營養科護士工作總結（精選10篇）
總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料，它可以使我們更有效率，快快來寫一份總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？下面是小編為大家收集的營養科護士工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
營養科護士工作總結 1
在臨床營養科的這段日子里，我學到了很多東西，現將工作總結分享給大家，在醫院領導各科室的幫助下，臨床營養科全體工作人員團結協作，較好的完成了各項工作指標。現20xx年營養科工作總結。
在營養科的這段日子，醫療工作穩步推進，業務量逐月擴大，在醫護人員和患者當中逐漸形成影響，取得了經濟效益和社會效益的`雙豐收，被評為衛生部臨床營養科試點單位。院內組織的疑難病例討論和大會診常規通知臨床營養科參加，我科的業務水平得到了認可。在做好已有的工作基礎上，不斷開展新技術、新業務，贏得了領導的認可。
在教學工作方面，嚴謹認真，堅持不懈，努力提高教學水平，贏得好評和認可。在科研方面本著科研強科的理念，常抓不懈，努力拼搏。
以上是營養科在xx年的工作總結，未來我們仍然緊緊圍繞醫療工作，進一步擴大各項業務，在搞好醫療工作的同時，積極完成好教學和科研工作，讓自己的事業更上一層樓。
營養科護士工作總結 2
營養科承擔全院飲食治療、營養支持和膳食服務工作，是全院醫療、護理工作不可分割的一部分。但一直以來，各大醫院營養科的醫療護理工作十分薄弱，我院自20xx年起，不斷充實營養科的醫療護理隊伍，收到了良好的效果。在實際工作中我們體會到，要做好營養科護理工作，必須著重抓好以下幾方面。
一、管理方面
1、業務、人員管理
營養科的工作人員除了醫生、護士外，還有廚師和配餐員。在飲食制作過程中，護理人員必須依照各種疾病的不同階段對飲食的不同要求，對廚師的工作給予具體指導，實行有效的管理監督。配餐員主要承擔患者的飲食征訂和分送任務，工作繁雜分散，營養護士應具備一定的組織管理能力，對配餐員進行常規化管理，制定崗位職責、考核條例，規范工作程序，組織學習各項規章制度與業務知識，定期召開會議，經常開展檢查評比。
2、質量監督管理
護理人員應協助科主任做好質量管理工作，要參與食品的采購、驗收，對不符合飲食安全和衛生要求的食品堅決不予入庫；檢查飲食制作是否符合標準；開飯前堅持嘗檢制度和留樣登記制度，發現不合標準的食品及時通知廚師處理。
3、飲食安全管理
除加強食品的采購、保管管理外，另一重要方面是加強清潔衛生工作，在這方面護理人員應該發揮應有的作用，從環境衛生、食品衛生、個人衛生三個方面著手，制定各種物品的清潔、消毒規范，個人衛生要求等，定期進行檢查評比。
二、聯絡溝通方面
1、營養科與病區之間的聯絡溝通
營養科的服務對象（住院患者）分布在全院各病區，要想及時得到病員的信息做好工作，必須保持與病區的聯系。配餐員大部分工作時間地點在各個病區，要切實抓好配餐員工作，也應加強與病區聯系并取得配合。因此，營養護士必須做好與病區的聯絡溝通工作。聯絡溝通的方式可以采取：隨時電話聯系，定期到病區征求患者和護士長的意見建議，參加病區工休會，采取問卷調查形式。
2、營養科內部的聯絡溝通
無論是新項目新技術的開展，還是對患者意見、建議的改進，營養護士都需要與廚師及相關人員及時聯絡溝通，共同商討完成。其次，營養科提供的食物采取提前一天征訂后統計分類加工，而臨床情況是經常變化的，臨時改變飲食種類、增減數量的情況很多，為協調這一矛盾，需要營養護士做好上傳下達和穿針引線的聯絡溝通工作。聯絡溝通的方式可以采取“口頭”與“書面”相結合的方式進行。
三、宣傳教育方面
