食堂燃氣使用應急預案（精選13篇）
在日常學習、工作和生活中，有時會突發意外事故，為了避免造成重大損失和危害，就有必要提前進行細致的應急預案準備工作。應急預案應該怎么編制呢？下面是小編精心整理的食堂燃氣使用應急預案，僅供參考，大家一起來看看吧。
食堂燃氣使用應急預案 1
一、指導思想
認真貫徹國家安全生產法，樹立“安全第一，預防為主”的思想，加強燃氣突發事件的應急處理，突出“以人為本”的原則，切實落實“隱患險于明火、防范勝于救災、責任重于泰山”的安全管理意識，保障國家、公民的財產、生命及社會的公共安全。
二、編制的目的
在發生燃氣突發事件時，以便快速、積極、有序、有效地控制事態，將事故損失減少到最低。
三、編制依據
3.1.《中華人民共和國安全生產法》。
3.2.中華人民共和國建設部、勞動部、公安部第10號令《城鎮燃氣安全規定》。
3.3.中華人民共和國建設部第62號令《城鎮燃氣管理規定》。
3.4.中華人民共和國行業標準《城鎮燃氣設施運行、維護和搶修安全技術規程》。
3.5.中華人民共和國國務院第34號令《特別重大事故調查程序暫行規定》。
四、工程基本概況
常德市常德大道改擴建工程西北起金丹路，東南止沅水二橋，道路全長14091.165m（龍港路～武陵大道的1852.022m除外），金丹路至龍港路段起止樁號為：K0+000～K2+640，武陵大道至沅水二橋段起止樁號為：K4+492.022～K15+943.187，道路控制寬度70m，它既是常德市江北區的一條重要主干道，又是江北環城路的一段。
在常德大道K5+000～K14+910原有道路右側均存在燃氣管道，且燃氣管道較多，位置錯綜復雜，目前仍然沒有遷移。為創造施工條件，加快施工進度，根據建設單位、監理單位意見，擬在燃氣管道安全距離允許范圍外開挖右側雨污水管道，為預防施工破壞燃氣管道的事故發生，特編制本預案。
二工區燃氣管線位于道路右側，走向及埋設深度具有不規則性，且間隔一定距離設置了一處支管，長度約1.5～2m，設置了閥門。
在雨污水管道溝槽開挖及道路交叉口施工時，應先調查清楚原有燃氣等管線的位置、數量等，開挖前燃氣公司來人交底，開挖過程中燃氣公司要有專人到場監護避免施工對原有管線造成破壞，而引發事故發生。
五、危險源的識別
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5.1.1.天然氣
�。�1）主要成分為甲烷；
�。�2）熱值約為35.53～37.62MJ/m；
�。�3）天然氣的比重為0.56；
�。�4）爆炸極限為5～15%。
5.1.2.空混氣（液化石油氣和空氣的混合物）
�。�1）主要成分為C3、C4；
�。�2）熱值約為50.16MJ/m；
（3）空混氣的比重為1.40；
（4）爆炸極限3.5～16.81%（體積比）。
以上參數是標準狀態下的計算數據。
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5.2.1.塌方；
5.2.2.泄漏：管道接口泄漏、管道本體泄漏、儲氣設備泄漏、管道其它設備泄漏、用氣設備泄漏；
5.2.3.人員中毒或死亡；
5.2.4.火災；
5.2.5.爆燃。
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造成燃氣管道事故的主要原因有：
�。�1）野蠻施工和超負荷載重車輛致使燃氣管道松動、甚至斷裂；
（2）野蠻拆除舊房屋或違章搭建損壞燃氣管道。
（3）地下管線埋設與所提供的資料相差較大，引起破壞事故。
六、預防和應急措施
6.1.邊坡塌方的應急措施：
發生塌方后，急救的原則是首先救出遇險者。其次在塌方的救援過程中，常常會“再次塌方”傷及救援人員，這是需要特別注意的
�。�1）對全身被埋者的急救方法
塌方時造成人整體被淹埋，應立即組織力量進行救援。如不及時正確救治，可造成死亡。當了解清楚被埋人的位置后，在接近傷者時，要防止搶救工具挖掘時的.誤傷，盡量用手刨挖。在救險時，要注意傷員附近的房架、斷墻、磚瓦等情況，防止挖時倒塌。
�。�2）塌方后對受傷者的急救
對塌方受傷的急救方法如下：
�、傺杆倬瘸鰝麊T；
�、诰瘸霈F場時，搬動要細心，嚴禁拖拉傷員而加重傷情；
�、矍宄谇�、鼻腔泥沙、痰液等雜物，對呼吸困難者或呼吸停止者，做人工呼吸；大出血傷員須止血；骨折者就地固定后運送。頸椎骨折者搬運時需一人扶住傷員頭部并稍加牽引，頭部兩側放沙袋固定；
④傷員清醒后喂少量鹽開水；
�、菟歪t院急救。
6.2.燃氣泄漏的應急措施：
�。�1）燃氣事故發生后，現場人（目擊者、單位或個人）有責任和義務向供氣企業及有關部門應急機構電話報告，燃氣公司負責人電話：XXX；安監部門電話：XX。
�。�2）接到事故報告后，在組織先期處置的同時，應迅速摸清情況，立即電話向市燃氣重大事故應急領導工作組及事發應急管理機構報告及同時報告市政府應急辦公室、市安監部門及有關部門。燃氣泄露的自救方法：
�。�1）發生燃氣氣體泄漏后，應馬上用手帕、餐巾紙、衣物等隨手可及的物品捂住口鼻。手頭如有水或飲料，最好把手帕、衣物等浸濕。
�。�2）當發生燃氣泄漏時，不可恐慌，選擇沿高處或低洼處逃生，但切忌在低洼處滯留。
�。�3）當發生燃氣泄漏時，要判斷燃氣源頭與風向，沿上風或側上風路線，朝著遠離燃氣源的方向迅速撤離現場，防止燃氣隨風飄散，更不要在低洼處滯留。
（4）當發生燃氣泄漏時，假如事故現場有專人引導，應服從他們的引導和安排。
6.3.燃氣泄漏導致火災事故發生的應急措施：
（1）應采取必要措施，控制和撲滅火焰，以防事態擴大；
�。�2）應當立即通知消防部門；
�。�3）火勢得到控制后配合消防部門進行滅火。
發生火災時的自救方法：
�。�1）在火場中浸濕的毛巾或者衣物，捂住自己的眼鼻，會讓自己堅持的久一些，從而給消防員們更多的時間來救自己。
（2）先要冷靜下來，確定自己所處的位置，根據周圍的煙、火光、溫度等分析判斷火勢，選擇最好的逃生方法。
6.4應急物品
項目部物資管理部門應備好應急響應的所有物資，如：毛巾、清水、急救藥品、滅火器等。
七、應急基本原則
7.1.如事故現場發生人員傷亡的，現場指揮應組織力量搶救傷員，協助就近送入醫院搶救。
7.2.若現場事態仍有惡化的可能，現場指揮要積極組織人員，設備或物資，采取有效措施，防止事態的進一步惡化或擴大，疏散或勸阻無
關人員離開或進入警戒區域。
7.3.指揮部如在搶修現場的.，應設置在上風口，與作業點保持一定的安全間距。
