學生營養餐改善工作總結（精選22篇）

　　總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，快快來寫一份總結吧。我們該怎么去寫總結呢？以下是小編精心整理的學生營養餐改善工作總結，歡迎閱讀與收藏。

　　學生營養餐改善工作總結 1

　　自實行學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成各項工作任務，現將工作總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構。

　　我校始終把營養餐工作放在學校重點工作來抓，學校成立了以校長為組長，相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，還成立了膳食委員會工作領導小組，進行監督學校營養餐工作，保證做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、按量供給學生。

　　二、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》《學校健康教育制度》、《學生營養狀況監測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。食堂從業人員每年進行健康體檢、知識培訓合格再上崗。三、做好宣傳教育工作。使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，學校利用廣播、宣傳標語，板報，班主任利用班會課、學校利用晨會時間對學生進行食品安全健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。一年來，在校學生無食物中毒事故發生。

　　四、認真組織，做好營養餐供餐工作。

　　本學期我校共享受營養餐的`學生共計870人，學校配合上級配送食品公司配送食品數量、質量進行檢驗簽名驗收工作，每天出入庫管理，每月將數據上報有關部門，做到日清月結，賬目清楚。做好留樣，食堂衛生保潔，按時消毒，確保安全。

　　五、認真做好迎檢工作

　　一年來，上級各部門（國家五部委，來賓市教育局、藥檢局，忻城縣教育局，藥檢局，縣人大）到我校食堂檢查，對倉庫，加工間，鍋爐房、餐廳、臺帳記錄、碗筷消毒記錄等各項工作都給予充分步肯定，得到好評。

　　六、回顧前期的學生營養餐工作

　　雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規模不大，學生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

　　學生營養餐改善工作總結 2

　　學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自開展學生營養餐工程以來，非常重視學生營養餐管理工作，現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下：

　　一、建立健全機構

　　我校始終把學生營養餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組和膳食監督小組。

　　領導小組職責：做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作，確保學生營養餐按時、足額享用。

　　膳食監督小組職責：負責對獅子小學學生營養餐全程監督；負責協調學校與家長、學生之間的關系；向學校建議營養食譜的搭配；對營養餐供餐情況進行評估。

　　二、健全管理制度，制定工作職責

　　為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規章制度上墻。制定營養餐相關管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中，對不按有關規章制度執行的人員，嚴格責任追究。

　　三、強化“兩個安全”工作

　　一是食品安全。“民以食為天、食以安為先”

　　1、學校嚴把食品采購關，采購時注意廠家的資質、食品的質量、有效期、保質期，并進行索證、索票，采購回來的食品經專職人員驗收，并對生產產家、生產日期、保質期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。

　　2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規范合理。

　　3、嚴把加工關、安全檢查關，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監督、檢查，確保食品加工的衛生、安全，對牛奶等容易變質的食品，在分發過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質等現象；熟食加工一定要達到熟透。

　　4、嚴把取樣關，按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的.安全。

　　5、嚴把食品食用關。我校實行營養餐工作人員陪餐制，經過陪餐人員食用無異常后，方可配發給學生食用。

　　二是資金安全。

　　我校學生營養餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養餐資金做到專款專用，專項核算，實現“0”利潤操作，并在校內公示，接受監督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。

　　四、做好宣傳教育工作

　　為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向學生做出保證，讓他們吃到安全、衛生、營養、熱乎、可口的食物。

　　五、做好檔案管理工作

　　食堂專職管理人員每天到食堂進行監督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。

　　六、做好信息公示工作

　　學校對各班級享受營養餐人數，每日食譜，營養餐食物采購清單，營養餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監督。

　　回顧前期的學生營養餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結營改善過程中好的經驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證、營養有保障”。

　　學生營養餐改善工作總結 3

　　學生食堂營養改善計劃是一項真正的民生工程,我校自20xx年3月3日,實施學生食堂營養餐工程以來，特別重視學生食堂管理工作。通過學習上級文件，領會上級精神，細心組織，認真工作，努力完成任務。一年來的工作總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構。

　　食堂工作是學校工作的一部分，學校成立了以校長為組長，財會和食堂管理人員為副組長，班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生食堂管理工作，確保學生按時、足量、準時就餐，以實名制人數統計上報，獲取經費，根據經費數額，有計劃開展采買、入庫、保管、出庫、加工、供餐等工作。

　　二、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使我校的食堂管理工作逐步走向制度化、學校制定了《采購制度》《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品加工制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》等相關制度；同時制定管理人員崗位職責；并把食品衛生安全事故杜絕在未萌芽狀態之中，對不按有關規章制度執行的人員，嚴格追究責任。

　　三、強化“兩個安全”工作。

　　（一）、食品安全。“民以食為天、食以安為先”

　　1、學校嚴把食品采購關，采購時注意廠家的資質、食品的質量、有效期、保質期，并進行索證、索票，采購回來的食品經食堂管理人員驗收，并對生產廠家、生產日期、保質期進行登記，杜絕“三無”食品進入食堂。

　　2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規范合理。

　　3、嚴把加工關、安全檢查關，對要進行加工的食品，管理人員每天早上到食堂對食品加工進行監督、檢查，確保食品加工的衛生、安全，熟食加工一定要達到熟透。

　　4、嚴把取樣關，管理人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。

　　5、嚴把食品食用關。我校實行營養餐工作人員陪餐制，經過陪餐人員食用無異常后，方可供給學生食用。

　　（二）、資金安全。

　　我校學生營養餐改善計劃工作有專用臺賬賬本，由財會人員和食堂管理人員分別做賬管理，營養餐資金做到專款專用，專項核算，實現“0”利潤操作。

　　四、做好宣傳教育工作。

　　讓學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的'從業人員做好鍋爐、蒸飯柜、打肉機等培訓工作，對學生進行衛生健康教育，讓學生吃到健康、衛生、放心的菜飯。

　　五、認真組織，及時供餐。

　　1、糧油定點供應，有計劃準時送到，票據、檢驗合格證件齊全。生產日期、保質期、有效期齊全；杜絕過期或臨近過期糧油入庫。

　　2、肉食品定點供應，有計劃準時送到，票據、檢驗合格證件齊全。當周加工食品，當周入庫，保持新鮮性，及時冷藏管理；杜絕異味、變質等食品入庫。

　　3、本地沒有的蔬菜品種，實行定點供應，每周采購員選擇新鮮蔬菜過磅；杜絕采購腐爛、變質食品入庫。

　　4、本地有的蔬菜品種，實行與學校附近菜農聯系，實行當日計劃采購，上一天聯系，晨早送入，菜農、采購員、管理人員、從業人員共同驗貨，擇去不合格者，在過磅。

　　5、蛋類、調料類按周采購，有計劃準時送到，票據、檢驗合格證件齊全。生產日期、保質期、有效期齊全。杜絕過期或臨近過食品入庫。

　　六、臺賬、表冊健全完善。

　　1、采購明細賬由財會建檔。

　　2、入庫、留樣等臺賬由食堂管理人員建檔。

　　3、出庫臺賬由從業人員與教師代表建檔。

　　4、校長組織教師抓好采購工作。

　　5、票據由采購員、食堂管理人員共同簽字，由財會付款。

　　七、有計劃出庫，準時、細心加工。

　　1、根據采購食品，按照先采購，先出庫。

　　2、按照容易腐爛、變質的品種先出庫。

　　3、碳水化合物食品、蛋白質食品，維生素和礦物質食品，脂肪類食品有計劃進行合理搭配出庫。

　　4、管理人員每天8時前，開門、檢查鍋爐、餐具、衛生等工作。

　　5、從業人員準時上班，換好工衣工帽，細心進行加工操作，每天11時，準時供餐。

　　八、發現情況，及時報告制度。

　　1、為加強食堂安全，管理人員每天中午在從業人員下班時，巡視檢查一遍，并鎖門。

　　2、學校教職工有發現食堂內外異常現象時，及時觀察，并報告學校行政領導及管理人員，共同解決存在的安全隱患及問題。

　　3、從業人員在操作過程中遇到問題，及時匯報，大家共同探討，尋求最佳解決問題的方案。

　　九、做好信息公示工作。

　　學校對各班級享受營養餐人數，每日食譜，營養餐食物

　　采購清單（包括品種、單價、數量、總價到經手人、驗貨人、供貨人等詳細記錄），營養餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監督。

　　回顧學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如食堂工作人員工資低；食堂沒有科學的抽油煙和排氣設備，在加工過程中，蒸飯柜排出濃濃水蒸氣，彌漫整過廚房；廚房地面在水磨時，沒有考慮排水問題，下水道邊高于其它地方，使得拖地和加工時積水。在以后的工作中，我們會不斷總結經驗，力爭做得更好

　　學生營養餐改善工作總結 4

　　為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發【20xx】54號文件)和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神，自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。現將前期工作總結如下：

　　一、加強組織領導

　　我校始終把營養餐放在學校工作的重點，學校成立了營養餐工作管理領導小組，并由專人負責營養餐工作，全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。

　　二、具體實施情況

　　1.我校在校學生人數為57人，在實施營養餐過程中供餐方式為學校課間餐，由各班主任教師組織分發營養餐，自2月16日起，我校營養餐工作開展得規范有序。

　　2.學校結合實際，統一購置了冰柜，并在冬季對牛奶采取保溫桶熱水加熱方式，加熱后再發給學生。

　　3.學校新設置了營養餐儲藏室，完全做到了“五防”;同時建立健全食品安全管理制度，規范食品接收、儲存等環節的'管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責;學校負責人輪流陪餐，做好相關記錄。

　　4.結合營養餐實施計劃，我校還開展了“合理膳食、營養膳食”知識教育。

　　三、存在的主要困難和問題

　　由于營養餐的口味太單一，造成了部分學生不愛吃吃不完，有浪費的現象。

　　學生營養餐改善工作總結 5

　　為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發【20xx】54號文件）和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，以及富源縣教育局工作會議精神，我校高的重視，認真落實改善學生營養餐狀況，提高學生營養水平，現將我校實施營養餐工作匯報如下：

　　一、加強組織領導

　　成立以學校校長為組長，后勤主任為副組長，全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。

　　二、具體實施情況

　　（1）我校義務教育階段在校學生人數為609人，在實施營養餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發放營養早餐村小有三處，由各任課教師組織發放營養早餐，自3月1日起，我校實施營養早餐開展得規范有序。

　　（2）學校結合實際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一，牛奶、面包；星期二，牛奶、雞、蛋、面包；星期三，米線；星期四，雞蛋、稀飯；星期五，米線。我校嚴格按照有關食品安全衛生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養均衡，保證營養質量。

　　（3）學校統一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節儉、安全、衛生、實用”的`原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。

　　（4）學校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，做好相關記錄。

　　（5）建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。

　　三、存在的主要困難和問題

　　由于我校的村小有三處，配送環節交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養早餐，村小老師只能按時來領取營養早餐，然后在村小進行加工后分發給學生。

　　以上就是我校營養早餐實施情況，營養早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業調整思路，將成功經驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養早餐步入健康和諧發展的軌道上來。

　　學生營養餐改善工作總結 6

　　自開展學生營養改善計劃工程以來，我校高度重視學生營養改善計劃管理工作。認真落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發〔20xx〕54號）、上級會議精神及相關省、市、縣文件精神，大力宣傳，成立專門的工作機構，建立健全專項制度，認真工作，精心組織，真正把我鎮的營養餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。現將一年的工作總結如下：

