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酒吧創意策劃方案（精選10篇）
為保障事情或工作順利開展，往往需要預先制定好方案，方案的內容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達到預期的效果和意義。方案要怎么制定呢？以下是小編精心整理的酒吧創意策劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒吧創意策劃方案 1
一、活動目的：
1、文化方面：讓都市里優秀的單身男女，通過本次活動，亮出真我，敞開心扉，收獲友誼，遇見真愛。
2、商業方面：
�、�、通過本次活動，提高月色酒吧在周邊同行業市場的品牌號召力；
②、提高20%的日均營業額。(例：日平均營業額10萬元x20%=12萬元)
二、活動主題：
七夕節，遇上愛情。
三、活動時間：
20xx年的中國情人節——七夕
四、受眾：
1.夜時光的注冊會員。
2.月色交友聯盟。
3.特約表演嘉賓。
4.其他方式報名人員。
五、活動方法及收費：
1、整合公司各部門客戶資源，統一以短信息的形式向客人發布活動信息；
2、通過平面廣告、DJ臺、LED顯示屏等向近期光顧公司的客人發布活動信息、內容、活動方法；
3、精心布置活動場地，爭取創造出一個浪漫、優美的節日氣氛；
4、酒吧門前設立迎賓臺，參加活動人員在迎賓臺購買七夕活動卡，男士七夕卡：150元/張，女士七夕卡：80元/張；
5、凡19日光臨月色交友吧的女賓，均可在簽到臺領取玫瑰花一支；
6、大廳開臺隨臺贈送巧克力兩枚。
六、活動內容：
1、愛情沖擊第一波：“尋找你心中的女神”(要注重考慮)
①、活動口號：愛情在你身邊發生；
�、凇⒐咀孕性O計交友卡，男(綠色)、女(粉紅色);交友卡內容為：姓名(呢稱)、年齡、愛好、工作、對他/她的要求；
�、邸⒖腿碎_臺/卡后，隨開臺/卡小食送給客人交友卡，讓客人自行填寫；
④、客人可通過觀察，然后委托服務員將交友卡送給心儀的他/她；
�、荨⑷绻p方有意，可通過服務員從中雙方溝通后開始約會。
�、蕖榛钴S活動期間大廳的.經營氣氛，公司可考慮安排沒進房的DJ服務員著便裝參加活動。(具體實施安排另行決定)
2、愛情沖擊第二波：“炫自己，火辣MM召集令”
由活動組織人員對當晚到場女賓進行觀察，如發現有青春靚麗的女生，可通知下屬邀請她于公司特定時間上臺做簡單表演(主持人、表演時間另行安排)，表演結束后可領取公司特制雞尾酒卡一張，憑酒卡可到雞尾酒吧領取唐會指定雞尾酒一杯。
此項活動的評選由公司總經理或總監簽批為準。
3、愛情沖擊第三波：“真情告白”
凡是七夕情人節當晚光顧月色交友吧之熱戀情侶，公司可為他們提供走上DJ臺，大聲表達愛意的機會。并可獲贈香檳酒一支。(特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他)
4、愛情沖擊第四波：“浪漫激情”
活動期間，凡消費一打啤酒以上或消費額滿300，均可獲x月x日0：00分現場抽獎券一張，依此類推。憑抽獎券現場抽獎。
一等獎：三名浪漫裝飾及香檳酒一瓶
二等獎：三名大型毛絨玩具一個；
三等獎：十名巧克力各一盒；
(具體實施安排另行決定)
七、場景布置：
1、大門口：
①、大門對面：3.5米x2.5米廣告牌兩塊，注明活動信息；
�、�、大門玻璃：貼心形及玫瑰花圖案；
�、�、大門：粉紅色氣球點綴。
2、大廳：
�、�、DJ臺：前面面板點綴多色玫瑰花，并用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字樣；
�、�、圍大廳三周上空圍墻雕刻銀色反光字。大小不一：
唐詩1：乞巧樓前雨傘晴，彎彎新月拌雙星；
鄰家少女都相學，斗取金盆卜他生。
唐詩2：七月七日長生殿，夜半無人私語時。
在天愿做比翼鳥，在地愿為連理枝。
宋詞3：纖云弄巧，飛星傳恨，銀河迢迢暗度。
