計(jì)價(jià)規(guī)則計(jì)算該工程的部分工程量，為編制畢業(yè)設(shè)計(jì)要完成的招投標(biāo)文件做準(zhǔn)備。
二、實(shí)習(xí)單位概況。
1、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介。
我所在的實(shí)習(xí)單位是湖北金誠(chéng)信工程造價(jià)咨詢有限責(zé)任公司，位于武漢市武昌區(qū)省出版城天宇創(chuàng)意大廈7樓。該公司成立于xx年，注冊(cè)資本100萬(wàn)，業(yè)務(wù)范圍為工程預(yù)決算、工程審計(jì)、編制招投標(biāo)文件等。
2、實(shí)習(xí)工程概況。
工程是湖北三鼎盛世置業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司開(kāi)發(fā)的陽(yáng)光一號(hào)小區(qū)2—3#樓，位于廟山開(kāi)發(fā)區(qū)。項(xiàng)目使用性質(zhì)為商品住宅及配套服務(wù)用房，建筑類別為二類高層建筑，耐火及屋面防水等級(jí)都是二級(jí)，抗震設(shè)防烈度為六度。該項(xiàng)目為框架剪力墻結(jié)構(gòu)，使用年限50年。建筑高度為32m，架空1層，住宅層2—11層。
三、具體參加的工作及個(gè)人體會(huì)。
1、熟悉圖紙及標(biāo)準(zhǔn)圖集。
熟悉了哪些圖紙？你是如何學(xué)會(huì)看圖紙的'？看圖的規(guī)則是什么？如何結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)圖集看懂圖紙？在這過(guò)程中你遇到了什么問(wèn)題？是怎么解決的？你的感受是什么？最好舉出一些實(shí)際的例子來(lái)。你還可以想到更多……
2、熟悉建筑工程工程量清單計(jì)價(jià)規(guī)范（gb50500—XX）
什么是工程量清單計(jì)價(jià)？它有什么特點(diǎn)？看了一厚本清單計(jì)價(jià)規(guī)范后是什么感覺(jué)？跟原來(lái)在課堂上的認(rèn)識(shí)有什么不同？現(xiàn)在知道清單計(jì)價(jià)規(guī)范包括哪些主要內(nèi)容了嗎？你還可以想到更多……
3、施工現(xiàn)場(chǎng)觀摩。
你去了幾次現(xiàn)場(chǎng)？在施工現(xiàn)場(chǎng)你看到什么？有什么疑問(wèn)嗎？這些疑問(wèn)解決了嗎？是怎么解決的？最好舉出一些實(shí)際的例子來(lái)。你還可以想到更多……
4、列項(xiàng)，計(jì)算工程量。
為什么要列項(xiàng)？你是怎么列項(xiàng)的？列項(xiàng)的過(guò)程中你出錯(cuò)了嗎？遇到了什么問(wèn)題？后來(lái)怎么解決的？最好舉出一些實(shí)際的例子來(lái)。你還可以想到更多……
四、實(shí)習(xí)心得及總結(jié)。
1、對(duì)圖紙、圖集、規(guī)范、施工現(xiàn)場(chǎng)、算量工作之間關(guān)系的理解經(jīng)過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)，你們應(yīng)該能有一定體會(huì)了吧？談?wù)勛约旱目捶ā?/p>
2、對(duì)做事方法的理解。
此部分內(nèi)容建議：回顧自己在課堂學(xué)習(xí)中的不足，到實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的知識(shí)漏洞，檢驗(yàn)自己在實(shí)習(xí)中的工作方法方面的不足，談?wù)勛约和ㄟ^(guò)實(shí)習(xí)學(xué)到了哪些有效的做事方法（包括算量、識(shí)圖等專業(yè)性的工作和與人交往等非專業(yè)性工作方面）？常言道：老實(shí)做人，聰明做事，你覺(jué)得自己通過(guò)實(shí)習(xí)學(xué)聰明了嗎？你還可以想到更多……
3、對(duì)工作態(tài)度方面的認(rèn)識(shí)。
此部分內(nèi)容建議：檢驗(yàn)自己在工作態(tài)度等方面的問(wèn)題，如：是否存在懶惰、退縮心理？面對(duì)實(shí)習(xí)中的困難（如上下班不方便、遇到不懂的問(wèn)題沒(méi)有人可以指導(dǎo)時(shí)）是如何解決的？你對(duì)將來(lái)的工作有什么感想？你認(rèn)為將來(lái)參加工作應(yīng)該具備什么樣的工作態(tài)度？
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
前言
根據(jù)酒店管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，20xx年9月-20xx年1月，我在上海吉臣酒店進(jìn)行為其5個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)崗位分別為前臺(tái)接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過(guò)實(shí)習(xí)，鞏固了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，了解了酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操
作的結(jié)合點(diǎn)。作為一名旅游管理專業(yè)的學(xué)生，實(shí)踐工作雖然勞累，但同時(shí)也帶給我更多的思考。
一、上海吉臣酒店簡(jiǎn)介
二、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
（一）酒店前臺(tái)接待
1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿情況及重要事項(xiàng)——交接班（了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣(mài)部商品，仔細(xì)閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合
理分配房間）——配合收銀向詢問(wèn)客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——做交接班準(zhǔn)備。
2、中班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)）——工作晚餐——協(xié)助前臺(tái)收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券
發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，整理預(yù)訂——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。
3、夜班工作流程交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問(wèn)訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查
、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫(xiě)繳款單，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過(guò)帳，打印制做報(bào)表——對(duì)前臺(tái)日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣(mài)部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日
預(yù)訂進(jìn)行排房并及時(shí)與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準(zhǔn)備。
（二）酒店餐飲服務(wù)