　　一、基本情況

　　全鎮共有校點37所，完校23所，單校、一師一校14所，義務教育在校生5478人。根據我鎮實際情況把23所完校5095名學生采取學校食堂供餐模式，對14所學校383名學生采取家庭（個人）托餐模式。其中改建、新建簡易食堂面積共計1415.4平方米，還改建了黃華小學、米貼青杠小學、金寨小學、上溝小學、春洪小學等特別缺水校點的飲水設施。對每個食堂供餐校點相應設施配備。耗資共計約127萬。

　　二、認真學習，加強宣傳。

　　自教育局召開營養餐專題會議后，我校立即召開了全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，對學生發放了致家長一封信、班會和板報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

　　三、領導重視，人人參與。

　　學校成立了學生營養餐工作領導小組，校長任組長，副校長劉達武、余明華任副組長，成員有辦公室人員和各村負責人。切實地做好學生營養餐管理工作，確保學生營養餐按時、足額、準確發放。為確保學生營養餐工作開展順利，各班必須每天有一位教師陪餐，參與到工作中幫助分餐、維持秩序。盡量讓學生吃好每頓午餐。

　　四、制度健全，落實責任。

　　為使我鎮的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我鄉制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》《學生營養餐應急預案》、《食堂衛生管理制度》《食品貯存制度》《食品加工制度》、《食品衛生安全制度》《財務管理制度》、《食品留樣制度》《監督檢查與責任追究制度》同時還制定管理人員崗位職責。制度的完善使得我鎮學生營養改善計劃得以安全、健康、順利地開展。

　　五、克服困難，確保供餐。

　　開餐之初，長時間的干旱導致食堂供水不足。春洪小學到4公里外以75元每立方的價格買水供餐；黃華小學因食堂地勢高，廚房水管斷水，學校領導班子成員和從業人員輪班挑水供餐。到了秋季學期，大雨沖斷了中柏小學的運輸路線，學校組織教師和群眾肩挑背扛運物資，再大的困難，老師們都想方設法解決，堅決不讓學生餓一頓餐，確保學生營養餐的順利開展。

　　六、嚴格管理，確保安全。

　　在全鎮教師工作會上，校長要求各校點營養餐工作人員在操作過程中，實行層層負責制，將工作責任落實到個人，嚴格執行食品原料進貨索證、索票登記制度，實行定點采購，簽訂購銷合同。堅決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質、過期食品進入食堂,嚴把物資質量關、食品加工關、餐具消毒關、食品留樣關，并做好各類表冊的登記，嚴格財務制度。把工作做實、做細，不允許一例食品安全事故的發生。為了確保營養餐安全萬無一失，中心校對全鎮所有校點進行分片區定人不定時督導、檢查。如發現隱患，及時排除，把事故處理在萌芽狀態，嚴防了安全事故的發生。

　　七、存在的問題。

　　1、我鎮地域廣，校點多，營養餐的實施使學校經費投資過大。學校不堪重負，我鎮每年用于開辦營養餐的柴火費和轉運費需要80萬，造成學校經費緊張。

　　2、我們的糧油大宗物資有數量不足的現象。

　　3、我鎮很多校點食堂都是舊房改建，由于修建時間長，墻體破損。有待于改善。

　　在上級的正確領導和全力支持下，還有我們全體教職工的.滿腔熱情和盡職盡責的工作，使得我鎮學生營養餐順利開展。但是我們的工作還有很多不足，跟上級的要求及學生和家長的期待有一些差距。今后，我們將對學校的營養餐工作提出更高的要求，學習借鑒兄弟學校的好做法，發揚長處，改進不足。為促進學生的健康成長，努力把工作做的更好。

　　學生營養餐改善工作總結 7

　　農村義務教育學生營養改善計劃是國家層面實施的一項民生工程、民心工程，也是惠及百萬義務教育階段學生的愛心工程。自9月初我校農村義務教育階段學生開始發放學生營養餐工作以來我校積極配合縣局的工作,認真工作、精心組織、努力把這項工作做好、為了能更好的完成這項工作，總結經驗，特對9月工作做一總結

　　一、領導重視，建立較為完善的工作領導機構我校領導積極配合縣局工作，高度重視這項民生工程，努力把這項工作做好，做細。為此，學校成立了以安慶奎校長為組長，張雄為副組長，王篤倫、趙波、喻明、袁澤偉、肖林為組員的營養餐領導小組下設有膳食科由王篤倫老師為主任，各班主任為成員的工作組，認真細致的做好營養餐采購、入庫、出庫、加工等工作，確保學生按時、足額就餐。我們采取實名制就餐方式，組織嚴密。

　　二、健全管理制度，采取責任追究制我校的'營養餐管理采取較為規范的管理制度，正走向規范化和制度化。我校制定了《學生營養餐日常管理制度》、《學生營養餐安全管理制度》、《學生營養餐驗收入庫管理制度》、《學生營養餐發放與用餐管理制度》，例如：《學生營養餐驗收入庫管理制度》中規定如果食品的生產日期超過了其保質期的三分之二，我們將拒絕簽收。學校還制定了《義務教育階段營養餐發放與用餐須知》，《食品安全應急預案》等一系列規章制度。同時，嚴格責任落實到人，在工作過程中，采取責任追究制，如果出了問題將追究相應責任人的責任，努力把失誤降到零。

　　三、做好宣傳，精心組織，及時發放營養餐為了使學生家長能夠知道這一惠民工程的重要意義，我校積極宣傳縣局制定的《黔西縣農村義務教育學生營養餐

　　改善計劃宣傳手冊》，同時學校還特別制定了《營養餐食用須知》發放到每一個學生及其家長手中，使學生吃的衛生、健康，也使家長放心。本學期我校共有學生1681人，他們每個人都能享受到營養餐。我們實行學生數動態管理，及時進行學生人數的更新，轉出，轉入都要做好詳細記錄，及時上報。對每天的營養餐的發放工作都做好詳細的記錄做好留樣，確保安全。每天統計，每周統計，每月統計，努力做到萬無一失。

　　回顧營養餐的前期工作，雖然取得一些成績，但工作中還有不足，例如學生人數多，食堂過小，生均使用面積嚴重不足，給營養餐的發放工作帶來一定的困難；食堂容量小，實行分餐制，存在一定的食品安全隱患；食堂工勤人員未經過規范培訓，工作中業務素質不高，等等。在以后的工作中我們會不斷總結經驗，努力把這項工作做得高效，快捷，努力把我們的工作做的更好。

　　學生營養餐改善工作總結 8

　　為認真貫徹落實《貴州省農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》及《黔西縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》和《谷里鎮義務教育學生營養改善計劃實施方案》，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據上級相關部門的要求，現將我校義務教育學生營養改善計劃實施工作自查如下：

　　一、建立健全組織機構，明確責任分工

　　為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”，根據學校實際制定了營養改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領導，按程序開展好各項工作，特成立學校食品安全工作領導小組：

　　組長：林紀（校長，負責全盤工作）

　　副組長：張驥（分管副校長，協助校長工作，分管食堂工作）熊世龍（總務主任，食堂負責人，負責食品安全管理）成員：徐春蘭蔣永興毛桂霞楊倫喜付邦亮袁時軍

　　（協助組長、副組長監管好學校食品安全及其他相關工作）領導小組下設辦公室，熊世龍任辦公室主任，具體負責安全工作相關資料的'收集、整理。

　　二、學校基本情況

　　我校現有教師52人、門衛2人、食堂工勤人員9人，一至六年級共18個教學班，共有學生人數917人。

　　三、學校食堂人員組成及分工情況

　　組長：）

　　副組長：

　　會計：

　　出納:

　　采購：

　　保管：

　　廚師：

　　成員：行政人員

　　四、相關工作情況匯報

　　1、學校與食堂從業人員簽定了勞動合同，從業人員均辦理了健康狀況證明上交學校，學校正在辦理餐飲服務許可證。

　　2、學校每月組織從業人員進行二次食品安全知識培訓。

　　3、學校每天對從業人員個人衛生進行檢查，個人衛生過關才允許進入食堂操作。

　　4、學校利用每周例會組織全體教職工學習了相關食品安全方面的文件、通知、通報等資料，并利用主題班會、宣傳欄等形式對學生進行食品安全知識教育。

　　5、學校根據實際情況制定了20xx年秋季學期學生營養改善工作工作計劃，并對20xx春的工作進行了總結匯報。

　　6、為了有效快捷的做好學生營養餐工作，學校特制定了《學校食堂操作流程圖》，現正在制作當中。

　　7、每餐學生餐具進行了消毒，對食品進行了留樣，并完善了相關記錄。

　　8、完善各項制度，定期或不定期對食堂進行檢查。查找問題，及時整改。

　　9、大宗食品進貨已向供貨單位索取了工商營業執照、食品流通許可證或餐飲服務許可證及法人身份證等復印件。

　　10、米、油、肉等食品采購進行了索證、登記，

　　11、學校食品安全工作組織做好了各項工作記錄（臺賬記錄、配餐記錄、陪餐記錄、衛生檢查記錄、劉洋記錄、安全檢查記錄等）。

　　12、學校積極配合上級相關部門做好學生營養改善工作。

　　五、存在的困難和問題

　　1、由于是臨時食堂，場地、設備設施等都不能滿足需要。學生都是在教室里用餐，衛生達不到標準，存在著一定的安全隱患。

　　2、食堂工作人員不穩定，由于工資較少，大部分工作人員做了一段時間之后，就因為工作原因辭職。

　　3、資金非常緊張。營養計劃實施之后，學校購置了冰箱、消毒柜、留樣柜、鍋碗瓢盆等實設備，還要燒煤，每天專門找車拉水，工作人員的工資也要學校墊資，所有費用大幅增加。導致學校資金更加困難。

　　在下步工作中，我校將嚴格按照上級各部門相關要求著力落實好此項工作，查缺補漏，完善工作和設備。

　　學生營養餐改善工作總結 9

　　在上級營養辦、縣人民政府及縣學生營養改善計劃領導小組的領導下，全縣各試點學校狠抓管理，層層狠抓落實，積極做好各學校學生營養膳食改善，讓每一位學生能夠“吃得飽、吃得好”，在學校里健康快樂地學習、生活。

　　一、基本情況

　　我縣農村義務教育學生營養改善計劃受益學校春季學期89所，其中初中5所，小學84所，受益學生14167人；秋季學期全縣農村義務教育學生營養改善計劃受益學校88所，其中初中5所，小學83所，受益學生13852人。截止20xx年9月，上級下達營養改善計劃專項資金1391.13萬元，下撥各計劃學校1133.36萬元，已實施資金863.13萬元，資金支出進度為62%。

　　二、主要做法

　　（一）進一步加強營養膳食補助資金管理和督導

　　1. 嚴格執行國家、自治區營養改善經費管理制度。縣教育局每學期分兩批將用款計劃以文件形式下發到各試點學校（開學前一個星期預撥資金到各試點學校，期中按實名制數據全額下撥到試點學校），確保資金足額，及時到位。為進一步規范營養改善資金的使用，從20xx年秋季學期起，縣財政采取了集中支付模式，營改資金不再轉入縣教育局和學校賬戶，而是由學校每月根據實際使用憑發票報賬，縣財政支付中心直接支付給供貨商，進一步保障了營養改善計劃資金的安全。

