春節的習俗大全

　　春節是中國民間最隆重最富有特色的傳統節日，也是最熱鬧的一個古老節日。一般指除夕和正月初一，是一年的第一天，又叫陰歷年，俗稱“過年”下面小編為你帶來春節的習俗！

　　春節的習俗

　　掃塵

　　“臘月二十四，撣塵掃房子”，是中國春節習俗，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。

　　貼春聯

　　春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好愿望，是我國特有的文學形式，也是中國春節習俗。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。

　　春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。“門心”貼于門板上端中心部位；“框對”貼于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據不同的內容，貼于相應的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。

　　貼窗花和倒貼“福”字

　　在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花，這是中國春節習俗。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

　　貼年畫

　　從內容上看，多迎合廣大群眾的求吉慶心理，以豐收，多子，多福，多壽為題材常見的有"麻姑獻壽"，"天女散花"，"麒麟送子"，"鐘馗衛福"等。我國的年畫產地有：天津楊柳青，蘇州桃花塢，河北武強，山東濰坊等地。

　　春節的團拜活動

　　按傳統習慣春節的團拜有一定時序，大年初一通常是鄰居或自家親戚之間相互拜年，初二出嫁子女攜帶夫婿回娘家拜年，初三則是姑表親以下的子侄相互拜年，對于那些不在本地或難于見面的親朋故舊，還可以寄送賀年片，此俗起于漢代，至清康熙年間定制，稱"年貼，年片"，上寫節日祝詞，寄送親朋，以增進友誼。親朋之間相互走動時，長靠對未成年而又未工作的小孩還要給壓歲錢，通常壓歲錢是逢五逢十，以取吉利。

　　放煙花

　　傳說很久很久以前，有一只兇猛的怪獸，名叫“年”，每年的大年三十夜里，它都會從山里跑了崍，殘害生靈，還喜歡吃人。但是，年有三個弱點，一是怕光，二是怕紅色，三是怕“啪”的響聲。于是，每年到年三十的時候，人們就貼上春聯，點上明亮的蠟燭，燃放鞭炮，把“年”獸趕跑。后來，這成了中華民族的習俗，一直流傳至今。

　　吃餃子

　　餃子作為中國的傳統美食，深受大家的喜愛，也是過春節必不可少的食物。你知道嗎？關于餃子還有一個傳說哩。

　　傳說，一年的大年三十，天氣十分寒冷，許多窮人凍掉了耳朵。名醫張仲景見此十分心痛。于是，他就讓妻子把羊肉、辣椒用包在一起，做得象耳朵的開關，然后放到鍋里煮，煮熟了就分送到窮人家中，人們吃了身上發熱，就不怕寒冷了，也不會凍掉耳朵了。這就是“餃子”的原型了。不過，那時候可不叫餃子，因為它像一個個耳朵，所以叫“銀耳”。

　　壓歲錢

　　壓歲錢是由長輩發給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長輩發給晚輩。也有的人家是父母在晚上待子女睡熟后，放在他的枕頭下。你知道嗎？關于壓歲錢還有一個傳說呢：

　　傳說很久以前，有一個叫“歲”的妖怪，來吃小孩，人們發錢來壓“歲”，保孩子平安，這就是壓歲錢的由來。

　　開門炮仗

　　大年初一早晨， 待第一聲雞啼響起，每戶人家都要起來。家家戶戶開門的第一件事就是燃放紅爆竹，即做爆竹的紙必須是紅色的，保證爆炸以后紅的紙屑能夠遍地鋪滿，爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”，象征新年的日子紅紅火火。嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新，這時滿院瑞氣，喜氣洋洋。 這就是“開門爆竹”一說。而且，滿院的爆竹碎紅是不能掃的。 俗傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運。如果非要掃地不可，必須從屋子周圍掃到中央，這稱為“聚財掃”，據說這樣可以聚集財氣。同時，這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財。現在許多地方還保存著一習俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當日不外潑。

　　滿水缸

　　燃放完爆竹以后，每家的男子都要做一件事情，即挑水。男人們用扁擔挑著水桶去水井旁打水，而且一定要把家里的水缸挑滿水。據說這種習俗起源于唐朝時期。有一年，過春節的時候，由于燃放爆竹，引發了一場大火災，由于沒有足夠的水來滅火，導致大火燒掉了很多的物資，以至于給百姓帶來了很大的心理恐懼。因此在以后的春節，每家每戶都在大年初一這一天去挑水，以防備再有那樣的火災出現。后來演變成了春節的一種習俗。也有的解釋是說這樣做是因為聚財，因為水滿缸，可以看作是家里的錢財滿盈的表現，是人們對美好生活的向往。這種習俗一直在廣大的農村還保留至今。不過，隨著城市化的不斷加快，農村里的水井也已經不怎么多了，這種習俗已經快要消亡了。

　　拜年

　　拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。 古時“拜年”一詞原有的含義是為長者拜賀新年，包括向長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。漢族拜年之風，漢代已有。唐宋之后十分盛行，有些不必親身前往的，可用名帖投賀。東漢時稱為“刺”，故名片又稱“名刺”。明代之后，許多人家在門口貼一個紅紙袋，專收名帖，叫“門簿”。 現在則是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，而沒有原有的“門簿”之類的做法。 在初一這一天，人們都早早起來，吃完飯后，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團拜”。由于登門拜年費時費力，后來一些人便使用各中貼片相互投賀，由此發展出來后來的“賀年片”。 隨著時代的發展，拜年的習俗亦不斷增添新的內容和形式。現在人們除了沿襲以往的拜年方式外，又興起了禮儀電報拜年、電話拜年和網絡視頻百年等方式。

