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吃北京烤鴨作文（精選15篇）
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編為大家整理的吃北京烤鴨作文，歡迎閱讀與收藏。
吃北京烤鴨作文 1
昨天夜晚10點~11點的時候，當(dāng)時我正在熟睡之中......突然被一陣刺耳的電話聲吵醒了，我迷迷糊糊的拿起電話一聽才知道原來是我9歲的表弟打來的電話。他叫我去他家吃北京烤鴨，我一陣狂笑，因為怎么晚了誰還出門去吃北京烤鴨，所以我拒絕了，答應(yīng)他今天到他家去。這時他才睡好了覺。
今天一大早我就吵著嚷著要去表弟家，媽媽說：“你表弟在做作業(yè)，下午1點到3點要去打羽毛球，3點左右在帶你去。”沒辦法只好答應(yīng)了。
到了3點左右小姨開車帶我去表弟家，3：30了表弟還沒回來，小姨說可能他爸爸帶他去理發(fā)了，我是一個急性子，總是坐不住，小姨笑著說：“凳子上有釘子是嗎？”。后來表弟回來了，我和表弟打羽毛球，打累了就斗狗玩看看綠樹。
到了晚上小姨端著一盆香噴噴的北京烤鴨放在桌子上面，我口水都流的`三千尺了。吃起來更是兩個字“香”、“嫩”。簡直就是美味佳肴神仙才吃的上的東西。
就這樣一大盆北京烤鴨被我和表弟一掃而光。
吃北京烤鴨作文 2
這回去北京旅游，我們?nèi)テ穱L了全聚德的烤鴨。
一走進烤鴨店，我們先找了個位置坐下，不一會兒，服務(wù)員端著烤鴨、面皮和空心小燒餅上桌。廚師先把烤鴨削成約2毫米的片兒裝成一盤。我看著直咽口水。
等削成片兒的烤鴨裝成三盤后，服務(wù)員端來了四盤調(diào)料，我一看，發(fā)現(xiàn)里面有白糖、有甜面醬、有被切成絲的.青瓜和大蔥。接著，服務(wù)員開始向我們介紹烤鴨的三種吃法。她先用筷子夾起一片烤鴨，說道：“第一種吃法是蘸著糖吃。”說著她便去蘸了點糖，放到了我們的盤子里。我立即把它吃掉了，烤鴨咸中帶甜，好吃極了。接著，她拿了張面皮，放到了我的盤子里，再用筷子夾了點烤鴨，蘸了點甜面醬，放在了面皮上，然后再夾了點大蔥放在面皮上，最后把面皮裹起來送到了我嘴里。味道香香的、甜甜的、太好吃了。最后，服務(wù)員拿起空心小燒餅，一捏，小燒餅立即露出一道口子。接著，她用筷子夾了些烤鴨，又蘸了點甜面醬，放到小燒餅里。最后把青瓜、大蔥塞到小燒餅里，送到了哥哥的嘴巴里，哥哥連連說道：“好吃！好吃！”
拿爸爸的話說，吃北京烤鴨，不枉來京一游！
吃北京烤鴨作文 3
高鐵經(jīng)過七小時的飛馳，我們終于到達了我國的首都——北京。我們一刻也沒有停留，馬上走進酒店旁邊的著名的胡同---大柵欄。這里不愧為天安門邊上的著名小巷，里面的人可真不少，把小小的胡同擠得滿滿的。吆喝聲絡(luò)繹不絕，走進去，仿佛進入了五六十年前的老北京，仿佛走進了小英子的家。我們跟著爸爸走進了一家百年老店。老店的門口有一個小水池，池子上掛著一條鈴鐺，不斷有小水花向下散下來，銀鈴鐺隨即發(fā)出一連串清脆的響聲，顯得十分清幽。
