中秋節餐廳營銷活動方案（通用12篇）

　　為了確保事情或工作能無誤進行，常常需要預先制定方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的中秋節餐廳營銷活動方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　中秋節餐廳營銷活動方案 篇1

　　一、活動目的

　　中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動主題

　　“中秋同歡喜，好禮送不�！�

　　三、活動對象

　　針對高中低不同的`人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

　　四、活動時間

　　x月x日――x月x日

　　五、活動形式

　　打折；贈送；抽獎

　　六、活動具體內容

　　1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

　　2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

　　3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

　　七、活動廣告宣傳

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

　　3、并進行傳單發放。

　　八、其它相關策略

　　人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。

　　中秋節餐廳營銷活動方案 篇2

　　一、活動目的

　　通過中秋節的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣，拉動消費，以增加銷售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業員工對天鵝湖餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽度，影響消費者品牌忠誠。

　　二、活動主題

　　“月滿中秋夜，天涯共此時”，天鵝湖助您親情連通

　　三、活動時間

　　x月x日—x月x日（具體時間待定）

　　四、活動內容

　　1、現場猜謎活動

　　專設一個燈謎區，在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得xx元的'消費優惠券。

　　燈謎可在活動期間，每天陳列xx個，中秋節時陳列xx個。

　　燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價值。一面為天鵝湖餐廳標志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有天鵝湖標志）

　　2、巨型月餅

　　制作一個x米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在xx當天給現場賓客每人大派送。

　　準備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區域合影可以提供服務。消費xxx元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費x元。

　　提前聯系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯系外地，以此做為宣傳賣點。

　　巨型月餅要取一個吉祥的名字，具體名稱可向社會征集，由報紙進行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌，價值xxx元。

　　八月十五晚七點以后，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。

　　3、送平安

　　在餐飲大廳內設置一個中秋主題區，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不可靠近。

　　在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。

　　平安符每桌送一個，如有需要，可售xx元一個。

　　4、全家福團圓宴

　　由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從xxx元——xxx不等（可根據餐廳實際情況而定）。

　　凡活動期間在餐飲預定xxx元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

　　活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

　　活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書寫祈�？酌鳠粢粋�。

　　5、情侶宴

　　由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單，從xx元——xxx不等（可根據餐廳實際情況而定）。

　　預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

　　中秋節餐廳營銷活動方案 篇3

　　一、活動組委會

　　1、負責：董事會成員、總經辦、企劃部

　　2、成員：各部門負責人

　　二、活動時間：9月6日至9月30日

　　三、中秋節策劃方案——活動目的：

　　借助中國的傳統節日“中秋節”國人的'第二個長假“國慶節”營造餐廳第二個消費高峰，以及針對長假后 的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費下降趨勢。

　　四、中秋節策劃方案——活動主題：

　　慶中秋，迎國慶，送大禮!

　　五、活動口號：

　　六、活動具體內容

　　1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

　　2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

　　3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

　　七、活動廣告宣傳

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

　　3、并進行傳單發放。

　　八、其它相關策略

　　人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。

　　中秋節餐廳營銷活動方案 篇4

　　一、目標市場分析

　　本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是周邊社區的大眾消費者，這要求餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。

　　二、定價策略

　　1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

　　2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。

　　3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在50-80元(不含酒水)。

　　4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到最低價(但要針對餐廳的純利潤來制定)。

　　三、營銷策略

　　1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

　　2、如果一家人里有一個人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據餐廳那個的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

　　3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(廣州地區以內)，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據餐廳的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是餐廳直接聯系一下這些人。

　　4、由于本餐廳暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

　　5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網址)。

　　6、活動的時間定于農歷八月十日至八月二十日，也就是公歷20xx年9月17日至20xx年9月27日。

　　四、推廣策略

　　1、在餐廳的`門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。

　　2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

　　3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹餐廳的最新活動。

　　4、網上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

　　5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

　　注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

　　五、其它相關的策略

　　1、保安必須要保證餐廳的安全。

　　2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容)。

　　3、在大廳里放一些品位高、優雅的音樂。

　　4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標準質量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。

　　5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

　　六、效果預測

　　餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務時，餐廳經營收入最少是平時經營收入的1.5倍以上。

　　七、其它建議

　　1、餐廳前臺及時與服務員溝通，隨時保存一些重點顧客的資料。

　　2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。

　　3、盡快做好餐廳的網站，網站必須要由專業的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出餐廳的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。