　　拜年時有很多的規矩要遵守的。晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，表明長輩對晚輩的愛護；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。現在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行。

　　節日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶，也充滿各地的大街小巷，一些地方的街市上還有舞獅子，耍龍燈，演社火，游花市，逛廟會等習俗。這期間花燈滿城，游人滿街，熱鬧非凡，盛況空前，直要鬧到正月十五元宵節過后，春節才算真正結束了。

　　春節前的習俗和說法

　　春節的習俗有很多，如貼春紅、守歲、吃團年飯、拜年、祭祖等。除夕這天，全家歡聚一堂，吃罷“團年飯”，長輩給孩子們派發“壓歲錢”，然后“守歲”，迎接新年到來。在農歷新年第一天，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊出門，恭祝新年大吉大利。從正月初一開始，人們會舉行舞獅、放爆竹、拜年等活動。在年節期間，親朋好友之間還要相互走訪拜年，以此來表達對新一年生活的美好祝愿。而每年的正月十五日，民間還有賞花燈、猜燈謎、鬧元宵等慶祝活動。我國過年歷史悠久，在傳承發展中已形成了一些較為固定的習俗，有許多還相傳，如買年貨、掃塵、貼對聯、吃年夜飯、守歲、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、祈福攘災、游神、押舟、廟會、游鑼鼓、游標旗、上燈酒、賞花燈等。傳統的節日儀式與相關習俗活動，是節日元素的重要內容，承載著豐富多彩的節日文化底蘊。

　　忙年，年末廿三或廿四日，在民間稱為“小年”，從小年起人們便開始“忙年”了。小年并非專指一個日子，由于各地風俗，被稱為“小年”的日子也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有掃塵、祭灶等。在清朝之前，民間傳統的小年祭灶日是臘月二十四。從清朝中后期開始，帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典，為了“節省開支”，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區民間百姓相效仿，多在臘月二十三過小年。

　　祭灶神，農歷十二月廿三或廿四日祭灶，是日入夜后要把灶臺刷干凈，把舊的灶君取下燒掉，至除夕日早晨把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，燒香、點燭、放紙炮等。祭灶這一民俗活動可追溯到先秦時期，但在最開始的時候祭灶的日子并不是在小年日。鄭玄注《禮記·記法》說：“（灶神）居人間，司察小過，作譴告者也。”傳說從臘月二十三，一直到除夕，這幾天都是灶神回宮的日子。除夕當天，則要重新請灶神下降，百姓都會先貼上灶王爺的神像然后再開始準備除夕的年夜飯。

　　春節的由來

　　由來一：

　　春節，古稱元旦、朔旦、正旦，是農歷新年之始。所以，過春節又叫過年。春節是我國民間最盛大的節日，在新會、開平、臺山、恩平、鶴山五邑僑鄉，流傳著許多春節美俗和趣聞，使離鄉別井的游子歷久不能忘懷。

　　謝灶農歷十二月二十三日晚，俗稱小年夜，灶君要上天向玉皇大帝述職了。他忙碌了一整年，保佑各家各戶灶火不斷，飲食平安，人們為了表示感謝，給他餞行，叫做謝灶。謝灶的供物有：清水、白米各一碗，這是表明灶君與這家人關系一清二白，如果灶君徇私，此二物帶回天上時就會變黑。幾棵帶尾葉的甘蔗，甘蔗有節，用作灶君登天的梯子；甘蔗有尾，祈求做事善始善終，有頭有尾。此外，還有炒米餅、炒米碾、柑、桔、紅糖和一封利是。有些人家還備有一匹紙馬和一套黑紙袍、靴，給灶君代步和參見玉皇大帝時穿著。灶君不識字，怕他匯報時講漏講錯了話，還得為他準備一份《灶君疏》。這《疏》既然由這家人代筆，自然是隱惡揚善，盡揀好話寫了。也有圖省方便的，到街上買一張預先印好“疏”的黃紙代替。祭拜后把供品放在米缸里，叫做“責缸”。到了團年當晚，還得“接灶”，把灶君接回來，與家人一起團年。

　　掃屋掃屋又叫作掃塵，“塵”與“陳”同音，古時稱“掃陳”，含有掃蕩妖邪，除舊布新之意。五邑風俗，謝灶之后，除夕之前，家家戶戶，屋里屋外，都要洗掃干凈，叫做掃屋。一般是先洗曬被褥衣服，后洗擦家具雜物，除塵、刷灰水、洗地，沖洗溝渠，清理禽窩畜舍，最后把拉圾集中搬走。這實際是一年一度的清潔衛生總動員，預防疾病的大行動，應該大力弘揚的美俗。

