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山東小吃的作文（通用15篇）
在日常的學習、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編整理的山東小吃的作文，希望能夠幫助到大家。
山東小吃的作文 1
山東的地方小吃可不少，有周村燒餅、紅燒兔頭、羊肉湯、油炸螺絲糕、豆蟲、蠶蛹等，我最愛吃的還是羊肉湯、燒餅和蠶蛹。下面由我給大家介紹一下吧！
羊肉湯，色澤光亮，喜歡吃的呈乳白色；湯質優美，營養豐富，不膻不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，天花湯有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經衰弱者飲用；口條湯有壯身補血之能，最宜病愈大補者常食。還有肚絲湯，奶渣湯等。
著名的`周村燒餅，去山東必買的。周村燒餅圓形黃色，薄如紙片，以薄、香、酥、脆著稱。如果在烤制當初厚厚的大酥燒餅時，餅上面鼓起來的部分薄而香脆，那就加上芝麻，吃起來香而不膩。
蠶蛹也是一款美味佳肴。當“春蠶到死絲方盡”時，它們便吐繭自縛，成了蠶蛹。上好的蠶繭經過烘干、煮沸、加堿后，送到巧手的蠶婦手里，那金燦燦、肥轆轆的蠶蛹便隨著她們的巧手滾了出來。很多地方都將這些高級營養品的東西丟了，或者喂了豬，實在是浪費。山東人可不這樣憨，將蠶蛹在鍋內焙干，加上油、鹽、佐料，就是一款上好的下酒菜。
說著說著就要流口水了，好想跟媽媽回一趟山東，美美地大吃一頓美味的山東小吃。
山東小吃的作文 2
我的家鄉山東坐落在祖國北部，是一個美麗而富饒的地方。
這個地方景色不但優美，還有獨特的特色小吃——煎餅卷大蔥，作為山東名吃，盛行于何朝何代，我無從考究。但這大蔥作為調味品的歷史卻已悠久，早在兩千多處前，我國最早解釋詞義的專著<爾雅>中，即有關蔥的解釋。
在山東各地，只要有人煙的地方，無論是山嶺薄地、田間地頭，還是溝沿渠邊、塑料大棚，到處都有大蔥種植。尤其那些頭年種下的芽蔥，經過一冬的.營養和能量蓄備，來年開春便破土而出，爭先恐后地鉆出郁郁蔥蔥的嫩芽兒，于春風里擎起一把把綠色的利劍。而這時的蔥芽不僅營養最豐富，而且味道最甜美，拔回家洗凈蘸上大醬用剛烙好的煎餅卷著吃，那種辛辣伴著醬香的味道簡直美極了。
把1克細玉米面和50克面粉混合。
電餅鐺燒熱用油擦擦勻，舀一勺面漿倒在上面，用刮板把面漿刮勻。煎餅稍一卷邊便可翻面。然后取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鐘可烙一張。把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻。柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻，用花生油攤雞蛋。先在煎餅皮上抹好醬，再放上蔥絲
和攤雞蛋卷起來便可享用。季吃的時候可配以綠豆粥和小菜。
山東小吃的作文 3
被我咬破了。自從吃了“它”以后，什么燒烤呀，小籠包呀，麻辣燙呀，都被我拒之門外。可以說我對“它”情有獨鐘。
你們一定感到奇怪，我說的“它”是什么？其實，它就是山東的特色小吃——山東煎餅。這么說起來，我和山東煎餅還有一段奇遇呢：那天，我數學考試不負媽媽的期望，考了一個滿分。媽媽為了獎勵我，特地陪我上街。我和媽媽一路走，一路聊，漫不經心。誰曉得和一個手拿煎餅的人撞了個滿懷。剛想開口說“對不起”，突然迎面撲來一陣香味，讓我口水都流了下來，忘記說“對不起”。抬頭一看，原來是那人手里的煎餅在作怪。它看上去就很好看，讓人垂涎三尺：一張皮，里面卷著兩張脆餅，還撒著一些香蔥、香菜和榨菜。出于想嘗嘗這美味的心理，我和媽媽跟那人問了路線，出發找美味了。
