酒店大堂經理工作總結7篇

　　總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來，為此要我們寫一份總結。你想知道總結怎么寫嗎？以下是小編收集整理的酒店大堂經理工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店大堂經理工作總結1

　　一、完善內部管理機制 協調理順部門關系

　　大堂經理通過發現和解決服務質量方面的問題，對飯店的管理制度和各項操作規程進行檢驗，主要起到兩方面的作用①對不利于對客服務需要健全或完善的部分，提出整改意見和建議;②對飯店各部門因責任心執行力不到位而引發的問題，提出整改的建議并進行處罰考核。 為了飯店服務工作的正常運轉，大堂經理認真學習各部門運轉程序，當部門之間需配合的工作出現問題之時，大堂經理把握連個前提①一切以客人的滿意為出發點;②一切以飯店利益為重。例如：前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時，因對該項管理政策理解不到位，而與客房遺留物品程序混淆，導致對客服務出現失誤。后經店領導

　　提示、兩部門學習政策程序、大堂經理協調，兩部門達成共識，避免了類似問題的發生。飯店各部都能以大局為重，兢兢業業做好本職工作，推動了飯店整體管理水平的提高。

　　二、維護良好賓客關系 妥善處理客人投訴

　　尊敬并尊重客人，不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬，它應當是一種出自內心的敬重，行動只是其自然的流露。只有如此，才會想盡辦法去做好服務，即使是一些純屬個人的偏好或習慣，只要于尊重客人不利，也會認真地去改掉。只有做到了這一點，才會自然地尊重客人。對客人一直保持著謙敬的態度，也會由此贏得客人的尊敬。在工作中樹立了三個理念即①顧客理念：一切以顧客為關注焦點(這是iso9000國際質量管理體系的八項管理原則的第一項，也是核心的一項原則)，也就是以服務好顧客為最終目的。②細節理念：細節決定成敗，酒店服務說到底就是細節服務，做好每一個工作細節，酒店管理系統、服務系統就會順暢運轉。③文化理念：讓顧客享受一種高品質的、獨特的、終身難忘的消費(住店、用餐)體驗，讓員工在和諧、健康的企業氛圍中工作和學習。通過妥善處理客人投訴，一方面發現整改自身問題起到教育培訓員工的作用;另一方面完善我們的服務為飯店吸引更多的回頭客。例如：中能

　　國際公司及中鋁公司等客戶，對飯店的服務程序及安全管理規定不理解，曾多次投訴，現在均已成為我店的忠實客戶。

　　三、時刻關注服務質量 精心檢查嚴格考核

　　作為飯店管理人員，應當做到視客人為上帝，視質量為生命，只有這樣才能生存，只有這樣才能發展。大堂經理主管全飯店服務質量管理和考核工作，深知責任的重大也深感擔子的沉重。XX年自己滿懷必勝的`信心和高度的責任感、危機感，全心全意投入工作，為飯店作出了自己應有的貢獻和犧牲，其中有苦也有樂，有喜也有憂。時值歲末，看到全年經營管理任務即將完成，無比欣慰和激動，展望來年市場變化難測，任務依然艱巨更需加倍努力才能完成。XX年的服務質量考核工作取得了一定的成效，這是飯店領導縱觀全區正確決策的結果，是全體員工共同努力的結果。

　　四、堅持落實四星標準 切實做好六項檢查

　　大堂經理負責服務質量良的監督和管理工作，作為旅游飯店行業一個四星級的飯店，衡量其服務質量良的標準就是，國家旅游局制定的星級訪查標準。四星級飯店星評項目檢查合格率應達到95%以上。為了實現這個目標，大堂經理應當扎扎實實做好六項檢查工作。多年來的實踐證明六項檢查是保證服務質量的有效途徑。六項檢查即：項目三設施設備的檢查、項目四清潔衛生的檢查、項目五服務質量的檢查;培訓工作檢查、資產管理檢查、安全管理檢查。XX年六項檢查匯總及與上年度對比情況匯總表詳見附表。