　　團年團年就是全家團聚過年的意思，離鄉游子，非迫不得已，都要在除夕前趕回家來。團年大多在年三十晚進行，也有擇日提前的。團年前，貼起用紅紙書寫的神祗、春聯、橫額、單語，叫作“揮春”。春聯內容要要求切合自家身份，或表達美好的愿望；橫額、單語大多寫上：新春大吉、萬事勝意、出入平安、福如東海、壽比南山、貨如輪轉、財源廣進、龍馬精神等吉祥句子。團年當日，殺雞殺鴨，擺滿美酒蔬果肉食，先祭拜天地、神靈、祖宗，把灶君接回來，然后全家團桌而坐，歡敘天倫，共進晚餐，這就叫做“團年”。

　　除夕除夕是農歷年的最后一晚，是狂歡之夜，家家戶戶張燈結彩，大小門戶點燃香燭，廳堂插花擺果，一派富麗堂皇景象。說到花果，五邑人最喜歡的是桃花、吊鐘、金桔、水仙，次及菊花、芍藥、劍蘭、銀柳、四季桔、朱砂桔等。重要的是要有一枝桃花和吊鐘，在花枝間綴以年桔和彩燈，使花果相輝，取“花開富貴”、“金玉滿堂”之意。人們吃罷團年飯，酒足飯飽，興高采烈，便成群結隊去行街，逛花市，盡情歡樂。在過去，小孩則上街賣懶，他們懷揣一個熟紅雞蛋和一個茨菇，手提燈籠，拿著一支點燃的香，穿街過巷，邊走邊念：“賣懶，賣懶，賣到年三十晚，人懶我不懶。”一直念到土地廟，把香插上，然后回家，把紅雞蛋分給長輩吃，認為這樣就可以把懶“賣”掉，使自己變得勤懇。除夕夜，大人小孩都參加守歲，守歲就是守候新歲的到來，過去守到子時相交，現在守到零時，鐘聲一響，家家戶戶點燃鞭炮，響聲此伏彼起，震耳欲聾。燒過炮仗，才關門睡覺。

　　拜神和拜人初一人拜神，初二人拜人。過去，初一只拜神，人們是不外出拜年的（現在已不拘論了），清早起來，開門先燒炮仗，祭拜天地神靈祖先，然后給小孩派利是。早餐吃齋，晚餐吃葷，說是“朝齋晚雜，生意道合。”其實除夕肉吃多了，吃頓齋也頗合生之道。初二人拜人，可以互相拜年了。天未亮，便不斷地有人把寫有“財神”二字的小塊紅紙貼到你家門上，大呼“財神到！”或舞著紅紙竹篾糊成的鯉魚進廳來，高叫“好生鯉！鯉魚翕翕腮，恭喜今年添丁又發財！”以領取利是、賞錢。一些小販絕早就開市，高聲叫賣生雞、生鯉、生菜、生蔥、香芹，這幾樣東西諧音是生計、生利、生聰、向勤，是初二開年祭拜時不可缺少的供物。人們爭先購買，小販生意興隆。祭拜過后，開了年，合家人上茶樓飲早茶，叫做“換盞”。中午全家或全店飲宴，叫做“開牙”必備雞，商店老板要解雇店員，把雞肉挾給誰，便是辭退誰，無情可講，叫做吃“無情雞”。開了年，人們開始走親串戚，訪朋問友，也就是人拜人。親朋戚友見面時互相祝賀，說些吉祥的話，給小孩派利是，然后圍坐喝茶，客人呈上禮品，主人則招呼品嘗自家制作的糕餅、油餼，和“攢盒”中的蓮子、馬蹄、蓮藕、冬瓜、姜片等蜜餞糖果。品嘗過后，客人在“攢盒”中放一封利是，以示感謝。送別時，主人只收受部分禮品，把所余部分、回贈的禮品和利是一封，放進客人的提籃中，叫做“責籃”。這就是拜年。拜年活動從年初二開始，至元宵節（正月十五）結束。

　　由來二：

　　春節又稱年節，萌芽于先秦時期，形成于漢武帝時代。年節習俗隨歲月的變遷，經歷了漫長而復雜的發展、變化、日臻豐滿的歷史過程。

　　上古時期，人們的原始信仰是年節形成的重要因素。那時，人們相信神靈是萬事萬物的主宰，認為日月天地之神、動植物之神以及祖先的神靈左右著人們的生活和命運。于是，在自然節氣變化、農事活動等一些重要日子里，人們都要舉行各種祭祀活動，以表達對神靈的崇拜、敬重和敬畏；特別是在年終歲末，還要舉行慶祝豐收的祭祀活動，俗稱臘祭。臘祭之日，要給祖先和各路神靈陳獻祭品，以吹打奏樂、吟誦祝辭等方式感謝神靈保佑取得豐收，祈求來年風調雨順，然后，全家族的人飲酒歡聚，盡情狂歡。

　　“年”在最初并不是時間概念，而是指農作物生長的周期，如“五谷大熟為有年”。我國在夏朝已開始用“年”來表達時間的含義。從夏朝開始，各朝各代使用的歷法不同，歲首的日期也因此變化，比如，夏朝歲首為正月，秦朝則以十月為歲首。歲首不固定，年節習俗就很難固定。

　　漢武帝太初元年（公元前104年）頒行《太初歷》，這是一部陰陽合歷的歷法。《太初歷》把正月規定為歲首，使一年的開始與二十四節氣的開端相對應。這樣的規定，非常有利于安排農事活動，所以，盡管后世各代對歷法多次進行修改，但始終沿用“正月為歲首”的規定。《太初歷》的頒行，使得年節習俗最終定型，代代相傳，并延續至今。

