酒店采購部上半年工作總結（精選11篇）
時間不知不覺，我們后知后覺，辛苦的工作已經告一段落了，這段時間以來的工作，收獲了不少成績，讓我們好好總結下，并記錄在工作總結里。那么要如何寫呢？以下是小編幫大家整理的酒店采購部上半年工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店采購部上半年工作總結 1
20xx年工作已過一個段落，在各位領導的關心幫助，和同事們的支持配合下，圓滿完成酒店的籌備開業直至順利營業。現將采購部的半年工期作如下總結。酒店自開始開業籌備期間，管理公司采購部王錫成經理和中航城采購部王偉經理來岳陽做酒店開業前期的采購籌備工作，我前期主要配合、協助二位工作，采購部所作的工作具體匯報如下：
一、酒店籌備營業期間，集團采購貨物協助管理工作：
為了充分利用管理公司優質的集團供應商資源，首先保證格蘭云天酒店的品牌，其次由于集團化采購能降低采購成本，減少籌備營業費用，我們酒店共簽訂了26份集團采購合同，同樣對數量統計匯總，上報下達合同等相關文件，對所有集團采購物品的到貨時間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。
二、制訂通過酒店開業籌備采購預算計劃：
配合協助使用部門，根據酒店開業前期的經營需要，考慮酒店的庫存容量，結合各部門備貨數量，制訂通過合理的采購預算計劃，共計作了54大類物資采購預算，10027463元的籌備預算費用。
三、工程甲供材料采購協助管理工作：
針對酒店籌建期間相關工程合同的甲供材料，共九大類13份合同（還不含后續的補充合同4），對數量統計匯總，上報下達合同等相關文件，因合同的甲方是岳陽中航地產公司，還負責合同到岳陽中航地產的審批蓋章，對所有甲供材料的到貨時間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。
四、對供應商的管理：
1）建立供應商管理制度，
2）對所有物品的供應商都保留有一到二家的備用名單，以備應急，市場詢價和更換不合格的供應商。
3）建立供應商檔案，保存供應商營業執照等相關資質文件，尤其是涉及到食品衛生安全的相關證件。
五、為滿足酒店正常營業，其它類別物資的采購，供應商的確認和合同的簽訂：
1）本地市場采購的辦公設備，辦公家具，勞保用品，工程器材，辦公文具，健身器材，娛樂設施設備等共計11份合同。
2）酒店日常營業所需要的采購物資，食品物品類共計20家供應商，但供應商在考察試用中，暫時未簽訂合同。
3）相對甲供材料供應商，集團采購供應商，其它類別的供應商的選擇確認就要作很多工作，先要選二到三家候選供應商入圍，對他們進行調查了解，然后通過正式的嚴格和招投標程序，公開、公平、公證透明的原則最終確定和我們酒店合作的供應商。
六、定期的市場信息調查，定價工作：
酒店日常經營食品類物資采取15天進行一次、一到三個月進行一次市場調查的方式，通過本地市場為主，外地市場和網上市場為輔的原則定期或不定期的進行市場信息調查。形成文字，數量收集匯總，要求供應商先報價，參考市場調價信息，同時也可以選擇性的和供應商價格嗟商，最終確定本期的定價。
七、成本控制管理：
酒店采購部的主要工作，我理解就是二件事，首先采購滿足酒店日常經營所需要的所有物資，其次是配合酒店和使用部門降低經營成本，減輕分擔經營風險和壓力。這件事情說起容易做起來比較難，要有細心、耐心，是一項持之以恒的.工作，我們酒店由于地處三線城市，酒店用品市場，酒店經營所需的原材料市場不夠規模和專業，加上供應商的服務意識和質量意識不強，加上我們酒店又是以粵菜為主，西餐為特色，所以本地的市場很多的原材料根本就滿足不了我們酒店經營，只能通過長沙、深圳等外地市場采購，這無形中就要增加很大的成本壓力和負擔，針對以上情況，我們已經和使用部門經常溝通，在質量不打大折扣的前提下，在本地市場尋找替代產品，或者利用本地市場就地供應的原材料開發新的出品，配合使用部門作一些菜品的開發創新。
總結了上半年工作中存在的問題和好的經驗后，為做好下半年的工作而打好基礎，展望下半年的工作，主要做好以下重要的幾點：
一、開發良好合作的供應商資源庫；
二、繼續做好供應商檔案管理；
三、初步完善采購物資價格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價格發展動態，尤其是春節期間的貴重物資備貨采購計劃。
四、配合酒店統一作好經營成本的控制管理，達到經營成本控制目標。
酒店采購部上半年工作總結 2
上半年已告一段落，回顧20xx年來的工作，我部門在總經理的指導下，在各同事的共同努力下，我們認真完成了公司的各項工作任務。現將我部門在過去6個月中的工作情況作一個匯報與總結。
