【熱門】大學生實習報告4篇
在人們越來越注重自身素養的今天,報告有著舉足輕重的地位,報告包含標題、正文、結尾等。我敢肯定,大部分人都對寫報告很是頭疼的,下面是小編為大家收集的大學生實習報告4篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
大學生實習報告 篇1
根本沒有想到,在之后的兩個月,我會在這里收獲一段快樂而難忘的時光。我不僅從同事們身上學到很多東西,和他們成為朋友,更重要的是,我在實習過程中拿到了開啟通往社會之路大門的三把鑰匙。
第一把鑰匙:真誠
你可以偽裝你的面孔你的心,但絕不可以忽略真誠的力量。 第一天去電視臺實習,我懷著惴惴不安的心情,之前聽過很多關于實習生的傳聞,說他們在單位要么被當成透明人,要么就凈干些雜活,于是有點擔心自己會和他們一樣。踏進辦公室,只見幾個陌生的臉孔。我微笑著和他們打招呼。從那天起,我養成了一個習慣,每天早上見到他們都要微笑的說聲“早晨”或“早上好”,那是我心底真誠的問候。我總覺得,經常有一些細微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲問候,但它卻表達了對同事對朋友的關懷,也讓他人感覺到被重視與被關心。
僅僅幾天的時間,我就和同事們打成一片,我擔心變成“透明人”的事情根本沒有發生。我想,應該是我的真誠,換取了同事的信任。他們把我當朋友,也愿意把工作分配給我。其實,不僅待人要“真誠”,對事也要“真誠”。我于是把自己的意見誠心誠意的提出來。沒想到,他竟欣然的`接受了。在他面前,我只是一個毫無經驗的小字輩,但我覺得對待工作我們不應該論資談輩,有意見或建議,只要對工作有利,都應該誠懇的說出來,大家一起探討。其實,只要你是真誠的,誰會在乎你資歷小,又有誰會小看你呢?
第二把鑰匙:“主動出擊”
當你可以選擇的時候,把主動權握在自己手中。我想很多人和我一樣,剛進實習單位的時候,都做過類似復印打字的“雜活”。或許同事們認為你是小字輩,要從小事做起,但有些時候,是因為他們心中沒底,不知道你能做什么。做“ 雜活”是工作的必需,卻無法讓我學到什么。我決定改變自己 2的命運。有些東西不能選擇,有些東西卻可以選擇。份內的工作當然要認真完成,但勇敢的“主動請纓”卻能為你贏得更多的機會。只要勤問、勤學、勤做,就會有意想不到的收獲。
我在實習中逐漸變得“勇敢”。雖然開始也會有顧忌,怕“主動出擊”會招惹“不知天高地厚”的蔑視。但事實告訴我,應該對自己有信心,應該有勇氣去嘗試。即便在嘗試中失敗,也能讓自己成長,沒有鍛煉的機會,談何積累和成長?而這一切,只能靠自己去爭取。等待,只能讓你在沉默中消亡;只有主動,才能為自己創造良機。
第三把鑰匙:講究條理·
如果你不想讓自己在緊急的時候手忙腳亂,就要養成講究條理性的好習慣。“做什么事情都要有條理,”這是編輯給我的忠告。這絕不是一句空話。
講究條理能讓你事半功倍。一位在美國電視領域頗有成就的中大師兄講過這么一個故事:他當部門經理時,總裁驚訝于他每天都能把如山的信件處理完畢,而其他經理桌上總是亂糟糟堆滿信件。師兄說,“雖然每天信件很多,但我都按緊急性和重要性排序,再逐一處理。”總裁于是把這種做法推廣到全公司,整個公司的運作變得有序,效率也提高了。養成講究條理的好習慣,能讓我們在工作中受益匪淺。
一,實習目的