　　但是，漢代時的春節并不是指正月的年節，而是二十四節氣中的第一個節氣—立春。“立春”曾是很重要的民俗節日，稱為立春節或春節。在立春節，皇帝親率眾臣參加迎接春天來臨的儀式。民間也有許多活動，比如“打春”，“咬春”等等，現在民間仍廣泛流行的立春吃春餅，就是延續“咬春”的習俗。南北朝時，“春節”泛指整個春季。由于年節與立春節在同一時段，民間也愈來愈重視年節，“立春節”迎春納福的主題自然而然地融入年節，致使“立春節”漸漸消失，立春也就僅指節氣了。

　　歷史上，春節在不同時期有不同的名稱，比如先秦時期稱“元日”、“上日”，漢朝稱“正日”，魏晉南北朝時期春節的名稱是“元辰”、“元正”，唐宋時期主要把“元日”稱為年節。另外，歷史上把“元旦”稱作春節的情況也很普遍。辛亥革命以后開始把“元旦”稱作公歷新年。

　　清朝末年辛亥革命以前，我國使用的歷法被俗稱為農歷。農歷在中國實行了幾千年。1912年1月1日中華民國改用公歷紀元，從此，公歷1月1日稱“元旦”，農歷“元旦”則改稱“春節”。但是，傳統年節觀念根深蒂固，民間仍然過農歷新年，并以“過年”相稱。

　　新中國成立前夕，中國人民政治協商會議第一屆全體會議于1949年9月27日作出規定：“中華人民共和國的紀年采用公元”。1949年12月23日，政務院會議又通過了《全國年節及紀念日放假辦法》，其中分別規定了春節和元旦等法定假日的放假日期。春節作為農歷新年的名稱更廣泛地在全國使用，于是一年之中出現了兩個新年：公歷新年元旦和農歷新年春節。

　　春節是中華民族文化的優秀傳統的重要載體，它蘊含著中華民族文化的智慧和結晶，凝聚著華夏人民的生命追求和情感寄托，傳承著中國人的家庭倫理和社會倫理觀念。歷經千百年的積淀，異彩紛呈的春節民俗，已形成底蘊深厚且獨具特色的春節文化。近年來，隨著物質生活水平的提高，人們對精神文化生活的需求迅速增長，對親情、友情、和諧、美滿的渴求更加強烈，春節等傳統節日越來越受到社會各界的重視和關注。要大力弘揚春節所凝結的優秀傳統文化，突出辭舊迎新、祝福團圓平安、興旺發達的主題，努力營造家庭和睦、安定團結、歡樂祥和的喜慶氛圍，推動中華文化歷久彌新、不斷發展壯大。

　　春節，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統節日，也是中國人所獨有的節日。相傳中國古時候有一種叫“年”的怪獸，每到除夕出來吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，人們利用煙花爆竹來驅趕“年”獸的傷害。

　　春節是中國及一些亞洲民族一個古老的傳統節日，也是全年最重要的一個節日，因此春節的習俗也多種多樣。因為相傳年獸怕紅色，怕火光和怕響聲，所以人們便有了貼紅色紙類制品（貼紅春聯、紅窗花）、放鞭炮、敲鑼打鼓等習俗。

　　現代民間習慣上把過春節又叫做過年，我國古代的字書把"年"字放禾部，以示風調雨順，五谷豐登。由于谷禾一般都是一年一熟。所以"年"便被引申為歲名了。辛亥革命后，為了區分農、陽兩節，把農歷新年正式定名為春節。

　　節日食物

　　“四盤兩碗”曾是年夜飯的經典菜式。

　　江西科技師范大學地方文化研究所所長黎傳緒告訴記者，中國有句俗話：“有錢沒錢，回家過年”。除夕晚上的團年飯必須全家到齊，圍桌團聚，先放鞭炮，然后吃飯。團年飯是一年中最豐盛的一頓晚餐，舊時南昌地區的標準制式為“四盤兩碗”，寓意“六六大順”。

　　“四盤”是指紅燒鯉魚、炒和菜、蹄花和小白菜心，“兩碗”是指雞湯和糊羹。其中，紅燒鯉魚當天是不吃的，寓意“年年有余”，此外，老南昌還相信，鯉魚能聽懂人話，它將把人們在飯桌上許下的心愿帶到“龍王”那里；炒和菜是南昌一道特色菜，用豆條、肉絲、筍絲、芹菜、大蒜、紅蘿卜絲、黃花、墨魚絲等菜和在一起炒熟做成，故名“和菜”，寓意“和氣生財”；蹄花完整烹制，取骨、打花包，里面放梅干菜；小白菜心清炒，象征“青青吉吉”；雞得用閹雞，整只烹制，用炭火慢慢炆熟；糊羹由薯粉、雞雜、肉丁、薺丁、花生丁、豆干丁等煮制而成。

　　“四盤兩碗”是舊時南昌人家年夜飯的經典菜式，但并不是一成不變的。就菜品而言，“四盤兩碗”還有一些其他版本，比如紅燒魚、豆腐條燒雞、炒節節高、炒青菜、牛肉炒米粉、炒年糕；就數量而言，也有人家年夜飯吃十個菜，講究一點的甚至有十八個菜，這十八個菜中，炒青菜、炒年糕、紅燒全魚、炒米粉、和菜、八寶飯、糊羹是不可少的。“糊羹是南昌的特色美食，它在大年三十晚上至少要出現兩次，一次是在開始喝酒前，每個人先吃一碗糊羹暖暖胃，還有一次是在守歲時，全家老小也要吃一碗糊羹。”黎傳緒說。