1、對患者的宣傳教育
科學已經證明，許多慢性非傳染性疾病的產生與不當的飲食有關，臨床許多疾病的治療也需要飲食治療的干預，而飲食治療干預需要患者高度主動配合，長期堅持。營養護士應具備良好的宣傳教育能力，通過宣傳教育，使患者認識到飲食在預防治療疾病上的`重要性，自覺配合做好飲食治療工作，并樹立正確的飲食觀念，遠離不健康的生活方式。對患者飲食宣教可采取進病區開展講座和編寫營養知識小報的形式進行。
2、對廚師和配餐員的宣傳教育
隨著中國經濟的快速發展和人們生活水平的不斷提高，臨床營養學越來越受到人們的重視。各種新技術新項目不斷開展，如臨床營養分析，腸外、腸內營養制劑的研發，糖尿病飲食“交換份”概念的提出等，需要營養科工作人員不斷學習，相互配合做好工作。對廚師和配餐員飲食宣傳教育可利用定期上課的形式，有計劃地進行營養學相關知識的培訓。
營養科護士工作總結 3
臨床營養是醫療工作的重要組成部分，在疾病診療中發揮著重要的作用。根據20xx年全國醫政工作會議精神及自治區衛生廳關于20xx年全區臨床營養質量專項督查情況的通報要求，參照衛生部臨床營養科建設與管理指南（試行），結合我院業務發展需要，我院于20xx年12月開展臨床營養科工作，并制定了相關制定及人員職責。
我院是三級甲等婦幼保健機構，也是婦女兒童專科醫院，設床位180張，以婦產科和兒科兩大專業為基礎，根據專科醫院的特點開展臨床營養科工作，由業務院長分管營養學科的工作，科主任是臨床營養科診療質量和學科建設的'第一責任人。科室現有成員4人，其中營養醫師2名，營養師一名（兼營養護士），設置醫療區和營養治療制備區。醫療區開展營養門診、營養代謝實驗室（設在檢驗科）等業務；營養治療制備區開展治療膳食配制、腸內營養配制和腸外營養配制等業務。營養病房(設在各臨床住院部)。
營養門診分兒童營養門診、孕期營養門診（圍產營養門診）、婦女營養指導門診等（分設在不同的科室進行）。兒童營養門診（設在兒童保健科）提供兒童營養指導、缺鐵性貧血診治、佝僂病診治、肥胖癥、營養不良癥、矮小癥等的診治及指導，并與多家托幼機構合作，對幼機構兒童進行體檢，對查中存在的問題提出指導性建議、意見，并對托幼機構膳食進行營養分析、指導，受深托幼機構及兒童家長好評，每年兒童營養門診量約1000人次，托幼機構上門體檢1000人次。孕期營養不僅關系到孕婦自身的身體健康，更重要的是影響胎兒的生長發育，如何生育一個健康聰明的孩子，如何保證孕期母親身體健康，是每個家庭的心愿，孕期營養的重要性顯而易見，孕期營養門診(設在圍保科)的開展無疑順應了群眾的要求，主要指導婦女在孕期和哺乳期合理營養、均衡膳食，同時為有各種妊娠合并癥和并發癥的孕產婦制定個性化的營養食譜，提高孕產婦對營養保健的認識水平，改善孕期營養狀態，門診的開設，受到廣大孕產婦的歡迎，接診量約1000人次/年。婦女營養指導門診（設在婦保科）。治療膳食配制暫時由營養食堂配制（后勤分管），由于我院服務對象較為單一，住院病人飲食絕大多數由家庭提供，兒科住院病人以1歲以下為主，大多為母乳或配方奶喂養，故營養食堂主要為產婦提供各種“月婆湯”，而對糖尿病、妊高癥患者則按營養醫師指導進行配置。腸內營養配制（配方奶）和腸外營養配制（靜脈營養）主要在新生兒科病房進行，配方奶按足月兒、早產兒分類配置，合理的腸內營養、腸外營養配制使用使多例體重不足1000克的極低體重兒救治獲成功，年開展靜脈營養病人數約100人次。此外，營養門診還負責組織院內營養會診，今年共進行營養會診2次（新生兒科消化道畸形并營養不良、水電解質紊亂，圍保科妊娠期糖尿病），會診后定出營養方案，實施后進行評估跟進，均取得較好效果。
我院用于營養分析的設備、儀器有：微量元素檢測分析儀、超聲骨質分析儀、X骨密度、骨齡X測定技術、食物不耐受（乳糖）檢測、血脂、蛋白、前白蛋白、生化等測定，配備安裝有相應營養軟件的計算機、身高體重計、皮褶厚度計、測量軟尺、聽診器、血壓計、食物營養成分分析秤等。