在過去的接近6個月里，我部門嚴格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質保量的完成了各項采購任務，保證了公司各部門的正常運營。但是從整體來說，還尚未達到預期的理想效果，如采購及時率尚且能達到95%，遲發貨、質量不達標等因素仍然存在。在今后的工作中，我部門將繼續努力學習，不斷提高業務技能，征詢產品信息，加強與客戶溝通，更好的保質保量完成各項采購工作，使各項工作的正確率、準確率力爭達到100%。為了更好的完善采購工作，高效的完成采購任務，我部門將采取以下措施：
一、嚴格遵守公司的采購管理制度，做好每日計劃與總結。
為了達到日事日畢的要求，我部門將每日寫好當天要做的工作，要處理的事情，對每天的工作情況做一個總結，對沒有處理好的事情，抓緊時間處理，盡量做到問題不推遲，盡最快速度解決。
二、堅持“多快好省”的采購原則，嚴格控制采購成本。
我們的采購工作就是服務于生產，就是要以最低的成本采購到高質量的生產原料，所以一定要對要采購的原材料進行細致的分析，衡量它們的性價比，始終堅持“以質論價，貨比三家，多快好省”的采購原則。
三、在工作中要多跑、多對比、多總結，邊學習邊實踐
不斷提高自己的采購業務水平;加強與供應商的溝通，要及時做好跟催工作，讓他們積極配合我們的工作;遇到問題要及時采取措施解決，一定要保證按時、按質、按量提供好生產所需的各種原材料。
四、加強與各部門的溝通與協調
嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種原材料的購進科學合理;極力配合公司的各項財產運營工作，當不同種類的物品或原材料進廠時，要及時的和有關部門做好協調與溝通。
五、要控制物品與原材料入庫的數量與質量
在購進物品與原材料時發生質量、數量異常情況下，應立即采取緊急措施，并與供應商聯系，和有關部門進行協商處理。
六、學會主動與人溝通、交流，經常與車間
倉庫，質檢部的相關人員接觸，這樣便于自己了解產品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
總之，在以后的工作中，我部門將會更加努力地學習，不斷地積累豐富采購經驗，高標準嚴要求地完成各項工作，以勤奮務實、開拓進取的工作態度，為公司的發展貢獻我們的力量。
關于下半年的工作計劃。
1、完善供應商體系，對重要材料/設備的供應商要求達到2-3家，確保材料/設備能夠了及時供應。隨時關注市場變化，盡量利用多渠道來降低成本、控制質量。穩定現有供應商，開發有潛力的供應商，不斷優化供應商體系，在工本中不斷改進工作方法，不斷積累經驗。
2、隨著市場的因素影響，各種原材料的價格都在不同程度上漲或是下調，采購員要做好價格的比對，做好比價、議價，了解市場價格，從中選擇優秀的'供應商，避免供應商以各種理由對公司提出漲價的要求。
3、繼續配合項目部完成工程上所需求的設備及輔材的購買及設備進場，以及工程所需的設備的各種質資。
4、采購物資進行分類，制定分類物資采購制度，如工程設備和設備零部件的采購無法在短期內完成，所以在采購的過程中要做好采購計劃；如日常所需文具等常用物資，做好相應的存貨，購買量大則可以降低成本。
5、配合倉庫，掌握好倉庫庫存，了解銷售的情況，使采購工作不處于被動狀態，及時清查庫存呆滯品，并上報上級處理。
6、采購員的產品知識及業務素質通過培訓和相互學習，使專業知識及業務水平得到提高，同時培養新進人員，使之盡快熟悉工作。
在下半年的工作中，我部門人員仍會認真工作，不斷提高自身素質、管理水平及專業的產品知識，增強責任意識，提高完成工作的效率，同時我們也會選擇性采納公司其他部門提出關于下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華去其糟粕。為公司明天的發展能更上一層樓貢獻出微薄力量。
酒店采購部上半年工作總結 3
20xx年上半的工作即將告一段落。回顧這半年來的工作，我在公司領導及各位同事的關心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領導交給的各項任務，不管在工作、生活、學習上還是在管理上，都取得較大的進步。現將半年以來的工作情況作以下總結：
一、20xx年xx—xx月份任公司采購部經理，在此期間帶領本部門人員在公司領導下開展工作，主要完成以下工作：
1、較好完成采購部日常管理和采購計劃。
2、督促本部門人員經常與供應商保持聯絡及時了解所采購原材料的市場行情。