　　2.加大督促檢查力度。20xx年秋季學期，縣教育工委、縣教育系統會計核算中心及縣教育局學生營養保障中心聯合對全縣100名學生以上計劃學校開展了營養改善計劃工作綜合專項檢查，對發現的'問題及時下達限期整改意見，并跟蹤落實到位。

　　（二）緊緊抓牢食品安全紅線

　　高度重視校園食品安全工作，上級下發的關于食品安全的文件，主要領導都親自批示意見并及時轉發至轄區內各學校，分管領導在20xx年秋季學期開學工作會議上專門就校園食品安全工作作出明確要求。20xx年以來我縣未發生校園食品安全事件。

　　目前，全縣共有80所校內食堂供餐學校，全部取得《食品經營許可證》或《小餐飲經營許可證》，持證率為100%；所有從業人員都持有效健康證上崗；不斷完善管理制度，初步形成規范化管理模式，執行大宗原料四統一原則，保證食品原材料來路明了，質量可靠，從食品采購、驗收、臺賬登記、儲藏、加工、留樣、分餐、消毒等方面進行規范化操作，確保食品安全。

　　（三）全面落實教師和領導陪餐以及信息公開制度

　　全面實施校長陪餐制，組建并發揮膳食委員會作用，每期期初、期中、期末召開膳食委員會會議，對學校的營養改善工作進行全面監督和指導。制定了《學生營養餐食品安全應急預案》、《學生營養餐發放與用餐制度》、《學生營養餐資金管理制度》，堅持把保證食品安全和資金安全作為改善學生營養工作不容突破的紅線，牢筑安全意識，把好衛生安全關，防止食品安全事故發生。

　　嚴格執行公示、公開制度，嚴格實行實名制學生管理制度，做好流動學生的跟蹤記錄，學生轉學、休學等必須做好變動學生記錄，清點核實好學生在校用餐次數、享受補助情況，對學生人數、補助標準、受益人次等情況進行動態管理，嚴禁虛報學生數，嚴防套取冒領國家資金，接受社會監督。在學校食堂餐廳顯著位置公示學生名冊、公示每周菜譜、公示每天購物單價和數量、公示每月結算情況，公示主管人和投訴電話，公示膳食委員會名單及管理制度。

　　（四）建立健全對配送公司的監管機制

　　不斷完善管理制度，初步形成規范化管理模式，執行大宗原料四統一原則，確保購貨質量安全。結合我縣實際，糧油基本上都是由廣西放心糧油店供貨，肉類、蔬菜和小批量膳食原料都是由鄉鎮中心校與縣城或當地有資質的超市簽訂供貨合同。對于供應蛋奶的學校，要求各中心校與多家經營商進行招標采購，通過教育局審定價格后，才與經營商簽訂正式合同。保證食品原材料來路明了，質量可靠。

　　學生營養餐改善工作總結 10

　　為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》，進一步改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，加快農村教育發展，我校高度重視，積極響應，及早動手，精心部署，確保農村義務教育學生營養改善計劃扎實推進。現將我校農村義務教育學生營養改善計劃前期工作小結如下：

　　一、學校基本情況

　　我校是一所農村九年一貫制學校，現有教職工33人，教學班9個，在校學生449人；現有的設施設備相對還不到位，供餐條件有限。

　　二、開展的前期工作情況

　　1、成立清水小學學生營養改善計劃領導小組；制定了清水小學學生營養改善計劃實施方案；

　　2、組織人員參加了上級組織的營養改善計劃專題培訓，結合培訓內容及要求在全校師生中進行了廣泛宣傳；

　　3、制定了科學合理的營養供餐模式；制定了相應的管理制度；落實了具體的管理、采購、加工人員；

　　4、對食堂從業人員進行了進行食品安全相關法律、法規的.宣傳，并對如何處理食物中毒的相關內容進行了相關培訓；

　　雖然我校實施學生營養改善計劃存在一定困難，但在上級主管部門的關心支持下，我們有決心確保農村義務教育學生營養改善計劃在我校順利實施。

　　學生營養餐改善工作總結 11

　　自開展學生營養改善計劃工程以來，我校非常重視學生營養改善計劃管理工作。認真魯山縣教體局關于營養改善計劃的文件精神，為真正把這項惠民工程落在實處，做到政策執行不走樣，學生營養有保障，學校成立專門的工作機構，建立健全專項制度，及早擬定工作方案，切實采取強有力的推進措施，有效確保了全校學生全部按時吃上了可口的營養改善早餐。現總結如下：

　　一、基本情況

　　露峰第四小學位于露峰街道辦事處，是義務教育普通小學。現有教職工18人，專任教師18人，教學班7個。兼職營養餐教師1人。

　　二、工作開展情況

　　（一）加強領導，建立工作機構。

　　成立了以校長段學利為組長，張瑜副組長，班主任為組員的露峰四小學生營養改善計劃工作實施領導小組。具體負責學生營養改善計劃工作的組織實施，工作職責明確。實行校長負責制，把實施學生營養改善計劃作為一項重要工作內容，切實承擔起具體組織實施和相關管理責任，落實營養改善計劃工作，確保按時、保質、足額、準確發放食品和人數統計上報工作有序進行。

　　（二）制定實施方案。學校召開會議專題研究，結合學校實際，對學生營養改善計劃供餐方式及工作流程規范、管理制度建設、應急預案、食堂建設等進行認真研究，擬定出臺了操作性較強的《露峰第四小學農村義務教育學生營養早餐改善計劃實施細則》。

　　（三）大力宣傳，使黨的惠民政策家喻戶曉、深入民心。

　　學校召開領導小組、實施小組成員及全體教師參加的專題會議，利用周一晨會，傳達上級關于學生營養改善計劃工作相關文件及會議精神，全面安排部署了全校學生營養改善計劃工作。學校通過致家長的一封信、發放學生營養狀況調查表、黑板報、宣傳標語等途徑，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的意義、政策、做法等，向學生、家長、教師和供餐人員普及營養科學知識，培養科學的營養觀念和飲食習慣，爭取教師、學生、家長及社會的.大力支持。

　　（四）建立機制、落實責任

　　制定了《露峰四小學生營養改善計劃應急預案》、《露峰四小學生營養改善計劃學生就餐管理辦法》。同時，學校建立健全了學校供應室學生奶登記、驗收、入庫、出庫、食品留樣、保鮮等管理制度，制定了食品儲存、加工、分發和食用等操作規程，接受學生、家長和社會的監督，保證各項工作的各個環節有章可循，賬目清楚，切實做到按制度管理、按制度辦事。

　　學校對實施營養改善計劃的學生實行實名制簽名管理，班主任、班助理和校委會成員入班陪餐。明確管理對象，細化管理信息，嚴格管理規程，堅決杜絕虛報冒領營養餐的行為和現象。

　　（五）嚴格管理、確保安全。

　　加強健康教育。學校充分利用各種宣傳教育形式,向學生、家長、教師和供餐人員普及營養科學知識,培養科學的營養觀念和飲食習慣，引導學生養成健康的飲食行為習慣。六是做好跟蹤監測。在實施過程中，逐步建立學生營養狀況監測評估制度，及時掌握學生的膳食搭配是否合理，是否滿足營養需求，學生營養狀況是否得到了明顯改善，及時發現問題，及時予以整改。

　　（六）多方聯動，形成齊抓共管合力

　　為保證學生營養供餐計劃的順利實施，學校多方聯動，上下協調，形成齊抓共管合力。學校與食堂從業人員、食品經銷員，分別簽訂了用工合同和食品原料定點采購協議書。

　　三、存在問題和困難。

　　1、由于學校實用房緊張，學生沒有餐廳，給學生就餐帶來困難。

　　2、學生比較多，專門負責營養改善教師過少，管理困難。

　　學生營養餐改善工作總結 12

　　自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我校結合上級文件及會議精神，認真工作，精心組織，努力完成各項任務。現前期工作總結如下：

　　一、加強領導，落實責任。我校在學生營養改善計劃實施過程中，嚴格執行上級政策和規定，強化工作管理，成立了由校長（彭虎）負總責的營養改善計劃工作領導小組，落實了由教導主任楊選吉、營養辦負責人歐桂才具體負責的營養改善計劃實施小組。制定了《學生營養改善計劃實施方案》、《學生營養餐（食堂供餐模式）實施方案，成立了領導小組、實施小組。實行領導小組負責統籌安排，加強組織領導，實施小組負責具體落實方案、

　　二、具體實施情況

　　1、我校共有一所中心校和四個教學點，中心校現有學生571名，教師22名，教學班11個，師生獨立食堂一個，操作間及餐廳共11間。四個教學點共有學生381人，15個教學班。其中石包村小學有臨時食堂一個。村上實行蛋奶模式，中心校實行食堂供餐模式。

　　2、強化監督。建立學生實名制系統，實行動態管理。對享受營養餐學生的人數、膳食收入、菜譜、營養餐的發放情況予以日公示和月公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組對營養餐的實施情況予以監督。

　　3、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《營養計劃實施方案》、《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《健康教育制度》、《食品采購索證索票制度》、《食品留樣制度》、《廢棄物處理制度》等，并上了墻，同時“食堂供餐”方面落實了責任區。成立了營養改善計劃領導小組，同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。加強考核評估，實行獎優罰劣，哪一環節出現問題追究哪一環節的責任，同時把考核結果和年終的績效考核相掛鉤。

　　4、做好宣傳教育工作。營養餐是一種新生事物，在實施營養餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展宣傳、教育，真正做到幾個結合（與健康教育相結合、與感恩教育相結合、與學生衛生習慣的養成相結合、與藝術熏陶相結合）通過印發“告學生家長書”、朝會、主題班會和板報小手牽大手等形式大力宣傳提供營養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。

　　5、強化安全意識，確保食品衛生安全。把好衛生安全關，防止食物中毒事件發生，是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。我校非常重視食品衛生安全，鎮政府、工商所、衛生防疫科、派出所多次到我校檢查、指導食品衛生安全工作，針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升了學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工程的順利實施。

　　6、落實細節，加強管理。

　　（1）學校明確專人（歐桂才）管理學生營養餐的日常工作。負責食品的接收、發放，造冊登記。學校設置專用的營養餐儲藏室，配備必要的營養餐儲藏設備，確保食品儲藏安全衛生。同時實行食品接收、分發、管理層層簽字制度。

　　（2）學校設立食堂負責人鄭伯瓊，負責食堂的日常事務。負責安排食品原料的采購、驗收、儲存、留樣并做好相關記錄；負責當日食材的分配，食堂工作人員的分工，并落實相關人工作職責及責任。

　　（3）“營養餐工程”的實物采購。每天采購清單有出售人員和采購員簽字。食品接收管理人員必須嚴格檢查產品生產日期和保質期，并做好詳細記錄，確認食品符合衛生安全標準，交貨、收貨雙方簽字后，食品方可入庫儲藏。食用品要有合格證，要嚴格按照中小學食堂管理辦法具體實施。實物要留樣檢查，此項工作由校主要領導嚴格把關，確保食品質量關和安全關。

　　（4）采購員負責采購，并且采購員由食堂工作人員兩人一組輪流采購。學校負責采購所需經費及制定營養食譜。采購員要按照《赤云小學采購員責任書》相關規定執行。學校做好專項資金的分配及使用，每月初制定符合季節和學校實際的供餐食譜，因地制宜互換食譜，做到合理搭配，營養均衡，保質保量。

