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酒店采購年終工作總結

時間:2024-09-16 04:28:34 酒店工作總結 我要投稿

酒店采購年終工作總結范文

  總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析,得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料,它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來,因此好好準備一份總結吧。你想知道總結怎么寫嗎?下面是小編精心整理的酒店采購年終工作總結范文,歡迎大家分享。

酒店采購年終工作總結范文

酒店采購年終工作總結范文1

  在日常的采購工作中,我們每一位采購員都秉承“為公司節約每一分錢”的觀念,堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為公司節約成本”的工作原則,同時以總公司指示的八字理念“溝通,用心,堅持,快樂”為工作宗旨,多與各部門進行溝通,快樂地完成工作。目前,采購的核心是以廚房部的需求為重點,緊緊圍繞酒店日常經營與管理,認真履行采購員的工作職責,完成本部門以及領導交代的的各項工作任務,現簡要地匯報20xx年的工作情況:

  一、開展了采購工作

  主要工作流程:

  1.采購及時,確保了經營管理正常有序。

  (1)食品原材料:每日定量完成了廚房部需求的原材料

  菜單,在質量穩定的前提確保了原材料的到貨時間及數量。對待特殊原材料系列,專門安排人員在市場上進行調研,從全國各地收集資料,做好產地品質的確認,目前已利用網絡資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料x余次,共完成采購任務xx余次,采購各類原材料及非食品類物品xx余件,并完成因經營部門臨時需要而出現的零星采購xx余次,有力保障酒店正常運營。

  (2)非食品原材料(酒水、飲料類):每一系列的酒水,首先必須保證供貨渠道合法性,三證齊全;

  其次保證酒店正常

  營運酒水、飲料的基本數量,做到既不多備貨占用資金,又確保不斷貨。每年根據供應商年度考評,對其合同內容進一步的補充,修改或取締重新其資格。

  2.貨比三家,確保了采購物品物美價廉

  為最大限度的降低酒店經營成本,實現物美價廉,在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調查,對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整,對不合格產品做到了及時的退貨、更換,對于員工餐進行一周到xx堆批發一次,每次節約100至200元不等,有效降低了酒店經營成本;

  3.服務水平

  現為了酒店提供服務的日常原材料(食品類、酒水類)

  供應商名列將近有40家,潛在供應商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應商名列近有20家,為酒店更好的發展奠定基礎;

  4.標準化

  為了更好地配合酒店標準化工作的開展,采購部在對上

  游供應鏈進貨途徑、渠道把關的同時,也對酒店所進原材料做驗收標準,為菜品標準化工作開好頭。

  二、存在問題

  1.日常采購工作中,缺乏較強的`計劃性,沒有全面系統

  的安排好采購計劃,降低成本。

  2.如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。

  3.自身的學習意識不濃,綜合素質有待于進一步提高。

  三、20xx年工作計劃

  1.延續以今年的工作總結作為基礎,對于每個階段容易出現的采購困難,做好預案措施。根據廚房部推出的四季養生菜譜,采購部人員應多加強學習并能夠提供各地方特色的原材料資料,供廚房部參考。

  2.對于暢銷的原材料上游供應鏈,進行實地考察調研,盡量保證源頭原材料的穩定性。

  3.目前現推出的養生禮品系列,在品種、功效、符合養生特點的花茶飲品進行挖掘及考證,進而形成我們逸境酒店的特色養生系列。

  4.采購部除了日常工作外,多收集全國各地關于特色養生原料料系列,宏觀把握采購信息資源,多渠道、多角度、多視聽的分析采購途徑,做到及時補充原材料。

  最后,感謝公司所有領導和同事,對我平時的指導和幫助,20xx年我會以一顆感恩的心,不斷學習,努力工作。

酒店采購年終工作總結范文2

  又是一年的過去,我在酒店采購部的工作也已經過去了一年。現在要對這一年的工作進行一個總結。回想的時候,我想到了很多的事情,除了自己在工作中的學習,還有很多與同事們的交流的事情。總的來說,其實這一年的工作算不上順利,自己一個新人在和同事以及供貨商們的交流中還是不能插得上嘴,但是通過聽老同事們的交流,我也從中學到了很多。

  現在,一年的工作已經結束了,在這個年末的時間,我將這一年工作的得失記錄下來,希望能在今后的工作中讓我更加的融入到工作中,在專業方面有更多的提升。我的總結如下:

  一、個人的提升情況

  我是在x月的時候加入的公司,當時作為一個沒什么的員工,看著酒店后勤的一大堆工作我實在是可以稱的上是手足無措,連自己該去做什么都還沒能搞明白。

  但是還好,我有一個非常熱心的帶教,我跟著他學習我們該做什么,該怎么做,一步步的學會了如何坐好一個采購的工作。

  當我了解了一名采購的基本工作后,我之后就開始了試著去提升自己,在培訓中學會的始終是前輩們的經驗,通過自己的工作,我有看到了很多不一樣的路線,盡管前輩們的路線都是他們的經驗之談,但是在自己工作的`時候,我也有很多更加適合自己的路線,但是這種情況并不是每次都能,所以在工作中我還是要更加謹慎的前進。

  二、工作的情況

  身為一名酒店的采購,我們除了酒店的一些裝飾,勞動工具,辦公用品等許多雜七雜八的東西外,最重要的就是在廚房材料的采購上面。

  當然,我最主要的也是負責這方面。為了能更加了解,我跟著前輩在供貨商當中東奔西走,花了很多時間,終于了解了這個市場的基本情況,同時也對供貨商的有了認識和了解。

  在后面的工作中,我試著自己去尋找更加物美價廉的商品,雖然有很多都不如老員工,但是一段的時間的工作后,我的能力也有不少的提升,為酒店做出了一些自己的工作。

  三、自己的不足

  工作了這么久,但是我在實際工作方面還有很多不熟悉的地方,說白了就是經驗十分不足!作為采購人員,我還是要多從實際下手,多去了解市場狀況!才能更好的提升自己!

  四、總結

  一年的工作盡管給了我很多的知識,但是也讓我發現了很多缺點。要改善自己的情況我要首先從自己的弱項下手,我會好好的總結自己的不足,慢慢的強化自己,完善自己的工作能力!

酒店采購年終工作總結范文3

  伴著圣誕節的喜慶和元旦的氣息,20xx年的鐘聲即將敲響。首先,我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年,在各位領導的指導下,在廣大同事的支持下,作為一名廚師長,我始終堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結和帶領廣大食堂員工,為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務;為實現食堂經濟利益和社會效益,勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下:

  一、經營方面:

  我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如:根據顧客的消費心理,我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點,我們推出一些特價菜。等等。

  二、管理方面:

  以人為本,我結合員工實際情況加強素質教育,每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓,并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力,員工整體素質得以提高,如注重儀表、遵守廚房規章制度等有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在,我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的.團隊。

  三、質量方面:

  菜肴質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長,我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,做菜時嚴格按照標準執行,確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋,總結每日出品問題,并在每8例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜,動腦筋、想辦法、變花樣,確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

  四、衛生方面:

  嚴格執行《食品衛生安全法》,認真抓好食品衛生安全工作,把好食品加工的各個環節。按規定,每個員工都必須對各自的衛生區負責,同時,由我進行不定期檢查;其次,規定食品原料必須分類存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置;另外,廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用—切可以利用的力量,確保食品衛生安全,防止顧客食物中毒,造成不必要的后果。

  五、成本方面:

  在保證菜肴質量的情況下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長,我也總結出一些降低成本的新方法。如:掌握庫存狀況,堅訣執行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每個員工身上,使所有廚房員工都關心成本,從而達到效益化。

  綜上所述,在本年度,通過團隊的共同努力,我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然,我們也還存在不足,比如,受甲流和金融危機的影響,消費者就餐的品味與檔次下降,這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力,我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客,程度的增加年收入,從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上,我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后,我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新,烹飪更精美的菜肴。

  辭舊迎新之際,我們將在20xx年的基礎上,繼續加強經營管理、質量衛生監控和成本控制,同時要改進自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的創新,從而尋求在20xx年創造更好的經濟效益和社會效益;20xx將會給我們帶來又一次的發展機遇。與此同時,周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業的競爭更加白熱化。但是,我相信,在各位領導和同仁的指導和幫助下,我們的團隊一定能夠抓住機遇,迎接挑戰,走向一個收獲的20xx!