　　年糕

　　年糕屬于農歷新年的應時食品，有紅、黃、白三色，象征金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。

　　春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；臺灣有紅龜糕。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。

　　餃子

　　餃子，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，過節吃餃子的習俗主要存在于北方地區。三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的氣氛。北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。

　　吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。晚上11時到第二天凌晨1時為子時，因“餃子”與“交子”同音，所以取“更歲交子”之意，吃餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。

　　湯圓

　　南方的元宵節慶食品叫做“湯圓”，別稱“元宵”“湯團”“浮元子”，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物。用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形。在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。

　　春卷

　　春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內。

　　唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈。

　　春餅發展至今，形制隨地而異，食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團扇，或小如荷甲。

　　節日傳說

　　萬年創萬年歷

　　相傳，很久很久以前，有個名叫萬年的青年，看到當時節令很亂，就有了想把節令定準的打算。受了樹影移動與山崖上滴泉的啟發，他設計了一個測日影計天時的晷儀和漏壺，用來測定時間，于是便有了萬年歷。據說春節是由萬年青年創制的萬年歷而來。

　　舜繼部落首領

　　傳說公元前2000多年的一天，舜（上古部落聯盟首領）繼部落聯盟首領，帶領著部下人員，祭拜天地。從此，人們就把這一天當作正月初一（歲首）。據說這就是農歷新年的由來，后來叫春節。

　　年獸傳說

　　春節的來歷有一種傳說，中國古時候有一種叫“年”的怪獸，長年深居海底，每到除夕才爬上岸。人們逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。后來有一年除夕，從村外來了個老人告知了人們驅趕“年”獸的辦法。原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。從此每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹；戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了春節。

　　貼春聯

　　在中國古代神話中，相傳有一個鬼域的世界，當中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹，樹梢上有一只金雞。每當清晨金雞長鳴的時候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北，門邊站著兩個神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會立即發現并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門口，以避邪防害。后來，人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認為這樣做同樣可以鎮邪去惡。這種桃木板后來就被叫做“桃符”。

　　到了宋代，人們便開始在桃木板上寫對聯，一則不失桃木鎮邪的意義，二則表達自己美好心愿，三則裝飾門戶，以求美觀。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫對聯，新春之際貼在門窗兩邊，用以表達人們祈求來年福運的美好心愿。

　　南北差異

　　北方地區：

　　天津

　　天津人稱臘月初八為“臘八兒”，有喝臘八粥的習俗。許多天津人還在這天用醋泡大蒜，名“臘八蒜”。初一餃子初二面，初三的合子往家轉。過了年三十兒，這老例兒開始越來越多。從吃到日常舉止，都要遵循著祖祖輩輩傳下來的傳統。天津有句俗話叫“沒過十五都算年”，一直到正月十五，這年算到了另一個高潮。

　　天津還有春節貼吊錢兒的習俗，吊錢兒是用彩紙剪刻成的圖案，貼在門窗的玻璃和橫棱上，作為春節喜慶氣氛的點綴。貼上的吊錢兒只能到正月初五那天損壞，否則就意味著一年不吉利。

　　山東

　　舊時進入農歷臘月，人們即籌劃準備過年物品，農歷臘月二十三為辭灶日，濟南地區會大量蒸饅頭、粘糕、棗糕、包子，及制作酥菜、熟肉、炸貨等菜肴，農村有做豆腐、攤煎餅、制茶湯面等習俗。除夕日大門及院內貼吉祥詞句的春聯，室內貼年畫，灶間貼新灶王像，門兩側貼門神像，濟南地區多貼秦瓊和尉遲敬德畫像作門神。年初一要出門互相拜年，年初二出嫁的閨女和女婿攜帶禮品回娘家。

　　淄博除夕凌晨就開始鳴放鞭炮，黎明前全家吃水餃，餃子多素餡。餃子要煮得多，必須有余，意在有余頭。正月初七被稱作人日。舊時淄博的居民這一天要吃各種野菜做的小豆腐。在東營，臘月三十，人們灑掃庭院，貯滿水缸，備足柴草，掛家譜，擺香案。下午家家戶戶包餃子。傍晚餃子出鍋后，全家人放鞭炮，吃餃子。

　　山西

　　山西個別地方保留了年三十兒的晚飯上不能說話的規矩。春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利，有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新的一年像芝麻開花節節高，日子越過越好。

　　餃子要煮得多，必須有余，意在有余頭。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一兩碗，意在希望人丁興旺。過后，就忙著準備過年了，氣氛一日濃似一日。二十三日祭灶王，二十四日為大掃除之日，俗稱“胡打掃日”。山西人在臘八節從這天以后，年事準備工作達到高潮。

　　過去太原有一段民謠：“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子。”除夕之夜，各家通宵不眠，俗稱“鏖歲”。

　　陜西

　　陜西人一進臘月，就忙和起來了：推上碾子壓糕面，趕上毛驢磨豆腐，蒸黃饃饃，做黃酒，搟雜面，炸油糕，過年的美食都要在年前準備好。在這里還有這樣一種習俗，過年都要給孩子做個“棗牌牌”。

