服務員工的工作總結12篇
總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料，通過它可以全面地、系統地了解以往的學習和工作情況，因此我們要做好歸納，寫好總結。但是總結有什么要求呢？以下是小編為大家整理的服務員工的工作總結，歡迎閱讀與收藏。
服務員工的工作總結 篇1
上半年，地面服務部客運服務室在公司及地服部的正確領導下，在公司各部門的緊密配合及大力支持下，以優化服務環境，促進服務人性化為宗旨，以“樹立精品服務意識，打造優質服務產品，全面提升服務質量，塑造美麗服務形象”為總體目標，為旅客提供真誠、熱情、專業、快捷的地面服務，使地面服務綜合保障能力得到全面升級，服務質量呈穩步上升趨勢，時尚堅韌的服務架構正日漸穩固，美麗和諧的地面服務團隊正日益成熟，現將上半年客運服務室工作情況進行分析總結，并提出下半年工作的基本思路和構想：
(一)上半年服務室工作總結
一、安全工作：認真落實地面服務崗位各項安全措施，安全運行整體平穩。
1、安全是民航業永恒的主題，為了這重中之重的問題，服務室積極響應公司繼續開展“今冬明春百日安全競賽”活動及安全隱患排查整改活動，嚴格執行公司對隔離區證件的管理規定。另外狠抓安全教育與培訓，夯實技能基礎。組織員工認真學習公司關于航空安全工作規劃，明確地面服務的安全職責，將安全意識深入到骨子里。
2、為了確保完成春運工作任務，組織服務室三個班組學習了《地面服務部“春運”安全及服務保障方案》，確保每位員工能認識到今年春運安全工作的特點、難點。
3、針對我國華北、華東地區遭受災害性雨雪天氣，和春運期間可能會遇到的大面積航班延誤，特別組織各班組進行不正常航班的案例及服務技巧經驗交流與學習，同時組織有計劃和針對性的實戰演習，確保不發生影響安全及服務質量的重大問題。
4、針對08奧運年以及上半年所發生的一些有關安全方面的特殊情況，根據公司安全指導思想，對拉薩及涉奧航班等安全系數有較高要求的航班，專門制定出特殊服務保障方案，避免在上述重要航班中出現重大安全事故。
5、繼續鞏固科室季度安全評估制度和每月“安全教育日”制度，同時積極組織專門人員不定期對各班組服務及安全工作落實情況進行檢查，一旦發現安全隱患，及時進行梳理和分析，有針對性的提出相應措施，強化全員預防工作差錯的責任意識，提高職業素養，提升員工預防工作差錯的技巧和方法，取得了較好的效果。
二、服務保障工作：提出人性化服務理念，強化全員整體服務意識，順利完成地面各項服務保障工作。
1、針對工作戰線長、人力資源緊張、新員工多等特點，為確保春運期間大面積的航班延誤時能在第一時間給旅客送上暖和的熱水，共儲備了16箱紙杯，重新購買了10個水壺。而新購的10個小喇叭為繁忙的安檢口找客提供了更多的方便。
2、因人員相對不足，成份新，新員工比例大，其中有三分之一員工沒有參加過“春運”保障，針對以上情況，對三十多名新員工進行了服務室第二期“新葉杯”崗位練兵活動，同時相應適量增加新員工的航班任務量，以戰代練，為春運保障打下堅實的基礎。
3、針對拉薩航班的特殊性，制定專項保障方案，合理調配新候機樓及支線候機樓服務人員，登機口配備骨干人員，安排至少三名導乘參與引導服務。在震后，針對無人陪伴旅客量明顯攀升，組織無航班任務的員工在高峰時段隨時待命，確保運輸現場有充足的保障力量，保證無人陪伴旅客的正常出行。
4、對于重要航班保障任務，如航班中載有四川省團代表，特別是震后持續一個星期的災區傷員的運送以及大量的救援團隊和災區孤兒的保障工作，服務室專門成立了專機保障小組，并就此制定了嚴密科學的人性化服務保障方案，受到社會各界及公司領導的高度贊揚。
5、為對員工在崗期間的工作情況進行有效評估，并配合即將推出的員工星級等級管理標準和績效工資考評制度，完善地服部的信息報告制度，從三月份起實行“員工每日工作單”制度，讓員工報告自己一天的工作內容和工作情況，并由值班主任對其進行講評。
6、順利實施了與荷蘭皇家航空公司的代碼共享航班、虛擬航班、中轉聯乘航班的服務保障工作。
7、關于不正常航班，及時掌握信息動態，準確制定服務預案，始終堅持“航班延誤服務不延誤”的意識，最大限度的降低旅客對航班延誤的不滿，提高團隊整體處置不正常航班的能力。
三、業務培訓：加強基礎業務培訓，不斷提升員工整體業務水平。
1、鞏固和創新班前會制度，除例行的事宜外，新增以“我的班組，我做主”為指導思想，讓員工通過五分鐘的簡短講演將最新的社會新聞、科學常識、甚至是生活信息向同組員工傳達，并發表評論或是感想。知識讓人更有魅力，通過此方式，不僅讓員工享受學習的權利，更能增強員工自身的“主人公”意識，積極參與班組的建設與管理
2、年初針對新員工進行了第二期“新葉杯”崗位練兵，同時組織各班組針對雨季航班進行業務復訓以多種形式提高全員業務水平。
3、繼續加強服務室“流程優化”小組職能，及時梳理服務流程，并對已不能適應現場操作的流程及時進行修改。