3、經常在網上了解相關原材料的行情，同時和多個供應商聯系，使供應商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道，在同等質量下選擇了價格最低的原材料供應商，與去年同期相比玻璃價格下降8%，每月為公司節約6萬多元。
4、及時與生產部門人員溝通，了解原材料的需求情況，合理控制庫存，使資金最有效的利用。
5、督促本部門人員時刻保持清醒頭腦，廉潔奉公、不謀私利，在供應商眼里、心里樹立良好的公司形象。
6、做好購貨合同的跟蹤制度，其中包括何時匯款、何時到貨、何時到票，做到心中有數。
7、四月至五月公司進行質量管理體系認證，具體負責本部門的審核管理工作，通過努力學習，取得了內審員資格證書，并按管理體系要求進行管理，使得質量管理體系在本部門有效運行。
二、公司快速發展壯大的同時，現有生產場地極大的制約了公司的發展，在這個關鍵的轉折期間，在市委、市政府的高度重視和支持下，公司領導果斷的決定，在徐州經濟開發區購買90余畝土地，籌建新廠區。作為公司的一位老員工被抽調負責新廠區的建設，心理有一種責任感，也有一種無形的壓力，因為深知基建的重要性。我對基建工程是一竅不通，真是硬著頭皮接受了任務，現將基建工作、管理情況匯報如下：
1、開工之前的準備，基本上天天和辦公室高主任奔走于開發區管委會的各部門和市建設局各部門辦理各種手續，規劃定點、選址、圖紙的設計和圖紙的審查以及開工前的各項準備工作。
2、待各種手續基本準備的同時，又根據領導的指示，與高主任、謝工和開發區建管處袁處等人考察施工隊伍，在選拔施工隊伍的時候，因我對基建工程還是不太了解，對這一行還是比較陌生，是摸著石頭過河，一步一步小心的過，多方面聽取袁處和謝工的意見，但我的原則是公開、公平、透明的去處理招標，防止暗箱操作，及時向領導匯報情況，報名的施工隊伍有十家，當時正是農忙之際，我們工期要求緊，聽取袁處的建議，考慮南方的.隊伍，麥收工人不回家，選擇三家南方隊伍，漢中集團、南通六建、中淮集團。當時中淮集團承建市重點工程，九里區龜山漢墓展覽廳，實力當時比較而言，還是比較強。考察之后，經過研究確定此隊伍，然后向董事長匯報，確定了中淮集團，簽訂了土建承包合同。
3、在三月二十八日正式開工進場，破土動工，開始了廠房的施工，從施工開始我堅守崗位，因為自己對施工方面專業知識欠缺，我在完成本職工作的同時，努力學習施工知識，在現場觀察、查看，虛心向專業人員學習。
4、在開工以后，堅持原則，抓安全質量，經常與施工單位和監理部門溝通，預防各種不可遇見的事情發生。警鐘時刻在腦海中敲響。
5、在建設期間，自己也在不斷的充實自己，在工地里也學到了不少專業的知識，雖然不算太精，也充實了不少建筑知識，學到了不少在別的地方所學不到的東西。
6、工地沒有接觸，不知道他的復雜。經過在這半年來的工地生活，自己才知道工地的事比較復雜，比較繁瑣。也是一個鍛煉人的地方。看到工廠順利搬遷過來，自己也很欣慰。看到漂亮的新廠區，自己也很自豪，有我一份辛勤的汗水。
總結上半年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在不足。比如有時自己的脾氣比較急，說話方式不對，容易讓人誤會。個別工作做得不夠完善，工作做的還不到位。在下半年里，我將更認真的改正不足，努力學習，全面的進入一個新的水平，為公司的發展做出更大更多的貢獻！
酒店采購部上半年工作總結 4
20xx年上半年已經結束了，這半年過得忙碌但充實，我有了一定工作經驗，采購工作干得比較得心應手。公司進入了全面生產階段，緊著公司進行了大檢修，在工作任務比較繁重，采購物資比較緊急的情況下，保證了各種原材料的供應，現將這一年的工作情況總結如下：
一、20xx上半年工作總結
1、務實工作，積極進取。
20xx上半年我嚴格按照集團和公司的采購管理規定，通過招標、詢比價的辦法，本著公開、公平、公正的原則，急項目之所急、想項目之所想，在人員少、采購周期短、應急計劃多、所處地理位置偏僻等情況下，在部門領導的引領下克服了重重困難，利用業余時間、加班加點，較為圓滿的完成了各項采購任務。
我主要參與完成了xx等各種原材料的采購物資工作，截止20xx年6月底共完成采購金額：xx萬元，簽訂合同xx份，其中通過招標公司組織的招標采購xx次，完成采購金額xx萬元，通過詢比價進行的采購xx次，完成采購金額xx萬元。
2、注重細節，優化方案。
采購部是公司運轉的一個非常重要環節，也是公司形象的窗口部門。采購最大的任務就是以最合理的價格采購到最合理的物資，在采購過程中我不緊要考慮到價格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個環節的操作，明確采購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。