　　五、忠誠敬業恪盡職守 完成領導交辦工作

　　作為飯店職業經理人，應當具備高尚的職業情操和頑強拼搏的精神。自己多年以來得益于飯店，管理水平不斷提升，理應愛崗敬業扎扎實實做好本職工作。近年來自己模范遵守各項規章制度，認真履行管理職責，嚴格進行質量考核，得到了領導的認可。在完成飯店經營管理各項指標的同時，按時完成領導交辦的其它工作。完成了濱河飯店黨支部與上級機關省紀檢委機關黨委的公文傳送、信息傳達、公文撰寫等工作，完成了黨費收繳、黨員考核工作，完成了委機關組織的扶貧、幫困、送溫暖活動，共捐款1600元。

　　六、尋找差距不斷提高 開拓創新追求卓越

　　XX年大堂工作的不足之處和應當努力的方向是：①管理知識的學習需加強。隨著酒店業的不斷發展，各種管理理念方法不斷出現，以及市場的變化、競爭的日益激烈，不學習提高就會落后。今后要重點學習熟通《中國飯店行業服務禮儀規范》和《中國旅游飯店業行業規范》XX年8月修訂版。②對內對外溝通技能需提高。服務也是一種技能。與客人溝通一需要尊重;二需技巧，與內部人員溝通同理。應學習心理科學和管理科學知識，善于觀察、發現客人需求，以達到客人心悅誠服。對違紀員工的處罰應遵循《員工手冊》堅持原則公正嚴明，達到懲戒的目的。③為外賓服務質量需提高。英語會話水平不高，直接影響對客服務，大堂經理外語水平亟需提高。

　　XX大堂工作應當圍繞飯店的工作重心，本著服務于飯店、服務于客人、服務于員工的精神，需進一步提高管理水平，不斷提升服務質量，構建和維護良好的賓客關系，營造良好的服務氛圍，在總經理的帶領下，為全面完成濱河飯店的服務質量指標和經濟效益目標，做出自己應有的努力

酒店大堂經理工作總結2

　　時間如流水，轉眼間20xx年度的工作就結束了。在支行領導班子的正確領導下，我行全面并提前完成了總行、分行下達的各項任務指標，并取得了優異的成績。

　　回顧20xx年的工作，我的人生觀和價值觀有了全新的認識。我任職大堂經理還不到一年的時間。剛開始工作由于業務知識不夠熟練、且思想不夠成熟，對于工作中存在的一些現象和問題不能及時的對待、處理。通過積極的學習和不斷接觸，很快便掌握了各項業務。在工作中我始終嚴格要求自己，勤奮敬業盡職盡責，積極主動的做好客戶服務工作。為客服提供最舒適的環境和服務。想客戶所想，急客戶所需。大堂經理是一個綜合性非常強的職位，要應對方方面面的事務。對外是面對廣大客戶，對內是做好各部門協調工作。每天早上大堂經理要微笑著迎接每一位客戶;每天傍晚大堂經理要微笑著目送每一位客戶。當客戶來到營業大廳，第一個接觸的就是大堂經理，大堂經理就是招行的門面，他代表著招行的形象、也代表著招行的文化。客戶有不同層次的需求，我們就要不斷提供不同層次的產品，這需要我們不斷的發現和不斷的完善。我們所作出的努力，就是為了服務客服，最后得到客戶的支持和認可。

　　我們必須認真面對每一個細節，謹記細節決定成敗這一名言。例如，當柜面人員發現假幣，客戶暴跳如雷時，大堂經理就要上前勸阻、安慰并做好解釋工作;當客戶將儲蓄卡丟失，辦理掛失無法提供證件或埋怨解掛時間太長時，大堂經理就要及時為客戶說明原因，傾聽客戶的怨言;當大廳客流量大，六、七個客戶圍著你，不分先后的問著不同的問題時，大堂經理要用目光以及微笑去照顧到每一個客戶，確保能準確的回答上客戶所提出的問題。