　　（5）學校設立食品檢驗員，對進入食堂的'原材料進行檢查和驗收，并查驗“三證”（營業執照、衛生許可證、生產許可證或質量檢驗報告），建立食品質量檔案；定期公示采購物品的數量、價格等情況；學校實行索票(索證)登記制度，從農戶個人采購的食品及食材，做好購貨記錄，建立采購和使用臺帳。

　　（6）班主任負責本班“營養餐工程”的日常管理。負責確保當日在校學生人數，確定共餐人數以備餐；負責食用品的發放工作，每天對食用品的發放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。班主任應采取多種教育形式，向家長和學生進行大力宣傳，提高對“學生營養改善計劃”工作重要性的認識，培養科學的營養觀念和飲食習慣，使營養餐工作的實施順利開展。

　　（7）、學校安排報賬員（劉創造）專管營養餐每天經費收支上帳，進行日清月結，學期末總結算。

　　（8）注重用餐過程的管理，在用餐時值周領導和值周教師到食堂維持秩序，各年級按從低到高的順序，由班主任或副班主任帶領本班學生到食堂安靜有序的排隊打飯，打好后一、二、三年級的學生由班主任陪同在教師里用餐；四、五、六年級的學生由老師陪同在食堂就餐。

　　三、存在的主要困難和問題

　　1．食堂設施也有待完善。規范合理的用餐場所面積太小，低年級的學生只能在教室里就餐；

　　2．教師人數少，每天需要組織學生安靜有序就餐，同時所需要做的資料過多，普遍反映連續工作太累，過于疲憊。

　　3．學校沒有自來水，每日用水都適用抽水機抽來用，一旦停電，就得停餐，并且學生飲用水均為自帶，有待解決。

　　4．食品管理環節還有待加強，資料管理方面尚需改進。

　　回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

　　學生營養餐改善工作總結 13

　　xx鎮有47所中小學及校點，其中初級中學3所，小學及校點44所，共有在校學生8546名。學生營養改善計劃是一項系統工程，最終的結果是給學生吃到營養餐，最終目的是提高學生身體素質，但從食品采購、食品運送、食品加工到學生吃到安全放心的營養餐卻是一個復雜的'過程，需要一整套科學有力的管理機制和實施辦法來保障。按照各級關于學生營養改善計劃工作會議精神和要求，xx鎮黨委政府高度重視學生營養改善計劃工作，為了更好的了解本鎮學生營養改善計劃實施情況，鎮黨委、政府組成三個工作小組于9月19至20日這兩天深入全鎮各中小學校檢查農村義務教育學生營養改善計劃實施情況，現將情況匯報如下：

　　一、好的方面

　　（一）全鎮47所中小學及校點運轉都正常，每個學校都具備基本設施，學生每餐都能吃上營養餐。

　　（二）機構及制度建設情況：每個學校都成立了營養發送計劃工作領導小組；制定營養改善計劃實施方案；成立了營養餐監督小組；制定了營養餐食堂（伙房）管理制度；制定營養改善計劃學生實名制管理制度；制定了驗收、保鮮、加工、留樣等操作規程等。

　　（三）食品安全管理方面：從業人員持有《健康證》；學校食堂（伙房）從業人員參加了食品安全知識培養；學校食堂采購食品、食品原料及食品相關產品都保留載有相關信息的進貨或者銷售票據；學校食堂都進行了食品留樣，并標明日期；學校領導或教師都自費陪餐；每天都在校門口、微博上公布采購情況。

　　（四）沒有虛報學生人數情況。

　　（五）學校對“計劃”專項資金進行單獨管理、單獨核算，“計劃”資金撥付到位、順暢。

　　二、存在問題

　　目前，學生營養改善計劃工作正常有序的進行，但由于全鎮義務教育基數大，學校點多面廣，學校食堂配備參差不齊，在實施過程中存在諸多困難和問題。

　　一是各學校食堂基礎設施建設滯后，食堂條件簡陋，存在安全隱患；

　　二是食堂從業人員不足；

　　三是學生飲食安全監控難度大。學生營養改善計劃是一個從市場采購—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學生營養健康和生命安全的系統工程，由于農村學校不具備食品安全的保障能力，對每天學生的營養餐供給難以確保新鮮可口。

　　三、建議意見

　　一是加大投入力度，不斷完善學生食堂硬件和配套設施建設，確保食堂硬件和配套設施滿足學生就餐需要；

　　二是必須以政府主導，多部門齊抓共管，抓好學生營養改善計劃，確保營養改善計劃資金和學生飲食安全有效；

　　三是積極動員社會力量參與到學生食堂建設和營養改善計劃工作中來，營造良好的社會氛圍，不斷提高學生營養餐標準和覆蓋面，破解義務教育學生營養餐改善難題。

　　學生營養餐改善工作總結 14

　　農村義務教育營養改善計劃是一項民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。為了很好的落實此項工程，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，蔡川小學高度重視學生營養改善計劃實施工作，按照上級部署，結合本校實際，精心組織，統一安排，認真組織啟動“計劃”的實施。

　　一、基本情況

　　蔡川小學位于寨科鄉東南，是一所村級完全小學。一九九九年被列為“義教項目工程”改造學校。

　　新淌村是一個純回族行政村，總人口1463人，下轄11個自然村，服務半徑2公里，適齡兒童138名，其中女童61名，入學率100℅，女童入學率100%。蔡川小學占地1369平方米，建筑面積809平方米，全校有教學班4個，在校學生20名，其中女生9名，教師5名，專任教師4名，特崗教師1名，曾獲縣級優秀教師有3名 。學生的學歷合格率100℅，15周歲少年完成率100℅，文盲率0℅。

　　二、主要做法

　　㈠加強領導，落實責任

　　我校在學生營養餐改善計劃實施過程中，嚴格執行上級政策和規定，強化工作管理，成立了由校長負責的營養餐改善計劃工作領導小組，落實了由總務主任負責的營養餐改善計劃實施小組，組建了由家長、學生、教師和社會人士代表共同組成的營養餐改善計劃監督小組。制定了《蔡川小學學生營養改善計劃實施方案》，領導小組負責統籌安排，加強組織領導。實施小組負責具體落實方案，監督小組監督方案的落實，并及時提出改進意見或建議。 1㈡建章立制，確保工作落到實處

　　㈢強化監督檢查、落實責任追究

　　為規范管理，確保供餐質量，一是學校注重強化過程管理，落實營養食物供應。通過市場調研，確定供貨點，由實施小組購物后交由食堂倉庫保管小組簽名驗收，再分發給加工小組按操作程序進行加工，再由監督小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實行張榜公示，接受監督。以學籍管理為平臺、動態公示當月享受學生營養餐人數；在食堂外公示“今日營養食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學生消費信息；公示縣教育局及鎮中心學校監督舉報電話。三是學校自檢自查，采取日常監督檢查與專項監督檢查相結合，內部監督檢查與外部監督檢查相結合等方式，通過行政監督、輿論監督、群眾監督、專業機構監督等對“計劃”實施進行全過程、全方位的監督檢查，出現問題，及時整改并公示檢查結果，確保“計劃”實 2施透明、公開。四是落實責任追究，建立完善“計劃”實施工作通報、目標責任考評、信息公開等機制，對“計劃”實施過程中造成不良后果的，追究相關人員責任。

　　三、取得的工作成效

　　1、自實施學生營養餐以來，我校師生工作和學習的精神面貌煥然一新,良好的學風、班風、校風正在逐步形成。

　　2、減輕了家長負擔，對控輟保學取到了積極的促進作用，使學生進得來，留得住，吃得飽，吃得營養，學得樂、學得好。

　　3、有效調動了學生讀書的.積極性，教育教學秩序良好，學生成績呈明顯上升趨勢。

　　4、改善了學生的生活質量，優化了營養結構，增強了學生的體質，促進了教育教學的全面發展。

　　四、存在的主要問題

　　1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。

　　2、受地域、交通等客觀條件限制，物價不穩定，供餐營食品有待改進。

　　五、下步工作打算

　　1、充實管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。

　　2、健全完善學生營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，確保規范管理。

　　3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。 34、加大宣傳力度，營造良好氛圍。充分利用板報、櫥窗、班會、校會等全方位宣傳實施“計劃”工程，使營養改善計劃工程實施深入民心，社會認可，積極參與。

　　總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成。

　　學生營養餐改善工作總結 15

　　青少年營養健康狀況關系個人成長發育和全面發展，關系國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體體現，是人民群眾的熱切期盼，營養改善計劃對于切實改善農村義務教育學生營養狀況，提高農村學生健康水平具有重大意義。自農村義務教育學生營養改善計劃實施以來，我縣高度重視，迅速行動，精心組織，規范管理，切實做好學生營養改善計劃工作，現將工作情況總結如下：

　　一、成立組織，制定方案，切實加強學生營養改善計劃工作領導

　　根據《xx省人民政府關于印發xx省農村義務教育學生營養改善計劃試點工作實施方案》（x政[2012]18號）的通知精神，成立了以常務副縣長為組長、相關局委領導為成員的“xx縣實施農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組”，制定了《xx縣農村義務教育學生營養改善計劃試點工作實施方案》；教體局先后印發了《關于落實學生營養改善計劃的工作意見》（潢教體[2012]44號）和《關于印發xx縣學生營養餐管理規范的通知》（潢教體[2012]61號）。為我縣學生營養改善工作提供了組織保證和工作機制，確保了我縣學生營養改善計劃工作的順利實施。

　　二、精心組織，嚴格程序，切實保證優秀的學生營養餐企業中標

　　領導小組多次召開會議，研究決定對學生營養餐工作實施招標。教體局、政府采購辦、紀委三家聯合選定具有甲級資質、注冊資金二千多萬的招投標代理機構―xx中建公司，并對投標企業提出要求。一是必須是國家大型企業，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且信譽好。通過招標公告有四家投標企業報名參加，然后在信陽市公共資源交易平臺，由xx縣檢察院、紀委、教體局、政府采購辦等四家對招標程序進行嚴格監督，xx中建公司嚴格按程序進行招投標，最終信陽康樂乳業有限公司脫穎而出，成為xx縣學生營養餐中標企業。按照上級要求，結合我縣實際，從省定四種供餐模式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶＋x（火腿腸、面包、餅干）；二是學校食堂供餐。

　　三、規范管理，多措并舉，切實保障學生營養餐工作的安全實施

　　（一）硬件建設

　　中學、中心校必須建立學生營養餐儲存室，儲存室原則上設在一樓，便于收發。

　　1、標準：供餐人數在x人以下，為一間面積不少于x平方米；供餐人數在x人以上，為二至三間，面積不少于x平方米。

　　2、要求：

　　①要達到“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進行防盜；安裝紗窗、門簾進行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內設防鼠臺（隔墻30-40厘米，高50-60厘米，坡度25-30度）進行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或貨架，要有通風設施進行防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發生。

　　②要干凈、衛生、整潔，倉庫內不準存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發后產生的廢品和垃圾等。

　　③室外要有“營養餐儲存室”室牌；室內要有上墻的各種制度、領導小組、各校（班）營養餐責任人（中心校是每所小學校長和兩名教師、中學是每班班主任和兩名學生），張貼整齊。

