酒店員工工作總結精選15篇
總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。你想知道總結怎么寫嗎？下面是小編整理的酒店員工工作總結，希望能夠幫助到大家。
酒店員工工作總結1
我是一名XXX酒店的新學員。我進入大酒店純屬意外，原本一開始我是陪著一個朋友去報名，當時我在自學電腦，尚無找工作的打算。并且自己年齡偏大，被錄用的可能性不大。可到了報名點，負責招聘的工作人員很熱情的遞給我一張求職申請，我幸運的被錄用了。
懷著忐忑不安的心情，我隨著大家到了懷化。出了火車站，酒店派了專車來接我們，來接我們的有劉主管與秦教官，還有兩位店長，讓我感受到酒店對我們到來的熱情與重視。
軍訓很辛苦、也很累。說實在話，剛開始對軍訓，我們很不適應。酒店招聘服務人員，不就是培訓培訓我們的服務技能嘛，軍訓與服務什么關系呢?可經過幾天的軍訓后，我終于明白它的重要性。來自四面八方的學員紀律觀念都不強，都有一點散慢。經過幾天軍訓后，在我們身上發生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀，使學員們的團隊精神，整體意識都得到加強。我們不是做得，但是都在不斷的努力。
軍訓結束后，開始了我們的實際技能培訓。幸好有了幾天軍訓打底，所以我們練起站姿來沒有第一天那么吃力了。盡管我們在練托盤時手都練得發麻酸痛，可我們還是堅持練好。我們的老師呂主管也是盡心盡力教我們，嚴格要求我們，就是希望我們的服務一流，創酒店品牌文化。經過呂主管的辛苦教導，我們掌握了中餐的全部操作技能。
剛來XXX酒店時，我對XXX集團了解甚少，因為有好幾年我是在外面度過的`，在家呆的時間很少，對家鄉企業發展也了甚少。進入XXX集團后，通過劉主管的介紹，讓我對XXX集團有了一定的了解。集團公司“以人為本，以誠待人;用心營造，至高致遠”的核心價值理念，展示著XXX人今天在湘西大山里建桃源，明天在藍色大海邊建都市的遠大目標。
培訓已經結束，在這段培訓期間，我自身的素質有了很大的提高，我為能在這樣的企業上班感到榮幸，我為能成為一名XXX人感到驕傲，我也相信XXX集團的明天會越來越好!
酒店員工工作總結2
20xxxxxxxxx年保安部在賓館各級領導的大力支持與關懷指導下，在其他部門的配合下，經過全體員工的努力，團結協作，任勞任怨；以及部門所承擔的日常工作和一些臨時性任務，部門的工作也取得了一定的成績。總體來說，保安部已逐步邁向正規化，發展趨勢良好，但在工作中還存在一些不足之處，現將一年來的工作做以總結，以便揚長避短，繼往開來為來年工作打下堅實的.基礎。
一、安全保衛工作
1、治安安全
賓館安全是賓館經營最基本的保證，與賓館的發展緊密相連。保安部在日常工作中始終堅持按照賓館制度抓好巡邏檢查工作，每天雷打不動對于賓館重要設施和重點區域進行檢查，以確保安全無事故。
我部對于員工明確職責，從思想上讓每個隊員繃緊安全這根弦，確定安全工作重點區域，在xxxxx分局的指導下，從每一個環節入手，周密細致地檢查，及時發現并消除安全隱患，將安全隱患消滅在萌芽狀態。在今年的xxxxx月份，時值xxxxx運會的召開，我們與xxxxx分局緊密配合，嚴格按照既定方案摸排、檢查，并按照上級要求每周xxxxx向公安xxxxx分局匯報xxxxx周安全情況，得到了上級好評。
我們賓館處于黃金地段，又是知名企業，加上餐飲、住宿、娛樂種類全所以每天人流量很大，賓館里出現的各種客人較多。一方面我們從內部培訓入手，本著無論什么原因，以客人總是對的為原則，再仔細詢問情況，盡量滿足客人。另一方面我們與xxxxx分局保持緊密聯系，隨時應對突發事件，對于滋擾的人員盡量勸其離開，實在不行扭送公安機關，避免人員損傷，全年配合公安機關抓獲犯罪嫌疑人xxxxx名，解救傳銷組織控制人員xxxxx名。
在維持賓館秩序方面，部門先從門口車輛停放開始。利用每周xxxxx的學習，觀看教學碟片，每周xxxxx外聘進行車輛指揮培訓，規范員工執勤動作，有效地保證了門前車輛停車入位，有序進出，為賓館的經營營造了良好的外部環境。再在內部加大巡邏力度，對閑雜人員、可疑人員及時盤問跟蹤、清理，同時又在重點部位加裝監控設備，大大改善了內部安全環境。這使賓館的安全秩序有了明顯提高。經過全體員工的共同努力，年度賓館無事故、未發生治安刑事案件，確保了賓館的正常經營。
2、消防安全
為了把消防工作做好，為安全經營保駕護航。我們本著預防為主的思想，實行消防安全責任制，確定部門經理是部門安全第一責任人。每月組織一次防火檢查，及時消除火災隱患。
制定了詳細的檢修計劃，對各種消防設施進行檢查、維護、保養，在20xx年xxxxx月份對全館的滅火器材進行了年檢及加壓維護，xxxxx月份對賓館的消防應急設施及時更換和補裝確保各項設備正常運行。xxxxx區改造成貴賓樓以后，賓館高度重視消防安全，對于貴賓樓消防設施進行了全新配置，并于20xx年xxxxx月份進行了消防驗收且通過了驗收。
酒店員工工作總結3
過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們xx酒店的日子里，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!現在我對今年的工作做一個總結。
前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的'形象。同時，酒店對客人的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過去的一年我一直都嚴格依照酒店的規定。總結起來可以用以下的五個方面來說：
一、像所有其他的服務行業一樣
禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。
二、注意形象
前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。
三、前臺業務知識的培訓
主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四、前臺英語
一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。
還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強!