八、報警和處置程序
8.1.應立即向119、110報告事發基本情況和初步判斷搶修等級。
8.2.應立即成立現場指揮組，采取可行措施，控制事態的發展和升級。
8.3.現場負責人員接警后，做好記錄，立即通知部門領導。同時，向監理單位、建設單位報告事發情況。
8.4.現場負責人員應立即向相關單位報告：事發情況、泄漏燃氣濃度（含設備故障部位）、已采取的措施、需要協調配合的單位。根據等級確定搶修方案，分配工作任務。
九、后期處置
9.1.調查報告
事故調查報告應包括下列基本內容：
�。�1）調查中查明的事實；
（2）事故原因分析及主要依據；
�。�3）事故結論；
（4）各種必要的附件；
�。�5）調查中尚未解決的問題；
�。�6）經驗、教訓和安全建議。
9.2.調查總結
�。�1）恢復正常之后，由搶修總指揮或項目經理牽頭，召開搶修情況分
析會，寫出相應的處理報告，如果因某個單位或個人因素造成搶修搶險的，應追究其賠償。
�。�2）若上級及有關部門組成調查處理工作機構開展工作時，應如實提供證據并配合調查。
十、應急工作領導機構組成及職責
常德大道燃氣事故應急領導工作組
組長：
副組長：
成員：
應急領導辦公室電話：
燃氣公司負責人聯系電話：
應急領導工作組主要職責：
�。�1）指揮和協調燃氣事故的處置。
�。�2）對相關燃氣事故應急處置做出決策，下達指令，視情況向上級有關部門或單位報告。
（3）組織燃氣重大事故應急技術研究和應急知識宣傳教育等工作。
�。�4）負責燃氣重大事故應急信息的接受、核實、處理、傳遞、通報、報告。
十一、在燃氣管道旁施工的注意事項
�。�1）施工人員作業時必須佩戴安全帽，嚴格按照設計規定要求進行施工。
（2）施工過程中禁止攜帶打火機等易燃易爆物品。
（3）當夜間施工時照明要充足。
�。�4）在燃氣管道旁邊施工時安排專職安全員進行旁站監督，發現異常，及時上報。
�。�5）在燃氣管道旁邊施工時，溝槽開挖采用人工進行，同時應通知燃氣公司人員到場監督指導。
（6）在燃氣管道旁邊施工時，應得到現場監理、業主代表、燃氣公司代表同意后方可進行施工。
�。�7）當雨污水管道與燃氣管道相交叉時，應設置截面不小于600mm*600mm的磚墩支撐，防止燃氣管道斷裂。
十二、制定與解釋
本預案由常德大道改擴建工程項目部制定并解釋。
十三、預案的生效
本預案自發布之日起實施。
食堂燃氣使用應急預案 2
1.編制目的
為了規范我校食堂安全應急管理工作，提高處理天然氣泄漏安全事故的應急救援反應速度和協調水平，及時有效地預防、控制和消除食堂天然氣安全事故的危害，保障師生及餐飲員工的.生命安全、最大限度地減少財產損失，特編制本應急預案。
2.天然氣危險性分析
學校食堂人員密集，發生泄露時現場有強烈化學氣味。一旦泄露，會導致嚴重后果，嚴重危害師生及餐飲人員生命安全。
3.應急組織及職責
3.1食堂應急指揮領導小組
總指揮:后勤保障處處長
現場指揮:餐飲管理中心主任
成員:各食堂管理員、餐飲公司管理人員及應急救援小組、廚師、炊事員
3.2應急組織機構和人員的具體職責
總指揮職責:
a)發布和解除應急處理命令;
b)組織應急救援隊伍進行救援行動;
c)向上級匯報事故情況，必要時向相關單位發出救援請求;
d)組織事故調查，總結應急處置經驗教訓等。
現場指揮職責:
a)協助總指揮做好事故處置工作;
b)負責現場滅火、警戒、疏散等工作;
c)組織現場處置方案的演練;
d)負責組織協調應急救援隊伍、醫療救護等救援力量
餐飲公司經理及應急救援小組職責:
a)餐飲公司經理詳細了解現場處置情況，及時向指揮部匯報、請示并落實指令；
b)炊事員和公司應急救援小組各成員要協助完成現場指揮交辦的應急處理工作。
4應急處置
4.1事故應急處置程序。
�。�1）發現突發事件后，發現人第一時間向餐廳經理匯報，并按照應急處置辦法采取緊急措施；
�。�2）餐廳經理迅速向餐飲中心主任匯報，同時采取應急措施并向消防部門求助；
�。�3）餐飲中心主任迅速趕往現場指導采取措施并及時通知后勤領導；
（4）后勤保障處處長及時向學校匯報并迅速趕往現場指導采取應急處置措施；
�。�5）根據現場情況采取應急處置措施，如有人員傷亡及時搶救；
（6）事件善后處置。
4.2匯報事故報告的基本要求和內容
4.2.1學校應急值守電話:33720001
4.2.2事故報告的基本要求和內容
事故發生后，報告應至少包括以下內容:
a)事故發生時間、部位、類型；
b)人員傷亡情況；
c)影響范圍。
5注意事項
5.1采取救援對策或措施方面的注意事項:
迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，事故現場嚴格限制人員出入，搶救人員佩帶空氣呼吸器，穿防護服，不要直接接觸泄漏物，盡快切斷泄漏源，防止污染物進入下水道，排洪溝等。
5.2使用搶險救援器材方面的注意事項:
處理事故或救護人員時，要做好自身防護。
5.3現場自救和互救注意事項;
人員疏散應迅速撤離至餐廳大門外的緊急集合點，并清點人數。
5.4現場應急處置能力確認和人員安全防護等事項:
現場配備滅火器2個;食堂2名員工接受安全培訓，具備現場初期火災應急處置能力。
5.5應急救援結束后的注意事項:
應急救援結束后，對現場殘留廢棄物要盡可能收集，避免亂排亂放，防止污染環境。
食堂燃氣使用應急預案 3
為了規范學校食堂安全應急管理工作，提高處理液化氣泄漏安全事故的應急救援反應速度和協調水平，及時有效地預防、控制和消除食堂液化氣安全事故的危害，保障教職員工的生命安全、最大限度地減少財產損失，特制定了本預案：
一、液化氣危險性分析
1、液化氣屬于易燃易爆危險化學品，在使用過程中，液化氣可能有以下幾種安全隱患：
�。�1）液化氣瓶嘴與減壓閥連接處漏氣或密封膠圈失效漏氣而引起失；
（2）連接氣瓶和灶具的軟管老化漏氣或連接處不嚴漏氣失火；
�。�3）液化氣灶具漏氣失火；
（4）液化氣瓶上的閥門漏氣失火。
2、事故發生的區域、地點：學校食堂灶間、液化氣瓶存放間
3、事故可能發生的季節和造成的危害程度：液化氣泄漏著火一年四季均可發生；事故可能造成火災爆炸、人員中毒和傷亡等情況。
4、事故前可能出現的征兆：現場有強烈化學氣味。
二、應急組織及職責
1、食堂應急指揮領導小組總指揮：
現場指揮：
成員：食堂工作人員。
2、應急組織機構和人員的具體職責
總指揮職責：
a、發布和解除應急處理命令；
b、組織應急救援隊伍進行救援行動；