酒店采購年終工作總結范文4

  回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。XX年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念,積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為公司節約成本”的工作原則。在魏總的直接領導和支持及公司其他同仁的配合下,XX年共完成甲供材料設備采購計劃88份,新簽合同20份,完成乙供材料計劃核批價格140份,共計完成材料設備采購計劃228份,執行情況良好,較圓滿地完成了所承擔的任務。現將主要工作情況總結如下:

  一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事,在采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計及其他部門監督。

  XX年我們進一步強調采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購,都盡量多的邀請相關職能部門參與。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,邀請審計部相關人員一起詢比價,采購前、采購中、采購后的各個環節中主動接受審計監督。即確保工作的透明,同時保證了工程進度。

  1、完善制度,職責明確,按章辦事。

  XX年通過組織學習《采購管理戰略》和公司iso9000質量管理體系文件,通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價作業指導書》等采購管理制度。制度清楚,操作有據可查,為陽光采購奠定了理論基礎

  2、公開公正透明,實現公開招標。

  采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標,邀標單位都在三家以上,有的`多達十余家,并且邀標談質論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與,增加陽光采購透明度,真正做到降低成本、保護公司利益。

  3、采購效益全線凸現。

  實施公開透明的陽光采購策略后,同等的材料設備價格東和灣比東和銀都便宜了,東和春天西區比東區價格降低了3-5%。為公司節約了100多萬的采購資金,直觀有效地降低了材料設備采購成本。

  4、監督機制基本形成。

  做好價格和技術規格分離和職能定位工作,價格必須經采供部和審計部,技術必須經工程部和總工辦,形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監管機制,提高采購人員的自身素質和業務水平,保證貨比三家,質優價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業利潤。

  二、圍繞控制成本、采購性價比最優的產品等方面開展工作

  XX年采供部繼續圍繞“控制成本、采購性價比最優的產品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整)。同時調整了部份工作程序,增加了采購復核環節,采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,再由采供部經理進一步復核,實行了“采購部的兩級價格復核機制”,然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本,為公司節約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。

  三、進一步加強對供應商的管理協調

  XX年采供部進一步加強了對供應商管理,本著對每一位來訪的供應商負責的態度,制定了《采購供應部供方信息表》,對每一位來訪的供應商進行分類登記,確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握,從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,在進行邀標報價之前,對商家進行評價和分析,合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。

酒店采購年終工作總結范文5

  時間過得真快,轉眼就是一年過去,我們采購部在這一年里順利完成了任務,這得力于有公司領導的正確領導和全體員工的配合。

  一、做好酒店日常采購工作

  酒店日常采購都是需求比較大的,在采購過程中,會先了解酒店物資儲備情況,根據酒店的消耗情況去采購產品,在采購的過程中如果由原渠道就會直接繼續好做,如果需要重現采購則會建立新渠道,以保證產品的供應,為了讓采購的產品合乎酒店價格,這就需要進行多放比較,做詳細的談判,然后根據左后的結果選擇兩道三家供應商,多渠道保證日常供應,如果出現其中一個供應商斷貨,不至于影響到酒店的正常運營,在采購的過程中會對采購的產品做抽樣調查,查看采購過程中產品的質量問題,保證供應到酒店的產品是合格的。把采購的產品做好分類管理,這樣方便其他部門工作實用,每天統計幾點產品的消耗情況然后在更具具體的數據做出合理安排,保證產品能夠足夠一天的消耗。

  二、加強員工集訓

  采購員工需要加強訓練,因為如果采購員工的經驗能力不足,會讓公司吃虧,會導致在采購的過程中產品不合格,價格過高等情況,培養員工的能力讓他們在采購的時候能夠很好的做出工作安排,把每天的采購做好,把公司交代的任務完成不至于犯錯,提升采購員工們的能力才能為公司創造價值。培養員工也會培養員工的紀律,沒有規矩不成方圓,只有保證所有的員工在工作時遵守公司的規定,不謀取私利,努力做好工作崗位上的工作,完成工作任務,培養他們對公司的歸屬感,和榮譽感,傳遞公司的企業文化,讓公司的價值觀公司的能量傳遞給員工,提高員工的積極性,提升工作效率。

  三、了解市場行情

  采購必須要了解市場行情,清楚當前市場的情況,才能夠保證采購工作順利,同時在采購的過程中必須要做充足的準備工作,前期的市場調查,產品檢驗,等都需要做好,保證在工作是不會出現差錯,每一次工作都要把握好工作進度,通過數據收集,和調查做好工作按排,保證工作順利。