4、通過多次試講選拔、擴大服務室兼職教員隊伍，對教案進行了統一的審定，并升級了服務室的業務題庫。
四、質量管理：以提高服務質量為重點，逐步完善科室服務質量管理體系，使服務質量呈逐步上升趨勢。
1、實現上半年旅客有效投訴為零，重大工作差錯為零的工作目標。
2、成立服務室質量檢查小組，嚴格按照《地面客運服務質量標準》，不定期檢查員工在崗位上工作質量和服務質量達標情況。
3、將公司、中心、部門、科室對工作質量和服務質量的檢查納入班組管理，使班組評比和員工績效考核量化。
4、上半年旅客滿意度同比去年同期呈穩步上升趨勢。
五、班組建設：注重班組的`全面建設，營造和諧的團隊氛圍。
1、服務室推出的班組長“星級”管理辦法，以提高班組各項工作的質量和班組執行的有效性，建立班組長責任制的長效管理機制，使班組長真正成為基層工作的先鋒和“龍頭”。
2、“形象基金會”的成立一周年。堅持由科室指導，其會長、副會長本著公平、公正、公開的原則采取“民選”方式，由員工自己推選、公示而產生，基金會的資金“取之與民、用之與民”。基金會一年來運轉良好，有效的實現員工自我監督、自我管理的功效。
3、加強班組思想作風建設，定期進行員工思想動態分析，以達到員工思想統一，步調一致。
5、為適應公司的發展需要，儲備服務班組長后備力量，同時應對人才輸出而造成的骨干流失問題，繼續組織班組長“預備役”應聘工作，及時充實班組長“預備役”隊伍。
6、美化服務室文化墻，使之成為員工思想、工作、生活的交流平臺。
7、各班組積極參加有意義的公益活動，如：為表達對北京奧運的支持而舉辦“機務與客運服務室傾心組友誼籃球賽。”
8、班組內部開展豐富多彩的體育鍛煉，為了迎接“北京奧運會”，組織開展了“時尚健康，與奧運同行”的時尚健身操活動。
9、開展豐富多彩的健康和諧的主題班會活動，如：“感謝母親，感謝有你”的母親節主題班會。
11、服務室各班組紛紛展開內部特色服務策劃班會，集思廣益，本著創新服務，人性化設計的原則并分別在除夕佳節、三八婦女節，五一、六一和父親節、母親節以及傳統端午佳節開展各具主題的特色服務，得到旅客的高度贊揚和肯定。
六、策劃、宣傳工作：
1、服務室大膽創新科室管理，共策劃和實施3個管理的“金點子”。
2、服務室成立了兼職策劃小組，針對全年的重要節日和“春運”、“暑運”、“黃金周”，進行了統一的策劃，共上報特色“金點子”43個，被公司、部門、科室共采納31個。
3、另外還成立了對外宣傳小組，對登機口服務、好人好事和重要航班保障等方面進行宣傳報道，《川航月報》上半年共刊登了7篇，《地服之窗》上半年共刊登了19篇，另外拓寬宣傳渠道向行業內的大型媒體如民航資源網，投放新聞宣傳稿件，多數得到刊登采納。
七、存在的主要問題：雖然在今年上半年的工作中取得了一些可喜成績，但是我們仍然清醒的認識到工作中存在的瑕疵，需引起高度的重視。
1、因公司發展的需要，我科室骨干外流現象嚴重，新的骨干隊伍調整尚需一個適應過程，對生產運行的重要關口把關不夠，工作的預見性和前瞻性不強。
2、錯上客的低級工作差錯重復出現，而且呈時間間隔短，密度大的特點，充分暴露出部分員工的安全意識淡薄，工作責任心不強，工作流程執行不嚴謹，導致上半年不能從根本上杜絕低級工作差錯的出現。
(二)下半年服務室工作思路
一、安全管理：
1、實行安全管理層層責任制，科室一把手為科室安全第一責任人，值班主任為班組安全第一責任人，教育每位員工樹立“安全在我心中”的主人翁意識。
2、始終堅持“安全第一，預防為主”的指導思想，總結上半年安全工作的經驗和教訓，樹立典型案例，開展警示教育，提高安全防范的有效性。
3、規范季度安全評估制度，及時梳理服務流程中各個環節存在的安全隱患，探索“事前控制”的有效途徑。
4、進一步完善服務室安全臺帳，使服務室安全管理逐漸規范化、系統化。
二、質量管理：
1、力爭下半年有效投訴為零，重大工作差錯為零。
2、完善ios9001質量體系，及時增補新的內容，以適應新的模式。
3、進一步完善科室監督檢查制度，細化并完善考核制度，堅決貫徹“四不放過”原則。
4、定期開展旅客投訴分析，制定相應應對方案，有效降低旅客投訴率。
5、下半年采取有效措施杜絕人為原因的低級差錯
服務員工的工作總結 篇2
年底了，各行各業都在進行年終總結，酒店服務行業也不例外，現將我的酒店服務員工作總結如下：
在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務,掌握七大要素：
1、微笑 在酒店日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧.“千里之行,始于足下,要想使自己精通業務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.