　　④有條件的單位，可安裝空調。

　　（二）軟件建設

　　1、成立領導小組：校長任組長，所有副校級領導為副組長，其他班子成員為成員。

　　2、成立營養餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關人員為成員。

　　3、制定各項制度。

　　4、建立應急機制，制定突發事件應急預案。

　　5、做好運作流程各環節記錄。入庫由學校和供餐企業配送人員簽接收手續；分發由各校或各班三名責任人中的任一名簽字領取；學生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。

　　6、建立學生實名制臺帳。各學校實名制建好后，中學按級段、班級匯總連同學生名冊一并上報；中心校按學校、年級匯總連同學生名冊一并上報（匯總表必須由校長簽名、加蓋公章），每學年開學初上報，學期中有學生流動，要寫出報告及時調整。嚴禁虛報冒領學生營養餐，違者追究校長的`責任。

　　7、學校食堂供餐的學校做好專項資金的使用和管理，分賬核算、專款專用，嚴禁截留、擠占和挪用。

　　8、檔案內容：上級文件、領導小組、制度、預案、各項記錄、學生名冊、培訓和宣傳等一切資料。

　　（三）配送存放

　　1、配送人員要配帶標志，配送車輛要有“學生營養餐專用車”標牌；

　　2、中學直接配送到校，小學只配送到中心校，由中心校配送到各小學或由各小學到中心校領取。

　　3、營養餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類、分架存放；

　　4、營養餐分發應當遵循先進先出的原則；

　　5、定期檢查，變質或過期食品應及時清除。

　　（四）管理責任

　　學生營養餐安全監督管理必須堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針，按照屬地管理和地方政府負總責的要求，教體局、食品藥品監督局等部門認真做好學生營養餐監督管理和安全許可工作。

　　1、實施學生營養餐的鄉鎮政府對營養餐食品安全負總責；

　　2、實施學生營養餐的學校、營養餐配送企業對營養餐食品安全負主體責任；

　　3、實施學生營養餐的學校校長、營養餐配送企業負責人為營養餐食品安全第一責任人。

　　（五）食餐管理

　　1、營養餐專管員要求。各校要選調政治思想好，業務能力強，工作認真、負責、細心的同志擔任營養餐專管員。專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、法規、規范、標準和食品安全知識培訓；必須做好營養餐的接收、分發、保存、管理和各種有關檔案資料的完善、歸類、入檔工作。

　　2、嚴把三道關。專管員在分發時，嚴把第一道關，按照培訓要求，認真檢查營養餐的生產日期、保質期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴把第二道關，再詳細檢查；分到學生后，要求學生進行第三次把關，確保無異樣后再食用。

　　3、學生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。

　　4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，不得再進入儲存室。

　　（六）宣傳教育

　　1、各學校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學營養知識，營造全社會共同支持、共同監督、共同推進學生營養餐工作實施的良好氛圍，使此項工作家喻戶曉、深入人心。

　　2、學校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地，開展營養與健康的宣傳教育，將營養知識教育納入健康教育課中，從正面引導學生食用營養餐，培養科學的營養觀念和飲食習慣。

　　（七）監督監測

　　1、各校要設立舉報箱、公布舉報電話，主動接受學生、學生家長和社會的監督；體保站負責日常監督檢查和管理工作；局每學期組織一次由體保站、紀委、督導室、普教股等股室組成聯合督導組進行工作運行情況和清點學生人數的專項督導檢查，督導結果用于年終目標考核。

　　2、營養餐實施后，要跟蹤了解學生營養改善狀況，建立學生營養狀況和體質健康監測評估制度，為開展營養改善工作績效評估提供科學依據。

　　（八）應急處理

　　學校必須制定食品安全事故應急預案，建立應急處理機制，具體到人員、車輛，并嚴格執行食物中毒報告制度。一旦發生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應立即向當地政府和教育主管部門報告，并保護現場，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合衛生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態控制在最小范圍。

　　（九）責任追究

　　對違反本規范，疏于管理，造成學生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學校和責任人，將追究其責任。在監督檢查過程中提出的整改意見，學校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究學校校長和相關責任人的責任。對違反本規范，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。

　　四、克服困難，正視問題，切實促進學生營養餐工作的穩步推進

　　經過一個多月的實際操作，也遇到了一些困難和發現了一些問題。一是村級小學比較分散，不少村級小學人數較少，配送到校十分困難，存在經費問題；二是由于運輸保存和3元錢的成本控制等問題存在，配餐方案所實施的空間仍相對有限；

　　三是學生數多的學校，教師又比較緊張，在分發上存在人手不夠，加大工作量的困難；盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克服困難，盡最大努力做好學生營養改善計劃工作，，切實促進學生營養餐工作穩步推進。

　　學生營養餐改善工作總結 16

　　一、基本情況

　　我學區地域面廣、地理環境復雜、道路狀況不佳、學校布局分散，是回漢雜居的民族鄉。全鄉中小學18所，在校學生1853名，學校分布處于三道溝四道梁中，多所小學地處邊遠山區，道路多為不便，民族學生較多。這給學區學生營養改善計劃工程的實施帶來較大困難。面對這樣的實際情況，我們感到舉足無措，但通過各種會議研究討論，認真分析、實地考察后，在上級領導的指導幫助下，將這項惠民工程落到了實處。

　　二、具體做法

　　1.建立健全機制，堅持供餐原則

　　學區制定了學生營養改善計劃工程實施方案、應急預案；成立以鄉長為組長，學區主任為副組長，有關部門負責人及村委領導為成員的領導機構和應急機構；確定了學生營養改善計劃工程辦公室，為工作開展做好準備。在啟動工作中，我們做到5個堅持：

　　（1）堅持非營利性原則。

　　（2）堅持“以人為本、健康第一”的思想和安全、衛生、營養、有特色的原則。

　　（3）堅持在全鄉所有學生“吃好”的基礎上，所采購食材必須質量高、營養好、新鮮衛生。

　　（4）堅持所供食品企業必須資質齊全、合法。

　　（5）堅持所供食品必須快捷、準時、安全。

　　2.精選供餐模式，保障設施設備

　　根據學生營養改善計劃工程實施基本要求和我學區實際，為保障偏遠學校學生喝到鮮牛奶、八寶粥、油茶，吃到熱雞蛋、軟饅頭、新鮮水果等，選擇校企合作制，以企業采購、加工、配送的供餐模式為主。同時為供餐企業提供我學區趙塬小學食堂，實現從食材到食品，從加工到配送，從檢驗到食用，由企業全權負責，由學區嚴格監管的管理系統，做到各負其責、各行其事，避免了各環節銜接不緊密的問題。

　　在企業單位的選拔中，通過學區進行競標公告、法人考察、資質審核，擬定競標單位6個，并組織學區學生營養改善計劃工程領導小組成員、各校校長、趙塬村委進行公開議標，確定了XXX紅霞綜合門市部為供餐企業，各校并與其簽訂了《XXX學區學生營養餐供應協議》及《XXX學區學生營養餐食品衛生安全責任書》。

　　為優質、順利完成此項工作，協調供餐企業投資10萬余元購置小型面包車2輛、蒸饅頭鍋爐設備1套、和面機1臺、饅頭機1臺，抽油煙機1臺、PC塑料箱100個及其他必需品。學校購置電冰柜16臺，消毒柜3臺，建立了潔凈安全的學生營養餐接收發放室。

　　3.健全制度臺賬，嚴格經費管理

　　學區對領導小組成員、校長、學校管理員、班主任及工作人員職責進行明確，對企業單位、廚房、食品配送，學校、食品接收發放室、學生食用等管理制度的健全高度重視，制作了牌匾寫真，全部上墻。對學生營養餐工作實施臺賬，經過集思廣義科學地設計，所有臺賬切合學校實際運行，過程環節資料齊全，統一規范裝訂，做到工作嚴密無疏漏。

　　在經費管理方面，嚴格按照政策要求，每生每天3元的伙食標準，供餐內容為每天每生一袋鮮牛奶、一顆熱雞蛋和饅頭、麻花等配餐；學區對供餐學生人數每周進行審核，月底和企業單位統一結算，實行專人專賬管理，轉賬撥付營養專項資金。

　　4.營造宣傳氛圍，做好監督監控

　　在宣傳氛圍的營造中，我學區首先統一規定宣傳資料內容，每校必須建立展室，對學校內學生營養餐實施情況簡介、領導機構、供就餐流程、方法步驟、經費管理、學生食用影像、惠民政策等全部寫真上墻。同時，通過開學宣傳、國旗下演講、標語、黑板報、橫幅、分發宣傳單、營養餐食用培訓材料、信息平臺等各種可以利用的資源和平臺進行惠民政策宣傳，并取得很好的效果。

　　為保證營養餐從原材加工到學生食用各環節無安全隱患，學區特別注重監督監管機制建立，不斷整改提升，形成了嚴密的管理體系，主要表現在以下方面：

　　（1）嚴格審核企業提供的'法人證、食品經營生產許可證、從業人員健康證、產品合格證、身份證、食品供給定點企業相關證照等資質材料，從源頭上把關。

　　（2）學區、學校嚴格審核乙方所供食品的資格，并監督乙方供餐的全過程，若有不合格者，立即終止供餐。

　　（3）對企業定期不定期進行食品、從業人員健康狀況及就餐環境的檢測、檢驗、檢查工作。

　　（4）嚴格按照學區規定食譜統一、準時配餐。

　　（5）企業嚴格實行法人負責制，有專人負責食品采購、接收、保管和發放工作，并做好供餐過程的各項工作記載和樣品留樣。

　　（6）建立供餐跟蹤報告制度。營養改善計劃工作落實關系到學生的身心健康，食品安全工作更是重中之重，學區、學校建立了供餐跟蹤報告制度，對供餐全程監管，建立工作臺賬。企業每天下午6：00前將當天供餐情況向甲方上報，學區匯總，每周五下午6：00前將下一周食譜上報學區審批后，執行落實。

　　通過所做工作，目前在學區各校都能較為順利地實施營養餐計劃，保質保量及時完成每天每校供餐任務。但在實際工作中仍存在一定問題，我們必須高度重視，謹慎細微，借鑒兄弟學區好的方法，取長補短，總結經驗，更好地將學生營養餐工作做好做實，讓領導家長放心，讓師生滿意！

　　學生營養餐改善工作總結 17

　　20xx年以來，在省委、省政府的高度重視下，教育、財政、衛生、食藥等多部門精心組織、密切配合，扎實工作，我省營養改善計劃工作進展順利，運行平穩，成效顯著，受到廣大學生和家長的贊譽。現將有關情況匯報如下：

　　一、基本情況

　　我省保定、張家口、承德三市的22個集中連片特困縣實施農村義務教育學生營養改善計劃。據統計，20xx年我省實施營養改善計劃學校數為2323所，其中小學2097所，初中226所；實行食堂供餐的學校有1261所，企業供餐的學校有1057所，家庭托餐的學校5所，分別占學校總數的比例為54.3%、45.5%和0.2%；共惠及學生527421人，其中小學生392507人，初中134914人。

　　此外，我省張家口市繼續實行營養改善計劃地方試點，實行 “蛋奶工程”，覆蓋16個縣區內全部義務教育階段寄宿學生和張家口市特殊教育學校學生，為學生每人每天提供一個雞蛋和一盒學生奶。

