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榆林的美食小吃作文（通用7篇）
在我們平凡的日常里，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編整理的榆林的美食小吃作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
榆林的美食小吃作文 1
羊雜碎集羊內(nèi)臟于一鍋，麻辣可口，形色繁多，肉質(zhì)各異，極富本地風(fēng)情。
做法是將主料分別洗凈，羊肚打去肚渣，加鹽、花椒、辣椒、蔥等，煮半熟，撈出切絲，用羊油爆香蔥花、蒜片、花椒、醬油，再投肚絲等爆炒數(shù)分鐘，加煮肉湯文火燉軟，與細(xì)粉條、炸豆腐絲、菜絲、炸洋芋條共燴之，上鋪一層油炸辣椒，味道酸辣兼宜，無腥不膩，湯鮮味美，入口生津，營養(yǎng)豐富，在氣候偏冷的北方食用可御冷逐寒，往往半碗才下肚，便遍體生熱，一碗吃完，則熱汗淋漓，經(jīng)濟(jì)實惠，食用方便，香飄大街小巷。 “雜碎三料”又分主料和副料，正宗的全羊雜碎之主料（又叫三紅）是心、肝、肺，下鍋的時候切成碎丁或薄片；三副料（又叫三白）是腸（生油的）、肚（生味的）、頭蹄肉（架碗充數(shù)的），下鍋時要切成細(xì)絲和長條。
一碗羊雜碎，看的就是主副料全不全。“雜碎三湯”有如下說法。
青城百姓，居家過日子，買上一副羊的五臟，下鍋煮好，連湯帶水地?zé)釤岢云饋恚@叫吃“原湯雜碎”，味道體現(xiàn)在鮮美清淡上。怕雜碎有五臟異味的人家是先將洗好羊雜碎鍋里氽一下，把湯扔掉，再將雜碎蒸熟切好，重新入鍋添水放調(diào)料煮一下，盛到碗里，這叫吃“清湯雜碎”。
由于是蒸熟的，味沒入湯，食者味道全從對雜碎的細(xì)嚼慢咽中得。街巷鋪點、車站、路口小攤上多是新的雜碎時時不斷地往一個大鍋里續(xù)，一鍋湯用文火常熬不換，甚至是這鍋湯經(jīng)營者叫賣幾年就熬上幾年，湯稠如油，色釅如醬，過往食客買上一碗吃，這叫吃“老湯雜碎”。
雜碎酥爛綿軟，醇美味存于湯，故經(jīng)營者最不舍多給食客加湯。“雜碎三味”說起來簡單，凡榆林專賣羊雜碎的飯桌上都有這佐餐三味，即一盤春意蔥蘢的香菜末兒，一盤紅燦灼眼的辣椒面和一盤潔白晶瑩的食鹽。
這是吃羊雜碎萬萬不能少的的三味調(diào)料。食者坐下來，或愛清香爽口的，或喜辛辣熱麻，或好咸中得味。
總之，可根據(jù)自己的口味自行調(diào)兌碗中的湯。榆林的'羊雜碎量大且實惠，走在街上隨處可見羊雜碎店鋪，這也可以說是榆林的一大特產(chǎn)了，在這里旅游觀光的人都要嘗嘗，然后會說“今天可真有口福啊，從來還沒有吃過這么好的雜碎呢！”有的游客甚至讓店老板無論如何要幫他想辦法，讓自己可以帶幾份回去，好讓他的家人也嘗嘗這榆林的雜碎，所以許多店老板就想了辦法，給他們打包，把雜碎的左料放在一個袋子里面，然后把材料另裝起，這樣很方便拿回家的，很好的滿足了游客，而且也方便了榆林人的食用，這樣即使是在大冬天也不用擔(dān)心雜碎回家涼了，你只要拿回家用開水一沖就可以享用了。
多好多方便的美食啊、如今我們一般說的榆林羊雜碎加入了粉條、羊頭肉、炸土豆絲（薯條）、炸豆腐條等，多用羊油炸，使得味道更加成熟的鮮美，湯汁十分濃郁。
榆林的美食小吃作文 2