　　中秋節餐廳營銷活動方案 篇5

　　中秋節將至，思國思鄉思親人纏繞心間。但是每一個遠離家鄉的人啊，明月的光輝不分界限，每一個人都能感受到它的撫慰，正如祖國對她人民的關懷，母親對她兒女的撫慰，不會因遠隔重洋而忽略，不會被萬水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”。20xx年9月22日是一年月中秋中秋節，是中國的一個古老節日。也許現在還會有人問為什么把八月十五稱為中秋節呢?最為簡單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中，所以為中秋節。中秋節的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。

　　中秋節和農歷新年一樣，是一個家人大團圓的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”，這是多么美好的圖景。在中秋節到來之際，我專門以中秋為主題構思出一些促銷主題：

　　一、“把月亮帶回家”

　　活動期間，消費滿100元，送一個掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣，制作精致，上面刻有一些祝福語：如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節和月亮的詩歌詞句。

　　操作說明：

　　1.鑰匙扣由商場定做，根據餐廳銷售額確定訂做數量，每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內。

　　2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝福語結合起來，如“_餐廳祝您中秋節快樂”。

　　3.憑購物小票到餐廳指定處領取，100元一個，200兩個，依次類推。領取后在小票上蓋章。

　　二、隨機抽獎活動

　　當顧客買單結賬之后，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機抽獎的機會，抽獎的獎品可以是：“今天飲料全免費”，“今天免費送一份__菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”，“你今天的甜點免費”等等優惠。大家可以根據餐廳的具體情況來進行設置獎項。

　　操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。

　　三、給中秋套餐給予特別折扣

　　餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時為了吸引更多的顧客點餐，我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內容大家做好詳細策劃才行，在此不詳細述說，只是一個主題活動參考意見。

　　操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。

　　四、顧客演講中秋之夜

　　在顧客就餐時，餐廳可以告訴客人：“誰愿意上臺來，用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費免單。

　　操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的'情況來進行操作，在此不詳細述說。

　　五、特殊客人優惠活動

　　餐廳對重要客人發給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人，如：在VIP卡號為922位是最重要的客人，有特別的服務和優惠。

　　操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。

　　后面四項主題營銷方案策劃主題就沒有具體說明操作內容了，大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細述說。中秋節餐飲酒店營銷方案策劃主題大家可以借鑒，也可以根據這里的點子，自己想到一些好的點子，離中秋還有一個多月的時間，大家還有時間慢慢詳細策劃。