人間無數。
柔情似水。佳期如夢，忍顧鵲橋歸路？
兩情若是長久時，又豈在朝朝暮暮。
�、�、大廳各條立柱用玫瑰花及心形圖案點綴。
八、活動安排：
①、夜時光于x月xx日前修改好計劃案并準備實施；
�、凇⒃律挥寻捎趚x日前做好廣告架的制作、安裝工作；
③、夜時光和月色交友吧抽人手配合美工于18日做好布場工作。
④、月色交友吧做好抽獎券及獎品的安排、發放工作及活動用卡的購買；
⑤、大廳DJ臺及主持人安排好活動期間音樂路線、節目的調整；
�、�、夜時光同月色共同做好酒水及餐飲的安排，最好聯系到珠寶商及酒商共同舉辦此次活動(如可行，另出活動合作方案給合作商)
⑦、夜時光與xx日前推出活動廣告，并做好各種用卡的設計。
九、結束：
本次活動在00：00結束，組織人員可以退場，DJ放舞曲音樂，參加活動的人員進行自主娛樂活動。
酒吧創意策劃方案 2
一、活動時間：12月20日—1月10日
二、活動主題：相約京達歡樂優惠在圣誕、春節
三、活動說明：1949年中華人民共和國亦以公歷1月1日為春節，因此春節在中國也被稱為“陽歷年”。每年的12月25日，是紀念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節，是西方國家一年中最盛大的節日，可以和新年相提并論，類似我國過春節。
四、活動目的：通過圣誕、春節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
五、場境布置：
a.門口：一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的.小客人則發一粒水果糖。
b.大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協調一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以)，放在圣誕樹下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的天堂。
e.玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發市場有現成的出售)
d.服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節日氣氛，刺激顧客消費。餐廳：服務員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周圍擺上各式各樣的糖果。
六、活動內容：
餐飲部：
1、活動期間，推出圣誕套餐(標準由餐飲部定)
2、圣誕節特價套餐：
提前預定，贈送圣誕禮品一份。
3、活動期間，每桌可享受特價菜一道
4、活動期間，每桌贈送精美特色小點一份。
客房部：
1、活動期間6樓、7樓商務標間特價房100元/間。
2、入住客人均贈送價值價值58元代金券。(代金券只限在散客價的基礎上進行優惠、最低房價保證在100元)
3、入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當日可享受退房至14：00。
4、入住套房的客人，享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費贈送水果一份、礦泉水兩瓶。
別墅區：
1、每天推出一套特價300元別墅。
2、入住別墅均贈送水果一份。
2、入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當日可享受退房至14：00。
酒吧創意策劃方案 3
活動背景：本公司酒吧自8月20日開業以來，經營狀況一直不容樂觀，且管理層更換反復，公司員工人心浮動,市場競爭日益激烈，想要在衡陽娛樂市場生存壯大，那么，一句話，關健就是要創新，在管理上要創新，在營銷上要創新，同時，在宣傳上也同樣需要創新，而且重中之重、急中之急就是在宣傳上要下決心進行創新，要進行品牌化、良性化、規�；男麄�，必須從主流和根本上徹底改變酒吧在衡陽人心中就是藏污納詬的形象。
