二十四節氣之立冬氣候和習俗

　　立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個重要的節日。過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。下面是小編收集整理的二十四節氣之立冬氣候和習俗，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　二十四節氣之立冬氣候和習俗

　　1、立冬的秘密

　　冬天把它的秘密都藏進了世間萬物，等著我們去尋找。那究竟立冬有怎樣的氣候和物候特點？還有什么習俗呢？和孩子一起來探究吧！

　　1、氣候特點

　　立冬前后，我國大部分地區降水有所減少，降水的形式呈現多樣化，出現雨、雪、冰粒、雨夾雪等。

　　北方地區，由于冷空氣頻繁出現，氣溫不斷下降。此時的東北和西北地區已是大雪紛飛。

　　在南方地區，立冬后常會出現溫暖舒適的“小陽春”天氣，但隨著時間的推移，冷空氣頻繁南下，天氣開始逐漸轉冷。

　　2、物候特點

　　■立冬三候：

　　一候水始冰，二候地始凍

　　此節氣水面開始結上一層薄薄的冰，土地也會結冰凍住，這就是“水始冰，地始凍”。

　　三候雉入大水為蜃

　　立冬后，雉雞就徹底消失不見了，而海邊會出現類似花紋的大蛤。所以古人認為到了立冬雉雞就變成了大蛤。

　　■其它物候：

　　立冬時天氣冷，食物少，有些動物要靠冬眠來儲存能量，它們會睡上長長的一覺，直到溫暖的春天才會再次醒來。

　　3、農事特點

　　立冬時節正是南方秋收冬種的大好時段，農民伯伯會利用晴好天氣，做好晚稻的收、曬、晾等工作。

　　同時，還會給家里飼養的小動物們做好過冬的準備，圍上草簾、鋪上厚厚的稻草，讓小動物們溫暖地度過冬天。

　　4、立冬習俗

　　●吃餃子：立冬是“秋冬之交”，“交”諧音“餃”，因此就有了立冬吃餃子的習俗。

　　俗話說“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。天冷耳朵暴露在外面容易被凍傷，吃點長得像耳朵的餃子來補補耳朵……

　　●迎冬：立冬與立春、立夏、立秋合成為“四立”，在古代是個重要的節日，那時的人們會利用立冬節氣休息一天，順便犒賞下一家人的辛苦。

　　●補冬：“三九補一冬，來年無病痛”，民間有立冬補冬的習俗。在這一天，有些地區人們有喝羊肉湯的習俗，還有些地區會吃些滋陰補陽的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。

　　2、暖心過立冬

　　1、初識立冬

　　老師們可借助生動形象的課件，帶孩子們一起感受立冬時大自然的神奇變化，了解立冬節氣的物候特點和農事特點。

　　2、冬日手工

　　關于冬的記憶，是那份冬日的暖和。孩子們可自主選擇手工材料進行創作，“戴”上帽子、圍巾和手套，保證身體暖融融。

　　3、冬日美食

　　在立冬到來之際，和孩子一起學著包餃子，分享美味的餃子……在此過程中既感受到包餃子的快樂，又鍛煉了動手能力，同時還對中國傳統美食有了進一步的了解。

　　4、冬日實驗

　　秋冬季節，由于天氣比較干燥，很容易產生靜電，可以和孩子玩玩關于靜電的科學小游戲，了解摩擦起電的現象。【tips :摩擦起電是屬于靜電哦！】

　　拓展：立冬的習俗吃什么

　　1、立冬習俗吃四物雞

　　四物湯是由當歸、熟地黃、炒白芍和川芎等四味組成,具有補血、活血和止痛之效用。當歸含揮發油及維生素E,有補血與活血之功效;熟地黃含有大量配糖體,具補血作用;炒白芍有收斂、止痛之功效;川芎有行氣活血作用,可加強當歸的補血功效。

　　2、立冬習俗吃麻油雞

　　雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,并富有營養,有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

　　3、立冬習俗吃羊肉爐

　　羊肉爐中,熟地、當歸、紅棗有補血功效,枹杞子有滋陰作用,黨參、黃耆有補氣的效果,桂枝能溫通經脈,陳皮健脾理氣。羊肉溫性,有助元陽、補精血的功效。綜合起來,羊肉爐可以滋補身體的氣血,使全身的血脈暢通。

　　4、立冬習俗吃姜母鴨

　　姜母鴨這道美食起源于福建泉州,而后傳至中國其它地區乃至海外,是福建一道漢族傳統的名小吃。它既能氣血雙補,同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩,溫而不燥,適合于秋季和冬季食用。

　　北方立冬該吃什么

　　“好吃不過餃子”，一般在北方立冬都是要吃餃子的，因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。立冬的時候，北方新聞中報道最多的就是餃子館爆滿了。

　　在東北地區，牛羊肉是比較常見的食材，所以，在餃子的種類上，大家這個時候比較常吃的是羊肉餡、牛肉餡的餃子。牛肉通常搭配圓蔥，因為圓蔥強烈的氣味與牛肉搭配起來，使人幾乎嘗不到牛肉的膻味，也感覺不到圓蔥的辛辣味道，與羊肉比較經典的搭配是冬瓜，兩者一葷一素，相得益彰。

　　對于不喜歡牛羊肉的人來說，豬肉餡就是最好的選擇了。雖然可以和豬肉搭配的食材舉不勝舉，但是最著名的就是和大蔥搭配了，除了喜歡豬肉大蔥的經典搭配之外，豬肉與圓白菜的搭配可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛，特別適合老人和兒童食用。

　　立冬的養生之道

　　養生學認為陽氣潛藏時，應該像農民育幼苗、婦人初懷孕一樣，小心呵護，精心調養，使其能夠逐漸壯大;因為只有人體內的陽氣充足，邪氣才不易犯外擾內，才能夠達到祛病延年的目的。所以，立冬時期保護好“陽氣”顯得至關重要。

　　立冬前后都有強大的冷空氣南下，氣溫驟降，常伴有大風、降溫等惡劣氣候，往往使得心臟病、高血壓病患者病情加重。中醫學認為，“心主血脈”、“心為陽中之太陽”，人體內血液的正常流動主要依靠心臟健全的功能，而心必須保持強大的陽氣，才能溫運血脈;一旦心陽被寒邪損傷，則可導致血運滯澀，誘發或加重各種系統疾病。現代醫學則認為，血管也會“熱脹冷縮”;寒冷能刺激血管收縮，寒冷還可以促使血液中形成血栓的纖維蛋白原含量增加，進而誘發各種心血管疾病。

　　所以，立冬期間，要避免在大風降溫的天氣里外出，不要長時間待在室外，不食用冷飲，及時增減衣服，“早睡晚起”。適度鍛煉，最好在上午九十點鐘以后或下午四五點鐘進行，運動量以不疲勞為度，避免劇烈運動或局部運動。飲食上要遠三白(糖，鹽，豬油)，近三黑(黑芝麻，蘑菇，黑米)。洋蔥、海魚、牛奶、番茄、海帶、大豆、大蒜、玉米、燕麥、核桃、板栗、芹菜、菊花、雞蛋、沱茶是目前專家建議防治心血管病的15種食品，對心臟具有保護的作用，在季節變換，嚴寒將至之時可以多加選食。大便費力往往是心血管事件的誘因，平素應多食水果、蔬菜等富含纖維的食物，保持大便通暢。

　　此外，還應該注意保持良好的情緒，避免發怒、急躁和精神抑郁。而對于既往有高血壓、冠心病的患者，建議最好能在入冬前作一次全面的檢查，對用藥進行必要的調整。

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