我們陸續(xù)就坐，好奇心很強的我卻坐不住，我要跑去看烤鴨燒烤的全過程。只見大堂的中間有四個爐子，爐子里生著旺旺的火，你只需稍稍彎彎腰，就能看見爐子里面有一圈烤鴨正在用火烤著，靠近爐子門口的'兩三只烤鴨，在柴火的烘烤下，已經(jīng)被烤得又紅又脆。從爐子里冒出來的一股又一股的熱氣，夾雜著烤鴨的香味，使人心曠神怡，垂涎欲滴。在那兒一站，不管多么寒冷，多么饑餓，也能馬上令人滿血復(fù)活。爸爸把我叫回到餐桌，旁邊的小桌子上，已經(jīng)有一個托盤在等著我們，那就是一只烤鴨，皮已經(jīng)被烤得火紅火紅，整個鴨身非常飽滿，像一個吹足了氣的紅皮球，十分誘人。烤鴨馬上被切開了，而服務(wù)員隨即送上了吃烤鴨的輔料盆。先是三個用竹編的圓形盒子，再是三盤調(diào)料，里面有白糖、青瓜、蔥絲、山楂糕、海鮮醬等等。食材準(zhǔn)備停當(dāng)，接下來，就要由我們一家上演壓軸戲——吃烤鴨了！不一會兒，服務(wù)員端來兩個白瓷盤，一個裝鴨皮，一個盛已經(jīng)切成片的鴨肉。服務(wù)員姐姐向我們介紹，她說：“鴨皮有肥厚的脂肪，吸取了果木的精華，口味十分濃厚，大家可以用它來蘸白糖。”我們各夾了一塊，蘸了蘸糖，放入口中。天哪！好美味，糖的甜味和濃郁的鴨皮香脆口味，融合在一起，脂肪不肥，也不膩，入口即化，讓人覺得如瓊漿玉液一般。品嘗完鴨皮，接下來吃鴨肉。服務(wù)員姐姐打開了竹編的圓形盒子，里面是面皮，一股白白的、濃濃的氣息直面撲來，又香又濃，很是好聞。她拿了一片面皮，放一片鴨肉在面皮的左邊，又放一片鴨肉在右邊，中間再放一片，她微笑著說：“左一片，右一片，中間再一片，象征著大吉大利。”她又在里面放上青瓜絲，蔥絲和海鮮醬等輔料，然后包成一個口袋形。我已經(jīng)忍不住了，深紅的海鮮醬與鴨肉交織在一起，成了不艷不紅的微紅色，翠綠的青瓜興奮地簇擁在鴨肉旁，簡直就是秀色可餐啊！我上去就咬了一口。一時間，滿口的唇齒留香，美味極了。我們也學(xué)著包了，“大家都要大吉大利”，我大聲說，大家都笑了。
那美味回蕩在我的口腔里，回蕩在我的肚子里，也一直回蕩在我的腦海里。
吃北京烤鴨作文 4
吃，是老少皆宜的保健美食！
今年的春節(jié)，我們一家人來到了全聚德，有幸嘗到了正宗的北京烤鴨。
走進餐廳，首先看見了一個大牌匾，上頭寫著北京烤鴨的來歷，我津津有味地看了起來，上頭寫道：““烤鴨”早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。當(dāng)時，廚師使用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進一步發(fā)展。烤鴨很快就成為全國的風(fēng)味名菜。”原先烤鴨也有這么悠久的歷史呀！真是長知識！
點完菜，沏上茶。爸爸就給我上起了課：“我告訴你，全聚德采用的是掛爐烤法，以果木為燃料。廚師們不給鴨子開膛，只在鴨子身上開個小洞，然后往鴨肚子里面灌開水，再把小洞系上后掛在火上烤。這樣烤完的鴨子既不會因被烤而失水，又能夠讓鴨子的`皮脹開而不被烤軟。明白了吧！烤好的鴨子，可美味了。”聽著聽著，我仿佛聞見了它的味道，便垂涎三尺了。