好多人呀！煎餅攤子前被圍得水泄不通。但是，因為很想吃所以我和媽媽耐心地等下去。終于輪到我了，我看著那婆婆做著：一點面漿涂在平底鍋子上，等它煎脆了，再往上打一個雞蛋，給它抹平，再把香蔥和榨菜撒上去，出于個人愛好，我提議加一個香腸，接著把薄皮一折為二，加上脆餅，涂上甜醬。如果你要是愿意的話，可以涂點辣醬。就這樣，煎餅做好了。我迫不及待地咬了一口。呀，真好吃，香脆可口，爽滑香嫩。我又迫不及待地吃了幾口，全身的每一個毛孔都張開了，快樂地舞蹈，一種說不出的.輕松愉悅涌上心頭。不一會兒，煎餅就被我吃了，回味無窮，讓我吃了還想吃。
因為吃過煎餅，那味道的香甜，那味道的爽滑，經常出現在我夢里。所以，只要是被子的四個角，都被我“蛀”出幾個洞，這洞成了我的“杰作”，媽媽把煎餅稱之為“兇手”。
山東小吃的作文 4
旅游回來，太饞我們大山東的美食了，尤其是想嘗嘗那美味的菠菜豆腐粥。
這天早上，我和姥姥姥爺早早起床，去大集上買來了綠油油的菠菜，白嫩嫩的豆腐，準備中午大展身手。
首先，我先和姥姥將菠菜擇洗干凈并晾干，在晾菠菜的時候便開始切豆腐。我用一只手輕輕地扶著豆腐，因為它太軟了，怕一用力，會把豆腐壓碎，另一只手拿著刀在豆腐上輕輕地一切，豆腐就變成了兩半。我按照這樣的方法，把豆腐切成了相同的長條，再豎過來一條一條地切，不一會兒，豆腐就變成了一個一個可愛的、充滿彈性的小方塊。接下來，就是要和面糊，我先在一個小碗里放了一些涼水，再慢慢地往里邊加面粉，一勺、兩勺、三勺，姥姥說：“好啦，足夠了。”我小心翼翼地攪拌著，剛開始，面糊都是一個個的面疙瘩，姥姥讓我慢一點，通過我的努力，面疙瘩終于變成了真正的'面糊了。
準備下鍋了，姥爺說“冬吃蘿卜夏吃姜”。我接著在姥爺的幫助下，將姜切成了“小姜末”，因為操作不熟練，其實都可以叫姜塊了。將鍋里倒上油加熱，先把姜末放入鍋里，煸出香味，再把菠菜放到里邊，油鍋“刺啦”一聲，瞬時油煙四起，我感覺自己被煙霧包圍了，便趕緊揮動炒勺，將菠菜均勻地在油鍋里攪拌，當菠菜稍微變軟，往鍋里倒入適量的水，等水燒開，再把豆腐和面糊依次倒進去，慢慢攪拌，等再次開鍋的時候，往鍋里加入適當的鹽，關火，美味的菠菜豆腐粥就做好了。
中午等爸爸媽媽下班回家，全家品嘗著我做的菠菜豆腐粥，心里美滋滋的。
山東小吃的作文 5
我的家鄉在山東濰坊。提到山東，你第一個想到的美食肯定就是煎餅卷大蔥了。
這一名吃也不知起自何朝何代，反正它跟中國飲食文化一樣源遠流長，并在其中占有一席之地。特別是大蔥，在世人眼里，幾乎成了山東人的代名詞。
煎餅卷大蔥深受山東人喜愛。不論是顏色，還是味道，都讓人覺得香甜可口。
每當我回老家時，第一件事就是去那熙熙攘攘、座無虛席的煎餅店買個熱乎乎的煎餅。山東的煎餅是用面粉加水，調和成稀面糊，用鏊子烙成薄薄的煎餅，然后卷上山東特產的大蔥，蘸上甜面醬或辣椒醬，這樣就做好了。當我看到那呈金黃顏色的煎餅，聞著香噴噴的味道，就忍不住想咬一大口。
煎餅吃起來又香又韌、口感筋道、風味十足，味道簡直美極了!吃完后，人會滿口蔥香，覺得全身都很舒服。不管是男女老少，還是不怎么愛吃蔥的人，吃完了都會贊不絕口。就是現在，那鮮香爽口的煎餅味道，還在我腦子里回蕩呢!
我們家鄉還有很多美食，像朝天鍋、杠子頭、馬宋餅等等，但還是煎餅那清爽的味道讓我記憶最深刻。每當假期結束回到北京，看到街上賣的煎餅，不禁讓我想起家鄉的山東煎餅。但北京的`煎餅怎么也吃不出那種家鄉的味道，也沒有了山東大蔥的香甜。山東煎餅卷大蔥那甜美的味道，承載著我心中家鄉的味道。
我想念家鄉的味道，也很想念家鄉!
