2022年賓館工作個人工作總結
總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的回顧和分析的書面材料,它可以使我們更有效率,是時候寫一份總結了。那么你知道總結如何寫嗎?下面是小編為大家收集的2022年賓館工作個人工作總結,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
2022年賓館工作個人工作總結1
時光如梭,轉眼間xx年工作即將結束,在公司領導的大力支持和各部門的緊密配合下,基本完成了這半年中各個階段的工作目標和工作計劃。項目交付以來,客服部始終貫穿著皇庭璽園前期物業管理工作的要求,加強了部門內部管理工作,強化了物業服務水平。部門各項工作有了明顯的提高和改善,員工工作的積極性和責任心得到大幅度提高。
本年度部門各項工作如下:
一、規范內部管理,增強員工責任心和主動性
自皇庭璽園客服部成立以來,客服人員的專業知識參差不一:對物業管理的概念較模糊、團隊合作意識較薄弱、工作主動性和責任心不強。針對上述問題,本人制定了客服助理的具體職責和樣板房管理規定,明確了部門日常工作的具體要求和標準。對其進行了物業管理基礎的培訓,并定期進行考核。加強與員工的溝通,了解員工的內心想法和要求,并針對不同的人員采取不同的方法激勵員工的工作積極性。目前,部門員工已經從原來的被動、辦事拖拉的`轉變為較主動的、積極的工作狀態。
二、嚴抓客服人員的禮節禮貌,提高服務意識
客服部是服務中心與外界聯系的窗口,客服人員的服務意識和服務素質直接影響著客服部的整體工作。這半年本人制定了較全面的物業管理禮節禮貌規范,每日上崗前部門員工對著裝、禮儀進行自檢、互檢。加強客服員語言、禮節、溝通及處理問題的技巧培訓,部門始終貫穿“熱情、周到、微笑、細致”的服務思想,大幅度的提高了客服人員的服務意識和服務素質。
三、圓滿完成皇庭璽園從施工階段到開盤階段的工作,我部門主要工作是協助開發商銷售樓盤,嚴格按照開發商制定的日常接待流程進行操作。
四、密切配合各部門的其他工作,做到內外協調一致,并監管了服務中心員工宿舍的房屋租賃事宜。
xx年工作計劃要點
一、繼續加強客服人員的整體服務水平和服務質量,根據前期物業管理不同階段制定相應的培訓計劃。
二、 協助開發公司銷售樓盤,著手準備前期物業管理的接管驗收工作和入伙工作。
三、 完善客服部制度和流程,部門基本實現制度化管理。
四、 密切配合各部門的其他工作,完成上級領導交代的各項任務。
盡管本部門工作成績在整體上顯著提高,但仍存在一些問題:客服人員由于從事前期物業管理時間不長,整體的業務水平和專業素質偏低,在處理問題的技巧和方法不夠成熟,應對突發事件的經驗不足,在服務中的職業素養不是很高,接到問題后未及時進行跟進和反饋為了進一步做好來年的工作,我部門全體員工將團結一致、齊心協力的去實現公司目標,為公司貢獻一份綿薄之力。
2022年賓館工作個人工作總結2
20xx年即將過去,這一年在賓館各位領導和同事們幫忙關心鼓勵下,使我克服了種種困難,較為出色的完成了全年的工作,得到領導和同事的肯定。全年持續全勤上班,無請假、遲到、早退現象;服務質量及工作水平有所提高,無客人投訴狀況;能夠尊重領導,團結同事,做到禮讓三分,工作為重。現將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報,請各位領導和同事指正。
一、今年的主要工作
1、端正態度,愛崗敬業。透過這一年的鍛練,我逐漸克服了心浮氣躁,做事沒有耐心,敷衍了事的毛病,養成了耐心細致、周到的工作作風,一年當中客人對我的投訴少,表揚多,和同事之間的關系也融洽了,之間的爭吵少了,風涼話少,取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于賓館的日常工作來說除了接待客人,主要就是打掃客房和環境衛生,雖然整天都在打掃衛生,原先總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一年里在打掃房間和環境衛生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發,高處夠不著的就凳子落凳子,抬不動的就和同事一齊抬,原先不注意的'墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,讓臟物無處可逃。
2、虛心學習,不懂就問。在這一年,我用心參加了賓館組織的各項培訓活動,認真學習服務技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經理和其他的老同事請教,回家后仔細琢磨練習,平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語,改掉原先的陋俗,養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅僅覺中,我的服務水平得到了提高,行為舉止更加禮貌,在客人之中迎得了好評,得到了領導和同事稱贊。
3、服從安排,任勞任怨。平時做到尊重領導,不耍心眼,對于領導安排的事情,不打折扣,保質保量。今年除做好客房服務工作,同時在前臺人員不齊的狀況下,參加了前臺接待的工作,開始由于對前臺工作不了解,沒有信心、有畏難情緒,后在賓館領導的關心幫忙下,克服自身困難,認真學習、多方請教,不斷演練,做到胸有成竹,遇事不亂,較為出色的完成了前臺的工作任務,期間被評為當月的優秀員工。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中,使我變得更加成熟,服務質量和水平有了很大的提高,對客人的服務熱情也更加高漲,工作信心大增,對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,遵守單位的各項規章制度,做到讓領導放心,讓客人滿意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤計較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執,工作中存在著惰性,工作的熱情不夠飽滿,消極怠工。在新的一年里,我要堅決克服這些不好的工作作風,乘著去年這股東風,嚴格約束自己,認真學習研究工作服務中的技巧,提高自身的服務水平,從小事做起,高起點、高要求,讓每一個客人都滿意,和賓館其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。
三、對賓館推薦和意見
此刻信息網絡時代,知訊者生存,然而賓館在信息收集和利用遠遠不夠,井底之蛙永久只明白那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,期望賓館多組織員工走出去學習本行業先進的服務和管理水平,以提高賓館自身的競爭力。同時也期望賓館領導平時多關心員工作日常生活,多為員工著想。多組織一些文化體育活動,不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態投入到賓館的工作之中,為賓館的興旺發達做出自己的貢獻。
2022年賓館工作個人工作總結3
光陰似箭,歲月如歌,不知不覺在這個賓館已經做了有半年時間,從剛開始對前臺一去所知到現在獨擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離開賓館給我所帶來的培訓,以及老員工和領導對我支持。半年時間里我學到了好多,"客人永遠是對的"這句服務行業周知的經營格言,在這里被發揮到了極致。
賓館為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為賓館的經營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:"客人永遠不會錯,錯的只會是我們","只有真誠的服務,才會換來客人的微笑"。我一直堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。賓館前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等服務。賓館的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。在這半年我主要做到以下工作:
一、加強業務培訓,提高自身素質
前廳部作為賓館的.門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個賓館的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們賓館的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。
二、加強我的銷售意識和銷售技巧,提高入住率
前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來賓館推出了一系列的客房促銷方案,接待員在賓館優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:"只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來"的宗旨,爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協調工作
賓館就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個賓館的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了賓館,不解決和處理好將對賓館帶來一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤
保證客人及時結帳,令客人滿意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結帳時向我們投訴賓館的種種服務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,"事不關已,高高掛起"最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個賓館的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉著冷靜發揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之后,應再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關系。劍雖利,不礪不斷"、"勤學后方知不足"。
只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養,提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧。
2022年賓館工作個人工作總結4
回顧過去的一年,過去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來,有好多人說我個性變了,我相信。我真的很滿意,有好多好多的事壓著我,我還是堅持挺過,我的生活,情緒都是一樣照就,雖說沒有大起大落,至少也經歷了一些風風雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,就算沒有我,地球一樣照轉,事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現將工作總結如下:
一、培訓方面:
1、學習了托盤要領,房間送餐流程。
2、了解大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。
3、賓館相關制度培訓與督導。
4、提高個人出菜途徑相關安全意識。
5、在本班組進行學習醬料制作。
二、管理方面:
1、上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結。
2、我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。
3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。
4、20××年傳菜全年離職人數23人,20××年傳菜全年離職人數4人,20××年是比較穩定的一年。
三、作為我本人,負責傳菜工作。
1、負責廳面的.醬料運轉。
2、傳菜出菜相應輸出與控制。
3、傳菜人手的協調。
四、在操作方面的幾點。
1、人手不足,忙時導致菜肴造型變形,體現不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺,導致現代的年輕人都是寶貝,越來越不會干活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不知道為他人換位思考,做今天的我真難啊!