活動策劃：
1、主題文字
a、快樂圣誕，xx酒吧！圣誕特惠活動已經拉開序幕！
b、要圣誕禮物的`，就趕快來xx酒吧！
c、美麗xx酒吧，讓你的圣誕更浪漫！
d、讓寒冬熱血沸騰起來，xx酒吧以“家”的名義！
e、來xx酒吧還需要理由么？浪漫、溫馨、激情，還有意外的圣誕禮物，神秘的圣誕老人更讓你喜出望外！
f、即日起，預定圣誕節卡座、包房，均可當即獲贈精美禮物一份。
2．宣傳媒體
a、衡陽晚報、公司網站，
b、店外大型海報、橫幅，
c、店內pop、mc宣傳，
d、短信平臺、營銷網點展架。
3、活動裝飾
a、以“圣誕節”為主線，以增添裝飾物為手段，突出節日的歡欣氛圍。
b、每個包間的門及各樓層的走道和臺階需標志“merrychristmas”、“圣誕快樂”。
c、酒吧門口、走道、大廳裝飾突出圣誕節日氣氛。
d、員工的服裝可以不變，加以圣誕帽即可，但必須在服務質量上加強。
e、大型圣誕樹營造店外節日氛圍。
f、安排圣誕老人隨機進入包間，派送禮物。
g、整體環境可播放圣誕歌曲，提高節日氛圍，擴大企業知名度。
4、活動籌備
a、各類圣誕小禮物(現場發放客人)
b、三位圣誕老人(安保人員)
c、圣誕樹(大、掛燈、店內外各一株)
d、圣誕盒(可制作、標記“xx酒吧”印)
e、圣誕帽(服務人員用)
f、簽名橫幅、筆、便簽(供客人簽名)
5、活動流程
a、20日前完成所有市場宣傳，完成所有活動所需物品的采購。
b、23日前完成舞臺節目的一切編排。
6、活動費用
7、活動宗旨
8、活動策劃：伍志堅
9、策劃時間： 12月2日
酒吧創意策劃方案 4
參與對象：
都市時尚單身男女
參與目的：
愛心鑰匙開心鎖
快快快！來酒吧尋找心的鑰匙！打開她的心門！
真愛相信你一定能找到開啟她心靈的鑰匙！
活動簡介：
真愛第一緣：開心鎖，尋佳人
情人節當晚參與活動的男生將領到一把愛心鑰匙，女生將得到隨機派發的心型號碼手牌�；顒娱_始男生嘗試使用自己愛心鑰匙打開愛心鎖，每人最多只有5次機會。成功的男生按照鎖上的號碼尋找對應的愛心手牌。
真愛第二：緣：真情互動
男生女生面對面，每人向異性(可以指定特定對象)提一個自己感興趣的問題。問題結束后互相挑選最心儀的有緣人。不能成功找到最心儀的人結束參與。
真愛第三緣：激情串串燒
和最心儀的人合作表演一個激情動作。最受場內歡迎的參與者將獲得酒吧提供的情人節特別禮物一份。
活動參與方式：
1.即日起至8月16日前來酒吧現場報名
2.撥打活動參與熱線：,報名參加名額有限，敬請從速
活動道具：開心鎖，愛心鑰匙，愛心手牌，您的熱情
酒吧情人節第二波：心花為誰怒放
參與對象：
美麗情人夜希望用鮮花來表達濃濃愛意的來賓
參與目的：
英雄豪情，誓奪花魁
活動簡介：
現場拍賣酒吧提供的'藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標者將獲得特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用。禮物寓意是一心一意，天長地久，酒吧見證真愛。最接近成功競標的前5位參與者，將免費獲得酒吧提供的鮮花一束。
活動道具：藍色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花
酒吧情人節第三波：真情告白
參與對象：
全體來賓
活動目的：
在這特殊的日子里向心中的她/他表達最真摯的愛意，愛她/他就大聲說出來。
活動簡介：
酒吧在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達愛意的機會，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他？最有創意的真情告白，酒吧將贈情人節厚禮一份，為您祝興。