　　秧歌拜年是陜北年俗中獨特的風情。春節期間，村村都組織秧歌隊，挨門逐戶拜年，在這里俗稱“沿門子”。秧歌拜年首先是謁廟、敬神，祈禱一年風調雨順五谷豐登，然后到各家各戶拜年。秧歌隊每到一戶，傘頭觸景生情，即興創作自編唱詞向主人祝福，如“進了大門抬頭看，六孔石窯齊展展，五谷豐登人興旺，一年四季保平安”。

　　河南

　　河南把除夕慣稱大年三十兒，家家戶戶都要在二十八貼春聯。全家人吃過年餃子，三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的氣氛。三十晚上熬一宿，年夜飯過后，一家人圍坐一起，吃糖果、嗑瓜子、嘮嘮親朋、拉拉家常，子女依次給長輩叩頭辭歲，長輩給晚輩發壓歲錢。全家人徹夜不眠，謂之“守歲”、“熬年”。五里不同俗，十里改規矩，河南平頂山、許昌、南陽、寶豐一帶一般中午放鞭炮，不過破五不準吃面條或面稀飯，吃饅頭不準剩。

　　正月十五豫南一帶，有“偷個燈頭兒，生個孫猴兒”的風俗，點燈盞時，鄰家子女可悄悄將燈油燃盡的“面燈”拿走，俗稱“偷燈盞”。有的地方自家所點燈盞，當晚不收，讓其盡油而燃，次日再加油點燃，稱“續燈”。一般至正月十七方“收燈”，“面燈”或“燈饃”要收起打發“要飯的”，稱“舍神果”。

　　河北

　　除夕晚，全家老少吃團圓飯、包水餃，備冷拼，到凌晨12點時，迎接新的一年到來。大年初一互相拜年，共歡同樂，初二請姑爺、姑娘回門、初三會親家，初四會朋友。正月十五元宵節，人們耍龍燈、舞秧歌、踩高蹺、玩獅子、晝夜盡歡。

　　東北

　　在農村臘八之后人們開始殺豬宰雞，把豬肉切成塊，放在大缸中送到倉房里凍起來，以備節日期間食用。過年時，將酸菜、肥肉和血腸放在大鍋里燉，這便是人們常說的 “殺豬菜”。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在餃子中包上硬幣或者花生、果仁，誰吃到了這樣的餃子預示著在新的一年里福氣多多。高蹺和秧歌這一傳統項目向來都是東北人的摯愛，一到過年會有高蹺和秧歌表演。

　　甘肅

　　在甘肅，新年舞社火是甘肅各地春節期間的重要活動，同時也是一種載歌載舞、體裁多樣、種類繁多的綜合表演藝術，多在農歷正月進行表演。民間社火表演中，以歷史上的豪杰英雄、善男孝女及民間傳說中的各種人物為角色。正月打秋千，進入農歷正月，臨夏山村的大樹間，一架架秋千架起，開始了一年一度的打秋千游戲。就這樣，歡樂的人們飛在秋千上，天天飛、夜夜飛，直到正月十五結束。

　　南方地區：

　　福建

　　春節期間，福建民間有祈福祭祀習俗，人們會在院落、居室、灶房、倉房、畜棚也會貼滿不同體裁形式的年紅。年紅寄托著家人美好期盼，亦可將宅院裝飾一新，烘托出節日氣氛。老福州過春節主要分為四個階段：歲末廿四到除夕，祭灶迎春祭祖守歲；正月初一到正月初四，拜年訪友討壓歲錢；正月十五到正月十八，觀燈迎神鬧元宵；正月廿九這天送拗九粥，春節結束。大年初一，福州人出門拜年之前，必須先祭天，竹篾飯是必備的祭品。

　　福建閩南農村的過年習俗有著自己的特色。在農村，農戶房多門多，房門兩側擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門蔗”，方言“蔗”與“佳”近音，寓意進入佳境的意思。廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發糕，并插上用紅、黃兩色紙扎的“春枝”，寓意飯菜長年豐足，吉祥發財。家長率子女圍坐爐旁，叫“圍爐守歲”。長輩給晚輩分壓歲錢，叫“分圓”。

　　新年迎神是福州鄉村正月里舉行的一種習俗活動。農歷的正月初三至十五，便是游神的時間，成為鄉村“做年”（春節）的重要活動之一。游神常以村為單位，有時數村聯合，用敞篷大轎抬著當地供奉的神祗塑像，在鑼鼓和鞭炮聲中結隊巡游村境，百姓夾道觀看、迎接，場面熱烈。十五元宵夜，游神迎神活動達到高潮。等到所有的神祗都入廟安坐后，廟前焰火四起，鑼鼓震耳，“火樹銀花觸目紅，揭天鼓吹鬧春風”，一直到深夜。

　　老福州人“做年”，主要有四種說法：其一，初一、初二、初三；其二，農歷十二月初一“筅堂”開始，到“二月二”龍抬頭（頭牙），這兩個多月都在“年”的概念里，即“年暝兜”；其三，農歷十二月十六日的“尾牙”開始，一直到正月二十九（拗九節）都算過年，歷時45天；其四，農歷十二月廿四祭灶到正月廿九拗九節。