3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。
4、什么叫編制、什么叫發展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩定。
5、望上級了解其它同行業傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、禮貌禮節、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關標準操作。
總之,20××年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰,在新的一年中繼續努力工作,勤學習、勤總結,最后祝愿我們賓館生意興壟財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌!
2022年賓館工作個人工作總結5
時光任冉,日月如梭。又到了歲末年終之時。轉眼之間20xx又要過去了。屈指算來從xx年進入長江賓館,在小小的前臺居然已經有xx年了。如何把一份前臺工作做得客人滿意,領導放心是我工作以來一直追求的目標和重心。
長江賓館是石化總廠的接待站,來廠辦事的人首先來到廠里就是入住到賓館。讓來廠辦事的人在賓館里感覺到賓至如歸是我的責任。所以對每一位來廠的賓朋我都能做到讓他高興而來,滿意而歸。對他們關于廠情廠況的一些提問也是耐心細致的回答。
對于有些客人對客房價格進行討價還價,也是盡可能的做到爭取和留住,不讓他們走出去。雖然有些時候在價格上做出了一點讓步,但是還是很好的留下了客人。而不是不負責任的一言了之,住不住無所謂。這樣在我手上也是很大的提高了客房的入住率。
對于來賓館住宿的客人不但盡量留住他們入住,還在工作方便之時推銷賓館的餐飲,盡量的讓客人住在賓館,也能吃在賓館。更多的為賓館創造利潤。
對于賓館領導工作的安排也能夠顧全大局,任勞任怨。總之自己在這一年平淡的工作中是盡心盡力,格守職責,很好的完成了各項任務。
我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。想問大家一個問題:“你為公司的經營發展準備好了嗎?”
也許你會說:“我只是一個普通員工,在平凡的崗位上工作,我們能做什么,那都是領導的事!”
在這里我要大聲的說:“你錯了!在公司的經營發展過程中,在平凡普通的崗位上,我們雖然只是普通的一員,但是,你我愛崗敬業的實際行動即是公司發展前進的基石!公司酒店工作也是市場經濟的橋梁,關系著千萬飲食消費者的健康與快樂,連接萬人心!”
一、工作方面
在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯系領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務行業質量檢查更是重中之重,無論是客房的衛生情況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展,我從最初“只知道”,“看到”到現在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮,這就是企業的財富、壯大的資本!
二、存在的問題
由于各種原因,使我的工作中存有有不少問題:
1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識
2、交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發生,塾不知小事易釀成大錯,今后一定嚴加防范,以免出錯。
三、學習心得
作為事業單位下屬的經營類場所——國際飯店有其獨特的優越性,從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染,領導者能夠高瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業,更是一個具有生命力和創造力的企業,再這的每一天,我都能看到了希望。這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我非常贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望,同時應該對自己的'同事也具有同樣的意識。”
四、合理化建議
事物的發展是具有兩面性的,作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業最大的發展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業。
五、明年的打算
榮譽只是對以前工作的肯定,是我努力做好本質工作的動力,下一步工作又是一個起點,新目標、新挑戰,就應該有新的起色,在下一步工作中,我會以優秀員工的條件嚴格要求自己,勤匯報、勤學習、勤總結,為酒店的發展貢獻自己的一份力量!
2022年賓館工作個人工作總結6
我是今年年初到單位工作的,在領導和同事們的力助下,我順利地通過了實習,個人的業務基礎水平也有了很的提高,較好地完成了一名收銀員的工作任務,得到了領導肯定和同志們的好評。
一、不斷加強自身學習,業務水平提高。
酒店的設施、管理和工作都體現了x級的水準,自己以前也有從事收銀工作的經歷,但到了新的工作崗位上卻出現了一些不適應。在業務主管和同志們的力助下,我認真地學習,勤奮地工作,有不懂不會的地方就積極虛心的向工作經驗豐富、業務水平高的老同志請教,在通過自己的不斷努力下,很快就勝任本職,完成任務較好。
二、愛崗敬業,個人能力素質得到不斷加強。
來到酒店工作以后,自己對這里的環境和工作內容都非常的喜歡。單位平時注重對員工全面素質的培養,在學習了禮儀常識、管理課程、安全常識、英語的日常用語和日常行為道德規范等課程后,我們的能力素質得到了不斷的提升,團隊精神和集體榮譽感加強。
三、嚴于律己,遵守單位的.規章制度。
在平時的工作中,我能夠按照酒店的管理規定嚴格要求自己,做到不遲到,不早退。做為收銀員,我能夠嚴格落實財經制度,按照職責權限收帳出單,從沒有發生侵占單位利益和謀求私利的情況,確保經過自己手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白。
四、尊重領導,團結同志,服從管理,樂于助人。
作為一名員工,我能夠自覺服從上級領導和管理,主動配合好工作,遇事常請示匯報。平時生活中,關心照顧身邊的同事,積極助需要助的人。不傳播小道消息,不背后議論他人,不拉結派,不做不利于團結的事。五、注重言行,樹立文明、健康、良好的員工形象。
在每次上班中,我都十分注重自己的儀容和舉止。因為,作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結帳時,我都保持微笑,認真對待,耐心的解答客人的疑問,為客人做最滿意的服務。
五、努力鉆研本職業務,提升職務技能。
不能滿足當前的業務水平,還要虛心的向業務精湛的老同志學習,不斷提升服務品質,提高工作效率,達到零失誤、零差錯。
六、踏實努力,為單位建設發展繼續貢獻力量。
在單位工作的上半年是我學到知識、增長本領的半年,也是我成長進步、開心快樂的半年,我要繼續保持優點,克服不足,為單位的建設發展貢獻自己的一份力量。
2022年賓館工作個人工作總結7