  四、制定采購計劃

  做采購我們把所有準備工作組好搜集到了足夠的數據之后需要把采購的計劃做好充分整理,把采購中的各個細節和方式做好安排,優化采購工作。同時要提供多種采購方案,并且保證采購計劃具有可實施性,能夠發揮實際效力。制定好計劃好需要經過上級領導的審閱和查看通過之后才會采取其中一種方案進行采購。

  擔任采購有多年的經驗,每年都會從采購總做中總結經驗,做好工作準備為下一年的工作積攢經驗,保證工作順利進行,不斷提升工作效率,在在以后工作中我會繼續努力。

  轉眼年終總結的時間就到了,作為一名員工,盡管在這一年中做的都是重復的工作,但是我卻通過工作中遇到的不同的人,做的不同的事學到了不少新的知識。現在到了年一年的工作不出錯誤是不可能的,但時好在有過往的經驗和老同事們的支持,沒有出現什么大的'問題。但是作為員工,我在個人經驗和與人交流的技巧上還是要多多的加強。尤其是在人際關系網上,還是要更多的去拓展,只有更寬的關系網,才能更好的在這份工作中做的更好!

  四、總結

  采購是一個多變的工作,我們要及時的去了解酒店的需求,也要及時的配合市場的變化。希望在今后一年的工作中,我能更好的提升自己的經驗,讓自己在工作中更加順手,也希望酒店的各位都能繼續努力,共同將酒店建設的更加強大!

酒店采購年終工作總結范文6

  現在,一年的工作已經結束了,在這個年末的時間,我將這一年工作的得失記錄下來,希望能在今后的工作中讓我更加的融入到工作中,在專業方面有更多的提升。我的總結如下:

  一、個人的提升情況

  我是在x月的時候加入的公司,當時作為一個沒什么經驗的員工,看著酒店后勤的一大堆工作我實在是可以稱的上是手足無措,連自己該去做什么都還沒能搞明白。

  但是還好,我有一個非常熱心的帶教,我跟著他學習我們該做什么,該怎么做,一步步的學會了如何坐好一個采購的工作。

  當我了解了一名采購的基本工作后,我之后就開始了試著去提升自己,在培訓中學會的始終是前輩們的經驗,通過自己的工作,我有看到了很多不一樣的路線,盡管前輩們的路線都是他們的經驗之談,但是在自己工作的時候,我也有很多更加適合自己的路線,但是這種情況并不是每次都能成功,所以在工作中我還是要更加謹慎的前進。

  二、工作的情況

  身為一名酒店的采購,我們除了酒店的一些裝飾,勞動工具,辦公用品等許多雜七雜八的東西外,最重要的就是在廚房材料的采購上面。

  當然,我最主要的也是負責這方面。為了能更加了解,我跟著前輩在供貨商當中東奔西走,花了很多時間,終于了解了這個市場的基本情況,同時也對供貨商的有了認識和了解。

  在后面的工作中,我試著自己去尋找更加物美價廉的商品,雖然有很多都不如老員工,但是一段的時間的.工作后,我的能力也有不少的提升,為酒店做出了一些自己的工作。

  三、自己的不足

  工作了這么久,但是我在實際工作方面還有很多不熟悉的地方,說白了就是經驗十分不足!作為采購人員,我還是要多從實際下手,多去了解市場狀況!才能更好的提升自己!

  四、總結

  一年的工作盡管給了我很多的知識,但是也讓我發現了

  很多缺點。要改善自己的情況我要首先從自己的弱項下手,我會好好的總結自己的不足,慢慢的強化自己,完善自己的工作能力!

酒店采購年終工作總結范文7

  20xx年已經過去,在過去的一年里通過領導和同事們的支持和幫助,各項工作均已順利完成,新的一年已經開始,為了更好的完成下年的工作任務,現將我過去一年中工作情況作一個匯報。在過去的一年里,嚴格按照公司采購管理制度,極力控制采購成本,保質保量的完成了各項采購任務,全年完成采購項目共計x萬元,保證了公司生產部的正常運營,在整體的一年里,還尚未達到預期的理想效果,如采購及時率尚且能達到98%,遲發貨、質量不達標等因素仍然存在,在今后的工作中繼續努力學習,不斷學習業務技能,征詢產品信息,加強與客戶溝通,更好的保質保量完成各項采購工作,使各項工作正確、準確率力爭達到x%為了更好的完善采購工作,確保做好下一年的工作任務,現將我之工作做以下總結。