　　為了更好的做好我的`工作，在平常工作中，我一般遇到問題都會及時的記錄下來，然后及時的向上司反應，最后解決問題。我認為現代化商業銀行的最終目的就是為了更好的盈利，不同類型的客戶對銀行做出的貢獻是不同的。高端客戶占一家銀行存款份額的60%以上，10萬到30萬的客戶占到30%左右，他們為銀行帶來的經濟效益是非常大的。因此對于這些重要的客戶，我們不但要有完善的售前、售中服務體系，還應該具有優良的售后增值業務，以穩定客戶群。

　　我還是一名保管箱管理員，為了能夠及時的通知客戶辦理退租或續租手續，方便客戶正常使用保管箱，我建立了客戶資料電子檔案，并在保管箱到期日的前十天通知客戶。經常有客戶在開啟保管箱時，需要記錄一些資料，我便為客戶準備好筆和便簽紙。其實有很多的事情都是在細節方面做好的，只要自己兢兢業業做好了，就會得到客戶的認可和好評。

　　在全年計劃指標完成情況，7個月新增儲蓄存款9，676，207.22元，金卡和白金卡共217張，長城久泰基金完成任務58萬元，招商先鋒基金完成任務42萬元，各項外匯受托理財均超額完成任務。在分行“激情60天”活動中獲得分行排名第28名;在“為支行行慶獻禮活動”中，獲得二等獎;并積極參加各種戶外宣傳和路演活動。

　　在20xx年的工作中，我通過自身的努力和各部門對于自己的支持，取得了不小的成績，但我也清醒地認識到自己的欠缺和不足，還應不斷提高自身素質，努力學習，我有信心在20xx年取得更大的進步。

酒店大堂經理工作總結3

　　一、維護良好賓客關系妥善處理客人投訴

　　尊敬并尊重客人，不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬，它應當是一種出自內心的敬重，行動只是其自然的流露。只有如此，才會想盡辦法去做好服務，即使是一些純屬個人的偏好或習慣，只要于尊重客人不利，也會認真地去改掉。只有做到了這一點，才會自然地尊重客人。對客人一向持續著謙敬的態度，也會由此贏得客人的尊敬。在工作中樹立了三個理念即

　　①顧客理念：一切以顧客為關注焦點，也就是以服務好顧客為最終目的。

　　②細節理念：細節決定成敗，酒店服務說到底就是細節服務，做好每一個工作細節，酒店管理系統、服務系統就會順暢運轉。

　　③文化理念：讓顧客享受一種高品質的、獨特的、終身難忘的消費（住店、用餐）體驗，讓員工在和諧、健康的企業氛圍中工作和學習。透過妥善處理客人投訴，一方面發現整改自身問題起到教育培訓員工的作用；另一方面完善我們的服務為飯店吸引更多的回頭客。

　　二、完善內部管理機制協調理順部門關系

　　大堂經理透過發現和解決服務質量方面的問題，對飯店的管理制度和各項操作規程進行檢驗，主要起到兩方面的作用

　　①對不利于對客服務需要健全或完善的部分，提出整改意見和推薦；

　　②對飯店各部門因職責心執行力不到位而引發的問題，提出整改的推薦并進行處罰考核。

　　為了飯店服務工作的正常運轉，大堂經理認真學習各部門運轉程序，當部門之間需配合的工作出現問題之時，大堂經理把握連個前提

　　①一切以客人的滿意為出發點；

　　②一切以飯店利益為重。例如：前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時，因對該項管理政策理解不到位，而與客房遺留物品程序混淆，導致對客服務出現失誤。后經店領導提示、兩部門學習政策程序、大堂經理協調，兩部門達成共識，避免了類似問題的發生。飯店各部都能以大局為重，兢兢業業做好本職工作，推動了飯店整體管理水平的'提高。

　　三、堅持落實“四星標準”切實做好“六項檢查”

　　大堂經理負責服務質量良的監督和管理工作，衡量其服務質量良的標準就是，國家旅游局制定的星級訪查標準。四星級飯店星評項目檢查合格率應到達x%以上。為了實現這個目標，大堂經理應當扎扎實實做好六項檢查工作。多年來的實踐證明六項檢查是保證服務質量的有效途徑。六項檢查即：項目三設施設備的檢查、項目四清潔衛生的檢查、項目五服務質量的檢查；培訓工作檢查、資產管理檢查、安全管理檢查。六項檢查匯總及與上年度比較狀況匯總表詳見附表。