3、目標明確，與時俱進。
采購是一項有挑戰性的工作，采購員必須要有豐富的工作經驗，要經常進行市場調查，對供應商進行調查，對市場價格進行調查。進行詢比價要對報價進行分析，看看報價是否合理，以免產生價格過高或不合格物資。采購員還必須具有創造性，不斷提出新穎的采購管理方案，使采購業務更加高效率、高標準的進行。
4、工作中的經驗和教訓。
20xx年上半年，自己比較圓滿地完成了采購任務，20xx年在前期工作經驗的基礎上，大部分物資實現了集中招標及寄售，為公司節約了大量的資金，比較圓滿的完成了采購工作。但是在工作中還存在很多不足，工作總結性不強，對物資采購價格市場調查度不夠，對物資質量驗收方面知識了解不夠，原輔材料專業知識缺乏，這方面需要加強學習和思考，工作溝通方面還是比較欠缺。以后我會積極投入到個人工作中去，經常進行個人工作總結，改正不足的地方，提升個人綜合素質。
二、20xx年下半年工作計劃
20xx年下半年是公司一期項目穩定生產年及二期項目建設期，各采購都是為穩定的生產和建設服務，做為公司的一員必須明確自己的工作任務，以服務于公司生產服務為工作重心，嚴格要求自己，做好自己的本職工作。
1、按照公司生產需求根據物資使用單位提報的物資需求計劃及時的進行的采購、合同的簽訂工作、催到貨工作及物資掛賬工作。參與到原輔材料的驗收工作中來，并按照物資驗收情況及時做好物資掛賬工作。按照生產需求編制月度資金計劃。
2、在以后的采購工作中，把崗位工作標準作為一切采購工作完成的標準。采購工作要在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，堅持“同等質量比價格，同等價格比質量、最大限度為公司節約成本”的`工作原則；在物資采購中盡量實現集中采購和寄售，在供應商選擇上要建立合格供應商名錄，綜合考慮供應商資料，進行詢比價，盡量避免不合格物資的出現；注重學習原輔材料專業知識，加強物資的驗收的力度，使工程建設保質、保量、保時順利的進行。
3、虛心向其它部門、車間學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想法不斷下降成本和提高效率方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端，為公司穩定生產和二期項目建設做保障。
酒店采購部上半年工作總結 5
時間飛逝，轉眼20xx年上半年快結束了，就這上半年的工作我做一個簡單的總結，匯報我在采購組上半年取得的成績以及自己的不足。
一、個人成長方面
1、心態轉變。在工作中我要考慮如何提高工作效率，怎樣處理與上級領導、同事的關系，還有在工作當中的不盡人意等事情，這些都要我們以一顆平常心去對待，及時的轉變心態會讓我們工作更加順利。
2、計劃做事。有了明確的計劃，目標才清晰，以至于在工作中不會茫然。在采購部工作的這段時間，我每天都整理工作日志，記錄下我要做的事情，然后再總結一下完成狀況，日志看似平常，但在無形中提高你做事的效率和工作的有序程度。也改變了我剛開始工作缺乏系統和邏輯性的缺點。
3、處處留心皆學問。在生活中只要你留心處處都有學問在，不要總是期盼別人告訴你怎么去做，應該學會思考自己應該怎樣去做，留心別人怎么做。
4、不以事小而不為。做大事小事有不同的階段，要想做大事，小事情必須做好。工作中我努力做好每一個細節，但我并沒有感到煩，而是把它當作我素質培養的大講堂，正因為這些小事情改變了我對工作的態度。小事情值得我去做，事情雖小，可過程至關重要。
5、認識的提高。采購是公司供應鏈中一個非常重要的環節，要求我們以滿足市場和生產需求為準繩，任何錯誤都有可能造成經濟損失。所以說采購崗位需要的是完美的人，是有根據的。我自覺自己離要求還有很遠，但是我一步步向這個方向靠近。我會通過自己的努力成為一名優秀的采購工作者。
二、工作方面
自入職以來，在公司和部門領導的悉心指導下，在部門同事的言傳身教下，我很快融入xx公司。從基本的物料庫存查詢開始，到下訂單，收貨入庫等工作都很快上手。
不管采購任何一種物料，在采購前應熟悉它的價格組成，了解你的供應商所生產成品的原料源頭價格，為自己的準確核價打下基礎。這樣談判時，做到知已知彼，百戰百勝。現今的社會是一個電子化的社會，作為采購人員要由不同的方面收集物料的采購信息，地域差別等。只有了解了市場，才真正了解了所需產品的價格定位，為采購活動做好先期準備。