  在倡導公司制度做好每日計劃與總結的前提,也是完成日事日畢的重要保障,每天寫好每天所要做的工作,處理的事,對所做的情況做一總結,對沒有處理好的事,緊接處理,盡量做到問題不推遲,盡最快解決。

  我們的'采購工作就是服務于生產,就是以最低的成本滿足高質量嚴要求的生產所需輔料,一定要對要采購的輔料細心的分析,在做信價比,始終堅持做好以質論價,貨比三家,多快好省的采購原則。

  在工作中要多跑、多對比、多總結,邊學習邊實踐,不斷提高自己的采購業務水平,加強與供應商溝通要及時做好跟催工作,讓他們能主動爭取配合我們工作,及時解決問題尤其是按時、按質、按量提供好所需的各種輔料跟現場,逐步加強與各部門的溝通,嚴格控制采購時間和采購周期,保證各種輔料的購進科學合理,極力配合公司各項財產運營工作,當不同的物品及輔料進廠前,要及時的和有關部門做好協調與溝通。

  要控制物品及材料入庫的數量與質量,在購進物品與材料時發生質量、數量異常情況下,應立即采取緊急措施,并與供應商聯系,和有關部門進行協商處理。學會主動與人溝通,交流:經常與車間,倉庫,質檢部的相關人員接觸,這樣便于自己了解產品,跟蹤需要,減少工作失誤,提高工作效率。

  綜上所述,在以后的工作中,我會更加努力的學習,不斷地積累豐富采購經驗,高標準嚴要求的完成各項工作,總之,所有的工作結果都與領導和同事們的幫助和支持分不開的,在此表示感謝,我們采購部是一個集體,今后一定會更加團結,齊心協力,共同進步,向同一個目標邁進——爭取更大的進步!

酒店采購年終工作總結范文8

  往年的酒店采購任務都能夠在領導的支持下很好地完成,面對即將到來的年終難免會想到過去在采購工作中付出的諸多努力,實際上我也相信認真對待采購工作便能夠為酒店的發展貢獻自己的力量,只不過在這個過程中還是不要產生怠惰的情緒才能完成采購工作中的挑戰,因此我對今年完成的酒店采購工作進行了簡單的總結。

  配合后勤部門做好酒店所需物資的采購與相關報備工作,實際上除了餐廳所需的以外還有客房的生活物資需要自己進行采購,關于這部分物資所需的數量都是先向酒店經理進行報備然后再從后勤部門獲取詳細的數據,通過這樣的方式便可以在減少浪費現象的程度上獲得同事們對自己的認可,因此在處理這方面的工作之時自己都會在市場尋找合適的樣品并撰寫相關的材料,只有讓需要采購的物資獲得酒店領導與客戶的認可才能在后續工作中做到讓人滿意,因此即便將采購工作流程變得繁瑣一些也需要在滿意度上面獲得眾人的認可,在這個基礎上做好采購方面的工作并與后勤部門進行交接才能做到準確無誤。

  采資之后的報銷則需要做好詳細的憑證記錄并交由財務部門,鑒于以往曾經發生過發票記錄信息從而得不到財務部門認可的狀況,因此今年我在采購工作中格外注意憑證的填寫以及發票的索取流程,除了記錄采購物資的相關信息以外還需要注明時間地點等要素并進行蓋章,這樣的話便能夠在后續的報銷之中得到財務部門人員的理解,實際上即便是簡單采購工作也需要注意與其他部門之間的交接才能夠避免失誤的產生。

  至于辦公物資的采購則由于以往所需較少的'緣故出現了些許差錯,實際上在我們酒店的日常事務中所需的辦公物資只占據了很少一部分,也許是以往消耗量比較少的緣故導致今年進行采購的時候忽視了這方面的工作,即便自己并沒有占據主要責任也應該針對這方面的疏忽做出相應的檢討才行,而且經歷過這種采購工作中的疏忽以后也讓我的思路變得清晰起來,即便是采購工作中容易被忽視的部分也應該要慎重對待才不會在今后犯下同樣的錯誤。

  總結完今年的酒店采購工作以后也讓我開始重視以往疏忽的地方,從這方面可以看出簡單的采購工作也需要慎重對待才不會犯下比較基礎的錯誤,也許在今后的酒店采購工作中也會因為思慮不周產生一些問題,但是我相信經歷過幾次以后便能夠通過對采購工作的總結找出應對的正確方法。

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