　　二、主要措施

　　（一）完善制度保障，嚴格資金管理。為加強中小學校食堂財務管理，規范食堂會計核算，20xx年3月，我廳制定了《河北省中小學校食堂會計核算辦法（試行）》（冀教財函[20xx]34號），目前正在試點縣進行試點，待成熟完善后將在全省推廣。充分發揮我省已全部建立縣級教育集中支付分中心的管理優勢，大力推進“校財局管”，將營養改善計劃專項資金全部納入縣教育局支付分中心集中管理，分賬核算，集中支付，專款專用。

　　（二）加大投入力度，確保順利實施。20xx年下達我省營養改善計劃中央專項資金4.3億元。由于實施營養改善計劃以來，各相關學校公用經費支出出現不同程度的增加。為保證學校的正常運轉，在財力非常困難的情況下，我廳會同省財政廳積極調整支出結構，省級財政在足額達到國家規定的義務教育公用經費定額（小學生均685元，初中855元）的基礎上，對22個集中連片特困縣營養改善計劃寄宿制學校公用經費標準提高100元，著力解決學校運轉困難問題。

　　（三）加快食堂建設，改進供餐模式。20xx年召開專題會議，對20xx年營養改善計劃工作進行了部署，特別是對食堂建設時限和實行學校食堂供餐比例提出明確要求。大力推行食堂供餐模式，為學生提供完整的午餐或早餐，不斷加強食堂建設項目管理，強化工程質量監督，加快工程進度，切實提高資金使用效益。截至10月底我省已完工項目2862個，在建項目17個，待開工項目17個。與20xx年10月份相比，完工項目增加89個，完工率達到98.8%，開工率達到99.4%。截至10月底，我省已實施營養改善計劃學校數為2323所，實行食堂供餐的學校有1261所，與20xx年10月份相比，實行食堂供餐的學校增加365所，食堂供餐學校比例為54.3%。

　　（四）嚴格操作程序，規范采購行為。我省要求各試點縣對牛奶、雞蛋、火腿腸等大宗商品供餐企業或食品供貨商必須實行政府集中采購，并印發了《關于進一步加強和規范農村義務教育學生營養改善計劃招標采購工作的通知》，對招標采購行為提出了明確要求。各試點縣根據當地物產情況和學校供餐內容，科學選擇采購品種和數量，公開招標確定大宗食材供貨企業，實現“統招、統購、統配、統送”，減少中間環節，節約成本；肉、禽、蔬菜等新鮮食材鼓勵在本地采購。有條件的地方建設學生營養改善計劃食材生產基地、供應基地，逐步實現“自產自用”或“農校對接”，穩定供貨渠道，確保食品安全。張家口市以“市”為單位通過政府集中招標，確定全國最知名的乳制品企業伊利、蒙牛、完達山集團等為全市試點縣學生奶指定供應企業，并會同質檢、衛生等部門對學生奶營養成分與中標企業進行了詳細的合同約定。

　　（五）改善供餐內容，確保食品安全。一是完善管理制度。省學生營養辦出臺了《關于進一步做好學生營養改善計劃有關工作的通知》（冀教財函[20xx]120號），各市縣從招標采購、配送管理、應急處置、監督檢查等環節，制定了配套制度，為學校食品安全提供了堅實的制度保障。二是改善供餐內容。食堂供餐學校保證學生飲用學生奶，原則上每周不低于3次；初中生每次不少于200ml，小學生每次不少于100ml。學生食譜要充分體現改善營養，確保肉類、雞蛋、牛奶、蔬菜、水果等營養搭配。增加雞蛋、牛奶、水果等天然食物供應，減少提供火腿腸等需多次加工制成的食品。三是嚴格落實制度。建立食品及原料采購索證索票、進貨查驗和采購登記制度；建立健全崗位責任制和責任追究制，做到層層把關，責任到人，防止重大食物中毒事件的發生，確保學生健康安全。有關學校還建立了校級領導陪餐制度，嚴把質量和安全關口，始終繃緊食品安全這根弦，努力做到防患于未然。

　　（六）精心組織實施，強化監督管理。各地采取學校自查、上下聯查、查擺問題、限時整改等方法步驟，開展食品安全全面檢查。認真做好營養改善計劃雙月報表制度、實名制學生信息管理系統和有關情況通報制度，每兩個月對營養改善計劃有關情況進行統計、上報；建立了全省農村義務教育學生營養改善計劃監督舉報制度。試點學校全部建立了由學生、家長、教師、村（社區）代表等組成的膳食委員會，參與當地營養改善計劃供餐模式確定、食品采購、食堂管理等工作，保證了營養改善計劃工作的順利實施。

　　（七）重視食育教育，加大宣傳力度。進一步開展“食育”教育，將營養餐和學生素質教育結合起來，培養學生珍惜糧食，崇尚勞動，倡導學生養成健康飲食習慣。科學做好學生營養狀況監測評估，主動配合各級疾控部門做好監測評估，及時掌握學生營養狀況，保障營養改善計劃科學有效實施。利用報刊、網絡、廣播電視等各種媒體，向社會全面、準確、深入宣傳和解讀營養改善計劃相關政策。各學校還通過校會、家長會、公開公示欄等形式，對教師、學生和家長進行營養改善計劃的全面宣傳。每個學校都設立了營養改善計劃公開公示欄，對國家政策、供餐標準、供餐內容、營養食譜、食品價格、經費賬目、應急預案等進行了公開公示。

　　（八）擴大地方試點工作進展。接到教育部《關于進一步擴大學生營養改善計劃地方試點范圍實現國家扶貧開發重點縣全覆蓋的意見》通知后，我廳高度重視，經過深入調研，在充分聽取各方意見、反復研究后，初步形成了我省的實施方案，力爭元旦前以省政府辦公廳名義印發實施。20xx年盡早在我省推開地方試點工作，實現營養改善計劃國家扶貧開發重點縣全覆蓋。我省地方試點營養餐補助標準參照國家試點標準執行，每生每天4元，按每年供餐200天計算，每生每年補助800元。資金分擔上除中央獎補外，其余部分資金由省級財政和縣級財政按照6:4比例分擔。

　　三、存在問題及建議

　　（一）學校公用經費緊張。為全力做好營養改善計劃工作，各學校使用公用經費安裝了安防儲存設施設備，購置了大量食堂設備和加工分餐工具等，學校的臨時人員工資、水電煤氣等費用大幅增加。雖然我省提高了部分公用標準，但鑒于我省財力非常困難，難以維持長期投入，勢必造成學校公用經費更加緊張，建議國家適當提高營養改善計劃地區生均公用經費補助標準，保證學校的'正常運轉。

　　（二）有關管理人員短缺。農村義務教育營養改善計劃的實施，需要驗收、儲存、加工、分餐、管理等各個環節的專門管理人員，目前此項工作全部由學校教師和工勤人員兼任，造成現有教師和管理人員的工作量大幅增加。為確保學校教育教學質量，建議國家出臺相關政策，允許學校通過購買服務等方式，雇傭必要的食堂工作人員，并從學校公用經費中開支相關費用，以利于更好地開展此項工作。

　　（三）建議擴大供餐范圍。現行政策與新型城鎮化、戶籍制度改革政策不相適應，大量進入縣城就讀的農村學生不能納入營養改善計劃實施范圍。建議國家將集中連片特困地區縣城就讀的義務教育學生和國家貧困縣縣城寄宿制學校學生納入營養改善計劃實施范圍。新增的試點地區在供餐方式上，建議采取課間加餐方式，以牛奶、雞蛋為主。

　　四、20xx年工作要點

　　（一）全力推進營養改善計劃地方試點工作。積極籌措資金，落實資金預算。加快學校食堂改造，保障供餐基本條件。開展食品公開招標采購，確定供餐企業。層層開展地方試點市、縣相關部門負責人、學校工作人員培訓，讓所有工作人員熟悉政策和工作流程，讓“每一分錢都吃到學生嘴里”，確保孩子們吃得放心、吃得安全、吃得健康。

　　（二）確保“食品和資金”兩個安全。在食品安全方面，加大監督檢查力度，嚴格落實食品采購、貯存、加工、供應等各個環節符合食品安全規定，保證體檢、消毒、留樣、陪餐、公示、應急處置等制度有效執行。在資金管理方面，進一步健全制度，統籌組織監督檢查，嚴守資金安全“高壓線”，對發現的擠占挪用、虛報套取資金等嚴重問題，進行嚴肅問責。

　　（三）進一步加快食堂建設進度。我們將督促有關市縣要及時協調解決項目建設中遇到的難題，倒排工期，強力推進工程進度。同時，盡快為竣工食堂配齊設施設備和從業人員，讓學校食堂及時投入使用，盡早發揮效益。督促各市縣對實行食堂供餐比例的學校低于60%的試點縣進行逐一分析，拿出具體措施、辦法，進一步提高實行食堂供餐學校比例。

　　（四）加大督導檢查力度。我們計劃在20xx年將“資金和食品”兩個安全，食堂建設、食堂供餐比例等內容列入全省營養改善計劃工作重點，加強督導檢查力度，采取不定期、不打招呼等形式對全省營養改善計劃工作進行檢查，督促各地切實責任意識，強化工作落實，切實把農村義務教育學生營養改善計劃打造成民生工程、放心工程、陽光工程。

　　學生營養餐改善工作總結 18

　　20xx年，在縣委、政府的正確領導下，在上級業務主管部門的精心指導下，我縣積極穩步推進農村義務教育學生營養改善計劃（以下簡稱“營養改善計劃”）實施工作，現總結報告如下：

　　一、20xx年工作情況

　　（一）基本情況

　　20xx年，全縣實施農村義務教育學生營養改善計劃學校132所，其中：農村中學6所、農村小學91所、教學點35個，惠及學生13243名，其中：義務教育階段學生12376人（中學生3385人、小學生8992人），附設學前班學生867人。20xx年，自治區應下達營養改善計劃專項資金1459.58萬元，批準動用歷年沉淀資金417.13萬元，實際下達學生營養改善計劃補助資金1042.45萬元，下達教師陪餐資金67.84萬元，本年度實際支出資金1215.38萬元，截止20xx年12月31日賬面結余資金336.57萬元，結余主要原因是20xx年12月及20xx年1月份就餐資金尚未結算。

　　（二）主要做法

　　20xx年以來，我縣堅持以改善學生營養狀況、增強學生體質、促進學生健康成長為宗旨，以食品安全和資金安全管理為重點，健全管理制度，細化工作措施，在組織實施、供餐管理、供餐上報等方面取得了顯著成效。20xx年6月份，我縣榮獲全國“陽光校餐示范縣”殊榮，工作中，我們的主要做法是：

　　強化組織領導，在抓管理上下功夫。縣委、政府將營養改善計劃工作列入重要議事日程，并建立領導小組各職能部門各司其職、各負其責的工作機制和責任體系，為營養改善計劃工作順利實施提供了組織保障。20xx年，針對營養改善計劃工作推進過程中出現的有關問題，組織召開營養改善計劃領導小組會議2次，列出問題清單，提出解決辦法，明確職責分工，夯實部門責任，推動營養改善計劃順利實施。

　　加強供餐管理，在抓改善上下功夫。全縣統一實行學校食堂供餐，嚴格落實5.6元供餐標準，為義務教育階段農村學生和縣城寄宿學生在校期間每天提供一個熟雞蛋，為農村義務教育學生每天免費提供一頓午餐。20xx年11月份，將農村小學附設的學前班學生全部納入營養改善計劃實施范圍，供餐所需資金由縣財政承擔。堅持科學制定午餐供餐食譜，既做到營養膳食結構合理，又兼顧食物的色、香、味搭配，保證提供的食物營養素種類齊全、含量充足，易于消化，衛生安全。在有條件的學校要求每餐至少為學生提供一種主食、兩種菜肴、一種湯類供學生食用，從學生“吃得上”、“吃得飽”向“吃得營養”、“吃得均衡”轉變，使農村學生營養健康水平逐漸提高。