3、準備 即要隨時準備好為客人服務.也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態,而不會手忙腳亂.
4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的.而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母.
5、細膩 主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創造 為客人創造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環境布置,友善態度等等,掌握客人的`嗜好和特點,為客人營造“家的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣. 7、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別酒店業尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!
每個職業都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業就像一個表,表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優秀的服務工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界感受到不一般的快樂。
服務員工的工作總結 篇3
有人說時間飛逝如光箭，現在我終于體會到了。不知不覺中我都來公司半年多了，為了更好的促進工作，我現將這半年來我個人工作總結匯報如下：
6月17號經過緊張的全體話務員的培訓后，我們終于可以單獨的上崗了。俗話說：沒有規矩不成方圓。毋庸置疑，我們在日常工作中，首先必須遵守好公司的每一條規章制度，執行好每一個工作流程，牢記好每一個規范用語。除此之外，我認為還應該注意以下幾點細節，要自己在實踐中不斷完善自我。
在這半年多的時間了，也取得了一定的成績，得到了小部分市民的肯定和表揚，當然我們不能因此而沾沾自喜，需要做的是再接再厲，繼續用我們的熱情來幫助到更多的市民。
當然在工作中也存在很多的不足
第一、積極主動性不夠，有些自己明知道不懂的東西一定要等到市民來咨詢了才會想到去查詢，這樣一方面耽誤了市民的時間，另一方面給自己的工作帶來了困擾，因為通常來咨詢的人是比較心急的，如果你能直接回答市民的話就不用大費周折，所以有的時候任何東西都要學習在前，不能亡羊補牢。
第二、不懂得換位思考，急市民所急。有的時候市民來反映的問題很棘手，但是往往是依我們自身的力量遠遠不夠的，我們做的如果僅僅是向相關部門反映不跟催的話這件事情可能是一等再等，也可能是石沉大海遙遙無期。所以如果我們能站在市民的角度，把他們的事當成自己的事，盡力幫忙跟催的話，也許市民對我們的滿意度會更高一點。
第三、威懾力不夠，當然這不是個人的力量能解決的，我們在幫市民解決問題的時候，總會遇到這樣或那樣的問題，我想可能是因為這個平臺是新建的，了解的人不是特別的多，也不知道我們這個平臺的重要性，需要有些部門配合做事情的時候往往得到的答復不是特別的滿意，這對我們的工作進度造成了很大的困擾，當然我們沒有權利去責怪他們，也許他們也有自己的難處，但是這就是工作的弊端，不是我們為自己的'工作不滿意找借口，而是希望市民有的時候也能體諒我們一下，也許這樣會對我們的工作很有信心。
說到對12345便民熱線的期望：一直有在看上海臺的一檔節目《新老娘舅》，他們的節目開辦已經三年多了，收視率一直居高不下，當然也可能是跟他們是電視媒體有關系，我不知道他們當時辦節目的初衷是不是跟我們類似，但是至少現在看來他們是成功了，因為他們節目的時間越來越來，從原來的25分鐘到35分鐘再到現在的又延長半個小時，可見需要幫助的人確實很多，而且通過他們也確實得到了幫助。我希望有朝一日我們的平臺也能像他們一樣辦的紅紅火火。
我們工作的一個基本特點就是與來電人互不相見，通過聲音來傳達訊息，所以我們的面部表情和說話語氣、聲調就更加重要。雖然我是一名普通的話務員，但我深知，我的一舉一動、一言一行，代表著我們公司的形象。因此，在電話中，一個優秀的話務員必須做到面帶微笑，語氣平和，語調輕松，用詞規范、得當，給來電人愉悅的感受，讓來電人被我們的輕松愉悅所感染，讓工作更好的開展。
從走上崗位的那一刻起，我就下定決心：一定要做一名合格的、優秀的話務員。說起來，做一名話務員容易，但要做一名優秀的話務員就難了。千里之行，始于足下。我從小事學起，從點滴做起。
人人都說，想做好一份工作，一定要做到首先愛這份工作。在這半年多的工作中，我發現自己越來越喜歡這份工作了。在今后的工作里，我相信自己一定會遵守好公司的每一條規章制度，做好話務員工作計劃，執行好每一個工作流程，牢記好每一個規范用語。嚴格要求自己：沒有，只有更好。
我清楚知道自己離一個優秀話務員還有很大的差距，但我相信我會在以后的日子里不斷學習，總結經驗教訓，取長補短，做得更好!