白云山上多靈秀，紅石峽谷涌清泉，鎮(zhèn)北臺上登高走，塞外風(fēng)光你看不夠……”這句歌詞，是在贊美我的家鄉(xiāng)—榆林。榆林是我土生土長的地方，誰能不愛自己的家鄉(xiāng)。
如果你是一位來自遠(yuǎn)方的客人，我就要帶你領(lǐng)略榆林那不可替代的美景，讓你認(rèn)識榆林這個不同風(fēng)采的城市。它是一個古城，被稱為萬里長城第一勝景的紅石峽紅巖對峙、楊柳成蔭，在這里可以欣賞宋元時期的石窟藝術(shù)和古往今來文人墨客的摩崖石刻。位于榆林市北的鎮(zhèn)北臺有“萬里長城第一臺”之稱，是明長城上最大的軍事瞭望臺，已有近400年的歷史。再看看那壯觀的統(tǒng)萬城，你仿佛看到了曾經(jīng)那高大的城堡，那份神秘與壯觀會一直在你心里縈繞。榆林，還仿佛是一座安謐靜美的小鎮(zhèn)，大街上那些古香古色的樓閣、完好的'四合院、鐘樓、鼓樓、萬佛樓、新明樓……一切都是那樣平靜、美麗，都值得你停下腳步細(xì)細(xì)觀賞。榆林還似一個熱情的大都市，高新區(qū)那一幢幢高樓雨后春筍般拔地而起，那充滿歡聲笑語的圣都樂園就是最好的去處，摩天輪直沖云霄，坐在上面可以鳥瞰整個市區(qū)，過山車有趣，讓人心都懸了起來，美輪美奐的榆溪河畔是茶余飯后的好去處。
如果美景能讓你回味無窮，那么美食就更能使你忘了回家，榆林各式各樣的餅是獨一無二的：糖棋子軟糯香甜，口感溫潤；定邊爐饃，單是聞一下那香味就令人陶醉；子洲棗果餡，酥、甜、香樣樣具備；鎮(zhèn)川的干爐，奶油味、原咸味，色黃干香，內(nèi)空外脆……不僅是餅，那榆林的拼三鮮、大燴菜、羊雜碎、拼雜燴都是你在別處無法品味到的鮮美。燉羊肉那大口吃肉、大碗喝酒的酣暢淋漓讓你品味一種榆林人的豪邁！
美景美食都具備了，怎么能少了人心美呢？我們都是熱情、幸福、勤勞的榆林人。我們將快樂播撒，你來了，一定會被我們的快樂感染！榆林是個讓你流連忘返的“小北京”，來到榆林，你怎能不會愛上她？
榆林的美食小吃作文 3
榆林，這座歷史悠久的城市，不僅有壯麗的風(fēng)光，更有令人垂涎三尺的美食。在眾多小吃中，羊肉面以其獨特的風(fēng)味脫穎而出，成為榆林美食的一張閃亮名片。
當(dāng)一碗熱氣騰騰的羊肉面端上桌，濃郁醇厚的羊肉香氣瞬間彌漫開來。面條粗細(xì)均勻，根根勁道爽滑，像是被精心呵護(hù)過的藝術(shù)品。羊肉被切成薄片，鮮嫩多汁，燉煮得恰到好處，入口即化。湯頭是羊肉面的靈魂所在，由羊骨和多種香料精心熬制數(shù)小時而成，色澤乳白，鮮香濃郁，每一口都仿佛能感受到榆林人民對美食的執(zhí)著與熱愛。
品嘗羊肉面時，先喝一口熱湯，讓那股暖流順著喉嚨滑下，溫暖全身。接著挑起一筷子面條，裹挾著鮮嫩的羊肉，一同送入口中，面條的爽滑、羊肉的鮮嫩與湯汁的醇厚在舌尖上交織，奏響一曲美妙的`味覺交響樂。羊肉面不僅滿足了人們的味蕾，更承載著榆林的地域文化和風(fēng)土人情，讓人回味無窮，難以忘懷。
榆林的美食小吃作文 4
榆林的炸豆奶，堪稱小吃界的一顆璀璨明珠，獨特的口感和風(fēng)味讓人贊不絕口。
炸豆奶的制作工藝頗為講究。首先將新鮮的豆?jié){煮沸，加入適量的淀粉和糖，攪拌均勻，待其冷卻凝固后，切成大小均勻的塊狀。隨后，將這些豆奶塊放入熱油鍋中炸制。隨著油溫的升高，豆奶塊逐漸變得金黃酥脆，外皮泛起誘人的'光澤，仿佛穿上了一件華麗的外衣。