　　四、時刻關注服務質量精心檢查嚴格考核

　　作為飯店管理人員，應當做到“視客人為上帝，視質量為生命”，只有這樣才能生存，只有這樣才能發展。大堂經理主管全飯店服務質量管理和考核工作，深知職責的重大也深感擔子的沉重。自我滿懷必勝的信心和高度的職責感、危機感，全心全意投入工作，為飯店作出了自我應有的貢獻和犧牲，其中有苦也有樂，有喜也有憂。時值歲末，看到全年經營管理任務即將完成，無比欣慰和激動，展望來年市場變化難測，任務依然艱巨更需加倍努力才能完成。服務質量考核工作取得了必須的成效，這是飯店領導縱觀全區正確決策的結果，是全體員工共同努力的結果。

酒店大堂經理工作總結4

　　度過試用期以后讓我能夠適應酒店的工作環境了，這對于資歷尚淺的我來說無疑是個催人奮進的好消息，畢竟這段時間在酒店工作中的努力著實花費了自己太多的精力，再加上酒店工作的完成并不簡單自然得認真對待才行，所以我很重視自己在試用期間的表現并在完成這段時間的工作以后做好了相應的總結。

　　作為大堂經理讓我在試用期的工作中始終駐守在大廳區域，畢竟只有處理好這部分區域的工作才能夠讓我積累相應的經驗，這對我來說并非是踏入職場的小小測試，考慮到工作中需要照顧到客戶的感受以及員工的管理自然得用心對待，所以我對大廳區域的酒店工作人員進行了安排從而確保各司其職，我在工作日期間也會對大廳各個工作崗位進行巡視從而確保他們都能夠認真做好工作，其實這也讓我明白做好本職工作才是對酒店發展十分重要的環節，而我在酒店工作中便能夠做到腳踏實地從而以穩重的風格確保自己不會出現任何差錯。

　　為了提升服務質量導致我也會在客戶接待工作方面花費更多的精力，畢竟客戶踏入酒店也會因為大廳區域的環境產生不同的意見，所以我在安排保潔人員打掃的同時也會親自參與到這方面的工作中去，通過良好環境的營造從而對進入大廳的`客戶產生較好的印象，只不過想要維持好大廳區域的整潔自然得定期做好打掃工作，所以我能夠定期對環境衛生進行檢查從而有利于酒店工作的展開，身處于這樣的環境也能夠讓大廳區域的員工在工作時更有動力，

　　比較重視領導在酒店工作中的安排并參與了相應的培訓，主要是關于營銷技巧自己酒店業務方面的學習讓我獲得了能力的提升，考慮到酒店大堂經理需要經常解答客戶的疑慮自然得對業務方面的知識更加了解才行，除此之外我也會協助前臺人員做好業務辦理工作從而積累這方面的經驗，可以說處于試用期的自己比較注重學習的積累自然能夠在工作中保持謙虛的態度，只不過面對酒店工作中的挑戰應該要更加積極應對才能夠使其得到解決，然而通過這段時間的表現讓我意識到自己存在著比較怠惰的狀況需要進行解決。

　　對我來說試用期工作的完成并不意味著自己可以降低酒店工作中的要求，畢竟站在新的起跑線以后將會面臨更加艱巨的挑戰，我也不斷強化自身能力直至更好地完成酒店工作才行，可以說在酒店發展的過程中我也會迎難而上從而完成更多重要的挑戰。

酒店大堂經理工作總結5

尊敬的xx、xx以及各位同仁：

　　大家下午好！寒雪梅中盡、春風柳上歸！轉眼間20xx已經過去，回首20xx讓人感慨萬千。xx酒店走過了他不平凡的一年，本人也有幸經歷了酒店的籌建、開業和升星的整個過程。首先非常感謝xx給我進入酒店工作的機會、感謝xx在工作中給我莫大的支持與鼓勵，其次要感謝xx給我這樣一個能展現自我的平臺，讓我有機會參與其中，與酒店一同成長。

