“小月亮”越變越美

　　每逢過年，幾乎家家都要包餃子。媽媽們輕車熟路，包的餃子飽滿精神，像一個個半圓的小月亮。

　　五、六歲時，我就陪媽媽包餃子。只見她這么一捏，那么一捏，很快就捏出來一個“半月牙”。我越看越覺得神奇，便也動起手來。媽媽告訴我：“先拿一張搟好的面皮，往中央放上適量的餡，然后一對捏，再把兩旁的捏緊別露餡就好了。”我學著她的樣子，一會兒就捏成了圓球球，皮里皮外都是餡。媽媽滿臉嫌棄地說：“妮兒哎，你包的這是啥玩意兒啊，坐椅子上看電視去吧哈。”怕我受傷，媽媽又趕緊補充道：“你還小哩，等大了再包。”“啊，行！”我滿口答應了。

　　媽媽說等長大再包，可什么時候算長大呢？總得越長越大啊。八月十五時，見爸爸媽媽包餃子，我又禁不住誘惑躍躍欲試了。學著媽媽的樣子，先拿起筷子夾了些餡放到面皮中間，對捏了一下，但餡太多了，怎么也合不攏，因用力往一起拽，皮被撐破了。怕媽媽笑話，我又急忙拿起一張餃子皮，重新包裝了一遍，不料因內核更大全裂開了，肉餡里的水流在我手上和面皮外邊，我又趕緊拿起一張皮貼在裂口，可餡湯里有油，更捏不住了。這樣，一個不倫不類的肥胖癥患者就誕生了。我一著急，失去了包餃子的興致，像媽媽說的等大了再包吧。

　　一晃好幾年過去了，同學們大多數會包餃子了，我也又嘗試著包。經過努力，我包的不再露餡了，只是明顯不如媽媽包的好看。后來又一次包餃子，爸爸搟皮，我再次加入進來，和媽媽一起包餃子。到底是大了，用心看著媽媽的樣子，把握著餡的多少和捏的手法。哇！我捏出來的那兩個餃子跟媽媽包的幾乎分不清了。因為爸爸包的比媽媽包的要稍微丑一些，之前我只能和爸爸比，而現在，我追上媽媽的手藝了。我越包越好看，媽媽夸我道：“你包的餃子越來越好看了哈，你看那餡鼓鼓的，像個挺著肚子的大將軍。”我故作謙虛說：“行了，行了，低調低調。”說完，我哈哈大笑起來，爸爸媽媽也哈哈大笑起來。

　　時間，會改變很多東西。真高興，我手中捏出的“小月亮”也越來越好看了。

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