　　突出工作重點，在抓安全上下功夫。完善學生營養改善計劃食品原料采購制度，對學生營養改善計劃所需的米、面、油、雞蛋、蔬菜、肉類等原料進行公開招標采購，從源頭上把好食品安全關。嚴格執行學校飲食衛生、學校食堂操作間衛生、食品留樣等14項食品安全管理制度，確保營養改善計劃食品安全“零事故”。20xx年，繼續推進學校食堂“明廚亮灶”建設，投入資金137萬元，新安裝了34所學校食堂監控設備，進一步提高食品安全技防水平。嚴格遵照《彭陽縣農村義務教育學生營養改善計劃專項資金管理暫行辦法》，切實加強營養改善計劃專項資金管理，確保營養改善計劃專項資金安全高效運行。按時完成實名制學生信息管理系統填報工作，準確掌握學生信息，防止虛報、冒領補助資金行為發生。

　　加強業務培訓，在抓提升上下功夫。20xx年8月份，舉辦了全縣營養改善計劃管理人員培訓班，邀請固原市食品衛生安全等方面專業人員，對全縣132所實施營養改善計劃學校管理人員，進行了食品衛生安全、營養改善計劃管理、陽光校餐管理等內容的業務培訓，進一步增強管理人員安全風險意識，提升管理人員管理水平。

　　注重氛圍營造，在抓宣傳上下功夫。充分利用各種會議、重大活動等時機，通過各種媒體宣傳黨的惠民政策，培養強化農村群眾和在校學生的愛國愛黨意識和感恩意識。各實施學校通過黑板報、宣傳欄、校園廣播、印發宣傳單等，深入宣傳營養改善計劃政策，并及時聽取社會各界的意見和建議，營造全社會共同支持、共同監督、共同推進的良好工作氛圍。制定出臺《彭陽縣農村義務教育學生營養改善計劃“陽光校餐”管理暫行辦法》，進一步規范“陽光校餐”管理，堅持做好“陽光校餐”數據上報，主動接受社會監督，始終使營養改善計劃在“陽光”下運行。

　　強化經費保障，在抓投入上下功夫。20xx年，縣財政把營養改善計劃學校食堂從業人員工資列入部門預算，安排專項資金330萬元，專門用于319名食堂從業人員工資發放。安排專項資金208萬元，更換學校食堂設備1295臺（件）。按照每生每年60元標準，為營養改善計劃實施學校補助公用經費83.48萬元，切實保障學校食堂正常運轉。

　　細化工作措施，在抓規范上下功夫。嚴格按照全縣營養改善計劃“1654321”管理要求，堅持實行營養改善計劃就餐成本核算，保證營養改善計劃學校食堂“零利潤”供餐。切實利用《寧夏農村義務教育學生營養改善計劃業務平臺》，實現營養改善計劃全程化、智能化管理，及時通過業務平臺對各學校基本信息、食堂建設、食譜制定、財務賬目和食材采購的數量、價格及食品留樣等進行實時動態監管，不斷推動營養改善計劃趨于制度化、規范化、精細化管理。

　　加強監督檢查，在抓落實上下功夫。縣教育、財政、宗教、衛計、農牧、市監等部門單位，按照職責分工和年度工作計劃，經常深入學校進行督導檢查，并現場解決相關問題，確保營養改善計劃安全順利實施。同時，縣教體局按照縣委、政府的`要求，制定了《彭陽縣農村義務教育學生營養改善計劃考核方案》，對照營養改善計劃工作目標管理責任書，對各鄉鎮中心學校和初級中學及部分村級小學的營養改善計劃實施情況進行了全面考核，并推薦縣委、政府對3所營養改善計劃工作成績突出學校進行了表彰獎勵，樹立典型，以點帶面，切實推動全縣營養改善計劃工作提質增效，充分發揮在全縣脫貧攻堅中的重要作用。

　　（三）存在的困難和問題

　　一年來，我們雖然做了大量工作，但還存在一些困難和問題，主要表現在：

　　一是由于縣級營養辦缺乏營養膳食專業人員，在學生營養膳食指導工作上力不從心，學校供餐食譜比較單一，存在個別營養素攝入量不達標的情況。

　　二是個別學校不能夠按時、保質上報“陽光校餐”相關信息，存在拖延、不報、錯報的情況。

　　三是食堂從業人員工資較低，食堂從業人員隊伍不穩定。我縣現有營養改善計劃學校食堂從業人員319人，平均月工資為1000元，低于全區三類區最低工資標準，且未繳納社會保險，食堂從業人員隊伍不穩定，操作技能不高，影響著學校食堂正常供餐。

　　四是營養改善計劃實施學校食堂運行經費不足。盡管縣財政按照每生每年60元標準補助公用經費，但根據近幾年實際支出費用測算，每生每天需1元水、電、煤等經費，每年按200天計算，每年短缺生均經費140元。

　　五是臨時性、兼職性的營養改善計劃組織機構和工作人員，與營養改善計劃的長期性、艱巨性和復雜性不相適應，不利于這項工作的長遠開展。

　　二、20xx年工作打算

　　20xx年，我縣將緊緊圍繞縣委、政府脫貧攻堅的戰略部署，扎實推進教育扶貧，深入實施營養改善計劃工作，為全縣實現脫貧攻堅目標作出積極貢獻。

　　（一）進一步明確工作責任。強化對營養改善計劃工作的組織領導，明確責任主體，充分發揮財政、宗教、衛計、農牧、市監等部門的職能作用，形成工作合力綜合治理學校食堂和周邊食品安全隱患問題，指導各學校實施好營養改善計劃工作。

　　（二）進一步強化科學供餐。依托自治區營養改善計劃專家指導組，科學制定供餐食譜，努力使學生吃得營養、吃得均衡，使農村學生營養健康水平不斷提高，促進學生健康全面成長。進一步加強“陽光校餐”管理，確保營養改善計劃在“陽光”下運行。

　　（三）進一步加強制度建設。建立健全學校食品衛生安全工作制度，強化執行制度情況的監督檢查，健全執行制度成效的責任制和問責制，務求各項制度落到實處、取得實效。

　　（四）進一步加強培訓力度。會同相關部門繼續舉辦學校食品衛生管理人員和食堂從業人員專題培訓班，普及食品衛生安全知識，讓所有管理人員掌握新《食品安全法》對學校供餐的新要求。

　　（五）進一步加強政策宣傳。加大營養改善計劃政策宣傳力度，充分挖掘和大力推廣先進典型，發揮榜樣作用，激勵和引領各學校共同把營養改善計劃這一惠民工程做實做好。

　　（六）進一步強化資金管理。完善營養改善計劃食品原料采購制度，減少中間環節，降低采購成本。實行食品原料統一采購、統一配送，確保食品安全和資金安全。

　　（七）進一步強化監督檢查。縣教體局將繼續會同市監等部門對營養改善計劃實施學校食品衛生安全等工作進行督導檢查。重點對學校落實食品安全主體責任、執行管理制度、食堂從業人員管理等情況進行督導檢查，確保營養改善計劃安全順利實施。

　　學生營養餐改善工作總結 19

　　為認真貫徹落實“農村義務教育學生營養改善計劃”，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據《xx縣教育局關于進一步做好農村義務教育學生營養改善計劃工作的通知》（x教發［2014］2號）文件精神及相關要求，我校于20xx年3月17日至21日對營養改善計劃實施工作進行了認真、細致地自查，現將自檢自查情況總結如下：

　　一、管理機制方面

　　（一）建立健全組織機構，明確責任分工

　　1、成立領導小組

　　組 長：

　　副 組 長：

　　成 員：

　　領導小組的成立，是為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”，切實做到有組織、有領導，為繼續按程序開展好各項工作打好基礎。

　　2、健全各項管理制度，層層落實責任：

　　我校嚴格按照《云南省農村義務教育學生營養改善計劃食品安全監管暫行辦法》等四個配套文件精神，xx縣教育局營養改善計劃相關要求，建立健全了各項管理制度和職責。學校與分校、學校與供貨商、營養改善計劃工作負責人、班主任、從業人員簽訂了相關管理責任書，層層落實了管理責任。成立了由校長、家長、學生、在職教師等為成員的學生營養改善計劃工作監督小組，在醒目位置定期公示了監督小組、經費賬目、配餐標準、營養餐譜、食品數量和價格，用餐學生名單等信息，自覺接受家長和社會各界的監督。

　　3、 我校嚴格依照《國家食品安全事故應急預案》，制定了學生食品安全事故應急預案，預案符合學校實際，并具有操作性。并積極落實了預案的學習、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關辦法。

　　4、我校嚴格按照《農村義務教育學生營養改善計劃專項資金管理辦法》的要求，妥善管理、合理使用營養改善計劃專項資金，真正做到了學生營養改善計劃專項資金專人管理、專款專用、公開透明。

　　二、規范操作方面

　　我校本學期享受營養改善計劃的學生總人數為1065人，其中中心校599人，寄宿校209人，xxx完小25人，xxx完小34人，xxx完小34人，xxx完小35人，xxx完小30人，xxx完小58人，xxx完小41人。建立了實名制學生信息庫，確保營養改善落實到每位學生。

　　1、學校嚴格按照供餐食譜供餐，不存在隨意調整供餐食品的種類、供餐食品的數量等行為，確保了給學生提供等質、等量、等價的營養食品。

　　（1）供餐形式。轄區所屬學校全部實行學校集體食堂

　　統一供餐，配餐參照營養標準，結合學生體質狀況、我鄉飲食習慣和物產特點，按照一校一策的原則，科學制定供餐內容，做到合理搭配、營養均衡，保證營養質量。

　　（2）供餐食譜

　　周一至周五：每天早上1元錢的饅頭、油茶。

　　周二、周四：每生2元/盒250ml 的牛奶。

　　周一、周三、周五：每天每生吃一頓2元錢的肉或雞蛋。

　　2、從業人員衛生管理基本規范。從業人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養成了良好的個人衛生習慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認真、細致、規范地填寫了《購貨憑證》、《進貨臺賬》、《出庫清單》、《發放登記表》等，各個流程運行順暢，記載細致、有據可查。

　　3、食品采購符合要求。供貨商、營養餐理人員按時簽收配送食品，學校注重與配送企業的溝通協調，并認真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質、按量、按時送到學校。非配送食品做到了定點采購，采購的食品新鮮、衛生、清潔，符合國家有關衛生標準與規定，并按照相關規定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關許可證、產品合格證明、資質證明、采購清單等有效證明材料。學校還安排專人負責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數量、價格、金額等事項，有收貨人和驗收人的名字及日期。

　　4、實行食品質量監督登記：

　　營養餐管理人員對食品衛生、營養餐質量等工作進行監督檢查，發現問題及時解決。定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的'食品。嚴格按照衛生規范及食品留樣制度按時取樣，每種食品留樣量不少于100克。并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時以上備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。各班主任負責班級“學生營養餐工程”的日常管理，負責食品的發放工作，實名登記就餐學生及數量，營養餐管理人員核實人數后由班主任簽字按時領取營養餐，并監督學生用餐，防止學生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。