服務員工的工作總結 篇4
在這一年里，好像值得自己去回顧的事情并不是許多，生活和工作照舊是沿途沒有什么風景，就在我以為大路朝前，日子就這樣安靜下去的時候。20xx年11月，我經過應聘和選拔來到了Usfine，我特別興奮。
加入Usfine已兩個多月，但對于我來說，我成長了許多。從頭開頭學習我不完全熟識的一種工作方式、工作內容、以及工作程序，讓我更加全面的、系統的了解整個英文客服的工作流程和內容。兩個月的工作，并非盡如人意，這些還都有待于我進一步專心去學習，然后要嫻熟運用在工作中的每一個細節里。這段時間里我有過反省和思索，在這里既對自己前段時間工作批判，也做一些總結，如何做好自己爭取在日后的工作中能有好的表現，和大家一起服務于公司。
一、20xx年總結
（一）工作總結
20xx年xx月xx日，我開頭加入到Usfine，跟著老員工學習，第一次參加訂單登記和后臺管理；第一次參加英文客服訂單驗證工作；第一次參加問題單、完成訂單回信；第一次接觸到ChargeBack、投訴處理。在這里，我看到了盼望，因為我可以學到更多的工作內容。由于之前我從事過相關工作，所以我上手很快。感謝領導和各位同事的指導關心，感謝公司給了我學習的機會。在這里，我看到了一批舍命、賣力、踏實的人工作，我看到了一個好的團隊，而且我沒有了工作壓力感。但圓滿的是，我始終沒有自信獨立完成整個流程規范化的操作和掌握，這將是在將來的一年中，我要面臨和轉變方案，也是最重要的問題。
（二）工作中的不足
在工作中，我欠缺主動性，與領導和大家溝通較少，考慮問題不夠全面和細致，失誤較多，尤其是在訂單驗證和追單方面，我需要多花時間和精力去學習。因為這距離工作中公司領導對我的期望和要求還有很大的距離。同時，英語理論學問水平、工作壓力承受能以及對詳細工作的實施與方案等問題上還有待進一步提高。一系列的問題需要我在以后的`工作中努力克服和解決，使自己更好地做好本職工作。并且自己應當而且能夠做的事情，要勇于擔當，不依靠他人，不退縮、不躲避，英勇地邁出每一步，今后在工作中才能做到更加自信和大膽認真。
二、20xx年方案
新的一年即將到來，布滿了挑戰和機遇，我必需更加的努力。看似簡單，做起來卻是需要專心、用力、用態度的，需要有自信，有更強的耐力。我堅信有公司領導的正確決策，有各位同事的幫助，加上我個人的不懈努力，20xx年會是我蛻變的一年。
（一）增加責任感，聽從領導支配，樂觀與領導溝通，提高工作效率。
要樂觀主動地把工作做到點上，落到實處，削減工作失誤。時刻堅持不懂就問，不明白就多學的態度，與同事多合作，與領導多匯報工作狀況和建議，做為一個新人要將自己放的低一點，懂得團隊的力氣和重要性。
（二）勤學習，專業服務力量。
涉及到工作相關學問的學習，不怕苦難，努力克服。工作中遇到了很多接觸少，甚至從不了解的新事物、新問題、新狀況。比如Service信件處理、退款流程、訂單登記細節處理、打電話驗證，回答客人問題等。面對這些問題，要自己先多了解，熟識公司的產品，訂單操作，以及如何管理，做到心中有數，使自己很快能進入工作角色，用專業的言語向客戶表達。
（三）多行動，堅守工作職責。
英文客服崗位，工作時間長，任務繁重，壓力大，有夜班，肩負著公司的形象。所以，需要的是有責任心、不怕吃苦、能耐勞、樂于奉獻的人。我們也要學會不斷調整自己的心情，給自己解壓。
工作無大小，只是分工不同，貢獻無多少，要看專心沒有，沒有必要斤斤計較。我剛走出校門，社會閱歷和工作閱歷少，因此我們也被許多人用眼高手低來形容。然而，我個人認為自己的上進心很強，最大的特點就是學習力量強，待人真誠。工作中，要勤于動手做好本職工作，虛心敬慎，不驕不躁，不做言語的巨人。不論是辦公室的日常事務，還是工作上的任務，我都要專心做到更好。學會準時專業的勤總結、勤分析、勤匯總，并最終完成自己我的提升和成長。學會磨練自己，拓寬自己，憑借公司的良好環境提升自己。
（四）擅長思索，理論聯系實際。
在工作中做一個留心人。在公司領導的指導關懷下，我漸漸熟識了工作狀況，通過自身細心觀看和留意，反思和總結，吸取精華，提取糟粕，在工作中不斷總結閱歷。捕獲和發覺大家工作中的亮點，加以學習和自我提高拓寬學問面，提高履行崗位職責的力量。
服務員工的工作總結 篇5
在餐廳領導的教育、支持、鼓勵下。在與餐廳的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面做簡要總結如下：
一、工作理念
1、顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客為最終目的。
2、細節理念：細節決定成敗，做好每一個工作細節，餐廳的管理系統，服務系統才會順暢的運轉。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業氛圍中工作。
二、餐飲服務
餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的'重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業精神。
三、經營理念
堅持“良心品質、質量第一”的經營理念，抓好落實工作，使員工懂得餐廳的標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統一的操作標。
四、健全制度
圍繞餐廳發展要求，健全餐廳管理程序與制度，明確發展使命。
五、規范管理
規范企業管理，實行品牌發展戰略，在后勤此情形下，我們深感責任重大，餐廳領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發展，發揚團結、高效、務實、奉獻的企業精神。通過節能降耗維持餐廳運轉，取得了良好的效果。穩定了員工隊伍，取得了較好的經濟效益和社會效益。
只要我們堅持在領導的正確領導、扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成各項工作任務，為世紀做出我們應有的貢獻。
服務員工的工作總結 篇6
從這次餐飲服務員，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度;知道了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員
我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。使我成為一個優秀的服務員奠定了基礎。
在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優秀服務員要具備。
熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。餐廳服務員工作心得
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優秀的。
要學會做人：做人就是做一位敬業、感恩、樂于助人、講職業道德的人，真誠做人、認真做事，事業將會更成功