剛出鍋的炸豆奶，香氣撲鼻，讓人迫不及待地想要品嘗。輕輕咬上一口，酥脆的外皮瞬間在口中崩裂，發(fā)出 “咔嚓” 一聲，緊接著是豆奶細(xì)膩柔滑的內(nèi)芯，香甜的味道瞬間在舌尖散開，既有豆?jié){的醇厚濃香，又有油炸后的酥脆口感，二者完美融合，給味蕾帶來前所未有的沖擊。無論是作為早餐開啟活力滿滿的一天，還是在閑暇時光當(dāng)作解饞的小零食，炸豆奶都能給人帶來滿滿的幸福感，成為榆林街頭巷尾備受歡迎的美味小吃。
榆林的美食小吃作文 5
榆林的拼三鮮，是一道充滿煙火氣與濃郁地方特色的美食。
這道菜的食材豐富多樣，包含了豬肉、羊肉、雞肉三種肉類，再搭配上炸丸子、炸土豆塊、海帶絲、粉條等輔料。制作時，先將各種肉類精心燉煮，使肉質(zhì)鮮嫩多汁，湯汁濃郁鮮香。接著，將炸好的丸子、土豆塊等食材依次放入鍋中，與肉湯一同熬煮，讓它們充分吸收湯汁的精華。
端上桌的拼三鮮，色澤誘人，紅的肉、黃的土豆、黑的海帶、白的粉條，相互映襯，煞是好看。嘗上一口，肉香四溢，丸子外酥里嫩，土豆軟糯香甜，海帶爽滑勁道，粉條吸飽了湯汁，一口下去，滿滿的'都是醇厚的味道。拼三鮮不僅是一道美食，更蘊(yùn)含著榆林人民對生活的熱愛與對團(tuán)圓的期盼。一家人圍坐在一起，共享這道熱氣騰騰的拼三鮮，歡聲笑語中，傳遞著濃濃的親情與溫暖。
榆林的美食小吃作文 6
榆林豆腐，以其細(xì)膩嫩滑、營養(yǎng)豐富而聞名遐邇。
榆林豆腐的制作工藝傳承已久，選用優(yōu)質(zhì)的黃豆，經(jīng)過篩選、浸泡、磨漿、煮漿、點鹵等多道工序，最終制成這潔白如玉的豆腐。其外觀光滑細(xì)膩，質(zhì)地柔軟卻富有韌性，輕輕一夾也不會破碎。
榆林豆腐的吃法多種多樣，既可涼拌，將豆腐切成小塊，加入蔥花、香菜、蒜末、生抽、醋等調(diào)料，攪拌均勻，清爽可口，是夏日餐桌上的'一道開胃佳肴；又可熱炒，與青菜、肉絲等搭配，在鍋中翻炒，豆腐吸收了其他食材的香味，變得更加美味；還能用來煲湯，豆腐在湯中煮得入味，湯汁也因豆腐的加入而更加鮮美醇厚。無論是哪種吃法，榆林豆腐都能展現(xiàn)出其獨特的魅力，讓人品嘗后贊不絕口，成為榆林美食文化中不可或缺的一部分。
榆林的美食小吃作文 7
在榆林的小吃中，子洲果餡獨具特色，令人難忘。
子洲果餡的外形小巧玲瓏，宛如精致的藝術(shù)品。它以面粉為外皮，內(nèi)餡則是由當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的紅棗制成。制作時，先將紅棗洗凈去核，煮熟后搗成泥狀，加入適量的紅糖、芝麻等調(diào)料，攪拌均勻，制成香甜可口的餡料。接著，將面粉和成面團(tuán)，分成小塊，搟成薄皮，包入餡料，捏成圓形或橢圓形，再放入烤箱中烤制。
隨著烤箱溫度的`升高，果餡逐漸變得金黃酥脆，烤箱門打開的瞬間，濃郁的棗香和麥香撲面而來。咬上一口，外皮酥脆，內(nèi)餡軟糯香甜，紅棗的香甜味道在口中散開，讓人回味無窮。子洲果餡不僅是一種美味的小吃，更是榆林人民傳承已久的美食文化結(jié)晶，承載著人們對美好生活的向往與祝福，成為榆林街頭巷尾備受喜愛的特色點心。
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