時光如水,我們帶著自信與喜悅送走了一個秋冬,又迎來一個春天。這對全體xx人來說,注定是奮斗與拼搏的一年,但更是收獲和展現自我價值的一年。在新的一年里,我要不斷的總結和積累工作中的管理經驗為以后更好的拓展工作而努力奮斗!本人對在今年所做的工作做一下總結。
1、洗衣房的職能
洗衣房是客房部的部門之一,承擔并保障樓層及餐廳的布草清洗和正常收送,也肩負著大量員工及管理層的工裝洗滌任務。因此干工作不能怕苦怕累,敢于迎接挑戰,不等,不靠,不退,不推。隨著節假日的接踵而至,各類型大小型宴會、會議一個接一個,我們賓館的住客率就餐率越來越高,這是賓館擴大對外宣傳,增大影響力的結果,因此我們洗衣房在賓館的總體由于住客率就餐率的提高,我們的洗滌任務也會越來越重,但我們不怕臟不怕累,保質保量的把樓層和餐廳撤下的臟布草及時清洗干凈熨燙平整,不惜加班加點。按時返回各部門,以便他們及時給客人更換,并保證每一位來我們xx賓館消費的客人所用布草都是經高溫消毒。
2、降低成本,節約資源
我們洗衣房全體員工在經理的帶領下,在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是賓館的利潤。在每班熨燙布草工序上,我們在經理的指揮下集中全洗房工作人員將所有的布草集中熨燙,這樣盡量減少蒸汽機開啟時間,以減少蒸汽鍋爐燃燒時間,達到節約燃油的目的。
在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用,采取稱重量、看刻度的方法,領班把關,這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費,在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法,將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗,這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器,很大程度節約了大量的.能源,同時員工的工作量也無形中增加了。
3、需要加強的地方
作為洗衣房的領班,我深知自己必須要多學習,提高自己的洗滌技能,故平時工作中多向經理請教學習,使自己的洗滌、縫紉、熨燙技能得大了很大的提高,多次處理好各種難洗污漬及貴重高檔衣服的修改。任何企業的發展,都離不開所有員工的共同努力,所以工作中,生活里我都團結洗衣房的所有同事,充分體現了賓館團隊文化意識。工作中作好經理的好幫手,今年協助經理根據賓館現階段實際情況重新修改了洗衣房的管理制度,并由部門總監報總經理批準實施。協助經理做好制服布草入庫盤點、登記工作。
新的一年意味著新的起點,新的機遇,也會遇到新的挑戰,我在這鄭重承諾,我們洗衣房會始終以強烈的責任心和高漲的工作激情認真履行崗位職責,團結好每一位員工,協助部門領導穩定員工的良好狀態,親力親為,一切工作都立足于本職,在新的一年里更加用心,對待每一件事,不斷完善自我,為我們賓館更具有魅力而盡一份力量。
2022年賓館工作個人工作總結8
一、工作方面
在剛進酒店的開始,我首先對酒店的整體概況進行了一下了解,把酒店各部門的職責跟概況做到了心中有數,以便在工作中能與各部門協調好工作。我在酒店的職位是前廳領班,作為領班我就要不論在工作上跟思想上都要給同事起個帶頭作用,由于剛到一個新環境,一切工作流程很陌生,所以我先從同事間互動起來,與同事建立良好的關系,家互互助,虛心的跟同事學習業務上的知識,不論是前臺接待還是前臺收銀都要把自己的業務做到熟練,這樣才能更好的協助家工作,也才能在工作中發現問題并及時的解決問題。在這段期間里我主要接觸過一次型的會議“打漁山”,而且得到了圓滿的成功。希望在下半年里,能接到更多更的活動,也希望我能帶領我的同事們完成的更好。
二、思想方面
在服務行業,特別是我們前廳每天要面對行行色色的.客人,在思想上我們要有一個很高的高度,正確的看待客人的無理要求跟一些不禮貌的語言。我們要學會尊重自己跟尊重他人,只要是客人我們就要微笑服務,盡量滿足客人的要求,讓客人滿意,把解決問題作為一種快樂來享受。對于我們自己的同事也要互相助,學會多理解、多人讓、多包容,家共同打造一個和諧的工作環境。
三、下面是我對下半年工作的一些計劃:
(一)結合實際問題做一些培訓,首先在儀容儀表方面,每天一定要檢查好自己的儀表在上崗,要適當的化淡妝,保持一種蓬勃向上的精神面貌。其次在文化用語上也要將強培訓,面對客人要用禮貌用語,不能隨意妄為,做到讓客人有賓至如家的感覺。
(二)加強紀律的管理,在本部門經理的帶領下,家嚴格要求自己,遵守酒店各項規章制度。在工作上不能馬虎意,不該做的不做。
2022年賓館工作個人工作總結9
一年過去了,回顧自己的工作,在賓館以及前廳部領班和主管的指導下,在不同的方面取得了一定的成績和收獲。也還存在一些不足之處。現對今年工作進行總結。
一、對前臺工作重要性的認識
不管哪一個崗位,不管從事哪一項工作,都是賓館整體組織結構中的一部分,都是為了賓館的總體目標而努力。對前臺工作,應該是“賓館的形象、服務的起點”。因為對客戶來說,前臺是他們接觸賓館的第一步,是對賓館的第一印象,而第一印象非常重要,所以前臺在一定程度上代表了賓館的形象。同時,賓館對客戶的服務,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,促使我進一步思考如何做好本職工作。
二、努力提高了服務質量
前臺的.主要工作是迎客,為客戶答疑。因此,做好此項工作,最重要的是服務態度和服務效率。我始終堅持“以情服務,用心做事”,始終面帶微笑,認真謙和的接待各方來客,我對待工作勤懇扎實,嚴格按照關于前臺工作的各項規定和要求,認真履行崗位職責,積極開展各項工作。對師傅以及同事教給我的知識爭取一次性記牢,不懂得問題當場問明白,并做了認真的總結,避免了以后出現同樣的問題后不知道怎么處理。同時認真學習同事的做事放方法和說話技巧,漸漸地使自己辦事麻利、高效、少出差錯。在出色完成工作的同時,增強了自己處事的'靈活性,提高了溝通技能及人際關系的處理能力。
三、加強了禮儀知識及英語知識的學習
要做好服務工作,光有良好的意識還不夠,還必須學習相關的專業知識,避免好心辦壞事。如業余時間認真學習禮儀知識,公共關系學。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問技巧等等。雖然賓館外賓不多,但如果英語不好的話,上大夜遇上外賓就不好辦了。所以需要加強外語的學習。
四、加強了與賓館各部門的溝通
了解賓館的發展狀況和各部門的工作內容,有了這些知識儲備,一方面能及時準確地回答客戶的問題,準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人,會提醒來電方,并簡要說明可能什么時間有人,或者在力所能及的范圍內,簡要回答客戶的問題,同時也能抓住適當機會為賓館作宣傳。做好賓館部門和客戶溝通的橋梁。
五、不足之處
聊天的話題不多,每次跟同事在一起的時候總是感覺沒有什么話題可聊,總是在聽別人說話,自己也很少參與,導致讓人感覺我是一個不容易接近的人。知識儲備不夠,對一些外幣的兌換等掌握得不夠好。英語水平低,外賓來了都不敢跟外賓交流。
六、來年計劃
在明年的工作中,我會繼續保持良好的勢頭,堅持前臺部多年來的優良傳統,針對自己的不足之處,努力學習,自我增值,永不落伍。同時從更高的角度來要求自己做到,做事以最嚴格來規范自己,使技能水平與業務知識達到一個更高的層次。我會努力配合主管和領班開展工作,認真完成各項任務,努力為團隊建設做貢獻。和大家共同營造一個健康和諧的工作環境。也希望賓館會越來越好!