1、迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，要微笑地問(wèn)候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動(dòng)詢問(wèn)是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下。…請(qǐng)用香巾”。如知道客人姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用香巾！”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤(pán)底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下。…請(qǐng)用茶”。如知道客人的姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說(shuō)“對(duì)不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意，否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢問(wèn)是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者
是常客，可能會(huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜，如有vvvip，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐；如要求，有果盤(pán)的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開(kāi)在點(diǎn)菜單上（酒水一份，菜品一份）。
每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)（菜品交廚房，酒水交吧臺(tái)），一聯(lián)交前臺(tái)，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的'話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求，則按照先女士?jī)和⒅髻e、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢問(wèn)是否需要分湯；對(duì)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！”
9、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每?jī)蓚�(gè)煙頭就更換一次；及時(shí)續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤(pán)之前更換一次；客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù)；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問(wèn)主人是否要再加。
10、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單，但要注意提醒；正常客人結(jié)帳，到前臺(tái)拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問(wèn)用餐滿意度，將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門(mén)口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺(tái)：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)從桌上搬下清潔，收掉臟臺(tái)布。
（三）酒店客房服務(wù)
1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車→推車至房門(mén)口→敲門(mén)→開(kāi)門(mén)→拉開(kāi)窗簾→清理煙缸,倒垃圾→做床→擦塵,檢查設(shè)備→更換茶具→補(bǔ)充用品→地毯吸塵→調(diào)整窗簾→到衛(wèi)生間開(kāi)燈,沖水→撤棉織品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦鏡子,墻面,毛巾架等→補(bǔ)充棉織品及客用品→查漏項(xiàng)→關(guān)燈,關(guān)門(mén)→鎖房間門(mén)→填寫(xiě)清潔報(bào)告表。
2、客房部服務(wù)臺(tái)人員：查看交接班記錄→寫(xiě)房態(tài)表→前臺(tái)報(bào)入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機(jī)開(kāi)市話→結(jié)帳處報(bào)退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機(jī)查話費(fèi)→做記錄,報(bào)結(jié)帳處→補(bǔ)酒水→寫(xiě)房態(tài)表→夜12:00總結(jié)當(dāng)日退房記錄,計(jì)算房數(shù)和天數(shù)→填寫(xiě)客用品→分房,做房表→未完成工作記錄在交接本上。
3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結(jié)算當(dāng)天棉織數(shù)→月底客用品消帳,報(bào)財(cái)務(wù)洗滌費(fèi)表。
4、總機(jī)：查看交接班記錄本→一人負(fù)責(zé)接轉(zhuǎn)電話,一人負(fù)責(zé)核對(duì)住房情況,檢查空房是否關(guān)線并抄房態(tài)→按叫醒時(shí)間提供叫醒服務(wù)→前臺(tái)報(bào)入住(散客)→開(kāi)市話,長(zhǎng)途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結(jié)帳處報(bào)退房→關(guān)線→在房態(tài)表上登記退房時(shí)間→檢查是否有話費(fèi)并報(bào)結(jié)帳處→夜12:00將當(dāng)日全
部長(zhǎng)話單報(bào)送結(jié)帳處.
5、大堂pa：到客房部領(lǐng)取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸,收垃圾,倒垃圾→掃大堂門(mén)口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺(tái)面→沖衛(wèi)生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛(wèi)生間門(mén),燈及大堂裝飾→擦圈椅,茶幾→擦立式煙缸→擦轉(zhuǎn)門(mén)玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。
三、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
（一）實(shí)習(xí)收獲
1、熟悉了酒店管理的基本職責(zé)與工作流程
2、掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能
（二）實(shí)習(xí)體會(huì)
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的一個(gè)窗口
2、誠(chéng)信與微笑是酒店管理的基本理念
3、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的永恒主題
4、酒店文化是酒店經(jīng)驗(yàn)的靈魂
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