　　江蘇

　　江蘇民間，在春節期間，除了貼年紅、守歲、舞獅子、大拜年等和全國一樣的習俗外，還有一些獨特的習俗。如：蘇州人除夕在飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之“掘元寶”，親友來往，泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝“元寶茶”，恭喜發財。南通最特別的年俗應該算“放燒火”了，每年正月十五，南通人都會“放燒火”，俗稱“照毛蟲”、“炸麻蟲”，也稱“照田財”。是希望除盡害蟲，盼望來年豐收。在南京，“家家走橋，人人看燈”是過年的一大習俗。

　　按照江蘇的春節習俗，大年初二，即使掃地，也不能把垃圾倒出門，而是堆在屋角邊，一直要到正月半，稱為“聚財”。大年初二祭財神，這天無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。各家把除夕夜接來的財神祭祀一番。實際上是把買來的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩，俗稱“元寶湯”。祭祀的供品用魚和羊肉。

　　浙江

　　浙江的過年習俗，小年，一般要大掃除，辦年貨，送灶君上天；有些地方在這一天祭祖，過年拉開序幕。大年三十除夕夜，貼對聯，放鞭炮、煙花，吃年夜飯，守歲，祭天地菩薩。家人團聚吃年夜飯，飯菜要豐盛，要有魚，取“年年有余”之意；不能全吃完，要留飯于初一吃，取“吃剩有余”之意。守歲一直到晚上12點，新歲到來，煙花慶祝。

　　正月初一，過大年，首先是“開門炮”。初一凌晨，家家戶戶爭先恐后打“開門炮”，一般認為，越早越好。此起彼伏的爆竹聲中送舊迎新和接福，俗謂“接年”。其次，穿新衣，祭祖拜神。先拜祖宗，再拜六神（灶神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財神），主要祈求全年人口平安，家業興旺。最后是拜年。初一晨起，先在家內，晚輩給長輩拜年。從初二起，鄰里和親友之間，往來拜年。按舊習，拜年時間一般是初二到初十或延至十五。初一不拜年的習俗在浙江部分地區還保留。

　　過年吃東西，都講究一個“討口彩”，而其中年糕是最不可少的，以前臺州三門的農村家家戶戶都有搗年糕的習俗。“謝年”是古老風俗的一種，感謝上天保佑一家人又平安度過了一年，并祈求來年能風調雨順的一種形式。在紹興，送灶神之后，除夕之前，每戶人家總要選擇一個祝福的吉日，這是每家一年之中最為隆重的大祭典。

　　廣東

　　廣東傳統文化底蘊深厚，沿承著原汁原味的過年習俗。按照“老廣們”的舊習俗，從年廿四的掃塵日開始入“年關”，直至正月十五的元宵節夜止，將近一個月的時間稱為“過年”，即現在所說的“春節期間”。如果從預備“年貨”開始計算，大約從年尾十五六便進入年關大忙，購置新家具、新用品，添制新衣，購買與制作過年食品以及掃屋、貼年紅等。大年初一，拜祭太歲神及天地眾神，迎禧接福。年初二，開年日，拜祭神靈祖先，吃開年飯，然后開始走親串友拜年。開年后至元宵節期間大部分村莊和鄉鎮均有舞獅、舞龍、敬神、游神、飄色、做大戲、游標旗、游大鑼鼓、武術表演、球賽等傳統節儀與娛樂活動，各種民間活動一直延續半個多月。游神，又稱游老爺等，即是將神像從廟里請出來在社區里巡視，具有凈土驅邪、保境平安、祈求豐登的民俗意義。每年春節期間，按時間順序，各村鎮輪流舉行民間游神活動，場面熱鬧非凡，祈禱來年國泰民安、風調雨順，壓邪攘災，萬事吉祥。

　　廣東過年習俗活動中體現出敬天法祖、重商務實、講究意頭等信仰信念。而具體因各大區域的風土人情則又各有差異。如：廣府地區的春節習俗具有濃厚的商業氣息，其中以廣州及周邊地區表現最為明顯，廣府邊緣地區如粵西一帶則保留了較多與敬神、游神、驅儺、舞獅、飄色、做大戲等相關的傳統；客家地區保留了較多客家特色文化的傳統習俗，如除夕沐浴、照虛耗、送窮、鞭春、立春祭、人日吃七樣菜等；潮汕地區大抵延續了古俗，表現出高度的統一性，如臘月廿四日送神朝天，除夕夜圍爐，元日以齋祀先、親友拜正，正月初四迎神下天，立春前一日迎春，正月初五后有鄉人儺以‘禳災’，各地皆有迎神演戲等賽會，游神賽會、游標旗、游大鑼鼓等，上元夜則有婦女行橋度厄、秋千戲、插松竹枝等活動。

　　海南

　　在海南人看來，所有的民俗都是按人的意志、人的愿望，人為地做出來的，所以，在海南方言中，所有的民俗行為前面均加上一個“做”字，如做清明、做親家（即結婚）。“過年”，海南方言叫“做年”。除夕晚上，室室點燈，家室有燈，夜以繼日，一連數天直至初四天亮才罷；俗稱“發燈”，取“添丁發財”之意。初一凌晨，無論老少都得起床吃“齋飯”（即為清凈潔白以懷念祖先）。“齋飯”吃的東西還須有吉祥寓意，其中必有清炒茄子（茄子，海南話寓意一年比一年好），清炒水芹菜（“芹”與“勤”諧音，祈望全家在新的一年勤勤勞勞）、長粉絲（寓意過日子細水長流）、黃黃的像金元寶狀的豆腐干（寓意招財進寶）。