c、向上級匯報事故情況，必要時向相關單位發出救援請求；
d、組織事故調查，總結應急處置經驗教訓等。
現場指揮職責：
a、協助總指揮做好事故處置工作；
b、負責現場滅火、警戒、疏散等工作；
c、組織現場處置方案的.演練，負責組織協調應急救援隊伍、醫療救護等救援力量。
小組成員職責：
a、孟小明詳細了解現場處置情況，及時向指揮部匯報、請示并落實指令；
b、小組各成員要協助完成現場指揮交辦的應急處理工作。
三、注意事項
1、佩戴個人防護器具方面的注意事項：
進入液化氣泄漏、著火區域可能發生人員中毒，需要戴空氣呼吸器或過濾式防毒面具；滅火人員須穿防護服。
2、采取救援對策或措施方面的注意事項：
迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，事故現場嚴格限制人員出入，搶救人員佩帶空氣呼吸器，穿防護服，不要直接接觸泄漏物，盡快切斷泄漏源，防止污染物進入下水道，排洪溝等。
3、現場自救和互救注意事項；
人員疏散應根據總指揮指示，迅速撤離至學校操場緊急集合點，并清點人數。
4、現場應急處置能力確認和人員安全防護等事項：
現場配備滅火器2個；食堂員工接受安全培訓，具備現場初期火災應急處置能力。
5、應急救援結束后的注意事項：
應急救援結束后，對現場殘留廢棄物要盡可能收集，避免亂排亂放，防止污染環境。
6、其他需要特別警示的事項
液化氣泄漏著火現場處置，要求應急人員做好個體防護，防止吸入有毒氣體，造成人生傷害。
食堂燃氣使用應急預案 4
一、總則
為加強對城鎮燃氣安全事故的有效控制，及時、有序、高效地處置突發燃氣安全事故，結合我縣城鎮燃氣業實際情況，制定本預案。
（一）目的意義
提高行政主管部門及城鎮燃氣安全責任主體對城鎮燃氣突發事故的快速反應和處理能力，建立統一指揮、職責明確、反應迅速、處理有力的應急體系，有效預防城鎮燃氣事故的發生，及時做好城鎮燃氣事故應急救援處置工作，最大限度地減少人員傷亡和財產損失，維護社會穩定。
�。ǘ┕ぷ髟瓌t
在縣政府統一領導下，按照分級管理、條塊結合、職責明確、反應靈敏、運轉高效、公眾參與、預防為主、防處結合的原則，實施城鎮燃氣事故的預防、預警和應急處置�？h域內各燃氣企業根據縣住建局制定的應急預案，制定本單位具體詳細的燃氣事故搶險應急預案、建立應急搶險組織和工作隊伍，并定期開展好演練。
�。ㄈ┚幹埔罁�
《中華人民共和國安全生產法》、《國家突發公共事件總體應急預案》、《城鎮燃氣管理條例》、《省燃氣管理條例》等有關法律法規。
�。ㄋ模┻m用范圍
1、在我縣境內從事城鎮燃氣業新建、改建、擴建的燃氣企業和在運行過程中，發生死亡1人及以上或重傷5人及以上的生產安全事故。
2、在我縣境內已運行的城鎮燃氣供氣系統出現重大隱患，可能造成人員傷亡和停氣一天以上的重大險情。
二、應急組織體系與職責
城鎮燃氣事故應急體系，包括行政主管部門的應急組織和各燃氣企業的應急組織。
�。ㄒ唬C構設置
成立以縣住建局局長為組長、分管燃氣的副局長為副組長的縣住房和城鄉建設管理局燃氣事故應急救援工作領導小組。
當發生城鎮燃氣重大安全事故時，應急救援工作領導小組成員必須迅速到達指定崗位。
（二）職責分工
1、應急救援工作領導小組辦公室：負責組織編制、修訂城鎮燃氣事故應急預案；下達應急領導小組的決定事項；負責與縣政府和其他有關部門、單位保持經常性聯系，承擔值守應急、信息匯總等任務、辦理和督促落實有關工作事項；負責應急工作有關通知和會議安排，協調各科室的應急工作，及時收集、編報、反饋應急工作情況；負責對外宣傳和信息發布工作，并做好現場媒體活動接待等工作。
2、法規科：負責編制、修訂城鎮燃氣事故應急預案，組織應急隊伍或協助專門的救災隊伍開展應急工作，根據上級的有關指令，督促、指導燃氣企業視燃氣事故性質、嚴重程度、類型等情況啟動相應處置預案，采取現場封閉、搶險、搶修等處理措施；參與燃氣事故調查和善后處理工作。
3、局辦公室：協助政策法規科做好有關協調工作；完成局應急救援工作領導小組交辦的`工作。
4、建管科：視應急工作需要，協調建筑施工企業參與應急救援工作。
5、行政監察室：為搶險、救援行動提供法律依據，參與制定應急救援行動有功人員獎勵和責任人的處理方案。
6、市政工程管理處：在人員、設備、材料等方面提供支援，協助指揮相關應急救援隊伍的行動。
7、縣域內各燃氣企業：根據國家有關法律法規的規定和所在地政府、住建局制定的燃氣事故搶險應急預案，結合本企業具體情況，負責建立本單位燃氣事故應急處置體系，編制本單位具體應急搶險預案，健全搶險組織機構，成立搶險隊伍，配備必要的儀器設備、交通通訊工具和應急搶險物料，并定期組織演練，一旦出現燃氣安全事故，要迅速向住建局和對口行業主管部門及所在地鎮人民政府報告，并立即進行搶險。平時要開展好燃氣事故應急知識的宣傳和培訓、事故搶險技術研究工作。
三、預防工作機制
�。ㄒ唬┙㈩A警預防工作機制，及時掌握全縣燃氣業工作情況，了解氣象、水文、地質、水質等預報信息，分析研判各類因素對燃氣使用的影響，采取有效預防措施，做好應急準備，防止和降低突發事件可能造成的損失。定期檢查城鎮燃氣企業的安全生產制度和應急救援預案的建立和落實情況，加強城鎮燃氣安全的宣傳教育、監督檢查工作，及時消除隱患，防患于未然。
�。ǘ┛h域內各燃氣企業要定期檢查本單位燃氣應急救援預案、交通、通訊、儀器、搶險工具和專業人員等落實情況，定期組織應急搶險演練，確定專人對搶險器材、設備等進行維護保養，確保能隨時處于工作狀態。嚴格落實好巡查、巡線、入戶檢查制度。
四、應急響應
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城鎮燃氣安全事故發生后，事故單位應立即撥打110、119、120求助，并向縣政府和住建局及所在地鎮人民政府、相關職能部門和單位報告，同時迅速啟動應急救援預案，組織相關人員做好事故現場的搶險、疏散工作；在接報后，要立即啟動燃氣應急搶險預案，迅速向縣政府電話報告。要嚴格執行24小時值班帶班制度，保證信息暢通、運轉有序。
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1、重大事件由應急救援工作領導小組統一指揮和調度，按照分工協作原則，在發生突發事件時，各科室、單位在管轄范圍和職責范圍內組織實施，根據事件類型啟動相應處置預案，并按照有關規定和程序上報，必要時，逐級上報請求支援。