營養食堂有封閉、保溫的送餐車，方便日常工作。
通過在院內粘貼、發放宣傳資料、醫務人員口頭宣傳等形式進行營養知識宣傳。
近一年來，提供了專業化、規范化的臨床營養治療，營養食堂設備不斷完善，未發生不良食品衛生及交叉感染事件，住院病人對營養治療餐的滿意度較高。各方面均取得了一定成績，但離衛生部臨床營養科建設與管理指南（試行）等標準還有較大距離，我們還存在許多為題帶解決，如營養科人員相對不集中、營養醫師、營養師兼職、人員外出接受營養學方面培訓缺乏、科室未完全獨立、制度仍待未完善、項目開展有限、營養食堂可供選擇品種不豐富、會診數量不多等。
營養科護士工作總結 4
我院已順利完成“三甲”醫院復審和綜合樓投入使用，這是我院發展的新契機，同時也是我科的發展基點，機遇大于挑戰。在20xx年度，我科將計劃完成以下工作：
1、徹底完成臨床營養科的搬遷和相應硬件建設；
2、向醫院申請，再配置2名左右臨床應用技術專業技術人員，繼續充實我院臨床營養醫師隊伍；
3、按照衛生部臨床營養科的建設指南要求，結合我院臨床營養科實際，逐步開展工作，力爭用五年左右時間把臨床營養科建設成全省一流的全面發展的臨床營養科，科室內應有：臨床營養咨詢門診、胃腸內營養支持治療配制室、治療膳食配制基地、并負責實施和效果評價，完成臨床營養治療整個過程，為臨床醫護提供營養膳食知識、配方、套餐和宣教、組建學校第二臨床醫學院醫學營養系學生臨床教學基地、臨床營養知識宣教基地、設置全省臨床營養師繼續教育培訓基地。
4、開展規范化的`臨床營養咨詢門診，并備有必要的軟硬設備，出診時間力爭達到每周五個單元，全年接診人數達到4000人次。
5、全力做好胃腸內營養支持治療，這是我科的優勢，必須做大做強，力爭全年胃腸內營養支持治療綜合服務費用達到50萬元。
6、與臨床科室積極配合，有計劃、分批次向相關臨床科室推進治療膳食在患者當中的合理應用，并負責實施和效果觀察與評價，在持續改進過程中擴大治療膳食的服務范圍，力爭到20xx年底治療膳食服務范圍達到所有臨床科室一半以上，并持續改進和進一步擴大服務范圍。
營養科護士工作總結 5
一、工作內容概述
作為營養科護士，我的主要職責是確保患者在治療期間獲得足夠的營養支持，以促進其康復。這包括與醫生、營養師緊密合作，制定個性化的飲食計劃，監測患者的營養攝入情況，并為患者提供營養咨詢和指導。同時，我也負責營養科內的日常管理工作，包括與廚房、配送人員的溝通協調，確保患者的飲食需求得到滿足。
二、重點成果
制定了多個成功的.個性化飲食計劃，幫助患者改善營養狀況，促進了他們的康復。
成功協調了營養科與廚房、配送人員之間的合作，確保了患者飲食的及時供應和準確執行。
在營養科內建立了完善的營養監測和評估體系，能夠及時發現并處理患者的營養問題。
參與了多個營養相關的科研項目，提高了自身的專業水平和科研能力。
三、遇到的問題及解決方案
問題：部分患者對飲食計劃持懷疑態度，不愿配合執行。
解決方案：通過耐心解釋和溝通，向患者說明飲食計劃的重要性和必要性，同時根據患者的反饋及時調整飲食計劃，增加其可行性和接受度。
問題：營養科與其他科室之間的溝通協調不夠順暢，影響了患者的治療效果。
解決方案：加強與其他科室的溝通和交流，建立定期會議制度，共同討論和解決患者在營養方面的問題。同時，加強與其他科室醫護人員的培訓和教育，提高他們的營養意識和協作能力。
四、自我評估與反思
在過去的工作中，我能夠認真履行自己的職責，努力為患者提供優質的營養支持服務。同時，我也認識到自己在某些方面還存在不足，如溝通技巧、專業知識儲備等。為了進一步提高自己的工作能力和服務水平，我將加強自我學習和培訓，不斷提高自己的專業素養和綜合能力。