活動道具：
誠摯的愛意,大聲表達的勇氣媒體推廣：(可選)
酒吧創意策劃方案 5
活動時間：
情人節前的最后一個周末2月9日、10日11日、和2月14日(情人節)
活動主題：
沒有情人的情人節，讓我們來制造浪漫
活動說明：
每年的情人節，都是讓單身男女更感孤單的日子，有伴的朋友們都去約會、浪漫了，他們在今天絕不會受到重色輕友的指責。沒有約會的你會更顯寂寞。為了給單身的都市男女制造浪漫，為情人節不再孤單，我們幫你尋找有情人。我們用一種特別的方式讓你可以盡情釋放自我，讓羞澀的你也可以大膽敞開心扉，驚喜接踵而至，緣分從天而降!是的，我們用手機短信來開啟情緣，無線互動、無限機遇。
活動內容：
前期宣傳突出“沒有情人的情人節”和“制造浪漫”兩個重點，吸引單身男女的注意力。以平面廣告、傳單、和門店前的印刷廣告為手段。這個環節大家比我經驗豐富，我就不多說了。需要特別提示的是要在宣傳內容里加入“帶好手機來泡吧，無限驚喜等著你”，類似的內容。并說明這是一次可以用手機短信在現場交友的活動，而且使用的是普通短信，沒有增值費用。
酒吧內的操作，當客人來到酒吧后，每個人派發一個精美的.說明手冊，說明互動短信的使用方法，比如：“想要結識陌生朋友?想認識靠窗002號桌的那個長發美女，直接過去搭訕被拒絕的話好尷尬。編寫短信12+002發送到服務號，馬上得到她的ID先和她短信聊一下再說吧�！�
“情緣對對碰!碰碰運氣，讓美女遇到帥哥吧。編寫短信08發送到服務號碼，系統會隨機配對，返回一個異性朋友的ID。配對后系統會同時向你們兩個發送提示信息，請開始短信情緣之旅吧，這可是天注定的緣分哦�！�
“大屏幕貼士留言!貼紙條留言好土哦，而且我的字又不是那么漂亮，編寫短信10+貼士留言發送到服務號，馬上把您的留言展示到酒吧的大屏幕上。您可以把手機里有趣的短信貢獻出來，快樂大家共享。也可以發送您的交友信息到大屏幕上哦�！�
然后引導大家注冊到酒吧的系統上，在酒吧的大屏幕或電視上播放游戲的規則，或回答客人的問題，把客人發的短信播放到大屏幕上。
基本上客人熟悉了短信的操作以后會自由的使用，短信情緣配對，用短信聊天等等，因為隱藏了手機號碼所以即使羞澀的人也可以暢所欲言。
最后，可以使用抽獎平臺，在注冊的客人中抽取幸運獎品，在歡樂的氣氛中結束一場活動。
酒吧創意策劃方案 6
一、活動目的
通過本次慶典活動使上上酒吧樂巢會成為一個亮點，更好的樹立與展示本企業，在西安酒吧行業良好的形象和引領時尚的精神風貌。
二、活動時間：
20xx年12月20日20：00-22：00
三、活動地點：
西安市西木頭市109號樂巢會酒吧
四、場地布置
a:內場
1、門廳內
a)門廳內部栽種一棵仿真許愿樹，樹上懸掛上上酒吧的生日祝�？ㄆ靶脑缚ㄆ�，底部為一個生日蛋糕，點燃生日蠟燭，營造“上上酒吧樂巢會生日快樂氣氛”。
b)樹旁邊擺放香檳酒塔。造型為“日月同輝”造型.
2、門廳頂
用紗幔做造型布置
b:外場
1、側門墻面（4.8米x14米）
方案一：
搭建桁架，做實景噴繪或kt板，在上面裝飾風車、led燈，風車隨
風轉動，寓意財源滾滾。
方案二：涂鴉墻，也可做取暖設備
2、周邊(西木頭市東口至南方酒店門口)
a)樹(所有的樹和電線桿)17日晚上完成，18日開始使用
所有樹和電線桿底部用金布包，做樂巢會logo水印。樹枝用彩色led燈裝飾，火樹銀花，不但吸引消費者，同時起到夜景照明的.效果。枝繁葉盛，寓意財源滾滾，生意興隆。
b)停車場（樂巢會斜對面、南大街工行停車場）
用燈帶指示牌裝置
c)車展（樂巢會對面，22米）
8輛名車、8名模特身著氣球服飾，地面鋪紅地毯，印樂巢會logo、車位與車位用隔離帶隔離并配備指示燈、各車位兩側鋪綠色地毯表明車位號。22米桁架做燈架、48盞ic燈、2個光芒萬丈燈、8個搖頭燈
3、門口
a）地面
整體鋪紅地毯，并在通道兩邊休息區和活動區鋪草坪。
b)通道
嘉賓通道鋪星光大道至臺階處，臺階通道兩側安裝鐵藝扶手。星光大道貼上logo.