　　下面我將對20xx工作和20xx的計劃向各位領導匯報。

　　20xx度的主要工作內容

　　（一）參與酒店的籌建與開業

　　年1月16日我們在瑞雪中迎來酒店的開業，天寒地凍擋不住我們一群年輕人的激情。我們的員工不怕臟不怕累，打掃衛生、搬家具、倒垃圾,天天加班加點完成酒店開業前的各項準備工作，為酒店如期開業奠定了基礎。xxx和xx更是身先士卒，帶領全體員工奮戰在第一線。在20xx8月23日前，我一直負責客房的各項工作，主要跟進了一號樓和二號的開荒工作、房間物品的配備、員工培訓、各種操作規程及規章制度的建立；尤為重要的是帶領客房部的全體員工在高標準的制度下，逐漸適應了酒店的管理和運營工作。

　　（二）參與酒店升星工作

　　xxx灑店在開業不到兩個月的時間就向上級主管部門提出了五星的申請。在得到上級主管部門的大力支持和幫助下，酒店迅速成立了以總經理為組長、xxx為副組長以及各部門經理、主管為組員的申星小組，并迅速開展各項申星工作。作為客房部副經理的我有幸參與其中，并有幸被派到xxx大酒店學習。學習回來后根據《星評訪查規范》對客房服務員進行了針對性的培訓，根據《五星級酒店的評審報告》中五星級酒店物品配備要求對客房物品進行調整及增加。在xxx和xxx的帶領下，酒店上下掀起了一波又一波的申星熱潮，酒店上下齊心協力、通力合作，并于20xx年12月28日以高分順利通過了國家星評專家的審查，成為了昆山首家民營企業的五星級酒店。

　　（三）進入新的工作領域

　　20xx年8月23日，因工作需要被調至大堂，任大堂質檢部經理一職。對于我來說這是一個全新的領域，在酒店領導和同事的不斷支持和幫助下，我很快地進入了角色，并認真開展各項工作。在此,請允許我借助大家的掌聲向他們表示感謝！在大堂質檢部只有三個大堂副理的情況下，大家不辭辛勞，努力完成各項工作計劃及任務，主要表現在以下幾個方面：

　　1、認真跟進了各項星評準備工作的檢查，為星評的順利通過奠定了基礎。

　　2、以公平公正為工作指導方針加大了質檢的檢查力度，為迎接五星審查、提高酒店的整體服務質量方面，做出了突出的`貢獻。

　　3、調整了質檢方式。使酒店質檢工作又向前邁進了一步。

　　20xx年已經過去，我們雖然取得了一定的成績，但還有很多不足之處需要改進。我們不應該滿足于現狀，要不斷開拓，不斷創新。

　　我現將20xx的工作作以下打算。

　　（一）增加人員編制

　　現在大堂副理兼職質檢的工作，本身大堂副理的工作就十分繁忙，如繼續兼職做質檢工作和大堂副理的工作都不能很好地開展，也沒有完全發揮大堂副理和質檢的作用。為了完善大堂副理和質檢的工作，使大堂副理和質檢都能發揮好各自的作用，必須進行嚴格的分工，所以申請需要增加質檢員專門負責質檢工作，而大堂副理做好對客服務，處理好賓客關系和協調好整個酒店各部門之間的縱向溝通和協調，使酒店管理更加順暢和高效。