　　中秋節餐廳營銷活動方案 篇6

　　一、目標任務

　　1、客房：xx萬元/年

　　2、餐飲：xx萬元/年

　　3、起止時間：自xx年x月——xx年x月

　　二、形勢分析

　　1、競爭激烈，全市酒店約有家，預計還會再增加酒店數量的增多，顧客的選擇性也增多了，價格競爭會越來越激烈。

　　2、與我酒店同類型的酒店有：場的。

　　三、優勢與劣勢

　　1、我酒店地理位置好，位于，距離市中心與車站都較近。同時交通方便，可以之間前往本市的各大旅游景點。

　　2、餐廳硬件設備齊全，方便召開宴會。

　　3、會議設施配備齊全，能夠更好的進行商務會談和公司的會議。

　　4、客房條件先進，各類設施齊全，數量相對較多，能夠滿足大規模的團隊住宿。

　　5、酒店新開張，知名度不高。

　　6、周邊同類酒店以及高星酒店較多，競爭多。

　　四、市場客源分析

　　1、會議——由于周邊的公司相對較多，會議需求大，針對于這一特點，可以加大對企事業單位的宣傳力度。

　　2、團隊——由于酒店地理位置佳，接待旅游團的可能性大。

　　3、散客——餐飲與客房的設施設備齊全，能夠滿足客人的需求。

　　五、不同時期的營銷方案

　　1、“五一”、“十一”黃金周：提前制定營銷方案，爭取團隊游客以及相應的散客。

　　2、制定相對的主題活動，例如：元宵節，母親節，教師節，萬圣節，圣誕節等，進行主題宣傳，并制定一系列的優惠，促銷。

　　3、年底加大對企事業單位的推銷，爭取企業的年終大會以及一些公司的年終酬謝大會的舉辦地。

　　六、市場推廣

　�。ㄒ唬�、客房

　　1、旅行社客源：與本市相關的旅行社制定合作關系，確保團隊旅游的`客源。并適當的推出針對于團隊客戶的優惠活動。

　　2、散客客源：

　　（1）與其他同類型的而酒店簽訂合同，進行連鎖銷售。

　�。�2）針對于散客，可以采取捆綁銷售，客房餐飲同時供應。

　�。�3）爭取將客人發展為長期住戶。

　�。�4）可以與網絡合作，實行網上預訂，擴大客源。

　�。�5）可以與出租車公司簽訂協議，確�？腿说某鲂�。

　�。ǘ�）餐飲

　　1、推出美食節，實行特色主題活動。

　　2、提高旅行團的用餐質量，可以采用自助點餐以及特色點餐的形式。

　　3、實行相應的有獎活動，可以采用電臺，電視等廣告效應，進行宣傳。

　　七、激勵方案

　　為了調動營銷人員的銷售積極性，實行考核制度，即多勞多得。按照銷售人員的銷售業績，按比例發放工資。并且，制定一定的標準，達到標準時，超出部分實行獎勵政策，如若未達到，要采取相應的懲罰措施。

　　八、培訓措施

　　對于酒店內部的員工，進行相應的培訓，除了專業知識外，要將酒店的背景，基本設施情況以及各種設施所提供的各項服務讓每位員工的了解，這樣方便客人在問及時能夠及時給出回應。

　　說明：

　　1、各項方案需在活動開展前的一個月之前開始實施，以便達到應有的效果。

　　2、各項方案的費用都需要與實際相結合。

　　3、具體的各部門的方案要按照各部門的具體實際來實行。

　　中秋節餐廳營銷活動方案 篇7

　　一、方案策劃主題風格

　　以“同一月餅，同一理想”為主題風格，構建“快樂和睦，開拓創新”的企業氛圍，提高企業品牌形象。

　　二、時間:

　　陰歷八月十四或是十五

　　三、地址：

　　酒店培訓室

　　四、方案策劃特點：

　　1、當場節目主持人要有較強的控制力、語言語言表達能力，綜藝節目設計方案務必有效、有意思，讓職工可以非常好的了解參加。

　　2、制做一些精致信用卡，上邊包裝印刷中秋節來歷、歷史典故、賞月、古詩詞等內容，發送給職工做為本次主題活動的.留念，既能讓職工長期記牢本次主題活動又能更強的掌握中國傳統文化。

　　五、計劃方案主題

　　活動一：

　　1、活動內容：動態性或是靜態數據影象材料播放視頻，由節目主持人解讀活動主題：中秋節，你清楚嗎?宣傳策劃內容：中秋節來歷、歷史典故、賞月、古詩詞等。如：歷史典故——仙女奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥等;賞月——追月、行月、望月……圖片配文字，提高感召力。了解水平斤斤計較難。

　　六、計劃方案主題

　　活動二：

　　1、月餅

　　活動主題：月餅圓，月兒圓活動內容：由烘焙師演出并具體指導有興趣愛好的職工制做月餅(能夠以組為企業開展)，并評比出最有創意獎最火爆獎最純正獎等給與獎賞。品月餅、賞月亮——職工相互討論。

　　2、許愿燈

　　活動主題：許愿燈，月兒明活動內容：由專業技術員綜藝視頻下載和有興趣愛好的職工制做(能夠以組為企業開展)，為之后飛翔做準備。與職工互動交流，激發職工的主動性與激情度。簽名——職工在企業提早搞好的大的許愿燈上簽訂心愿祝愿等。放飛孔明燈——放飛心靈。許愿燈又被稱為孔明燈、祈福燈或是平安燈，當精彩紛呈的綜藝節目表演后，大伙兒將中秋節愿望寫在許愿燈上，看見掛在星空里圓溜溜月亮，借著月色，一起引燃飛翔。將綜藝節目拉向高潮迭起。