最終，香噴噴，熱乎乎的烤鴨端上了桌。它色呈棗紅，油潤發(fā)亮，香氣撲鼻。我夾起一片棗紅色的烤鴨，放上甜面醬和黃瓜條，輕輕一咬，嗯，真是皮脆肉嫩，腴美香醇呀！鴨皮又酥又脆，真是名副其實的外焦里嫩！細品起來，在這濃濃的鮮香中，增添了幾絲甜意，風(fēng)味更佳獨特。正在我細細品味的時候，爸爸興致勃勃的告訴我：“周總理生前十分欣賞這道名菜，常宴請外賓，品嘗烤鴨。”我想：北京烤鴨是名揚世界的美食佳品，看來它不僅僅在中國堪稱一絕，在世界飲食文化中也是一顆明珠呀！我為自我的祖國擁有如此美食而感到驕傲無比！
回家路上，我還回味著烤鴨的醇香。其實，每一樣民間小吃都是有歷史的淘洗和文化的積淀演變而來的，北京烤鴨也是一樣，它的味道，它的醇香，它的美味，都表現(xiàn)出了傳統(tǒng)百姓的智慧結(jié)晶。
吃北京烤鴨作文 5
俗話說得好，“民以食為天”。今天，我來給大家介紹一下北京烤鴨。
說到北京烤鴨，那可是大名鼎鼎，它色澤鮮美，橘黃色鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，讓人垂涎欲滴，再用一張餅包住，那滋味，可謂是異常鮮美。
北京烤鴨的做法有些復(fù)雜：先把處理后的鴨子灌進開水，這樣熟的快，也使鴨肉更美味；再放入爐內(nèi)烘烤。鴨子進入爐子后，先烤鴨子被刀切了的右背，烤個六至七分鐘，再將鴨子的左背烤三至四分鐘，然后烤鴨背四至五分鐘。再接著上面的步驟循環(huán)，直到鴨肉全變成橘黃色為止。
烤鴨上桌后，有專業(yè)人士給你切成片。我夾了一片鴨肉放在嘴里咀嚼，哇！鴨肉肥而不膩，并且十分的爽脆，吃起來令人余味饒舌，回齒留香，再配上一點蔥花鴨肉的脆嫩，蔥花的'勁辣，更令人回味無窮。
回家的路上，我還回味著烤鴨的味道。其實，每一樣民間小吃都是由歷史演變而來的。北京烤鴨也不例外，它的味道，表現(xiàn)了老百姓的智慧和風(fēng)情。
吃北京烤鴨作文 6
俗話說，食物是人們最重要的東西。自從我出生以來，我吃了很多美味的食物，如切片面條、橋米粉、鴨血扇，這讓我非常難忘。但其中一種最受歡迎的、一想到就流口水的是北京烤鴨，它被稱為“世界上最美味的`”。
北京烤鴨曾是宮廷食品，產(chǎn)于明代。烤鴨外觀飽滿，呈棗紅色。上菜前，廚師在切菜時會有刺鼻的氣味。聞到果樹的香味后，他知道做烤鴨的配料中有果樹。
北京烤鴨的做法也非常獨特：它分為兩部分：加工鴨和烤鴨。其中，烤鴨最為獨特。焙燒過程也分為兩部分，一部分是灌溉，另一部分是焙燒。灌水：用開水把鴨子灌滿。烤鴨時，鴨子會在里面煮，外面烤，這樣鴨子會煮得很快，烤鴨外面酥脆，里面嫩嫩。烘烤：分為幾個部分進行烘烤。先烤左半邊，然后烤左半邊和右半邊，最后烤回鴨子。它總是這樣烤，直到它的顏色是棗紅色。
北京烤鴨不僅外形美觀、實用獨特，而且在口味和食用方法上也頗具吸引力。
如何吃北京烤鴨：首先拿出荷葉皮，也就是面條做成的皮。然后在荷葉皮上放一些肥肉和酥皮。把皮和肉放進去后，再放一些黃瓜，偶爾也放一些蘿卜絲。最后把它卷起來或包起來，蘸上一點醬汁。但我喜歡先放一層甜面醬。加兩塊肉和三塊皮，加半根黃瓜，盲裹，一口吞下。這種味道無法用語言描述。