隨著會計制度的日趨完善,社會對會計人員的高度重視和嚴格要求,作為一名準備轉向業學生,為了順應社會的要求,加強社會競爭力,也應該注重培養自身的素質。于是利用暑假的時間為自己創造機會參加了一次實習,以檢驗自己的會計知識掌握程度和鍛煉自己的操作能力,接觸社會,接觸現實會計職業,為踏入社會工作崗位做好準備。實習是每一個學生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野,增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。這一個月我的實習單位是湖北省襄樊市際華三五四二紡織有限公司。
單位簡介:際華三五四二紡織有限公司創建于1987 年,1990年投產 ,是全軍“八五”期間重點投資興建的大型紡織服裝聯合企業。現隸屬中國際華輕工集團。企業年均利潤超千萬元,年均利稅4000余萬元。成為湖北省紡織行業利稅大戶。公司財務部設有一個財務部長、一名出納、六名會計員。
二,實習內容按照計劃安排,從出納開始,師從每個會計及出納四天,因為每個會計及出納所管理的業務均不相同,由次來了解整個會計工作的流程。由于在大二兩個學期的期末均做過會計模擬實訓,所以自我感覺對于出納日常使用的單據并不陌生,可到了實際操作中才發現并不容易,剛開開始時更是錯誤百出。別人一提起出納就想到是跑銀行的。其實跑銀行只是出納的其中一項重要的工作。在和出納聊天的時候得知原來跑銀行也不是件容易的事,除了熟知每項業務要怎么和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。而且,出納的業務比較繁瑣,還要保管現金、支票和收據等等,所以需要非常細心,對于比較粗心的我來說,這也是非常有必要學習的。幾天過后在出納的指導下,我對單據的填制熟悉了很多。接下來的就是跟隨分管各類業務的會計員,觀察各個會計工作一段時間以后開始翻看會計憑證,剛開始時覺得各個會計分錄覺得這些分錄很簡單,甚至簡單過在學校做的一些業務題,后來發現我想錯了,拿在手里的記帳憑證真正有價值的是附在憑證后的原始憑證,這些原始憑證在學校里是肯定看不到的。通過這些原始憑證可以更清楚的了解各個業務發生的細節。
大學生實習報告 篇2
實習科目:財務預算實習
實習時間:20xx年7月2____20xx年7月17
實習地點:Xx理工大學應用技術學院
指導老師:Xx
實習目的:通過老師的對全預算理論依據及方法步驟的講解結合學生的上機操作,從而領悟企業進行全面財務預算的要點并掌握如何為企業做全面財務預算。
實習內容:
1、全面財務預算的概念
2、如何進行企業財務的全面預算
3、全面財務預算的執行與控制
4、本次實習的心得體會
一、企業的全面財務預算全面預算是指企業總體計劃的數量說明,也就是企業在一定期間內生產經營活動全部計劃數量形式的反映。全面預算編制的方法,按不同分類標志,通常有以下幾種:
1、按與業務量的關系分為靜態預算和彈性預算;
2、按編制預算的基礎分為增基預算和零基預算;
3、按編制預算的期間可分為固定預算和永續預算,等等。
二、如何進行企業財務的全面預算編制全面財務預算主要遵循:切合實際,先進合理;上下結合,協商一致;預算系統和會計體系一致;依照程序,分項編制等原則。
全面預算的內容包括:
1、銷售預算