c)大屏幕與簽到墻
(1)門口西側臺階上面做led大屏幕(4.6米x2.9米)，約13平方。素材
由公司提供。
(2)門口東側臺階上面用桁架搭建與大屏幕同大小的簽到墻，材質為kt板，板上設計一些素材。安排8名禮儀小姐接待來賓。
d)花籃、橫幅
星光大道兩邊及草坪邊沿擺放花籃。
條幅內容：鄭州店、長沙店、武漢店、泉州店、杭州店、柳州店、廈門店、酒商
條幅懸掛在三樓頂
e)燈光、音響
臺階兩邊做桁架用來掛ic燈
4對全頻主音箱、2對低音音箱
f)周邊裝飾
(1)小發光許愿樹：
客人寫下心愿掛到許愿樹上，也起到裝飾作用
(2)立得拍：（人頭像部分鏤空）
即可選擇獲得現場立得拍照片一張，同時還可以參加抽獎活動
(3)氣柱
比較個性的造型
(4)彩虹機
酒吧創意策劃方案 7
主題party：狂歡圣誕節火辣派隊和跨新年元旦狂歡派隊
時間：12月24-20xx.1.1(共4天)
地址：babyface (三星橋)
電話：
相聚的快樂，將讓客人體味到溫馨濃情，體會到音樂的魅力。我們將精心設計了各種新奇有趣的節目，以及禮品大派送。您將在節日優美的環境氣氛中，、享受新潮的音樂，度過一個璀璨難忘的圣誕節。
活動中旨：
以時尚方式慶祝圣誕今夜與您相伴的將是節日的美酒與冬日的歡呼!夜色的圣誕節將會讓每一位來賓都感受到夜色對你的熱情和圣誕節的祝福! merrychristmas
一、活動對象
(一)市場分析
(1)圣誕節是西方的第一大節，人們在這一天身著盛裝，準備盛宴，互贈禮品，盡情的狂歡。近年來，在我國也開始流行圣誕節。每到這一天，街上張燈結彩，玻璃窗上噴上了與圣誕有關的精美圖案，許多青年、少年都 是三五成群去吃圣誕大餐，參加酒吧圣誕party的，所以本酒吧應注意這一消費群體。另外，兼顧中年消費也是我們酒吧相對比較大的消費群體。
(2)元旦是我國法定的節假日，隨圣誕而到來。這一天，也會有消費者光顧酒吧，或親朋好友在一起，或熱戀中的情侶在一起慶祝。因此，關于元旦這天的促銷也應該充分考慮。
(3)在節日間期，人們會為節日的喜慶氣氛所感染，一般心情愉悅。有一種消費的沖動，所以在節日期間，可以推出高利潤、花樣多的洋酒、……，并贈送禮物。
主題：狂歡圣誕節火辣派隊和跨新年元旦(舞一夜===舞一年)狂歡派隊
(二)活動內容
酒吧將以優美的音樂、精彩的演出、醇香的美酒、優惠的價格，真誠的服務，熱烈氣氛，竭誠為客人服務。讓每位客人過一個，歡樂難忘的美好節日，
1、所有客人可以免費參加聽圣誕鐘聲
12：00整的鐘聲，為您帶來好運，祝您快樂、健康、幸運!
a、 幸運抽獎
每位客人都會得到一張抽獎券。活動最后將舉行抽獎。
一等獎1名：{免費}……(待定)
二等獎2名;{免費}……(待定)
三等獎3名：圣誕幸運。(待定)
2、節目安排
a、平安夜 ：為您奉上精美的圣誕系列，贈送有酒吧的禮物，舉辦熱舞派對，幸運抽獎，并有圣誕老人助興。
b、安排嘉賓演出(3-4檔)�！洞ā�
四 場地布置
(一)場地布置
酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節的彩畫、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場地內部掛些圣誕喜慶飾品“圣誕快樂”等字樣。門口擺著一個2.5米多的圣誕樹，椰樹上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開。(最好安排木工制作一個木房子)
1 、平安夜有一個“圣誕老人”在門口為迎接客人。在營業中要不停的出沒場內，發放禮品，酒吧內所有的服務員穿戴上圣誕老人的'帽子。，準備好抽獎箱還有在舞臺上的圣誕飾物裝飾`
(二)人員安排
1， 經理：全面負責接待制定和落實經營項目，進行成本控制;進行行政領導，負責員工的配備使用和有關人員的管理。向外界發布消息和信息，統籌廣告宣傳活動。
2，迎賓人員：負責具體承接預定接待服務，
4，收銀員：負責每天的結算工作準確迅速，自覺遵守財務紀律和財務制度每日收入現金與帳面核對相符。
5，調酒師：進行花式調酒表演，
6，場地組長：督導本班組服務員，優質高效的完成任務，檢查服務員的儀容儀表和服務區域的維護，保養，清潔工作。
7服務員：提供高效率和高質量的服務，服從領班的安排，按標準做好各項工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時匯報給領班解決。
8音響師：提供優質高效的音響服務，維護好音響設備，做好維修工作保證營業。
