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酒店廚房承包合同(合集15篇)

　　隨著法律知識(shí)的普及，合同在生活中的使用越來(lái)越廣泛，簽訂合同也是避免爭(zhēng)端的最好方式之一。相信大家又在為寫(xiě)合同犯愁了吧，下面是小編幫大家整理的酒店廚房承包合同，歡迎大家分享。

酒店廚房承包合同(合集15篇)

酒店廚房承包合同1

　　甲方:( )(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

　　乙方:( )同志為代表的廚師團(tuán)體(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

　　雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商,達(dá)成一致,甲方愿意將其廚房承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定年,于年月日起至年月日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作。乙方工作人員共人。每月基本工資定為人民幣元整(大寫(xiě): 萬(wàn) 千佰拾元)。每月的工資發(fā)放為次月的日,由乙方代表(由乙方合同簽字人員)領(lǐng)取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎(chǔ)上,每天營(yíng)業(yè)額(包括酒水、菜肴等)保底為元,如超出元以上部分,按超出的總營(yíng)業(yè)額的 %提成作為廚房的獎(jiǎng)金,獎(jiǎng)金于次月的日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方簽字代表領(lǐng)取和自由支配。

　　四、乙方的.工作人員每天上班工作時(shí)間為早上北京時(shí)間9:00至晚上北京時(shí)間9點(diǎn)。甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)、節(jié)假日補(bǔ)貼、其他福利和超出工作時(shí)間補(bǔ)貼,參照相關(guān)法規(guī)與酒店其他員工同等。

　　五、甲方不得以任何理由借錢(qián)與乙方非簽字代表人員,如發(fā)生甲方以任何理由借錢(qián)給乙方非簽字代表員工,乙方簽字代表有權(quán)向甲方要求全額補(bǔ)償所發(fā)生的費(fèi)用。

　　六、甲乙雙方約定,每三個(gè)月?lián)Q一次菜單,如有臨時(shí)增加新菜單,相互協(xié)商解決。

　　七、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店或餐廳聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì)活動(dòng)。

　　八、甲方的權(quán)力和義務(wù):

　　1、甲方有提供乙方工作所需的合格設(shè)備設(shè)施和良好的工作、休息環(huán)境的義務(wù)。

　　2、甲方有提供乙方工作所需工作服和安全防護(hù)設(shè)施的義務(wù),并定期為乙方工作人員更換和清浩工作服。

　　3、甲方如對(duì)乙方個(gè)別廚師技術(shù)能力不滿(mǎn),有要求乙方更換的權(quán)力,但甲方有為乙方更換退出成員結(jié)清工資并提供相于半月工資作為遣散路費(fèi)的義務(wù)。

　　4、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰。

　　5、乙方所有員工涉及到地方行政管理等部門(mén)收費(fèi)(如暫住證費(fèi)、健康證收費(fèi)、上崗操作證費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等等)由甲方負(fù)責(zé)支付。

　　6、甲方為乙方管理及技術(shù)保密,如發(fā)生泄露造成的一切損失和后果由甲方負(fù)責(zé)。

　　九、乙方的權(quán)力和義務(wù)

　　1、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜。

　　2、在保證酒店或餐廳正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

　　3、乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、控制人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。

　　4、乙方技術(shù)人員變動(dòng),提前三日與甲方協(xié)商解決。

　　5、乙方主要對(duì)甲方提供的食用材料進(jìn)行加工,其它如洗碗、清潔餐廳衛(wèi)生、傳菜等工種不在本勞務(wù)合同范圍內(nèi)。廚房原料由乙方報(bào)單,甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi),乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。因原材料不合格而引發(fā)的一系列問(wèn)題由甲方負(fù)責(zé)。

　　十、工傷事故的處理方法:

　　乙方在廚房工作期間,如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷,由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

　　十一、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓或產(chǎn)權(quán)發(fā)生變更,甲方須提前半個(gè)月通知乙方。在后來(lái)的法人不留用乙方的情況下,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方半個(gè)月工資。如遇到非典、地震、戰(zhàn)爭(zhēng)、社會(huì)騷亂等不可抗力原因則按相關(guān)法規(guī)處理。

　　十二、提前終止合同的處理方法:

　　1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對(duì)方,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方半個(gè)月工資作為賠償。

　　2、如乙方提出提前終止合同,須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方,并賠償半個(gè)月基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用。

　　十三、違約的處理辦法:

　　1、欠發(fā)工資或獎(jiǎng)金十天以上視為違約。

　　2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

　　3、工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

　　4、雙方中一方刻意刁難對(duì)方視刻意刁難方違約。

　　如任何一方違約將賠償對(duì)方半個(gè)月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理執(zhí)行。

　　違約賠償應(yīng)由甲乙雙方協(xié)商解決,協(xié)商解決不了,可由共同確認(rèn)的第三方調(diào)解解決,調(diào)解不成功,可向地方法院提起訴訟解決。

　　十四、其它未盡事宜,甲乙雙方協(xié)商解決。

　　十五、合同在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,合同經(jīng)雙方簽字后生效。本合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。