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童年的味道——麥豆飯
寒冷的冬日里,陣陣北風不斷呼嘯。屋前,小貓咪懶洋洋地躺在地上,背上的毛被太陽曬得暖烘烘毛茸茸的。一個老奶奶牽著孫兒蹣跚走著,陽光灑在他們的身上,孫兒指著墻上的光斑咯咯地笑,奶奶眼里滿是慈愛。
這個畫面喚起了我的記憶,我的童年也是在這個小屋前度過的。媽媽拿著小碗追趕著我,我跑著躲開,怎么也不愿意吃一口。
幼時檢查身體,發現太瘦導致營養不良。因為當時我的嘴叼得很,凡是有點綠色的食物我都不吃。媽媽為了治我這個毛病也是絞盡了腦汁:燜青菜,炒青菜,青菜粥,青菜包……幾乎是一天換一種花樣,但是不管怎樣連哄帶騙我都不愿意吃下去。直到媽媽有天做了麥豆飯,我看著這些圓圓的小球,感覺還蠻有趣的。嘗起來有些甜甜的味道,加上香噴噴的臘腸,讓小小的我有了前所未有的感覺。從最開始的一小口,漸漸到后面滿滿一碗,我的童年充滿了麥豆飯的香味。
此時屋內滋滋作響的鍋爐,燉著沁人心脾的骨頭湯,媽媽在廚房里忙碌。那此起彼伏的切菜聲夾雜著燉湯沸騰的咕嚕咕嚕聲一齊同那白煙飄向窗外,饞了鳥兒,引來了蝶。
媽媽看見我剛從學;貋砩l抖的身子,既是心疼又是責備:“幾度的天氣,你才穿這兩件,快去洗一下熱水澡。我給你做麥豆飯吃!”
媽媽把剛剝下來的麥豆放進水里沖洗干凈。鍋里的油劈里啪啦響,將麥豆灑進鍋里,通紅通紅的臘腸切成了薄片放入鍋中翻炒。媽媽把飯倒進鍋里時,一陣焦香撲鼻而來,最后加入了幾滴醬油,翻炒幾次。一盤香氣撲鼻,色香味俱全的麥豆飯就出鍋了。
媽媽給我盛了一大碗的炒飯捧在手中,大口大口的炒飯塞進嘴里,咸香的臘腸在舌尖跳躍,臘腸和麥豆完美融合的香味在嘴里綻開,順著喉嚨一直填滿我的胃,溫暖無比。
第一次吃麥豆飯已經是很多年前的事,這些年來我品嘗到了很多各具特色的美食,可還是最喜愛媽媽做的麥豆飯,那是我童年的味道。
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