責任：就是以公司利益為重，對自己的'工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優質的出品與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊：發揮團隊精神是企業一致的追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創新一點點，是在走向領先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。
餐廳服務員員工工作總結 篇4又到年終，我在餐廳工作也已經十年有余，回顧這些年的工作經歷，我也感受頗深，有付出，也有收獲，下面對自己的工作作如下總結：
第一、懂得微笑，善于微笑。在當今社會中，微笑已經成為從事各行各業的一種必備的職業素質。尤其是在商業領域。有這樣一句話，說：“不會微笑，就不要做生意”。
第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多。快，就是效率。
第三、熱情。人可以無激情，但必須要有熱情。因為熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，并充滿活力。這是一種反映內心的精神面貌與狀態。
第四、周到。待客之道，周到是基礎，也是最重要的。既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供服務，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。
第五、應變能力。在餐廳，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達官，下至百姓；無論三教九流。因此，要求服務人員具備良好的應變能力成為一種必然。有人說：“餐廳，是培養外交官的搖籃。”是很有道理的。
第六、主人翁意識。工作，實際上是學習的另一種形態。當我們懂得并能夠站在主人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我提高與進步。會站的更高，看得更遠，做得更好。
以上是我對自己工作的體會和總結，同時還存在不足，在新的一年里，也要更加努力做好本職。
服務員工的工作總結 篇7
20xx年已經即將過去。總結我這一年來的工作，對于服務區只能說是忙碌而充實。一年來在領導的指導、關心下，在同事們的幫助和親切配合下，我的工作取得了一定進步，為了總結經驗，吸取教訓，更好地前行，現將我這一年的工作總結如下：
一、端正態度，熱愛本職工作
態度決定一切，不能用正確的態度對待工作，就不能在工作中盡職盡責。既然改變不了環境，那就改變自己，盡到自己本份，盡力完成應該做的事情。只有熱愛自己的本職工作，才能把工作做好，最重要的是保持一種積極的態度，本著對工作積極、認真、負責的態度，踏實的干好本職工作。
二、培養團隊意識，端正合作態度
在工作中，每個人都有自己的長處和優點。培養自己的團隊意識和合作態度，互相協作，互補不足。工作才能更順利的進行。
三、全心投入，全力做好服務區工作
對于這一年來說，和服務區同事大家的共同努力下，盡力做到了安全事故0發生。從20xx年初冬季鍋爐取暖、室內保溫措施、降雪清理做到安全第一、預防為主。出現事故及時處理，避免了冬季溫度低、降雪量大。導致的室內溫度不足，道路光滑結冰。對服務區工作人員和過往的司乘人員造成出行不便，安全隱患情況的發生。夏季旅游高峰期，及時清理服務區整體垃圾、衛生間整潔，對衛生間進行了升級改造。小便池添置隔離板，池子上面裝上一層隔板，可以放置隨身物件。整體環境增加綠色栽培、配置香水除臭劑清除異味，營造舒適的服務體驗。對于水電設備進行專門人員進行修理，禁止非操作人員碰觸使用。對鍋爐房使用情況分配司爐人員專門進行操作燒爐取暖。在東側服務區增設一小型超市進行日常管理銷售，為過往司乘人員提供方便。
四、存在不足
工作有成績，也存在不足。主要是加強業務知識學習和克服自身的缺點，今后要認真總結經驗，克服不足，把工作干好。
（一）強化自制力。工作中無論你做什么事，都要對自己的工作負責，要加強自我克制和容忍，加強團隊意識，理智的處理問題，不給大家造成麻煩，培養大局意識。
（二）加強溝通。同事之間要坦誠、寬容、溝通和信任。我能做到坦誠、寬容和信任，就欠缺溝通，有效溝通可以消除誤會，增進了解融洽關系，保證工作質量，提高工作效率，工作中有些問題往往就是因為沒有及時溝通引起的，以后工作中要與領導與同事加強溝通。
（三）加強自身學習，提高自身素質。積累工作經驗，改進工作方法，向周圍同志學習，注重別人優點，學習他們處理問題的`方法，查找不足，提高自己。
最后還是感謝，感謝領導和同事的支持和幫助，我深知自己還存在很多缺點和不足，工作方式不夠成熟，業務知識不夠全面等等，在今后的工作中，我要積累經驗教訓，努力克服缺點，在工作中磨練自己，盡職盡責的做好各項工作！
個人的力量是不夠得，我們所處的環境就需要大家心往一處想，勁往一處使，不計較個人得失，這樣才能把工作圓滿完成。
服務員工的工作總結 篇8
有人說青春是一壺剛沏好的花茶，香味略淡卻綿延悠長;有人說青春是一首自編的歌，不成曲調卻真實。XXXX網絡監控中心的XXX說：“青春是一個火種，要全力釋放它的光和熱，照亮整個人生。”
10000號客戶服務中心是中國電信在激勵的市場競爭中著力打造的品牌形象，是化解各種復雜矛盾，持續改進服務質量的重要環節，一方面通過優質服務提升客戶滿意度，增強客戶忠誠度，保持市場存量;另一方面通過與客戶的良好溝通向客戶推介新產品、新業務，市場需求信息，進行客戶關系管理，它不僅是差異化服務平臺，更是對渠道、對客戶經理的營銷支撐平臺。時光飛逝，轉眼間來到10000號客服中心已經有一年多的時間了，在這一年多的磨練中，我欣喜地看到自己的悄然變化，也親眼目睹XX電信10000號客服中心在堅決執行“用戶至上，用心服務”的服務理念中經歷的種種改革浪潮。
20xx年6月，由于工作的需要，我被調入10000號，由一名機務員變成了一名話務員，成為這個大家庭中的一員。初來乍到，對于我來說，這里的一切都是新鮮的，明亮的機房、溫馨的氣氛、陌生的面孔、甜美的聲音，然而新鮮過后，的是嚴明的紀律、嚴格的要求，由于在鄉鎮時散漫慣了，一下子要改變這種習慣還著實有些不大適應。剛到10000號，首先要從最基本的114查號開始學起，這件工作的難度系數在10000號的各項工作中算是較低的，但是要想真正熟練掌握，也不是件很容易的事情。面對成千上萬條單位編碼，同一個單位，有著許多不同的名稱，一些比較出名的風景區、廠礦企業、培訓機構、訓練基地在什么地方，隸屬于哪個單位，全國23個省的省會、有哪些有名的城市及其區號等等，都需要我花大量的精力來熟讀、牢記。一般單位的編碼都是有規律的，但也有些是根據人們的習慣說法來進行編碼的，這些都沒有什么技巧可言，也就需要我去死記硬背。由于當時人員緊張，主任給我的要求是十天上崗，在她滿心期盼的背后，我感到沉重的壓力，但是有壓力才會有動力，為了不辜負大家對我的希望，我一心用在學習上，每天除了記編碼還是記編碼，讀累了就寫，寫累了就在微機是敲，把那些特殊的編碼單獨記下來，為了將所學的東西記牢，我每天晚上睡覺前都要將白天記下的重點重復溫習一遍，早上起床前在心里把容易混淆的相近單位的編碼默記一遍。學習過程是枯燥的，我每天在前一坐就是四五個小時，有時候時間看長了，眼睛酸痛流、模糊，就滴點眼睛水繼續看。功夫不負有心人，在連續幾次的測試中，我都取得了較好的成績，并順利上崗。
