致烹飪工作者的倡議書

　　現如今，越來越多人會去使用倡議書，在寫作上，倡議書有一定的書寫規范。那么問題來了，到底應如何寫一份恰當的倡議書呢？下面是小編精心整理的致烹飪工作者的倡議書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

全國烹飪工作者同仁：

　　作為廚師，從學藝那天開始，如何做出美味爽口的佳肴，就是我們畢生的追求。學校里教的、跟師傅學的，都是緊緊圍繞這個中心。為此，我們在技術上精益求精，煎炒烹炸、丁塊片條、軟嫩酥脆、鮮甜酸辣不敢有絲毫怠慢。為此，我們在工作中孜孜不倦，一個造型、一個味道、一個色澤的創新常常從夢中得來。顧客對菜品的一點點肯定，都是我們的驕傲與自豪。

　　食品安全，重如泰山；病從口入，人命關天。近幾來，從瘋牛病到禽流感，從蘇丹紅到福壽螺，從注水肉到口水油，在從三鹿毒奶粉，到正在流行的hn流感病毒。一時間人命談食色變，并發出恐慌的詰問：“還讓我們吃什么能夠放心"？每每聽到這樣的哀嘆，作為廚師，我們感到重重的壓力！民以食為天，食以潔為先。如何保障菜品的安全，讓食客吃的放心，這是我們烹飪工作者面臨的嚴峻課題。形式逼迫我們轉變觀念，必須強化安全意識。借此機會，我們，五屆東方美食國際大獎賽的全體參賽廚師、評委、烹飪藝術家，向全國的烹飪工作者同仁提出以下五點倡議：

　　一，采購原材料時：嚴格把住質量關，絕不使用忇質的、過期的、污染的、有害的食材。多用原生的、有機的、綠色的食材。

　　二，儲存原材料時：要嚴格溫度、濕度、時間的控制，按照食材的性質，分區、分位、隔離存放，保障食材在儲存期間的安全。

　　三，設計菜品時：運用現代營養知識和傳統平衡理論，根據季節變化變化因素，合理搭配主輔料，設計出符合營養健康的產品。

　　四，使用添加劑時：多使用天然的調味、調色、調香的材料，盡量少用化學食用添加劑，堅決不用非食用、有害的添加劑。

　　五，烹調加工時：嚴格執行廚房、設備、工具、餐具盒自身的衛生標準，常清潔、常消毒，保障在各個環節無污染，同時杜絕交叉污染。

　　為食客烹制既美味又健康的菜肴是廚師的天職，是職業的操守。為食客的健康，每個廚師都應該從自身做起，從現在做起，改變過去單純追求美味的片面行為，堅持美味與健康兩手抓。讓我們立即行動起來，從我做起，為顧客烹制放心菜肴，讓美味與健康同行！

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