2022年賓館工作個人工作總結10
回顧過去的一年,是我們迎難而上,努力拼搏、開拓進取,創造效益的一年,是團結協作、開源節流,奮發圖強的一年,富都飯店在總經理的正確決策和領導下,各部門經理、員工緊密團結、精誠合作,成功地完成了客房、餐飲、洗浴、市場營銷、會議接待、活動策劃、酒店形象宣傳等各項任務,回顧xx年,我們主要從以下幾個方面著手開展工作:
(一)加強管理,千方百計抓經營創效益
在確立了明確的經營目標和利潤指標后,飯店全體員工緊緊圍繞以“經濟效益為中心”的指導思想,減少費用增加利潤,飯店號召全體員工樹立“以店為家、節約從我做起”的思想,從“節約一滴水、一度電、一張紙”開始。人走燈滅,水管用完及時關掉,注意維護各種設施設備,發現問題及時報修,不能因為無人管理而造成酒店的能源浪費。
為了創收,餐飲部積極改善管理措施,降低成本,實施全員銷售策略,增加團體及宴會接待,加強前后臺的團結協作,牢記飯店是一家的全局觀念,堅決服從飯店安排,以“人人為我,我為人人”的服務信念服務顧客,服務飯店,服務員工。 xx年餐廳全年實現營業收入963萬元,比前年全年營業收入超出74萬元,成功的接待了大小會議共30次,其中大型會議10次,中型會議15次,小型會議5次。為不斷提高服務質量,餐飲部針對服務員的禮貌禮儀、儀容儀表、服務流程、業務技能、規章制度等加強培訓和考核力度。通過培訓,一批優秀的員工脫穎而出:王玉美、于海靜、杜帥等同志不顧工作的辛苦,以極大的熱情,高質高效地完成了服務接待工作,做為員工的優秀代表,他們以優異的表現得到了顧客的肯定,為富都飯店的發展做出了自己的貢獻。餐廳工作量大、接觸面廣,是吃在后面做在前的部門,從經理、主管、領班到員工在工作中克服各種困難,努力創收,包房滿了,就在客房加桌,不怕苦不怕累。傳菜員在接待大型宴會時,一個人要傳200多盤飯菜,樓上樓下,前臺后臺,穿梭忙碌、汗流浹背的身影,向我們展示了傳菜部工作的艱辛,但他們無怨無悔,任勞任怨,為餐飲服務的成功接待立下了汗馬功勞。
面對慘烈的餐飲競爭,困則思變,飯店適時調整廚師隊伍,努力保持廚師技術水平的穩定和創新能力的提高,在保證菜肴質量的同時,保持了菜品出新率,滿足了客人的求新需要,并對后廚各菜系實行成本獨立核算,從而有效的控制了成本、杜絕了浪費,使菜品的毛利率由原來的40%提高到現在的48—50%左右,達到了規定的毛利率指標。后廚砧板李超同志,身先士卒、事事爭先,不怕臟,不怕累,獲得了同事和領導的好評。
客房部是飯店的主要贏利部門,xx年度,客房部全年接待住宿人員5萬多人次,其中外賓千余人次,年平均出租率85%,比前年的年平均出租率80%增加了5%,客房總收入698萬元,比前年增加59萬元,接待各種會議團體40余次。前廳部是飯店管理系統的神經中樞,是飯店與客人之間的溝通橋梁,是飯店對客服務最直接的服務窗口,前廳部員工以熱情的微笑和周到的服務對顧客迎來送往,認真接待每一位顧客,努力追求優質服務,他們逐步建立和健全了客史檔案,為提高工作效率和提供個性化服務提供了保障。客房部人員少,工作量大,但每位員工都任勞任怨,努力工作,各盡其責,為打造一流的住宿環境辛勤的工作在第一線,員工代表張麗波、王丹鳳等身體力行,嚴于律己,用實際行動踐諾著一個優秀員工的歷程。在客房部全體員工的共同努力下,他們取得了可喜的成績,這是認真執行和貫徹飯店經營決策的有力證明,希望你們在新的一年里要再接再厲,攜手并進,爭取創造更好的成績。
洗浴部員工在xx年同心協力,創造了良好的效益,全年收入298萬元,比前年增加了71萬元。曹經理善于動腦、勤于琢磨,不斷推陳出新,別出心裁的創意吸引了大批客人;她善于經營、精于管理,過硬的員工隊伍為提高服務質量提供了保障;她團結同事、上下協調,積極響應飯店的各種號召。她以飽滿的熱情、寬廣的胸懷、睿智的決策帶領洗浴部員工大步向前。希望在曹經理的帶領下,洗浴部的工作會更上一層樓。
銷售部的主要工作是通過與外界的溝通和聯系,了解并掌握市場信息,利用各種渠道宣傳酒店,與其他部門攜手一致組織好各項接待任務。xx年銷售部新簽、續簽協議112個,其中定房協議新簽16個,續簽9個;簽字掛帳協議新簽11個,續簽76個。全年走訪協議單位千余次,清收帳款200多萬元。20xx年9月28日是建店x周年紀念日,在銷售部的精心籌劃和準備下,組織協議單位領導到我們的兄弟企業富都酒業參觀,“富都集團暨富都飯店開業四周年感恩客戶聯誼會”使整個活動進入高潮,這次活動的成功舉辦既增進了飯店與客群關系,又提高了富都酒業及其產品的知名度,是一次非常成功的宣傳活動。每逢佳節倍思親,在中國傳統節日“春節、端午節、中秋節”期間,為讓顧客感受節日氣氛,銷售部與客房、餐飲等部門密切溝通,為顧客送上餃子、粽子、月餅、水果等,讓顧客充分感受了富都飯店“家外之家”的溫馨和快樂。
在接待12月23日“葫蘆島電力公司成立籌備會”會議中,會議組要求每個房間配高檔果盤、花籃、點心、茶葉盒、香煙等物品,共51間房。為更好的完成這次接待任務,飯店總經理親自坐鎮指揮,并把精心準備的果盤、花籃、點心及菜譜第一時間送到會務組領導辦公室,看到樣品后,該領導做出極高評價:“沒有想到你們反應如此迅速,可見你們的管理水平以及對我們的重視程度啊!相比之下,另外一個會議接待單位卻毫無動靜。你們的樣品我非常滿意,那就拜托你把另外一個會議場地的果盤、點心等你們也代辦了吧!”這樣,我們在獲取利益的同時,更加贏得了客戶的信任和尊重,此類事例不勝枚舉。我們通過加強管理,贏得了顧客,創造了效益。
一年來,工程部全體員工緊密團結、互相配合,做了大量工作。20xx年3—5月,飯店對餐飲部大廳及前廳部進行改造期間,工程部即要保證正常維修工作,又要抽出時間和精力去配合裝修工程;飯店對供水系統冷熱管線及鍋爐進行更新改造時,有許多工作是在后半夜完成的,但第二天他們依然堅持出勤,克服了人員少,任務重的困難,為整個飯店的正常運轉提供了有力保障。工程部人員都能以大局為重,積極完成各項工作,其中范世強同志是飯店員工中年齡最大的,但他工作積極主動,經常往返于酒店、別墅和酒業之間,出色地完成了園林修剪、滅蟲、花草種植等工作,在完成本職工作之余他還積極配合洗地毯、打蠟、發電等工作,勤勤懇懇,毫無怨言,努力地用行動為飯店發揮著自己的余熱;鍋爐工郭成貴同志,已連續在本飯店工作了四年多,兢兢業業,認真負責,每年4—10月的7個月的時間里,他每天除了吃飯和上廁所以外,其余的時間都是在鍋爐房中渡過的,他們是我們身邊的典型,是我們應該學習的榜樣和模范。
飯店8個部門的原材料采購任務繁重,而采購部只有馬玉明一名同志,他一年365天不辭辛苦,起早貪黑,風雨不誤。為了把好進貨關,他橫向比較貨比三家,同時與一些供應商建立長期合作關系,并定期進行市場考察工作,這樣,既保證質量又節約了資金,避免了采購成本浪費。
財務工作是飯店經營中一項非常重要的環節,為此,財務部員工沒有因為工作的枯燥和單一而放任自流,而是認真做好財務分析、盤點、核算等瑣碎工作,并且確保了每一個財務數據和資料的準確、真實、完整和可靠,使酒店領導能夠及時了解飯店的經營情況,針對收入及成本確定資金流向。同時他們還積極做著應收帳款的結帳工作,并抽出專人配合營銷部上門清帳,確保了飯店的收入及時變現,從而為飯店生產經營的正常運行提供了保障。
