酒店個性化服務的意義與實施

　　個性化服務是競爭和社會發展的需要。隨著市場的快速發展，消費者對餐廳服務的需求也不斷的發生變化，對個性化服務的需求已突出的體現出來，對個性化服務的需求已突出的體現出來，并在很大程度上反映了一個企業的一些大型酒店已把個性化服務作為的重要手段。總的來說，個性化服務的意義主要有以下幾方面：

　　（1）滿足客人的個性化需求

　　客人需求是酒店經營活動的出發點和歸宿。客人的需求多種多樣，客人的喜好與要求往往會與酒店的規定有所不同。在這種情況下，就要求服務人員適當偏離標準操作程序，根據客人的具體要求，靈活地提供個性化服務。

　　（2）尋找新機會

　　哪里有需求，哪里就有機會。客人的需求是酒店財富的源泉。客人的需求不斷發展變化，酒店經營者應不斷研究客人的需求按客人的需求改進和調整酒店產品和服務項目，創造新的贏利機會。

　　（3）樹立良好形象

　　急客人之所急，及時、準確地提供個性化服務，往往成為樹立酒店良好形象的契機。恰到好處的個性化服務能使客人真切感受到酒店的關懷，體會到酒店以客人利益為重，洛陽大酒店，從而將友好、周到的酒店形象深植于客人的心里。

　　（4）取得競爭優勢

　　酒店應為客人提供競爭對手不易模仿的、客人認為是重要的，在財務和經營中是可行的個性化服務。通過優質個性化服務與客人建立個性化關系，形成客人對酒店的忠誠感，并利用良好口碑不斷為酒店招徠新客人，以便取得競爭優勢。

　　2、酒店提供個性化服務的原則

　　（1）以優質核心服務為前提

　　酒店必須以優質的核心服務滿足來店客人的最基本的需要。在此前提下，才談得上提供個性化服務；丟棄了核心服務的質量而空談個性化服務，是舍本逐末的做法，不可能滿足客人的要求。

　　（2）以客人需求為出發點

　　市場經濟下，輕視客人需求無異于自掘墳墓。要不斷研究目標市場公眾的需求，以"滿足客人的一切正當需求"為準則，才能最終贏得市場。這就要求酒店從業人員要真正了解客人的需求，想客人之所想，以"誠"為本。

　　（3）與酒店經營方向一致

　　酒店力圖為客人提供舒適的住宿條件、幽雅的用餐環境和文明周到的服務，不斷提高產品與服務的質量，提高客人的消費價值，提高客人感覺中的服務質量。酒店提供的個性化服務符合這個目的，才有助于實現酒店的經營目標。

　　（4）體現酒店特色

　　酒店要明確、挖掘、發展自身優勢，形成酒店的經營特色。個性化服務體現酒店的特色，可給客人留下深刻、獨特的印象，取得良好的營銷效果。

　　（5）注重社會效益

　　提供個性化服務要兼顧經濟效益和社會效益，要注意適合我國國情，符合道德規范。對于客人的不健康要求，酒店必須堅決抵制。

　　3、酒店個性化服務的基本理念

　　客人需求的多樣性決定了個性化服務的多樣性。酒店經營者要善于發現客人需求，針對某個目標細分市場的共性和某些客人的個性要求，利用自身條件，因勢利導、因地制宜，向客人提供有本酒店特色的個性化服務。

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