銷售預算一般是企業生產經營全面預算的編制起點,生產、材料采購、存貨費用等方面的預算,都要以銷售預算為基礎。銷售預算把費用與銷售目標的實現聯系起來。銷售預算是一個財務計劃,它包括完成銷售計劃的每一個目標所需要的費用,以保證公司銷售利潤的實現。銷售預算是在銷售預測完成之后才進行的,銷售目標被分解為多個層次的子目標,一旦這些子目標確定后,其相應的銷售費用也被確定下來。銷售預算以銷售預測為基礎,預測的主要依據是各種產品歷史銷售量的分析,結合市場預測中各種產品發展前景等資料,先按產品、地區、顧客和其他項目分別加以編制,然后加以歸并匯總。根據銷售預測確定未來期間預計的銷售量的和銷售單價后,求出預計的收入:預計銷售收入=預計銷售量×預計銷售單價編制預算的方法:
(1)自上而上:主管按公司戰略目標,在預測后,對可利用的費用了解,根據目標和活動,選擇一種或多種決定預算水平的方法舉例預測,分配給各部門。
(2)自下而上:銷售人員根據上年度預算,結合去年的銷售配額,用習慣的方法計算出預算,提交銷售經理。
銷售預算一般包括以下步驟:確定公司銷售和利潤目標,銷售預測,確定銷售工作范圍,確定固定成本與變動成本,進行分析本量利分析,根據利潤目標分析價格和費用的變化,提交最后預算給公司最高管理層,用銷售預算來控制銷售工作。確定銷售預算水平的.方法:最大費用法,銷售百分比法,同等競爭法,邊際收益法,零基預算法,任務目標法。其中,任務目標法是一個非常有用的方法。它可以有效地分配達成目標的任務,以下舉例說明這種方法。如果公司計劃實現銷售額140000000時的銷售費有秋5000000。其中,銷售水平對總任務的貢獻水平若為64%,那么,用于銷售人員努力獲得的銷售收入為:140000000×64%=89600000,那么,費用/銷售額=5.6%,假設廣告費用為2000000,廣告對總任務的貢獻水平為25.6%。由于廣告實現銷售收入:140000000×25.6%=35840000廣告的費用/銷售額=5.6%這種情況下,兩種活動對任務的貢獻是一致的。否則,例如廣告的收低,公司可以考慮減少廣告費,增加人員銷售費用。這種方法要示數據充分,因而管理工作量較大,但由于它直觀易懂,所以很多公司使用這種方法。
2、生產預算
生產預算是根據銷售預算編制的,計劃為滿足預算期的銷售量以及期末存貨所需的資源。計劃期間除必須有足夠的產品以供銷售之外,還必須考慮到計劃期期初和期末存貨的預計水平,以避免存貨太多形成積壓,或存貨太少影響下期銷售。計算公式:預計生產量=預計銷售量+預計期末存貨-預計期初存貨。以生產預算為基礎,可進而編制直接材料預算、直接人工預算、制造費用預算。
3、直接材料預算
直接材料的預算是一項采購預算,預計采購量取決于生產材料的耗用量和原材料存貨的需要量。
計算公式:直接材料預計采購量=預計生產量×單位產品材料用量+預期期末直接材料存貨-預期期初直接材料存貨=預計生產需用量+預期期末直接材料存貨-預期期初直接材料存貨直接材料預計采購金額=預計材料采購量×預計材料單價為便于編制現金預算,在直接材料預算中,預計材料單價是指該材料的平均價格,通常可從采購部門獲得。通常還包括材料方面預期的現金支出的計算,包括上期采購的材料將于本期支付的現金和本期采購的材料中應由本期支付的現金。
4、直接人工預算
直接人工預算列示根據預計生產量進行生產所需的直接人工小時以及相應的成本。直接人工成本通常從生產管理部門和工程技術部門獲得,根據生產預算確定的每單位產出所需直接人工以及生產量,就可編制直接人工預算。
計算公式:預計直接人工總成本=預計生產量×單位產品直接人工小時×單位工時工資率
5、制造費用預算