山東小吃的作文 6
今年過年，我頭一次見到并吃到，餅真香啊！
煎餅是一個老家在山東的爺爺送給我們的。一個直徑48cm，周長150.7cm，也就是1m5dm零7mm，面積有1808.64。但是煎餅僅厚1mm，重量僅有76g！太厲害了！我想：“煎餅用的平底鍋該多大啊！少說鍋的直徑也要50cm。”
爺爺說，做煎餅的原料要用大麥、小麥、大米、小米、黃豆和玉米。之后，用石磨手工磨成粉，而不是機器磨。因為手工磨出的粉有粗有細，做出的煎餅很有嚼勁。而用機器磨出來的粉粗細一樣，做出的煎餅嚼勁就沒那么好了。
我問我爸，煎餅用的鏟子該多大？我爸說：“煎餅用的不是鏟子，而是刮子。煎餅時，以刮子為半徑刮一圈，薄薄的餅就出來了。這么薄的餅煎一面就夠了，煎好后用手撕下來。”
我先用我的牙齒咬餅吃，之后我突發奇想“如果做一個小動物多好啊”說干就干，我馬上用嘴咬了個兔子頭，咬完后換成手撕，之后干脆換成剪刀剪，剪下來的.部分直接吃掉，剪好后，我嫌它太胖，之后，我就給它“減肥”，減完后，我才發現它成了“”！之后我做了大象、小魚，可惜沒拍照片就被我們吃了！
我們又發明了一種超酷的新吃法：在餅里面放上一些小菜，然后卷起來，做成超級卷餅筒。其中我最絕，卷餅筒兩頭都封住，以免湯汁漏到袖子里，吃到一半，我干脆往里面加點菜，自豪地說：“這是我的第二只碗，不用洗的碗，夠超級吧！”我們一致認為，這是世界上最香的磨牙大餅，比肯德基和麥當勞的東西好吃多了！我們應該把山東大煎餅賣到世界各地去，因為太好吃了，令人回味無窮！
山東小吃的作文 7
我的家鄉位于山東省蒼山縣。“山東”，即使你沒去過,你也應該聽說過。因為山東的景點數不勝數。如：青島的大海、煙臺的大海、泰安的泰山……山東也有許多美食小吃，如：煎餅、蘿卜豆子、臭豆腐……因為今年我回家鄉過年，還帶了一些家鄉特產，所以就讓我向你介紹一下吧。
“蘿卜豆子”，一聽名字，你也應該知道了制作的材料了吧！其實原料很簡單，只要蘿卜和豆子。如果你用新鮮的紅蘿卜那就更好了，因為制作出的蘿卜豆子更脆，更好吃！首先將蘿卜切成薄薄的，方塊豆腐狀，然后再將煮熟的`黃豆一起放進去，再將炒的香噴噴的辣椒面一起和蘿卜豆子攪一下，最后再根據蘿卜豆子的量放入食鹽，再擱幾天，等到鹽到蘿卜塊里時，蘿卜的水都流出來了就可以吃了。
你可以在吃稀飯時放入碗中一些，當下飯菜吃，蘿卜豆子就是要吃它的咸味、辣味。如果你放入的食鹽太多，不用擔心，你可以再適當地放入蘿卜塊。蘿卜豆子如果食用完，可以不用將底料倒掉，因為底料可以留著，蘿卜豆子的底料就如火鍋底料一樣可以循環使用。蘿卜豆子如果量太多，還來不及吃完時，個別蘿卜塊會發霉，但不要擔心，有人吃蘿卜豆子還特意吃蘿卜豆子發霉的滋味。
蘿卜豆子，如果你有興趣，也可以去做一下。
山東小吃的作文 8
山東有巍峨的泰山，有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的泉城濟南，還有我家的雜糧煎餅。
山東不是什么大省城，但是比大省城的人熱情，山東人有一種習慣，就是吃煎餅。大城市里的.人們都是生活在酒池肉林里，從不吃煎餅這種平民之食，可是，我卻想說：我們的雜糧煎餅，能讓你吃出健康。
為什么說山東煎餅是好食物呢？
煎餅的原料由五谷雜糧精細研磨而來，面粉里要加玉米粉，甜醬里面有大豆等配料，還有，脆餅里也有一些雜糧。山東雜糧煎餅色香味俱全，營養豐富，便于消化，爸爸說因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，對于城市居民常擔憂的健康，它就是一劑良方。