北京烤鴨是我一生中最喜歡的食物。每次我提起它，我都會流口水。我真的想再試一次！
吃北京烤鴨作文 7
同學(xué)們，今日我給大家介紹的是北京烤鴨。
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一。
講到北京烤鴨，那可是膾炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鴨，北京最著名的一家便是前門外的全聚德烤鴨店了，在那兒，每一天應(yīng)市的烤鴨約有百把只，人們吃烤鴨都要在前一二天預(yù)定，才能入座。
北京烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。
北京烤鴨的做法十分復(fù)雜：先要把處理后的鴨子在入爐之前，灌進開水，這樣烤鴨子時，鴨子才會熟得快，也會使鴨肉外脆內(nèi)嫩。接下來就是烤了。鴨子進爐后，先烤鴨子被刀切了的右背側(cè)，使熱氣從刀口處進入鴨膛，把鴨肚子里的水煮沸。烤了6至7分鐘后，當(dāng)鴨子右背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時，就翻過來，用火烤鴨子的左背側(cè)3至4分鐘，然后烤鴨背4至5分鐘，之后就照上頭的步驟循環(huán)地烤，直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來的鴨子，鴨皮鮮黃松脆，肉質(zhì)鮮嫩。這樣，烤鴨就做好了。
烤鴨上桌后，有專業(yè)的切割員把鴨肉切成薄薄的肉片，包在鴨肉外面的`薄餅也講勁道。吃完鴨子后剩下的鴨架子能夠加上嫩豆腐或黃牙白做成湯，鴨油能用來熬蛋，做成布丁似的菜，吃起來也妙不可言。
吃烤鴨時也挺有講究。我喜歡把鴨片沾上甜醬和蔥白來吃，真是“口水直流三千尺”呀!難怪北京烤鴨有“天下第一美味”、“京師美食，莫過于鴨，而炙者尤佳”的贊語呢!
同學(xué)們，聽了我的介紹，你們是不是也“口水直流三千尺”了呢那就趕快行動起來，向著“北京烤鴨”進軍吧。
吃北京烤鴨作文 8
北京烤鴨是北京的著名小吃，以油而不膩著稱于世。今天，我可謂是“三生有幸”的品嘗到了正宗的全聚德烤鴨。
烤鴨的做工十分簡單、精巧，在家里就可完成：將鴨子放在平底鍋上，然后把油燒開后淋上8-10分鐘，切成片兒，放在盤子里，在將荷葉餅放入蒸鍋中蒸上15分鐘，配上甜面醬，色香味形的'精華—北京烤鴨就做好了。
我還研究出烤鴨的吃法：在荷葉餅上抹一層薄薄的醬，鴨肉的那一面再加上一些，皮的一面不抹，向下放，在將四面一包，放入口中，口感極佳，那是又香又脆。
包好了鴨片，我與爸爸媽媽開始品味這道北京名菜，果然名不虛傳。甜醬與鴨一烤，脆中有香，軟中有硬，油而不膩，令人如在樂仙境一般，流連忘返。我吃了一個又一個，飽了還是忍不住繼續(xù)吃，吃的滿嘴流油，桌上全滴的甜面醬，臉上也全是，我和爸爸媽媽哈哈大笑。
北京烤鴨真是名副其實呀!