管家部負責整個飯店煙、酒、調料、一次性用品及布草等物品的保管。盤點及制作統計報表等工作。在進行盤點過程中,對于損壞或丟失物品現象,對當事人進行罰款,不留情面,確保了酒店的利益。保管員姜宏偉、曹君杰同志負責庫房保管工作,面對種類繁多的物品他們時常工作15、6個小時,但他們認真負責,從不叫苦叫累,更沒有從他們手上流失過一件物品。員工食堂除了負責整個飯店180多人的'三餐之外,還要負責餐廳水豆腐和豆漿的制作,食堂只有三名員工,她們每天早起晚歸,經常每天工作17、8個小時,為員工精心調制菜肴。在工作當中,管家部員工團結協作、攜手并進、精打細算、杜絕浪費,把壞掉的炊具修補之后繼續使用;每年都要自己腌漬酸菜及小菜等,為飯店節約了大比費用,對于她們的貢獻,飯店領導和員工向你們表示感謝!
辦公室去年較好地完成了內、外部文件收發存檔、招聘、員工登記、勞資,統計報表、消防檢查、外聯等繁雜工作,其中人員招聘是辦公室工作的重中之重,服務行業流動性大,能否招到較高素質的人員并及時到位,也是飯店能夠正常運轉的保證,為此,辦公室利用報紙宣傳或到人才市場組織招聘等形式,按照飯店要求嚴格把關,把招聘到的優秀管理和基層服務人員充實到各空缺崗位,基本保證了各部門的需要。
在各崗位的服務接待過程中,拾金不昧現象時有發生:客房部員工付彥梅、張新穎、王輝等員工曾多次拾到手機、手表、金項鏈等貴重物品,餐飲部員工王玉美、于海靜曾拾到用餐客人失落的手機、夾包等貴重物品,洗浴部員工趙麗紅拾到現金5萬元、周新玲撿到筆記本電腦一臺等,通過聯系及時返還給失主,他們用高尚的情操贏得了顧客的尊重。我們的員工用高尚的風格豎起了富都飯店在社會上的誠信大旗,在此,我向你們表示衷心的敬意,同時希望各部門員工能向他們學習,掀起一股學先進,爭先進的浪潮,為我們的誠信事業添磚加瓦。
(二)堅持以人為本,強化服務意識,構建和諧管理思路
市場競爭的法則告訴我們:優勝劣汰,適者生存,可以說,企業的競爭本質在于以人為本,是企業掌控和駕馭人才能力的競爭。富都飯店在以往的經營管理中,堅持以人為本,賓客至上的服務理念,重視打造兩個核心市場,即外部客源市場及內部員工市場。為突出人性化服務,飯店重點抓了員工隊伍建設:員工是財富、員工是上帝,只有一流的員工隊伍才會提供一流的服務,酒店的核心是贏得顧客創造效益,而顧客的滿意度和忠誠度是由飯店的基礎設施和員工的服務意識、服務心態、服務技能,即服務質量決定的,飯店的服務價值是由員工創造的,所以員工是飯店價值的最終體現者,為此,飯店領導時時、事事關心員工的工作和生活:對生病的員工噓寒問暖,員工過生日,飯店給做生日蛋糕并端上熱氣騰騰的長壽面做為祝賀等等,這讓員工感受到了富都飯店的溫暖。
加強對員工進行卓有成效的技能培訓和考核,通過定期或抽查等質檢形式對員工的服務質量進行監督,確保了服務的高質量。飯店的規章制度為企業的正常運作和發展提供保障,而在規章制度允許的合理范圍內,我們著意推行“人性化管理”,領導用真心實意及身體力行去打動員工,而員工則用他們的智慧和熱情去感動顧客,層層推進人性化的管理和服務努力構建和諧管理新思路。我們把飯店的制度管理和情感管理有機的融合在一起,在這種溫馨和諧的管理環境下,我們的員工隊伍更加團結、更加高效、更加積極。加強員工職業道德和勞動紀律教育,職業道德是塑造飯店整體形象、加強企業文明建設的有效途徑,只有加強員工的職業道德教育,才能調動員工的積極性、主動性,才能讓每個員工在思想作風上、業務技能上、工作態度上有所提高。贏取人心是企業管理的最高智慧,古人說:“世上無難事,只怕有心人”,慧能法師傳法時也強調“直指人心,見性我佛”,蒙牛集團總裁牛根生更是說過:“這個世界不是有錢人的,也不是有權人的,而是有心人的”。人是企業最有活力,最有潛力,最有生產力的組成部分,經營企業就是經營人心,是最具有價值的經營,繼資本、信息、知識之后,消費者不在成為市場的關鍵驅動要素,企業發展戰略制定第一步到最后一步都是為了贏得消費者的厚愛,使之成為企業的忠實顧客,得人心者得天下。人心齊,泰山移;人心散,事業完。一個團隊有沒有向心力、凝聚力、戰斗力,關鍵取決于領導有沒有吸引力、號召力和影響力,取決于他的胸懷和氣度,是否有容人之量,有用人之心。所以,各部門領導要以此為鑒,著重于員工隊伍的團隊建設。
回顧過去,雖然我們取得了驕人的成績,取得了經濟和社會效益的雙豐收,但是,我們也應該看到問題和不足,加以總結,并在今后的工作中予以解決。
2022年賓館工作個人工作總結11
20xx年轉眼已逝,這一年在希爾頓酒店全體工作人員的共同努力下,我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大希爾頓酒店社會影響。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利于揚長避短,奮發進取,在新一年里努力再創佳績。
一、經營情況
20xx年希爾頓酒店主營業務收入共計xx萬元,發生成本費用xx萬元,盈利xx萬元,實現年初制定的扭虧為盈的經營目標。客房部實現收入xx萬元,月均收入xx萬元。其中:客房收入xx萬元,占客房收入的xx%;客房部20xx年初有客房xx間,5月份對希爾頓酒店客房進行改造增加為xx間,10月份投入使用,本年共出租入住房xx次,出租率為xx%。餐飲部實現收入xx萬元,月平均收入xx萬元。其中:主餐收入xx萬元,占餐飲總收入的xx%;婚宴收入(1月—12月統計數據)xx萬元,占餐飲總收入的xx%;散客收入(1月—12月統計數據)xx萬元,占餐飲總收入的xx%;協議單位(1月—12月統計數據)xx萬元,占餐飲總收入的xx%。
二、管理情況
(一)外聘經理人,理清經營思路。希爾頓酒店3月份聘請xx賓館專業管理團隊入駐,在經營方法和理念上對希爾頓酒店上下做相應調整,成為希爾頓酒店經營業績轉好的關鍵點。
(二)引進本地從業人員,拓寬希爾頓酒店影響力。通過本地從業人員的大力宣傳及多年工作經驗,使希爾頓酒店對外工作得到有力提升。
(三)內部人員整合,實現人盡其能。通過營銷經理及餐廳經理的兼任,有效提升營銷工作力度;工程部專人負責,確保工程問題得到及時解決;客房部經理由具有專業知識管理人員擔任,提升客房服務質量、統一服務流程。
(四)順利完成三希爾頓酒店市級評定工作。20xx年希爾頓酒店圍繞評三星開展了業務培訓、物品購置、制度完善等多項工作,在全體工作人員的辛勤工作下,使希爾頓酒店基本達到三希爾頓酒店標準并得到評定專家的認可。
三、其他方面
(一)提高產品質量。首先,推出廣受環縣人民喜愛的五碗席,并在其他菜品質量上狠下功夫,菜品質量較去年有所提升;其次,大量購置客房客用物品,滿足賓客需求,實現人性化服務。
(二)提升服務。培養工作人員開口意識,做到“來有問聲,走有送聲”合理采納賓客意見,針對性解決問題,使xx服務成為對外競爭的著力點。
(三)優化采購方式,降低成本。本年多樣物品通過網上購物方式進行對比并購買,通過較低價格購得質量合格產品。
(四)提高工作人員待遇,增加工作人員福利。20xx年人均工資較前一年增加xx元左右;采用獎金、節日聚餐、發放小物品的方式提高工作人員福利,關心工作人員生活。