五、以大局為重，不計較個人得失
不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
在過去的一年里我好多方面的不足，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理。
雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和酒店給予我的機會，在以后的日子里我將加強學習，努力工作!
酒店員工工作總結4
一、工作的整體回顧：
一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人帶給一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的職責。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。
二、20xx年我完成了以下工作：
1、學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。
2、開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表此刻：
①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用
②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關掉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。
4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團構成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
三、由于各種原因，使我的`工作中存在一些問題：
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種狀況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
3、各個崗位的服務規范需要進一步加強。
4、設施設備維保計劃未落實到位。
5、交接班時由于思考不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后必須嚴加防范，以免出錯。
四、關于明年，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務措施，提高賓客滿意度。
3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。
4、規范管理，促進企業健康有序發展。
5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。
6、認真做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。
8、規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。
9、多學習其他東西，充實自我。
實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選取酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不一樣季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續持續較高水平。
在20xx年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自我，為開創公司新效益而努力奮斗。
最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，多謝!
酒店員工工作總結5
尊敬的各位領導、同事：
大家早上好！
即將過去的20xx年是充實而忙碌的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時間站臺上，回首過去、展望未來，不禁思緒萬千。初到前臺的場景仿佛就在眼前，轉眼間在前臺的工作崗位上已經就職一年了，這一年也是收獲滿滿。在領導和同事的幫助及鼓勵下，我在前臺的學習工作得到了較大的提高，能夠較好的完成自己的工作任務，工作方式也有了較大的改變。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新的一年里努力再創佳績。
一、經營分析
1、20xx年度，實現客房總收入萬元，同比20xx年。
2、20xx年度出租率為xx，平均房價xx，同比20xx年出租率，平均房價。
3、20xx年度共接待團隊xx次，同比20xx年xx，團隊用房間，同比20xx年xx。
4、20xx年度共接待散客人數xx，同比20xx年xx。
二、日常工作
1、加強業務素養，提高自身素質
前臺作為酒店的門面。每個員工都要直接面對客人，所以前臺人員的服務質量就反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點。今年來針對工作要求制定了詳細的培訓計劃：針對接電話，我們進行接聽電話語言技巧培訓；針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓；接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓；特別是今年對前臺所有員工在電話雙語接聽上進行了培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。
2、加強銷售意識和銷售技巧、提高入住率
根據市場情況，積極推進散客房銷售。今年來賓館推出了一系列的客房促銷方案，我們在掌握優惠政策的同時根據當天入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，尤其在X月，前臺都較好地完成了任務額。一直以來強調“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
3、注重各部門之間的協調工作
賓館就像一個大家庭，前臺是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、市場銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。所以在日常的工作中我們較注重與各部門的協調工作，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為我們深知只有這樣賓館才能得到長足的發展。
三、自身存在的不足
1、工作經驗匱乏需要盡快積累