公司內部的溝通很重要，項目采購任務下來了，要及時與同事溝通，避免由于個人的疏忽造成經濟損失和生產的延誤。采購成本的控制對任何公司來說都是很重要的，在采購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個環節的操作，明確采購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。我們采購部遵循按照訂單計劃量向供應商下訂單的原則，除卻必要的余量，在滿足供應商最少采購量的原則下，盡量不造成庫存積壓。避免因為庫存造成公司經營成本的積壓。同時不斷正對市場變化尋找更優秀的供應商。
如何保障生產的正常供給，同時降低成本、保證來料質量是采購部每天都思考的問題。在部門領導的帶領下，我們推陳出新，不斷優化供應商資源庫，根據技術工程師選型要求，及時反饋市場情況。身在采購部，確實感到很大的壓力，同時也是動力，有壓力才促使我不斷去學習，跟進市場的`發展，這對我個人經驗積累是有很大幫助的。
三、存在不足
我渴望通過自己的不懈努力和奮斗為xx多做一些貢獻，但離領導及同事對工作的要求還存在一定的距離。譬如我的產品知識、工作系統性、邏輯性還不能完全達到采購崗位的要求；對市場變化的應變能力較低。面對以上不足，今后，我一定認真克服，發揚成績，向先進學習，加強與領導和同事溝通交流，自覺把自己置于同事監督之下，刻苦學習、勤奮工作，認真查擺、分析、總結自己的各項不足，以最佳的工作狀態努力完成各項工作任務，做一名合格的員工并完成從采購到優秀采購的進步。
最后，感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是他們的協同和支持使我成功。總之，未來我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異，讓事業充滿生機和活力！我保證以發自內心的真誠和體察入微服務對待我的工作，追求完美，創造卓越！和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功！
酒店采購部上半年工作總結 6
時間如梭，20xx年轉眼已經過了一半，在這半年里采購部在公司領導的幫助和指導下，在各部門的大力支持和配合下，認真貫徹集團公司物資采購相關的規章制度，加強物資計劃管理，不斷提升管理和服務水平，為公司生產經營提供堅實可靠的物資材料保障。
一、上半年的工作
1、規范了采購流程，嚴格控制采購程序。采購部在公司領導的指導下，在各部門同事的監督下，積極響應集團公司關于物資采購相關的規章制度，細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、加強了采購人員的自身要求，堅持采購的原則。廉潔奉公，保持良好的工作作風 。
3、優化項目管理中的資源調配，從而更好的控制采購成本。
4、加強了供應商的管理，了解每個供應商的資執并索要資執證明。在供應商數量的選擇時即要避免單一資源，以控制物資采購的價格和采購成本。
5、加強了采購市場的調查了解，時刻掌握原材料價格的動向。
6、加強了成本管理，以性價比為原則，在滿足生產、技術需要的前提下控制成本。
二、工作情況說明
1、根據各部門的計劃，用優質的`原材料保證車間生產的順利進行，供貨及時率為100％。
2、根據車間生產的臨時采購計劃，積極配合臨時輔料、配件的采購，保證生產的順利進行。
3、及時處理公司的日常廢品。
4、經常與供應商溝通，了解市場行情，及時調整產品價格和供應商維護好關系，進而更好的控制成本。
5、及時處理在生產中出現的關于原材料的問題，并盡最大努力解決。
6、配合倉庫對采購物品的清點入庫。
三、工作中的不足
1、采購的流程不太完善，部分采購情況缺乏合同和必要的檢測報告。
2、配合倉儲部完成產品入庫配合力度不夠，需改善。
四、下一步的工作目標
1、嚴格按照采購流程進行采購，所有原輔材料的采購必須有采購合同和必要的產品檢驗報告，積極配合倉儲部門的清點入庫，并做好記錄。
2、加強采購知識的學習，努力提高自身的業務知識。質量與價格永遠是采購工作的主題。采購人員的技術能力與業務水平直接影響到采購工作的質量和效率。
3、加強與各部門的溝通協調工作，積極主動了解各個部門的工作計劃，制定相應的采購措施，確保生產的各個環節都能夠順利進行。
在以后的工作中，我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習采購知識，不斷提高自身的業務素質和管理能力，使采購工作有條不紊的順利進行，從而保證生產的順利進行。
酒店采購部上半年工作總結 7