制造費用是在直接材料和直接人工以外為生產產品而發生的間接費用。制造費用項目不存在易于辨認的投入產出關系,其預算需要根據生產水平、管理當局的意愿、長期生產能力、公司政策和國家的稅收政策等外部因素進行編制。考慮到制造費用的復雜性,為簡化預算的編制,通常按成本性態將制造費用分為變動性制造費用通常包括動力、維修費、直接材料、間接材料、間接制造人工等,計算變動性制造費用的關鍵在于確認哪些可變的具體項目,并選擇成本分配的基礎。和固定性制造費用通常包括廠房和機器設備的折舊、租金、財產稅及一些車間的管理費用,他們支撐企業總體的生產經營能力,一旦形成,短期內不會改變。兩大類,并采用不同的預算編制方法。
計算公式:預計制造費用=預計變動性制造費用+預計固定性制造費用=預計業務量×預計變動性制造費用分配率+預計固定性制造費用制造費用的編制通常還包括費用方面預計的現金支出的計算,以便為編制現金預算提供必要的資料。
6、產品成本預算
存貨的計劃和控制可以使企業以盡可能少的庫存量來保證生產和銷售的順利進行。期末產成品存貨的預算的編制,不僅提供了編制預計資產負債表的信息,同時也為編制預計損益表提供產品銷售成本的數據。
編制的基本步驟為:
(1)根據直接材料、直接人工、變動和固定制造費用的預算,計算確定產成品單位成本;
(2)將產成品單位成本乘以預計期末產成品存貨數量,即可得到預計期末產成品存貨額。
7、銷售及管理費用預算
大學生實習報告 篇3
在經過了不斷的進步和努力后,我終于做好的了準備,那就是暑假參加社會實踐了,在實習中找到自己不斷進步的過程。也許實習不會給我任何的好處,也有可能給我一個壞的印象,可是我已經懂得了其中的關竅了,那就是我一定要在實習中找到自己的或是社會中我不適應的地方。
相對應的校園生活,當然, “平面”最適合不過了.在學校,許多東西在其表面上就可以看得一清二楚,而且功課任務都是按部就班完成的. “主動”在學校可有可無.相反的,社會是一個立體的物體,有些東西根本無法僅僅用眼睛去看、用手去摸、用心去體會,而必須同時用盡量多的方式去嘗試、感受、體驗.有些東西、事情,咋一看,一目了然;其實它卻是一個無底洞,要不斷挖掘下去,才會發現五花八門、千奇百怪的東西,讓你繼續體驗,而有些甚至會讓你措手不及.實習過程中,我發現,原來 “主動”的元素起了一個舉足輕重的作用,沒有主動性無進步可言.
實際收獲
1,閱覽雜志、書籍過程中,學到許多專業術語和其他領域的理論知識.
2,幾次跟隨公司人員外出談業務,學到許多相關專業的知識和技巧.
上學期,學院自辦了雜志—vc(vogue communication),講述大學生的`吃、喝、玩、穿著、學習等等.我加入了廣告組,其主要任務是為雜志拉廣告.我們小組外出拉了幾次廣告,結果都以失敗告終.經過幾次公司業務談洽的旁聽經驗,總結出其失敗原因:
(1)前期準備工作不夠,當客戶提出問題時,只會拿著文件跟著念,沒有夠專業的解釋.
(2)沒有主動跟進客戶,當客戶表示有點猶豫的時候,我們都沒有太在意,而是放任自流,以為他們有興趣就會跟我們聯系.
(3)態度不夠認真,小組成員大多都把拉廣告當成一種鍛煉和嘗試,所以沒有盡心盡力去完成
3,看懂了廣告刊例,了解其最重要的因素---折扣.
一開始,我還懵懂的認為,折扣是一個固定值,媒體每一年發布刊例時,就已經計算好了折扣.其實不然,折扣原來是一個很值得研究的可變因素.以下便是我的一些膚淺認識和總結.影響折扣的因素有媒體、廣告長度、次數、廣告時段、投放季節等.媒體的實力越強、社會影響力越大、聲譽越好,則折扣越少;廣告長度越長,則折扣越多;一定時段內投放廣告的次數越多,則折扣也越多;黃金時段投放廣告,則折扣越少等等.
4,學會制作廣告價目表.
5,聯系媒體,打聽廣告價格折扣.