　　七、場地布置

　　1.演出舞臺布局——包含一個大中型的情況屏，以供小故事解讀是播放視頻投射。

　　2.專業音響設備布局

　　3.室內照明布局

　　4.觀眾臺布局

　　八、抽獎活動當場清除分配

　　中秋節餐廳營銷活動方案 篇8

　　一、目的

　　樹立企業品牌，達到經濟效益與社會效益的雙豐收。

　　二、市場目標分析

　　主要為酒店的企事業單位及少量的'私人消費，這就需要酒店在提高提高檔次外兼顧私款消費的客源。

　　三、定價戰略

　　客房和食品價格不變，但應主要考慮的一些活動在節日期間能表現為折扣或禮品袋。

　　食品銷售，應到洗碗的豐富、多樣且價格低，但要考慮凈盈利促銷活動，建議高糧價下降或銷售方法。

　　四、活動內容

　　1、客房

　　活動期間應該標準間/單間可以享受320元/天，包括早餐之間優先。

　　秋天的財富應該“團圓”的房間（套）：666元/月/日，包括早餐之間，把價值188元的兩人開心樂園餐折扣。

　　活動期間，應檢查每個房間的客人可以取食物代金券50元。

　　客人可以在活動檢查延遲退房的時間到下午2點。

　　如果客人生日是8月15日起，應憑有效證件、客房可以享受折扣優惠，包括早餐。

　　2、食品酒店中秋節促銷活動方案—企劃文案

　　合家歡應該聚會餐：388元；

　　財富應當設置：688元。團聚

　　如果有一個家庭要個人的生日是8月15日起，憑有效證件，在飯店吃飯可以享受相應的折扣券，6（不包括特價菜）。

　　建議：餐廳推出具有本酒店特色的關于中秋節菜品月餅等。

　　五、廣告宣傳

　　六、活動布局

　　酒店的布置上不需要太奢侈，但要美觀大方，顯示國慶節中秋節的味道，具體內容如下：

　　活動期間，應掛橫幅酒店門口，內容：好人民中秋快樂；

　　酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個

　　中國餐館門應該燈籠掛兩個大明星。

　　酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個

　　七、活動成本預計

　　應該全部的廣告費用：5500元。

　　通過購買八角燈籠應按照模型尺寸的提議。

　　YiLaBao四總該：120元

　　第一條：應橫幅100元。

　　費用，除燈籠推廣成本總額為5720元。

　　中秋節餐廳營銷活動方案 篇9

　　一、活動時間：

　　9月26日(星期六)——9月27日(中秋)

　　二、活動地點：

　　飯店、酒店、餐飲

　　三、活動主題：

　　月滿中秋夜，天涯共此時

　　四、活動目的

　　1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標消費群的消費心理，在目標消費群中塑造一個美好的形象;

　　2、通過活動的概念引導，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業員工的信心，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠;

　　3、改變消費者認知，形成良性認識;

　　4、培養潛在消費者，加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的`了解。

　　5、周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務，同喜同樂，進而直接提高利潤。

　　五、活動分析

　　(一)飯店、酒店、餐飲自身分析

　　1、飯店、酒店、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

　　2、飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。

　　(二)競爭對手威脅分析

　　飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處，屬于市中心繁華地帶，同一地段、同類經營的場所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”，而這兩家無論從裝修格調還是經營風格來講，都比較西式化，現代感較強，店面招牌較突出，易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務套餐為主，消費水平屬中高檔，比較適合時尚一族的消費心理。

　　另外，在中秋時，幾乎所有的酒樓餐館都會或多或少地舉辦促銷宣傳活動。

　　中秋節餐廳營銷活動方案 篇10

　　餐飲行業即將迎來雙節的高峰消費時期，因此要提前作好計劃，準備一份餐廳酒店中秋節活動策劃方案，以此保證活動的順利進行。本資料是一份餐廳酒店中秋節活動策劃方案，供參考!

　　一、活動組委會

　　1、負責：董事會成員、總經辦、企劃部

　　2、成員：各部門負責人

　　二、活動時間：

　　9月xx日至9月xx日

　　三、活動目的：

　　借助中國的傳統節日“中秋節”國人的`第二個長假“國慶節”營造餐廳第二個消費高峰，以及針對長假后的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費下降趨勢。

　　四、活動主題：

　　慶中秋，迎國慶，送大禮!