煎餅做起來省時省心，畫成餅形薄薄一層一會就熟，我就常常學著媽媽的樣子，幫客人們烙煎餅，十分嫻熟。
煎餅還有一個特點就是吃起來方便，還可以和自己喜歡的東西任意搭配，因為它象紙一樣薄薄的，我常把各種各樣的新鮮菜肴放在上面卷起，用手拿著吃，別具風味。夏天的時候，煎餅卷上黃瓜絲，特別清涼可口。冬天里，我喜歡把熱乎乎的干菜肉裹著吃，別提有多香了。
天下竟有如此一舉多得的食物呢！
現在好了，在中國的每一個省、市、鎮、村里都有賣煎餅的，他們現場直銷，有的大聲叫賣，有的寫牌子。牌子上面寫著：“要想身體好，五谷雜糧少不了。”
現在，你一定想嘗一嘗我們山東人的雜糧煎餅吧！
山東小吃的作文 9
今年，我度過了一個愉快的暑假，因為爸爸媽媽帶我去了青島旅游。那里不僅有海還有很多美味的海鮮哦！
一下飛機，陣陣海風就用她那熱情的雙手擁抱我著我，帶給我的，不僅是涼爽，同時還讓我感受到了大海的氣息。
到了賓館，安頓好以后，我們直奔當地的特色小吃一條街：劈柴院。那里的海鮮真是品種繁多、應有盡有啊！像多腳蟲一樣的皮皮蝦，色澤鮮艷的大海星，渾身長滿刺的圓球海膽，橫行霸道的帝王蟹，長相怪異的海腸，還有我的.最愛，筷子長的大海蝦和一些叫不上名字的貝殼類的海鮮。才走了一下我就饞得“口水直下三千尺”。
正值晚飯時間，爸爸帶我們來到在網上小有名氣的“大胡子啤酒屋”。
一進門，啊！老板真的長著一撮大胡子。他向我們介紹：青島是一個海濱城市，它三面是海，一面是地。他建議我們去旁邊的菜市場買海鮮，讓他加工和燒制。
轉了一圈，我們買了梭子蟹、鮑魚、蛤蜊、虎斑、扇貝、蟶子，六樣海鮮。
菜上來啦！第一道菜辣炒蛤蜊，這道菜利用“辣”蓋住了“腥”，非常好吃。第二道菜很美味，叫辣炒蟶子。要把沙袋取出來才能吃哦！第三道菜澆汁扇貝和八頭鮑魚。是先把他們蒸熟了，然后再澆上汁就OK啦！香辣蟹更絕，那個美味呦！最后是清蒸虎斑，美味得不得了。
青島的海鮮真是太棒，如果想吃海鮮，就來青島吧！
山東小吃的作文 10
今天，下了大雨，這討厭的天氣讓我和弟弟都覺的沒有精神。感覺特別悶的慌。突然舅舅提議：“對了！咱們來青島好幾天了，還沒吃過一串烤魷魚呢！不吃烤魷魚，來青島還有什么意思呢！不如咱們出去冒著雨，看著海，吃著烤魷魚，怎么樣？”
我給弟弟使了一個眼色，他也心神領會。我們異口同聲的說：“耶！再外加烤海星。”舅舅馬上說：“行行行，快點收拾東西，出發。”一想到馬上就要吃到烤海鮮了，我非常激動。前腳一蹬，后腳一踢，看！一只鞋子就牢牢的'呆在我腳上了。我麻利的穿好另一只鞋，和弟弟一起活蹦亂跳的上路了。
海邊，我們買了烤魷魚，找了個長凳坐下，因為弟弟怕熱，于是他咬一小口魷魚，吸一大口氣。我呢？把一串魷魚往嘴邊那么一抹，就只剩光棍了。一下，我們兩個就像覓食的老虎一般，左看右看，終于看到了一家賣烤海星的店鋪。舅舅哪經得起我們的死纏爛打，所以我們吃了鮮美的烤海星。我扒開海星的外殼，一通大吃，海星肉吃起來感覺像魚子一樣，香！
再幸福也得回家了。青島感覺真好！哈哈！
山東小吃的作文 11
青島位于物產豐富的黃海之濱，其烹飪飲食原料主要以海產為主。辦宴席時，十分講究，每席必有海鮮，如若沒有海鮮就不算大席。青島的飲食總的來說不貴，在青島吃海鮮最好的季節是春夏秋三季，因為這個時候的海鮮肉嫩肥美，滑嫩爽口。