(五)開展培訓。培訓是希爾頓酒店永恒的主題,本年度希爾頓酒店組織開展希爾頓酒店意識培訓、消防培訓、服務技能實操培訓等,采取上大課、分部門、外出學習等方式不斷強化各崗位工作人員工作技能。
四、不足之處
(一)經營方面。客源市場不科學,大型接待所占比例較低;服務管理不達標,服務意識不濃厚;各項優惠活動未收到預期效果。
(二)管理方面。團隊缺乏凝聚力及執行力;管理人員能力有待提高,管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。
(三)工作人員隊伍建設。人員流動性較大;服務技能欠缺;工作人員隊伍文化建設缺失。
五、20xx年工作目標
(一)狠抓管理。中層人員執行力決定希爾頓酒店運轉能力,16年希爾頓酒店將繼續選派部門中層人員外出交流、學習,從思想上斷絕工作惰性,強化執行力度。
(二)經營創收。16年將繼續在菜品質量及營銷工作上推陳出新,做到菜品的人無我有、人有我優;營銷部結合南區開發進度及現階段實際情況提出銷售方法,爭取營業額實現新突破。
(三)提高服務。以三希爾頓酒店服務標準及流程為依據,對工作人員服務和流程進一步統一,同時加大力度吸納來自工作人員及賓客的可貴意見及建議,在人性化服務上狠下功夫。
(四)深化培訓。由行政部牽頭,由具有相關專業技能人員對各部門工作人員進行服務意識、服務技能培訓;通過集中學習的方式宣講希爾頓酒店相關制度及理念,明確崗位職責。
(五)開源節流。挖掘收入新增方式,合理利用后院場地規范停車費收取;基于目前希爾頓酒店各項開支較大的.情況,繼續推進節能減排工作,強化工作人員節約意識。
(六)提高待遇。落實希爾頓酒店關于與部分工作人員簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在希爾頓酒店業績增長的同時在工作人員伙食、節日福利發放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。
成績是對過去的肯定,新的挑戰已然來臨,我們滿懷著收獲的喜悅,迎來了充滿希望、催人奮進的20xx年。風正濟時,正當揚帆遠航;任重道遠,仍需激流勇進。讓我們統一思想,堅定信心,團結奮斗,再接再厲,以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風,在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創輝煌!
2022年賓館工作個人工作總結12
20xx年轉眼已逝,這一年在希爾頓酒店全體員工的共同努力下,我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣x品牌、不斷擴大希爾頓酒店社會影響。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利于揚長避短,奮發進取,在新一年里努力再創佳績。
一、經營情況
20xx年希爾頓酒店主營業務收入共計x萬元,發生成本費用x萬元,盈利x萬元,實現年初制定的扭虧為盈的經營目標。客房部實現收入x萬元,月均收入x萬元。其中:客房收入x萬元,占客房收入的%;客房部20xx年初有客房間,5月份對希爾頓酒店客房進行改造增加為間,10月份投入使用,本年共出租入住房x次,出租率為%。餐飲部實現收入x萬元,月平均收入x萬元。其中:主餐收入xx萬元,占餐飲總收入的%;婚宴收入(1月—12月統計數據)xx萬元,占餐飲總收入的%;散客收入(1月—12月統計數據)xx萬元,占餐飲總收入的%;協議單位(1月—12月統計數據)xx萬元,占餐飲總收入的%。
二、管理情況
(一)外聘經理人,理清經營思路。希爾頓酒店3月份聘請賓館專業管理團隊入駐,在經營方法和理念上對希
爾頓酒店上下做相應調整,成為希爾頓酒店經營業績轉好的關鍵點。
(二)引進本地從業人員,拓寬希爾頓酒店影響力。通過本地從業人員的大力宣傳及多年工作經驗,使希爾頓酒店對外工作得到有力提升。
(三)內部人員整合,實現人盡其能。通過營銷經理及餐廳經理的兼任,有效提升營銷工作力度;工程部專人負責,確保工程問題得到及時解決;客房部經理由具有專業知識管理人員擔任,提升客房服務質量、統一服務流程。
(四)順利完成三星級希爾頓酒店市級評定工作。20xx年希爾頓酒店圍繞評三星開展了業務培訓、物品購置、制度完善等多項工作,在全體員工的辛勤工作下,使希爾頓酒店基本達到三星級希爾頓酒店標準并得到評定專家的認可。
三、其他方面
(一)提高產品質量。首先,推出廣受環縣人民喜愛的五碗席,并在其他菜品質量上狠下功夫,菜品質量較去年有所提升;其次,大量購置客房客用物品,滿足賓客需求,實現人性化服務。
(二)提升服務。培養員工開口意識,做到“來有問聲,走有送聲”合理采納賓客意見,針對性解決問題,使服務成為對外競爭的著力點。
(三)優化采購方式,降低成本。本年多樣物品通過網上購物方式進行對比并購買,通過較低價格購得質量合格產品。
(四)提高員工待遇,增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加x元左右;采用獎金、節日聚餐、發放小物品的方式提高員工福利,關心員工生活。
(五)開展培訓。培訓是希爾頓酒店永恒的'主題,本年度希爾頓酒店組織開展希爾頓酒店意識培訓、消防培訓、服務技能實操培訓等,采取上大課、分部門、外出學習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。
四、不足之處
(一)經營方面
客源市場不科學,大型接待所占比例較低;服務管理不達標,服務意識不濃厚;各項優惠活動未收到預期效果。
(二)管理方面
團隊缺乏凝聚力及執行力;管理人員能力有待提高,管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。
(三)員工隊伍建設
人員流動性較大;服務技能欠缺;員工隊伍文化建設缺失。
五、20xx年工作目標
(一)狠抓管理。中層人員執行力決定希爾頓酒店運轉能力,xx年希爾頓酒店將繼續選派部門中層人員外出交流、學習,從思想上斷絕工作惰性,強化執行力度。
(二)經營創收。xx年將繼續在菜品質量及營銷工作上推陳出新,做到菜品的人無我有、人有我優;營銷部結合南區開發進度及現階段實際情況提出銷售方法,爭取營業額實現新突破。
(三)提高服務。以三星級希爾頓酒店服務標準及流程為依據,對員工服務和流程進一步統一,同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議,在人性化服務上狠下功夫。
(四)深化培訓。由行政部牽頭,由具有相關專業技能人員對各部門員工進行服務意識、服務技能培訓;通過集中學習的方式宣講希爾頓酒店相關制度及理念,明確崗位職責。
(五)開源節流。挖掘收入新增方式,合理利用后院場地規范停車費收取;基于目前希爾頓酒店各項開支較大的情況,繼續推進節能減排工作,強化員工節約意識。
(六)提高待遇。落實希爾頓酒店關于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在希爾頓酒店業績增長的同時在員工伙食、節日福利發放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。