2、燃氣企業在應急救援工作領導小組及專業搶險力量到達現場前，應立即啟動本單位的應急搶險預案，做好燃氣事故影響范圍內的現場封閉、應急搶修等工作，全力開展事故搶險工作。同時協助有關部門保護現場，維護秩序，妥善保管有關證物，配合有關部門收集證據。
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1、配合醫療衛生部門對在實施應急預案行動中造成的傷員進行及時救治。
2、協助民政部門妥善安置在實施應急預案行動中死亡人員的家屬。
�。ㄋ模┬畔l布
根據國家有關法律法規以及《縣突發公共事件總體應急預案》的有關規定，對外發布信息，要堅持正面、及時、準確、全面的發布原則。信息發布要經縣政府信息中心、縣委宣傳部和縣政府領導審定后再行發布。
五、應急終止
（一）局城鎮燃氣突發事故應急救援工作領導小組根據城鎮燃氣安全事故搶險工作進展情況決定應急救援終止，并及時向縣政府等方面報告。
�。ǘ⿷睋岆U狀態終止后，應急救援工作領導小組辦公室要及時做出書面報告。書面報告的基本內容是：事故情況及搶險經過；事故原因；事故造成的后果（包括傷亡人員情況及經濟損失等）；預防事故采取的措施；應急預案效果及評估情況；應吸取的經驗教訓以及對事故責任單位及責任人的處理情況等。
六、監督管理
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有計劃地組織相關單位人員進行應急知識與技能以及應急預案相關措施等培訓，明確應急管理和救援人員上崗前和常規性培訓等要求，提高其專業技能。
�。ǘ┤粘Ｑ菥�
各燃氣企業要制定演練計劃，定期組織對突發事件的應急處置演習與演練，提高對突發事件的應急處置水平和應急救援指揮能力，加強各相關力量之間的溝通與配合。
�。ㄈ┆剳拓熑�
局城鎮燃氣事故應急救援工作領導小組辦公室，將不定期對預案的演練情況和執行情況進行督查，對在燃氣事故應急救援工作中成績突出的單位和個人給予表彰獎勵；對拒不進行預案演練或在燃氣事故應急救援工作中拒不執行預案，玩忽職守，造成損失的單位和個人，給予通報批評，違紀或違反法律的提請有關部門依紀依法追究責任。
食堂燃氣使用應急預案 5
一、食堂天然氣使用現場基本情況
1.食堂內外的消防、救助設施及人員狀況：
1.1.食堂內消防設施：備有干粉滅火器4具，滅火毯2張。
二、天然氣的性能
1.天然氣的理化特性
天然氣主要成份為甲烷（CH4），甲烷是無色、無味氣體，化學性質相當穩定，分子量16.04。蒸汽壓53.32kPa/-168.8℃。閃點：-188℃。熔點-182.5℃。沸點：-161.5℃。相對密度(空氣=1)0.55，比空氣輕，它是極難溶于水的可燃性氣體。為使人們能在天然氣泄露時及時發現，天然氣中加入加臭劑，天然氣與空氣混合后易燃、易爆、當空氣中的天然氣濃度達到5-15％時，遇到明火就會爆炸。
2.天然氣的毒性
天然氣燃燒主要反應:CH42O2→2H2OCO2，完全燃燒需要大量的空氣助燃，如果燃燒不完全,會產生有毒氣體一氧化碳有毒氣體，因而在燃氣器具使用場所,必須保持空氣流通。
三、可能發生的事故
1.地震、雷擊等造成天然氣管道、閥門突然爆裂。
2.系統外挖掘、頂進或爆破等作業導致管線泄漏，發生爆炸。
3.系統內違規操作，導致天然氣泄漏。
4.運行中突發事故，被迫停氣。
5.管道、閥門等設備失修、腐蝕造成泄漏事故。
6.各種安全附件失靈造成事故等。
7.設備被老鼠及其他等非人為因素破壞導致泄漏。
8.自行維修導致安裝不合理出現泄漏。
四、預防食堂天然氣系統發生事故的措施
1.加強食堂工作人員的安全教育工作，嚴格落實崗位責任制。
2.加強食堂工作人員的日常安全教育及崗位練兵活動，熟練掌握管道燃氣及配套設施的的使用方法及注意事項。
3.閑雜人員嚴禁進入廚房。
4.使用管道燃氣時，應注意通風換氣，且人不得遠離，以防引發意外情況，甚至造成事故。
5.各種安全附件如流量計、壓力表、溫度計、安全閥等齊全、完好、靈敏、可靠。
6.當遇意外停氣時，必須及時關閉燃器具自身閥門和燃器具前閥門，待供氣恢復正常時方可使用；不使用后，必須檢查燃器具自身閥門和燃器具前閥門是否關好，做到人離閥關；長期外出時，必須關閉入戶總閥。
7.嚴禁在安裝燃氣設施的房內堆放易燃、易爆等物品，嚴禁住人。
8.按規定方法使用合格專用燃氣膠管，為防鼠患，使用保護膠管的套管（套管為金屬性管或帶增強金屬網或纖維網軟管），膠管按規定期限更換。
9.注意對燃氣設施的.保護，不要擅自拆除、改裝、移動、包裝燃氣設施，不要在燃氣管道上搭掛重物、拴鎖自行車、摩托車等物品，或做接地線使用。如因裝修或其他原因確需改動燃氣管道的，應聯系天然氣公司安排具備專業維修資質的人員進行改裝。
10.應積極協助和配合天然氣公司對戶內外燃氣設施的檢查、維護、搶修等工作。
11.保持灶具清潔，燃燒器上的火孔應隨時去污，保持灶面清潔，燃氣暢通，保持良好的受熱狀態。
12.對天然氣管道埋處進行通告，并設警示標識，防止挖掘等作業破壞管道，引發泄爆。在燃氣設施保護范圍內，禁止下列行為：
�、傩藿ńㄖ铮�
�、诙逊盼锪虾蛢A倒、排放腐蝕性液體；
③種植喬木；
�、苌米蚤_挖溝渠、挖坑取土、打樁或者頂進作業；
�、菰诠艿廊細庠O施上牽掛電線、繩索；
�、奚米蚤_啟或者關閉燃氣管道公共閥門；
�、呱米詮氖卤谱鳂I；
�、嗥渌＜叭細庠O施安全的行為。
五、發現泄漏時處置方法：
1.迅速關閉上游閥門或直接關閉廠內總閥；
2.立即到戶外通知燃氣公司派人處理；
3.迅速打開門窗，使現場保持氣流暢通；
4.熄滅一切火種并嚴禁開關任何電器或使用室內電話；
5.若事態嚴重，應立即撤離現場，撥打119報警
六、兼職應急救援小分隊
七、報警及通訊方式
報警方法：食堂天然氣系統一旦突發事故，工作人員立即向當班值班長、食堂管理人員、安全生產部總調度室、天然氣公司、消防隊報警。當班值班長接到報警后立即將所知情況，報告應急救援小分隊隊長及有關領導，相關領導將根據現場情況啟動現場處置應急預案。
2.電話報警內容：泄露部位、泄漏量、有無人員傷亡、現場風向、風速等。
3.報警電話消防隊：119醫務室：
八、模擬事故現場處置方法：
在食堂人員工作過程中，發現有臭氣彌散，立即考慮天然氣泄漏，發現出口閥處有泄漏，迅速關閉上游閥門，并將情況報告當班管理人員后到戶外打電話將現場情況通知給天然氣公司，當班管理人員及應急救援小分隊馬上到達事故現場，迅速啟動現場處置方案，同時總指揮根據相關情況進行現場應急處理，現場應急處置完畢，待天然氣公司人員現場檢測正常后，恢復系統正常狀態。