2、管理能力欠缺有待提高。
3、對客服務缺少情感化服務。
四、下一步工作目標
1、由于在前臺工作時限短，所以在工作經驗方面較為匱乏，需要從通過各種途徑積累經驗，加強工作能力。向領導、同事多請教，注重別人優點，查找自己不足，提高自己。力求將自己的業務水平在20xx年有大幅度的提高，做好經理的左膀右臂。
2、走入管理崗位后，發現自己年紀輕，見識短，管理能力欠缺，所以要細心、耐心與用心地處理管理當中的'每個問題。力求每一次處理都會有所成長。我會不斷增強自身的管理和協調能力，在管理能力上盡快提高，獲得一個質的飛躍。
3、情感化服務是吸引客人的一種重要手段。這方面我較為缺失，新的一年里我會學習大量知識，翻閱相關資料，活學活用將服務短板也邁上新臺階。
以上是我的工作總結及下一步工作目標，新的一年即將開始，我將在賓館領導的帶領下，踏踏實實，認認真真做事，積極主動配合經理完成各項工作，努力提高自身綜合素質，帶領前臺員工較好地完成20xx年的工作。
“劍雖利，不礪不斷”，“勤學后方知不足”，只有不斷的學習才能磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高服務技巧，我會邁著矯健的步伐，不斷的向前走。相信終有一天會展翅高飛。
酒店員工工作總結6
20xx年度在基地各級領導的關心支持下，在旅館經理的指導幫助下，在旅館各部門的大力配合下，以顧客至上提升服務質量為宗旨、打造一流團隊為目標，團結一心、務實工作，較好的完成了客房部制定的各項計劃，為賓館的經營發展做出了應有的貢獻，現將一年來的工作總結如下：
一、以統一思想、夯實工作為基礎，確保各項工作的順利開展。
客房部在分析總結平時工作得與失的前提下，本著“持續改進”的宗旨制定了階段性工作計劃，在此基礎上各崗位再結合自身的實際情況，先后制定了員工每日工作計劃、每周工作計劃，每月工作計劃等等，并組織各自崗位的員工認真學習，統一思想、統一認知、統一標準。全年各崗位完成計劃工作如下：
1、培訓方面：各崗位員工在完成基本培訓計劃的同時每月根據實際情況增加了：消防基本知識培訓、服務意識培訓、新的質量方針、目標、優秀員工準則等培訓。在新員工的入職培訓方面，部門根據各崗位的實際情況制定了一整套的新員工入職培訓表，由專人培訓，時間也由原來統一培訓的3天改為一周。
2、樓層工作方面：為配合旅館維修保養，客房部定期做好樓層更換工作；全年按計劃對房間進行大清潔、對客房內空調、紗窗、窗簾、家具進行了保養清洗、完成率均為100%；客房清潔打掃方面：首先部門制定出統一的規范標準，組織員工培訓上崗，由領班、主管逐個檢查，及時找出問題進行整改，有效提高了我們客房的服務清潔標準；大廳PA有針對性的對走廊、過道、樓道、地面和墻面進行清洗擦拭及定期維護保養。
3、布草管控方面：首先針對布草流動量大數量多的特點，客房部在每層的工作間定量配發，多余布草統一放置倉庫，每日員工領取退還做好記錄，及時與洗滌公司交接清點數量登記簽收做到有效管控，做到帳物相符；二是查房過程中發現布草損壞問題及時找到客人要求賠償。
4、好人好事方面：今年客房員工涌現出許多拾金不昧的'好人好事，自從服務以來，我公司員工拾到客人并歸還現金計52136元、各類手機16部、項鏈1條、玉件配飾2塊、依波手表一塊、銀行卡駕駛證身份證等累計金額達100000元左右，大量的好人好事也為我們旅館樹立了良好的口碑！
二、切實做好節能降耗工作。
為切實達到節能降耗的目的，根據旅館的實際情況，部門首先開展“節能降耗”的培訓工作，通過部門的培訓和領班主管的反復講解，來加強對員工節能降耗意識的灌輸，如：員工無特殊情況不坐電梯、用過卷紙的二次利用、夏天拉上窗簾降低房間溫度等等，其次制定相應的管理制度，如：樓道等開關時間，明確了各崗位、各區域的燈光的開啟程度和開關時間等，垃圾分類及收集管理制度，闡明了日常垃圾如何進行處理分類、收集、運輸和存放等。通過這些制度的建立無論是員工的日常操作和管理層的日常督導都變的有章可循、有制可依。我們堅信節能降耗工作就像我們正在實施的其它工作一樣，是一個循序漸進，持續改進的工作，從理念到實踐，需要一個過程，絕不是搞搞衛生這么簡單，更不是拉一下窗簾就是節約這么簡單，我們希望通過節能降耗工作不僅讓旅館的運行成本得到有效節制，更要讓員工在日常工作中都養成節能降耗的良好習慣和樹立環保低碳的服務理念。
三、以穩定員工隊伍為前提，充分發揮員工的主觀能動性。
公司始終認為只有員工隊伍的穩定才能使部門的服務質量長期穩定和逐步提升。因此部門非常注重在日常工作和生活中關心員工，部門領導也多次強調要求各崗位主管、領班把關系到員工切身利益的事情無論大小都要重視，都要落實到實處，都要一抓到底。在與員工交談時要認真聆聽員工的心聲，對員工合理的要求要及時給予幫助解決。一旦發現哪位員工思想有波動，一定要在該員工影響工作之前采取相應的措施。特別是當員工犯了錯誤的時候，決不能采取簡單的程序化的處罰方式，而是要從實際情況出發，以幫助員工分析、解決問題為主，處罰為輔的方法，避免類似問題的再次出現，在穩定員工隊伍同時，部門也制定了相應的制度來激勵員工的工作熱情：
第一：獎罰條例更為詳細，部門總計60條獎罰條例，使員工可以每天對自己的日常工作進行自評，部門管理層對照標準也能非常公正的記錄每位員工的工作表現；
第二：將各崗位主管、領班的評分標準納入進來，其中有一條明確指出，員工出現工作失誤，領班、主管將承擔一定的責任；
第三：所有員工（包括主管、領班）月底的綜合成績將納入績效考核；
第四：每月有優秀員工的評選，通過平時的工作表現和絕大部分同事的認可，就可以上報獎勵（50—200元）；同時部門也有意識的將長期表現優秀，成績名列前茅的員工作為客房部的骨干、作為領班主管的第二梯隊加以培養，讓他們參與領班主管的部分工作，使部門的組織結構更加成熟穩固。
四、20xx年工作計劃和具體措施。
雖然今年來經過客房部全體員工的努力，我們的隊伍從一個初學者到一個學習者的轉變，部門取得了一定的成績，但是我們也清醒的看到這離旅館領導對我們的要求還有一定的距離，工作效率不高、設施工具損壞、工作因循守舊的現象依舊存在，這也為客房部20xx年的工作指明了方向。現將20xx年工作思路整理如下：
1、培訓方面：
部門在鞏固現有的培訓體制的基礎上，試行多樣化的培訓方式。
1）設立單項考核獎：如：工作效率獎——指工作節奏快、準確、無差錯；團結服從獎——團結同事、服從分配；最佳OK房獎——衛生干凈、設施設備使用規范。通過這些獎項的設立激勵員工的工作熱情。
2）建立案例分析文檔：由主管匯總部門各崗位日常工作中的案例（如客人投訴事件、檢查發現的經常性問題等），部門在月底召開服務質量分析會，對當月的客人投訴事件、質檢發現的問題等等問題進行分析，做好總結工作。新員工入職后，將整理好案例分析對新員工進行培訓確保同樣的問題不再發生。
3）完善員工一崗多能的培訓機制：在這方面部門雖然已在20xx年有意識的對部分崗位的員工進行一崗多能的培訓，但是總體上仍舊有所欠缺，部門將在20xx年對一些激勵和處罰措施加以改進完善，這樣可以有效的緩解部門在旺季時人員缺編的情況。