成績是對過去的肯定,新的挑戰已然來臨,我們滿懷著收獲的喜悅,迎來了充滿希望、催人奮進的20xx年。風正濟時,正當揚帆遠航;任重道遠,仍需激流勇進。讓我們統一思想,堅定信心,團結奮斗,再接再厲,以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風,在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創輝煌!
2022年賓館工作個人工作總結13
時光飛逝,轉眼間我已經來到賓館快一年了,在這近一年的時間里我在部門領導和同事們的關心和幫助下不斷成長,在思想覺悟、工作技能、為人處世方面都有了進一步的提高。收銀員工作是一個需要仔細認真的工作,是賓館的一個重要崗位,我們賓館需要處理好餐廳預定、餐廳收銀的工作,工作雖然繁忙,但是很充實。接下來將一年的工作總結一下:
1、 不斷加強自身的學習,提高自己的業務素質。作為一個合格的收銀員,我們應該及時的注意商品的變化,了解工作的內容,不斷充實自己的專業知識,這樣才能在遇到客人的問題時,及時解決、準確無誤。在遇到不動不會的地方就要積極虛心的向老同志請教,要通過自身不斷地努力,將自己的工作努力做好。
2、 愛崗敬業,不斷加強各個人能力素質。單位現在正在推行七常管理法,這是一個先進的`管理思想,賓館在七常的推動下也取得了長足的進步,但是自身還需要進一步的消化與理解,努力領會七常精神不斷推進自己的個人能力素質,與賓館一同進步。
3、 嚴于律己,遵守單位的規章制度。在平時的工作中,我能夠按照出國賓館的規定嚴格要求自己,做到不早退、不遲到,嚴格落實財務制度,按照職責辦理業務。
4、 團結同志、服從管理、樂于助人。作為一名員工,積極主動配合好賓館的各項活動,認真完成工作,團結同志,當身邊同志遇到困難需要幫助時,自己一定盡自己所能幫。
5、 注意言行、樹立文明、健康、良好的員工形象。作為一名直接面對客人的人員,我們要時刻保持良好的工作態度,熱情待客,要了解客人的需求,為客人營造一個良好的環境,保持賓館的形象,為客人提供最滿意的服務。
雖然有進步但是自己還有很多不足,在接下來的一年里,我還要再接再厲,向先進的同志學習,不斷提高自己。
1、 繼續加強學習,不斷提高自身的文化素質。最近千里馬系統剛剛更新,我還要努力盡快的熟悉,不斷地提高自身的業務水平,向業務精湛的同志學習,做到用心工作,少出錯、零失誤。
2、 貫徹執行賓館的七常推進,努力領會七常內涵,爭取先進,提升自身的同時,多為賓館做貢獻。
3、 嚴格要求自己,認真實行貫徹財務制度,多請示匯報,多 詢問學習,工作多溝通,讓自己的工作更上一層樓。
在單位的這一年,我學到的很多的知識和本領,在接下來的一年里,我將繼續保持優點,克服不足,不斷進步,為賓館的建設發展貢獻自己一份微薄的力量。
2022年賓館工作個人工作總結14
值此新春佳節即將到來之際,我們在這里隆重召開市賓館年度職工大會,總結過去,表彰先進。安排部署20xx年工作,開創20xx工作新局面。
過去的一年,是對市賓館發展具有重大而深遠意義的一年。也是賓館全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年,管理更加制度化、規范化;市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次,并獲得了豐厚的回報,全體員工的待遇也得到了一定的提高。在獲得較好的經濟效益的同時,社會效益得到進一步提高。值此辭舊迎新之際,回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,揚長避短,認清形勢和任務、奮發進取,團結一心,在新一年里努力再創佳績。
下面,我代表市賓館領導班子向大家作20xx年的工作總結和20xx年工作安排,請各位提出意見。
回顧 20xx年的主要工作
過去的一年,市賓館在探索中前進,在開拓中進取,積累了豐富的經驗,取得了巨大的成績。主要是“抓住了一個中心、實現了兩個亮點,搞好了三項基本建設。”
——抓住了一個中心:就是緊緊抓住營銷這個中心,圍繞吸引客戶、會議接待、和旅游團體接待三個方面,調動全員積極性和主動性,投入到營銷工作中去,形成全員抓營銷銷的氛圍。全體員工,人人都是營銷員、宣傳員,個個都是服務員。人人都有強烈的營銷意識和服務意識,做到了穩住老客源,不斷開拓新客源。
——實現了兩個亮點:就是實現了酒店客房入住率和效益這兩個效益的亮點。
20xx年,賓館全年客房入住率高達85%,平均房價220元/間,在敦化市同行業中處于前列,客房銷售也基本上是月月超額完成任務。這些喜人成績的取得,是嚴格理管和全體員工共同努力的結果。前廳、客房、后勤各部門通力合作,嚴明管理制度,及時解決對客服務中存在問題,表揚先進,明確工作重點,提高了服務質量,做到了個性化和人性化服務,從而增加了客人入住回頭率。
20xx年經濟效益指標達歷史最好水平,在營業總收入與05年基本持平的基礎上,賓館通過狠抓管理,深挖潛力,節能將耗、開源節流,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。賓館店全年經營利潤為 萬元,比去年分別增加 萬元。人工成本為 萬元,能源費用為 萬元,物料消耗為 萬元。
——搞好了三項基本建設:一是基礎設施建設,二是管理制度建設,三是員工隊伍建設。
1. 大力開展基礎設施建設。在市場競爭激烈情況下,去年上半年投資 萬元順利完成了二樓北側客房的裝修改造、更新了客房的棉織品。使賓館整體接待水平又得到了很大提高。
2. 逐步完善管理制度建設。使賓館標準化、規范化建設進一加強,解決了制度建設的根本問題,糾正了權力大于制度的錯誤做法,制定了“公平、公正、公開”的“三公”企業管理制度,完成了人事制度,勞動用工、內部機制和工資分配方面的改革,
3. 不斷加強員工隊伍建設。“以人為本,善待員工”是賓館一貫遵循的優良傳統。善待員工在制度上更是體貼入微。員工休假制度、婚假產假制度、工資遞增制度、年終獎勵制度及管理人員外出考察學習制度等,無不進一步體現了敦化賓館對員工的深切關懷。兌現20xx提高工資標準承諾20xx年賓館員工的平均工資增長額超過了酒店效益增長的10%,比其他賓館員工的.平均工資額高25%左右。 善待員工,不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得方面,更重要的是賓館這個大舞臺上,員工們的才華得到了充分地展示,成為廣大員工
實現人生價值的最佳場所。正如員工們所說的:這里真正是能者上,庸者讓,劣者下。管理崗位人員,百分之百都是賓館自己培養的人才;堅持領導班子的穩定,同時根據任人唯賢的原則,適時調整充實新的力量。”
一年來,通過大家的共同努力,各部門的工作都有了很大的起色。后勤部在王永民經理的帶領下,員工們始終作好自己的本職工作,默默地在后臺支持著各部門的工作,確保了酒店各項設施、設備的正常運行。財務部對酒店財務日清、周理、月總結,項項明了,筆筆清楚,年底又做決算、算獎金,在百忙之中有趕著作出了20xx年預算。前廳部、商務中心通過優質服務,也圓滿完成了任務。