由于原來114和10000號用的是兩個不同的平臺，所以平時很少有機會接觸到10000平臺，對于平臺上的一些新業務，新咨詢，我都要比別人晚一拍知曉，但這并不能成為我拒絕學習的理由，于是我常常抽閑暇時間將別人打開頁面就能看到的東西抄下來，遇到疑惑主動向同仁咨詢求教，并且通過做固話障礙報表分析統計的機會，了解10000號平臺的'各項操作功能及各項處理流程，憑著自己認真的和對知識的積累，終于在20xx年3月份，我成為一名 10000號客服代表。都說經歷是財富，由于原來在鄉鎮分局很多工作環節都是親歷親為，而且直接與用戶接觸，并且親自上門給用戶安裝和維護過寬帶，這些經歷讓我積累了很多，使得我在接到用戶反映電話或寬帶問題時，能夠很快地判斷出問題的癥結之所在，大大縮短了處理時限。每每遇到用戶帶著滿腹埋怨而來，在我的引導下慢慢發現問題并解決問題后，聽到用戶誠心的謝謝時，莫名的成就感就會涌上心頭。
10000號作為電信企業一個與客戶不見面的服務窗口的性質，了我們的語音、語調運用的好壞將直接影響到與客戶的溝通和表達。為此，我通過網上大學和其他渠道，不斷來提高自己語音表達能力和溝通能力，并把它們應用到服務的過程中去。人人都說，微笑著的聲音是最甜美、最有感染力的。所以在服務工作中，我都努力做到這一點，讓客戶在被我服務的過程中得到體貼、關心和快樂。在工作中我始終謹記對待用戶要做到態度和藹、語氣親切、耐心體貼、服務到位，并且時刻保持良好的心態，決不把自己的情緒帶到工作中去。不過人都是感性的，在平時的工作中，難免會遇到一些難纏的用戶，有些甚至會口出污語，他們的態度會給我們的情緒帶來波動。每次遇到這樣的客戶，我都會暫停幾分鐘，深幾下，對著鏡子看到自己最美麗的微笑時，我的心情也就會平靜下來，繼續面對新的客戶，而不會因為個別用戶的蠻橫無理而影響到我的心情。通過自己的不斷努力，我順利通過了全國普通話二乙考試并獲得證書。我以后一定更加努力成為一名更加出色的話務員。
服務員工的工作總結 篇9
一，實習過程
此次的訓練從一開始的面試就開始了，學校為我們連系了一般酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前孰悉面試的程序和測試自己的能力。經過面試，我們學校有30名同鞋成功進入金橋酒店。當然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實習。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們孰悉了全盤飯店的包間、大廳等位置。并且教道我們之后的的基本工作情況和該如何嶄開、
我和另一個實習生在這個實習期間的工作正是在2樓的南吧為客人服務和點酒，當然也負責開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不孰悉，我們開吧一些都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。
在這幾天里，我深深體會到；像軍訓時相同，領班說什么正是什么，徹底服從：要任真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣正是自尋沒趣。
過了適應階段后，我了解了自己該做什么；時間到了就去開吧，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地、或是下去一樓大堂吧幫忙。（因為我少許都是在二樓南吧。）有是沒事都要給自己找亊情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。
因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認識了很多酒，包括國內的和國外的這也很有利于我為外國人服務的時候與他們的交流。
在服務過程中，我們接觸到了形形的客人，由于金橋酒店是一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務的過程中，我們題高了英語口語水泙，增長了見識，開闊了視野。 在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的癆累都不算什么。而客人的投訴也讓我學到了很多東西，我告訴自己；犯錯并不恥辱，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話，這才恥辱。
二、我的心得和感受；
1、 一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的如此真的很需要我們適應。
2、每個飯店注重的企業文化都不樣，而這些知識就是我們從書苯中難以得到的
3、 初步的掌握了少許酒店行業方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力，也將我們在書苯上學到的東西和實際操作連系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老職工去為外國人服務時，當我發現他們之間有點溝通問題時，我就會向前幫忙。
4、在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努厲工作，僅有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。
5、我覺得金橋酒店的'工作效率和某些職員的工作素質需要改進。據我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與職工個人衛生要求的條例，而且職工的衛生意識也并不是很強，如沒有養成經常洗手的習慣。 另外，當客人點餐之后，餐點老是捷足先登，（結帳也是一樣情況。）讓客人很不耐梵。
6、錯了就要認，認了就要改。
7、學習和工作真的很不相同。得慎重選擇。
三、總結
酒店實習的日子潔束了，此次酒店實習也是本人的第一次專頁見習。總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西；除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道：同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識：更為重要的是，在一個月的工作中，我琛刻地體會到了酒店行業的艱辛，也看到酒店發展的前璟，更加明白了自己以后學習的方向和側要點。
結果感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供如此難得的實習機會，在此祝福金橋酒店能購越辦越好，學院越辦越好。
服務員工的工作總結 篇10
20xx年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