九、現場恢復
處置完畢，食堂工作人員迅速恢復現場，保證工作正常開展。
食堂燃氣使用應急預案 6
為了保障全校師生在校安全，便于學校各項工作的正常、順利開展，學校根據上級領導的指示精神，結合我校實際，制定出食堂安全使用組織網絡，形成以xx為組長，xx具體負責的安全工作領導小組。校區食堂天然氣的安全使用工作進行具體部署，實行分級管理，明確責任，層層落實，責任到位，責任到人。
學校食堂安全工作領導小組：
組長：
副組長：
組員：
一、具體工作：
1、xx負責指導、檢查學校食堂的安全保障工作
2、xx作為學校食堂安全工作的第一責任人，全面負責制定、落實、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。
3、xx作為食堂工作的直接責任人，每天負責檢查食堂水、電、煤氣的.安全使用情況，及時發現和處置工作中的偶突發事件，并對檢查情況進行詳細記載。
4、xx每天負責開、關煤氣罐閥門、煤氣包總、分開關，食堂樓層負責人每天負責檢查煤氣使用前后所有閥門是否關閉，使用過程中有無漏氣現象。
二、處置突發事故的組織程序：
1、發生偶突發事件xx負責關閉煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關，電源總開關，各廚房人員立即用滅火器（毯）、黃沙等滅火。食堂樓層負責人負責開啟消防通道，負責人員疏散。
2、啟動報告程序：
立即向學校安全辦匯報，安全辦負責向校長報告并負責向縣教育局安全辦領導匯報。
3、啟動報警程序：
�、叛杆俳M織有關人員攜帶消防器具趕赴現場進行撲救。
⑵根據火勢情況，如需報警立即就近用電話報告消防中心（電話119），報告內容為：“……發生火災，請迅速前來撲救”，待對方放下電話后再掛機。
�、桥沙鰧ｉT人員到顯眼位置或主要路口等待引導消防車輛進入現場。
4、組織實施：
⑴參加人員：在消防車到來之前，以校區內消防安全員和教師成員為主，其余人員（學生除外）均有義務參加撲救。
⑵消防車到來之后，校內人員配合消防專業人員撲救或做好輔助工作。
�、鞘褂闷骶撸簻缁鹌鳎ㄌ海�、水桶、黃沙等。
�、葘W校各級領導要立即迅速組織人員疏散，并保證消防通道暢通，原則上“先救人，后救物”。
�、蔁o關人員要立即遠離事故現場，以便于工作，便于消防車輛駛入或操作。
5、撲救方法：
⑴撲救固體物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。
�、茡渚纫后w物品火災，如食用油等，應使用AB滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不允許用水撲救。
6、注意事項：
�、呕馂牡谝话l現人應查明原因，如是電源引起，應立即切斷電源，液化氣引起，應立即關煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關等。
⑵火災后應掌握的原則是邊救火，邊報警。
⑶不得組織學生參加滅火。
�、劝l生火災事故時，在向119消防指揮中心報警時，并立即報告教體局。
⑸搶險救災組等人員迅速疏散師生，撤離到安全區域。
�、史e極配合消防人員滅火。
⑺在進行滅火的同時，應采取有效的隔離措施，防止火勢蔓延。
食堂燃氣使用應急預案 7
為及時、有序、高效、妥善地處理可能發生在市區的燃氣安全事故，最大限度地減輕事故災害和損失，保障人民群眾生命財產安全，維護社會穩定，根據《中華人民共和國突發事件應對法》《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》、國務院《生產安全事故報告和調查處理條例》、建設部《城市燃氣管理辦法》、《廣東省燃氣管理條例》等法律法規以及《河源市突發公共事件總體應急預案》的規定，結合市區燃氣行業實際情況，特制定本預案。
一、指導思想和基本原則
�。ㄒ唬┲笇枷耄阂�"三個代表"重要思想為指導，堅持"安全第一、預防為主、防消結合"的方針，真正體現以人為本，以最快的`速度、最大的效能，有序地實施安全事故救援，最大限度地減少人員傷亡和財產損失，把事故危害降到最低點，維護社會安全和穩定。
�。ǘ┗驹瓌t：統一指揮，分工明確，分級負責，行動迅速，單位自救與社會救援相結合。
二、適用范圍
市區范圍內可能發生的因燃氣泄漏、燃氣設施火災、爆炸等引起的安全事故適用本預案。
各地和有關單位要根據實際，制定相應預案。
�。ㄒ唬┤細獍踩鹿示唧w包括：
1、燃氣企業主要儲存設施發生嚴重泄漏；
2、液化石油氣（LPG）或液化天然氣（LNG）槽車發生嚴重泄漏或嚴重交通事故；
3、運載大量液化石油氣實瓶的車輛在商業街區、居住密集區發生燃氣泄漏或交通事故，嚴重危及安全；
4、由于燃氣泄漏造成火災、爆炸事故導致人員傷亡和重大財產損失；
5、商業街區、居住密集區燃氣管道泄漏，嚴重危及安全。
�。ǘ┦鹿史旨墶�
燃氣安全事故按照其性質、嚴重程度、可控性和影響范圍等因素，一般分為四級：Ⅰ級（特別重大）、Ⅱ級（重大）、Ⅲ級（較大）和Ⅳ級（一般）。
1、特別重大燃氣事故（Ⅰ級）。
凡符合下列情形之一的，為特別重大燃氣事故：
�。�1）造成5萬戶以上（"以上"包括本數，"以下"不包括本數，下同）居民連續停止供氣48小時以上；
（2）造成30人以上死亡，或100人以上中毒（重傷）；
�。�3）因自然災害導致燃氣泄漏，緊急疏散、轉移群眾10萬人以上；
�。�4）燃氣設施（儲罐、輸氣管道）爆炸并嚴重泄漏，或裝置失控，發生嚴重火災，直接經濟損失在1億元以上。
�。�5）燃氣貯運中發生泄漏污染，造成交通中斷48小時以上，72小時以下。
2、重大燃氣事故（Ⅱ級）。
凡符合下列情形之一的，為重大燃氣事故：
�。�1）造成3萬戶以上、5萬戶以下居民連續停止供氣24小時以上；
（2）造成10人以上、30人以下死亡，或50人以上、100人以下中毒（重傷）；
（3）因自然災害導致燃氣泄漏，緊急疏散、轉移群眾5萬人以上、10萬人以下；
（4）燃氣設施發生燃氣泄漏，導致火災，直接經濟損失在5000萬元以上、1億元以下；
（5）燃氣貯運中發生泄漏污染，造成交通中斷24小時以上、48小時以下。
3、較大燃氣事故（Ⅲ級）。
凡符合下列情形之一的，為較大燃氣事故：
（1）造成1萬戶以上、3萬戶以下居民連續停止供氣12小時以上、24小時以下；
�。�2）造成3人以上，10人以下死亡，或50人以下中毒（重傷）；