吃北京烤鴨作文 9
北京烤鴨來到了常州，來到了湖塘，來到了我家小區(qū)旁邊。每當(dāng)我走過小區(qū)，都會有一陣烤鴨香味撲鼻而來，把我的魂都快勾走了。
今天，我特意再次來到了烤鴨店。剛出爐的北京烤鴨全身都是金燦燦，每一片都切得十分均勻，大小相同，形狀也很統(tǒng)一。一片一片油亮亮的鴨肉整齊地排放在盤子里，脆皮朝上，一卷一卷地圍起來，中間再撒上一小撮香菜，那閃閃發(fā)亮的脆皮，油嫩嫩的鴨肉，看了忍不住想咬一口。仔細一嗅，從烤鴨中能嗅出一股燒烤的味道和剛出爐的新鮮香味。路過烤鴨店的.人，個個都張大嘴巴，貪婪地聞著烤鴨濃郁的香味，陶醉在期中。
烤鴨店老板邊做生意邊和我聊起了烤鴨的制作過程。北京烤鴨原料來自農(nóng)家自養(yǎng)的鴨。在剛宰的鴨的嘴上掛上一個鉤子，然后放在一個需要三個人才能抱住的大火爐里，鉤子的另一頭掛在爐子上，烤45分鐘左右，再拎著鉤子把烤鴨拿出來，用刀把鴨的皮和肉一寸一寸從骨頭上剔開，剔了一點就用力一撕，一塊鴨肉就下來了，再剔一點再用力一撕，就這樣反反復(fù)復(fù)，直到鴨肉全部從烤鴨上撕下來，而余下的骨頭則可以剁碎了做骨頭湯喝，味道也不錯哩。在我親眼看過大師烤鴨后，強忍住心中貪吃的欲望，眼睜睜地看著大師一寸一寸地切下所有的鴨肉。
終于，師傅處理好了烤鴨。我迫不及待地跑回家，開始品味我的美食。北京烤鴨的皮嚼起來脆脆的，烤鴨的肉則很嫩，一咬就碎，反復(fù)咀嚼，北京烤鴨那特有的脆軟混合，皮香肉嫩的味道一下子充滿整個口腔，讓我久久回味。我吃北京烤鴨喜歡把烤鴨夾起來，一塊一塊擺放到面皮上，把面皮卷起來，然后一口一口咬著吃，這樣別有一番情趣呢！當(dāng)我在用面皮包烤鴨時一塊鴨肉不小心掉到了桌子上，我也不忍心浪費這一塊美食，便從桌子上撿起來繼續(xù)吃，看到我吃相的媽媽笑著說，“你呀，一吃到烤鴨就要撐破肚皮嘍！”
這就是北京烤鴨，我的最愛。
吃北京烤鴨作文 10
美食，不僅僅是美食，更是一個地域的精神文明及文化特色。重返北京，讓我感到的不僅是北京日新月異的變化，更讓我驚異的是北京日益蓬勃起的美食文化。
說起北京美食，人們的第一反應(yīng)便是北京烤鴨了。電視上，網(wǎng)絡(luò)上，媒體中，處處都有著對北京烤鴨獨特風(fēng)味的詳細描述和介紹，我也不勝饞欲，想買一只北京烤鴨解解饞。
北京烤鴨最好的制作地點便是全聚德啦！我們坐著公交一路顛簸來到了全聚德北京烤鴨專賣店。從這些形形色色的烤鴨里面，媽媽告訴我：“并不是每只都很好，用些烤鴨濫竽充數(shù)，所以挑選烤鴨不能光看它的色澤，而且還要聞氣味，觀其形狀，這樣才能從色香味俱全的標(biāo)準(zhǔn)來衡量一只烤鴨。”精挑細選之后，我們挑了一只質(zhì)量上乘的北京烤鴨，稱重后付了款，便拿著烤鴨找到了一個席位，坐下去，認真的品嘗起來。
這只烤鴨首先在色澤上就非常的誘人。經(jīng)過黃油的浸潤，身子泛起了一陣金燦燦的光芒，仿佛穿上了一層金色的盔甲一般，給人們帶來了良好的食欲。再聞它的香味，真是別提了，那一陣陣撲鼻的幽香在空氣中彌漫，不同于街邊烤串那種令人刺鼻的香味，這種清香混著草木的草香，組合起來，便形成了一種令人難以忘懷、陶醉于其中的香味交響曲呢！我迫不及待的抄起筷子，就開了一道口子，我當(dāng)時還不知道這鴨皮竟然那么的脆！輕輕一撥，便嘩啦的一下都扯開了，里面的肉質(zhì)也別提多鮮美了，白白的.肉，一點兒也看不出膩的感覺。鮮香美味，酥嫩適口，真是午餐的不二之選。
品嘗著這美味的烤鴨，看著街上熙熙攘攘的人群，我的心中泛起一陣舒適和自然的愜意。細細的思考，其實美食，帶給人們的不僅是視覺上的震撼和味蕾上的體驗，更帶給人們從心底生發(fā)出自然純真的快樂。一個民族，一片地域，一些風(fēng)土人情，一些世態(tài)炎涼，全都融合在這美食之中了吧。