20xx年取得的成就是輝煌的,積累的經驗是豐富的,在短短的篇幅中我不可能都總結在內;我要強調的一點是,取得工作成績的根本的原因是取決于全體員工不懈的共同努力。今天,由各部門推選、經總經理辦公會批準的23名優質服務標兵,她們是全體員工中的佼佼者,是賓館員工的優秀代表,是賓館的驕傲,我們要號召全體員工向他們學習,學習他們這種顧全
2022年賓館工作個人工作總結15
不知不覺中,20____年即將過去了,這一年我充實,忙碌,快樂而又成長著。在這歲末年初之際,回首過去,展望未來!過去的一年里,在公司的指引下,在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學習都得到了不少的進步。
前臺是酒店的窗口,是展示公司的形象,是服務的起點,是顧客接觸我們酒店的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作。
第一,面帶微笑、精神飽滿。
我們要保持自己的形象,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話,做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態度,熱情的接待,巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。
第二,關注賓客的'習慣和喜好。
當客人走進酒店時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名,這一點非常重要,賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人,可以向他們多講解當地的風土人情,為他們介紹車站、商嘗景點的位置,快速地辦好手續。客人辦理手續時,我們可多關心客人,詢問客人,我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息,并盡努力滿足客人客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等。
第三,講究禮節禮貌。
與客人交談時,應保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批評時或者說明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。盡量及時的為客人解決問題,急客人之所急。我認為,只有注重細節,從小事做起,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色。
第四,以大局為重,不計較個人得失。
不管是工作時間還是休息時間,如果公司有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為陽光365酒店的一員,我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,服從上級領導的安排,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。
第五,各個部門之間的溝通,配合問題。
前臺,客房,后勤,在一起就像一個鏈條,每一個部門的工作都是很重要的,所以在以后的工作中,我們要加強與其他部門的合作問題,那樣我們才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,獲得更大的效益。
前臺的工作都是比較瑣碎的,但是大小事只要我們認真,都是可以做好的。所以,我會更加的認真,細心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出,我為我能給他們提供不同的服務,解決各種各樣的問題感到很開心。
我感謝我們部門的熊經理當初給了我一個工作的機會,感謝公司為我提供了一個可以鍛煉自己的平臺,我慶幸自己能走上前臺這一崗位,也為自己的工作感到無比驕傲和自豪,我真摯的熱愛自己的崗位,希望自己在以后的工作中,能變得更加的成熟,遇到問題時也要變得更加的冷靜,鎮定。在以后的時間里,我會多學習一些關于電話技巧和禮儀知識,以適應公司的快速發展,做好個人工作計劃,并且多了解公司的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下堅實的基礎,也會努力在這里創造出屬于自己的輝煌!
從踏入____的第一天開始,我明白一份工作的不易,所以在乎每一分收獲,自進入賓館財務部做一名前臺收銀開始,近一年的工作和學習,在領導的帶領下,在同事的幫助下,嚴格要求自己,自覺履行賓館規章制度和收銀工作紀律,認真完成各項必須所要完成的工作內容,現將一年來的工作情況作以簡要總結。
做為一名收銀員,最重要的是要明白心中的責任,在領導的合理安排下,認真學習業務知識,從進前臺的那一刻,深知前臺是賓館的窗口,代表著賓館的形象,言行舉止一定要嚴格要求自己,收銀員工作紀律銘記在心,加快腳步熟悉前臺的基本情況,從房態圖到辦理入住,從押金單到賓客賬單,從退房結賬到發票統計等。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習,實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議,堅持向領導和同事學習,取人之長補已之短,努力豐富自己,提高自己。
堅信一點:任何人沒有貴賤之分,只有境遇,經驗和基礎的差異,從工作的開始尊重我們的職業,只有在我們為別人打工時尊重我們的工作,我們的職業,我們才會在自己的工作領域內,勤懇努力,有所成就。顧客是上帝,同事是兄弟,領導是家人,在____這個環境優美的大家庭里,我們相互尊重,相互學習,相互創造,部門與部門之間像接力賽一樣,把關在每一個重要環節,為賓館創效益創佳績。
在百分之百的用心服務中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢記著質量公式的最后一句話:服務工作無小事,一切應從細節入手。正是這樣,多為客人考慮一點,自己的服務質量將提高一點,一點點的積累,一點點的進步,不僅證實了自己的能力,也為收銀工作中增添光彩,努力努力,顧客是上帝。當然,面客中難免出現差錯,但要學會客服困難,人工作總結遇到問題及時上報領導,在原則的基礎上靈活處理。
用學習的眼光去看待工作,不僅學好收銀業務知識,熟練操作收銀工具和流程,還要更多地了解賓館企業文化,前臺是似一個綜合信息處理器,要學的東西有很多,與客交流中也可以從中學到很多包括做人做事的道理,這樣就不會一直只停留在一個階段,從工作的開始就給自己定一個方向,要做到什么程度是要給自己一個完美的交待,明確自己的目標,讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。
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