　　（二）完善酒店獎罰條例

　　現有的獎罰條例對現在的質檢工作有一定的局限性，為了通過獎罰條例來規范員工的各種行為，同時也為了達到激勵員工的作用，必須將獎罰條例細化和標準化。

　　（三）工作的創新

　　※大堂的工作創新

　　1、對大堂副理的工作進行嚴格的分工，責任到人，做到事事落地有聲；

　　2、制定大堂副理每日檢查報表，使大堂的各項工作更清晰；

　　3、大堂副理不定期的地對長住房和中西餐廳進行抽查；

　　4、每周代表酒店總經理拜訪一次長住客；對賓客反饋的信息做好記錄與分析，并及時反饋到相關部門；

　　5、實行典型案例通報制度，對具有典型意義的案例進行核實，并制作成典型案例作為員工培訓教材。

　　※質檢的工作創新

　　1、所有對員工的處罰，不作為酒店收入，應作為專項基金，用于對員工的獎勵或酒店組織的工余文體活動，增加員工的歸屬感。

　　2、從酒店內部培養質檢干部，大膽重用那些精力充沛，思想活躍，干勁十足，心胸寬廣，善抓敢管的年輕質檢干部。

　　3、改進工作方法，及時進行有效溝通，正確對待員工過錯，在一般情況下，每一個人都有上進心，都不愿出現差錯，所以當出現差錯時，最難過的是其本人，作為職能部門要進行正確幫助和指導；員工出現過錯后質檢員應及時與之溝通，使其真正認識到錯誤。

　　4、注重激勵的儀式化，儀式是一種動態文化。酒店對員工激勵不僅應嚴格按照飯店有關獎勵制度落實到實處，而且對員工的激勵也需要一定形式，應該對飯店有功的員工確定物質獎勵和精神獎勵。

　　5、建立完善的分析報告制度。質檢小組每月對發生的質量問題進行匯總統計、分類解析、定量說明，并形成質量分析反報告，每月召開質量分析專題會。

　　6、制定質檢每日檢查報表，使質檢工作做到簡潔明了。

　　7、建立質量檔案管理制度。質量檔案是酒店改善服務，提高水平的一項重要的基礎工作，質檢經理負責。部門、班組應建立和完善檔案管理制度，實行專人專管和定期檢查制度，酒店不定期會對各個部門檔案進行檢查。

　　8、完善質檢員的工作程序；

　　9、每年至少一次，邀請專業人士對酒店進行暗訪，并出具暗訪報告和評分報告；將暗訪報告呈報總經理，召開酒店服務質量分析會，對暗訪中發現的問題逐項予以整改，達到提高酒店服務質量的目的。

　　20xx年我們取得了一定的成績，同時也有很多不足之處，20xx又是一個新的起點，我將更加努力，做好自己的本職工作，帶領部門管理層努力完成各項計劃，將本部門工作提升到一個新的臺階。最后祝一醉皇冠酒店繼往開來，再創佳績；祝一醉集團生意興隆通四海、財源茂盛達三江；祝各位同仁開心每一秒、快樂每一天、幸福每一年、健康到永遠。謝謝！

酒店大堂經理工作總結6

　　回顧上半年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過的學習，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升，現將半年來的工作情況總結如下：

　　一、日常管理工作

　　作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的'、有著挑戰性的工作。在餐飲部的工作中，各項工作都是本著提高服務質量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當中。努力做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的宴會接待任務比較重，多次接待了重要賓客及宴會，但由于種種原因質量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。

　　二、加強自身學習，提高業務水平

　　要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。

　　三、上半年工作得與失

　　經過和所有同事的一起努力，較好的完成工作，總結起來也是頗有收獲的：

　　1.能夠協助領導做好餐廳的日常工作;

　　3.合理安排當班工作，全面協調、管理、檢查;

　　4.配合領導做好各項接待、安排工作，工作期間妥善處理工作時發生的問題和客人的投訴，有疑難問題及時上報領導;

　　5.做好餐廳的安全、節能、衛生工作;

　　6.以身作責，監督、檢查服務人員做好服務工作;

　　7.做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結愛友、相互幫助、共同進步;

　　8.切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。

　　但也存在一些問題和不足，主要表現在：

　　1.我畢竟對中餐的工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，現場管控業務知識也是不足，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高;

　　2.有些工作還不夠過細，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監督中，硬件設施的維護及衛生檢查上，不是十分到位;

　　3.自己的理論水平還不太高，中餐業務知識服務技能不精。

　　四、下半年的工作計劃

　　1.積極認真配合領導，搞好餐廳日常的管理工作;

　　2.加強學習，拓展知識面，借鑒同行業的優缺點，靈活運用自己的實際工作中，優化工作質量;

　　3.加強對硬件設施的維護及衛生檢查上，給客人舒適之感;

　　4.針對一些新員工和操作不規范，在服務過程中現場糾正指導，多培訓演練，提高員工的業務水平;

　　5.對廚房出品衛生和質量要嚴格把關;

　　6.加強節能的檢查，平時多跟服務員講解提高節能的意識。

　　在下半年里，我一定加強管理，掌握好的管理辦法，向管理制度化，科學化方向努力，相信我們酒店餐飲部的明天會更加的美好!