　　5、檔案資料齊全：

　　由營養負責有關專干全面負責方案、制度的起草及相關表格的制定，及時搜集上報上級要求的相關信息，對各種資料及時整理，歸檔保存。

　　三、宣傳教育方面：

　　1、加強安全教育，通過通過《給學生家長的一封信》、黑板報、健康教育課程、班會課、家長會等活動進行食品安全、營養膳食知識及健康常識等教育，提高學生健康安全意識，普及營養知識；

　　2、在校園內開展愛國衛生運動，整治校園環境衛生；

　　四、存在的困難和問題

　　1、就餐場地不能滿足學生需要。學校餐廳面積小，現在學生都是在教室里或室外用餐，衛生達不到標準，存在安全隱患，沒有專用庫房儲存營養餐。

　　2、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。

　　3、由于地處高寒山區，資源有限，采購存在多方面的困難，通過總結實踐證明，我鄉目前的供餐食譜漸漸不適合山區學生實際營養搭配。

　　五、下步工作打算

　　1、充實管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。

　　2、定期組織從業人員參加食品安全管理培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。

　　3、考慮大多數學生及家長的意見和建議，并結合我鄉實際情況，改進供餐食譜，將牛奶換為學生喜歡吃的新鮮豬肉和雞蛋。

　　學生營養餐改善工作總結 20

　　為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，以及縣教育局工作會議精神，我校高度重視，認真落實改善學生營養餐狀況，提高學生營養水平，現將我校實施營養餐工作總結如下：

　　一、加強組織領導

　　成立以學校校長為組長，副校長為副組長，學校其它行政領導和各班班主任為成員的學校班子成員，由總務處具體負責，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。

　　二、具體實施情況

　　（1）我校義務教育階段在校學生人數為474人，食堂的工人有4人，在上班期間，工人工資每月為740元。在假期期間工人工資同上班期間工資相同，同時與每個工人都簽訂了《楊興中學食堂員工臨時用工協議》，所交納的養老保險根據上級文件精神執行。

　　（2）學校統一使用廚具、刀具、炊具，清洗消毒柜，本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則，改善基礎設施，但食堂操作間太狹窄，學生就餐只能在小餐廳站著吃。

　　（3）經營情況

　　我校實施營養餐開展規范有序，按我校營養餐就餐實際情況，上級應拔營養餐資金壹拾壹萬玖仟伍佰柒拾柒元（119577元），上學期結轉營養餐資金壹萬肆仟壹佰零叁角（14100.3元）。本期營養餐支出壹拾貳萬柒仟壹佰零玖元玖角柒分（127109.97元），余額為（6567.33）元，學生反映良好。

　　（4）學校食堂建立健全食品安全管理制度，建立了一系列的管理制度和簽訂了一系列的協議，如《楊興中學豬肉定點采購協議》《楊興中學潲水處理協議》《食堂工作人員安全責任狀》《教師陪餐制度》《楊興中學食堂員工管理制度》《食堂從業人員健康管理制度》《楊興中學食堂工人工資分配方案》《楊興中學食堂用工合同》等等，規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上，學校領導和教師輪流陪餐，并做好相關記錄。

　　（5）嚴格食品采購制度，凡是采購的食品，必須實行三方簽字驗收（供方、采購員、保管員、學校分管領導）、堅持索證索票制度。

　　（6）嚴格執行資金管理制度《學生營養餐工程資金管理制度》，營養改善資金專款專用，所采購的食品必須有三方（供方、學校分管領導、采購員、保管員）簽字有效，建立了規范的進出貨臺賬，隨時公示配餐食譜、食品的`數量、價格和每月公布資金使用情況。

　　（7）建立健全食堂安全事故應急處理，制定了實施方案和應急預案，層層簽訂了安全責任狀，學校給食堂工人簽訂了《楊興中學食堂從業人員承諾書》，設立了食堂營養餐安全監督舉報電話等。

　　（8）本期學生的生活水平得到了大大的提高，食堂的生活質量也得到了大大的改觀。

　　三、存在的主要困難和問題

　　1、由于學校學生營養餐和住校生晚餐在一起，晚餐和營養餐的食品難以分割，從而導致晚餐和營養餐的食品難以完全分離。

　　2、學生出現嚴重挑食的現象，無法給學生很好搭配營養膳食。

　　3、食堂的硬件設施還跟不上，與上級的要求還相差較遠。

　　4、學生就餐餐廳太小，無論天晴還是下雨，無論酷暑還是嚴寒，學生都只能在外面排隊打飯，師生的就餐環境十分惡劣，給學校管理大大增加了難度。

　　5、由于地處偏僻，配送的食品質量、新鮮度、時間和學校具體情況不夠吻合。

　　四、整改措施

　　1、學校因地制宜，添加食堂部分設備，如：切菜機、切肉機、操作臺等，盡可能機械化，減輕工人勞動量；

　　2、盡可能改善就餐環境。

　　3、加大監督、管理、宣傳，讓全體師生都叁與，讓師生理解目前食堂具體困難，自覺遵守和維護食堂紀律、秩序。

　　4、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。

　　通過本學期的努力，雖然取得了一定的成績，但是還有不足之處，在今后的工作中將認真總結，再接再厲，力爭把這項工作做的更好。

　　學生營養餐改善工作總結 21

　　為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發【2011】54號）和《教育部等十五部門關于印發<農村義務教育學生營養改善計劃實施細則>等五個配套文件的通知》教財〔2012〕2號文件精神，確保我校學生營養改善計劃順利實施，改善學生營養狀況，提高學生健康水平。我校認真落實上級文件精神，高度重視學生營養改善計劃工作。在工作實施過程中，根據學校實際并結合有關文件精神，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務，現將工作開展情況總結如下：

　　一、加強學習，安排落實

　　開學前，根據縣教育和科技局及馬官鎮中心學校的工作部署和安排，學校組織召開了營養改善計劃相關會議，認真學習有關文件精神，就學生營養改善計劃工作做了認真部署，安排落實各項工作，切實做好開餐工作準備。

　　二、高度重視，提供保障

　　學校成立了學生營養改善計劃工作領導小組，以切實做好學生營養改善計劃管理工作，確保學生營養改善計劃按時、保質、保量開餐。為確保學生營養改善計劃工作開展順利，盡量讓學生吃好營養午餐。

　　三、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為保證營養改善計劃順利實施，根據上級要求，結合學校實際，在上學期的基礎上進一步完善各種管理制度和管理人員崗位職責、食堂從業人員的工作職責，進一步制定和各種工作應急預案。

　　四、認真組織，監督管理

　　學校管理人員親自針對學生營養改善計劃工作進行指導和安排。校長不定時對學生進行了詢問，了解掌握工作開展實施情況，做好工作開展的監督和管理。

　　五、供餐模式

　　根據上級有關文件精神及工作要求，制定了科學合理的供餐模式，學校實行食堂中午供餐，供餐食譜為： 米飯+三菜。

　　六、嚴把食品原料采購關

　　食品原料的采購嚴格執行由上級部門竟標確定的供應商供貨的原則，杜絕從其它任何渠道進貨。每批食品原料送到時，都由管理人員就食品的品質、價格、數量進行十分嚴格的把關，并向供應商索要檢驗、檢疫合格證等相關證件。

　　七、充分發揮監督小組職能

　　向全校師生及學生家長公示營養改善計劃、學生食堂管理工作監督電話：。就每批食品原料的進貨情況、每周供餐食譜、和資金食用情況及時張貼公示，廣泛接受學生、教師、家長及社會監督。

　　八、科學、合理制定食譜

　　認真為學生負責，嚴格執行供餐食譜，積極推動學生飲食結構科學化，促進學生健康成長。學生營養改善計劃食譜做到豐富花樣、多供蔬菜、多種肉類搭配供餐。

　　九、嚴把儲存、加工、留樣關

　　除了嚴把食品采購和入庫關，對儲存、加工、留樣各環節同樣高度重視。對食堂從業人員進行食品安全重要性的教育，食品原料離地分類進行存放，擺放整齊有序，做到生熟食物分開、葷素分開。定期對操作間、配餐間、儲藏室、食堂周邊環境進行消毒，確保衛生良好，餐具、用具干凈清潔。食物加工好后，在開餐半小時前由專人嘗試，在確保食物無異樣后，才提供給學生食用，并備專用容器留樣密封保鮮存放48小時。

　　十、檔案建設

　　賬目完整，檔案齊全，上級下發文件通知、學校制度類等資料分類保存。

　　十一、供餐操作

　　堅持統一領取、統一發放、統一食用，餐前洗手、餐后處理垃圾，教育學生養成良好的飲食習慣，做到不挑食，不浪費食物。

　　十二、存在的主要問題

　　（1）供餐環境不足。學校由于條件有限 ，學校食堂是簡易食堂，沒有餐廳，操作間與配餐間是混用進行操作。

　　（2）工人工作量大，工資待遇較低。

　　十三、今后工作努力方向

　　盡管有上級的正確領導和大力支持，有全校教職工的.滿腔熱情和盡職盡責的工作，但是，我們的工作還有很多不足，跟上級的要求及學生和家長的期待有一些差距。今后，我們將對學校的營養改善計劃工作提出更高的要求，學習借鑒其他學校的好做法，發揚長處，改進不足，全面促進學生的健康成長，努力把學生營養改善計劃工作做得更好。

　　學生營養餐改善工作總結 22

　　為了全面了解我校營養改善計劃的實施情況，更進一步做好此項工作，20xx年5月14日我校對師生進行了問卷調查，教師、學生全部參與調查，現就此項工作總結如下：

　　一、我校從20xx年4月22日開始由區配送中心統一配送熱餐，主要在上午課間加餐，改善學生營養。學生營養加餐的標準為每人每天4元，全年800元。

　　二、對于學生營養計劃我校采用多種形式向學生進行宣傳教育，主要是通過班會、晨會、學校集會以及學生應知卡等方式進行宣傳，使全體學生都能明白國家實施營養餐工程的意義和要求，并教育學生注意節約，不能浪費。

　　三、學校將學生的食品安全教育和衛生知識教育作為一項長期工作來抓，通過學校集會和班級教育現結合的辦法加強教育。

　　四、學校對于營養餐的接受、保管、發放進行了細致的安排，專人負責。

　　五、通過調查問卷，學生、教師對此項工作的知曉率達100%，滿意度達100%，師生普遍認為熱餐比原來的預包裝食品花樣多、營養更豐富，學生喜歡吃。學生認為有利于身體的'健康成長，營養提高了，身體更加健康了。

　　六、通過了解，大部分學生認為營養計劃工作實施的很好，深入人心，有的老師、同學建議：希望有關部門經常調整供應種類，避免長時間食用同一類食品，學生會口味厭煩，造成不必要的浪費。

　　總之，營養改善計劃，是改善農村學生健康水平的有效途徑，是功在當代，利在千秋的民心工程。在我校開展順利，受到了廣大師生及家長的一致好評。

【學生營養餐改善工作總結】相關文章：

學生營養餐改善工作總結01-02

學生營養餐改善工作總結(9篇)01-02

學生營養餐改善工作總結(集合9篇)01-02

學生營養餐改善工作總結(通用9篇)01-02

學生營養改善工作總結01-13

學生營養改善工作總結07-05

學生營養餐工作總結08-21

學生營養餐工作總結05-29

學生營養餐工作總結【推薦】02-26