　　五、活動口號：

　　略

　　六、場景布置：

　　(一)、場外布置：

　　大門對聯：萬家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯：歡度佳節;

　　外墻懸掛巨幅：寬：高=10x13M，宣傳活動內容;

　　在門上方懸掛大紅燈籠8個。

　　(二)、場內布置：

　　1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

　　2、在一樓大廳設立一個大月餅(由采購部洽談);

　　3、在一樓入口處設立一座牌坊，在收銀臺后側陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛;

　　4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個。

　　5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節吊旗(各一面);吊旗1000張。

　　6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊，同時加強對電梯口布置。

　　7、中廳中央吊一個大型(2、5米寬)的燈籠(用KT板制做)，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節快樂”，在從再加上其它的裝飾物。

　　七、中秋節活動方案——宣傳策略

　　1、DM海報宣傳;

　　2、電視媒體宣傳：

　　A、宣傳內容：月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容;

　　B、活動時間：9月xx日xx日;

　　中秋節餐廳營銷活動方案 篇11

　　金風送爽，玉兔賜福，又是一個萬家團圓的金秋之夜。值此花好月圓的中秋佳節，為了充分展示我們三皇水一方酒店的企業文化，密切各部門管理人員和員工之間的關系，豐富員工業余生活，活躍節日氣氛，并給工作在各崗位上的員工送上節日的問候和關愛，經總經辦研究決定特舉辦此次以“中秋團圓夜，共享一個家”為主題的活動：

　　一、活動時間：

　　20xx年9月xx日(農歷8月14日)晚上8：00—1：00

　　二、活動地點：

　　餐飲宴會大廳

　　三、活動主題

　　中秋團圓夜，共享一個家

　　三、參與對象：

　　酒店全體員工

　　四、活動內容：

　　(一)活動前準備：

　　1、設施設備的準備{桌椅的擺放、電腦、音箱、話筒、插座}

　　2、物品的準備{啤酒、飲料、果盤、瓜子、花生、干果、月餅、餃子餡、面、搟面杖}

　　(二)活動設計：

　　1、晚8：活動正式開始，由主持人帶領全體員工集體歡跳開場熱身舞《我是冠軍》。

　　2、包餃子比賽環節：

　　(1)本環節以部門組隊為原則，根據人數將部門合理劃分為五個隊，每隊選3人負責搟餃子皮，其他人負責包餃子，各部門組隊安排如下：

　　第一隊：房務部、后勤部隊長：宋枝玲

　　第二隊：出品部、KTV隊長：朱江

　　第三隊：餐飲部、總經辦隊長：張麗君

　　第四隊：保安部、財務部、營銷部、工程部隊長：朱福生

　　第五隊：桑拿部、康體部隊長：李俊潮

　　(2)包餃子所用搟面杖由每隊自帶，由隊長負責協商。面團采用手撕，不能使用刀具。

　　(3)每隊給予的餃子餡、面的數量是相等的，包餃子開始后，如果哪隊先將規定的數量包完，隊長舉手示意，由劉總對餃子的美觀度、大小適中度、數量等進行點評，先包完的隊伍可以將餃子先行入鍋。

　　(4)包餃子時可以將個別餃子內包入辣椒、芥末等，也可將包有辣椒等的餃子贈送其他隊。

　　4、節目表演：以上每隊由隊長組織負責出節目，節目形式、數量不限。各隊隊長于18日下午3點前將節目內容報至人力資源部。

　　5、游戲環節：

　　A搶椅子

　　臺上置三張椅子，邀請四個人上來，放DISCO音樂，四個人伴著音樂圍著椅子轉，當音樂驟停時搶坐椅子，未坐到者淘汰;減一椅子，三個人續前動作，當音樂驟停時搶坐兩張椅子，未坐到者淘汰;最后兩人搶坐一張椅子，坐到者為勝。

　　B擊鼓傳花

　　人數：全體人員

　　規則：傳統的擊鼓傳花游戲，傳中的員工上去表演一個節目，有禮物派送。

　　PS：在游戲中可讓大家簡單的互相了解。

　　E、成語接力：由主持人出一個成語，用最后一個字為下一個成語的'開頭，按順序接輪，接不上著接手懲罰。

　　F、我來比劃你來猜：兩個人為一小組(同桌)，分為四大組，一個人用語言描述或者形體比劃，另一個人猜。用語言描述不能說出要猜的詞語中的字，如果說出則無效跳過。也可以用英語單詞來直接描述，如果遇到不會描述的詞可以直接跳過，由下一組繼續。一大組只有5分鐘的時間，最終答題最多的組獲勝，哪一組最后一名，必須要派人表演一個節目作為懲罰。