說白了,就是我的膽子小,顧慮多,總覺得打電話問這些會影響別人的正常工作,怕吃閉門羹等,所以關于折扣問題才一直沒完成.但是,任務畢竟要完成,拖得越久,就越會影響日后新東西的學習進度.終于在周五壯起膽,給廣東電視臺、南方都市報和晶報打了電話,咨詢廣告價格折扣問題.晶報的咨詢路走得比較坎坷,可能是一開始自己講話吞吞吐吐,所以給別人很不好的印象,以為是打電話來騷擾的,不過還算幸運,最后還是給了我答復;南方都市報稍微好了點,不過在來回打多次的電話過程中,覺得南方都市報的幾個部門任務界線劃分不夠明確,業務部說咨詢價格是廣告部的責任,而廣告部說該由業務部負責,所以咨詢路途也較曲折啊.至于廣東電視臺,那真的是好的說.在我把想知道的東西告訴那個負責人---鄧先生后,他就給我一個確定的答復時間,之后如他所言,在他保證的那個時間給了我回復,并且還給出建議的方案.
這些是我過去幾天實習過程中收獲到的抽象概念,也許還有點 “半遮面”的成分,但,時間會撥開煙霧,使一切模糊概念清澈見底.
這兩個禮拜不到的時間里,我接觸了與學校生活完全不同的社會生活,可以說是一種社會初體驗.一種摸不著的、難以確定的感覺,如果要用什么詞匯來形容社會的話,我覺得 “立體”很適合.在我實習后幾天里,我幾次思考這個問題,最后在一個平面廣告的提示下,腦海里蹦出了 “立體”這個詞匯,而且用它來形容社會是絕對不為過的.
這一次實習給我的最大啟示就是生活從沒沒有想象中那樣的簡單,我會在不斷的吃虧吸取教訓以后才知道我將來要注意的地方,“吃一塹,長一智”,在不斷的吃虧中度過自己的成長歷程,這才是我要做的事情。成長中有很多的不順,需要我們來解決,這就是“成長的煩惱”吧!
大學生實習報告 篇4
服務員不是一個輕松的工作,現在來看看他做服務員后的實習報告吧!
本人在大學中的第一個假期里的20xx年1月20日至20xx年2月23日在天津市塘沽區臨海漁村大酒樓餐飲部完成了350小時的實習。實習經歷如下:
這座位于綠島公園內的三層小樓是主營粵菜與本地海鮮的一家酒樓,里面的廚師都是廣東人,做的菜精致細膩。記得在小的時候就曾看到它,終于在十年后在這里開始了我的第一次實習。在這里,我學到了許多以前未曾了解到的知識和未曾發現的問題,讓我收獲不小。冬天的天氣雖然寒冷,但我仍舊早出晚歸努力工作。把它當做了自己的一項事業。待到春暖花開,學校開學,臨海漁村似乎已經成為了我生活中的一部分。每一層樓,每一個人,每一間屋我都熟悉的在再次想起時猶如身臨其境。除了交到了許多的朋友,在那里學到的東西也更是讓我受益匪淺,終身難忘。
臨海漁村酒樓是塘沽區內的一家比較有名的酒樓,寒假正包含春節,酒樓里更加熱鬧非凡。每天人聲鼎沸,有時候還會返臺。每天忙忙碌碌,卻也發現了不少問題。剛到這里的時候我僅僅是作為一名服務員。早上八點上班,按例做衛生查點餐具數目,然后點到再集體唱一首鼓舞斗志的歌。終于工作才真正開始。無論天氣多么寒冷,我都按時趕到那里,換好工作服。從不遲到早退。還記得每次唱起陽光總在風雨后,每個人的臉上就會掛著笑。例行做衛生的時候,酒樓里滿是員工們匆忙的身影。我也細心的整理餐具,骨碟、翅碗、匙更、味碟、筷架、筷子、席面更、茶杯、茶碟、毛巾碟、各種玻璃酒杯、牙簽盅、煙灰缸、煙碟一項項擺放到位。疊好口布花,一個個小帆船整齊的擺放在碟子上。