4）主管、領班的培訓：20xx年部門將進一步培養主管、領班的管理能力和培訓能力，多為他們創建一些平臺，讓他們展示自己的優勢，同時自學能力的培養和引導也是不能停的，包括一些專業知識的學習。主要目的是讓他們增強主動性，增加自信心，提高管理能力。
2、提升部門服務品質方面：
1）持續改進部門質量體系文件：要求部門所有員工對在日常操作中發現實際操作與規章制度有出入的地方都應及時報告領班，領班每月匯總后由部門經理負責召集相關人員進行討論修改。修改后的文件及時進行再次培訓，對提出修改意見的員工進行加分，納入月底的績效考核。
2）灌輸部門員工服務意識和主人翁意識。部門始終認為只有管理人員的服務意識加強了，才能更好的督導員工，使部門的整體服務質量再上一個臺階。一是要愛護手中的工具及公共設施；二是在日常工作中涉及到其他部門的，應本著分工不分家，賓客滿意第一的原則做好溝通、補位等工作。
3、在成本控制方面：
部門一方面將繼續深入開展節能降耗工作，在做好節能降耗工作的同時，進一步培養員工樹立環保低碳的服務理念。另一方面部門的成本控制將進一步細化。如：樓層每周對消耗品
酒店員工工作總結7
轉眼之間，來到酒店的日子已經過去了三個月的時間，在這三個月里，不管是我的生活上，還是我的工作能力，還是我的心態方面，都有了很明顯的變化。雖然在這段時間里很辛苦，但是能看到自己的成長，也是一件十分值得開心的事情。所以，接下來，為我能夠順利通過轉正考核，我就把我在實習里的工作做一個簡短的總結，總結如下：
一、在生活方面
來到xx酒店實習后，為了每天準時準點到達崗位，為了保持我每月不遲到不早退的紀律，我每天都是六點鐘起床，有時候要開會，甚至在五點鐘的時候，我就起了床。要知道在大學的時候，我可是一個室友不叫我起床我就不會起床的人，所以也因此養成了一個愛賴床的毛病。但是通過這個實習的磨煉，活生生的把我這個毛病改了過來。并且現在不設定鬧鐘，我也能夠在五六點的時候自然醒來，養成了一個早起的好習慣。并且在大學的時候，我也不愛吃早餐，但是現在為了工作，我每天即使不想吃，我也還會強迫自己吃一點，所以漸漸的，我也養成了一個每天必須要吃早餐的習慣。這些習慣給我帶來了一個健康的生活方式，讓我的身體也越來越好了。
二、在工作能力方面
在實習期，我實習的崗位雖然說只是一名非常普通的服務員崗位，但是，別小看這個崗位。因為在這個崗位上，也需要我們擁有強大的心理素質，擁有良好的'服務意識，還要擁有十分靈活的隨機應變能力。一開始來到這個崗位的時候，我總是毛手毛腳，干不好任何一件事情，就連上菜我也能把菜打翻在顧客的身上。后來，通過經理對我的鼓勵和幫助，自己也花了很多的時間和功夫來改變自身上的問題，就慢慢的對工作越來越熟練，對工作內容越來越有心得了。不僅對待突發事件解決的能力得到了加強，還鍛煉了自己良好的內心承受能力。
三、在心態方面
在心態上，我的改變也是比較明顯的。剛開始來到xx酒店的時候，因為經常犯錯，所以我就一直處于緊張和焦慮的狀態，我很害怕，下一次我又做錯了事該怎么辦。但是到了后來，慢慢經歷的事情也多了起來，我也就不再想那么多，只一心一意的投入到我的本職工作中。心態慢慢也有所轉變，不再像以前那樣浮躁不安，而是多了一絲平靜和祥和。
酒店員工工作總結8
經過了第三周的六場會議，我們這個大的團隊也迎來了一個新的成績，新的進步！進步都是有目共睹，可是問題還是存在不少！相比第一周的成績確實是有進步，總體成績有提升，可是卻一直沒有突破目標！而且成績相對說來現出很不穩定！六場會議中，每場會議到人以用成效單數都十分不穩定，少的時候到場人數只有幾人，多的時候都坐不下，有時多，有時少，一直都不在預計之中！波動、起浮非常大，從側面也反映出了，我們每一個人的心態都不太穩定！而且本周中明顯有一天大家思想出了很大分歧，表現上每一組都還算團結，積極，可是組與組，團隊與團隊之間并不是那么團結；凝聚力，相比第一周明顯下降！其實事件很小，可處理這件事件時，我們所有的人不論是當事人或是領導，及每個個人表現的都很欠佳，并且處理得不妥當，事情沒有縮小化，在團隊中還是引起了不同程度的影響，六場活動中，業績最差的那一場就出現在那兩天中。團隊就是一塊塊寬木板，一起綁成一個圓柱形，再裝上水就是一個水桶，哪一塊木板出了問題，這一桶水都會漏出來！
一塊木板對自身的木板都會有相應的'影響，所以這是我們這一周問題之一！其二是，激情在冷卻，除了個別真的很優秀的同事外，大部分同事包括自己都感覺到激情，熱情調動出了問題，雖然說成績上有所進步，可是不見漲，這一周不同人員都出現了或多或少的消極情緒，雖然每個人表現的地方不一樣，可還是覺得整個大體沒有每一周時那么的積極！所以在下一周要在這方面更加注重個人的情緒調節，以及對自身每一位同事情緒上的一個調動！思想決定行動！思想出了問題，行動不可能正確！這一周中，也不管有再現很優秀的，以及特別突出的！最突出的是我們級的黃秀明，但雖然成績很突出，可也不容小視，輕視，從他身上確實學到了很多，我自身所不具備的優點，特質在他身上有很明顯的體現，在日后的工作中，我也要做到取人之長，補已之短！但是對于黃秀明我也需要做更多的思想溝通，因為他的身上和心態上也存在很多不穩定因素，如果在日后他的工作上再出現問題，到達瓶頸，很容易導致他回到從前的一種工作狀態，很容易挫傷到他的自尊心！
表現很優秀的我覺得是張冠和蔡紅翠，他倆基本上是每場都可以到人，比較穩定，對自我心態，情緒把握的比較好，在這一點上也是我比較欠缺的，相對來說我比較感性！對自我情緒心態把握不夠成熟，所以也導致工作中及其不穩定，也影響到我們一組這個小團隊中其它成員的情緒心態，成績的不穩定！個人這一周的工作業績是非常差的，相對來說在這一個部分自己壓力非常的大，在打電話上自己要下苦功才行！也明顯感覺到自己拖累了我們一組的成績！如果我能表現的更好，我們組的業績會更好！我做為組長沒起到一個模范帶頭的作用，我感到非常內疚，也深刻的感覺到一定要在個人業績這一塊得有更大的進步才行，下一周一定要更努力，多溝通多學習，爭取有個好成績！新的成員的加入是血液的注入，使我們的團隊更加強大！但也在考驗著我們！我們更要團結，多溝通多學習！一定要在下一周的每場會議中每個人從自身思想到團隊業績都朋所突破！加油！加油！加油！堅持！堅持！堅持！一定會成功！3月3日—3月14日3月3日負責收齊所有業務員的周報表并且打印給吳老師閱讀3月3日3月14日根據吳老師的要求找有關資料，并且整理成文章
酒店員工工作總結9
時光荏苒，已是歲末，亦是伊始…
時至今天，來到豐大國際已經一年有余了。
依然記得那時初入豐大時的心情，嶄新的行業，嶄新的酒店。對于當時的我來說，酒店是陌生的，富麗堂皇的，也是在那之前的我甚至都很少能接觸到的。心懷著忐忑的心情，帶著好奇和興奮開始了我在豐大國際禮賓員的工作。因為其工作特性，使我很快的融入并熟悉了新的環境，在打消初來酒店不安心情的同時，也從新的集體中體會到了家的感覺。見識且學到了豐大國際頑強，勤儉。正氣。博大的精神和理念，并讓我受用終身！