北京烤鴨，是北京傳承千年的一道古老美食，品嘗它，仿佛穿梭千年，重回北京輝煌，重新體味北京的前世今生！
吃北京烤鴨作文 11
今日，林教師從北京回來了，上課的時候，林教師拿著一帶東西，是一些糖，林教師說：“這是北京的特產(chǎn)！”這種糖確實和我們那里的糖不一樣，我們那里的糖是橢圓、圓、正方形的`。北京的糖是圓柱形的，糖紙是透明的，有葡萄味、草莓味、香蕉味、可樂味……
昨日我吃過我爸爸的好朋友，仲偉志教師帶來的北京烤鴨，因為，仲教師是北京人，他帶的烤鴨又香又美味可口，杭州、上海，都沒有這么想的烤鴨，真算的了是北京特產(chǎn)！
奇怪，北京烤鴨才是北京特產(chǎn)呀！林教師怎樣說糖是北京的特產(chǎn)了？哦，我懂了，北京的特產(chǎn)有很多，林教師力氣小，拿不動烤鴨，就只能拿烤鴨了！仲教師是男士，他力氣大，能帶烤鴨！
陳布爾是北京的，從北京轉(zhuǎn)到我們那里的！“怪不得陳布爾牙齒爛爛的，就是吃糖吃的呀！”湯力丞驚奇地說。此刻，我明白的北京特產(chǎn)有北京烤鴨、糖。
吃北京烤鴨作文 12
今日王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。
當(dāng)我接過那香噴噴的烤鴨肉時，心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤子時迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是“好吃看得見!”
最終熬到了吃飯時間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請上了飯桌。我已來不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點甜醬，隨便又夾了兩根蔥絲，最終將面餅和著這些卷起來。再張大嘴巴，將這個作品放進嘴里輕輕一咬。哈，真是油香，蔥香，面餅香，幾香一齊彌漫。
爸爸媽媽見我太愛吃了，居然舍不得吃。我突然發(fā)現(xiàn)盤子底部埋著一條鴨腿，我連忙拿起鴨腿遞給爸爸，爸爸笑著說：“我不愛吃，你吃吧!”喲，怎樣會有人不喜歡吃這么好吃的'肉嗎我又把鴨腿遞給了媽媽，媽媽說：“我要給我的寶貝吃!”哦，怎樣他們這樣
看著他們的笑臉，我明白，他們愛我，所以才要留給我吃!我說：“爸爸媽媽，吃吧，還好多呢!僅有你們和我一齊吃，這烤鴨才會真的更好吃啊!”我不由他們拒絕，給他們一人包一塊，爸爸媽媽邊吃邊高興的說：“我們女兒長大了!”
哈哈，在歡聲笑語中，烤鴨被我們消滅了!
吃北京烤鴨作文 13
要問我最喜歡吃什么，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨。從第一次吃到北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨。“什么時候能再吃到一次北京烤鴨呢?寫到這，我就好像聞到烤鴨的香味了。
昨天，我的表姐送來了一袋北京烤鴨。
我打開一看，北京烤鴨的皮成金褐色，猶如涂了亮漆一般。那油仿佛要從皮里參透出來。那香噴噴的味道撲鼻而來，令人垂涎欲滴。
“吃飯了，今天有你們最想嘗嘗的`北京烤鴨!”我聽后，連忙跑到飯桌前，大口大口地把烤鴨往嘴里塞。“奇怪，怎么越吃越來像平常的烤鴨?”我好奇的問著媽媽。媽媽聽后笑著說：“一楓，你沒看到桌上的調(diào)料嗎?”我看了一看桌上的調(diào)料，又看了一看媽媽，大吃一驚，自言自語地說：“唉，我真笨!”我把桌上的烤鴨粘了一下調(diào)料，“啊，北京烤鴨果然如此美味。”我津津有味地吃著，叫道：“好吃，不愧叫北京烤鴨。”
北京烤鴨果然名不虛傳，味道好極了!