現將工作總結如下：
一、培訓方面：
1、托盤要領，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。
3、賓館相關制度培訓與督導。
4、出菜途徑相關安全意識。
5、對本班組進行學習醬料制作。
二、管理方面:
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜全年離職人數23人，20xx年傳菜全年離職人數4人，20xx年是比較穩定的一年。
三、作為我本人，負責傳菜工作。
1、負責廳面的醬料運轉。
2、傳菜出菜相應輸出與控制。
3、傳菜人手的協調。
四、在操作方面的幾點。
1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。
4、什么叫編制、什么叫發展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩定。
5、望上級了解其它同行業傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關標準操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。
總之，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興壟財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌!記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務完客人的時候，我的心情真的非常復雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預期中，只記得當時靦腆的表情，后來時間過得很快，已經在云升咖啡廳實習完了。很高興能參加107屆的廣交會實習。在這個充滿期許而又短暫的實習征途當中，雖然是簡單的服務生的工作，但要成為高素質的服務生也不簡單，因為是廣交會，所以每天要面對來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。
記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務完客人的時候，我的心情真的非常復雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預期中，只記得當時靦腆的表情，后來通過跟別的同學交流才發現收到小費的時候要很高興大方地接受。更多實習報告盡在：最開心的時候就是客人要求跟我們拍照留念。當然也有的客人很刁難，點餐的時候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時候和吃飯的時候，跟主管們和同學們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的。
我的工作是服務員。很多人肯定瞧不起這個職務，認為這個行業沒有什么技術活，端菜倒茶的個個都可以干好，其實不是。服務員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細心，和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務員什么都能干!擺臺、折口布、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點，酒水的名字、度數，服務客人，還要管理好自己所分配的餐具，對自己所管轄的區域保持干凈還要擦洗玻璃杯，早上還得打掃衛生等等。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務員我學到最重要的一點就是禮貌。我們剛去時不怎么和人打交道，經理就常常叫我們看見客人都得說：“您好!”，同事之間可以說：“您好!”、“你辛苦了!”之類的話。經理還經常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評。開始時我們覺得不好意思，那經理就叫我們要練習，說只要看到人就條件放射說出“你好!”這樣的才可以。后來慢慢的習慣成自然了，以至于聽見叫服務員的就說“你好!有什么需要幫忙的?”有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務員還以為叫自己呢。我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己。這段時間的實踐，雖然不是選的我們的專業部門，但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西，比如說心理素質的培養，耐力的考驗，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業再好，沒有一個好的心理素質和適應社會的能力。也是不好在這個復雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會，多學點東西，以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備。我相信成功始終會眷顧有準備的人的。實習對我們來說是個新鮮的事情，行前，老師也特別交待我們，因為我們是大學生，所以更要注意從基層做起時，不要眼高手低，不要在情緒上有抵觸。
在這里每天的時間都是非常緊的，尤其是客人的高峰期，沒有什么時間玩，天天都是做同一件事，你說不累，那是假的。在這里我懂得了許多，以前只是嘴上說說，現在真的`感受到賺錢的不容易。想到父母為了養家，為了送我讀書是多么偉大的一件事，他們真的不容易。還懂得了，要做好一件事情，必須要有一定的意志，還要善于學習、發現問題、多問幾個為什么會是這樣，你一定可以學到很多東西，養成多想多問的習慣，對以后的工作一定會有幫助的。感到了生活的充實和學習的快樂，以及獲得知識的滿足。真正的接觸了社會，使我們消除了走向社會的恐懼心里，使我們對未來充滿了信心，以良好的心態去面對社會。同時，也使我們體驗到了工作的艱辛，了解了當前社會大學生面臨的嚴峻問題，促使自己努力學習更多的知識，為自己今后的工作奠定良好的基礎。
大三下學期我在學校外的咖啡廳工作了一段時間，雖然只是做一些簡單的活，但是也確實學到了很多，感悟了很多。下面是我總結出來的一些心得，希望有緣人看到能夠有所受益。
1、收錢結賬一定要在前臺結，這樣可以節省很多不必要的時間。省去諸如轉述而造成的時間，誤差等機會成本。
2、一定要經常出現在老板的面前，只有經常出現在老板的面前，才能很快和老板搞熟關系，老板才會教會你更多的冷飲制作知識。
3、沒有客人時一定要多和店里的人交流，而不是自己一個人窩在角落看雜志。年輕人要熱情點
4、盡量不要在老板眼皮底下犯錯，雖然犯錯是難免的，但是最好不要給老板看到，因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。
