關于酒店實習報告

　　隨著社會一步步向前發展，接觸并使用報告的人越來越多，報告包含標題、正文、結尾等。那么一般報告是怎么寫的呢？下面是小編幫大家整理的關于酒店實習報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

關于酒店實習報告1

　　走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業后能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個學期的社會實踐—走進西寧市海悅星級大酒店。

　　實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發展，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。

　　在酒店干了一個月，著實加深了我對服務行業的印象。原本以為酒店不就是吃飯和睡覺的地方嗎，哪有什么太多太大的講究。可這一個月改變了我的看法，讓我從心底對這一行有了個自己的看法，而非外界看到的`那種簡簡單單。

　　酒店一般分為前廳、客房部和餐廳部。一開始來到酒店，第一步是辦入店手續和接受入店培訓。進酒店的手續挺繁雜的。先是到培訓部寄放了行李，然后到人事部辦手續，領胸牌，員工手冊，飯卡，新員工入店培訓表，還要去客房部領工服和更衣室的鑰匙，群行各部門負責人在我的報到表上都要簽字。一切完畢后主管領我們參觀了酒店內部布設和向我們介紹了酒店的大致情況，然后就把我們交給了專門的培訓人員，對一般的業務進行講解和介紹一些服務技巧。趁著我們培訓的時候，培訓人員順便讓我們兼顧了酒店的菜譜，務必在這幾天的時間里對該酒店的招牌菜和一般菜系進行掌握和了解。

　　對于酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。在實習期間，我們看到，酒店領導十分重視服務質量的提高，即使對于我們短期實習生，也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業務素質和水平。部門經理和主管經常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們酒店，你的形象就是我們酒店的形象”。”客人永遠不會錯，錯的只會是我們。”。”只有真誠的服務，才會換來客人的微笑。”真誠的服務換來客人的好評，作為一名服務人員，客人的稱贊是對我們最好的獎勵。

　　作為一名服務人員，我們和顧客的關系是主任與客人的關系。當客人進入酒店，我們要盡到地主之宜，盡我們的熱情和認真向他們提供服務。飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。留下了好的印象，自然不怕沒有回頭客。

　　做一名服務員容易，做一名優秀的服務員卻很難，要得到的不僅是顧客的認可，還有其他服務員以及你的上司的認可。我們就必須時刻保持開朗愉悅的心情，情緒是可以傳染的，讓別人感到你的開心你的快樂，你的樂觀也會將他們折服；在酒店工作不能太懶，自己分內的事情干完了，看見別人忙的焦頭爛額的時候，要主動給予一定的幫助，自然別人對你的好感就提升一個層次。酒店就相當于一個濃縮的社會，你可以遇見形形色色的人，我們喜歡的、討厭的甚至不恥的，這時我們的心態就要調整好，來到這里，他們都是一樣的，都是我們的客人，提供滿意的服務是我們的責任。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。而我們就承擔了地主的身份。

　　培訓的時候，教員就告訴我們做這個職業，不僅要有熱情和微笑，還有眼疾手快、腿腳靈活。要求我們小心和認真。還有就是工作的時候不要只盯著一個地方，要眼觀八方，耳聽四面，說不定旁邊就有客人需要你的幫忙，而你卻忽視了。

　　經過這幾個月時間的實際運用，使我們對酒店的經營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經驗財富；了解到自身的不足，總結了經驗和教訓。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業生涯墊定基礎。

　　隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看，酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會文明的一個重要窗口。

　　在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

　　短短三個月時間眨眼間過去，很快就要結束了我們的實習歷程，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，領班們溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。實習為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來。

關于酒店實習報告2

　　旅游管理0707班

　　學號：********

　　實習地點:湖南天璽大酒店

　　實習目的:通過實地實習,了解酒店經營管理過程,酒店實習報告的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合.

　　實習時間:xx-07-24——xx-07-24

　　一、湖南天璽大酒店總體介紹

　　湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團投資，由新加坡華夏國際酒店集團管理，按照國家五星級標準建造的湖南省首家產權式商務酒店。xx年9月正式通過四星級酒店評定。

　　二、作為一個合格的房務員，必須對自己的工作負責，應熟知工作流程及服務流程。

　　首先，房務員的職責：

　　1. 整理客房的睡房和浴室，并吸塵

　　2. 每日更換住客的床單和毛巾

　　3. 適當補充客房內易耗品（免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包）

　　4. 配合服務中心、前臺查退房情況，迷你吧的`操作

　　5. 必須接待好vip的客人，熱情周到

　　6. 每日清理工作車，保持常新狀態

　　7. 保持及整理樓層工作間、茶水間、衛生間，愛護清潔工具

　　8. 提供酒店訂下的多有服務給入住客人

　　9. 迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務和設施設備以供客人參考

關于酒店實習報告3

　　時隔一周，要寫周記了，工作的事，我已經定下來上了，這個酒店現在看來還不錯的吧，至少不之前的好多了，在這里不會那么的.無聊，整天沒天沒事做，在這的兩天，適應的挺快的吧，這里的人基本上熟悉了，雖然名字還叫不出來，不過還好的拉，自我感覺適應能力不錯，呵呵……!

　　來了的第二天晚上就碰到了老外，慘了，我們中餐廳的沒有能搞定的，暈死了，之后還請了外援，最后才點好菜，我當時想想如果自己能是那么幾句英語那多好了，就不用那么麻煩了，好狠自己的啊，于是對自己說，要把英文弄好，不說很好 ，可是要說那么幾句基的啊，不 然怎么對的起自己， 還虧是大學生呢，于是第二天下午休息后就出去買英語書了，看了2本，對比下買了一本，雖然那里面的涉及廣，可不全，不過平時用的是差不多了， 這不買回來就看了，可到晚上又全忘了，我的媽呀，什么時候能說上幾句啊，現在還帶在身邊，打?script>s("content_relate");

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