（3）因自然災害造成燃氣設施受損，給人民群眾生產、生活帶來較大影響，直接經濟損失在1000萬元以上、5000萬元以下。
4、一般燃氣事故（Ⅳ級）。
凡符合下列情形之一的，為一般燃氣事故：
�。�1）發生1000戶以上、1萬戶以下居民連續停止供氣12小時以上、24小時以下；
�。�2）發生3人以下死亡，或20人以下中毒（輕傷）；
（3）發生燃氣用戶使用事故或爆燃、爆炸事故，直接經濟損失在1000萬元以下。
三、應急救援組織及職責
成立河源市市區燃氣安全事故應急救援領導小組（現場指揮部），下設辦公室、專家組、搶險救援組、后勤保障組、警戒保衛組、事故調查組等相關組織機構，發出燃氣安全事故響應后，相關組織機構立即啟動。
燃氣安全事故應急救援領導小組。
主要職責：
1、負責市區在發生燃氣安全事故時，迅速按本預案的要求，組織市公安局、市公安消防局、市安全生產監管局、市城管局、市質監局等部門和事發地政府的相關領導組成燃氣安全事故應急救援現場指揮部，履行現場指揮的各項職責。
2、組織成立市區燃氣安全事故處理專家組，并在發生燃氣安全事故時，召集有關專家到現場為搶險救災、事故調查工作提供技術支援。
3、組織成立一支能應對燃氣安全事故的市區燃氣事故機動搶險救災隊伍，并經常對其進行檢查督促、指導，確保做到"召之即來、來之能戰"。
領導小組由分管副市長任組長，市政府相關副秘書長和市城管局、公安消防局主要負責人任副組長，源城區政府和市發展改革、城管、經貿、公安、衛生、質監、安全生產監管、消防、供電等部門的有關負責人為成員。領導小組辦公室設在市城管局，由市城管局分管安全。
食堂燃氣使用應急預案 8
1、目的
對已發生的食品安全事故，規定出相應的措施，仔細做好食品安全事故處置工作，使各級領導剛好駕馭相關狀況，取得指導和處置的主動權，最大限度的削減可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。
2、適用范圍
適用于公司食品安全事故。
3、職責
3.1質量管理部門負責對緊急事故造成的食品安全問題進行記錄、分析和組織處理。
3.2公司食品安全小組負責識別潛在的緊急狀況和事故，協作制定必要的緊急預案。在緊急事故中對食品安全等問題統籌和協調。
3.3銷售科認定為食品安全事故后，產品召回的詳細實施工作。
3.4生產科負責本單位的安全生產工作，出現事故后，協作質量管理部門和食品安全小組進行緣由的調查和分析，妥當處置涉及擔心全產品和原料。
4、工作程序
4.1報告程序
發生食品安全事故時，各部門應馬上向公司主管領導匯報，并由公司統一向當地衛生行政部門作出書面報告。任何個人或部門不得對食品安全事故進行隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。
4.2初次報告
應盡可能的報告食品安全事故發生的時間、地點、單位、危害程度和死亡人數、事故報告單位及報告時間、報告單位及聯系人員及聯系方式、事故發生緣由的初步推斷、事故發生后實行的`措施及事故的限制狀況等。
4.3階段報告
既要報告新發生的狀況，也要對初次報告的狀況進行補充和修正，包括事故的發展與改變、處置進程、事故緣由等。
4.4總結報告
發生食品安全事故時要封存暫扣可能導致食品安全事故的產品及原料，并馬上進行檢驗、分析和調查。對確認屬于污染的產品及其原料，應馬上停止生產、銷售，并馬上召回并銷毀。
5、訂正與完善
如有事故發生，由質量科組織進行分析緣由，編制質量事故調查報告，針對導致食品安全事故的緣由，如異樣作業、操作人員缺乏培訓等，由責任部門實行訂正措施，交食品安全小組組長確認后實施。
食品安全小組將食品安全事故調查報告交事故發生部門備案一份，一對其實施效果進行監督驗證。
事故發生后，食品安全小組組長組織相關部門對本方案和應急預案進行評審與修訂，使其不斷完善。
食堂燃氣使用應急預案 9
為了規范學校食堂的應急管理工作，提高處理食堂中液化氣泄漏安全事故的應急救援速度和協調水平，及時有效的預防、控制和消除食堂液化氣安全事故，保障伙房人員的生命安全，根據我園的是實際情況，制定我園食堂煤氣泄漏應急預案。
1、領導小組：
組長：
副組長：
組員：
2、應急程序：
1.發現燃氣泄漏應立即關閉供氣閥門，切斷電源。
2.如果發生火災或爆炸應就近使用使用滅火器材進行撲救。
3.如火情緊急，必須馬上利用最近的電話報警，報警電話119，報警的`內容包括具體地點、燃燒何物、火勢程度、如果有人員受傷需告之，及所在位置。
4.如果涉及到自身的安全，請盡快離開現場，并關閉身后的門窗。
5.在任何情況下，員工都要有保護生命最重要的意識，使現場的驚慌降低到最低程度。
6.在區域煙霧籠罩時，盡量彎低身子，因為煙霧比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。
食堂常規管理要求：
1、每次使用結束后，食堂有專人要對燃氣開關進行檢查，確保燃氣安全使用，并做好使用記錄。
2、領導小組成員定期對燃氣灶、燃氣管道、氣瓶間進行安全檢查，消除隱患，以免發生意外。
3、學校對食堂員工定期做消防知識的培訓和教育，內容包括緊急情況的處理，滅火器的使用，報警，燃氣管道的清理，氣瓶間的維護，安全自救等。
4、增強燃氣供應單位和管理部門對燃氣突發事件的預警能力，及時發現并解決可能引發的各種隱患，提高防范水平。
5、隨時做好處置重大燃氣突發事件的一切準備工作。
食堂燃氣使用應急預案 10
為做好學校餐飲消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應急機制，落實消防安全防范工作責任制，部署消防重點部位的安全防范應急機制，防止火災事故的發生，實行“預防為主，防消結合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負責”的原則，提高自防自救實力，遇有火災事故發生各職能相關部門明確自己的職責和任務，并剛好開展有效的'撲救和救助工作，最大限度的削減火災事故所造成的損失和影響，特制訂本預案。
一、消防應急預案指揮組
�。ㄒ唬┲笓]組成員結構
組長：
副組長：
成員：
�。ǘ┫缿鳖A案組織機構人員職責，消防應急預案指揮組詳細負責消防安全防范、搶險、救援、事故調查處理等項工作的組織協調。
1、組長職責：負責消防安全應急預案組織實施演練、事故現場全面指揮協調工作。并根據現場詳細分工狀況負責消防重點部位發生火災事故時，現場進行指揮組織人員、物資疏散、火災撲救、愛護火災現場、組織事故調查等項工作。