而“島城第一鮮”的名號，歸蛤蜊莫屬。蛤蜊物美價廉，深受平民百姓的青睞。品種也很多，其中一種卵圓形，殼面光滑，具有同心環紋的花蛤蜊最好吃。如今因人工養殖，四季常年皆可食，不論烹煎炒燉都很好吃。夏天的青島，滿大街都是喝啤酒、吃蛤蜊的人。
除了海鮮之外，青島的小吃也非常豐富，有來自山東各地的特色風味，也有青島本地的.海鮮小吃，加上著名的青島啤酒，形成了青島特有的小吃風格。
山東小吃的作文 12
青島有這么一句方言：喝啤酒，吃蛤蜊。
在夏季，喝啤酒，吃蛤蜊是青島最常見的。蛤蜊也為此成為青島的特產。
在青島的酒宴上，幾乎都能見到蛤蜊。它味道鮮美，十分惹人喜愛。它的做法也多種多樣，在平常，一般榨蛤蜊或蛤蜊炒豆角等。包餃子時，也可以在餃子餡里加入剝好的蛤蜊。每道菜里加入蛤蜊，味道都十分的可口。
每年初夏，媽媽都會在市場上買上好幾斤的蛤蜊，回家洗好，榨開蛤蜊，然后將里面的蛤蜊肉剝開，放在陽光下曬干。曬干后的'蛤蜊肉放入冰箱內，過年時，拿出來招待客人。客人們都夸贊我媽媽曬得蛤蜊肉好吃。
小時候，我最喜歡喝的湯就屬蛤蜊湯了。媽媽每次榨出蛤蜊，都會把所剩的湯倒入碗中。我和爸爸便開始了一場內戰，誰也不讓誰。搶著喝蛤蜊湯，那湯的味道比蛤蜊肉還要鮮美，且營養價值高。
如果有機會來青島，記得要首先來吃蛤蜊，它會讓你回味無窮，流連忘返!
山東小吃的作文 13
“啊，終于能夠吃到海鮮了！人都說山珍海味，這海鮮定是不可多得的美味啊。”我聽到團長麥迪派我去游青島的命令不禁一陣狂喜。
于是我毫不猶豫奔青島，一路上還幻想著我躺在金黃的沙灘上，面前是藍藍的大海，一陣陣海波不時沖過來，天空中是美麗的白海鷗……哇，這簡直就是人間仙境么！當然可不能忘了我美食家的'天職——吃！到了青島一定會有很多美味的海鮮，到時候可不用跟團長客氣，狠狠地吃幾頓滋潤滋潤這是必須的。想著想著，我都情不自禁地留下了口水。因此一到青島，我就趕緊打的到了海邊找個旅館住下，只等著晚上去外面大吃一頓。
剛到晚上，街上的人就多了起來。只見個個餐館內都是人山人海，還有四處可見的小吃攤。這下美食家我可算開心了，在海邊美食還真多！我兩眼如青島美食光般掃視四方，毫不猶豫走進一家菜單比別家便宜兩元的飯館點了一只大海蟹，反正花的是團長的錢，這點不用在乎。只見這只盤中的大海蟹看起來十分美味，雖說樣子不怎么招人喜歡，但還是令我口水流下三千尺。我趕緊拍完照，然后開始品嘗。蟹肉果然鮮美無比，我立馬揮動各種工具開始消滅這只大海蟹，一只大海蟹一下就消失在盤中。
接著，我又意猶未盡地盯著菜單看了一下，決定來一道“醬爆香螺”。“托團長的福，這回可算吃了個夠，哈哈。回去跟大米說說，不信饞不死他……”我心中一邊竊笑著，一邊品嘗著面前盤中的食品。不一下，這一盤香螺就被我吃的一干二凈。“哎，照片還是太少了！”我心中一邊想著，一邊走向了服務天，直接對著一盤盤精美的菜肴開始拍照。剛開始拍還沒什么，可拍著拍著我的心就痛了，到了最后我都想悲痛地大哭一番了：“哎，這么多好菜我怎么就沒有發現呢？”
只見服務臺上有五花八門的海魚、香辣美味的龍蝦，各種海螺也是應有盡有，明明就是一個海中滿漢全席啊！于是我趕緊一張張拍下來，雖然我吃不成了，回去也得好好饞饞團長和大米啊。抱著這種思想，我一邊陰森森地笑著，一邊一口氣將這些菜肴都拍了個遍，然后走到街上來吹吹海風，吃些海鮮小吃，果真是美極了！
OK，朋友們，這次游青島行動完美結束，再見嘍！
山東小吃的作文 14