9采購員：根據酒吧計劃分批購進原料及各種器材。
10電工及工程技術人員：做好設備電路的檢測和維護。
11、舞臺總兼dj：演員若干：負責整個活動的節目表演及音樂。
12、從服務人員中抽出2名裝做圣誕老人。
五 準備及宣傳工作
1 制定促銷菜單 (更換現在的酒水牌)
2 制定活動的節目表 (由舞臺總兼安排)
六 廣告宣傳出。
1 電視廣告 傳播速度快、2 廣播廣告3 報紙廣告(應考慮成本問題，該項由領導來定)
4 宣傳品 pop2廣告噴繪(1，平按夜和圣誕節)(2，跨新年元旦)
七 時間安排
1 、12月10號—12月20號為：宣傳品 pop2廣告噴繪布置，原料采購、器材購買、演出聯系、人員配備、圣誕節的場地布置安排。
2 、12月21號—12月
酒吧創意策劃方案 8
參與對象: 單身男女
參與目的: 快快快！來酒吧尋找心的鑰匙！打開她的心門！ 真愛相信你一定能找到開啟她心靈的鑰匙！
活動簡介:
1:開心鎖,尋佳人
情人節當晚參與活動的男生將領到一把愛心鑰匙,女生將得到隨機派發的心型號碼手牌.活動開始男生嘗試使用自己愛心鑰匙打開愛心鎖,每人最多只有5次機會.成功的男生按照鎖上的號碼尋找對應的愛心手牌，不能開鎖者出局
2:真情互動
男生、女生面對面,每人向異性提一個自己感興趣的問題.問題結束后互相挑選最心儀的有緣人.不能成功找到最心儀的`人結束參與.
2:激情串串燒
和最心儀的人合作表演一個激情動作.最受場內歡迎的參與者將獲得真愛酒吧提供的情人節特別禮物一份.
活動參與方式：
即日起至2月14日前來真愛酒吧現場報名
名額有限,敬請從速
活動道具：開心鎖，愛心鑰匙，愛心手牌，您的熱情
酒吧創意策劃方案 9
酒吧內部營銷主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹；員工的個人推銷、口頭宣傳；裝飾和照明；服務人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。內部營銷工作是以客人一進門便開始的，客人進來了，能否讓他留下并主動消費，這是非常重要的。服務人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動熱情的服務對留住客人是至關重要的。同時，酒吧的環境和氣氛也左右著客人的去留。客人坐下來后，行之有效的營銷手段及富有導向性的語言宣傳是客人消費多少的關鍵。當客人離座時，服務員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴，當然這上面都印有本酒吧的地址和電話，請客人作個紀念，歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。
另外，陳列也是內部營銷的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房內的各個可裝飾的角落。陳列品藝術的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑，同樣起到很好的促銷作用。
內部營銷還有一個不可忽略的，那就是酒吧的設計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足？里面的環境和氣氛是否讓人感到舒適和親切？一般說來，令人頭暈目眩的刺眼燈光不會給人留下很好的印象，而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見得會帶來多好的效果。
行之有效的內部營銷可以產生多種良性效果：
1、節省外部營銷宣傳的費用；
2、從同樣多的客人身上獲取更高的收入；
3，提高利潤率；
4、提高相關產品和服務的銷售額；
5、有更多的令人滿意、效率高的員工。
內部營銷的成功可以加倍擴大自己的生意。有位精明的管理者這樣說：“不向現有的客人宣傳，幾乎是有罪的�！币虼�，我們千萬不要錯過這個機會，這個機會能同時為我們造就三重機會：
其一，使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費；
其二，邀請他們再來；
其三，請他們代為宣傳我們的酒水和服務
一、以菜單輔助酒的銷售