20xx年上半年已悄然過去，回首這半年的緊張忙碌工作，伴隨著xx集團各新建項目的破土，xx公司的順利創產，我我也通過實際工作中的鍛煉，和在各位領導的幫助下，取得了一定程度業務水平的提高，但同時更暴露出很多新的不足。
一、應對市場變化、保證供應穩定
20xx年受國際原油價格上漲、煤炭資源緊缺、電力供應不足等多方因素影響，化工市場發生了較大變化，隨著奧運臨近，國家環保部門加強了各地監管力度，部分不達標企業因多種原因處于停產或限產階段，造成多種基礎化工供應緊缺、價格出現較大漲幅，面對供應市場環境突變，采購中心在焦經理的帶領下，積極應對提前準備、提前預防，落實奧運期間各類生產物資保障預案，采購中心生產四組截至7月份已將硝酸、珍珠巖助濾劑、水處理劑、純堿、片堿等受影響物資落實到位，保證生產原料供應，上半年共簽訂采購合同20份、確認書310份、開發新供應商13家、淘汰供應商3家，共計采購金額xx元，收到采購任務單207份、采購項目577項，除部分采購項目取消或自采外，100%完成上半年采購任務。
二、持續加強企業文化和業務知識的學習
采購中心組織部門全員不斷加強對企業文化、集團的各項文件的學習，會后每名采購員都要結合實際工作認真總結，談談思想體會相互提高，緊隨集團的領導方針，“主動接球、熱情為各業主公司服務”。積極參加集團組織的各項學習，通過對企業文化和xx一書的學習，讓我的思想觀念的到了很大的提高，使得工作角度有了新的認識，增加了企業與員工之間的紐帶，加強責任意識提高執行力，是一名優秀的員工必備的.條件。通過集團人才中心組織的業務學習，直接在業務能力提高方面給予我很大幫助，也是我獲得了業務能力提高的又一個途徑。
通過采購物資輪換，讓我有機會接觸更多的采購品種，在市場考察時與不同的供應廠家的洽談中學到了很多談判技巧，豐富了采購專業知識，提高了綜合業務水平，也讓我有機會重新認識了自己的不足，有效的業務溝通、良好的語言表達能力、果斷的審事奪度、自信心的欠缺等等很多的不足還有待我繼續提高，最大的收獲是讓我懂得了如何才能提高，性格并不是工作能力的決定性因素，工作方法、溝通能力、思維方式的改變，才是提高業務能力的根本出發點，“知識是學來的，能力是練出來的，品德是修出來的”。
我相信只要立足全心全意為xx集團服務，擺正是在為自己能力提高而工作的態度，奉行xx集團“爭先實干奉獻為民”企業精神，一定可以克服困難，從普通到優秀，最終成為一名卓越的采購員，為xx集團的發展添一份力。
酒店采購部上半年工作總結 8
我作為一名經驗不足的采購員，經過一段時間的了解，深知做采購的，要了解各藥品信息的重要性，為確保采購藥品的質量好，價格低廉，今后我要做好每一項工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發展，主動和各個部門溝通！
今后我們要更注重保質優價廉 ，貨比多家，我發現要做好“質優價廉”是作為一個采購員的工作精髓，這個過程的操作與實踐，是需要平時的細心積累才得到的經驗，改進工作方法，提高工作技能才能更深入地做到“質優價廉”降低成本。
一、上半年的工作
1、認真做好采購計劃，貨比多家，做好內勤工作，多多與各部門的人員溝通，每次計劃做好的反饋表與漲價表，做到及時通知開票處與銷售部，并分析調查市場價格是否適合客戶需求！
2、報計劃時要細心、多多了解各品種的'信息變更、變更的信息要及時反饋給質管部、開票處、銷售部、當有新品種引進時，要授集好信息，及時與銷售部、開票處溝通，并快速備貨，還要多多了解供貨商與廠家在各個時間段的優惠政策等。
3、采購不同品種，要靈活運用不同的方法詢價、講價、儀價以達到降低成本的最終目的。
4、對已知漲價的暢銷品種，要盡快的調查原因，根據市場，和部門領導商討應該漲到什么價，對于銷售部反饋如是客戶已訂品種，銷售部要提供大概價格，采購部根據各公司銷售的價格來做價格調整。
5、對于業務員提供的新品種，要注意看月銷量，暢銷品種要經常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣原因或流行病因要結合現實分析，針對不同品種做好備貨準備。
6、對于采購了的品種要及時跟蹤貨是否到庫，在第二天早上查看是否入完庫，查清楚原因，以免做重復計劃。
二、收獲和總結
自從進入采購部以來，讓我更明白總成本的優先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性，在這里，感謝領導這幾個月來對我的工作指導，今后的我還需領導的支持與培養，請領導放心，我會繼續努力學習、努力工作的，昨日的成績已成過去，現在重要的是在新的一年里好好珍惜時間，珍惜機會發揚優點，改正缺點，改進工作的方式方法，全面提高綜合素質，更完美地完成新一年的采購工作。