五、未來計劃
1、深入學習營養學、食品學等相關知識，提高自己的專業水平。
2、加強與其他科室的溝通和協作，共同提高患者的治療效果。
3、參與更多的科研項目和臨床實踐，提高自己的科研能力和實踐經驗。
4、不斷改進和完善自己的工作方法和流程，提高工作效率和質量。
總之，作為營養科護士，我將繼續為患者提供優質的營養支持服務，為他們的康復和健康貢獻自己的力量。同時，我也將不斷學習和進步，提高自己的專業素養和綜合能力，以更好地適應未來工作的挑戰。
營養科護士工作總結 6
一、工作內容概述
在科主任和營養醫師的指導下，負責營養治療醫囑的有效執行，確保患者獲得適當的營養支持。
負責匯總營養治療醫囑，并與患者確定訂餐事宜，確保患者能夠按時獲得所需的營養餐。
根據患者治療情況或停止一般治療的情況下，及時調整營養治療和進食計劃，以滿足患者的營養需求。
遵循營養治療核對制度，對配制好的治療膳食和腸內、外營養制劑的質量、發放對象進行審核確認，并做好登記簽字工作。
二、重點成果
在醫護人員和患者當中逐漸形成影響，取得了經濟效益和社會效益的.雙豐收。
被評為衛生部臨床營養科試點單位，科室業務水平得到了認可。
在做好已有工作的基礎上，不斷開展新技術、新業務，贏得了領導的認可。
三、遇到的問題和解決方案
問題：部分患者對營養治療的理解不足，導致配合度不高。
解決方案：加強患者健康教育，提高患者對營養治療的認識和重視程度。
問題：營養餐的制作和分發過程中存在誤差。
解決方案：完善營養餐制作和分發的流程，加強監督和檢查，確保每個環節都準確無誤。
四、自我評估/反思
在過去的一段時間里，我始終堅持以病人為中心，以質量為核心的護理服務理念，努力為患者提供優質的營養支持服務。同時，我也深刻認識到自己在工作中還存在一些不足，如溝通能力有待加強、對新技術的學習不夠深入等。未來，我將繼續努力提高自己的專業水平和服務質量，為患者提供更好的護理服務。
五、未來計劃
深入學習營養學相關知識，不斷提高自己的專業水平。
加強與患者的溝通和交流，提高患者的滿意度和配合度。
積極參與科室的各項工作和活動，為科室的發展貢獻自己的力量。
關注新技術和新業務的發展動態，及時學習并應用到實際工作中。
營養科護士工作總結 7
一、引言
在過去的一年里，作為營養科的一名護士，我深感責任重大。營養科的工作不僅要求我們有專業的醫學知識，更要求我們具備高度的責任心和同理心。在此，我將對我的工作進行一個全面的總結，以便更好地回顧過去，展望未來。
二、工作內容概述
1、為患者提供個性化的營養咨詢服務，根據其病情和身體需要，制定合理的飲食計劃。
2、監督患者的飲食攝入情況，確保他們按照計劃進食，并對攝入的食物進行營養分析。
3、協助醫生進行患者的營養狀況評估，為患者提供營養支持和治療方案。
4、參與科室內部的學術交流和培訓，不斷更新自己的專業知識和技能。
5、與患者及其家屬保持良好的溝通，解答他們的疑問，提供心理支持。
三、重點成果
1、成功為數百名患者提供了個性化的營養咨詢服務，幫助他們改善了營養狀況，促進了康復。
2、在與醫生的緊密合作下，為多名重癥患者提供了有效的營養支持，提高了他們的治療效果。
3、參與了多次科室內部的學術交流和培訓，提高了自己的專業水平和團隊協作能力。
4、獲得了患者及其家屬的高度評價，多次收到感謝信和錦旗。
四、遇到的問題與解決方案
問題：部分患者對飲食計劃缺乏信心，難以堅持。
解決方案：加強與患者的溝通，解釋飲食計劃的重要性，同時鼓勵家屬給予支持和監督。
問題：部分患者的飲食攝入情況難以準確記錄。
解決方案：采用多種記錄方式，如拍照、稱重等，同時加強對患者的飲食監督。
問題：與醫生之間的溝通存在障礙，導致營養支持方案難以實施。