　　四川

　　四川過年，年三十晚全家人一起吃年夜飯，是做一大桌年夜飯。初一早上吃湯圓。初一至初三白天“走人戶”（串門），一般是看望年長、輩份高的親戚，要帶上雞、蛋、面條、酒、葉子煙（煙葉）等這樣的禮品。媳婦、姑爺回娘家，在農村比較遠的還要住幾天。晚上（城市中）逛燈會。白天場（廟會）茶館非常熱鬧，有許多川劇、評書等表演。

　　湖北

　　在湖北沙市、荊州一帶，新一年吃第一餐有個奇特的風俗，那就是吃荷包蛋，這意味著新的一年里，家人都能“實實在在，吉祥如意”。“殺年豬是十堰人過年最重要的內容之一，從“敬酒”開始。十堰民歌《十二月》里唱道：“臘月廿十臘，家家把豬殺。砍上肉一吊，拎到姐的家。”大人盼插田，小孩盼過年”。在湖北，過年是從臘月二十三開始的。有民謠云：“二十三，送燈盞；二十四，剔魚刺；二十五，敲大鼓；二十六，福豬肉；二十七，除臟跡；二十八，福雞鴨；二十九，家家有。”

　　春節的作文

　　范文一：

　　中國，是一個有著長久歷史的古國，幾千年來，中國傳下來了很多傳統習俗，有中秋節的賞月、吃月餅，有端午節的吃粽子、賽龍舟，有清明節的踏青……但在這么多習俗中，我最喜歡春節種種的喜慶習俗。

　　在春節，人們都會貼春聯來迎新年、防年獸。這個習俗早先是起于宋代，在明代才盛行。明代時期，朱元璋特別酷愛對聯，自己也酷愛寫對聯，所以就傳到了百姓那里。于是，每逢過年人們都會貼對聯。并且朱元璋還酷愛紅色，經常用紅紙寫對聯，這就是為什么春聯一代一代傳下來都是紅彤彤的。

　　紅紙春聯對仗工整，簡約精巧的文字描畫出了中國那獨有的文化特征，是我們心中的重要習俗。

　　元旦夜，在外地工作的人，除非真的沒有時間，必定回家在家吃聚會飯。晚上11點多，人們會放噼里啪啦的大鞭炮，還有沖天炮和地陀螺。放完鞭炮后，人們還會給祖先燒紙、磕頭和敬酒，希望祖先們給新的一年帶來美好的祝福。

　　在春節，人們還會拜年。大年初一這一天，人們很早就會起來，穿上新衣，第一件事便是到爺爺奶奶的房間拜年，爺爺奶奶便會拿紅包來，給孩子們發壓歲錢。

　　在春節中，還有很多有趣的傳說和習俗，就等著我們去逐一地探求，正如“百里不同風，千里不同俗”。中華民族的傳統文化會讓我們的祖國發揚光大的。

　　范文二：

　　春節，是農歷地歲首，也是我國古老地傳統節日。古代過“年”不是臘月二十九或三十日，而是在“臘日”，既后來地“臘八”。南北朝以后，把“臘”祭移至歲末。到了民國時，改用陽歷，才把陰歷年叫“春節”，因為春節一般都在“立春”前后。

　　春節是我國盛大、最熱鬧地一個古老傳統節日。俗稱“過年”。按照我國農楞，正月實一古稱無日、元辰、元、元旦等，俗稱年初一，還有上日、正朝、三、三朝、三始、三元等別稱，意即正月初一是年、月、日三者地開始。

　　春節，顧名思義就是開始。開始來了，萬象更新，愚意著新一輪地播種收獲時節又要到來。人們沒有什么理由不來歡歡樂樂地迎接這個節日。于是，節日來臨之前就早早地在門簾上貼上紅紙黃字地新年寄語，期待著節日地來臨。

　　春節地另一個名稱叫過年。“年”是什么呢？是一種給人們帶來災難地想象中地怪物。“年”一來。樹木凋謝，百草不生，但“年”一“過”卻恰恰相反，會萬物生長，鮮花遍地，生機勃勃。“年”如何才能過去呢？需用鞭炮轟，用紅紙照，于是有了燃鞭炮，貼春聯地習俗。

　　春節是個親人團聚地節日，這一點和西方地圣誕節很相似，離家地孩子這是要不遠千里回到父母家里，真正過年地前一夜叫“除夕”，又叫“團圓夜”、“團年”。傳統地慶祝則以除夕一直持續到正月十五元宵節，喜慶氣氛要持續一個月。正月初一前有祭灶、祭祖、掃除污穢，三十日要貼門神、對聯、掛旗、吃餃、放鞭炮，除夕“守發”等儀式，正月初一晚輩要向長輩拜年，然后至親友家賀年，親友等一次見面時，說些“恭賀新喜”、“恭喜發財”、“恭喜”、“過年好”等話，互相祝賀。

　　春節是我國民間最隆重、最熱鬧地一個古老傳統節日。

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