設計菜單本來就是一件大事，但是不管菜單的形式如何，都可以在它上頭附加一些有關售酒的信息。因為實際上菜單就是廚房的宣傳廣告，每個進餐廳用餐的人都要看它，但不一定每個人都想要看酒單。最簡單的方法是在菜單上附一個小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱和價格，并加上一句邀請的話：“看看我們的酒單好嗎？”最好的位置在一頁的正中央，最好放在主菜表的前面。另一種方法是以夾子夾上一張紙，上面標出幾種酒或是幾種特價酒，或是以杯計價的精選好酒。這兩種方法對于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷只能強調一兩種酒，內容必須包括以下三方面：
（1）這是什么酒；
�。�2）為什么顧客會喜歡它；
（3）它的價格。
在豪華的餐廳里菜單都比較講究，常會為主菜取一些特別的名稱，同時還附有簡單的說明，說明的下頭通常會有一行建議，向顧客推薦某種酒來搭配這道菜，以簡化點酒的程序。
二、酒單推銷
（一）酒單上的酒應該分類，以便顧客查閱與選擇
如果大多數顧客對酒不太熟悉的話，在每一類或每一小類之前附上說明，這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。
�。ǘ蕚鋷追N不同的酒單
具有多種酒類存貨的餐廳，通常有兩種不同的酒單，一種為一般的酒單，一種則為“貴賓酒單”。前者放在每一張桌子上，通常整頓飯的時間都留在那兒。而后者只有當顧客要求，或是他無法在一般酒單上找到想喝的酒時才展示出來。
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注意不要拼錯酒名及酒廠名，也不要把酒的分類弄錯，印刷之前應仔細校對，以免日后顧客提出質疑。努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利于刺激消費。最常用的方法是從現有的酒單中，挑選出幾種酒加強宣傳。不過，提高顧客對酒的認知才是長遠之計。
三、每周一酒或每月一酒
越來越多的酒吧供應每日或每周特價酒。這些特價酒和以杯計價的酒一樣，能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒，也可以促銷一些原來銷路并不理想的好酒。
四、員工推銷
每一個員工都是推銷員，他們的外表、服務和工作態度都是對酒吧產品的無形推銷。酒吧的.良好氣氛也有利于酒水的推銷。如果講究裝演，勤于檢查清沽，而服務員儀容卻不端正的話，一切努力都是枉費。所以，酒吧服務員要講究個人衛生與外表。
五、酒瓶掛牌推銷
酒吧對經常光臨的客人，可以為他制作一個精美的酒瓶，并在酒瓶掛上寫有其“尊姓大名”的牌子，然后將酒瓶陳列在顯眼的展示架里。當客人再光顧時，很可能與朋友結伴而來“故地重游”，“舊瓶再飲”。這是充分利用賓客炫耀心理達到推銷的最好方式之一。各類顯示客人重要性的擺設越多，酒吧就越有名氣。
六、知識性服務
在酒吧里備有報紙、雜志、書籍等，以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文會話等節目，或者將酒吧布置成有圖書館意味的酒吧。（不一定非是圖書館風格的，可以設置主題間，在不改變大的布局的情況下，利用擺設的技巧性使每一個小隔間盡可能與眾不同）
七、免費品嘗
酒吧推出新的品種，小吃為了讓顧客對其有較快的認識，最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嘗顧客在不花錢的情況下品嘗產品，他們定會十分樂意尋找產品的優點。也樂意無償宣傳你的產品。
八、有獎銷售
用獎勵的辦法來促進酒吧銷售。客大一方面可寄希望于幸運所至，另一方面即使不得獎也算是一種娛樂的方式。
九、贈送小禮品：
有的酒吧采取向每一位顧客贈送小禮品的方式來聯絡感情。一張餐巾，一個攪棒，一支圓珠筆，印上酒吧地址、電話的火柴盒、打火機、小手帕等都可以作為小禮品贈送給顧客，能起到良好的作用。
十、折扣贈送
酒吧向顧客贈送優惠卡，顧客憑卡可享受優惠價。這實質上也是一種讓利贈送的辦法。主動找個適當優惠的理由、給顧客一個面子。顧客的小利能在你這里得到滿足，他很可能會再來，而賺大錢的卻是酒吧。
十一、宣傳小冊子
設計制作宣傳小冊子的主要目的是向顧客提供有關酒吧設施和酒品服務方面的信息。
宣傳小冊子一般應包括以下內容：
1、灑吧名稱和相關標識符號；
2、簡介；
3、地址；
4、標明交通路線圖，
5、酒吧負責人的聯系方式。
營銷的手段和方法很多，除日常的外部營銷和內部營銷，在節假日和每個特殊的日子里，我們也應抓住時機，有計劃地適時適當地作一些特別推銷。但是，特別推銷不一定都是優惠或是該贈送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。