解決方案：加強與醫生的溝通，定期召開聯合會議，共同討論患者的營養支持方案。
五、自我評估
在過去的一年里，我始終以患者為中心，盡心盡力為他們提供優質的`營養服務。通過不斷學習和實踐，我提高了自己的專業水平和團隊協作能力。然而，我也意識到自己在某些方面還存在不足，如溝通技巧、應對突發狀況的能力等。我將繼續努力改進自己，為患者提供更好的服務。
六、未來計劃
1、進一步加強與患者的溝通，提高他們的滿意度和信任度。
2、不斷學習新的營養知識和技能，提高自己的專業水平。
3、加強與醫生的合作，共同為患者提供更好的營養支持和治療方案。
4、參與更多的學術交流和培訓活動，拓寬自己的視野和知識面。
關注營養科的發展趨勢和新技術應用，為患者提供更先進、更個性化的營養服務。
營養科護士工作總結 8
一、引言
在過去的一年中，我有幸在營養科擔任護士工作，與團隊一起為患者提供個性化的營養支持。以下是我對這一年來工作的總結與反思，旨在分享我的經驗，發現不足，并為未來的工作提供方向。
二、工作內容概述
評估患者營養狀況：根據患者的病歷資料、體檢結果和飲食習慣，評估其營養需求和營養風險。
制定營養計劃：根據評估結果，為患者制定個性化的營養計劃，包括飲食建議、營養補充品的使用等。
實施營養干預：監督患者執行營養計劃，提供飲食指導和建議，確保患者獲得充足的營養支持。
監測與評估：定期監測患者的營養狀況，評估營養干預的效果，并根據需要調整營養計劃。
健康教育：為患者和家屬提供營養知識和健康飲食的教育，提高其對營養健康的認識和重視程度。
三、重點成果
提高了患者營養狀況：通過個性化的營養支持和干預，患者的營養狀況得到顯著改善，營養不良和營養過剩的比例均有所下降。
降低了并發癥發生率：營養支持對于患者的康復至關重要，通過我們的努力，患者的并發癥發生率明顯降低。
提升了患者滿意度：我們始終關注患者的需求和反饋，不斷優化服務流程和提高服務質量，患者的滿意度得到了提升。
四、遇到的問題與解決方案
問題：部分患者對營養計劃執行不力。
解決方案：加強與患者的溝通和教育，提高其對營養健康的認識和重視程度；同時，采用多種形式的營養干預手段，如提供營養餐、營養補充品等，以確保患者獲得充足的營養支持。
問題：部分患者的營養需求難以準確評估。
解決方案：加強與醫生和其他科室的溝通與合作，共同制定更為準確的營養評估方法；同時，不斷學習和掌握新的營養評估技術和方法，以提高評估的準確性和有效性。
五、自我評估/反思
在過去的一年中，我認真履行了護士的職責，為患者提供了優質的營養支持服務。同時，我也意識到自己在工作中還存在一些不足和需要改進的.地方。例如，我需要進一步提高自己的專業知識和技能水平，以更好地滿足患者的需求；同時，我還需要加強與同事和團隊的溝通與合作，共同提高科室的工作效率和服務質量。
六、未來計劃
加強專業學習和培訓：通過參加學術會議、閱讀專業文獻等方式，不斷學習和掌握新的營養知識和技能，提高自己的專業水平。
改進服務流程和質量：根據患者的需求和反饋，不斷優化服務流程和提高服務質量，提高患者的滿意度和信任度。
加強團隊合作和溝通：與同事和團隊保持良好的溝通和合作關系，共同為科室的發展和患者的健康貢獻自己的力量。
總之，我將繼續努力工作，為患者提供更為優質的營養支持服務，為科室的發展和醫院的繁榮貢獻自己的力量。
營養科護士工作總結 9
一、引言
作為營養科的一名護士，我在過去的一年中，致力于為患者提供全面、細致的營養支持與護理。以下是我對過去一年工作的總結與反思。
二、工作內容概述
負責患者的營養評估，根據病情和營養需求制定個性化的飲食計劃。
對患者進行營養宣教，普及營養知識，提高患者的營養意識。
監督患者的飲食攝入，確保患者按照飲食計劃進行進食。
參與患者的治療方案的討論，提供營養方面的專業建議。