吃北京烤鴨作文 14
要問我最喜歡吃什么，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨，從第一次吃北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨，要是一段時間沒有吃它，我就會很想它，寫道這，我就好像聞到烤鴨的'香味了。
還記得我們?nèi)业谝淮稳タ绝喌瓿员本┛绝啠c完菜過了半天也不見烤鴨端上來，我問媽媽：“為什么這么慢呀？”媽媽說：“烤鴨要現(xiàn)烤才好吃。”又過了一會兒，服務(wù)員端上了四個碟子，一個碟子里放著醬、一個碟子里放著黃瓜、一個碟子里放著蔥、一個碟子里放著薄餅。我問媽媽：“這些是干什么的？”媽媽說：“這些是吃烤鴨的配料。”又過了一會兒，服務(wù)員又端上了兩個盤子，我一看烤鴨被切成一片一片的整齊地擺放在盤子里，我剛想夾一片吃，媽媽說：“不是這樣吃的，你看我是怎樣吃的。”媽媽首先拿了一張薄餅，夾了幾塊烤鴨肉蘸上醬，放在薄餅上，又在薄餅上放了一塊黃瓜，最終用薄餅把它們卷起來。媽媽說：“這樣就能夠吃了。”我照著媽媽的樣貌做，把烤鴨裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一連吃了好幾卷。烤鴨外焦內(nèi)嫩、香酥可口，讓人回味無窮。吃完飯，爸爸、媽媽看著我直笑，我到鏡子前一看，原先我的嘴巴上有很多醬。
媽媽說：“北京烤鴨在國內(nèi)外都十分有名。”有人說：“來到北京，不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾。”朋友，你吃過北京烤鴨嗎？
吃北京烤鴨作文 15
俗話說：“民以食為天”。我出生至今吃過很多好吃的食物，例如刀削面，過橋米線，鴨血粉絲……這些美食都令我很難忘。但其中最喜歡，一想到就流口水的，非譽為“天下美味”的北京烤鴨莫屬了。
北京烤鴨它以前是宮廷食品，制于明朝。烤好的鴨子，外觀飽滿，呈棗紅色，上桌以前，廚師在切的時候，有撲鼻的香味，再聞一聞有一股果木的清香，之后才明白，在做烤鴨時，食材中就有果木類的東西。
北京烤鴨的'做法也很獨特：分為兩個部分處理鴨和烤制鴨，其中烤制鴨最為獨特，烤制過程也分為兩個部分，一個叫灌水一個叫烤制。灌水：在鴨子內(nèi)部灌入開水，烤時，鴨子內(nèi)煮外烤，這樣鴨子會熟的很快，烤出來的鴨子外脆里嫩。烤制：它分為幾個部分去烤，先烤左側(cè)面，再烤左體側(cè)﹑右體側(cè)最終烤鴨背，一向這樣循環(huán)烤，直到它的顏色為棗紅色時就能夠了。
北京烤鴨不僅僅外觀好看，做法獨特，并且它的味道，吃法也很吸引人。
北京烤鴨吃法：首先拿出一張荷葉皮，也就是用面做的皮。然后夾幾塊肥而不膩的肉和脆脆的皮在荷葉皮上。放好皮和肉后放幾根黃瓜進去，偶爾也有蘿卜絲。最終把它卷好或裹好，在蘸一點醬就能夠了。可是我喜歡先抹一層甜面醬。加兩塊肉和三片皮，再加一根小黃瓜的一半少一點，把它們瞎卷或裹起來，一口吞掉，那個味，無法用詞語形容。
北京烤鴨是我人生中以來最喜歡吃的，最念念不忘的，每次一提到就讓我垂涎三尺，好想再嘗一次！
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