經過這幾個月的采購，深知并不是單單做個計劃表和打電話報計劃，那么簡單的事，公司現在的采購數量是以開票處訂的數量為準，個人認為開票處與銷售部每個星期要有個總結，把客戶所需要的信息反饋給采購部、我們采購人員也要對公司暢銷品種有個基本的了解，在采購大量數量的情況下，我們要采取價格策略，與供貨商業務員聯系，盡量降低藥品的成本，為了滿足我們所需的庫存，滿足質管部要求，還要總結質量問題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達到共識，共同解決質量問題，做到及時退貨。
酒店采購部上半年工作總結 9
我在總公司的正確領導下，在上級主管的親切關懷和各位同事的真情幫助下，認真貫徹執行公司采購管理規定和實施細則，努力提高自身采購業務水平，按時按量按質的完成了皮邊收購工作。現把半年來的工作情況總結匯報如下：
一、著眼職業需求，認真學習專業知識
采購豬皮的好壞直接影響著我們公司產品的質量。作為一名皮邊收購員，深感責任重大，使命光榮，必須不斷提高自己的基礎理論知識。半年來，我認真學習采購基礎知識，認真研讀《皮革質量檢測標準實用手冊》，我虛心求教，不斷向周圍有經驗的老采購學習，努力提高自己的業務水平，在干中學、在學中干，通過實踐摸索出符合實際的豬皮采購理論，以厚實地理論支撐保證工作能力的不斷進步。
二、著眼使命牽引，全力完成采購任務
采購工作看似簡單，卻是保證產品與服務的正常供應，以支持我公司生產及其他經營活動順利運作的最基礎、最關鍵環節。半年來，我按照公司的要求，積極圍繞價、質、量、地、時等基本要素展開采購工作，按照供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨比三家、價比三家，選擇物美價平的物資材料，上半年共完成xx的豬皮采購工作，圓滿完成了采購任務，為公司的發展做出了自己應盡的貢獻。
三、著眼公司發展，不斷提高供應質量
為了能采購的質量好的`原材料，我積極聯系親朋好友，努力開拓進貨渠道，以責任擔當重任，以忠誠回饋信任，有時為了降低采購成本，不惜動用自己的關系，甚至和供應商爭得面紅耳赤。今年x月，我從一個朋友那里得知有物美價廉的豬皮供應，可以有效地降低采購成本，但我深深地明白與未經審查和不熟悉的供應商做交易存在的風險是很大的，為了掌握第一手資料，我利用節假日時間前去。
采購工作是個艱苦的工作，常常風里來，雨里去，在外奔波錯過飯點更是常有的事，但我既然選擇了這個行業，就會以崇高的使命感和責任感把這項工作干好。一份春華，一份秋實，在采購的道路上我付出的是辛勤的汗水，但收獲的卻是那一份份充實和一份份沉甸甸的喜悅。有工作是快樂的，采購工作在給我艱辛的同時，更給了我不斷地成長與收獲。下半年已經來臨，在下半年里，我決心以感恩公司、回饋公司的使命感，繼續發揚不怕苦、不怕累的精神，不斷提高自己的責任心，不斷減少工作失誤，提高工作效率，并利用業余時間充實提高自己，參加國家注冊采購師資格培訓，把自己的進步與公司的發展壯大緊緊聯系在一起，提高成本概念，利潤思維、風險意識和統籌能力，向一個更優秀的采購靠近，做一名真正的優秀采購人員。生合作的集體成果。
酒店采購部上半年工作總結 10
在公司領導的指導下，在全體領導和同事的共同努力下，我們認真完成了公司的各項任務，取得了一定的成績。總而言之：
一、工作的完成
1、完善采購體系，降低成本：根據物資采購計劃，按時按需采購公司主要產品和輔助材料。在采購材料的同時，及時向相關技術部門提供材料的價格信息，為產品設計和材料選擇提供圖紙和成本估算。提高采購員自身的知識和業務水平，確保貨比三家，買到質優價廉的材料，降低工程成本，提高采購效率，增加企業利潤。
2、建立并維護與供應商的良好關系，下半年進一步加強對供應商的管理，對每一個拜訪的供應商進行分析了解，確保每一個合適供應商的信息不丟失，同時也有利于供應商信息的獲取，從而進一步擴大市場信息空。建立合格供應商名單，對供應商進行評估和劃分，合格的作為合格供應商。
3、在工作中團結同事，處理好與領導同事的關系，保持良好的溝通，充分發揮工作職責，認真完成各項任務，協助相關部門的工作需要，根據技術部的要求及時與供應商溝通協調，盡最大努力按照我們的`標準供應產品。
四、上半年項目訂貨所需設備能按時交貨，未能及時到貨的設備也及時向上級匯報，并做出相應處理。還要求供應商在供貨時提供必要的信息。
二、采購工作的一些經驗
1、按照采購制度和程序公開透明地行事，在采購前、采購中、采購后的各個環節主動接受財務等部門的監督。任何問題都會第一時間向上級領導反饋。