總之，推銷不要錯過明顯的機會。各個法定節假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來，期待身心得到徹底的放松和休息，這都是我們的機會。節假日的特別推銷工作做得好，有時一天的營業額會超過平時里一周的營業額。
現在、有些酒吧和休閑場所競相推出“歡樂時光”促銷活動，為的是在生意較淡的時間段特價供應某些產品和服務，達到增加服務收人、提高知名度、推動人氣更旺的效果。例如：在下午3點到5點之間，推行買一贈一的策略，不管你買哪一種產品都同時贈送幾種同樣的產品。像諸如此類的推銷方法能舉的例子很多，但有一個原則千萬不要忘記：即永遠不要做任何吃虧的推銷。
還要強調的一點是：有效的推銷不能時斷時續，必須定期地、扎扎實實地、持續不斷地反復進行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。
最后一點，酒吧的推廣主要還是以客人口口相傳為主，因此要抓住每一個進了酒吧的客人，只要掃碼添加微信就送酒一瓶或小吃一份，音未來的都不屬于一次性消費的，而許多人對酒吧的選擇都是隨機性的，所以如果在他們的朋友圈子里經常出現某個酒吧的信息，再加上老板和服務員留給他們的好印象，自然在下次選擇消費的時候會選擇你們酒吧。
酒吧創意策劃方案 10
為活躍情人節當天的氣氛，提高本酒吧的知名度，在七夕當天舉辦以下活動，請各單位注意：
主題活動一: 開啟我的心鎖
參與對象: 單身男女
參與目的: 快快快!來酒吧尋找心的鑰匙!打開她的心門!真愛相信你一定能找到開啟她心靈的鑰匙!
活動簡介:
1:開心鎖,尋佳人
情人節當晚參與活動的男生將領到一把愛心鑰匙,女生將得到隨機派發的心型號碼手牌.活動開始男生嘗試使用自己愛心鑰匙打開愛心鎖,每人最多只有5次機會.成功的男生按照鎖上的號碼尋找對應的愛心手牌，不能鎖者出局
2:真情互動
男生、女生面對面,每人向異性(可以指定特定對象)提一個自己感興趣的問題.問題結束后互相挑選最心儀的有緣人.不能成功找到最心儀的人結束參與.
2:激情串串燒
和最心儀的人合作表演一個激情動作.最受場內歡迎的`參與者將獲得真愛酒吧提供的情人節特別禮物一份.
活動參與方式：
即日起至8月20日前來真愛酒吧現場報名
名額有限,敬請從速
活動道具：開心鎖，愛心鑰匙，愛心手牌，您的熱情
主題活動二: 心花為誰怒放
參與對象：美麗情人夜希望用鮮花來表達濃濃愛意的來賓
參與目的：英雄豪情，誓奪花魁
活動簡介：
現場拍賣真愛酒吧提供的藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標者將獲得特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用.禮物寓意是一心一意，天長地久，真愛酒吧見證真愛.
最接近成功競標的前5位參與者，將免費獲得真愛酒吧提供的鮮花一束.
活動道具：藍色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花，您的熱情
主題活動三: 真情告白
參與對象：全體來賓
活動目的：在特殊的日子里向心中的她/他表達最真摯的愛意，愛她/他就大聲說出來.
活動簡介：真愛酒吧在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達愛意的機會，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他?最有創意的真情告白，真愛酒吧將贈情人節厚禮一份，為您祝興.
活動道具：誠摯的愛意 , 大聲表達的勇氣
時間安排:主題活動一15-30分鐘,主題活動二15分鐘,主題活動三15分鐘.注意節奏及時間的掌握
1、商場七夕活動方案整體思路
七夕作為中國特有的情人節日，對于當下的年輕人來說是一個必過的節日。本次商場七夕活動方案主要大緊貼“七夕”主題的大型促銷活動,打造一個濃郁的情人節的促銷氣氛。
由于黃金珠寶是情人節必備的商品，所以商家主力商品是以黃金珠寶為主。
2、商場七夕活動方案活動時間
20xx.xx.xx(周六)
3、商場七夕活動方案賣場布置
由于七夕是牛郎和織女一年一次通過鵲橋而相遇的，因此在商場賣場商設一個鵲橋，主要的門柱用綠色塑料葡萄藤裝飾成葡萄架的效果，營造情人節爛漫的氣氛。
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