這也像極了臨海漁村小帆船的標志。擦好地,放好椅子,輕輕關上門。時間也快到了。隨著音樂聲的想起,員工們各自就位。整齊站立在門的一側,面帶微笑。燈光打下來,也只有每個人精神的充滿干勁的臉。工作真正開始了。每當這時候,我總會不由自主的笑起來。剛開始的時候,實習似乎很有趣,像一場角色扮演游戲。有的客人走過長廊進了屋,我要面帶微笑輕輕鞠躬道聲:“歡迎光臨。”有客人離開,我也會面帶微笑鞠躬。下樓、去衛生間我都會微笑指引。燈光、微笑、音樂使整個酒樓生動起來。后來漸漸責任感加重,才細細了解到了一些知識。例如餐桌上的主客位置,倒酒的順序,菜品擺放。
待到中午時分,有客人到。我會輕輕推開門,打開燈。伸手做出請的姿勢,還有那句歡迎光臨。有人看到我的微笑回應我點點頭。心情又豁然開朗。拉開椅子讓客人入座,倒上熱水沏好茶。真正忙碌的時候就開始了。查看客人的菜單,然后準備上菜。涼菜先上,擺放好轉到主人的位置,報菜名。涼熱相間,顏色搭配,葷素叉開。上菜也是一件很有技術的活。這些在剛去的時候手忙腳亂的活,在二月底的時候已經變得格外得心應手,以前端不起來放了七碗湯的托盤,已經輕而易舉的用一只手拖好,再用另一只手分發。每一道菜的名字,魚類剔骨的手法,倒酒的方式……每一項都手到擒來。
有人在席間問我工作了多久,有人對我說謝謝也面帶微笑,有人感嘆大學生來做服務員,也有人說服務的不錯,還有人說下次還來。心里面聽的暖融融,工作就更加賣力。請,您這些尊稱會時常用到,也用的游刃有余。做服務員就是那句話:人家吃著你看著,人家坐著你站著。心態放不正就只有愁眉苦臉。而心態方正了,看著客人滿意的吃著,再次光臨了,都是對你和酒樓的褒獎。也有人和客人爭吵,也有人不及時倒水倒酒清理骨碟。很多人干幾個月就走了,說三道四不平不忿。看著這些,我依舊平靜的工作。有時會想,到底是什么讓他們這么做呢?
曾去酒店實習過很短的時間。也同樣是服務員。倒酒倒水清理骨碟微笑問好一樣的工作,員工也同樣面色冷淡。不得不說酒店的環境比酒樓好的多,員工餐的水平、分工合作的快捷、機器設備都會好一些。總體來看員工做的時間不短,但服務質量有時還趕不上酒樓。從這些日子的實習得來的經驗來看,我認為工作環境的確是一個可以提高員工滿意度的方面。員工的滿意程度也影響了服務質量。服務質量也是酒店或是酒樓飯店生存發展的一個至關重要的條件。首先,酒店的員工飯菜比較好。葷素搭配,不僅有湯還有水果。酒樓飯店就差些。其次,洗碗、傳菜等均有專職人員。酒樓雖也有專職,卻會在忙時有人事變動。這樣勢必會造成混亂或影響效率。但單純的分工,并不能完全達到高標準的`工作效率。一個人完成了自己的任務就很難互幫互助,一人拖延就影響整體。而酒樓的員工由于經常做一些分外的事,也會在熟練地時候坐到高標準。這就在于管理者的水平。
除此之外,酒樓的員工都很親切。在主管的帶領下,大家互幫互助親如一家。心里感覺上會有很大提升,彌補了環境帶來的落差。臨海漁村是這樣,春節的時候,大家一起包餃子辦晚會,場面混亂條理不清,看起來就像是一家人在聯歡。但是每個人都沒有提前離開溫馨的很,就是家在附近的實習生我,也依舊沒有走。這種愉快的氛圍是很難找尋的。所以,在這種氛圍工作下,是很容易產生工作激情的。的確,洪亮的歡迎光臨聲回蕩的午間與傍晚,笑的開心的面孔都是讓客人下次再來的一種吸引力。