　　4、活動結束，總經理上臺做活動總結。

　　五、活動任務及人員安排

　　xxx

　　六、活動要求：

　　1、本次活動內容由各部門經理負責通知到每一位員工，每個部門除值班人員外，其余員工在沒有特殊情況下必須全部準時參加。

　　2、各部門經理負責維護現場秩序，主動帶動員工參與活動的積極性。

　　3、請所有參加人員注意維護會場環境衛生，不許亂扔、亂放垃圾物品。

　　4、活動結束后請各部門經理安排員工依次按順序離開會場，把各自的垃圾清理干凈帶出。

　　中秋節餐廳營銷活動方案 篇12

　　一、活動背景

　　農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。中秋節即將來臨，結合賓館的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展賓館銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收。

　　二、目標市場分析

　　賓館的顧客主要以政務、商務名流為主，20xx年xx的出臺，對政務市場帶來一定的'影響，從而商務客戶成為了主要銷售對象，這要求賓館在提高檔次的基礎上須兼顧商務消費者的個人利益。

　　三、活動目的

　　1.值中秋節到來之契機，各商務公司均不同程度答謝客戶的實際需求，引領節日消費習慣。

　　2.增加賓館的品牌影響力，借力xx金牌月餅的享譽度，提升賓館形象，增加企業競爭力；增加賓館餐飲消費及拉動其他版塊營收，培養潛在消費人群。

　　四、營銷策略

　�。ㄒ唬┲星镌嘛炰N售

　　1.有效激發員工積極性，推動月餅銷售，本著量大從優，多售多得的原則。

　　2.答謝客戶中秋月餅贈送，銷售部精選優質客戶，贈送月餅。

　　（二）中餐廳

　　為迎接中秋節佳節的到來，中餐廳隆重推出xx中秋團圓宴：

　　1.1288元/桌團圓宴（12人/桌），贈送：

　　（1）精美果盤1份（中）。

　�。�2）精美法國紅酒一支。

　�。�3）每桌奉送1瓶飲料。

　　2.1688元/桌合家宴（12人/桌），贈送：

　　（1）精美果盤1份（中）。

　�。�2）每桌奉送1瓶飲料。

　　（3）精美法國紅酒2支。

　　3.中秋家宴共享優惠

　�。�1）如果一家人里有一個人是中秋節生日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在賓館聚餐可享受特價折扣（9.2折）。

　�。�2）如果手機和號碼尾號是815（黔西南州以內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在賓館聚餐可享受特價折扣（根據酒店的實際決定）優惠（9.5折）。

　�。�3）免費泊車位。

　�。�4）免費提供麻將機。

　　五、宣傳方案

　　宣傳要點：宣傳采用多角度宣傳組合形式、館外、館內等多種方式，盡量營造出中華傳統節日氛圍，凸顯xx賓館真情回饋。

　　1.館內氣氛布置：大堂led、大堂易拉寶、中餐廳易拉寶、西餐廳大水牌、大堂搭建禮品展示臺，免費品嘗。

　　2.媒體宣傳：xx廣播電臺宣傳及官方網站。

　　3.現有客戶短信群發。

　　4.充分發揮酒店員工社會關系，對賓館中秋活動進行宣傳和銷售。

　　5.館外宣傳：外墻廣告。

　　六、預計收入

　　中餐廳活動時間：9月x日——9月x日，共計x天，預計收入x元。

　　月餅銷售時間x月x日——x月x日，共計x天，月餅收入：預計x元

　　七、部門需協助事宜

　　1.請美工在大廳制作以中秋節相關外墻廣告一副、電子水牌1張、一樓大堂易拉寶1個、二樓樓梯口易拉寶1個、西餐廳門口水牌1張。

　　2.請餐飲部做好此次活動的服務工作、大堂禮品展示臺的搭建、月餅免費試吃的更換及月餅的儲存、進貨等。

　　3.銷售部負責與xx廣播電臺進行聯系，做好店外宣傳（免費）。

　　4.銷售部、工程部負責做好群發短信內容的編輯與發送工作。

　　5.請成本控制部做好所需物品的采購工作。

　　此方案為xx賓館中秋節活動草案，須經總經辦及相關人員審議后具體落實實施。

　　活動要求：xx賓館所有工作人員熟知并熟練講解。

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