2、副組長的職責：負責消防安全防范應急預案組織的制定、修改完善并幫助指揮組組長組織協調應急預案的演練實施及現場協調工作。
3、成員職責：負責本班的消防安全防范工作。了解學校餐廳消防重點部位的基本狀況、火災危急性、撲救方法及措施。熟識了解重點部位的消防設施配備數量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必需駕馭管轄范圍內的消防安全管理狀況是否存在火災隱患以及消防設施配備是否到位等基本狀況。一旦本轄區內發生險情，馬上報告消防應急指揮組，并剛好組織有關人員進行初期火災撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機
24小時開機。
二、技術措施
（一）發生火災時，組長、副組長及安全員應馬上在火災現場前匯合，組織和指揮滅火作戰及現場人員的疏散。
（二）在公安消防搶險救援人員到達后，現場人員聽從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，幫助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災，搶救珍貴物品，視事故狀況撥打醫院急救電話（120）。
食堂燃氣使用應急預案 11
為維護師生員工人身安全和財產安全，提高食品安全突發事務的快速反應和協調水平，有效保障師生生命財產安全，維護學校飲食服務正常秩序，把食品安全突發事務的損失降低到最低，特制定《xx學院學生食堂食品安全工作應急預案》。
一、指導思想
樹立“以人為本”的工作理念，將全體師生員工的生命安全及學校大局放在首位，貫徹“安全無小事，責任重于泰山”的思想，落實“預防為主、規范處置”的方針，消退食堂食品安全隱患，杜絕食品安全事故。在食品安全事務發生后，盡一切努力保證師生員工生命財產安全，把事故造成的損失降到最低。
二、工作原則
(一)預防為主、常抓不懈
宣揚普及食品安全突發事務預防學問，提高全體員工的防護意識和處置水平。加強日常管理，剛好發覺并解除食品安全隱患，把食品安全事故發生的概率降到最低。 (二)統一領導、依法管理
嚴格遵守國家有關法律法規，對食品安全突發事務的預防、報告、限制和救援工作依法開展。建立由飲食服務中心主任擔當組長的學校食品安全突發事務應急處置工作領導小組，全面負責組織、指揮、協調與落實學校食品安全突發事務的應急處置工作。
(三)條塊結合、以塊為主
食品安全突發事務的預防與應急處置工作實行條塊結合、以塊為主，屬地管理。中心辦公室負責督各食堂、班組落實食品安全突發事務應急工作各項措施，組織各食堂、食品流通單位每年進行一次食品安全突發事務應急處置演練。 (四)快速反應、高效運轉
建立預警和快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增加應急處理實力，保證早預防、早發覺、早報告、早處置。各個環節緊密連接，一旦發生突發事務，快速反應，剛好報告和處置。
三、領導機構
飲食服務中心成立學校食堂安全事務應急處理工作領導小組，其組成人員如下：
組長：飲食服務中心主任
副組長：飲食服務中心副主任
成員：辦公室及直屬人員、各食堂班長四、應急處置預案
在第一時間予以限制和妥當處置，降低事故影響和損失，主動協作相關部門對患者進行救治、對造成中毒的緣由進行調查，剛好排查食物中毒緣由，并協作有關部門妥當處理事故。詳細應急措施如下：
員工馬上向食品安全管理員或負責人報告，管理員或負責人要仔細核實后，馬上在規定時間內按程序報告向當地政府和上級主管部門、監管部門報告。報告內容：中毒單位、地址、發生時間、中毒人數、可疑中毒食品、中毒主要癥狀，不得隱瞞、緩報和謊報。假如懷疑與投毒有關，還須向當地公安部門報告。
馬上主動停止食品務經營活動，主動組織救助病患者，盡可能根據就近原則聯系醫療單位進行救治。
食物中毒事故發生后，留意應急處置方式方法和維護穩定，避開引發群體性心因性反應。事故緣由需由市疾病預防限制中心、食品安全監督部門確認。
加強信息發布管理，統一信息發布口徑，作好輿論引導，同時安撫好中毒患者，穩定患者心情，避開引起社會恐慌、媒體不實炒作和造成執法應急管理資源奢侈。
愛護好現場，對制作、盛放可疑食品的工具、容器予以有效愛護。保管好可疑食品、飲水及其有關工具、設備和場所以及對可能受污染的區域實行限制措施維持原有的`經營狀況;對剩余的食物予以短暫封存;將可疑食品及原料放入冷藏箱(柜)并交調查人員，禁止接著食用和擅自銷毀，同時主動追回售出相關食品。
在食品安全監督部門專業人員到達后，主動協作收集可疑食品及原料和中毒顧客的嘔吐物、排泄物等;同時具體敘述中毒的狀況;主動幫助食品藥品監督管理部門做好調查工作及各項后勤保障工作。待現場調查結束后，根據食品安全監督人員要求銷毀造成食物中毒的食品，對現場和全部餐炊具進行徹底消毒。是否接著營業，聽候食品安全監督部門的處理結果和通知。
食堂燃氣使用應急預案 12
一、指導思想
提高相識，加強領導，把維護師生健康和生命安全放在首位。做好學校衛生安全工作，削減群體性食物中毒事務的發生，保障師生的身體健康和生命安全，學校本著為學生和老師的身體健康的目的動身，在加強學校常規管理的同時，加強對食堂食品衛生工作管理，即適應對學生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。
二、成立食物中毒預防應急小組
學校成立應急領導小組，由學校主要領導任組長、副組長，成員由總務處、團隊和值日老師、食堂管理員等組成。
三、對中毒者實行緊急處埋
1、停止食用中毒食品；
2、采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；
3、組織醫生對中毒人員進行救治；
4、剛好將病人送醫院進行治療，包括急救(催吐、洗胃、洗腸)、對癥治療和特別治療；
5、對可疑中毒食物及其有關工具、設備和現場實行臨時限制措施。
四、食物中毒的報告和緊急報告制度
1、剛好逐級報告
一旦發生食物中毒，班主任或分餐老師應剛好向校領導或鎮衛生院報告，學校則向市食品衛生監督檢驗所和城廂區教育局報告。報告內容有：發生中毒的地址、時間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。以利于有關部門主動實行措施、組織搶救、調查分析中毒緣由和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