可是,由于大家在一起熟悉、自然親如一家。才會讓管理有些困難,說不能說,罰不能罰。最后很難管理。造成一些問題。舉個例子,有個老員工,和客人吵起來了。因為一個紅酒杯,客人說是她弄破的,她則說客人弄破的。結果爭吵起來。客人不依不饒。杯子破了員工是要賠償的,一個杯子也用不了多少錢,沒有必要的爭吵。結果,客人被勸走了。服務員也仍然工作著,沒受到任何處罰。我不是說責任出在誰身上,我只是想說,主管和員工們關系都很好,出了問題就像保護自己家人一樣忽視了原則。這樣勢必對企業的發展產生影響。
除了這些比較外,還有一些其他的觀察。企業的定位,同樣的客人在酒店里要求就會高一些,在酒樓飯店里就會自動降低。可能完全依賴于心理作用吧。認為酒店就高級一些,昂貴一些。哪怕價格都是一樣的,飯菜味道相差無幾。
下面我想說餐飲企業最主要的一點:廚師。廚師可謂是一家餐廳的支柱,有的時候廚師變動會嚴重影響到一家餐廳的經營好壞。有的時候卻不會有什么影響。我一直認為,一家餐廳裝潢、服務質量、價格都是次要的。只有菜品的絕美味道才是搶占商機的主角。哪怕價格貴一些都不會太影響到客源。很多餐廳都有自己的味道,特有的菜品。那是吸引顧客的主要。但有很多廚師會跳槽,轉到其他的餐廳。命脈走了,餐廳有如何經營?想來想去,最終想到了管理。現在人們的口味似乎處在了疲憊期,很難感覺什么格外好吃。那么如果是快餐,出餐的速度,鄰近的地理位置,干凈便捷的服務成為了主要選擇條件。如果是其他方面,精美的裝潢,服務人員的狀態等又成為了主要吸引原因。美食美酒固然重要,美器也必不可少。那就看管理者怎么發揮員工個人魅力,餐廳獨特裝潢,餐具的精美多樣,菜品的別出心裁了。這些就看靈感迸發和扎實的基礎與充分的經驗,對各種客人的了解。這些都是需要長期實踐和細致觀察才能收獲的。
還有一些,比如說由洗杯子發現的流水線的弊端是在管理學還沒學的時候自己發現的。還有就是除了做了一些調查了解外,在實習酒樓認識的朋友們也是我在這期間收獲的一筆莫大的財富。第一次擺臺,第一次疊口布花,第一次鞠躬說歡迎光臨。每一天的進步都離不開他們的指點。
最后我想說,三百六十行,行行出狀元。(實習報告 )職業真的沒有高低貴賤之分,工資的多少并不能代表很多。我看到,有的員工精明的雙眼,及時的填茶倒水,專注的神情不亞于工作在精細算數上的人。我看到,有的員工一張二十人的桌子,擺臺只需十分鐘。擺簡臺順著二十個盤子能間距一絲不差。那時我都佩服得五體投地。一個人的價值不再他干的是什么工作,盡心盡力在自己的職業方向上做到最好就會讓人敬佩。
學習酒店管理,除了在學校學一些專業知識外,更加需要多去實習。熟悉各個部門的運作。自主發現問題并找到解決辦法,接觸各種各樣的人,了解不同客人的需要。這些是學校學不到的,也是更為重要的。這次實習在二月底的時候終于完全結束了,雖然沒有在家里過年,一個假期也天天早出晚歸,但是學到的知識是很受用的,也不枉一個假期都在實習。這么久的實習,比在學校學習累很多。這也是一種歷練,磨練了意志,鍛煉了待人接物與人相處的本領。不虛此行,不枉此假。感觸頗多,自己了解的更加深刻一些。越發感覺到了實習的重要性和必要性。以后的假期中,還是要多去實習才能學到更多,發現更深。
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