酒店大堂經理工作總結7

　　本人于20xx年1月底入職的xx國際酒店，時間過的真快轉眼間我到xx國際酒店工作已經二年了，時間雖說不長，但酒店規范的管理制度，良好的工作氛圍讓我覺得能成為一名xx人而倍感自豪。

　　20xx年即將過去，一個嶄新的20xx年正在向我們招手，在我們充滿信心的迎接新年來臨之際，有必要回顧總結過去一年的工作成績、經驗及不足，以利于揚長避短、奮發進取，在20xx年里努力再創佳績。具體如下：

　　首先總體來講：在我加入xx國際酒店這兩年的時間里，在酒店韓總及諸位領導的幫助和正確指導下，憑著自己的努力及悟性，一步一個腳印，腳踏實地的盡力做好每一項工作。多年的酒店工作經歷，使我對酒店服務行業有了較為深刻的理解，并在實踐中獲得了比較豐富的經驗。多年的一線工作經歷，也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。

　　前廳崗位是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題，反映情況，提出建議，投訴不滿較為集中的地方。每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量能反映出一個酒店的服務水平和管理水平。身為酒店大堂副理的我，始終秉承著賓客至上，服務第一和客人完全滿意的辦事風格，妥善處理好大大小小的投訴，及時解決客人的各種疑難問題。處理完后總結經驗在部門領導的指導下找出不足加以改正，而我也就是在每次總結改進以后逐漸變得成熟起來。大堂副理代表著酒店的形象，大堂副理的職位作用給予了其工作的特殊性。我工作的最大動力就是在不損失酒店基本利益的前提下，讓客人滿意而歸，為酒店贏得良好的聲譽。

　　再次總結下一年來工作中的不足之處：

　　第一，在酒店的全員促銷活動中，月餅未能完成領導分配的任務，為此我深感自責。雖然之后的圣誕票銷售任務已順利完成，但自己還是需要認真思考，俗話說沒有做不到的，只有想不到的。在明年的'工作中繼續注重人脈關系的積累，為以后的酒店銷售任務做準備。

　　第二，酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦。前廳部是整個酒店的中樞部門，協調各部門之間的關系是大堂副理的主要工作。協調不好將給工作帶來較大的負面影響，激進事件的惡化，在以后的工作中如出現問題，應主動的和該部門溝通協調解決，因為大家的共同目的都是為了酒店。

　　第三，還需繼續加強自己的外語能力，雖然能夠解決客人提出的簡單問題，但是與客人之間的溝通交流還是存在一定的差距。外語詞匯的匱乏只會對我的工作有弊而無利。

　　第四，作為前廳部的一名管理干部對前臺帳務方面的處理還是我的弱點所在。自己深知自身的弱點，在今后的工作中必須努力提高業務技能。

　　綜上所述，對于發現的問題加以改正，為了日后更好的工作，需制定一下20xx年的工作計劃：

　　1.工作中要以身作則，身先士卒，發揮表率作用。遇到困難要沖在前面，因為員工在尊重你的職位的同時，更尊重你的行動。

　　2.提高服務質量，以微笑服務為首，禮貌服務為輔。貫徹服務第一的宗旨。

　　3.加強自身的銷售意識及銷售技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的各項銷售任務。

　　4.注重維護酒店的新老客戶，對酒店承接的大型團隊、會議及VIP客人提供更加細致、更加周到的服務。給客人賓至如歸的感覺。

　　以上是本人的全年工作總結，我相信我們沒有成功與失敗，只有進步與退步。我更相信xx國際酒店一定會在我們大家的共同努力下更上一層樓。

　　最后，我再次感謝xx酒店對我的培養，衷心祝福我們的酒店一路好運！

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