在逐漸適應且熟練了禮賓部的工作后，張總把我調崗至前臺！這是一份完全在我能力和學歷之外的工作，但還未還得及作過多的思考，就緊鑼密鼓地投入到前臺縝密且緊張得工作氛圍之中。一遇閑時，便會捫心自問，能不能、行不行？當然，亦如此類的自問自答也只局限在遐想之中…
所謂師父領進門，修行在個人，能力卓越的師父將前臺工作的精髓教與我，而我也在師父的督促下完成了一個月的“領進門“，即將面臨的則是“個人修行”！于是，錯誤不如人愿的來了…
20xx年，可以說整個上半年，我都是在惶惶不可終日里度過。出錯的頻率、影響及程度，把我深深得活埋。大錯小錯，并沒有考慮我能否接受，接二連三的發生著。帶來的后果，雖然不至于慘重，卻也將我摧殘的遍體鱗傷！！！
一開始，我只認為是操作技能還不夠熟練、是不是還有沒學透徹的知識，就再向同事們請教，但是可想而知，事情遠遠沒有自己想象得那麼簡單。其次，那段時間身體本來就不夠理想，又時常飲酒，整天渾渾噩噩地掙扎著，也想過是不是因為這樣才導致工作拖沓不前，于是把酒戒了…有時候因為賬目不清晰、工作交接不夠清楚，下班后電話的鈴聲猶如夢魘般時常縈繞在耳畔，在飯時、在睡時，總是不期而至。甚至那段時間都懷疑自己是否患上了這方面的綜合征，于是，干脆的、順理成章的換了手機…呵呵，可病因根本不在這，做這些也不過只是徒勞而已
曾想過要以能力不足和壓力太大為借口，找領導申請重返禮賓部，試圖藉此改變這差強人意的一切，回頭想想即使真回去了，除了工作不同還有什么區別呢，更何況也讓對我寄予期待的領導和同事們會作何感想的未愈的身體開始提醒著我，難道要這樣一直混下去，這又只是我該做出來的事情麼
在我以為這一切不會有轉機的同時，自己也等待著改變。我不想停滯不前，不想因為自己成為害群之馬，不想拖整個團隊的后腿，不想自己對自己失望！！！我還想進步…有幸，天助自助者！
我很感謝貴哥——王x經理，感謝一群時刻指點著我的同事們。是經理在我一次次遇到困難和挫折以后，提醒我、教導我、勸誡我。是犯過很多錯誤，可經理并沒有拋棄我、放棄我、放下我，似乎總能窺透我在心灰意冷的時刻。是這個談吐風趣、管理有方、爽朗直言的領導，帶領著我們、打著快樂工作的旗號，也讓我在自己的生命中又創新高！一群平日里嘻嘻哈哈的同事也并沒有疏遠我，依舊不離不棄、不耐其煩。
在經理和同事們的用心良苦下，我終于如醍醐灌頂得醒悟，改變得靠自己、心態和細節！意識到了問題的所在，最重要的就是執行了。當然我只是笨，但不見得懶。經過一段時間的見賢思齊、數省吾身以后，效果也日漸明顯。把每個人都當做是自己的鏡子，彌補自身的不足！與之前同樣的工作不但遭到了更快捷的方法，而且也極大的減少了出錯率，同樣的步驟和結果也不會因省一秒而又費三分的再去返工了。自己也明白了當事情一出現后，首先最不應該做的就是糾結在是誰出犯的錯誤，而是分析問題的邏輯性、嚴重性，然后馬上處理。也知道工作就像扁鵲行醫，不是怎樣完美的處理問題，而是能杜絕此類問題的再次出現，將其扼殺在孳生病根的搖籃里！同樣也不會因為明知道只是很小問題，而與顧客、與同事爭執！從身心到工作，再至周圍的一切都有了煥然一新的改變。不但重燃了我對工作的信心也提高了興趣，同時也對生活更加充滿了激情！！！
這一年的我，用我們秉承豐大國際八字箴言“頑強、勤儉、正氣、博大“的精神理念來概括，一點也不為過！
頑強：縱然前行的路上道路坎坷、荊棘密布，我們也要相信、也要堅強得走過去，也許山重水復的盡頭，便柳暗花明。不怕犯錯只怕不改過，只要有打不死的精神，困難只是暫時的！勤儉：笨鳥先飛謂之勤，聲名顯赫不忘本謂之儉，即使再充裕也不能浪費，不浪費時間、不浪費糧食！
正氣：堅持正確的，不輕移、不親佞，不能因為無理的、狐假虎威而喪失我們的道德底線和服務尺度，以正立身才能做大做強！
博大：不張狂、不傲慢，每個走進酒店的都是我們的客人，以高規格禮遇相待，對諫言、建議，誠實誠懇、虛心以受！
這一年，最火的漢字無疑是“微“，微意是小，是細節。巨細無遺、體貼入微的微人性、微服務、微管理，徹查周身，細致入微的微心態、微細節，蓄勢待發、厚積薄發的四兩微力量，以微卓著、以小博大，堅定自己的步伐、贏在當下！
這一年，我在豐大，這一年我們跟著生機盎然、英姿勃發的豐大國際見證了它在這塊熱土上從誕生逐漸走向成熟的點點滴滴，為其取得的成績驚喜的同時，也更加的認清了自己！這一年，我在豐大！
這一年，我把豐大國際當成了家！
酒店前臺工作總結_范文2：
過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們x酒店的差不多5個月里，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們，謝謝！現在我對前面5個月來的工作做一個總結。
前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的'第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規定。總結起來可以用以下的五個方面來說：
一，像所有其他的服務行業一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。
二，注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。
三，前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！
四，前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電！唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強！
五，以大局為重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。在過去的五個月里我好多方面的不足，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事！因為你們我認識到自己的不足，才有機會去改正。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會，在以后的日子里我將加強學習，努力工作！
酒店前臺工作總結_范文3：
14年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規模的會議，最為顯著的如荊河街道的會議接待，會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可，付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果，然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗，但是還存有一定的不足，服務的被動性，一切的工作沒有想在客人之前去完成，也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗，取長補短，將今后的接待工作做的更好更規范，并打造出自己的品牌。