青島有十大著名小吃，那就是：烤魷魚、醬豬蹄、白菜肉包、辣炒蛤蜊、海鮮鹵面、排骨米飯、鲅魚水餃、海菜涼粉、雞湯混沌、三鮮鍋貼，雖然名字聽起來很普通，但隨便吃上那么一兩種，都會讓你終生難忘。
在青島的街頭巷尾，到處都是賣烤魷魚的。烤魷魚一點也不腥，魷魚經在火上那么一烤，魚肉嫩滑鮮美，味道實在是無可挑剔，香味十里飄香，在數米以外也能聞到它的香氣。
醬豬蹄是一道非常好吃的菜肴，在飯店里幾乎每個客人都會點上一盤，它的皮筋道又可口，吃上一口，肚子里的饞蟲都會被引出來。沒吃過的.話快來嘗一嘗！還可以美容呦。
白菜肉包也是在街頭巷尾上賣的，在家庭里也比較常見。賣包子的人早早地把攤子支開，然后就開始剁菜，瘦肉也剁剁，剁得幾乎看不見一小塊肉。還沒下鍋時，游客們的口水已經流個不停了，說到這里你們是不是心動了，來我們青島嘗一嘗吧！辣炒蛤蜊也是在飯店里常見的一道菜，喜歡吃海鮮的人都會上一盤，但不喜歡吃海鮮的人也會點上一盤，因為這個辣炒蛤蜊既好吃又過癮，再喝上一杯冰茶，絕對會讓你神清氣爽。
海鮮鹵面，就是把各種海鮮加到面里，趁著熱乎的時候吃，再喝上一口湯，絕對會讓人神清氣爽。
排骨米飯，必須把肉煮的爛一點，加上米飯一起吃，真是香
味撲鼻，一定會讓你飽餐一頓。
鲅魚水餃是最好吃的水餃，把鲅魚肉包在水餃里，味道真是美味極了。
海菜涼粉，就像果凍一樣，又滑又嫩，是夏天里最常吃的一道菜。
雞湯混沌是可以大補的小吃，非常適合虛弱的人吃。
三鮮鍋貼是一種貼在鍋上的一種小吃，味道也非常好吃。這些小吃是不是都非常有特色，你是不是迫不及待地想來嘗一嘗，它們好吃但不貴，經濟實惠哦！
山東小吃的作文 15
說道吃啊，大家一定會饞的直流口水，下面就讓我來給你們說說青島的民族小吃吧！
安陽/扣碗酥肉中原地帶安陽，口味偏淡，但近年來川菜、粵菜、東北菜接連進入，到飯館吃飯，安陽人喜歡各種菜式都點一點。
當地的傳統菜式八大碗依然受歡迎，紅白喜事尤其少不了。
以現在的口味而論，扣碗酥肉最具繼續傳揚的潛力。
傳統小吃三不粘、粉漿面其實最能代表安陽飲食的.特色。
秦皇島清蒸海鮮到秦皇島去自然要大啖海鮮，當地人喜歡清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮！吃海鮮是有季節的，螃蟹一年兩季，四月底開始吃皮皮蝦，當然也可以不論季，吃養殖的，在秦皇島人眼里那就不叫海鮮了。
近年來燒烤海鮮開始流行，有一種小雜魚叫青皮子，細長，脊背那兒有點青，不能炒著吃，只能烤著吃，有味道而且特便宜，當季的時候5元錢可買兩斤、兩斤半。
太原過油肉太原的餐館被粵、川、京、魯菜占據了，本地菜系叫得上名字似乎還就是些面點小吃。
過油肉也有點面點小吃的意思，不過它正兒八經是當地的一道頗受歡迎的傳統菜。
選用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一層雞蛋勾成的芡，在油里汆一下，撈出來，煸炒，隨便哪家飯館都會做，做出來的味道也相差無幾。
雖則名字讓人疑心，味道卻是香而不膩，值得一試。
南京蘆蒿炒香干鹽水鴨現在還是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：現在這鴨子是越來越肥了。
炒香干也是“素”炒，除了一點油、鹽，幾乎不加別的佐料，要的就是蘆蒿桿兒尖和香干相混的那份自然清香，食后唇頰格外清爽。
這就是青島民族小吃，怎么樣嘴饞吧。
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