5、一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛生工作是對自己的交待，也是對客人的負責。
6、客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。
7、要熟悉菜單，如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內容。
8、一定要保持謙虛的態度，要記住三百六十行行行出學問，要不斷學習。
服務員工的工作總結 篇11
隨著市場法規和規則的進一步建立和健全，在激烈競爭中的中國餐飲市場將遵循國際規則，市場將會得到進一步規劃和凈化。中國現有的萬家餐飲企業和近xxxx億的營業額將會不斷增加，中國餐飲市場潛力巨大。今后餐飲業將繼續保持較快的發展勢頭，行業規模不斷擴大。同時，市場競爭也將更加激烈，市場細分化的趨勢使企業特色與個性化更加明顯，競爭焦點將更集中地表現在創新能力、經營手段、管理水平與人才保證等方面。
所有企業的發展離不開人才的培養。xx長期以來注重團隊的建設，組建了一支具有開闊的視野、強烈的事業心的高效學習型團隊，使xx的目標更為遠大，前進的步伐更為穩健，為企業的發展打下了堅實的基礎。我們xx團隊立下了要讓xx走出xx，走出xx，走向中國，走向世界的宏偉目標！
xx有一個強烈的使命是“讓更多的人健康快樂起來”，“讓世界充滿愛”，我將為這一使命奮斗終生！“一切皆有可能！”我們期待夢想的實現，經過兩年多的運作，xx已步入了成熟的發展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來，公司以文明規范活動為突破口，以“沒有經過培訓的員工是公司的損失”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，狠抓好了員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。
時間匆匆，飛快流逝，我已經在“xx”愉快的度過了一年。認真工作，享受生活是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務，必須掌握五大要素：
1、微笑
在xx日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高xx的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備
即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作做好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。
4、重視
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩
主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
每個職業都需要講求團隊精神，在xx也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的.效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。
作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務人員是微不足道的，有些人認為這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客感受到不一般的快樂！
服務員工的工作總結 篇12
作為酒店餐廳服務員，新的一年也有新的計劃與打算，同時也需要對即將過去的一年進行一個整體的總結與分析。20xx年時間過得真快，新的20xx年正在向我們邁進，我希望我們酒店餐廳服務員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學校跨入社會時，有一個人曾經對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對。”她的這句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發現無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最后記我們為了盛豐更輝煌的明天而加油!酒店服務員工作總結范文
新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經歷了那么的事，我從中學到了好多，我現在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬于我們。
關于明年，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。
3、利用休息時間進行計算機培訓。
4、多學習其他東西，充實自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！
作為一名合格的餐飲行業從業人員，需要具備一定的基礎技能和素質，先歸納如下：
1、準備，即要隨時準備好為客人服務。
也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。
2、微笑
在ktv日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
3、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。
員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的.多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
4、真誠，熱情好客是中華民族的美德。
當客人離開時，員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。 現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別ktv業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！
5、細膩
主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創造
為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、精通，要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。
員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
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