2、注重成本控制，采購性價比最好的產品等。買家在充分了解市場信息的基礎上進行詢價和比價，注重溝通技巧和談判策略。
3、加強對供應商的管理和協調。在合作的過程中，采購商一定要公平嚴格，最終為公司選擇最好的有戰略合作伙伴的供應商。
4、逐步加強設備材料的價格信息管理，提高部門采購員的工作責任感。下半年，采購部將特別關注采購人員的工作分配，以確保采購設備和材料信息的有效跟蹤。專業知識提高的同時，專業素質和責任感很重要。做一個負責任的采購員，控制公司的進口。
三、采購工作的小額要求
至于各部門的領料，希望領料部門給采購部門一定的采購時間，在采購物資時做好領料計劃，盡量避免當天領料當天或第二天馬上要貨。正因如此，采購員的工作計劃會被打亂，急需的材料可能會造成價格或運費偏高，不利于成本控制。要求各部門制定采購材料的計劃。
下半年，我部員工仍將努力工作，不斷提高自身素質、管理水平和專業產品知識，增強責任感，提高完成工作的效率。同時有選擇地采用公司其他部門提出的降低成本、提高效率的方法，不斷大膽嘗試，取其精華，去其糟粕。通過上一層樓可以為公司明天的發展做出微薄的貢獻。
酒店采購部上半年工作總結 11
20xx年上半年已經過去，在這半年的時刻中我通過發奮的工作，得到很多收獲，已到年中，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把下半年的工作做的更好。我對上半年的工作進行簡要的總結。
一、熟悉采購的流程
讓自己從下單到收料，每個細節都經手，讓自己熟悉每個供應商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個物料到料狀況都由自己經手，讓自己在第一時刻了解生產的物料到貨狀況。下單的傳真及確認。讓我學了很多東西，能了解自己物料的實際到料狀況及存在那些問題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應商有更進一步的溝通及聯系。方便以后的調貨事宜。
下半年必須把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調貨事宜，尤其是遠程的物料。學會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，下半年會把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明確計劃對于生產來說是重要的。
二、參與單價的錄入及整理
真正介入到單價里面，也能夠說進入采購的一個大門，才知道自己真的.只是學了一點的毛皮，了解在不影響生產進度，能讓供應商準時到貨并不是好的采購。好的采購是在供應商能準時聽自己的調度還得帶給的服務態度及質量，且要把的產品以最低的價格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家，通過不一樣的廠家給出不一樣的價位，在以理想的價位壓自己心中最愿意的供應商，得到自己想到的結果。期望以后自己進入這個采購的大門里面。
三、參與ERP的工作錄入及整理
最想說的話，這個ERP系統的引入是我們今年的幫忙了，通過ERP讓自己學到每個車種的配置，自己的采購物料的到貨狀況，倉庫的庫存等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可循，有據可依。
四、參與盤點工作
讓自己在實踐中了解所有的零件。了解倉庫的庫存量。通過盤點工作了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存，為何會造成這些庫存量。怎樣才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應商成為我們的倉庫。
自己對產品的不了解，有點盲目的調貨，對自己所調的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，思考不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年發奮清楚工作的重要性，發奮學習了解自開車的配置及為何要如何配置。
通過這半年的工作和學習，使我在采購上積累了很多知識和經驗，并在各個方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工，公司的興衰與我有著直接的聯系。因此我愿意和公司一起向著更高的目標前進為我們的公司奉獻一份力量！
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