2、愛護現場、保留樣品
發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要愛護好現場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的'排泄物(嘔吐物、大便)要保留，以便衛生部門采樣檢驗，為確定食物中毒供應牢靠的狀況。
3、照實反映狀況
學校負責人及與本次中毒有關人員，如食堂工作人員及病人等應照實反映本次中毒狀況。將病人所吃的食物，進餐總人數，同時進餐而未發病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等狀況照實向有關部門反映。
五、防范措施
1、健全食物中毒報告制度
學校的食堂要仔細貫徹執行衛生部食品衛生以及關于《食物中毒調查報告方法》的精神，以便剛好實行防治措施。
2、廣泛開展預防食物中毒宣揚教育
廣泛深化的開展預防食物中毒宣揚，結合學校實際狀況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣揚畫和實物標本等各種形式，學習普及有關的衛生學問，提高食物從業人員和廣闊師生員工的衛生管理水平，削減食物中毒發生。
六、突發性事務的處置
1、在食品加工、供應過程中或用餐時發覺食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，馬上撤收處理該批全部食品。
2、在全校范圍內樹立食品衛生安全意識，時時警惕食物中毒事務的發生，班主任發覺可疑病情后(食用某一食品后，兩人以上出現同一疑似食物中毒癥狀)，剛好報告救治，由初步檢查確定，實行以下措施：
(1)視察病情，對癥處理。
(2)如確定食物中毒，做好以下工作：
a、對患病的師生進行初步診斷、治療、護理。
b、馬上報告學校安全工作領導小組，啟動應急預案，實行搶救措施。
c、馬上撥打急救電話120或者與醫院聯系，救治患病師生。
d、馬上向上級有關部門報告。
3、學校主管領導指揮搶救工作，協調有關單位和部門的搶救，向教育局主管領導及相關部門匯報，指揮以下部門工作：
(1)、責令馬上停止食品加工、供應活動。
(2)、由校長辦馬上向上級衛生部門報告，報告時間距離發病時間不得超過2小時。
(3)、負責愛護好現場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備，愛護好中毒現場和食品留樣，防止人為破壞現場，等候衛生執法部門處理。
(4)班主任負責幫助醫生護理患病學生，如發覺人數較多，治療護理在班級進行。中毒師生病情較重、人數較多時，應馬上就近送醫院搶救或向120求援。
(5)、政教處負責做好師生思想工作，穩定學生心情；負責家長的疏導工作；學校落實專人接受新聞部門采訪、應對社會質詢；幫助上級有關部門做好善后處理工作。
(6)、教務處要深化各班級協作衛生行政部門。向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數，并預料發展趨勢。
(7)、總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必需品的供應。
(8)、食堂負責人要幫助衛生部門作帶菌檢查和取證工作，根據衛生部門的要求照實供應有關材料和樣品。
七、事后處理
依據查明的事故緣由，向上級領導和衛生部門遞交書面事故分析報告，對發生的事故做到“三不放過”，對全部食堂工作人員進行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的責任人、當事人進行肅穆處理，追究其責任。如有意破壞造成中毒事故，將當事人交司法機關處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進行扣發工資、辭退或進行行政處分的處理。
食堂燃氣使用應急預案 13
一、領導小組：
組長：食堂服務部主任食堂廚師長
成員：質檢、出納、會計
明確天然氣泄漏情況下的應急行動方案，避免事故，減少損失。
二、使用范圍
操作間出現天然氣泄漏突發狀況的管理與處置
三、工作程序
�。�、任何人發現天然氣泄漏或接到任何天然氣泄漏報警信號后應立即聯系當天值班人員，報告具體位置及程度。
�。�、值班人員接到天然氣報警信號后，立即派安全員前往現場查看，支援。并及時通知機修人員至現場查看確認，并以最快方式通知食堂管理人員。
３、安全員至現場后立即負責建立警戒線，防止圍觀，以天然氣泄漏點為中心50米范圍內劃分為禁區，并設置警戒線，禁止外人入內。
�。�、安全員需阻止火源發生，嚴禁煙火和使用電氣設備。包括嚴禁一切火源，禁區內嚴禁攜帶任何火種，關閉一切如對講機手、手機等可能產生靜電打火的'設備。
５、其它工作人員負責疏散人員至安全區域，并協助領導現場調度和指揮。
６、機修人員至泄漏現場后，立即關閉天然氣總閥，并及時關閉泄漏點閥門，請示管理員聯系天然氣搶修隊搶修。
�。�、如室內泄漏，要保持冷靜，謹慎行事，對天然氣已經擴散的地方，電器要保持原來的狀態，不要隨意開或關；對接近擴散區的地方，要切斷電源。切記現場不可開金屬門，啟閉照明燈，開換氣、打報警電話使、使用對講機以及關閉電閘，也不要脫換衣服，以防靜電火花引爆泄漏氣體。
�。浮⑹┚热藛T進入室內前，應采取一定的防范措施，嚴禁穿戴釘鞋和化纖衣服，嚴禁使用金屬工具，以免碰撞發生火花或火星；如有必要可帶上防毒面具，沒有防毒面具，則用濕毛巾捂住口鼻，盡可能屏住呼吸；進入室內后應立即切斷天然氣總閥，打開門窗，加快氣體擴散，如泄漏較大，一時無法清除室內泄漏天然氣可將用開花水熗對泄漏處進行稀釋，并疏散現場范圍內非相關人員，協助救援，搶修的消防人員和維修人員維持現場秩序。
四、受傷人員的現場救護
1、發現有中毒、受傷者、應立即小心、妥善地將受傷人員抬離現場，送往安全地區，必要時施行人工呼吸，并通知急救中心前來救護或將受傷人員送往醫院搶救。
2、詳細記錄燃氣泄漏時間地、地點、故障情況和修復過程。若有人傷亡，應詳細記錄傷亡人員的姓名、性別、年齡、時間和搶救醫院。
五、加強巡檢
安全員和設備巡檢人員在平時巡檢應提高警惕，遇有異常氣味時，應小心處理，同時應掌握燃氣總閥的位置和關閉方法。
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