一年之季在于春，一日之計在于晨，根據酒店行業發展的變化，在住房的淡季配合房務部，推出了一些優惠活動。除了在價格上的優惠外，還給客人免費贈送水果，其前提是在價格150元以上的住客，其次滿100元房價住8次以上的客人，在下次入住時將免費贈送一天，前提是同一個的證件，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨，這些優惠活動，得到了客人的一致認可，同時也使酒店得到了一定的經濟效益，做到了人氣的有增無減。
前廳部即是酒店的銷售窗口，在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧，怎么才能把我們的服務出品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價位上按照從高到低的順序進行，但往往我們在此方面還很欠缺，意識淡薄，沒有意識到工作的重要性，客人來了只是機械性的去介紹，出售，這是遠遠不夠的，甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動，為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人，而又讓客人樂于接受，這是一個技巧，在今后的工作中作為重點進行執行。
從一年來的工作觀察來看，從行李生到前臺接待崗位，服務均缺乏一種酒店從業人員具有的主動性與熱情程度，客來沒有迎聲，客問沒有答聲，客走沒有送聲，這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤，當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心，來贏得更多的回頭客。
酒店從業人員更換頻繁，總不時有新鮮的血液補充進來，今年前臺接待員新增人員較多，培訓后的新員工業務知識和自身素質標準不一，在此情況下根據工作需要對前臺接待，行李生等進行一次面的業務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作，深化業務知識，更好的開展工作。
酒店大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環節，是問題的協調者，為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行拜訪，形式以電話拜訪和登門拜訪為主，對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決，為酒店以后的良好發展奠定了基礎。
金鑰匙服務學習歸來后，由于自己對金鑰匙專業知識的缺乏，在工作中沒能充分的發揮金鑰匙的個性化服務，在本酒店也沒能很好的發展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發揮到最大化。
酒店員工工作總結10
我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年，是對xx酒店發展具有重大而深遠意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領導下，與時俱進，積極適應市場需求，使xx酒店走上了制度化、規范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經濟效益的同時，xx酒店在xx乃整個xx的知名度也擴大了。今天我作為xx酒店總經理對今年的工作加以總結。
一、顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準
如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質，提高管理水平，提供舒適的環境，提高服務質量等等方面的.工作相結合才能達到。根據顧客的需要，完善我們的工作方式，根據顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。
二、科學決策，群策群力
一個企業要發展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領導層根據各項工作任務的要求，制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。通過動員，增強了求真務實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制;規范了學習要求;破除了無所作為、不思進取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務質量和服務水平，也為酒店在xx同行業中形成標榜。
三、硬件設施的改進、服務質量的提高
誰能穩住更多的客源，誰就能達到更長久的可持性發展，20xx年酒店積極尋找客源，通過市場調查，詳細分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協議，穩固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店質的服務，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定。加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養新客源，努力提高服務意識，全面樹立酒店的良好形象。在xx乃至更大的范圍樹立起xx酒店品牌。
四、存在不足
設施設備不盡完善。員工隊伍不夠完善，員工流動率過高。服務技能有待提升。服務技能主要表現在人員文化修養、專業知識、外語水平和服務能力等綜合素質高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”;執行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發生。
服務質量尚需優化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反復出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。
酒店員工工作總結11
尊敬的酒店領導：
我是采購部經理，在20xx年3月15日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，6月11日董事會正式任命我為采購部經理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務部，直接領導是耿總監，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責是：全面負責酒店各類物資的采購及部門內部管理，提高物資采購質量，降低采購成本。具體職責如下：