與醫生、營養師、其他科室護士等團隊成員緊密合作，確保患者獲得最佳的營養支持。
三、重點成果
成功為數百名患者制定了個性化的飲食計劃，有效改善了患者的營養狀況。
通過營養宣教，提高了患者的營養意識，許多患者能夠主動關注自己的飲食健康。
在與團隊成員的合作中，多次為患者提供了及時、有效的營養支持，得到了醫生和其他科室護士的高度評價。
在醫院組織的營養知識競賽中，榮獲優秀個人獎，為科室爭得了榮譽。
四、遇到的問題與解決方案
問題：部分患者對飲食計劃存在抵觸情緒。
解決方案：加強與患者的`溝通，了解患者的需求和顧慮，調整飲食計劃以更好地滿足患者的需求。
問題：部分患者無法按照飲食計劃進行進食。
解決方案：與醫生、營養師等團隊成員協商，為患者提供其他形式的營養支持，如腸內營養或靜脈營養。
問題：在與其他科室護士合作時存在溝通障礙。
解決方案：加強與其他科室護士的溝通與交流，定期參加跨部門會議，增進彼此的了解與信任。
五、自我評估/反思
在過去的一年中，我始終堅持以患者為中心的服務理念，努力為患者提供優質的營養支持與護理。在工作中，我不斷學習和提高自己的專業知識與技能，以便更好地為患者服務。然而，我也意識到自己在某些方面還有待提高，如與患者的溝通技巧、應對突發情況的能力等。因此，我將繼續努力學習和實踐，不斷提高自己的綜合素質。
六、未來計劃
進一步加強與患者的溝通與交流，提高患者的滿意度。
積極參與醫院組織的各項培訓和學習活動，不斷提高自己的專業知識與技能。
與團隊成員加強合作與交流，共同為患者提供最佳的營養支持。
關注營養領域的最新動態和研究成果，不斷更新自己的知識體系。
在未來的工作中，我將繼續努力為患者提供優質的營養支持與護理，為醫院的發展貢獻自己的力量。
營養科護士工作總結 10
短短一年的實習生活就要結束了，回顧這段時間，我從一開始懷著緊張激動的心情到天津各大醫院營養科實習，一直到熟悉溫馨的醫院環境與職場文化，并調適自己主動去接觸人群，不僅是病人，甚至是與帶教老師們建立了良好的關系，這都是在學校學習不到的，但卻是最寶貴的經驗的點點滴滴。如果說一年前的我還只是個懵懵懂懂的醫學生，埋頭于書本知識，對臨床應用知之甚少，那么經過這短時間的臨床實習，真切感受到了自己的變化。
一、主要實習單位
1、天津市三中心醫院
2、天津市兒童醫院
3、天津市一中心醫院
4、天津市武警醫院
5、天津市天和醫院
二、實習過程及內容
按照學校及各個實習醫院的要求及規定，我有幸來到了天津五家有實力的三甲醫院的營養科實習。在實習期間我遵守醫院的規章制度，尊敬師長，團結同學，嚴格要求自己，努力做到不遲到、不早退，不無故曠工及擅自離開實習崗位。努力做到工作規范化，技能服務優質化，將理論與實際相結合，并做到理論學習有計劃，技能操作規范化，努力將所學的理論知識與基本技能運用于實踐。在各個醫院的營養科實習過程中，各個崗位老師認真工作及嚴謹對待專業技能的態度都給我留下了深刻的印象，這些都促使我在以后的工作中嚴格要求自己。
下面介紹一下醫院營養科實習的主要內容：每到一家醫院報到實習帶教老師都給我們制定了詳細的實習帶教計劃，在我們熟悉并掌握實踐操作技能的同時安排我們學習理論知識，使我們能把理論與實踐更好的結合起來。
(一)、臨床組：臨床查房、常見疾病營養治療原則的掌握、營養宣教、營養評估、膳食調查、營養病例的書寫、糖尿病的問診及治療單的處理。
(二)、腸內營養配置組：熟悉腸內營養配置室的工作流程及室內消毒，熟悉并掌握常見腸內營養制劑的治療作用及用藥原則、精確地稱取營養粉劑、配置空腸營養液、混合奶的配置及勻漿配置的操作的基本流程。
(三)、靜脈營養配置組：熟悉靜脈配置室的工作流程及嚴格的室內和藥品消毒，能夠獨立完成擺藥，熟悉腸外營養液的配置及發放流程等基本操作。