一、采購制度建設
1、組織制定采購管理規章制度，上報領導后組織實施；
2、負責制定采購管理工作流程與標準，并督導執行；
3、根據制度的執行情況及時修訂，完善各項規章制度及工作程序。
二、采購工作管理
1、參與供應商的談判與合同的簽訂；
2、指導市場調查工作，進行合格供應商的'審批審核；
3、抽查供應商檔案的建立和完善工作；
4、參與酒店批量與重要物資采購的業務談判工作。
三、部門內部事務管理
1、處理本部門內部日常行政事務；
2、負責本部門所屬員工的業務指導、績效考核工作；
3、負責本部門人員培訓、調配和工作安排等；
4、負責協調本部門與其它部門間關系，解決爭議；
5、主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。
酒店員工工作總結12
光陰飛逝，時光如梭，半年的工作轉瞬又將成為歷史。回想起剛來賓館的青澀，感慨萬千。回首緬懷的是對之前工作的總結和經驗，翹首待行的是對未來工作的開拓和進展.在工作中，經歷了許多酸甜苦辣，認識了許多良師益友，獲得了許多經驗教訓，感謝領導給了我成長的空間，勇氣和信心，在這半年里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在諸多的不足。回顧上半年，現將工作總結如下：
1.學習并掌握自身業務，才能使自己在工作中處于不敗之地
我清醒的認識到，只有通過認真學習好自己的業務理論知識，才能夠高標準，高質量的完成本職工作。一切工作，以學習為主導，不斷提升自我綜合素質，使自己在面臨困難和質疑時永遠處于主動。
2.明確態度，牢記使命
我本著“勤問，勤學，勤練”的態度，虛心向老同志請教，做到不懂就問，將理論付諸于實踐。只有樹立嚴謹求學的態度才能學到有用的知識，只有牢記自己的職責和使命才能為賓館做出成績。一個人能做多大的貢獻不僅僅取決于他的業務素養，更取決于他的政治素養，只有在以后的工作中做到學以致用，兢兢業業，踏踏實實，才能不辜負領導的期望，做出傲人成績實現自我價值。
3.思想政治表現，品德素質修養及職業道德
能通過報紙、書籍、雜志的學習政治理論；遵紀守法，認真學習法律知識；愛崗敬業，具有強烈的責任感和事業心，積極主動認真的學習專業知識，工作態度端正，認真完成上級領導交代的各項任務，做好本職工作，積極為賓館增收節支，節能降耗。
4.團結互助，熱愛集體
在工作實踐中，我參與了許多集體完成的任務和同事相處的非常緊密和睦。在這個過程中我強化了最珍貴也最重要的團隊意識。在信任自己和他人的基礎上，思想統一，行動一致。在工作時，大家互相提醒和補充，所有的工作中溝通是最重要的，一定把信息處理的`及時，有效和清晰，才能大大提高工作效率。
5.在重大接待服務和維護修繕工程建設中，勇挑重擔，帶頭履行老同志責任義務，切實發揮先鋒模范作用，艱苦奮斗，勤儉節約，樂于奉獻，大力加強自身作風。
以上是我個人上半年工作總結，俗話說：“點點滴滴，造就不凡”，在下半年的工作中，我將重點提高一下幾點：
1.提高工作的主動性，做事干脆果斷，不拖泥帶水；
2.工作要注意實效，注重結果，一切工作圍繞目標去完成；
3.提高大局觀，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標尺；
4.把握一切機會，提高業務技能，加強平時總結工作；
5.精細化工作方式的思考和實踐。
過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進，取決于我們是否具備強烈的責任感，孜孜不倦的學習精神和勤勉嚴謹的敬業精神。我相信，只要我們腳踏實地，拼搏進取，依法履職，牢記宗旨，就能創造xx更美好的明天！
酒店員工工作總結13
在酒店工作的每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業知識，以加強自己的業務水平。只有這樣才能讓自己在業務知識和服務技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優質的服務，讓客人喜出望外。
有句話說的非常好!淘汰，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實在每個人對自己的現狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰，實在很簡單，那就是對工作的態度不一樣。
在與客人溝通過程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的'意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。
酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發展。
在這些日子里，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。
1、在服務上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2、碰到突發事件，缺乏良好的心理素質，不能冷靜處理事情。
新的一年即將開始，我將在酒店領導的帶領下，腳踏實地，認認真真做事。積極主動配合領班，主管以及各位領導完成各項工作，努力進步自身的綜合素質，進步服務質量，改正那些不足之處，爭取在團體這個優秀的平臺上取得更好的發展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。
酒店員工工作總結14
在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復雜程序。在這半年的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學習業務知識，在領班的培訓指導下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務，一點一滴的學習積累，在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業務技能。
在工作中也有過失誤，是主管、領班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。從此，在領導的心目中我已經不是那么的脆弱了，變得很堅強，由于我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領導的肯定，讓我來國賓會所實習，剛開始去時特不習慣，各方面我都覺得沒餐廳好。可是經過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經過一段時間的努力，領導們對我評價很好，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時，我又感到很大的壓力，領導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應該做的責任，這對于我來說，又是一項新的挑戰。
實習的九個月里，讓我對酒店的各項管理和文化都有所了解，其中讓我認識最深的是
1、服務質量
對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到,酒店領導十分重視服務質量的提高,即使對于我們短期實習生,也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業務素質和水平。部門經理和主管經常對我們說:”你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象”。”客人永遠不會錯,錯的只會是我們。”。”只有真誠的服務,才會換來客人的微笑。”
2、酒店文化
飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位，它要求有很強的責任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺收銀崗位上的九個月后，我現在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。
以上是我在實習過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經營管理，從我的這九個月的實習中可以大體總結出如下幾個方面的不足：
一、 應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系系只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關系;相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的`服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。現代企業的經營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工!有位老員工在酒店的BBS中對領導這樣說道：“善待員工，做個好領導，記住，你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。
二、 企業缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。企業文化的建設不是可有可無的，而是企業生存發展所必需的。當企業面臨各種各樣的挑戰時，又需要企業中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。對于沒有進行企業文化建設的企業來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業之中。由此可見，企業文化的建設是企業生存和發展的必要保證。
三、 企業缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過多的注重于物質上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵!
九個月實習已成為過去，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰，面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識，我們現在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的實習，有目標的出發，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
晉祠賓館是我踏入社會的第一個工作地點，在這九個月的實習期里，對我個人來講有很重要的意義，從一個走出校園不懂世事的實習生到現在能夠獨立面對一切困難和壓力，我很感謝學校和晉祠賓館給我的這次機會，最后我祝我校的所有校友，都能在自己的工作崗位上實現自己的人生價值。
酒店員工工作總結15
為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元，升幅約為 %。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %，最高日創收為 元，最高日平均房價為 元；全年接待賓客 萬人次，接待外賓 萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經濟損失約 元，爭取了較多的酒店回頭客。
此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收 萬元，比上半年增額 萬元，增幅約為 %。
（二）以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為 萬元/月，工資總額控制為 萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的.廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務技術較差的廚師要求及時調換等。
另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人 批，計 多桌，約 人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
（三）以客戶為重點，抓好物業工作
1、耐心售房。如物業部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創業階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來，物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了 %，超過了去年同期水平。
2、售后服務。夏天到了，空調不制冷，投訴；房頂漏水了，投訴；發現有人私自動用公司的用品了，投訴；冬天到了，暖氣不熱了，投訴；就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。
（四）以質量為前提，抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求
【酒店員工工作總結】相關文章：
酒店人員工作總結09-12
酒店安保員工作總結10-18
酒店員工的工作總結01-08
酒店前臺員工工作總結01-20
酒店預訂員工作總結01-15
酒店前臺員工工作總結02-16
酒店人員工作總結09-13
酒店員工作總結03-09
酒店員工工作總結11-26