(四)、膳食配置組：治療膳食的分類制作、訂餐工作流程、庫房管理、了解食品衛生監督的主要內容及基本程序、營養餐及治療膳食的配送流程。
三、主要收獲
在實習中我們知道了工作與在學校學習室完全不一樣的，在學校有老師，有作業，有考試，而在工作中完全要靠自己自主的去學去做，在實習階段有好動手學習的機會是通過自己的努力爭取來的，只要你愿意學習，機會無處不在，因此我懂得了在以后的學習工作中我要更加自信、主動。
在實習中我學到了很多，也感受到了很多，在實習中，我們要學會自主學習，要有團隊精神，要懂得為人處事，要有積極學習的態度，要懂得禮貌對人......通過實習這一實踐訓練，我們才能更好的掌握經驗，獲得提高。
1、 將理論與實踐相結合 校內純粹的書本理論知識、紛繁的專業術語都在我們實習過程的臨床實踐中得到了感性的認識、深入的了解。臨床的實習是對理論學習階段的鞏固與加強，也是對臨床技能操作的培養和鍛煉，同時也是我們就業崗前的訓練。盡管這段時間很短，但對我們每個人都很重要。我們倍償珍惜這段時間，珍惜每一天的.鍛煉和自我提高的機會。
2、提高醫學技能 通過臨床每日查房、了解病人病情、開醫囑單等，靈活掌握不同疾病不同治療情況下的不同營養治療方案，明白營養治療的個體性、特異性、可變性差異，不再拘泥于書本上的理論大綱。
3、學會愛護醫患 以積極地心態面對醫患關系，信奉：“全心全意為病人”、“一切為了病人，努力為一切病人”等。給予病人的關愛可以無微不至、竭盡全力。做一位有愛心、責任心醫務工作者，并以能成為一名醫務工作者二感到自豪。
4、學會尊重帶教老師 懷著一顆感恩的心去和帶教老師交流學習，無論怎么樣他都是你的老師，可以在必要的時候給予你幫助和指導，所以請尊重中他們，我相信尊重別人等于尊重自己。
5、學會自主學習 學習是無時無刻的，我們已經不是小孩子了，不能再在老師、家長的督促中被動學習了，學會機會無處不在，就看你會不會自己去爭取了。在實習工作之余，積極翻閱各種營養相關書籍充實自己、豐富自己，使自己在對營養知識有更加深入、全面的認識。
6、學會適應 學會適應臨床、適應新環境。剛進入臨床是總有一種迷茫的感覺，對于臨床的工作處于比較陌生的狀態，也對于自己在這樣的工作中能夠做的事還是沒有一種成型的概念。慶幸的是，我們有帶教老師為我們詳細介紹科室的情況，介紹一些規章制度、各級營養醫師的職責等，帶教老師們的豐富經驗，讓我們可以較快地適應醫院營養科各崗位臨床工作。同時還要求我們能夠盡快地適應醫院環境，為在醫院實習和工作打下了良好的基礎。
四、存在問題
轉眼短短一年的實習生涯就結束了，我學會了很多也存在很多的不足，有的已經通過的我的努力得到了克服，有的還需我努力改善，現總結如下，一起到對自己的警示及鼓勵。
1、實習前期自信心差，總怕出錯，在帶教老師的耐心教導下我認識到了人無完人、金無足赤，犯錯誤并不可怕，可怕的是你一錯再錯、不知悔改。
2、理論知識不夠扎實，不能很好的運用到臨床。雖然我現在已經認識到了這一點并努力充實自己的理論知識，但我知道學無止境，我仍需不斷的充實自己，認知專業新知識。
五、小結
在這段短暫的實習時間里，我們的收獲很多很多，如果用簡單的詞匯來概括就顯得言語的蒼白無力，至少不能很準確和清晰的表達我的受益匪淺。實習期間的收獲將為我們今后工作和學習打下良好的基礎。回望過去，有許多進步和提高的同時也存在不足;展望未來，我們應發揚自身優點的同時克服不足。總之在感謝學校領導給我們提供這么好的學習機會及實習單位培養我們點點滴滴收獲的同時，我們將以更積極主動的工作態度，更扎實牢固的操作技能，更豐富深厚的理論知識，走上我們的工作崗位，提高臨床營養在臨床治療中的作用，對衛生事業盡心盡責。
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